Estadística de l estructura de les explotacions agràries 1997 · 2019. 9. 17. · de les...

Estadística Econòmica Sectors econòmics

Estadística de l 1estructura de les explotacions agràries 1997

lfm Generalitat de Catalunya W Institut d'Estadística

de Catalunya

© Generalitat de Catalunya Institut d'Estadística de Catalunya 1a. edició: Barcelona, maig 1999 Tiratge: 400 exemplars ISBN: 84-393-4784-7 Dipòsit legal: B-26.531-1999

•••• • • p~PER ECOLÒGtc ~ .... • • ••••

Presentació

Com ja és habitual, l'Institut d'Estadística de Catalunya fa públics els resultats de l'Estadística de /'estructura de les explotacions agràries, que en aquest cas corresponen a l'any 1997. Aquest treball constitueix un recull d'informacions estadístiques de primera utilitat per a conèixer la realitat del sector agrari al nostre país. Aspectes com el nombre d'explotacions, l'ús de les terres, la ramaderia o la mà d'obra hi són tractats amb l'acurament tècnic i l'escrupolositat en la presentació que són norma de l' l nstitut.

Del conjunt de dades que figuren en aquesta publicació, en voldria destacar dues que, per la seva importància, crec prou rellevants com per a merèixer un examen detingut. En primer lloc, el fet que entre els anys 1995 i 1997, la superfície agrícola útil per explotació (SAU) ha continuat la tendència a l'increment ja manifestada en anys anteriors. Efectivament; entre els dos exercicis de referència, s'ha passat de 15,5 hectàrees a 16,5, la qual cosa suposa un augment del 6,5%. La puja arriba fins al 32% entre els anys 1989 i 1997. És evident que una de les causes d'aquest creixement és la devallada del nombre d'explotacions, que tendeixen a concentrar-se en unitats productives més grans i més eficients, però també es pot constatar que, malgrat aquesta reducció, el total de la SAU es manté estable i, fins i tot, es detecta un cert augment (38.437 hectàrees més entre el 1995 i el 1997).

La segona dada que cal remarcar és la relativa a l'augment dels caps d'explotació més joves. Així, en el tram de menys edat, corresponent als menors de 35 anys, es registra un increment tant en xifres absolutes com en percentatge, circumstància que contrasta obertament amb la minva de totes les altres franges en termes absoluts, llevat de la que inclou els compresos entre els 35 i els 44 anys, que pràcticament no té variació en nombre però que, en canvi, guanya en percentatge.

Tot plegat s'ha de situar en un context de canvis profunds en l'economia en general i en el sector agrari en particular. Els darrers anys hem assistit a transformacions estructurals d'envergadura, que estan incidint de manera significativa en el perfil i en les característiques del món rural. Ara comencem a tenir els primers resultats quantificables d'aquestes mutacions. Tant de bo que les que puguem anar constatant en l'esdevenidor tinguin un signe igualment positiu.

Només em resta agrair a l'Institut d'Estadística de Catalunya l'esforç i l'interès que ha esmerçat per a la preparació d'aquest treball. Alhora, faig extensiu aquest agraïment al personal del Departament d'Agricultura Ramaderia i Pesca que hi ha col·laborat, així com als enquestadors que .han executat el treball de camp i, per descomptat, a totes les persones que han respost el qüestionari, sense la participació de les quals no hagués estat possible reunir la informació de base.

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEA/97

Francesc Xavier Marimon i Sabaté Conseller d'Agricultura, Ramaderia i Pesca

3

Introducció

L'Institut d'Estadística de Catalunya, amb la publicació de l'Estadística de l'estructura de les explotacions agràries 1997, proporciona les dades estadístiques que permeten actualitzar la informació bàsica del sector agrari a Catalunya pel que fa a l'avaluació del nombre d'explotacions i la superfície utilitzada en els diferents tipus de conreus; la ramaderia de les explotacions i també la mà d'obra de les explotacions agràries. També conté les dades corresponents al marge brut i a l'orientació tecnicoeconòmica de les explotacions i així es dóna continuïtat a la sèrie de publicacions que biennalment permeten actualitzar el coneixement del sector agrari a Catalunya.

Aquesta estadística s'ha elaborat en virtut d'un conveni de col·laboració amb !'Instituta Nacional de Estadística (INE) i d'acord amb la normativa específica de la Unió Europea concretada en els corresponents reglaments d'EUROSTAT. La utilització d'una metodologia comuna per a tot el territori de la Unió permet disposar d'informació estadística del sector agrari de Catalunya plenament comparable amb la dels diferents països comunitaris.

Per a l'elaboració d'aquesta estadística, que s'ha dut a terme amb la col·laboració del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat a Catalunya, s'han entrevistat un total de 3.382 titulars d'explotacions agràries. Els resultats obtinguts permeten identificar una sèrie d'elements destacats de l'evolució del sector agrari a Catalunya durant el període 1989-1997. Entre aquests elements es poden assenyalar que malgrat que el nombre d'explotacions ha disminuït seguint una tendència generalitzada arreu de la Unió Europea, el conjunt de la superfície agrícola utilitzada (SAU) de les explotacions s'ha mantingut estabilitzat i la SAU mitjana per explotació ha augmentat un 32,0%.

Pel que fa al règim de tinença de la superfície agrícola utilitzada, es pot destacar que el de propietat amb el 71,5% de les terres, continua sent predominant malgrat una petita reducció des del 73,8% de l'any 1989. D'altra banda, hi ha un increment de les terres en arrendament que són el 17,9% enfront del 13,6% del cens agrari de 1989. S'ha produït una disminució de la parceria que l'any 1997 representa el 9,5% de les terres, mentre que era de 1'11,0% l'any 1989, i els règims diversos de tinença que suposen 1'1, 1 %, l'any 1997, i amb anterioritat eren 1'1,6%.

Quant a la ramaderia, malgrat disminuir el nombre d'explotacions amb animals respecte de 1989, les unitats ramaderes han augmentat un 15,4%, amb un augment de la dimensió mitjana, ja que les unitats ramaderes per explotació amb ramaderia han passat de ser 63 el 1989 a 108 el 1997.

El treball familiar és la font bàsica de la mà d'obra agrària, així d'un total de 79.424 unitats de treball any, la mà d'obra familiar suposa el 72,9%, els assalariats fixos el 16,8% i els assalariats eventuals són el 10,3%. Pel que fa als caps d'explotació cal destacar que l'any 1997 es produeix per primera vegada des de 1989 un augment de la proporció de titulars que tenen menys de 35 anys que eren el 6,6% l'any 1995 mentre que arriben al 7,9% el 1997 i també augmenta lleugerament el pes dels titulars de 35 a 44 anys que passa del 15,2% al 15,5%.

Finalment, vull agrair la col·laboració de tots els titulars d'explotacions agràries, agricultors i ramaders que amb la seva resposta han proporcionat la informació bàsica per a l'elaboració d'aquesta estadística. També vull donar les gràcies al personal tècnic i als entrevistadors pel seu treball, així com la col·laboració del personal del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca.

Barcelona, maig de 1999


Jordi Oliveres i Prats Director

5

Índex

Presentació ............................................................................................................................................... 3

Introducció ................................................................................................................................................ 5

Notes metodològiques ........................................................................................................................... 11

Conceptes i definicions .......................................................................................................................... 15

Disseny mostral i elevació de dades .................................................................................................... 27

Classificació de les orientacions tecnicoeconòmiques ....................................................................... 33

Qüestionari .............................................................................................................................................. 37

Gràfics

1. Distribució de la superfície total. 1997 ..................................................................................... 53

2. Distribució de la superfície d'herbacis i guarets. 1997 ........................................................... 53

3. Règim de tinença de la superfície agrícola utilitzada (SAU). 1997 ........................................ 54

4. Distribució de les espècies en unitats ramaderes (UR). 1997 ................................................ 54

5. Distribució del nombre de persones de la mà d'obra familiar i assalariada fixa. 1997 ........ 55

6. Distribució de les unitats de treball any (UTA). 1997 .............................................................. 55

7. Caps d'explotació segons les edats. 1997 .............................................................................. 56

8. Distribució de les explotacions, segons la seva orientació tecnicoeconòmica(OTE). 1997 ..... 56

9. Distribució de les explotacions segons el seu marge brut (UDE). 1997 ................................ 57

1 O. Distribució de la superfície total. 1997-1995 ........................................................................... 58

11. Distribució de les explotacions segons la seva dimensió. 1997-1995 .................................. 58

12. Distribució de les espècies en unitats ramaderes (UR). 1997-1995 ...................................... 59

13. Distribució de la mà d'obra en unitats de treball any (UTA). 1997-1995 ............................... 59

14. Distribució de les explotacions, segons la seva orientació tecnicoeconòmica (OTE}.

1997-1995 ................................................................................................................................... 60

15. Distribució de les explotacions segons el seu marge brut (UDE). 1997-1995 ...................... 60

16. Superfície agrícola utilitzada (SAU) mitjana per explotació. 1997-1995-1993-1989 ............ 61

17. Marge brut total (MBT) mitjà per explotació. 1997-1995-1993-1989 .................................... 61

18. Marge brut total (MBT) mitjà per unitat de treball any (UTA). 1997-1995-1993-1989 .......... 61

19. Nombre mitjà de bovins, d'ovins, de porcins i de conilles mares per explotació que en té.

1997-1995-1993-1989 ............................................................................................................... 62

20. Nombre mitjà d'espècies d'aviram per explotació que en té. 1997-1995-1993-1989 ......... 62

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEA/97 7

Taules

1. Evolució de l'estructura de les explotacions agràries. Catalunya. Enquestes 1997-1995-1993 i Cens agrari 1989

1.01 Explotacions agràries ............................................................................................................ 67

1.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU) ...................................................................................... 67

1 .03 Utilització del sòl de les explotacions agràries ................................................................... 68

1.04 Ramaderia. Nombre d'explotacions i nombre de caps ...................................................... 68

1.05 Ramaderia. Unitats ramaderes (UR) ..................................................................................... 68

1.06 Mà d'obra. Unitats de treball any {UTA) ............................................................................... 69

1.07 Mà d'obra. Nombre de persones .......................................................................................... 69

1.08 Mà d'obra. Caps d'explotació segons l'edat ....................................................................... 69

1 .09 Marge brut i orientació tecnicoeconòmica .......................................................................... 70

2. Dades comparatives. Catalunya. Enquestes 1997-1995

2.01 Aprofitament de la terra. Nombre d'explotacions i superfície ............................................ 73

2.02 Explotacions amb terres. Dimensió de les explotacions, règim de tinença de la terra i personalitat jurídica dels titulars ......................................................................................... 74

2.03 Superfície agrícola utilitzada (SAU). Distribució en secà i en regadiu ............................... 75

2.04 Conreus herbacis. Nombre d'explotacions i superfície ...................................................... 76

2.05 Conreus llenyosos. Nombre d'explotacions i superfície .................................................... 77

2.06 Hivernacle, xampinyó, conreus successius secundaris i associació de conreus. Nombre d'explotacions i superfície ...................................................................................... 78

2.07 Ramaderia. Nombre d'explotacions i nombre de caps ...................................................... 79

2.08 Ramaderia. Distribució general per espècies en unitats ramaderes (UR) ......................... 80

2.09 Mà d'obra en les explotacions. Nombre de persones, jornades i unitats de treball any {UTA} ... 81

2.1 O Mà d'obra familiar. Distribució per sexe, edat i dedicació ..................................... : ........... 82

2.11 Mà d'obra familiar caps d'explotació. Distribució per sexe, edat i dedicació .................. 83

2.12 Assalariats fixos. Distribució per sexe, edat i dedicació .................................................... 84

2.13 Assalariats fixos caps d'explotació. Distribució per sexe, edat i dedicació ..................... 85

2.14 Orientació tecnicoeconòmica (OTE} i marge brut total (MBT) de les explotacions .......... 86

3. Principals classificacions. Catalunya. Enquesta 1997

3.01 Nombre d'explotacions i superfície censada segons les principals classificacions ........ 89

3.02 Aprofitament de la superfície agrícola utilitzada (SAU) segons les principals classificacions ... 91

3.03 Distribució general per espècies segons les principals classificacions ............................ 95

3.04 Distribució de les unitats de treball any (UTA) segons les principals classificacions ...... 99

8 Institut d'Estadística de Catalunya-EEEA/97

4. Classificació de les explotacions segons el marge brut i l'orientaciótecnicoeconòmica. Catalunya. Enquesta 1997

4.01 Nombre d'explotacions segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica ............. 103

4.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU) segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica ...... 106

4.03 Marge brut de les explotacions segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica ..... 109

5. Característiques principals de les explotacions. Catalunya. Enquesta 1997

5.01 Característiques principals de les explotacions segons el marge brut ........................... 115

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97 g

Notes metodològiques

La Unió Europea estableix en el reglament número 70/66 del Consell de les Comunitats Europees, per a tots els seus estats membres, l'obligació d'elaborar enquestes sobre l'estructura de les explotacions agràries que permetin obtenir informació objectiva i comparable sobre la situació de l'agricultura en els diferents països. En el programa d'enquestes comunitàries s'estableix que els estats portin a terme un cens agrari entre 1'1 de desembre de 1988 i 1'1 de març de 1991, i enquestes per mostreig els anys 1993, 1995 i 1997.

A Catalunya, igual que en el Cens agrari 1989 i les anteriors enquestes de 1993 i 1995, l'enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries 1997 va ser duta a terme per l'Institut d'Estadística de Catalunya {ldescat) del Departament d'Economia i Finances de la Generalitat de Catalunya amb l'ajut del Departament d'Agricultura Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya (DARP), gràcies a la signatura d'un conveni de col·laboració amb l'lnstituto Nacional de Estadística (INE).

La necessitat de mesurar no únicament el nivell de les principals característiques de l'activitat agrària, sinó, a més a més, la seva evolució en el període intercensal 1989-1999, ha establert l'exigència de mantenir la mostra fixa (panel), és a dir, seleccionar les mateixes explotacions agràries que ja van ser investigades en les mateixes enquestes dels anys 1993 i 1995. D'aquesta manera la mostra per a l'operació de 1997 ha estat formada per les explotacions seleccionades l'any 1995, actualitzada amb l'exclusió d'aquelles explotacions que van deixar l'activitat agrícola o ramadera i la incorporació de les explotacions «filles» sorgides en el període 1993-1995 amb superfície o instal·lacions ramaderes fixes provinents d'unitats mostrals de l'enquesta de 1995. La dimensió de la mostra de 1997 per a Catalunya va ser de 3.382 unitats.

Els treballs de camp de l'enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries 1997 es van fer el primer quadrimestre de l'any 1998.

Un cop duta a terme l'enquesta es va procedir a l'elevació de les dades, per poder obtenir xifres sobre el total de la població estudiada.

1. Objectius

L'enquesta de 1997 té com a objectius fonamentals els següents:

Obtenir informació homologable a l'exigida per la Unió Europea als seus estats membres.

Conèixer l'estructura actual del sector agrari i la seva evolució respecte del Cens agrari del 1989 i de les enquestes de 1993 i 1995.

2. Àmbit d'aplicació

Àmbit geogràfic:

La investigació s'estén a tot el territori de l'Estat espanyol.

Àmbit temporal:

El període al qual l'enquesta.fa referència és l'any agrari 1997, és a dir, la campanya agrícola compresa entre 1'1 d'octubre de 1996 i el 30 de setembre de 1997, tret de la ramaderia que té com a data de referència el dia de l'entrevista.


Àmbit poblacional:

La població objecte d'estudi, que dóna lloc al panel dissenyat per les enquestes, ve definida pels següents criteris:

• Totes les explotacions agrícoles que en el cens agrari de 1989 tenien almenys 1 ha de superfície agrícola utilitzada (SAU).

•Totes les explotacions agrícoles que en el cens agrari de 1989 tenien almenys 0,2 ha de SAU dedicades a hortalisses i flors, conreus d'hivernacle, fruiters de regadiu o planters.

• Les explotacions agràries que tinguessin en el cens agrari de 1989 una unitat ramadera (UR) o més amb un marge brut total (MBT) igual o superior a 0,75 unitats de dimensió europea (UDE).

Aquests tres criteris són independents, és a dir, s'ha de donar almenys un d'ells perquè es consideri que l'explotació pertany a la població objecte d'estudi.

Les explotacions netament forestals s'exclouen de l'enquesta si no acompleixen les condicions abans citades, ja que l'enquesta es refereix a explotacions pròpiament agràries. No obstant això, quan l'explotació investigada tingui alguna massa forestal quedarà recollida en el qüestionari.

Sols 88.450 de les 113.578 explotacions del cens agrari 1989 van entrar dins la població objecte d'estudi de l'enquesta. Aquest fet s'ha de tenir en compte en comparar les taules de les enquestes sobre l'estructura de les explotacions agràries i les del cens agrari de 1989 d'altres publicacions.

La mostra amb la qual es va portar a terme l'enquesta es va extreure de la població aplicant mètodes de disseny mostral estratificat, resultant per a l'enquesta de l'any 1997 una mostra constituïda per 3.382 explotacions.

3. Notes explicatives

Explotacions

En algunes de les taules el nombre d'explotacions és expressat per l'epígraf «nombre».

Quan el total d'una taula se subdivideix en diferents categories, la suma del nombre d'explotacions pot ser igual o més gran al total, ja que una mateixa explotació pot aparèixer en més d'una fila o columna.

Superfície

Les superfícies de les terres i els cultius s'expressen en hectàrees {ha).

Quan el total d'una taula se subdivideix en diferents categories, la suma de les superfícies haurà de coincidir amb el total. Es donen petites diferències en sumar per files o per columnes les superfícies d'una taula; això és degut a l'arrodoniment de les àrees en passar-les a hectàrees, un cop efectuada l'agregació de les dades individuals que es van recollir en el qüestionari expressades en hectàrees i àrees.

Hi ha algun cas on el zero expressa una superfície superior a O i inferior a 0,5 hectàrees.

Ramaderia

Les dades de ramaderia són expressades de dues maneres:

En nombre de caps de bestiar (caps), a excepció dels ruscos que s'expressen en nombre d'unitats.

En unitats ramaderes (UR), que s'obtenen aplicant un coeficient a cadascuna de les espècies i tipus per poder així presentar en una mateixa unitat d'equivalència les diferents espècies. Aquests coeficients són:

Vaques de llet: 1; altres vaques: 0,8; bovins mascles de 24 mesos i més: 1; vaques braves de 24 mesos


i més: 0,5; bovins de 12 a menys de 24 mesos: O, 7; bovins de menys de 12 mesos: 0,4; ovins: O, 1; cabrum: O, 1; truges: 0,5; truges per a reposició: 0,5; garrins: 0,027; altres porcins: 0,3; equins: 0,6; gallines: 0,014; polles destinades a pondre: 0,014; pollastres i galls: 0,007; galls dindis, ànecs i oques: 0,03; altres tipus d'aviram: 0,03; conilles mares: 0,015. S'han d'exceptuar els ruscos, que no es converteixen a UR.

Treball

Les dades de treball en l'explotació s'expressen en nombre de persones, nombre de jornades treballades o bé en unitats de treball any (UTA). Una UTA equival al treball que fa una persona a temps complet durant un any.

L'equivalència entre les jornades laborals i les UTA és:

de o a menys de 57 jornades correspon o a 0,24 UTA de 57 a menys de 114 jornades correspon 0,25 a 0,49 UTA de 114 a menys de 171 jornades correspon 0,50 a 0,74 UTA de 171 a menys de 228 jornades correspon 0,75 a 0,99 UTA de 228 i més jornades correspon 1 UTA

Per tal de facilitar la comparació dels anys 1989, 1993, 1995 i 1997 s'ha utilitzat la conversió 228 jornades equivalen a 1 UTA, tot i que en el cens agrari 1989 eren 275 jornades l'equivalent a 1 UTA. També per als quatre anys s'ha considerat que una persona treballa a temps complet quan fa a l'any 228 jornades o més.

Dimensió econòmica

La dimensió econòmica d'una explotació agrària ve determinada pel seu marge brut total (MBT} expressat en unitats de mesura comunitàries que s'anomenen unitats de dimensió europea (UDE).

Una explotació té una dimensió econòmica d'una UDE si el seu MBT és de 1.200 ecus, això equival aproximadament a :

188.386 PTA l'any 1997

173.590 PTA l'any 1995

164.079 PTA l'any 1993

159.702 PTA l'any 1989

Orientació tecnicoeconòmica (OTE)

L'orientació tecnicoeconòmica d'una explotació agrària ve determinada per la proporció relativa del MBT que hi aporta cada cultiu i cada espècie de ramat.

En la definició de les OTE ramaderes amb animals herbívors hi intervenen els marges bruts referents a les terres per a pastures permanents que, formant part de les terres que es comptabilitzen dins la SAU, no intervenen, en canvi, en la definició de les OTE pròpiament agrícoles.

Això comporta que aquelles explotacions que tenen predomini d'aquests tipus de terres, tot i que poden no posseir ramaderia, apareguin dins el còmput d'explotacions amb orientació ramadera, principalment dins el grup d'OTE 44 i també en els 71, 81 i 82 (vegeu la classificació de les orientacions tecnicoeconòmiques).

Elevació de dades

En el disseny de la mostra es trien les explotacions de manera que siguin representatives de la població objecte d'estudi. Finalitzada l'enquesta es procedeix a l'elevació de dades, consistent a determinar, a partir de la mostra, com ha evolucionat el conjunt de la població, tant quantitativament (nombre d'explotacions) com qualitativament (superfícies, ramaderia, etc.)


L'elevació comporta que alguns conceptes com el nombre de persones i d'explotacions, que han de prendre valors enters, tinguin decimals. Tant en aquests conceptes com en els que tenen pròpiament valors decimals (SAU, UR o UTA) es donen petites diferències respecte del total en fer sumes parcials, com efecte de l'arrodoniment per convertir-los en enters.


Conceptes i definicions<1>

Explotació agrària

És la unitat tecnicoeconòmica de la qual s'obtenen productes agraris sota la responsabilitat d'un titular. Es caracteritza generalment per la utilització dels mateixos mitjans de producció: mà d'obra, maquinària, etc.

Es considera com una sola explotació, sempre que hi hagi una gestió única i una unitat tecnicoeconòmica:

• Una explotació que hagi estat repartida a nom de diverses persones per raons fiscals o d'un altre tipus.

• Dues o més explotacions que constituïen anteriorment explotacions independents i que s'hagin integrat sota la direcció d'un sol titular.

• Finques, situades en diferents termes municipals, que exploti un mateix titular.

Es recullen, en l'explotació que correspongui, les terres utilitzades anteriorment amb finalitats agràries i que, continuant amb vocació agrària, no han estat explotades durant el període de referència de l'enquesta. Així mateix, s'hi recolliran les terres no llaurades fins i tot en el cas que el seu únic aprofitament sigui la caça (vedat de caça).

No es consideren explotacions agràries:

• Els picadors, les quadres i els terrenys utilitzats per a l'exercici dels cavalls de curses.

• Les gosseres.

• Els comerços d'animals, escorxadors i altres establiments (sense cria).

• Les explotacions d'animals de tir o treball, si la unitat no es dedica a la seva cria.

• Els parcs zoològics, les almàixeres d'animals per a la pelleteria i la repoblació cinegètica i d'espècies com gossos, gats, aus ornamentals, etc.

• Els terrenys parcel·lats que en el dia de l'entrevista estiguin urbanitzats o s'hi estiguin iniciant treballs d'urbanització.

• Les empreses de serveis agràries.

Situació geogràfica de l'explotació

Una explotació agrària es considera, a efectes de l'enquesta, situada en el municipi on es trobi la major part de les terres o, en cas de dubte, on radiqui l'edificació única o principal de l'explotació.

Les explotacions agràries sense terres es consideren adscrites al municipi en el qual el titular tingui declarat el seu ramat o, si no hi ha declaració, al municipi on radiquin les instal·lacions ramaderes.

Titular de l'explotació

Es designa com a titular de l'explotació la persona física o jurídica que, actuant amb llibertat i autonomia, assumeix el risc d'una explotació agrària i la dirigeix pel seu compte o mitjançant una altra persona. Es pot considerar titular:

l1l Els conceptes i les definicions que es presenten es corresponen bàsicament amb els fets servir a tot l'Estat per l'lnstituto Nacional de Estadística (INE).


El propietari quan dirigeix directament les seves terres, encara que compti amb un cap d'explotació.

L'arrendatari.

El parcer.

Tothom qui, amb llibertat i autonomia, assumeix el risc d'una explotació, sigui quin sigui el règim de tinença.

Personalitat jurídica del titular

Les diferents categories de personalitat jurídica que es consideren, són:

Persona física: un titular es considera persona física quan és una persona individual o quan diverses persones individuals (germans, cohereus, etc.) exploten en comú un proindivís o qualsevol altra agrupació de terres o ramats, sense que s'hagi formalitzat legalment una societat o agrupació. Quan en una explotació la funció de titularitat és compartida per dues persones individuals o més, se'n fa constar només una d'acord amb els criteris de preferència següents:

1. La persona que dirigeixi l'explotació o tingui una major participació en la gestió.

2. La que tingui una major participació en les responsabilitats financeres o econòmiques.

3. La de més edat.

Persona jurídica: són les corporacions, associacions i fundacions d'interès públic reconegudes per la llei, i les associacions d'interès particular, ja siguin civils, mercantils o industrials, a les quals la llei concedeix personalitat jurídica pròpia. Es consideren les seguents:

Societat: agrupació de persones amb un contracte de societat documentat en escriptura pública i, a la vegada, inscrit en el Registre Mercantil. Poden ser societats anònimes, limitades, col·lectives i comanditàries.

Entitat pública: la titularitat de l'explotació correspon a alguna de les diferents administracions públiques: central, autonòmica o local.

Cooperativa de producció: agrupació que se sotmet als principis i les disposicions de la Llei general de cooperatives i es dedica, en règim d'empresa en comú, a l'obtenció de productes agraris.

Altres condicions jurídiques: qualsevol altra persona jurídica no classificada en els apartats anteriors, per exemple: les societats agràries de transformació (SAT), comunitats de bens (CB), societats civils particulars (SCP) i que tinguin al seu càrrec una explotació agrària.

Règim de tinença de la terra

És la forma jurídica sota la qual actua el titular en les explotacions agràries amb terres.

Una mateixa explotació pot estar constituïda per terres sota diferents formes de tinença.

Terres en propietat: són aquelles sobre les quals el titular té el dret de propietat, amb títol escrit o sense, i les que han estat explotades pacíficament i ininterrompudament pel titular com a mímin durant trenta anys sense pagament de renda. S'inclouen les terres en usdefruit.

No s'inclouen en l'explotació les terres propietat del titular cedides a terceres persones. En les explotacions en què el titular és una comunitat municipal o veïnal, no formen part d'aquesta les terres que, en la campanya de referència, han estat donades en sorts o en arrendament.

Terres en arrendament: són aquelles en què el titular gaudeix dels aprofitaments d'aquestes terres mitjançant el pagament d'un cànon o renda, ja sigui en metàl·lic, en espècies o ambdues coses a la vegada, independentment dels resultats de l'explotació.

Terres en parceria: són terres propietat d'una tercera persona, cedides temporalment al parcer mitjançant el pagament d'un tant per cent del producte obtingut o el seu equivalent en efectiu.


La quantia de l'esmentada part depèn de les condicions locals, del tipus d'empresa i de l'aportació del propietari.

Terres en altres règims de tinença: són les terres no incloses en algun dels règims anteriors. Les explotades per cessió gratuïta, en fideïcomís, en litigi, en precari, en censos, en emprius, en règim comunal donades en sorts o arrendament.

Superfície total

La superfície total és constituïda per la superfície de totes les parcel·les que integren l'explotació, independentment de quin sigui el règim de tinença. S'exclouen les superfícies propietat del titular però cedides a terceres persones.

Superfície agrícola utilitzada (SAU)

És el conjunt de la superfície de les terres llaurades i de les terres per a pastures permanents. Les terres llaurades inclouen els conreus herbacis, els guarets, les hortes familiars i les terres dedicades a conreus llenyosos.

Aprofitament de la terra

La superfície total de cada explotació agrària amb terres es classifica, segons el seu aprofitament, en tres grans grups: les terres llaurades, les terres per a pastures permanents i altres terres.

En tots aquests grups s'inclouen tant la superfície de conreu pur com la part proporcional en el cas d'associacions de conreus i el conreu principal en el cas de conreus successius.

Conreus associats: són conreus que coexisteixen durant tot o part del cicle vegetatiu, sobre d'una mateixa parcel·la en el curs de la campanya agrícola i es recullen per separat. En aquests conreus la superfície s'assigna proporcionalment a cadascun dels conreus que formen l'associació.

No es considera conreu associat la barreja de cereals o conreus mixtos, els productes dels quals no es recullen per separat i que es consideren com a conreu únic.

Conreus successius: són els que se succeeixen en una mateixa superfície en el curs de la campanya agrícola. En aquests conreus la superfície total s'adjudica al conreu principal, és a dir, el que té un valor de producció més gran i, si no hi ha diferència sensible, el que ha ocupat el sòl la major part del temps.

Terres llaurades

Són les terres que reben assistència cultural sigui quin sigui el seu aprofitament i la data en què s'hagi realitzat dins de l'any agrícola. Aquesta assistència cultural és la que s'efectua amb aixada, arada, rascle, conreadora, escarificadora o extirpadora. No entren dins d'aquesta categoria les tasques d'estendre adob, passar rodet, dallar, birbar a mà o resembrar, practicades a les prades permanents. Es consideren els següents tipus de conreus en les terres llaurades:

Conreus herbacis: són plantes la part aèria de les quals té consistència herbàcia. En aquest epígraf s'inclouen també les superfícies ocupades per guarets i hortes familiars.

Cereals en gra: són aquells cereals la destinació principal dels quals és el consum humà o animal del gra format i sec, considerant-ne com a subproducte la palla. Se n'exclouen els cereals recol·lectats per a consum en verd, ja que aquests tenen la consideració de conreus farratgers. S'hi inclouen els dedicats a la producció de llavor.

Lleguminoses en gra: s'inclouen les lleguminoses la destinació principal de les quals és el consum, humà o animal, del gra format i sec. En cas que s'aprofitin en verd, s'inclouen en el grup d'hortalisses, si són per a consum humà, o en conreus farratgers, si la seva destinació és el consum animal. S'hi inclouen les dedicades a la producció de llavor.

Patates: s'inclouen les patates conreades en terrenys de conreu i en conreu hortícola. S'hi inclouen també les dedicades a patates de sembra.


Conreus industrials: són conreus herbacis el producte dels quals necessita un procés industrial previ per a la seva utilització final. Dins d'aquests s'inclouen les llavors de plantes oleaginoses: gira-sol, soia, etc.

Conreus farratgers: la seva destinació és l'alimentació ramadera. Es poden consumir en verd o sotmesos a algun procés de conservació (ensitjat, fenificat, etc.). Se n'exclouen els dedicats a la producció de llavor.

Farratges verds anuals: s'hi inclou gramínies, veces, faves, cols, carbasses, cards farratgers, etc.

Farratges verds plurianuals: s'hi inclou trèvol, trepadella, sulla, prades polifítiques, etc.

Hortalisses: espècies destinades al consum humà com poden ser tomàquets, pebrots, mongeta tendra, pèsols, faves tendres, maduixots, melons, etc. Se n'exclou la patata. Es distingeixen les superfícies conreades en terreny de conreu, en conreu hortícola i en hivernacle.

En terreny de conreu: conreades sobre terres on també hi ha altres conreus no hortícoles com cereals, lleguminoses per a gra, etc.

En conreu hortícola: conreades sobre terres on exclusivament es conreen espècies hortícoles. Dins d'aquest concepte es diferencien dues formes de conreu:

A l'aire lliure: s'exclouen els conreus efectuats sota qualsevol tipus de cobertura, temporal o permanent i els conreus arenats a l'aire lliure.

Amb protecció baixa: s'inclouen els conreus protegits per malles tallavents, enconxats, túnels, planters i arenats a l'aire lliure.

En hivernacle: s'inclouen espècies hortícoles conreades durant tot o part del cicle vegetatiu sota armadures visitables, fixes o mòbils, amb un tancament total o parcial, amb elements de climatització o sense. Les estructures solen ser de fusta o de metall i la cobertura de plàstic o de vidre.

Flors i plantes ornamentals: cal distingir dues formes de conreu: a l'aire lliure i/o amb protecció baixa, i en hivernacle. Els conceptes són els mateixos que els indicats a l'apartat d'hortalisses.

Llavors i plàntules destinades a la venda: s'exclouen cereals, lleguminoses per a gra, patates de sembra i plantes oleaginoses, que s'inclouen en els apartats corresponents. Les llavors i plàntules per a les necessitats pròpies de l'explotació s'inclouen en els epígrafs dels conreus corresponents.

Altres conreus herbacis: es considera la superfície de tots aquells conreus herbacis que no s'incloguin en algun dels apartats anteriors i que existeixin a l'explotació.

Guarets: són terres que han estat en descans durant el període de referència, sense cap conreu però que han rebut algunes feines. S'inclouen les terres sembrades per a adob en verd.

Hortes familiars: són superfícies on es conreen productes agraris hortofructícoles (inclosa la patata), destinats principalment a l'autoconsum en l'explotació. La seva superfície ha de ser inferior a 5 àrees (500 m2).

Conreus llenyosos: es tracta de plantes, la part aèria de les quals té consistència llenyosa; ocupen la terra durant períodes llargs i no necessiten ser trasplantats després de cada collita. S'exclouen els arbres forestals i els seus planters.

Cítrics: a l'apartat «altres» s'inclouen l'aranja, la llima dolça, etc.

Fruiters originaris de clima temperat: l'apartat «altres» inclou la figuera, codonyer, nesprer, atzeroler, magraner, caqui, morera, gerdera, grosella, etc.

Fruiters originaris de clima subtropical: s'inclouen plataner, alvocater, xirimoier, kiwi i altres com pinya, papaia, guaiaba, mango, litxi, magraneta, figuera de moro, palmera datilera, etc.

Fruiters de fruita seca: l'apartat «altres» inclou el festuc, castanyer, etc.


Olivera: es distingeix entre:

Oliva de taula.

Oliva d'almàssera.

Vinya: d'acord amb la destinació del raïm es distingeix entre:

Raïm de taula.

Raïm per a panses.

Raïm de vinificació: on es diferencia el raïm destinat a la producció de vins amb denominació d'origen, del destinat a la producció d'altres vins.

Planters: inclou els conreus llenyosos joves conreats a l'aire lliure i destinats a ser trasplantats.

Altres conreus permanents: inclou altres conreus existents a l'aire lliure diferents dels assenyalats en els apartats anteriors, com tàperes, pita, moreres, vimeteres, garrofers, etc.

Conreus llenyosos d'hivernacle: inclou la superfície ocupada per aquelles espècies llenyoses que durant tot o part del cicle vegetatiu hagin estat sota estructures visitables, fixes o mòbils, amb tancament total o parcial, amb o sense elements de climatització.

Terres per a pastures permanents

Són terres dedicades de forma permanent (cinc anys o més) a la producció d'herba. Es consideren els tipus:

Prats o prades permanents: terres dedicades permanentment a la producció d'herba. Característiques de zones humides; el seu aprofitament es realitza mitjançant la sega. S'exclouen els conreus farratgers.

Altres superfícies utilitzades per a pastures: terrenys no inclosos en prats o prades permanents que s'utilitzen com a pastures per al bestiar. S'inclouen les deveses de pastures, l'erm i el matoll quan sobre d'ells s'ha realitzat algun aprofitament ramader.

Altres terres

Són aquelles terres que, tot i trobar-se en l'explotació, no formen part del que denominem superfície agrícola utilitzada (SAU). Se'n pot distingir:

Espècies arbòries forestals: es tracta de superfícies cobertes d'espècies arbòries que no són utilitzades amb finalitat agrícola principalment o amb altres finalitats diferents de les forestals. S'inclouen les pollancredes, castanyers i nogueres destinats a la producció de fusta, les plantacions d'arbres de nadal i els planters forestals que es troben en boscos i es destinen a necessitats de l'explotació.

S'inclouen també les superfícies cobertes d'arbres o arbustos forestals amb una funció protectora, les línies d'arbres fora dels boscos i els límits arbrats.

Les superfícies amb arbres es classifiquen segons les espècies arbòries forestals que componen la seva població en:

Frondoses o planifolis: superfícies forestals cobertes per arbres de fulla ampla com eucaliptus, alzinars, rouredes, etc. en com a mínim un 75%.

Coníferes o resinoses: superfícies forestals cobertes d'arbres de fulla acicular o de fulles amb forma d'escates com pins, ginebres, avets, en com a mínim un 75%.

Mixtes: superfícies forestals sense predomini, no incloses en cap dels dos apartats anteriors.

Segons la destinació donada a la producció, les superfícies registrades a cada un dels tres apartats anteriors es poden classificar en:

Comercials: la producció es destina principalment a la venda com a fusta, llenya o altres productes forestals amb finalitats lucratives.


No comercials: la producció es destina principalment al consum propi, a la conservació del medi, a la protecció del terreny, a límit entre explotacions, etc.

Les superfícies temporalment rases per tall o crema s'inclouen en el concepte corresponent a l'espècie que abans hi havia existit.

Erm: es caracteritza pel seu escàs rendiment, per no rebre cap tipus de feina i per no haver proporcionat cap aprofitament ramader.

Espartar: terreny amb població principal d'espart o albardí que no es recull. En cas d'haver-se'n obtingut algun rendiment, aquestes superfícies s'inclouen en el concepte de conreus llenyosos.

Matoll: és un terreny amb predomini d'arbustos espontanis, estepa, bruc, argelaga, ginesta, romaní, farigola, margalló, garric, bàlec, llentiscle, etc.

Altres superfícies: s'inclouen en aquest apartat la resta de terres que poden formar part de l'explotació:

Superfícies conreables no llaurades: són superfícies que no han estat utilitzades per raons econòmiques, socials o altres d'anàlogues característiques però ho poden ser de nou amb els mitjans normalment disponibles en l'explotació i no entren a l'alternativa de conreus. En aquest epígraf no s'inclouen els guarets.

Altres terres: que sense ser utilitzades directament per a la producció vegetal, són necessàries per a l'explotació (sòl ocupat per construccions, quadres, eres, etc.) i les superfícies que no són aptes per a la producció agrícola, és a dir, aquelles superfícies que únicament es podrien conrear amb l'ajut d'uns mitjans que no es troben normalment a l'explotació (ermassos, pedreres, etc.).

Terres de secà i de regadiu

Les terres llaurades i les terres per a pastures permanents es classifiquen, al seu torn, en terres de secà i de regadiu, d'acord amb les definicions següents:

Terres de secà: les que durant el període de referència de l'enquesta no han rebut més aigua que la de la pluja.

Terres de regadiu: les que durant el període de referència,. han rebut aigua mitjançant un procediment establert per l'home, sense tenir en compte la durada o la quantitat dels regatges, fins i tot si fossin de forma eventual.

Els guarets s'han inclòs, en tots els casos, en els conreus herbacis de secà, mentre que les hortes familiars s'han inclòs en els conreus herbacis de regadiu.

Xampinyó

Comprèn exclusivament el conreu de xampinyons en edificacions construïdes o adaptades amb aquesta finalitat o en soterranis, grutes o coves.

S'anota la superfície dels llits disponibles per al conreu que durant els dotze mesos del període de referència hagin estat omplerts una o més vegades durant la campanya agrícola. La superfície de llits es comptabilitza una sola vegada, encara que s'utilitzi diverses vegades durant la campanya agrícola.

Superfície de base d'hivernacle

És la superfície ocupada pels hivernacles utilitzats en l'explotació.

En els hivernacles mòbils s'inscriu la superfície una sola vegada, encara que s'hagin utilitzat sobre diferents superfícies en el transcurs de l'any. En els hivernacles de diversos pisos la superfície és la que correspon a la base d'hivernacle.


Ramaderia

S'inclouen en aquest apartat els animals existents en l'explotació el dia de l'entrevista, incloent el bestiar transhumant i el bestiar en règim d'integració o contracte. Es considera règim d'integració tot tipus de contracte que impliqui una dependència en els subministraments (animals, pinsos, etc.) i en la venda. Inclou, per tant, la integració vertical i la integració horitzontal o cooperativa.

Les espècies d'animals que es consideren en l'enquesta són les següents:

Bovins

Vaques

Bovins femelles que han parit. S'inclouen les de menys de dos anys si han parit.

Vaques de llet: vaques que es tenen exclusivament o principalment per a la producció de llet destinada al consum humà o a la seva transformació en productes lactis. S'hi inclouen les vaques de llet de rebuig, és a dir, les vaques destinades a l'escorxador després de la darrera lactància.

Altres vaques: vaques que, per la seva raça o aptitud, es destinen exclusivament o principalment a la producció de vedells, la producció làctia de les quals, es fa servir bàsicament per a l'alimentació de les seves cries. S'hi inclouen les vaques de treball i altres vaques de rebuig destinades a l'escorxador.

Altres bovins de 24 mesos i més

Mascles: aquest apartat comprèn els sementals, els bous de labor i altres mascles d'edat superior a dos anys.

Braves: s'inclouen els bovins femelles de dos anys o més que no han parit mai, encara que el dia de l'entrevista estiguin prenyades.

Bovins de 12 a menys de 24 mesos

De les femelles s'exclouen les que han parit.

Bovins de menys de 12 mesos

Ovins

Ovelles

Són femelles de l'espècie ovina que han parit com a mínim una vegada. S'inclouen també en aquest epígraf les ovelles mares destinades a rebuig.

Borregues per a reposició

S'inclouen les femelles de l'espècie ovina que no han parit. La seva finalitat és reemplaçar o incrementar el ramat de mares.

Altres ovins (xais, recentals, sementals, mascles castrats).

Cabrum

Cabres mares

S'inclouen en aquest epígraf les femelles de bestiar cabrum que han parit si més no una vegada i les cabres mares destinades a rebuig.

Cabres per a reposició

Són femelles de bestiar cabrum que no han parit i la finalitat de les quals és reemplaçar o bé incrementar el ramat de mares.


Altres cabrums (cabrits, sementals, mascles castrats).

Porcins

Truges mares

Són les femelles utilitzades per a la reproducció que ja han parit. Una vegada han deixat d'alletar els garrins i es destinen a sacrifici (com a rebuigs) han de ser comptabilitzades en l'apartat «altres porcins».

Truges per a reposició de 50 kg i més

Són femelles que no han parit, la finalitat de les quals és reemplaçar o incrementar el grup de mares i el seu pes viu és com a mínim de 50 kg.

Garrins de menys de 20 kg

Porcs mascles o femelles el pes viu dels quals és inferior a 20 kg, independentment de la seva destinació posterior.

Altres porcins

Comprèn verros, animals d'engreix d'ambdós sexes, el pes viu dels quals és superior a 20 kg i reproductors destinats a rebuig (mascles i femelles).

Equins

Cavallí

Comprèn tots els animals de l'espècie cavallí, sigui quina sigui l'edat, sexe, raça o aptitud (reproductors, cadira, treball, competicions, etc.).

Mular

S'inclouen tots els animals (mules, ases somerins) sigui quina sigui l'edat o aptitud.

Asiní

Comprèn tots els animals de l'espècie asiní, sigui quin sigui el sexe, raça o aptitud.

Aviram

Gallines

Comprèn totes les femelles a partir de l'edat de començament de la posta, els ous de les quals es destinen al consum o a la reproducció.

Polles destinades a pondre

Són animals joves de l'espècie gallina (femelles) que encara no han iniciat la posta.

Pollastres i galls

S'inclouen els broiler i la resta de pollastres criats per a la producció de carn, ja sigui en fase de cria o d'engreix, els galls i pollets (mascles) destinats a la reproducció, sigui quin sigui el pes, raça i edat.

Galls dindi, ànecs i oques

Comprèn totes aquestes aus sigui quin sigui el pes, l'edat i la destinació.

Altres avirams

Comprèn guatlles, coloms, pintades, faisans i perdius criades en captivitat, sigui quin sigui el pes, l'edat i la destinació.


Conilles mares

Femelles que han parit com a mínim una vegada.

Ruscos

S'inclouen tots els ruscos tant mòbils com fixos, sigui quin sigui el seu format.

Altres animals

Aquest epígraf no inclou animals domèstics.

Mà d'obra en l'explotació

La mà d'obra en l'explotació és constituïda per totes aquelles persones que hagin superat l'edat d'escolaritat obligatòria i que hagin realitzat treballs agraris durant l'any de referència.

Es considera treball agrari tota aquella activitat humana que contribueix als resultats econòmics en l'explotació. Comprèn:

• Treball d'organització i gestió: compres, vendes, comptabilitat.

• Treball per a la sembra, conreu i recol·lecció de les collites.

• Treball per al ramat: preparació i distribució dels aliments, munyiment, assistència, etc.

• Treball d'emmagatzematge i condicionament a l'explotació: ensitjat, batut, empaquetatge.

• Treball d'entreteniment d'edificis, maquinària i instal·lacions.

No es consideren feines agràries de l'explotació les tasques domèstiques realitzades pel titular o altres membres de la família o per personal assalariat no familiar. Tampoc no ho són les feines de fabricació de productes derivats de la producció de l'explotació com formatges, embotits, etc.

Les feines de transport pròpies de l'explotació només es consideren si són efectuades per la mà d'obra de la mateixa explotació.

Mà d'obra familiar: aquest tipus únicament es recull en les explotacions on el titular sigui persona física. Es considera com a mà d'obra familiar el titular, el seu cònjuge i els altres membres de la família sempre que realitzin treballs agraris per a l'explotació, ja sigui de forma contínua o eventual, i assalariats o no assalariats.

Es consideren com a altres membres de la família del titular els seus ascendents, descendents i altres parents, incloses les persones que hi tinguin relació de parentiu per matrimoni o adopció, independentment del fet que visquin en l'explotació o no.

De cada una de les persones que constitueixen la mà d'obra familiar es recullen les següents dades: sexe, edat, si és cap d'explotació, nombre de jornades completes i/o parcials treballades a l'explotació, si reben regularment algun tipus de remuneració i si han exercit alguna altra activitat lucrativa. Aquestes persones es poden dedicar:

Sols a l'explotació: quan no han exercit cap altra activitat lucrativa.

Principalment a l'explotació: quan han exercit una altra activitat lucrativa però han dedicat a l'explotació la major part de la jornada laboral.

Secundàriament a l'explotació: quan la major part de la jornada laboral es du a terme fora de l'explotació agrària.

Mà d'obra no familiar o assalariada: està constituïda per persones diferents del titular i membres de la família que treballen a l'explotació a canvi d'una contraprestació en diners, en espècie o en ambdues formes a la vegada. Comprèn:

Assalariats fixos: són aquells la prestació dels quals és continuada en l'explotació al llarg de l'any.


Es recull el nombre de persones contractades, classificades per sexe, intervals de jornades completes treballades a l'explotació i edat.

Inclou també el cap de l'explotació quan aquest no figura en la mà d'obra familiar. Es recull el seu sexe, l'edat, el nombre de jornades completes treballades a l'explotació i si ha exercit o no alguna altra activitat lucrativa durant el període de referència.

Les equivalències entre jornades treballades i el percentatge del temps anual de treball d'una persona dedicada a temps complet, és:

de o a menys de 57 jornades correspon menys del 25% del temps anual de 57 a menys de 114 jornades correspon del 25% a menys del 50% del temps anual de 114 a menys de 171 jornades correspon del 50% a menys del 75% del temps anual de 171 a menys de 228 jornades correspon del 75% a menys del 100% del temps anual de 228 jornades i més correspon al 100% del temps anual

Assalariats eventuals: són aquells la prestació dels quals en l'explotació és de caràcter esporàdic o de temporada per a determinades feines agràries. Es recull el nombre total de jornades completes treballades, distingint entre homes i dones.

Jornades realitzades per persones no ocupades directament pel titular: s'investiga el nombre de jornades treballades en l'explotació per persones que no han estat ocupades directament pel titular durant el període de 1'1-10-94 al 30-9-95, per exemple, activitats d'empreses contractades.

Cap d'explotació: és qui realitza la gestió corrent i quotidiana de l'explotació.

El cap d'explotació coincideix, generalment, amb el titular. Si no, pot ser un altre membre de la família o una persona assalariada. Tota explotació agrària té però un únic cap d'explotació, que és aquella persona que aporti la major contribució a la seva gestió. Si aquesta contribució es distribueix per igual, es considera cap d'explotació el de més edat.

Tipologia comunitària: marges bruts estàndards

La classificació de les explotacions agràries en la tipologia comunitària es basa en el marge brut per a la determinació de l'orientació tecnicoeconòmica i la dimensió econòmica de les explotacions. Aquestes variables tenen com a finalitat l'agrupació de les explotacions d'acord amb criteris econòmics i fer-les comparables amb les de la resta de països de la Unió Europea.

El marge brut d'una explotació és la diferència entre el valor monetari de la producció bruta total i el valor de certs costos directes inherents a aquesta producció.

Davant la impossibilitat d'obtenir directament aquest saldo individualment per a cada. explotació, s'utilitza una mesura indirecta de marge brut, mitjançant el càlcul d'un coeficient normalitzat en l'àmbit de comunitat autònoma. Es denomina marge brut estàndard (MBS) i correspon doncs a una situació mitjana, per a cada activitat de les explotacions agrícoles, entenent-se per activitat cada tipus de conreu o tipus de bestiar.

Aquests coeficients, que determinen el MBS de cada activitat, es basen en dades mitjanes calculades sobre un període de referència de tres anys i es concreten en uns valors unitaris (per hectàrea, per a cada tipus de conreu i per cap, per a cada tipus de bestiar).

Els marges bruts estàndards (MBS) per activitat s'actualitzen regularment i cada deu anys hi ha una revisió exhaustiva fet que s'ha produït en els MBS 1992.

• Per al Cens agrari 1989 es van utilitzar els marges bruts estàndards (MBS «86») període de referència 1985/1987.

•Per l'Enquesta d'estructures 1993 es van utilitzar els marges bruts estàndards (MBS «88») període de referència 1987 /1989.

• Per l'Enquesta d'estructures 1995 s'han utilitzat els marges bruts estàndards (MBS «92») període de referència 1991 /1993.


• Per l'Enquesta d'estructures 1997 s'han utilitzat els marges bruts estàndards (MBS «94») període de referència 1993/1995.

En els MBS «92» i «94» es donen diferències importants en alguns coeficients respecte als mateixos emprats en el Cens agrari 89 i l'Enquesta d'estructures de les explotacions agràries 93. Aquest fet ha creat problemes a l'hora de comparar resultats, en variar la composició d'algunes explotacions que han canviat d'orientació tecnicoeconòmica (OTE).

Per a cada explotació el marge brut d'una certa activitat es calcula multiplicant la seva dimensió física, hectàrees o caps de bestiar segons els casos, pel coeficient corresponent. La suma dels marges bruts de totes les activitats de l'explotació dóna el marge brut total (MBT) d'aquesta explotació.

Cal assenyalar que el procediment esmentat no és gaire precís pel que fa a la determinació individual de la dimensió econòmica de les explotacions, però resulta adient per efectuar la posterior classificació segons la seva orientació tecnicoeconòmica. En aquest sentit, cal tenir en compte que sols contribueixen al marge brut total (MBT) d'una explotació les seves característiques ramaderes i les superfícies que constitueixen la SAU, a excepció dels guarets, hortes familiars i altres conreus d'escassa importància. Així doncs, no contribueixen al MBT les superfícies d'altres terres, entre elles particularment les espècies arbòries forestals.

Dimensió econòmica i orientació tecnicoeconòmica

El marge brut estàndard total de l'explotació és la «dimensió econòmica de l'explotació». Expressat en unitats de mesura comunitària s'anomena unitat de dimensió europea (UDE).

Una explotació té una dimensió econòmica d'una UDE si el seu marge brut estàndard total és de 1.200 ecus, que equival en l'enquesta d'estructures de les explotacions agràries 1997 aproximadament, a 188.386 PTA.

Es defineix l'orientació tecnicoeconòmica (OTE) d'una explotació com el sistema de producció de l'explotació d'acord amb les seves diferents activitats.

Té com a finalitat agrupar les explotacions agràries en classes disjuntes, relativament homogènies, basant-se en la proporció relativa del MBT que hi aporta cada cultiu i cada espècie de ramat.

Aquesta tipologia s'ha creat com a eina d'anàlisi estadística per tal de respondre a les necessitats de la política agrària i permet:

• L'anàlisi de la situació de les explotacions basada en criteris econòmics.

• La possibilitat de comparar la situació de les explotacions entre les diferents classes de la tipologia, entre els diferents estats o regions de la Unió Europea i entre diferents períodes de temps.

• Relacionar la dimensió econòmica de les explotacions amb la seva dimensió física i amb el treball.

Les diferents classes que componen la tipologia de les explotacions segons la seva OTE, s'estructuren en diferents nivells de desagregació, segons s'indiquen en l'annex.

A partir de l'Enquesta d'estructures de les explotacions agràries 1995 s'ha produït un canvi en la tipologia comunitària de les explotacions agrícoles(2l, modificació necessària per tenir en compte les darreres mesures de la política agrícola comuna. El canvi important s'ha produït en l'OTE general 1 (Agricultura general) on les OTE principals 11 (cereals) i 12 (altres conreus agrícoles diversos) s'han substitu'ft per les OTE principals 13 (cereals, oleaginoses, lleguminoses) i 14 (conreus agrícoles diversos).

t2i Decisió de la Comissió 96/393/CE de 13/6/96, DOCE núm. L 163 de 2/7/96 que modifica la Decisió 85/377/CEE, DOCE núm. L 220 de 17 /8/85.


Disseny mostral i elevació de dades

Per a l'enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries (EEEA) dels anys 1993, 1995 i 1997 l'INE ha dissenyat un panel, a partir del qual i mitjançant unes regles de filiació, es pot assignar una probabilitat de selecció a les explotacions que han aparegut després del cens agrari de 1989. Això ha permès la concepció d'un disseny en una sola etapa, amb estratificació de les explotacions segons l'orientació tecnicoeconòmica (OTE) i els estimadors d'expansió simple. A continuació s'exposen els punts més rellevants del disseny de la mostra.

1. Determinació de les explotacions exhaustives

En el conjunt de l'Estat s'han investigat exhaustivament aquelles explotacions que pertanyien en el cens agrari de 1989 a qualsevol d'aquests conjunts:

• L'1 per mil de les més grans segons el marge brut total (MBT).

• Per a les unitats de treball any (UTA}, superfície total (ST), superfície agrícola utilitzada (SAU), terres llaurades (TL) i unitats ramaderes (UR) les que corresponguin en aplicar el criteri de la desviació sigma o l'últim 5 per deu mil de les més grans.

• Les triades en aplicar el criteri de la desviació sigma a MBT, UTA, TL, SAU i UR dins de cada OTE a 2 dígits (OTE2}.

El total d'explotacions exhaustives determinades per a Catalunya és de 353.

2. Estratificació

Els estrats es van formar per l'encreuament de l'OTE a 2 dígits (OTE2) amb 5 grups de dimensió. Només a efectes d'estratificació es va formar una nova OTE2 «45» amb les explotacions de l'OTE2 «44» que tenien UR=O (terres per a pastures) i una nova OTE2 «00» amb les explotacions que tenien MBT =0 (guarets).

Com que el criteri que defineix la dimensió ha de dependre de l'OTE2, els límits dels intervals són variables segons l'OTE2. La definició de la dimensió té present les variables MBT, UTA, SAU, TL i UR. Per a cada una d'aquestes variables es creen 5 grups de dimensió.

Les variables categòriques resultants, GMBT, GUTA, GSAU, GTL i GUR prenen valors entre 1 i 5 (1 representa les explotacions més petites i 5 les més grans). A partir d'aquestes variables es defineix el grup de dimensió definitiu de la foma següent:

•per a l'OTE2 «45»:

dimensió= màx(GMBT, GUTA, GSAU)

•per a les OTE2 de predomini agrícola:

dimensió = màx(GMBT, GUTA, GTL}

•per a les OTE2 de predomini ramader:

dimensió= màx(GMBT, GUTA, GUR).

De la definició es dedueix que una explotació estarà en la major de les classes que li correspon per cada variable. En els casos extrems, estarà entre les «majors» si està en aquesta classe per alguna de les variables, i entre les «menors» si està entre les menors per a totes les variables.

Cada explotació exhaustiva s'inclou en l'OTE2 que li correspon amb el codi de dimensió 6.


3. Explotacions filles

Per contrarestar l'efecte del deteriorament del directori amb el pas del temps s'ha adoptat el mètode de les explotacions filles que s'empra a França des de 1975. La idea clau és que no apareixen noves terres dedicades a finalitats agràries, la qual cosa fa que si apareix una nova explotació, les terres de què gaudeix hagin de pertànyer a explotacions que ja existien en el moment del cens. Aquesta idea permet definir per a cada explotació nova (o «filla») una explotació «mare». Totes les explotacions «filles» de les unitats de la mostra també s'inclouen en aquesta amb el mateix factor d'elevació (per tenir la mateixa probabilitat de selecció) de la seva «mare».

La filiació ve determinada per aquest criteri:

Una explotació Y serà filla d'una explotació X si compleix les següents condicions:

• No existia en el moment del cens.

•Pertany a la mateixa província que l'explotació X.

•La major part de les terres de què gaudeix Y provenen de l'explotació X.

4. Determinació de la població inicial de l'EEEA/97

La població estimada en un estrat h es calcula a partir de la població teòrica inicial, el factor de deflació corresponent a les baixes i el factor d'inflació corresponent a les altes (explotacions filles). Siguin:

Nh =població de l'estrat h en 1995.

nh = unitats de la mostra inicial de l'estrat h.

dh = unitats de la mostra de l'estrat h que han donat lloc a alguna de les següents incidències:

«El»: erròniament inclosa. «CE»: cessió de l'explotació i no ha generat explotacions filles. «AB»: abandonament de l'explotació i no ha generat explotacions filles. «OF»: altres finalitats i no ha generat explotacions filles.

e~ = unitats de la mostra de l'estrat h que han donat lloc a alguna de les següents incidències:

«CE»: cessió de l'explotació i sí que ha generat explotacions filles. «AB»: abandonament de l'explotació i sí que ha generat explotacions filles. «OF»: altres finalitats i sí que ha generat explotacions filles.

n~ = unitats efectives (E) de l'estrat h que no són filles.

n~ = unitats efectives (E) de l'estrat h que són filles. A Nh = població de l'estrat h en 1997.

El factor de deflació reflecteix la disminució d'explotacions per baixes i, per tant, està referit només a explotacions mares. Es calcula com:

dh 1--

nh

El factor d'inflació mesura les altes: el denominador està referit només a les mares, mentre que el numerador fa referència a les explotacions efectives, tant mares com filles. Es calcula com:


Així doncs, la població estimada serà:

El directori de l'EEEA/97 inclou les explotacions que en l'EEEA/95 van tenir resultat AB, però aquestes explotacions no estan comptades en Nh. S'inclouen en el directori per repescar aquelles que tornen a tenir una activitat agrària el 1997 i s'obté el resultat que de les 125 AB de 1995, 33 en resulten enquestades el 1997. Per tant, aquestes 33 explotacions, que no havien estat considerades d)ns la població en 1995, Nh, s'han d'afegir ara a la població de sortida, donat que la població de 1997, Nh, es calcula partint de Nh. En el moment d'incloure-les s'han de comptabilitzar amb el factor d'elevació que tenien abans de realitzar els canvis d'estrat el 1995 o 1993 (segons si van resultar enquestades o abandonades el 1993). Aquesta inclusió s'ha d'entendre de la següent manera: l'estimació de la població agrària de Catalunya es fa per inferència a partir de les altes i baixes de la mostra. La mostra de 1997, que consta de 3.382 explotacions, té dues parts: les 3.256 explotacions provinents de les enquestades en l'EEEA/95 representen la població 'productiva' el 1995; i les 126 explotacions abandonades, de les quals 33 han resultat enquestades el 1997, i que representen la població que encara que existien en el cens de 1989, no eren productives el 1995 però ho tornen a ser el 1997.

En les taules 1 i 2 es pot observar l'efecte de la inclusió de les explotacions AB sobre la població i la mostra. La taula 1 conté la població i mostra tal com resulta de l'EEEA/95 i que descriu la realitat existent el 1995. La taula 2, en canvi, inclou les AB que s'aconsegueixen recuperar en l'EEEA/97, augmentant la població de 71.091 a 73.026 explotacions i la mostra efectiva abans d'enquestar de 3.256 a 3.289 explotacions. Les explotacions imputades el 1995 consten en la població però no en el directori de l'EEEA/97, de manera que es compten a part de la mostra. Això explica que en les taules 1 i 2, en algun estrat exhaustiu, la mostra sigui inferior a la població.

5. Determinació dels factors d'elevació

La segona fase de l'elevació consisteix a calcular els factors d'elevació de cada estrat que determinaran el pes de cada explotació en el moment de la tabulació. El seu valor s'obté dividint la població estimada en un estrat, pel nombre d'explotacions que han generat qüestionari. La fórmula corresponent és:

~h Fh = ----

En aquest càlcul és desitjable tenir el major nombre d'explotacions possible dins de cada estrat, donat que això augmenta l'estabilitat dels resultats davant de possibles valors irregulars: com més qüestionaris hi hagi, menys pes tindrà cada un. Per tant, en el còmput de:

0 V n h+ n h

s'inclouen les explotacions que han resultat enquestades en l'EEEA/97 més aquelles que han donat resultat IL, IN o N (seran imputades amb els valors de 1995) i les que van ser imputades en l'EEEA/93 i l'EEEA/95.

L'estimador del total d'una variable Y en l'estrat h serà:

e V n h.,. n h

~h= L Fh. yhi

i=1

Yhi =valor de la variable Y en l'observació 'i' de l'estrat h, mentre que l'estimació de la variable Y es calcularà com:


6. Canvis d'estrat

L'enquesta de l'estructura de les explotacions agràries 1997 s'inclou dins la sèrie 1993, 1995, 1997. La mostra triada es manté al llarg de les tres enquestes i les explotacions mantenen l'estrat de pertinença al llarg del panel. Un inconvenient que presenta aquest plantejament és la variabilitat de les explotacions entre una enquesta i la següent, que podria fer que alguna unitat hagués variat substancialment les seves característiques. Per resoldre aquesta eventualitat i un cop calculats els factors d'elevació, s'apliquen els canvis d'estrat: aquelles explotacions que hagin canviat substancial ment poden passar d'un estrat a un altre. Aquest canvi només es pot fer dins dels estrats corresponents a una mateixa OTE2 (els 2 primers dígits de l'estrat) i d'una dimensió inferior a una de superior. De totes formes, la norma general és que es respecta l'estrat de les explotacions, atès que representa la probabilitat amb què han estat triades. Les condicions que han de complir les explotacions per ser canviades d'estrat es detallen a continuació. Siguin:

X =variable SAU, terres llaurades (TL) o unitats ramaderes (UR).

Xho =valor que pren X sobre l'observació 'o' de l'estrat h.

XCh0

=valor de la mateixa unitat en l'enquesta o cens anterior.

MXh = mediana d' X en l'estrat h.

/Xh = interval interquartílic de la variable en l'estrat h.

Fh =factor d'elevació de la variable en l'estrat h.

TX = total de la variable a Catalunya.

TXh =total de la variable en l'estrat h. mXh = la mitjana d' X en l'estrat h.

mXCh = la mitjana d' X en l'estrat però amb les dades de l'enquesta o cens anterior.

condició 1:

que Fh · (Xh0

- XCh) estigui entre les 1.000 més grans per al total de l'Estat espanyol (donada la impossibilitat de reproduir aquesta condició a Catalunya, s'aplica per a les 100 més grans del total de Catalunya).

condició 2:

que Xh0

sigui major que límit, on

Límit = màx (MXh +5 · /Xh,2) per TL

Límit = màx (MXh +5 · /Xh,5) per SAU

Límit = màx (MXh +9 · /Xh,2) per UR

condició 3:

que TX/TX > 0.005 o que mX/mXCh> 2

El criteri perquè una explotació sigui candidata a canviar d'estrat és que TL compleixi les condicions 1, 2 i 3; o que SAU compleixi les condicions 1, 2 i 3; o que UR compleixi les condicions 1, 2 i 3. Per a aquestes explotacions es calculen els valors de les variables GMBT, GUTA, GSAU, GTL i GUR (aquelles que determinen els límits dels estrats), calculant el nou estrat a què haurien de pertànyer. Aquelles que passen a una dimensió superior són les que canvien d'estrat.

El tractament dels canvis d'estrat afecta el càlcul del factor d'elevació de la següent manera: quan una explotació passa d'un estrat de dimensió 1 a 2, 3 o 4; de dimensió 2 a 3 o 4; de dimensió 3 a 4 o 5; o de dimensió 4a 5, el factor d'elevació associat a l'explotació que canvia és el de l'estrat original. En cas contrari se li assigna directament el factor d'elevació 1. Quan una explotació canvia d'estrat, s'ha de restar de l'estrat de sortida i sumar a l'estrat d'arribada una unitat al denominador i tantes com el factor d'elevació de sortida al numerador, de manera que si el canvi es produeix de l'estrat h1 al h2 tindrem:

Fh1 = -e--v-n h1+ n h1 -1

30

F'=-----tQ e V

nh2+nh2+1


Taula 1. Distribució de la mostra de l'Enquesta de l'estructura de les explotacions agràries 1997 per estrats (no inclou les explotacions abandonades recuperades).

OTE2 Dimensió

2 3 4 5 6 total

00 Població 37 75 19 23 16 5 175

11 Població 1.661 1.884 2.112 1.276 929 14 7 .876

311

358

31 Població 875 783 1.039 807 332 14 3.850

32 Població 2.324 5.122 4.935 3.189 1.203 21 16.794

33 Població 687 143 2.237

34 Població 1.613 2.548 2.108 1.667 615 21 8.572

10 3.067

42 Població 157 450 370 358 245 16 1.596

44 Població 107 548 447 491 312 12 1.917

18

71 Població 141 304 365 221 224 13 1.268

72 Població 95 202 353 254 211 10 1.125

"" 81 Població 128 169 334 352 203 13 1.199

82 302 564 786 803 393 11 2.859 "·•rr3!

Total Població 71.091


Taula 2. Distribució de la mostra de l'Enquesta de l'estructura de les explotacions agràries 1997 per estrats (inclou les explotacions abandonades recuperades).

OTE2 Dimensió

1 2 3 4 5 6 total

5

11 Població 1.661 1.884 2.112 1.276 929 14 7.876

12 Població 720 816 876 724 315 25 3.476

20 Població 696 1.253 1.160 836 365 21 4.331

31 Població 1.050 783 1.039 807 332 14 4.025

32 Població 3.293 5.122 5.033 3.215 1.203 22 17.888

33 Població 687 143 647 534 207 19 2.237

1.747 2.548 2.108 1.667 615 21 8.706

643 377

42 Població 157 450 370 358 245 16 1.596

353 ¡,¡44

44 Població 143 548 447 502 312 12 1.963

45 Població 221 184 83 84 93 59 724

50 Població 303 674 461 40

60 Població 865 2.062 1.656 1.332 754 18 6.688

71 Població 141 304 365 221 224 13 1.268

72 Població 1.125

81 Població 171 169 334 352 203 13 1.242

82 Població 302 564 786 803 397 11 2.863

Total Població 73.026 \~'~i1:~~i1t:•~AQ


Classificació de les explotacions agrícoles segons la ·seva orientació tècnica i econòmica

1. Agricultura general

11. Cereals

111. Cereals (llevat de l'arròs) 112.Arròs 113. Cereals i arròs

12. Altres conreus agrícoles diversos

121.Arrels i tubercles 122. Cereals, arrels i tubercles 123. Hortalisses fresques en terreny de conreu 124.Altres conreus agrícoles diversos

1241. Tabac 1242. Cotó 1243. Conreus oleaginosos i tèxtils 1244. Conreus herbacis combinats

2. Horticultura (horta i flors)

20. Horticultura (horta i flors)

201 . Hortalisses 2011. En conreu hortícola 2012. En hivernacle 2013. Conreus mixtos

202. Flors i plantes ornamentals

2021. A l'aire lliure 2022. En hivernacle 2023. Conreus mixtos

203. Horticultura i conreus diversos

2031. A l'aire lliure 2032. En hivernacle 2033. Xampinyó 2034. Conreus mixtos

3. Conreus llenyosos

31. Viticultura

311. Vins amb denominació d'origen 312.Altres vins 313. Vins amb denominació d'origen i altres 314. Vinya per a diversos tipus de producció

3141. Raïm de taula 3142. Panses 3143. Viticultura mixta


32. Fruiters i cítrics

321. Fruiters (excepte cítrics)

3211. Fruita fresca 3212. Fruita seca 3213. Fruita fresca i fruita seca combinades

322. Cítrics 323. Fruiters i cítrics combinats

33. Olivera

330. Olivera

34. Conreus llenyosos diversos

340. Conreus llenyosos diversos

4. Herbívors

41. Bovins de llet

411 . Lleters 412. Lleters i cria de bestiar lleter

42. Bovins de carn

421. Cria de bovins de carn 422. Bovins d'engreix

43. Bovins mixtos

431. Bovins de llet i cria de bestiar de carn 432. Bovins de carn i cria de bestiar de llet

44. Ovins, cabrum i altres herbívors

441.0vins 442.0vins i bovins 443.Cabrum 444. Herbívors diversos

5. Granívors

34

50. Granívors

501. Porcins

5011. Porcins de cria 5012. Porcins d'engreix 5013. Porcins de cria i d'engreix

502.Aviram

5021. Gallines ponedores 5022. Pollastres d'engreix 5023. Gallines ponedores i d'engreix

503. Granívors diversos combinats

5031. Porcins i aviram 5032. Porcins, aviram i altres granívors


6. Policultius

60. Policultius

601. Horticultura i conreus llenyosos 602.Agricultura general i horticultura 603.Agricultura general i viticultura 604.Agricultura general i conreus llenyosos 605. Conreus mixtos, predomini d'agricultura general 606.Conreus mixtos, predomini d'horticultura o de conreus llenyosos

6061. Conreus mixtos, predomini d'horticultura 6062. Conreus mixtos, predomini de conreus llenyosos

7. Ramaderia mixta

71. Ramaderia mixta, predomini d'herbívors

711. Predomini d'herbívors lleters 712. Predomini d'herbívors no lleters

72. Ramaderia mixta, predomini de granívors

721. Granívors i herbívors lleters 722. Granívors i herbívors no lleters 723. Granívors amb herbívors diversos

8. Conreus i ramaderia

81. Agricultura general i herbívors

811.Agricultura general amb herbívors lleters 812. Herbívors lleters amb agricultura general 813.Agricultura general amb herbívors no lleters 814. Herbívors no lleters amb agricultura general

82. Altres conreus i ramaderia

821.Agricultura general i granívors 822. Conreus llenyosos i herbívors 823.Altres conreus mixtos i rarmaderia

8231. Apicultura 8232. Explotacions mixtes diverses


Qüestionari

IN - INSTITUTO NACIONAL DE ESTADISTICA e

L'Institut d'Estadística de Catalunya, amb la col·laboració del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, i segons un conveni signat amb l'lnstituto Nacional de Estadística, porta a terme la recollida de dades de l'Enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries . (any 1997).

L'-0bjectiu de l'Enquesta sobre l'estructura de les explotacions awàries 1997 ~s conèixer l'estructura actual del sector agrari i la seva evolucio respecte al Cens agrari 1989 i a les Enquestes sobre l'estructura de les explotacions agràries 1993 i 1995, i obtenir-ne informació homologable a l'exigida per la Unió Europea (UE).

>·,,,,\)/V:, >;),'

,;,·yt',

· 1nfor111ació obligat?ril1•

1111 Generalitat de Catalunya WJ1 Institut d'Estadística

de Catalunya

Enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries

Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas

~~~ 1997 El Institut d'Estadística de Catalunya, con la colaboración del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, y según convenia firmada con el Instituta Nacional de Estadística, lleva a cabo la recogida de datos de la Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrfcolas (año 1997) .

El objetivo de la Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas 1997 es conocer la estructura actual del sector agrario y su evolución respecto al Censo agrario 1989 y las Encuestas sobre la estructura de las explotaciones agrícolas 1993 y 1995, y obtener información homologable a la exigida por Ja UniónEuropea (UE).

·1asevGbl·labbi~;~~~~·!; )T~das ;18~perso.nas tfsi~s y i •veraç, exacta; completa~•l,C,'... o vo/untana de ament per part dels serveis: ' · ,preguntas orde

: ..•. ..... . . ,de.la.lfEPJ. •."... .· .. ,.., ... , .... •.;;...:: :.•·::•'; , . .'. ·;.; . • ·!i:~/JntqmplJn¡fentodeíla,soblíg~ciqnes•111fiHIÍdM81!·f!:StaLeY, en·re¡aqión/con las estadisti· •i·•··~íJàra1JnesJ:is~WaS; /Uinl,,sancionsdo'de.aC(/ertlownfq;dJSpüesto.(flí:J.Jasnoimas contem-

. • •.·. · · .... ·.· · · das•f1!1!'W4i~\e:íl'ftlilq(l!lfi48:tde1alJiEP)> • · ·• ··. •·· '•. . . j .greus se sanqiòtrararfamlí . . . . . . oota 5.ooo;ooo de p~~: •, ·. · .a 5;000.000 de

· tes .. les infraccions greus .se:sanclónarao amb multes•de OQXJOt a 500.000 pèssetes. tes,, ... · .a 500.000 pese-'irílrat¡çions 11eus se sanciqr\arar¡ ~\J1brnul\es de 1:0;000 a 50.000 pessetes.(art. 51.1, 51;•2.'.~ .;; tas .. LasJnfracciones leves se sanciJ>naratt. e ;pesat11s (art. 1'$'rn'tle1a1.:f'.EP) .; > / . •··.. . ·.. . . . . . . . .. . i .,, . 'FEP). ç !i~ :

/. AQÓesta'.Està~isti '. .· .. ' .·· '1~,1Jei;9/~996;de15de·Jullolde1996,de1Pla'estadfs:, , luidaenlaL'~y;9J1'99.6; ;¡itíc41~~t~l~llY~}9:~7;~.000r• ,:;~:illi~!?.J j;¡{'\!, • 1.9!J7•2f!!.~: • r;;,:Xf''· ¿¡

Telèfon per efectuar consultes Teléfono para efectuar consultas {93) 412 00 88 ext. 2~06 fax (93) 412 31 45

Enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas 1997 Full auxiliar de càlculs l Hoja auxiliar de caleu/os

Província l Provincia _____________ l__¡__J

Municipi l Municipio __________ ~~~l LJ

Núm. d'ordre l N9 de orden --------- '--'--'--'---'

Núm. d'ordre explotació filla l N9 orden explotación hija ___ l__¡__j

Nom del titular de l'explotació/ Nombre del titular de la explotación --------------------------

Nom de l'informant/ Nombre del informante --------------------------------

Superfície censada el 1995/ Superfície censada en 1995 -----------------------------

Unitat de superfície local l Unidad de superfície local ______________________________ _

Equivalència en hectàrees l Equivalencia en hectareas ------------------------------

Denominació Superfície segons el règim de tinença l Superfície según el régimen de tenencia Aprofitament l Aprovechamiento de la parcel·la Unitat local l Unidad local Conversió a Terres Pastures Conreus Denominación hectàrees llaurades permanents Altres terres Cultivos de la parcela Propietat Arrendament Parceria Altres Conversión a Tierras Pastos Otras tierras

Propiedad Arrendamiento Aparcería O tros hectareas labradas permanentes

Totals l Tota/es

Observacions l Observaciones

Codi entrevistador /Código entrevistador ___________________ _

IN e INsmuro NACIONAi. DE ESTADISTICA

Enquesta sobre l'estructura de les explotacions agràries Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrícolas 1997

11 Titular

l l l l l l l l l l l l l Cognoms l nom o raó social l Apell/dos y nombre o rszón social

1111 Generalitat de Catalunya 1111 Institut d 1Estadística

de Catalunya

l Identificació de l'explotació ldentificación de la explotación

Província/ Provincia ___________ L_LJ

Municipi l Municipio l LJ Núm. d'ordre l N9 de orden ________ .___,___.___,

Estrat l Estrato ___________ .___._____._~l

Núm. d'ordre explotació filla l N9 orden explotación hija ___ L_LJ

COI l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 11111101111 Sigla Nom del carrer, plaça, avinguda, carretera, etc. / Nombre de la calle, plaza, aven/da, carretera, etc. Número S Codi postal l Código postal

l l l l l l l l l l l l l l l l l l l i l l l l l l l l l l l l l l l l l Entitat de població/ Entldad de poblaclón Telèfon l Teléfono

,.: Província/ Província ________________________________ LLJ

Municipi l Municipio 1 l LJ

INFORMANT/ INFORMANTE: Coincideix amb el titular? l ¿ Coincide con el titular?

SÍ D ---? (passeu al quadre Ill / pasar al cuadro Ill) NO D

i l l l l l l l l l l l l l l l l Cognoms l nom o raó soc lai l Apell/dos y nombre o razón social

LO l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 1111110111111 Sigla Nom del carrer, plaça, avinguda, carretera, etc./ Nombre de la calle, plaza, avenida, esm ters, e/e. Número S Codi postal l Códlgo postal

l l l l l l l l ""l 1 · l l l l l l l l l l l l l ·l ·l l l l l l l l l l l l l l l l Entitat de població/ Entldad de poblaclón Telèfon l Telétono

Província/ Província ________________________________ LLJ

Municipi l Municipio 1 1 LJ

Ill Personalitat jurídica i gestió de l'explotació l Personalidad jurídica y gestión de la explotación

Personalitat jurídica l Personalidad jurídica

Persona física D 1 ---72 Qui duu a terme la gestió corrent i quotidiana de l'explotació?

D (cap de l'explotació) Societat (anònima, limitada, etc.) l Sociedad (anónima, limitada, etc.) - 2 ¿Quién rea/iza la gestión corriente y cotidiana de la explotación? Entitat pública l Entidad pública D 3 ljefe de la explotación)

Cooperativa de producció l Cooperativa de producción __ _

Altres condicions)'urídiqués l Otra condición jurídica (especifiqueu-les especificar:---------

----------------l Os

El titular ______________ _

Un membre de la família l Un miembro de la familia ____ _

Altres persones l Otra persona _________ _

IV Superfície total l Superfície total Hectàrees Hectareas

Quina és la superfície total de l'explotació? l ¿Gual es Ja superfície total de la exp/otación? ________ 1009 ~l ~___.___.._.____,

V Règim de tinença de la terra l Régimen de tenencia de la tierra Superfície total Superfície de terres llaurades Superficie total i terres per a pastures SAU

Superficie de /as tierras /abradas y tierras para pastos SAU

Nombre d'hectàrees de l'explotació ~ue porta: Hectàrees N9 de hectareas de la explotación que eva: Hectareas

En propietat l En propiedad 1107 /

En arrendament l En arrendamiento 1114 l En parceria l En aparcerfa 1129 l Sota altres règims de tinenaia l Bajo otros regfmenes de tenencia (especifiqueu-los l especi icar:

) 1135 l

Total rm

VI Regatge l Riego .

Àrees A re as

LLJ LLJ LLJ

LLJ -

Hectàrees Hectareas

2106 l 2113 l 2128 l

2134 l


Total de superfície regada en la campanya Total de superficie regada en la campaña ------------------------- 2204 l~~_,___.__~~

Superfície no regada tot i que l'explotació disposa d'instal·lacions i aigua Superfície no regada disponiendo la explotación de instalaciones y agua -----------------2298 ~l ~---'---'---''--'

Àrees Areas

LLJ LLJ LLJ

LLJ -/\rees Areas

VII Retirada de terres sota el règim d'ajudes de la UE l Retirada de tierras bajo el régimen de ayudas de la UE

Heu rebut algun tipus de subvenció de la Unió Europea destinada a fomentar l'abandonament de terres de conreus herbacis durant el període de 1'1-X-96 al 30-IX-97? ¿Ha recibido algún tipo de subvención de la Unión Europea destinada a fomentar el abandono de tierras de cultivos herbliceos durante el período 1-X-96 al 30-IX-97?.

SÍ· D NO D ~ (passeu al quadre Vlll / pasar al cuadro VII/)

t Utilització de les superfícies que han·rebut aquestes,ajudes Utilización de Jas superfícies que han recibido dichas ayudas

Nombre d'hectàrees destinades a l N9 de hectareas destinadas a: Hectàrees Hectareas

Guarets/ Barbechos ______________________________ 1205 ~l ~~~-~

Terres per a pastures permanents l Tierras para pastos permanentes -----------------1212 l~~~_.__~~

Lleguminoses per a gra l Leguminosas para grano ______________________ 1227 ~l ~~~~~

Espècies arbòries forestals/ Especies arbóreas foresla/es ____________________ 1233 ~l ~~~-~

Altres fins no agrícole.s '¡ O tros fines no agrfco/as 12481 ~ ~---'---'---''--'

Conreus per a la producció de primeres matèries agràries no alimentàries Cultivos para la producción de materias primas agrfco/as no a/imentarias _________________ 1251 ~l ~~~-~

Total __________________________________ _

Àrees Areas

Vlll Aprofitament de la terra (inclou els conreus associats) l Aprovechamiento de la tierra (incluye los cultivos asociados)

Terres llaurades l Tierras labradas

Teniu terres llaurades? l ¿ Tiene tierras labradas?

SÍ D NO D ~(passeu a Terres per a pastures permanents l pasar a Tierras para pastos permanentes)

i Nombre d'hectàrees de terres llaurades on hi ha conreus: Nº de hectareas de tierras labradas que estan con cultivos:

Herbacis (incloeu els guarets i les hortes familiars) Herbaceos (inclúyanse los barbechos y huertos familiares) -------

Fruiters (inclosos els cítrics) l Frutales (incluidos los cftricos) _____ _

Oliverar/ Olivar _________________ _

Vinya l Viñedo __________________ _

Planters de conreus llenyosos no forestals; altres conreus permanents (pita, vimetera, etc.) i conreus llenyosos en hivernacle

Secà l Secano

Hectàrees Àrees Hectareas A.r.w..__

1303 l LLJ 1310 l LLJ 1325 l LLJ 1331 l LLJ

Viveros de cultivos leñosos no forestales; otros cultivos permanentes (pita, mimbrera, etc.) y cultívos leñosos en invemadero --------- 1346 ~l ~__,,___..__,__, LLJ

Total de terres llaurades l Total de tierras labradas a) g¡mrBJBR!lmlillll -

Terres per a pastures permanents l Tierras para pastos permanentes

Nombre d'hectàrees de terres que estan ocupades per: Nº de hectareas de tierras que estan ocupadas por:

Prats o prades permanents l Prados o praderas permanentes ______ 1359 ._l ---'---'---'-----'--'

Altres superfícies utilitzades per a pastures Otras superficies utilizadas para pastos ____________ 1362 ~l ~__,,___,.__,__,

Total de terres per a pastures permanents Total de tierras para pastos permanentes~·---------- c)!Uilli

Supeñície agrícola utilitzada SAU (a+ b +e+ d) Superfície agrícola utilizada SAU (a+ b + c + d)-----------

Altres terres l Otras tierras

eJmmmm


Erm/ Erial ________________________ 1378 ._l ---'---'----'----'--'

Espartar l Espartizal _____________________ 1384 ._l ---'---'---'-----'--'

Matoll/ Matorral 1397 ._l ---'---'---'-----'--'

Espècies arbòries forestals l Especies arbóreas forestales:

Frondoses l Frondosas: •No comercial ______________________ 1401 ._l ---'---'---'-----'--'

•Comercial _______________________ 1418 ._l ---'---'---'-----'--'

Resinoses l Resinosas: •No comercial ______________________ 1423 l.__..____.__.____,___,

•Comercial _______________________ 1439 l.__..____.__.____,___,

Mixtes l Mixtas: •No comercial ______________________ 14441.__..___,___,__-'-_,

•Comercial _______________________ 1457 l.__..___,___,__-'-_,

Altres superfícies l Otras superficies:

Cultivables no llaurades l Cultivables no labradas ____________ 1460 l~~~~~~

Ermassos, eres, construccions, pedreres, etc./ Baldfos, eras, construcciones, canteras, etc. __ 1476 l~~~~~~

Total d'altres terres l Total de otras tierras ------------- f)·--· Superfície total (e+ f) l Superfície total (e+ t) _________ _

Regadiu l Regadfo


2302 ~l ~--'-----'--'--'

2319 ~l ~--'-----'--'--'

2324 ._l ~--'-----'--'--'

2330 ._l --'---'---'---'---"

2345 l~'---'---'---'--'

Àrees A re as

b)·--·

d)·--·

Àrees A.r.w..__

IX Conreus herbacis i guarets (inclou els conreus associats) Cultivos herbaceos ybarbechos (incluye los cultivos asociados)

Secà l Secano Regadiu l Regadío Hectàrees ~rees Hectàrees ~rees Hectareas Areas Hectareas rea s

Cereals per a gra l Cereales para grano:

Blat tou l Trigo blando 3007 l LLJ 4006 l LJ_J

Blat dur l Trigo duro 3014 l LLJ 4013 l LJ_J

Ordi l Cebada 3029 l LLJ 4028 l LJ_J

Civada (fins i tot barrejada amb blat, ordi o sègol) Avena (incluso mezc/ada con trigo, cebada o centeno) 3035 l LLJ 4034 l LJ_J

Sègol (inclòs el mestall) l Centeno (inc/uído el tranquillón) 3040 l LLJ 4049 l LJ_J

Arròs l Arroz 4052 l LJ_J

Blat de moro l Mafz 3066 l LLJ 4065 l LJ_J

Melca l Sorgo 3072 l LLJ 4071 l LJ_J

Altres (incloses altres barreges de cereals) Otros (inclufdas otras mezclàs de cereales) 30881 LLJ 4087 l LJ_J

Lleguminoses per a gra l Leguminosas para grano: Cigrons l Garbanzos 3091 l -¡ LLJ 4090 l LJ_J

Mongetes seques l Judías secas 3105 l LLJ 4104 l LJ_J

Llenties l Lentejas 3112 l LLJ 4111 l LJ_J

Lleguminoses per a pinso (sense barreges) Leguminosas para pienso (sin mezclas) 3127 l LLJ 4126 l LJ_J

Altres ~incloses les barreges de lleguminoses encara que sigui amb cereals) Otras incluídas Jas mezc/as de leguminosas aunque sean con cerea/es) 3133 l LLJ 4132 l LJ_J

Patata 3148 l LLJ 4147 l LJ_J

Conreus industrials l Cultivos industria/es: Bleda-rave sucrera l Remo/acha azucarera 3151 l LLJ 4150 LJ_J

Canya de sucre l Caña de azúcar 4163 LJ_J

Cotó l Algodón 3170 LLJ 4179 LJ_J

Gira·sol / Giraso/ 3186 LLJ 4185 LJ_J

Safrà bord l Cartamo 3199 LLJ 4198 LJ_J

Soia/ Soja 3203 LLJ 4202 LJ_J

Colza i llavor de nap l Colza y nabina 3210 LLJ 4219 LJ_J

Tabac l Tabaco 3225 LLJ 4224 l LJ_J

Llúpol / Lúpulo 3231 LLJ 4230 l LJ_J

Plantes aromàtiques, medicinals i espècies Plantas aromaticas, medicina/es y especias 3246 l LLJ 4245 l LJ_J

Altres l Otros 3259 l LLJ 4258 l LJ_J

Conreus farratgers l Cultivos forrajeros: Arrels, tubercles, etc. / Raíces, tubérculos, etc. 3262 l LLJ 4261 l LJ_J

Farratges verds anuals l Forrajes verdes anuales 3278 l LLJ 4277 l LJ_J

Alfals l Alfa/fa 3284 l LLJ 4283 l LJ_J

Farratges verds plurianuals l Forrajes verdes plurianuales 3297 l LLJ 4296 l LJ_J

Hortalisses (llevat dé pata1ta) l HorJalizas (excepto patata):

En terreny de conreu l En terreno de labor 3301 i LLJ 4300 l LJ_J

En conreu hortícola l En cultivo hottfco/a •A l'aire lliure l Al aire libre 3318 l LLJ 4317 l LJ_J

• Amb protecció baixa l En abrigo bajo 3323 l LLJ 4322 l LJ_J

En hivernacle l En lnvemadero -- 4338 l LJ_J

Flors i plantes ornamentals l Flores y p/antas ornamenta/es: A l'aire lliure i/o amb protecció baixa l Al aire libre y/o abrigo bajo 3344 l LLJ 4343 l LJ_J

En hivernacle l En lnvemadero -- 4356 l LJ_J

Llavors i plàntules destinades a la venda Semi/las y plantulas destinadas a la venta -- 4369 l LJ_J

Altres conreus l Otros cultivos ) 3376 l LLJ 4375 l LJ_J (especifiqueu-los l especificar:

Guarets l Barbechos 3382 l LLJ --

Total conreus herbacis i guarets l Total cultivos herMceos y barbechos ___ - --

X Hortes familiars (superfícies inferiors a 5 àrees o 500 m2) l Huertos familiares (superficies inferiores a 5 areas o 500 rr'f)

Posseïu alguna superfície dedicada a conreus en hortes familiars? l ¿Posee alguna superfície dedicada a cultivos en huertos familiares? si D NO D ~ (passeu al quadre XI l pasar al cuadro XI) Hectàrees t _Hec_t_a~_ea_s __ _

A rees ~

Indiqueu la superfície total que dediqueu al conreu en hortes familiars Indique la superlicie total que dedica al cultivo en huertos familiares ---------------- 4394 l O 1 O 1 O 1 O 1 O l Uh_J

XI Conreus llenyosos (inclou els conreus associats amb arbres en plantació regular o en disseminat) Cultivos leñosos (incluye los cultivos asociados con arboles en plantación regular o en diseminado)

Cítrics l Cítricos:

Taronger/ Naranjo ----------------

Mandariner l Mandarino ___ '-'--------------Llimoner l Limonero _______________ _

Altres l Otros (especifiqueu-los l especificar: ---------

Fruiters originaris de clima temperat l Frutales originarios de clima templado:

Secà l Secana Hectàrees Hectareas

Pomera/ Manzano _________________ 3442 ~~~~~~

Perera l Perai 3455 ~~_._____,__~~

Albercoquer l Albaricoquero 3468 '---'----'----'--~~

Presseguer l Me/ocotonero 3474 ~~~~~~

Cirerer i guinder l Cerezo y guindo 3480 ~-'----'---~~~

Prunera l Ciruelo 3493 '---'----'---~~~

Figuera l Higuera 3506 ~-'---~~~~

Altres l Otros (especifiqueu-los l especificar: ) 3513 ~-'---~-'---~~

Fruiters origina~is de clima subtropical l Frutales originarios de clima subtropical:

Plataner l Platanera ----,...-----------

Alvocater/ Aguacate ---------------

Xirimoier/ Chirimoyo ----------------

Kiwi--------------------Altres l Otros (especifiqueu-los l especificar:---------

Fruiters de fruita seca l Frutales de fruto seca: Ametller/ Almendro ---------------- 3571 LI __.____.____,_~____, Avellaner l Avellana 3587 LI __.____.____,_~____,

Noguera l Noga/ 3590 ~l __._~~~~ Altres l Otros (especifiqueu-los l especificar: ) 3604 LI __.____.____,_~____,

Oliverar l Olivar: Oliva de taula l Aceituna de mesa _____________ 3611 IL_._~___,_~~

Oliva d'almàssera l Aceituna de almazara 3626 l.__,___,___.___,_~

Vinya l Viñedo: Raïm de taula/ Uva de mesa ______________ 3632 l.__-'--~-'----'-~

Raïm per a panses l Uva para pasas 3647 LI __.____.____,_~____,

Raïm de vinificació l Uva de vinificación: • Per a vins amb denominació d'origen

Para vinos con denominación de origen ----------- 3650 l'---''--'--'--~ • Per a altres vins l Para otros vinos 3663 l~-'--~~~~

Planters l Viveros: Planters de vinya l Viveros de vid ____________ _

Vinyes mares de portaempelts l Viñas madres de porta-injertos ____ _

Altres planters de conreus llenyosos l Otros viveros de cultivos leñosos __

Altres conreus permanents (tàpera, pita, morera, vimetera, etc.) atros cu/tivos permanentes (a/caparra, pita, morera, mimbrera, etc.) ____ 3702 LI __.____.____,_~____,

Conreus llenyosos en hivernacle l Cultivos Jeñosos en invernadero __

Total conreus llenyosos l Total cultivos Jeñosos --------

Regadiu l Reg_adfo ~rees Hectàrees

re as Hectareas

-- 4408 l 4415 l

-- 4420 l 4436 l

LU 4441

LU 4454

LU 4467

LU 4473

LU 4489

LU 4492

LU 4505 l LU 4512 l

-- 4527 l -- 4533 l -- 4548 l -- 4551 l ---- 4564 l --

LU 4570 l LU 4586 l LU 4599 l LU 4603 l

LU 4610 l LU 4625 l

LU 4631 l LU 4646 l

LU 46591

LU 4662 l

= 46781 ------ 4684 l -- 4697 l

LU 4701 l -- 4718 l -

~rees re as

LU LU LU LU

LU LU LU LU LU LU LU LU

LU LU LU LU LU

LU LU LU LU

LU LU

LU LU

LU LU

LU LU LU

LU

LU -

Xll Hivernacle, xampinyó i conreus successius secundaris/ lnvemadero, champiñón y cultivos sucesivos secundarios Hectàrees ~rees Hectareas _EM_

Superfície de base d'hivernacle l Superfície de base de invernadero ----------------- 5808 l Li_J

5815 l Li_J Xampinyó/ Champiñón __________________ ----============-~'.:'...!::::::!:::::::!=1:::::~:::!_...!:::=!==.

Conreus successius secundaris l Cultivos sucesivos secundarios:

Cereals per a gra l Cerea/es para grano -----------

Lleguminoses per a gra l Leguminosas para grano --------

Oleaginoses per a gra l O/eaginosas para grano ----------

Secà l Secana Hectàrees Hectareas

5820 l 5836 l 5841 l

~rees rea s

LU LU LU

R~adiu l R~adfo Hectàrees ~rees Hectareas Areas

6829 l Li_J

6835 l Li_J

6840 l Li_J Altres l Otros (especifiqueu-los l especificar: _________ _ ) 5854 l LU 6853 l Li_J

Xlll Tipus d'associació de conreus l Tipo de asociación de cultivos Secà l Secana Regadiu l Regadfo Hectàrees ~rees Hectàrees Àrees Hectareas rea s Hectareas Areas

Cítrics-cítrics l Cftricos-cftricos -- 6866 l Li_J

Vinya-herbacis l Viñedo-herbaceos 5873 l LU 6872 l Li_J

Vinya-oliverar l Viñedo:olivàr 58891 LU 6888 l Li_J

Vinya-fruiters l Viñedo-frutales 5892 LU 6891 l Li_J

Oliverar-herbacis l Olivar-herbaceos 5906 LU 6905 l Li_J

Oliverar-fruiters l Olivar-frutales 5913 LU 6912 l Li_J

Fruiters-herbacis l Frutales-herbaceos 5928 LU 6927 l Li_J

Fruiters-fruiters l Fruta/es-frutales 5934 LU 6933 l Li_J

Blat de moro-mongetes l Mafz-judfas 5949 LU 6948 l Li_J

Altres herbacis amb herbacis l Otros herbaceos con herbaceos 5952 l LU 6951 l Li_J

Conreus agrícoles-espècies forestals l Cultivos agrfcolas-especies forestales 5965 l LU --Altres conreus associats l Otros cultivos asociados 5971 l LU 6970 l Li_J

Total conreus associats l Total cultivos asociados - -XIV Ramaderia ·(incloeu el nombre de caps de bestiar que pertanyen a l'explotació el dia de l'entrevista comptant

els transhumants i en contracte) l Ganadería (inclúyase el número de anima/es que pertenecen a la explotación el día de la entrevista inèluyendo los trashumantes y en contrato)

Bovins l Bovinos: Vaques l Vacas:

Nombre d'animals N• de anima/es

•De llet l Lecheras -------- 7003 .... l ___,___,._.____.__....__, •Altres vaques l Otras vacas 7010 .... l ___,___,._.____.__....__, Altres bovins de 24 mesos i més Otros bovinos de 24 meses y mas •Mascles l Machos -------- 7025 .__l ___,___,_____,___,'---,____

• Braves l Novii/as 7031 .... l ___,___,._.____.__....__, Bovins de 12 a menys de 24 mesos Bovinos de 12 a menos de 24 meses •Mascles l Machos ________ 7046 .__l --'---'----'---'-'--J

• Femelles l Hembras 7059 ._l --'---'---'·--'-'--J

Bovins de menys de 12 mesos Bovinos de menos de 12 meses Mascles l Machos _________ 7062 '---_¡___-'---'--'---1--

Femelles l Hembras 7078 '----'---'-~-' _ _t__J

Ovins l Ovinos: Ovelles l Ovejas madres 7084 ._l --'---'-'--_¡___-'--'

Borregues per a reposició l Corderas para reposición _ 7097 '-l --'---'-'--.L--'--'

Altres ovins (de llet, recentals, sementals,

~=~!:?e~,ª:!~~~t~t~i~~:!!i~scg:r,2~~~ __ 1101 ._l --'---'-'--.L--'--'

Cabrum l Caprinos: Cabres mares l Cabras madres _____ 7118 '--_¡___-'---'--'---'----'

Cabres per a reposició l Chivas para reposición _ 7123 '--_¡___-'---'--'-_¡__--'

Altres cabrums (cabrits, sementals, mascles castrats) l Ofros caprinos (cabritos, sementales, machos castradosf _ 7139 ..... ___,___.___,.___.__-'-_,

Porcins l Porcinos: Truges l Cerdas madres 7144

Truges per a reposició de 50 kg i més Ceraas para reposición de 50 kg y mas __ 7157

Garrins de menys de 20 kg Lechones de menos de 20 kg. _____ 7160

Altres porcins (verros, d'el!greix i reprocfuctors de rebuig) l Ofros porcinos (verracos, cebo y reproàuctores de desecho) _ 7176

Eguins l Equinos:

Cavallí l Caba/lar 7182

Mular 7195

Asiní l Asnal 7209

Aviram l Aves:

Gallines l Gallinas 7216 l Polletes destinades a pondre Pollitas destinadas a puesta 7221 l Pollastres i galls Pol/os de carne y gal/os 7237 l

Nombre d'animals N• de anima/es

Galls dindis, ànecs i oques Pavos, paios y ocas _______ 72421 .... --'---'-'---'---'--'--'

Altre tipus d'aviram l Otras aves 7255 ._l --'---'-'--'---'--'---'

Conilles mares l Conejas madres __ 7268 ._l --'---'-'--'---'---'-----'

Ruscs (nombre) l Colmenas (número)_ 7274 ._l --'---'---'-----'---'--'---'

Altres animals l Otros anima/es ___ 7280 sí D 1 N00s

XV Mà d'obra familiar (només en el cas que el titular sigui persona física) Mano de obra familiar (só/o cuando el titular sea persona física)

Relació amb el titular Codi Sexe Edat Cap Nbre. de fornades treballades (anys d'explotació en aquesta explotació

Rebeu regulannent algun tipus de remuneració pel treball en aquesta explotació? ¿Recibe regularmente a/gún Upo de remuneración por el trabafo en esta explotación?

Relaclón con el fftular Código Sexo complerts) Edad Jefe de N• de jomadas trabajadas (años explotación en esta explotación

Home Dona ~ Mufer

cumplidos}

Titular ________ 8002 01 Os l._i_J 01

Cbnjuge!Cónyuge _____ 8019 01 Os l._i_J 01

_________ 8024 01 Os L._i_J 01

_________ 9030 D 1 Os L._i_J 01

_________ 8045 01 Da L._i_J D 1

_________ 8058 01 Da L._i_J 01

_________ 8061 D 1 Os L._i_J 01

_________ 8011 01 Os L._i_J D 1

_________ 8083 01 Os L._i_J 01

_________ 8096 D 1 Os L._i_J D 1

_________ 8100 01 Os L._i_J 01

_________ 8117 D 1 Os L._i_J 01

_________ 8122 D 1 Os L._i_J D 1

_________ 8138 01 Da L._i_J D 1

_________ 8143 01 Da L._i_J 01

_________ 8156 D 1 Os L._i_J D 1

_________ 8169 01 Da L._i_J D 1

_________ 8175 01 Os L._i_J 01

_________ 8181 D 1 Os L._i_J D 1

_________ 8194 D 1 Os L._i_J D 1

Completes Complet as

Parcials Parc/ales

sr

~~~li~~~ 01

._l _,1.__,~l l~~~ 01

,__,.__,~l ._l _.__.__, D 1

,__,,__,~l ._l _.___,__, D 1

._l _._1 _,__,l ._l _,__,,~l D 1

l l ,_l -'---'--'

,__,__,,__,l ._l -'---'--'

,__,__,,__,l ._l _,__,_~

,__.__,~l l.__,.__,~

,__.__,~l l.__,__.__,

,__.__,~l l.__,__.__,

,__,__.__,l ._l _,__,_~

~~~l ~l ~~l ~l 01

~~~11 l l 01

~~~li 01

.... l _1.__,~l l 1 1 l D 1

,__.__,~l l.__,__,__,

,__,.__,~l ._l -'--'--'

,__,__.__,l ._l -'--'--'

,__,__.__,l ._l -'--'--'

01

01

01

01

NO

[i]s

[i]s

Os Os

Da Os Os

Os

Os

Da Os Os Os Os

Os Os Os

Da Os Os

Heu exercit alguna altra activitat lucrativa durant el període de 1'1 ·X-96 al 30-IX-97? ¿Ha ejercido alguna otra activldad lucrativa durante el perfodo del 1 ·X·96 al 30·1X·97?

SÍ NO

Principal Secundària Secundaria

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

01 02

Os

Da Os

Da Da Os

Da Os

Da Os Os

Da Da Os

Da Os

Da Os Os Os

XVI Mà d'obra no familiar l Mano de obra no familiar

Ha utilitzat l'explotació personal assalariat fix en el període comprès entre 1'1·X·96 i el 30-IX-97? ¿Ha utilízado la explotacíón personal asalariado fijo en el período comprendído desde 1-X-96 al 30-/X-97?

sí O NO O ~ (passeu a Mà d'obra dels assalariats eventuals l pasar a Mano de obra de los asalariados eventuales)

i Mà d'obra dels assalariats fixos l Mano de obra de los asalariados fijos

Cap de l'explotació (només si no figura en Mà d'obra familiar) l Jefe de la explotacíón (só/o sí no figura en Mano de obra famílíar)

Codi Sexe Edat (anys complerts] Nombre de jornades com&letes treballades en aquesta explotació Heu exercit a~una altra ac!Mtat lucrativa durant el rg:,o11e de referència? Cédigo Sexo Edad (anos cumplidos Número de ¡ornadas camp etas trabajadas en esta explotación ¿Ha ejercldo guna otra actividad lucrativa durante e perfodo de referencia?

Home Dona SÍ NO Varón Mujer Principal Secundària l Secundaria

8501 01 Os LLJ 01 02 Os

Altres assalariats fixos l Otros asalaríados fijos Indiqueu el nombre de persones ~e han treballat en l'explotació com a personal assalariat fix i classifiqueu-les segons el nombre de jornades completes. Indique el número de personas que an trabajado en la explotación como personal asalariado fijo clasificandolas según el número de jomadas completas.

Jornades l Jomadas Grups d'edat i sexe l Grupos de edad y sexo < de57 De 57 a <114 De 114 a <171 De 171 a <228 228imés1228 y mas

<25 anys l años Homes l Varones 9001 LLJ 9207 LLJ 9403 LLJ

Dones l Mujeres 9018 LLJ 9214 LLJ 9410 LLJ

25 a 29 anys l años Homes l Varones 9023 LLJ 9229 LLJ 9425 LLJ Dones l Mu¡eres 9039 LLJ 9235 LLJ 9431 LLJ

30 a 34 anys l años Homes l Varones 9044 LLJ 9240 LLJ 9446 LLJ Dones l Mu[eres 9057 LLJ 9253 LLJ 9459 LLJ

35 a 39 anys l años Homes l Varones 9060 LLJ 9266 LLJ 9462 LLJ Dones l Mujeres 9076 LLJ 9272 LLJ 9478 LLJ




55 a 59 anys l años Homes l Varones 9142 LLJ 9348 LL..J 9543 LLJ Dones l Mujeres 9155 LLJ 9351 LLJ 9556 LLJ


65 anys i més Homes l Varones 9180 LLJ 9386 LLJ 9581 LLJ 65añosymas

9193 LLJ 9399 LLJ 9594 LLJ Dones l Mujeres

Mà d'obra dels assalariats eventuals l Mano de obra de los asalariados eventuales

Ha utilitzat l'explotació personal assalariat eventual durant el període de 1'1·X·96 al 30-IX-97? ¿Ha utilízado la explotacíón durante el período del 1-X-96 al 30·1X·97 personal asalaríado eventual?

SÍ Ò NO O ~ (passeu al quadre XVll / pasar al cuadro XVll)

i Homes l Varones

Indiqueu el nombre total de jornades completes fetes Indique el número total de jomadas completas realizadas

9608 LLJ 9804 LLJ 9615 LLJ 9811 LLJ

9620 LLJ 9826 LLJ 9636 LLJ 9832 LLJ

9641 LLJ 9847 LLJ 9654 LLJ 9850 LLJ

9667 l._j_J 9863 LLJ 9673 LLJ 9879 LLJ

9689 LLJ 9885 LLJ 9692 LLJ 9898 LLJ

9706 LLJ 9902 LLJ 9713 LLJ 9919 LLJ

9728 LLJ 9924 LLJ 9734 LLJ 9930 LLJ

9749 LLJ 9945 LLJ 9752 LLJ 9958 LLJ

9765 LLJ 9961 LLJ 9771 LLJ 9977 LLJ

9787 LLJ 9983 LLJ 9790 LLJ 9996 LLJ

Dones l Mujeres

XVll Jornades fetes per persones no ocupades directament pel titular Jornadas reafizaaas por personas no empleadas directamente por el titular

Nombre de jornades completes fetes en l'explotació per part de persones no ocupades directament pel titular, assalariats d'empreses contractades, durant el període de 1'1 ·X-96 al 30-IX-97 Número de jornadas completas realizadas en la explotación por personas no empleadas directamente por el titular, asalariados de empresas contratadas, durante el período del 1-X-96 al 30-IX-97

Terres o instal·lacions ramaderes fixes venudes o cedides per les explotacions Tierras o instalaciones ganaderas fijas vendidas o cedidas por las explotaciones

1. Heu venut o cedit terres o instal·lacions ramaderes fixes de la vostra explotació, després de l'any agrícola 94-95? ¿Ha vendido o cedida Vd. tierras o instalaciones ganaderas fijas de su explotación, después del año agrícola 94-95?

SÍ O NO D --7 Fi de la investigació l Fin de la investigación

i 2. Indiqueu el nom i la raó social dels titulars a qui heu venut o cedit terres o instal·lacions ramaderes fixes, i especifiqueu $i eren agricultors o

ramaders l'any agrícola 94-95 i la superfície o instal·lacions ramaderes fixes cedides. Relacione el nombre y razón social de los titulares a los que ha vendido o cedida tierras o instalaciones ganaderas fijas, indicando si eran agricultores o ganaderos en el año agrícola 94-95 y la superfície o instalaciones ganaderas fijas cedidas.

a) Nom o raó social l Nombre o razón social a) Superfície l Superfície Era titular d'una explotació

b) Adreça postal l Direcçión postal b) Instal·lacions ramaderes fixes awària en la campanya 94-95? ¿ ra titular de una explotación

lnstalaciones ganaderas fijas agrícola en la campana 94-95?

a) a) l l l l ILLJ SÍ D b) b) SÍ D NO D NO D

a) a) l ILLJ SÍ D b) b) SÍ D NO D NO D

a) a) l l l ILLJ SÍ D b) b) SÍ D NO D NO D



a) a) l ILLJ SÍ D b) b) SÍ D NO D NO D




Investigació d'explotacions agràries filles lnvestigación de explotaciones agríco/as hijas

1. Dades de l'explotació mare l Datos de la explotación madre

Identificació/ ldentificaci6n ---------------------------------

Titular ______________________________________ _

Municipi de l'explotació/ Municipio deia explotaci6n _________________________ _

Superfície cedida (Ha) Superfície cedida (Has.) _____________ _

2. Dades de l'explotació filla J Datos de la explotación hija

Instal·lacions ramaderes cedides lnstalaciones ganaderas cedidas SÍ D NO D

Titular ____________________________________________ _

Adreça postal/ Direcci6n Postal: cl ______________________ _ Núm./ Nº-----------

Municipi/ Municipio ----------------- Província/ Provincia ________________ _

Éreu ja titular d'una explotació agrícola o ramadera en la campanya 1994·1995? ¿Era ya titular de una explotac/6n agrícola o ganadera en la campaña 1994-19957

NO D SÍ D ~ Fi de la investigació l Fin de la investigaci6n

3. Superfície i/o instal·lacions ramaderes fixes que formen part de la seva explotació per cessió, compra, parceria o arrendament després de la campanya agrícola 1994-1995 Superfície y/o instalaciones ganaderas fijas que forman parte de su explotación por cesión, compra, aparcería o arrendamiento después de la campaña agrícola 1994-1995

Ens podeu dir la superfície o instal.lacions ramaderes que formen part de la vostra explotació en l'any agrícola 1996·1997 i que provenen de ¿Puede decirme la supetficie o instalaciones ganaderas que forman parle de su explotaci6n en el año agrícola 96·97 y que procedían de

_____________________________________________ ?

Superfície (Ha) l Supetficie (Has.) _____________ _ Instal·lacions ramaderes l lnsta/aciones ganaderas SÍ D NO D Alguna altra persona o entitat d'aquesta mateixa província us ha venut o cedit, en parceria o arrendament, una superfície o instal·lació ramadera de més importància que la indicada anteriorment ? ¿Alguna otra P,ersona o entidad de esta misma provincia le ha vendido o cedido en aparcería o arrendamiento supetficie o instalaci6n ganadera de mayor importancia que la md1cada antenormente?

NO D ~ Expl. filla l E. hija SÍ D ~ Fi de la investigació/ Fin de la investigaci6n

4. Observacions l Observaciones

Núm. d'identificació de l'explotació filla l Nº de identificaci6n de la explotaci6n hija ______________ _

L'Institut d'Estadística de Catalunya i l'lnstituto Nacional de Estadística us agraeixen la vostra col·laboració. El Institut d'Estadística de Catalunya y el Instituta Nacional de Estadística les agradecen su colaboración.

Gràfics

Gràfic 1. Distribució de la superfície total. 1997.

9,02%

30,49%

14,08%

Gràfic 2. Distribució de la superfície d'herbacis i guarets. 1997.

2,95%

0,39%

0,34%


69,32%

D Herbacis

Cl Fruiters

¡;:]Qliverars

ml Vinyes

1!11! Pastures permanents

1111 Superfícies forestals

• Altres terres

D Cereals per, a gra

[J Lleguminoses per a gra

¡;:]Patates

mi Conreus industrials

m Conreus farratgers

1111 Hortalisses

• Flors i plantes ornamentals

el Guarets

li:IAltres

53

Gràfic 3. Règim de tinença de la superfície agrícola utilitzada (SAU). 1997.

1,09%

17,91%

71,49%

Gràfic 4. Distribució de les espècies en unitats ramaderes (UR). 1997.

0,24%

57,84%

54

D Propietat

Cl Arrendament

Ill!! Parceria

•Altres

D Bovins

l30vins

ml Cabrum

Ill!! Porcins

1111 Equins

•Aviram

511 Conilles mares


Gràfic 5. Distribució del nombre de persones de la mà d'obra familiar i assalariada fixa. 1997.

40,19%

Gràfic 6. Distribució de les unitats de treball any (UTA). 1997.

10,28%

11,93%


D Titulars caps d'explotació

Cl Cònjuges i altres familiars caps d'expl.

m Mà d'obra familiar, no caps d'explotació

1111 Assalariats fixos caps d'explotació

• Altres assalariats fixos

43,81%

D Titulars

Cl Cònjuges

m Altres familiars

1111 Assalariats fixos

• Assalariats eventuals

55

Gràfic 7. Caps d'explotació segons les edats. 1997.

7,91%

D Menys de 35 anys

Cl de 35 a 44 anys

m de 45 a 54 anys

llUde 55 a 64 anys

• de 65 anys i més

Gràfic 8. Distribució de les explotacions, segons la seva orientació tecnicoeconòmica (OTE). 1997.

2,25% 4,63% 16,31%

D Agricultura general

c:J Horticultu'ra

6,28% Cl Conreus llenyosos

E3 Herbívors

ml Granívors

8,53% il!I! Policultius

m Ramaderia mixta

•Conreus i ramaderia 47,03%


Gràfic 9. Distribució de les explotacions segons el seu marge brut (UDE). 1997.

6,56% 1,70%

17,32%


0<2 UDE

Cl2 a< 4 UDE

E34 a< 8 UDE

m18a<16UDE

!1!1l16a<40UDE

11140 a< 100 UDE

• 100 UDE i més

57

Gràfic 10. Distribució de la superfície total. 1997-1995.

700.000

600.000

500.000

400.000

ha

300.000

200.000

Herbacis Fruiters Oliverars Vinyes

m 1997 o 1995

Pastures permanents

Superfícies Altres terres forestals

Gràfic 11. Distribució de les explotacions segons la seva dimensió.1997-1995.

16.000

14.000

12.000

10.000

Expl. 8.000

6.000

4.000

2.000

o menys d'1 ha 1 a<2 2a<5 5a< 10 10a<20 20a<50 50 a<100 100a<200 200imésha

m 1997 o 1995


Gràfic 12. Distribució de les espècies en unitats ramaderes (UR). 1997-1995.

1.400.000

1.200.000

1.000.000

800.000

UR

600.000

400.000

200.000

o Bovins Ovins Porcins Aviram Altres

1!11997 D 1995

Gràfic 13. Distribució de la mà d'obra en unitats de treball any (UTA). 1997-1995.

40.000

35.000

30.000

25.000

UTA 20.000

15.000

10.000

5.000

Titulars Cònjuges Altres familiars Assalariats fixos Assalariats eventuals

1!11997 D 1995


Gràfic 14. Distribució de les explotacions segons la seva orientació tecnicoeconòmica (OTE). 1997-1995.

Expl.

35.000

30.000 '

25.000 '

20.000

15.000

5.000

Agricultura Horticultura general

Conreus llenyosos

Herbívors Granívors

m1997 01995

Policultius Ramaderia Conreus i mixta ramaderia

Gràfic 15. Distribució de les explotacions segons el seu marge brut (UDE). 1997-1995.

16.000

14.000

12.000

10.000

Expl. 8.000

6.000

4.000

2.000

o <2 UDE 2 a<4 UDE 4a< 8 UDE 8 a < 16 UDE 16 a< 40 UDE 40 a < 100 UDE 100 UDE i més

m1997 01995


Gràfic 16. Supeñície agrícola utilitzada (SAU) mitjana per explotació. 1997-1995-1993-1989.

18

16

14

12

10

ha

8

6

4

2

o 1997

Gràfic 17. Marge brut total (MBT) mitjà per explotació. 1997-1995-1993-1989.

16

14

12

10

UDE 8

6

4

2

o 1997 1995 1993 1989


1995 1993 1989

UDE

Gràfic 18. Marge brut total (MBT) mitjà per UTA. 1997-1995-1993-1989.

14

12

10

8

6

4

2

o 1997 1995 1993 1989

61

Gràfic 19. Nombre mitjà de bovins, d'ovins, de porcins i de conilles mares per explotació que en té. 1997-1995-1993-1989.

Bovins Vaques de llet Ovins Porcins Conilles mares

111997 fill! 1995 f31993 D 1989

Gràfic 20. Nombre mitjà d'espècies d'aviram per explotació que en té. 1997-1995-1993-1989.

6000

5000

4000

Caps 3000

2000

1000

Gallines Pollastres i galls Altres

111997 fill! 1995 f3 1993 D 1989


Taules

1. Evolució de l'estructura de les explotacions agràries. Catalunya. Enquestes 1997-1995-1993 i Cens Agrari 1989

:-1 '

1.01 Explotacions agràries.

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalunya explotacions % explotacions % explotacions % explotacions % %

Explotacions agràries 68 944 100,0 71 091 100,0 76 423 100,0 88450 100,0 -22,1

Explotacions amb terres 68 615 99,5 70 721 99,5 75 756 99,1 87152 98,5 -21,3

Explotacions amb SAU 67 958 98,6 69 985 98,4 75 237 98,4 86 600 97,9 -21,5

Dimensió de les explotacions (ha de SAU)

o ha 986 1,4 1 106 1,6 1 186 1,6 1 850 2,1 -46,7

de més de O a menys de 5 ha 28 498 41,3 30 224 42,5 33 526 43,9 43151 48,8 -34,0

de 5 a menys de 20 ha 25 404 36,8 26 056 36,7 28 594 37,4 31 202 35,3 -18,6

de 20 a menys de 50 ha 10 097 14,6 10 296 14,5 9 811 12,8 9504 10,7 6,2

de 50 a menys de 100 ha 2 959 4,3 2498 3,5 2 373 3,1 1 980 2,2 49,4

100 ha o més 1 000 1,5 911 1,3 933 1,2 763 0,9 31,1

Personalitat jurídica de les explotacions

persona física 65 597 95,1 68 362 96,2 74300 97,2 86 538 97,8 -24,2

societat 1 441 2,1 1156 1,6 989 1,3 965 1, 1 49,3

entitat pública 225 0,3 227 0,3 228 0,3 269 0,3 -16,4

cooperativa de producció 43 0,1 29 0,0 18 0,0 45 0,1 -4,4

altres condicions jurídiques 1 640 2,4 1 317 1,9 889 1,2 633 0,7 159,1

1.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU).

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalunya hectàrees % hectàrees % hectàrees % hectàrees % %

Superfície agrícola utilitzada 1 140 480 100,0 1 102 043 100,0 1138 684 100,0 1102169 100,0 3,5

Règim de tinença de la SAU

propietat 815 290 71,5 807 538 73,3 846 017 74,3 813 283 73,8 0,2

arrendament 204 224 17,9 188 221 17,1 171 129 15,0 150 193 13,6 36,0

parceria 108 512 9,5 85 990 7,8 110 706 9,7 120 741 11,0 -10,1

altres 12455 1, 1 20 294 1,8 10 832 1,0 17 951 1,6 -30,6

SAU per explotació * 16,5 15,5 14,9 12,5 32,0

• Inclou totes les explotacions .

• • Dada no procedent.


1.03 Utilització del sòl de les explotacions agràries.

Evolució Evolució

ExElotacions 89-97 SuEerfície (en hectàrees) 89-97

Catalun:¿a 1997 1995 1993 1989 % 1997 1995 1993 1989 %

Terres llaurades 66 672 68526 74058 84 818 -21,4 877 297 859 823 850 544 832 364 5,4 de secà 49822 51 819 56488 64108 -22,3 628 889 627 874 628 543 622 222 1, 1 de regadiu 48589 49 927 51 136 54037 -1O,1 248 408 231 949 222 001 210 143 18,2

Conreus herbacis 47 829 51157 53 654 58 617 -18,4 569 410 564 823 548 121 510 792 11,5

Fruiters 35942 36 918 39773 44 725 -19,6 141 534 139 490 150 149 163 152 -13,3

Oliverars 28 089 26 686 27 297 30 092 -6,7 93 464 84 884 81 633 86 929 7,5

Vinyes 11 818 11 792 12 969 14 609 -19, 1 63179 59 628 61 361 59 854 5,6

Terres per a pastures permanents 4 771 4 791 6 061 5 855 -18,5 263 183 242 220 288140 269 805 -2,5

Superfície forestal 22120 21 751 22422 22 648 -2,3 569 838 608 674 584 907 571 608 -0,3

1.04 Ramaderia. Nombre d'explotacions i nombre de caps.

Evolució Evolució

ExElotacions 89-97 Ca s 89-97

Catalun:¿a 1997 1995 1993 1989 % 1997 1995 1993 1989 %

Explotacions amb ramaderia 20454 22 482 23858 30 287 -32,5

Bovins 6 682 7 501 7 550 9 982 -33,1 690 010 668 683 614 263 577 430 19,5 Ovins 2925 3153 3 411 3 808 -23,2 912 067 860 401 874 321 965148 -5,5 Cabrum 1 957 2 250 2332 3 036 -35,5 51 049 46426 49019 63678 -19,8 Porcins 8786 10554 11 962 13 890 -36,7 5 050 333 4 390 484 4 469 177 3 825 292 32,0

Equins 1 751 2073 2423 3175 -44,9 21 968 15276 15 909 10 351 112,2 Aviram (caps en milers) 10 768 12 670 13 920 16 865 -36,2 37 342 40 106 38 794 37 012 0,9 Conilles mares 6 952 7 864 9099 11 723 -40,7 348 885 344495 319 175 278 873 25,1 Ruscos (nombre) 306 205 382 541 -43,4 6 977 3 018 8026 11 881 -41,3

.. Dada no procedent.

1.05 Ramaderia. Unitats ramaderes (UR).

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalun:¿a UR % UR % UR % UR % %

Total 2 218 838 100,0 2111 614 100,0 2 066 562 100,0 1922924 100,0 15,4

Bovins 387 535 17,5 372 894 17,7 345 950 16,7 341 154 17,7 13,6 Ovins 91 207 4,1 86 040 4,1 87 432 4,2 96 515 5,0 -5,5 Cabrum 5105 0,2 4 643 0,2 4 902 0,2 6 368 0,3 -19,8 Porcins 1283477 57,8 1169 618 55,4 1 185 120 57,3 1043123 54,2 23,0

Equins 13 181 0,6 9 166 0,4 9 545 0,5 6 211 0,3 112,2 Aviram 433 100 19,5 464 086 22,0 428 825 20,8 425 371 22,1 1,8 Conilles mares 5 233 0,2 5167 0,2 4 788 0,2 4183 0,2 25,1


1.06 Mà d'obra. Unitats de treball any (UTA)*.

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalunya UTA % UTA % UTA % UTA % %

Total mà d'obra 79 424 100,0 76 337 100,0 79 074 100,0 94 640 100,0 -16,1

Mà d'obra familiar 57 928 72,9 58 584 76,7 63 026 79,7 74481 78,7 -22,2 titulars 34 793 43,8 36 598 47,9 38 822 49,1 46 888 49,5 -25,8

cònjuges 9472 11,9 9156 12,0 9777 12,4 12 076 12,8 -21,6

altres familiars 13 662 17,2 12830 16,8 14426 18,2 15 517 16,4 -12,0

Assalariats fixos 13 330 16,8 11 334 14,8 10 320 13,1 11 623 12,3 14,7

Assalariats eventuals 8166 10,3 6 419 8,4 5 728 7,2 8 536 9,0 -4,3

• Per als quatre anys s'ha utilitzat el mateix criteri: una UTA equival a una persona que fa a l'any 228 jornades o més.

1.07 Mà d'obra. Nombre de persones.

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalunya persones % persones % persones % persones % %

Total mà d'obra* 144 280 100,0 143 474 100,0 153 801 100,0 169 445 100,0 -14,9 a temps complet** 35 716 24,8 36 520 25,5 41 092 26,7 47608 28,1 -25,0

Mà d'obra familiar 128 752 89,2 130 579 91,0 142 021 92,3 157 748 93,1 -18,4

titulars 65 597 45,5 68 362 47,6 74300 48,3 86 538 51,1 -24,2 cònjuges 24 734 17,1 26 376 18,4 28 981 18,8 33 863 20,0 -27,0

altres familiars 38 422 26,6 35 841 25,0 38 740 25,2 37 347 22,0 2,9

Assalariats fixos 15 528 10,8 12 895 9,0 11 780 7,7 11 697 6,9 32,8

• Mà d'obra familiar i assalariats fixos.

•• Per als quatre anys s'ha utilitzat el mateix criteri: una persona treballa a temps complet quan fa a l'any 228 jornades o més.

1.08 Mà d'obra. Caps d'explotació segons l'edat.

Evolució

1997 1995 1993 1989 89-97

Catalunya persones % persones % persones % persones % %

Total caps d'explotació 68 944 100,0 71 091 100,0 76423 100,0 88 450 100,0 -22,1 mà d'obra familiar 65157 94,5 68131 95,8 73 989 96,8 85 919 97,1 -24,2 assalariats fixos 3 787 5,5 2 960 4,2 2434 3,2 2 531 2,9 49,6

menys de 35 anys 5 453 7,9 4 715 6,6 6 491 8,5 7 572 8,6 -28,0 de 35 a 44 anys 10 704 15,5 10775 15,2 11 896 15,6 14 949 16,9 -28,4 de 45 a 54 anys 16 027 23,2 17139 24,1 17 274 22,6 20449 23,1 -21,6 de 55 a 64 anys 18 585 27,0 19 715 27,7 24212 31,7 28252 31,9 -34,2 de 65 anys i més 18177 26,4 18 747 26,4 16 550 21,7 17 228 19,5 5,5


1.09 Marge brut i orientació tecnicoeconòmica. (1)

Evolució Evolució

Ex(:!lotacions 89-97 Marge brut en UDE !3l 89-97

Catalunya 1997 1995 1993 1989 % 1997 1995 1993 1989 %

Total 68 944 71 091 76423 88450 -22,1 1047360 966 931 1 001 756 893 233 17,3

Orientació tecnicoeconòmica O. Guarets (2) 237 456 297 272 -12,9 o o o o 1. Agricultura general 11 203 11 718 13 654 15 031 -25,5 133 544 107 981 126 284 111 559 19,7

2. Horticultura (horta i flors) 3164 2 876 5129 6 615 -52,2 30 770 39 385 92 796 90 586 -66,0

3. Conreus llenyosos 32 311 32382 34338 38 504 - 16, 1 284 967 248 084 278 438 256 422 11, 1

4. Herbívors 5863 6 218 7149 8 781 -33,2 118 435 103 908 195 390 143044 -17,2

5. Granívors 4316 5055 3481 4059 6,3 241 509 248 717 96335 87 300 176,6

6. Policultius 7125 7577 6 614 7 883 - 9,6 86 877 79 839 81 347 77 250 12,5

7. Ramaderia mixta 1 547 1 988 1 778 2 583 - 40,1 69 478 67 857 50 187 52 351 32,7

8. Conreus i ramaderia 3178 2822 3 983 4 722 -32,7 81 780 71 159 80 979 74 722 9,4

Marge brut

O UDE 237 456 297 272 -12,9 o o o o De més de O a menys de 2 UD 14 713 14 397 18 975 27673 -46,8 17 389 16 725 19 806 27 364 -36,5

De 2 a menys de 4 UDE 10 848 12 699 12 275 15098 - 28,1 32 537 36 652 36 257 43 909 - 25,9

De 4 a menys de 8 UDE 11 903 14255 13 979 15 731 -24,3 68068 82144 81 189 90 885 -25,1

De 8a menys de 16 UDE 13155 12774 13295 14129 - 6,9 150 327 146 199 155 777 161 702 -7,0

De 16 a menys de 40 UDE 12 411 11 605 12 547 12 011 3,3 308 870 282 561 312 606 293 976 5,1

De 40 a menys de 100 UDE 4506 4081 4320 3040 48,2 266 653 242 866 248 629 173 460 53,7

De 100 UDE i més 1 171 823 735 496 136,1 203 517 159 784 147 493 101 938 99,6

(1) Es donen diferències importants entre els marges bruts estàndards emprats en les enquestes de 1997 i 1995 i els de l'enquesta de 1993 i el cens agrari 1989, fet

que en limita la comparació de les dades.

(2) L'orientació tecnicoeconòmica O correspon a explotacions amb un marge brut total igual a zero (guarets).

(3) Per al càlcul del marge brut total de les explotacions l'any 1997, s'ha utilitzat un valor d'UDE igual a 188.386 pessetes, mentre que per als anys 1995, 1993 i 1989

va ser de 173.590, 164.079 i 159.702 pessetes, respectivament.

•• Dada no procedent.


2. Dades comparatives. Catalunya. Enquestes 1997-1995

2.01 Aprofitament de la terra. Nombre d'explotacions i superfície.

Explotacions Superfície en hectàrees

Catalunya 1997 1995 1997 1995

Total d'explotacions 68944 71091 1869204 1870901

Explotacions amb terres 68615 70721 1869204 1870901

Superffcie agrfcola utilitzada 67958 69985 1140480 1102043

Terres llaurades 66672 68526 877297 859823 herbacis (1) 47829 51157 569410 564823 fruiters 35942 36918 141534 139490 oliverars 28089 26686 93464 84884 vinyes 11818 11792 63179 59628 altres (2) 4471 5840 9710 10997

Terres per a pastures permanents 4771 4791 263183 242220 prats o prades permanents 3436 3835 97122 101413 altres 2118 1944 166061 140807

Altres terres 35604 37673 728724 768858

Erms 6280 5366 53685 63016

Espartars 22 17 5 782

Matolls 3855 4411 71590 55410

Espècies arbòries forestals 22120 21751 569838 608674

Frondoses 4191 3919 110316 114172 no comercial 2344 2435 43314 40735 comercial 1872 1504 67002 73437

Resinoses 13369 13125 290991 347364 no comercial 11868 11043 189865 201036 comercial 1528 2171 101126 146328

Mixtes 5538 5920 168530 147139 no comercial 4084 4742 88676 87184 comercial 1456 1192 79855 59955

Altres superfícies 11833 19654 33605 40976 cultivables no llaurades 4055 6555 12781 22341 ermassos, eres, construccions, etc. 8201 13775 20824 18635

(1) Inclou guarets i hortes familiars.

(2) Inclou planters de conreus llenyosos no forestals, altres conreus permanents (pita, vimetera, etc.) i conreus llenyosos d'hivernacle.


2.02 Explotacions amb terres. Dimensió de les explotacions, règim de tinença de la terra i personalitat jurídica dels titulars.


Catalunya 1997 1995 1997 1995

Explotacions amb terres 68615 70721 1869204 1870901

Menys d'1 ha 1478 1903 860 1078

D'1 a menys de 2 ha 6756 7558 8490 9826

De 2 a menys de 5 ha 15777 15761 47853 50473

De 5a menys de 10 ha 14425 14333 101171 98845

De 10 a menys de 20 ha 11911 12942 165610 177985

De 20 a menys de 50 ha 11116 11812 347408 367237

De 50 a menys de 100 ha 4589 3899 305948 264935

De 100 a menys de 200 ha 1542 1468 213214 200150

De 200 ha o més 1020 1046 678650 700372

Propietat 63999 65830 1467358 1495367

Arrendament 13876 14895 249821 237608

Parceria 6504 5470 114773 91354

Altres règims de tinença 790 1853 37252 46572

Persona física 65314 68035 1254667 1285732

Societat (anònima, limitada, etc.) 1435 1155 152001 145236

Entitat pública 225 227 352829 356254

Cooperativa de producció 43 29 6096 2588

Altres condicions jurídiques 1598 1275 103612 81091


2.03 Superfície agrícola utilitzada (SAU). Distribució en secà i regadiu.

Hectàrees

Superflcie total Superflcie de secà Superflcie de regadiu

Catalunya 1997 1995 1997 1995 1997 1995

Superfície agricola utilitzada 1140480 1102043 884463 863117 256017 238927

Terres llaurades 877297 859823 628889 627874 248408 231949

Herbacis 569410 564823 408344 411984 161066 152840 cereals en gra 394738 374288 302706 291036 92032 83251 lleguminoses en gra 1910 3580 1517 2441 393 1139 patates 2203 2179 985 747 1218 1433 conreus industrials 16799 22695 13119 13504 3680 9191

conreus farratgers 110546 106387 60883 62304 49662 44083 hortalisses 13156 12692 645 578 12512 12114 flors i plantes ornamentals 1136 1008 177 108 959 900 llavors i plàntules per a venda 164 317 164 317

altres conreus herbacis 85 o 26 o 59 o guarets 28287 41266 28287 41266 hortes familiars 384 411 384 411

Llenyosos 307887 295000 220545 215890 87342 79110 cítrics 6541 5902 6541 5902 fruiters de clima temperat 54861 52848 3454 3920 51407 48927 fruiters de fruita seca 79992 80619 65318 66559 14674 14060 oliveres 93464 84884 84109 79228 9355 5656 vinyes 63179 59628 59258 56786 3920 2842

fruiters de clima subtropical 140 121 140 121 planters 694 1022 694 1022 altres conreus permanents 9011 9910 8405 9396 606 514 conreus llenyosos d'hivernacle 5 65 5 65

Terres per a pastures permanents 263183 242220 255574 235243 7609 6977

Prats o prades permanents 97122 101413 89513 94436 7609 6977

Altres 166061 140807 166061 140807

Dada no procedent.

Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEA/97 75

2.04 Conreus herbacis. Nombre d'explotacions i superfície.


Catalunya 1997 1995 1997 1995

Conreus herbacis 47829 51157 569410 564823

Cereals en gra 26282 27994 394738 374288 blat 9141 9093 81511 73453 ordi 16383 18858 231440 238007 civada 1816 2096 10318 9022 sègol 143 72 327 150

arròs 2235 2047 16390 15777 blat de moro 7301 6474 46846 33600 melca 1360 713 7443 3185 altres 36 164 463 1094

Lleguminoses en gra 584 937 1910 3580 cigrons 98 79 272 104 mongetes seques 142 191 118 235 llenties 6 o 6 o lleguminoses per a pinso 256 524 835 2100 altres 148 194 679 1141

Patates 3907 4703 2203 2179

Conreus industrials 1954 3189 16799 22695 gira-sol 1665 2910 11868 19381 colza i llavor de nap 283 233 3138 2219 plantes aromàtiques, etc. o 8 o 40 soia o 32 o 237 altres 85 101 1793 818

Conreus farratgers 11752 11905 110546 106387 arrels i tubercles 40 234 218 898 farratges verds anuals 4247 4509 40776 37350 alfals 8875 8464 52715 53869 farratges verds plurianuals 943 1425 16838 14270

Hortalisses (excepte patata) 16798 16236 13156 12692 en terreny de conreu 3013 2007 1847 2074 en conreu hortícola a l'aire lliure 13622 14167 10792 10010 en conreu hortícola amb protecció baixa 115 9 266 302 en hivernacle 601 566 251 306

Flors i plantes ornamentals 480 512 1136 1008 a l'aire lliure i/o protecció baixa 332 439 900 753 en hivernacle 388 208 236 255

Llavors i plàntules destinades a la venda 4 24 164 317

Altres conreus 17 o 85 o

Guarets 8024 8898 28287 41266

Hortes familiars 15892 18343 384 411


2.05 Conreus llenyosos. Nombre d'explotacions i superfície.


Catalunya 1997 1995 1997 1995

Conreus llenyosos 45819 45883 307887 295000

Cítrics 3456 3249 6541 5902 taronger 2296 2408 3010 3053 mandariner 1900 1499 3386 2653 llimoner 384 386 143 195 altres 1 1 3 3

Fruiters de clima temperat 14206 15344 54861 52848 pomera 6903 7611 17144 17070 perera 8156 8460 18881 18247 presseguer 6883 7867 10697 11697

cirerer i guinder 3871 3336 4055 3793 prunera 1916 1458 1040 840 albercoquer 1453 907 554 484 altres 2033 793 2490 717

Fruiters de fruita seca 22897 23403 79992 80619 ametller 18775 18737 60973 59533 avellaner 6434 7285 18367 20678 noguera 137 121 462 215 altres 64 65 191 193

Olivera 28089 26686 93464 84884

Vinya 11818 11792 63179 59628

Vinya raïm de taula i panses 250 240 66 99

Vinya raïm vinificació 11581 11582 63113 59529 per a denominació d'origen 9524 9763 58797 56232 per a altres vins 2057 1829 4316 3297

Fruiters de clima subtropical 232 148 140 121

Planters 136 268 694 1022

Conreus llenyosos d'hivernacle 12 19 5 65

Altres conreus permanents 4333 5573 9011 9910


2.06 Hivernacle, conreus successius secundaris i associació de conreus. Nombre d'explotacions i superfície.


Catalunya 1997 1995 1997 1995

Superfície de base d'hivernacle 1000 789 489 626

Conreus successius secundaris

cereals en gra 532 457 3430 3838 lleguminoses en gra 9 12 10 163 oleaginoses en gra 59 13 802 111 altres conreus 601 722 7399 5488

Tipus d'associació de conreus

vinya - herbacis 373 o 475 o vinya - olivera 465 138 1731 514 vinya - fruiters 591 62 918 134

olivera - herbacis 29 113 165 343 olivera - fruiters 4621 2902 17840 15703 fruiters - herbacis 3 105 2 554 fruiters - fruiters 441 253 739 369

altres herbacis amb herbacis 9 62 134 287 conreus agrícoles - espècies forestals o 13 o 1144 altres conreus associats 2158 3206 12266 12342


2.07 Ramaderia. Nombre d'explotacions i nombre de caps.

Explotacions Nombre de caps

Catalunya 1997 1995 1997 1995

Bovins 6682 7501 690010 668683

Vaques de llet 2697 3487 107497 108402

Altres vaques 2206 2151 54409 49551

Bovins de 24 mesos i més 2271 2318 20546 19925 mascles 1494 1244 2443 2881 braves 1425 1678 18103 17044

Bovins de 12 mesos a menys de 24 2615 2310 73310 57087 mascles 537 732 41682 34537 femelles 2224 1915 31627 22549

Bovins de menys de 12 mesos 5336 5403 434247 433719 mascles 3929 3896 299352 301567 femelles 3590 3582 134895 132153

Ovins 2925 3153 912067 860401

Ovelles 2786 3067 642289 649804

Borregues per a reposició 1426 1116 65010 47655

Altres ovins 2442 2307 204769 162942

Cabrum 1957 2250 51049 46426

Cabres mares 1956 2222 41294 40995

Cabres per a reposició 493 325 2511 2434

Altres cabrums 1160 973 7244 2996

Porcins 8786 10554 5050333 4390484

Truges 4970 5614 436365 363541

Truges per a reposició 1883 1520 29356 34023

Garrins de menys de 20 kg 3959 4079 1189622 831647

Altres porcins 7516 9125 3394989 3161273

Equins 1751 2073 21968 15276

Cavallí 1503 1555 21076 14601

Mular 101 223 112 304

Asiní 332 371 781 371

Aviram (milers) 10768 12670 37342 40106

Gallines 8860 9868 4303 5226

Palletes per pondre 269 1225 2152 2089

Pollastres i galls 4698 5614 25385 27046

Galls dindis, ànecs i oques 1321 2186 998 1078

Altres 364 429 4503 4668

Conilles mares 6952 7864 348885 344495

Ruscos (nombre) 306 205 6977 3018

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97 79

2.08 Ramaderia. Distribució general per espècies en unitats ramaderes (UR).

Explotacions Unitats ramaderes

Catalunya 1997 1995 1997 1995

Total 20454 22482 2218838 2111614

Bovins 6682 7501 387535 372894

Ovins 2925 3153 91207 86040

Cabrum 1957 2250 5105 4643

Porcins 8786 10554 1283477 1169618

Equins 1751 2073 13181 9166

Aviram 10768 12670 433100 464086

Conilles mares 6952 7864 5233 5167

80 Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEA/97

2.09 Mà d'obra en les explotacions. Nombre de persones, jornades i unitats de treball any (UTA).

Explotacions Persones Jornades UTA

Catalunya 1997 1995 1997 1995 1997 1995 1997 1995

Total mà d'obra (1) 68944 71091 144280 143474 20375367 19948078 79424 76337

Mà d'obra familiar 65597 68362 128752 130579 15471864 15897583 57928 58584 titulars 65597 68362 65597 68362 9600003 10240226 34793 36598 cònjuges 24734 26376 24734 26376 2308506 2260742 9472 9156 altres familiars 27240 26482 38422 35841 3563355 3396615 13662 12830

Assalariats fixos 7315 5821 15528 12895 3039152 2584045 13330 11334 homes 7189 5685 14096 11533 2789819 2348094 12236 10299 dones 1071 993 1432 1362 249334 235951 1094 1035

Assalariats eventuals 20989 22444 1864351 1466450 8166 6419 homes 20214 22369 1587077 1280912 6950 5606 dones 3445 2133 277274 185538 1215 813

Assalariats d'empreses contractades 22234 29704 279529 237294 1226 1041

(1) Aquest total no inclou els assalariats d'empreses contractades.

Dada no disponible.


2.1 o Mà d'obra familiar. Distribució per sexe, edat i dedicació.

Persones

Total Titulars Cònjuges Altres familiars

Catalunya 1997 1995 1997 1995 1997 1995 1997 1995

Homes 90938 91764 54741 57821 6277 5748 29921 28195

Dones 37814 38815 10856 10541 18457 20628 8501 7646

Totes les edats 128752 130579 65597 68362 24734 26376 38422 35841

menys de 25 anys 9013 9077 214 199 13 75 8786 8803 de 25 a 29 anys 6413 7522 1173 1366 224 370 5017 5786 de 30 a 34 anys 8708 7663 2057 2317 909 1248 5742 4098 de 35 a 39 anys 8597 8425 3757 3792 1750 1437 3090 3195 de 40 a 44 anys 11287 11803 5172 5926 2324 3054 3791 2823

de 45 a 49 anys 12615 13203 6651 7146 3525 3957 2439 2100 de 50 a 54 anys 13974 13931 8247 8934 3971 3761 1755 1236 de 55 a 59 anys 12324 12611 8176 7620 3556 3665 592 1326 de 60 a 64 anys 15805 17521 10607 10861 3633 5130 1566 1530 de 65 anys i més 30016 28824 19542 20199 4829 3679 5645 4945

Dedicació

Sols a l'explotació 89732 91283 48614 49533 20314 21447 20803 20303

Altres activitats lucratives 39021 39296 16982 18828 4419 4929 17619 15539 principal 33128 34263 13316 15342 4002 4524 15810 14398 secundària 5893 5033 3667 3487 417 405 1809 1141

Caps d'explotació 65157 68131 57981 63234 3682 2786 3495 2112


2.11 Mà d'obra familiar caps d'explotació. Distribució per sexe, edat i dedicació.

Persones

Mà d'obra familiar caps d'explotació

Catalunya 1997 1995

Homes 58823 60190

Dones 6335 7941

Totes les edats 65157 68131

menys de 25 anys 535 226 de 25 a 29 anys 1424 1436 de 30 a 34 anys 2755 2526 de 35 a 39 anys 4236 4049 de 40 a 44 anys 5521 5988

de 45 a 49 anys 6976 7284 de 50 a 54 anys 7956 8996 de 55 a 59 anys 7979 7963 de 60 a 64 anys 9825 11095 de 65 anys i més 17951 18567

Dedicació

Sols a l'explotació 46763 47511

Altres activitats lucratives 18395 20620 principal 14558 16794 secundària 3837 3825


2.12 Assalariats fixos. Distribució per sexe, edat i dedicació.

Catalunya

Homes

Dones

Totes les edats

menys de 25 anys de 25 a 29 anys de 30 a 34 anys de 35 a 39 anys de 40 a 44 anys

de 45 a 49 anys de 50 a 54 anys de 55 a 59 anys de 60 a 64 anys de 65 anys i més

Percentatge de temps anual de treball d'una persona cfedicada a temps complet

menys del 25% del 25% a menys del 50% del 50% a menys del 75% del 75% a menys del 100% 100%

Caps d'explotació

84

Assalariats fixos

1997

14096

1432

15528

1071 1632 2606 1980 1644

1639 1840 1085 1425

606

1260 1003

939 790

11537

3787

Persones

1995

11533

1362

12895

771 1701 1873 1575 1493

1173 1758 1044 1142

366

945 670 567 679

10034

2960

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97

2.13 Assalariats fixos caps d'explotació. Distribució per sexe, edat i dedicació.

Persones

Assalariats fixos caps d'explotació

Catalunya 1997 1995

Homes 3589 2803

Dones 198 157

Totes les edats 3787 2960

menys de 25 anys 51 24 de 25 a 29 anys 206 187 de 30 a 34 anys 482 316 de 35 a 39 anys 529 379 de 40 a 44 anys 418 359

de 45 a 49 anys 425 366 de 50 a 54 anys 670 493 de 55 a 59 anys 332 294 de 60 a 64 anys 449 363 de 65 anys i més 226 180

Dedicació

Sols a l'explotació 2602 2040

Altres activitats lucratives 1185 920 principal 511 547 secundària 673 373

Institut d'Estadfstica de Catalunya-EEEA/97 85

2.14 Orientació tecnicoeconòmica (OTE) i marge brut total (MBT} de les explotacions.

Explotacions Marge brut total en UDE (2)

Catalunya 1997 1995 1997 1995

Total 68944 71091 1047360 966931

Orientació tecnicoeconòmica

O.Guarets (1) 237 456 o o 1.Agricultura general 11203 11718 133544 107981

2.Horticultura (horta i flors) 3164 2876 30770 39385

3.Conreus llenyosos 32311 32382 284967 248084

4.Herbívors 5863 6218 118435 103908

5.Granívors 4316 5055 241509 248717

6.Policultius 7125 7577 86877 79839

?.Ramaderia mixta 1547 1988 69478 67857

S.Conreus i ramaderia 3178 2822 81780 71159

Marge brut

OUDE 237 456 o o De més de O a menys de 2 UDE 14713 14397 17389 16725

De 2 a menys de 4 UDE 10848 12699 32537 36652 De 4 a menys de 8 UDE 11903 14255 68068 82144

De 8a menys de 16 UDE 13155 12774 150327 146199 De 16 a menys de 40 UDE 12411 11605 308870 282561

De 40 a menys de 100 UDE 4506 4081 266653 242866

De 100 UDE i més 1171 823 203517 159784

(1) L'orientació tecnicoeconòmica O correspon a explotacions amb un marge brut total igual a zero (guarets).

(2) Per al càlcul del marge brut total de les explotacions l'any 1997, s'ha utilitzat un valord'UDE igual a 188.386 pessetes, mentre que per a l'any 1995 va ser de 173.590 pessetes.


3. Principals classificacions. Catalunya. Enquesta 1997

3.01 Nombre d'explotacions i superfície censada segons les principals classificacions.

Amb terres Sense

Total terres total amb ramaderia sense ramaderia amb SAU amb altres terres

Catalunya nombre nombre nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha

Superfície total (ha)

totes les explotacions 68944 329 68615 1869204 20125 710575 48490 1158629 67958 1140480 35604 728724 explotacions sense terres 329 329 o o o o o o o D o o explotacions amb terres 68615 D 68615 18692D4 2D125 71D575 4849D 1158629 67958 114048D 356D4 728724

< 2 8234 D 8234 935D 2128 215D 61D6 72DD 7849 841D 2078 94D 2 a<10 3D2D2 D 3D2D2 149D23 6278 33648 23925 115376 29938 125837 13D69 23187 1D a< 50 23D27 D 23D27 513D18 79D8 197843 15118 315176 23D22 4D9423 14659 1D3595 50 a<200 6131 D 6131 519163 3310 289187 2821 229976 6130 327109 48D9 192D54 >=200 1 D2D D 1D2D 67865D 5DD 187748 52D 49D9D2 1D19 2697D2 991 4D8949

SAU (ha)

explotacions amb terres 68615 o 68615 18692D4 2D125 71D575 4849D 1158629 67958 114D48D 356D4 728724 explotacions sense SAU 657 o 657 1672 657 1672 D D o D 657 1672 explotacions amb SAU 67958 D 67958 1867532 19468 7D8903 4849D 1158629 67958 114D48D 34948 727D52

< 2 1135D D 1135D 34264 2258 8D45 9D93 26219 1135D 12333 5193 21931 2 a<10 31D83 D 31083 23D645 6573 62286 24510 168359 31D83 15D124 13949 80521 10 a< 50 21566 D 21566 741133 8564 332826 13D01 4D83D7 21566 47D704 13198 27D429 50 a<200 36DD D 3600 422651 1927 236D63 1672 186588 36DO 2824DD 2277 14D251 >=200 36D D 36D 438838 145 69683 214 369155 360 22492D 33D 213918

Unitats ramaderes (UR)

D 4849D D 4849D 1158629 D D 4849D 1158629 48490 698638 22554 459991 > Da< 5 5667 42 5625 1D8454 5625 108454 D D 56D8 63642 32D6 44813

5a< 2D 3249 108 3141 76D45 3141 76D45 o D 2978 49531 1863 26514 20 a< 5D 34D8 63 3345 143336 3345 143336 D D 319D 9D811 2234 52525 5D a< 10D 2342 57 2285 1D2411 2285 1D2411 D D 2272 62907 1419 395D4

1DD a<5DD 4948 6D 4889 221663 4889 221663 D D 4637 141322 3676 8D341 >=5DD 84D 1 839 58666 839 58666 D D 783 33628 651 25D37

Condició jurídica titular

persona física 65597 282 65314 1254667 18136 57D198 47178 684468 64761 838938 33105 415729 societat 1441 5 1435 152DD1 766 62862 669 89139 1393 732D4 1169 78797 entitat pública 225 D 225 352829 5 259 22D 35257D 225 154DD8 215 198821 cooperativa de producció 43 o 43 6D96 28 1DD3 15 5093 43 5D79 28 1017 altres 164D 42 1598 1D3612 119D 76253 408 27359 1537 69251 1087 34361

% de SAU en propietat

<25% 8125 D 8125 311311 4715 2D4963 3411 106348 8125 24D661 3558 7065D 25a<50% 3562 D 3562 98412 17D2 63599 1861 34814 3562 84827 1466 13585 5Da<75% 42D6 D 42D6 125378 1755 75443 2451 49935 42D6 9952D 2D25 25858 75a 10D% 52D65 D 52D65 1332431 11297 364899 4D767 967532 52065 715472 27899 616959

Edat del titular

<= 34 anys 3444 47 3397 110431 1251 59634 2146 5D797 3339 68341- 1825 42D91 35 a 44 anys 8929 12 8917 238D46 3312 121298 56D5 116748 8666 1656D7 45D9 7244D 45 a 54 anys 14898 157 14741 309773 4952 162462 979D 147311 14674 223748 8D29 86D24 55 a 64 anys 18783 26 18757 317321 5229 152157 13528 165165 18676 217439 9104 99882 >= 65 anys 19542 4D 19502 279095 3393 74647 16109 2D4447 194D7 1638D4 9638 115291

% de temps treballat pel titular respecte de la persona dedlcatla a temps complet

Da< 25% 21916 2D 21896 287698 2457 56775 19439 23D923 21810 157547 11277 13D151 25a< 5D% 12719 41 12678 144439 2D56 316D8 10622 11283D 12645 10589D 5583 38549 5Da< 75% 6720 44 6676 1055D4 1777 45353 4899 6D151 6597 77635 2688 27869 75a<10D % 5654 112 5541 14D1D6 2483 753DO 3D58 648D7 5433 85258 3109 54848 10D% 18588 66 18522 576920 9362 361162 9161 215758 18276 4126D8 10448 164312

UTA <D,5 22765 o 22765 621878 2465 21357 2D3DD 6DD52D 22732 297442 11268 324436 D,5a< 1 14432 179 14253 199523 33D1 66D29 1D952 133494 14D55 13D9D6 6108 68617 1 a<2 2D524 139 20385 5D1633 8619 29D443 11766 21119D 2D105 355DD7 11469 146625 2 a<3 7544 12 7533 3DD656 4123 197136 34D9 10352D 7436 195153 4547 1055D4 3 a<5 2811 D 2811 15D58D 1269 83417 1543 67163 2794 1024D7 1657 48173 >=5 867 D 867 94935 347 52193 52D 42742 837 59566 555 35369

continua ->


3.01 Nombre d'explotacions i superfície censada segons les principals classificacions.

(continuació)

Amb terres Sense

Total terres total amb ramaderia sense ramaderia amb SAU amb altres terres

Catalunya nombre nombre nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha

Marge brut total

<2UDE 14713 o 14713 243597 2175 16775 12538 226822 14713 105089 6467 138508 2a< 4UDE 10848 22 10826 216166 1940 27255 8886 188911 10741 92419 5176 123747 4a< 8 UDE 11903 50 11854 155090 2047 38358 9807 116732 11763 106861 5781 48229 8a< 16 UDE 13155 180 12975 311750 3579 122368 9395 189382 12906 203897 7134 107853

16 a< 40 UDE 12411 76 12335 482076 6162 227489 6173 254588 12118 318671 7180 163405 40a<100 UDE 4506 1 4505 299793 3266 192208 1239 107585 4372 207247 2850 92546 >= 100 UDE 1171 o 1171 156742 956 86121 215 70620 1108 105038 858 51704

Orientacions (OTE) (1) agricultura general 11203 o 11203 397580 2858 116271 8346 281309 11203 261872 5599 135708 horticultura 3164 o 3164 19554 481 1860 2683 17694 3164 10207 1511 9347 conreus llenyosos 32311 o 32311 400342 1233 25119 31078 375223 32311 283463 15804 116879 herbívors 5863 137 5725 612688 4910 222184 815 390504 5508 311353 3978 301335 granívors 4316 192 4124 85759 4124 85759 o o 3684 45098 3137 40661 policultius 7125 o 7125 142522 1849 52863 5276 89659 7125 103974 2650 38548 ramaderia mixta 1547 o 1547 76372 1547 76372 o o 1547 41783 1051 34588 conreus i ramaderia 3178 o 3178 130397 3123 130147 56 250 3178 81472 1716 48925

(1) A la columna "sense ramaderia" hl ha xifres que poden semblar incoherents a causa del mètode que se segueix a l'hora d'assignar a una explotació la seva OTE.


3.02 Aprofitament de la superfície agrícola utilitzada (SAU) segons les principals classificacions. (1/2).

SAU

terres llaurades

total total herbacis fruiters olivera

Catalunya nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha nombre ha


totes les explotacions 67958 1140480 66672 877297 47829 569410 35942 141534 28089 93464 explotacions sense terres o o o o o o o o o o explotacions amb terres 67958 1140480 66672 877297 47829 569410 35942 141534 28089 93464

< 2 7849 8410 7626 8242 4637 3260 3741 3033 2282 1336 2 a<10 29938 125837 29630 121589 18912 44351 17181 39507 13966 23365 10 a< 50 23022 409423 22684 383676 17945 218233 12834 78419 10040 50072 50 a<200 6130 327109 5938 289148 5557 236530 2017 18086 1719 17094 >=200 1019 269702 795 74643 778 67036 168 2489 82 1597

SAU (ha) explotacions amb terres 67958 1140480 66672 877297 47829 569410 35942 141534 28089 93464 explotacions sense SAU o o o o o o o o o o explotacions amb SAU 67958 1140480 66672 877297 47829 569410 35942 141534 28089 93464

< 2 11350 12333 11127 12123 7108 4662 5572 4605 3100 1916 2 a< 10 31083 150124 30679 144390 19505 50872 18266 47136 15553 28523 10 a< 50 21566 470704 21193 437291 17640 269369 10779 76051 8449 52287 50 a<200 3600 282400 3450 239294 3355 204158 1272 12528 966 9820 >=200 360 224920 222 44199 221 40348 54 1215 22 919


o 48490 698638 47809 522862 29946 261453 30888 120489 24084 80735 > Oa< 5 5608 63642 5395 59857 5135 44705 2075 7008 1570 3119

5a< 20 2978 49531 2791 40982 2700 35812 666 1808 440 1171 20a< 50 3190 90811 3062 58464 3031 53616 346 1788 401 1204 50a<100 2272 62907 2228 49024 2050 44226 478 2099 465 1841

100a<500 4637 141322 4609 117822 4274 105358 1238 6213 946 3835 >=500 783 33628 778 28286 694 24240 252 2129 184 1560

Condició juridica titular persona física 64761 838938 63727 760612 45113 473422 35298 132955 27678 89017 societat 1393 73204 1365 56098 1183 44073 256 4171 219 2765 entitat pública 225 154008 17 664 17 443 14 175 5 32 cooperativa de producció 43 5079 43 5079 40 4293 13 309 9 447 altres 1537 69251 1520 54844 1476 47180 361 3925 178 1204

% de SAU en propietat <25% 8125 240661 7936 204341 7410 178992 1894 10245 1151 3865 25a<50% 3562 84827 3548 80284 3401 65110 1388 6980 1101 3066 50a<75% 4206 99520 4188 89773 3733 66723 1647 11505 1318 5584 75a 100% 52065 715472 50999 502899 33285 258585 31013 112805 24518 80949

Edat del titular <= 34anys 3339 68341 3289 60883 2615 43182 1591 8675 1179 5091 35 a 44 anys 8666 165607 8557 152730 5816 104034 4623 20563 3583 15228 45 a54 anys 14674 223748 14283 198565 10162 129041 7712 36955 6145 20434 55 a 64 anys 18676 217439 18381 199296 12396 123138 11040 36083 7914 21014 >= 65 anys 19407 163804 19218 149138 14124 74027 10332 30680 8856 27250

% de temps treballat pel titular respecte de la persona dedicada a temps complet

Oa< 25% 21810 157547 21358 140192 13505 79865 10947 24908 9206 20257 25a< 50% 12645 105890 12555 101563 7565 51339 7577 25047 6456 16872 50a< 75% 6597 77635 6596 74223 4863 49521 3716 12148 3221 7850 75a<100 % 5433 85258 5205 72093 4127 53029 2774 8853 1603 5384 100% 18276 412608 18013 372541 15054 239668 10284 61999 7192 38654

UTA

<0,5 22732 297442 22029 121800 13496 75957 11022 19696 9945 16026 0,5a<1 14055 130906 13782 125586 9342 76502 7829 23542 6221 17583 1 a<2 20105 355007 19884 319507 15420 209170 11619 52258 8198 35265 2 a<3 7436 195153 7370 169657 6418 109308 3710 26430 2836 18039 3 a<5 2794 102407 2777 89995 2473 65262 1376 12644 721 4452 >=5 837 59566 831 50752 681 33211 387 6965 169 2099

continua ->



(continuació)

SAU

terres llaurades

total total herbacis fruiters olivera


Marge brut total <2UDE 14713 105089 13862 23156 8164 9252 7161 6238 6039 6082 2a< 4 UDE 10741 92419 10587 40579 6264 17138 5307 9075 4910 8015 4a< 8UDE 11763 106861 11709 86530 8355 42872 6945 18124 5909 15342 8a< 16UDE 12906 203897 12798 173179 9615 95521 7985 36428 5784 25632

16 a< 40 UDE 12118 318671 12035 288070 10205 188543 6348 47735 4276 27300 40a< 100 UDE 4372 207247 4353 185981 4013 148903 1800 16805 987 8779 >= 100 UDE 1108 105038 1091 78543 977 65923 397 7129 184 2314

Orientacions (OTE)

agricultura general 11203 261872 11203 258671 11203 251340 1654 3455 1443 3042 horticultura 3164 10207 3164 10179 3164 8716 425 680 466 487 conreus llenyosos 32311 283463 32311 278165 14175 29835 26878 110512 20916 75897 herbívors 5508 311353 4239 69449 4171 68141 306 480 362 494 granívors 3684 45098 3675 43731 3167 35917 1000 3257 939 3198 policultius 7125 103974 7125 102406 7125 73827 4575 16131 3225 7023 ramaderia mixta 1547 41783 1540 36778 1531 33032 316 2208 220 937 conreus i ramaderia 3178 81472 3178 76659 3057 67343 787 4811 519 2386

92 Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97


SAU

terres llaurades pastures permanents

vinya altres total prats permanents altres


Superfície total (ha) totes les explotacions 11818 63179 4471 9710 4771 263183 3436 97122 2118 166061 explotacions sense terres o o o o o o o o o o explotacions amb terres 11818 63179 4471 9710 4771 263183 3436 97122 2118 166061

< 2 979 535 164 78 258 168 226 137 32 32 2 a<10 4977 11082 2568 3284 1219 4248 902 3080 556 1168 10 a< 50 4662 31978 1618 4974 1887 25747 1315 15422 966 10326 50 a<200 1110 16436 102 1001 978 37961 749 23978 368 13983 >=200 90 3147 20 373 430 195059 243 54505 197 140553

SAU (ha)

explotacions amb terres 11818 63179 4471 9710 4771 263183 3436 97122 2118 166061 explotacions sense SAU o o o o o o o o o o explotacions amb SAU 11818 63179 4471 9710 4771 263183 3436 97122 2118 166061

< 2 1548 816 293 124 312 210 281 178 32 32 2 a< 10 5593 13960 2775 3899 1534 5734 1103 4017 669 1717 10 a< 50 4009 35261 1290 4323 2031 33413 1498 22225 945 11188 50 a< 200 651 11444 108 1344 669 43106 456 23309 338 19797 >=200 18 1697 3 20 225 180721 97 47393 135 133328

Unitats ramaderes (UR) o 9550 51492 3996 8694 1535 175776 732 33723 961 142053

> Oa< 5 1224 4851 114 174 651 3784 458 2668 308 1116 5a< 20 243 1974 27 216 750 8550 598 6145 380 2405

20a< 50 202 1788 31 68 925 32347 873 21908 248 10439 50a<100 130 810 57 48 434 13883 389 10359 112 3524

100 a<500 431 1939 215 478 421 23500 334 17007 105 6494 >=500 38 324 30 32 55 5343 51 5312 4 30


persona física 11555 56569 4359 8649 4107 78326 3036 49586 1835 28740 societat 170 4714 47 376 148 17106 105 9801 43 7306 entitat pública 5 5 5 9 210 153344 43 27643 170 125702 cooperativa de producció 9 31 o o o o o o o o altres 79 1859 59 675 307 14407 252 10093 71 4314

% de SAU en propietat

<25% 1334 10404 170 835 893 36320 704 27995 243 8325 25a<50% 761 5059 52 69 207 4543 196 3620 48 923 50a<75% 790 5652 156 308 338 9747 312 5210 146 4537 75a 100% 8933 42064 4092 8497 3333 212573 2224 60297 1680 152275

Edat del titular <= 34anys 402 3485 308 450 237 7458 195 6171 84 1286 35 a44 anys 1526 11938 481 968 669 12876 577 11064 244 1812 45a54anys 2889 11059 526 1076 1184 25184 883 16929 462 8255 55 a 64 anys 3324 15572 1534 3490 1117 18143 834 10626 601 7517 >= 65 anys 3414 14515 1510 2665 901 14665 547 4796 444 9869

% de temps treballat pel titular respecte de la persona dedicada a temps complet

Da< 25% 4108 12952 1185 2209 1325 17355 715 6291 664 11064 25a< 50% 2386 6616 995 1689 465 4326 418 2635 355 1692 50a< 75% 950 3348 849 1357 310 3411 206 1936 201 1475 75a<100 o/o 788 4217 221 611 733 13165 697 10326 172 2839 100% 3324 29435 1109 2784 1273 40068 1000 28397 443 11670

UTA

<0,5 4820 8170 971 1951 1474 175642 694 33741 975 141901 0,5a<1 1791 6182 1302 1777 946 5320 746 3040 451 2279 1 a<2 3197 20034 1474 2781 1326 35500 1047 20873 513 14627 2 a<3 1397 14157 422 1724 797 25496 745 22396 127 3100 3 a<5 424 6799 219 838 184 12411 165 9898 47 2513 >=5 189 7837 83 639 44 8815 39 7173 5 1642

continua ->



(continuació)

SAU

terres llaurades pastures permanents

vinya altres total prats permanents altres


Marge brut total

<2UDE 1857 1411 377 173 1558 81933 940 4674 891 77260 2a< 4 UDE 2692 5594 860 757 708 51840 609 4000 313 47840 4a< 8 UDE 2342 8176 1296 2017 530 20331 368 9623 189 10707 8a< 16UDE 2337 13373 976 2226 731 30718 485 15243 372 15475

16a< 40UDE 2026 22197 600 2295 871 30601 729 20752 268 9849 40a<100 UDE 487 9850 302 1644 297 21265 243 18642 71 2623 >= 100 UDE 77 2579 59 598 76 26495 61 24188 15 2307

Orientacions (OTE)

agricultura general 491 811 8 22 329 3201 105 2476 228 725 horticultura 376 277 17 19 56 28 35 8 21 21 conreus llenyosos 8697 53330 3618 8591 380 5297 205 306 174 4991 herbívors 124 332 20 2 3225 241903 2473 88250 1386 153653 granívors 322 1037 222 322 127 1367 91 1000 45 367 policultius 1181 4833 518 592 156 1568 105 537 108 1031 ramaderia mixta 116 601 o o 331 5005 312 3737 98 1268 conreus i ramaderia 510 1957 68 162 167 4813 110 808 58 4005


3.03 Distribució general per espècies segons les principals classificacions. (1/2).

Bovins Ovins Cabrum

Catalunya nombre caps nombre caps nombre caps


totes les explotacions 6682 690010 2925 912067 1957 51049 explotacions sense terres 49 4581 88 27075 20 403 explotacions amb terres 6633 685429 2836 884992 1937 50646

< 2 256 23250 343 46722 66 1593 2 a<10 1158 70770 698 88231 460 15784 10 a< 50 3160 303365 1082 398018 83D 15385 50 a<200 1757 233206 572 275866 512 15918 >=200 3D2 54837 141 76154 69 1966

SAU (ha) explotacions amb terres 6633 685429 2836 884992 1937 5D646 explotacions sense SAU 164 23D38 65 22618 D D explotacions amb SAU 6469 662391 2771 862374 1937 5D646

< 2 281 2767D 331 3322D 123 2667 2 a<10 1306 75236 809 111689 57D 19696 10 a< 50 3845 371291 1123 413752 894 16828 50 a<200 940 163485 471 275201 333 11246 >=200 98 247D9 37 28512 17 2D8


D D D o D D D > Da< 5 36D 1236 442 11750 143 245D

5a< 20 1042 15438 854 67310 647 18399 20 a< 50 1962 93670 799 2D5348 636 13794 5Da<100 1287 13D568 458 262630 312 11421

100 a<5DO 1793 34D241 323 286252 2D2 4778 >=5DD 238 108858 49 78776 17 2D7


persona física 5627 472119 2724 73D574 1872 495D5 societat 398 105705 64 61 D83 16 6D8 entitat pública 1 36 1 312 o D cooperativa de producció 23 4324 11 22D 11 66 altres 633 1D7826 125 119878 58 87D

o/o de SAU en propietat <25% 2379 2334D9 797 285566 598 16984 25a<50% 779 73D31 180 75185 141 3737 5Da<75% 671 78498 221 10D731 175 2592 75a 10D% 264D 277453 1572 4D0891 1024 27332

Edat del titular <= 34 anys 593 57533 179 96637 102 2371 35 a 44 anys 1136 95847 452 104629 354 8697 45 a 54 anys 1615 158D18 843 211164 549 19917 55 a 64 anys 1739 137112 914 222919 671 14535 >= 65 anys 545 23611 336 95225 196 3984

o/o de temps treballat pel titular respecte de la persona dedicatla a temps complet

Da< 25% 294 16D43 25D 42588 162 5D44 25a< 50% 322 16371 2D8 24521 94 755 5D a< 75 % 527 29661 187 24266 105 1413 75a<100 % 913 56515 396 579D8 348 10733 1DD% 3571 353529 1683 581291 1163 31561

UTA

<D,5 224 5168 74 478 76 1825 0,5a< 1 619 3D944 6D3 48947 24D 8274 1 a<2 2912 223342 1314 33268D 961 24449 2 a<3 2049 228190 706 285361 527 13629 3 a<5 735 134432 198 224133 13D 1961 >=5 143 67934 3D 20467 24 911

continua ->

Institut d'Estadfslica de Catalunya-EEEA/97 95


(continuació)

Bovins Ovins Cabrum

Catalunya nombre caps nombre caps nombre caps

Marge brut total

<2UDE 254 1532 333 11218 108 635 2a< 4 UDE 556 6900 322 12551 136 3084 4a< 8UDE 521 21312 388 44111 312 9257 8a< 16UDE 1288 59977 568 118425 498 9906

16a< 40UDE 2343 219021 856 332340 657 18864 40a<100 UDE 1290 212757 383 257113 208 8727 >= 100 UDE 429 168511 74 136309 37 576

Orientacions (OTE) agricultura general 299 8364 161 7407 74 2668 horticultura o o 35 138 56 175 conreus llenyosos 52 5064 115 12421 56 457 herbívors 3324 353094 1738 688863 1253 39114 granívors 484 43934 113 26034 93 469 policultius 412 15828 148 11498 46 1054 ramaderia mixta 1150 160049 202 69277 117 1234 conreus i ramaderia 961 103676 413 96429 263 5876

(1) El nombre de caps està en milers.

96 Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEA/97


Porcins Aviram Conilles mares Equins

Catalunya nombre caps nombre caps (1) nombre caps nombre caps


totes les explotacions 8786 5D5D333 10768 37342 6952 348885 1751 21968 explotacions sense terres 68 17386 42 796 82 26834 D D explotacions amb terres 8718 5D32947 1D726 36546 6869 322D52 1751 21968

< 2 614 334393 12D8 4957 682 91D87 24 28 2 a<10 2547 1482334 3421 11366 227D 138213 736 656D 10 a< 50 3756 19D2794 4D56 15D46 2512 51978 64D 13310 50 a<200 1569 1D42246 1753 2863 1249 3573D 286 1449 >=200 232 271179 288 2315 156 5D44 65 621

SAU (ha)

explotacions amb terres 8718 5D32947 1D726 36546 6869 322D52 1751 21968 explotacions sense SAU 232 322768 142 6D93 108 64294 8 21 explotacions amb SAU 8486 471D179 1D584 3D453 6762 257757 1743 21948

< 2 688 436799 1422 3539 781 38746 9D 2691 2 a<10 2727 1423446 3783 9742 2543 131189 861 7817 10 a< 50 4179 19D8248 4379 14194 2852 64738 632 9897 50 a<200 835 862D87 948 2625 569 23D15 14D 1355 >=200 57 796DD 51 353 17 7D 2D 188


D D D D D D D D D > Da< 5 917 4422 4376 84 2859 59DD4 6D8 15DO

5a< 2D 1275 43815 1664 78 1268 182DD1 294 2498 2D a< 50 1538 168672 1454 279 1287 569D5 447 6361 5D a< 10D 901 182986 11D2 26D4 617 12734 19D 7307

10D a<5DD 3448 263D73D 1895 2D538 857 32736 199 4266 >=5DD 7D9 2D197D7 277 13759 64 55D6 12 37

Condició jurídica titular persona física 7741 3496138 9973 28224 6599 295327 1552 15D26 societat 368 749774 313 416D 108 12106 96 6337 entitat pública 5 1724 5 18 1 6D D D cooperativa de producció 16 65778 11 1 11 143 11 66 altres 656 736919 466 4939 232 41249 92 54D

o/o de SAU en propietat

<25% 2D16 616294 3D91 4394 1899 42717 3D9 4863 25a<5D% 88D 4D7838 883 2792 6D8 19876 92 248 5D a<75% 783 451158 853 15DD 617 2D273 172 1111 75a 1DD% 48D6 3234889 5756 21767 3637 174891 117D 15726

Edat del titular <=34 anys 498 29DD84 74D 3687 352 17573 78 121 35 a 44 anys 1410 734297 1698 4511 1 D97 1D3224 459 5851 45 a 54 anys 2595 1244993 2312 6226 1691 9753D 343 1747 55 a 64 anys 2D56 866771 2859 9241 1662 385D5 321 2446 >= 65 anys 1183 359993 2364 4559 1797 38495 351 486D

o/o de temps treballat pel titular respecte de la persona dedicada a temps complet

Da< 25% 824 255817 17D6 26DD 1135 167DD 235 828 25a< 5D% 425 154413 1434 1279 873 17329 37D 1259 5D a< 75 % 639 195368 1 D75 1713 671 11159 14D 4347 75a<1DD % 1345 5954D3 12D5 2546 9D6 35921 179 4376 1DD% 45D8 2295138 4554 2DD86 3D15 214219 628 4217

UTA <D,5 432 62522 1843 1222 1172 13448 31D 123D D,5a<1 1377 481 D18 19D3 2D88 1355 3DD87 271 1494 1 a<2 4183 1743987 4255 12179 27D8 169285 584 10D38 2 a<3 2D39 1343329 2D8D 11787 1458 98646 424 4729 3 a<5 555 66149D 57D 3967 219 22D56 138 4D41 >=5 2DD 757987 117 6D99 40 15363 23 437

continua ->

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97 97


(continuació)

Porcins Aviram Conilles mares Equins

Catalunya nombre caps nombre caps (1) nombre caps nombre caps

Marge brut total <2UDE 385 647 1735 48 955 3644 477 1953 2a< 4UDE 268 3971 1275 41 1120 11830 201 2083 4a< 8 UDE 636 23582 1300 100 787 10933 246 4518 8a< 16 UDE 1626 110075 2051 1853 1432 48840 383 8506

16 a< 40 UDE 3089 1023466 2876 9582 1942 201117 231 3106 40a< 100 UDE 2127 2007069 1230 14543 643 54827 180 1703 >= 100 UDE 656 1881523 301 11175 73 17693 32 101

Orientacions (OTE)

agricultura general 1297 52470 2115 893 1108 19943 102 287 horticultura 4 226 417 11 271 1047 22 69 conreus llenyosos 138 11922 784 407 183 1605 193 376 herbívors 745 37996 2135 44 1507 16833 880 18461 granívors 3248 3795308 1679 31175 1018 241799 87 149 policultius 563 29801 1297 226 1099 9511 240 1455 ramaderia mixta 1137 609785 746 1520 697 21471 119 312 conreus i ramaderia 1654 512825 1595 3066 1068 36676 108 858

(1) El nombre de caps està en milers.

98 Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEN97

3.04 Distribució de les unitats de treball any {UT A) segons les principals classificacions.

Mà d'obra

assalariada Mà d'obra contractada a

total familiar fixa eventual empreses de serveis

Catalunya nombre UTA nombre UTA nombre UTA nombre UTA nombre UTA

Superffcie total (ha) totes les explotacions 68944 79423 65597 57928 7315 13330 20989 8166 22234 1226 explotacions sense terres 329 339 282 256 67 83 o o 22 o explotacions amb terres 68615 79084 65314 57673 7248 13247 20989 8166 22212 1226

< 2 8234 5020 8033 4359 294 547 1595 115 2271 55 2 a<10 30202 25140 29778 20887 1668 2681 9388 1572 7485 371 10 a< 50 23027 34517 21720 25259 3011 5247 7749 4011 9075 367 50 a<200 6131 11561 5260 6507 1606 3267 1899 1787 3023 386 >=200 1020 2846 522 660 668 1505 358 680 357 47

SAU (ha)

explotacions amb terres 68615 79084 65314 57673 7248 13247 20989 8166 22212 1226 explotacions sense SAU 657 1010 553 541 187 438 90 31 91 13 explotacions amb SAU 67958 78074 64761 57132 7061 12808 20899 8135 22121 1213

< 2 11350 6781 11118 5660 496 914 2235 207 2883 198 2 a<10 31083 27636 30665 22935 1720 2744 10016 1957 7959 412 10 a< 50 21566 34318 20031 24634 3298 5621 7288 4063 9441 413 50 a<200 3600 8058 2833 3736 1274 2827 1272 1495 1736 173 >=200 360 1281 113 166 273 702 88 413 103 18

Unitats ramaderes (UR) o 48490 47483 47178 34592 3865 6179 17525 6712 12897 815

> Oa< 5 5667 5289 5606 4816 207 249 719 224 2085 70 5a< 20 3249 4334 3112 3914 163 271 579 150 1381 21

20 a< 50 3408 5587 3133 4705 526 674 347 209 1655 42 50a<100 2342 4181 2048 3098 545 977 390 106 1120 64

100 a<500 4948 9626 4035 6017 1474 3025 1177 584 2640 172 >=500 840 2923 485 787 536 1956 252 181 456 42

Condició jurfdica titular

persona física 65597 68311 65597 57928 3967 4509 19875 5875 20329 979 societat 1441 5695 o o 1441 4478 554 1217 864 130 entitat pública 225 119 o o 225 99 11 21 20 13 cooperativa de producció 43 232 o o 43 175 18 57 23 2 altres 1640 5066 o o 1640 4069 531 997 999 102

% de SAU en propietat <25% 8125 12951 7409 8577 1399 3243 1940 1130 3969 162 25a<50% 3562 5493 3347 4182 493 892 924 419 1663 93 50a<75% 4206 7764 3901 5033 440 1516 1241 1216 1492 43 75 a 100% 52065 51866 50104 39340 4729 7157 16794 5369 14997 916

Edat del titular <= 34anys 3444 4872 3444 4009 267 387 1209 477 1202 42 35 a 44 anys 8929 10851 8929 8712 716 881 3397 1259 2967 103 45 a 54 anys 14898 17232 14898 14512 867 997 4110 1723 4758 183 55 a 64 anys 18783 20052 18783 17758 964 1065 4945 1230 5925 325 >= 65 anys 19542 15304 19542 12939 1154 1180 6213 1186 5477 326

% de tems.s treballat pel titular resfecte persona edicada a temps comple

Oa< 25% 21916 8966 21916 6551 1621 1401 5197 1015 6483 366 25a< 50% 12719 9503 12719 8217 309 346 4938 940 2820 159 50a< 75% 6720 7343 6720 6446 293 434 2163 463 2277 129 75a<100 o/o 5654 7496 5654 6796 297 343 1147 357 2013 44 100% 18588 35003 18588 29919 1448 1984 6429 3100 6736 281

UTA

<0,5 22765 5964 22317 5582 807 134 4103 248 6771 355 0,5a< 1 14432 10681 14341 9941 372 190 4770 550 4152 181 1 a<2 20524 27391 19733 23651 1983 1989 6981 1751 7015 361 2 a<3 7544 17487 6774 13553 1661 2546 2953 1388 2604 120 3 a<5 2811 9911 2091 4624 1670 3535 1566 1752 1316 134 >=5 867 7989 339 578 822 4934 616 2477 376 74

continua ->

Institut d'Estadística de Catafunya-EEEN97 99

3.04 Distribució de les unitats de treball any (UT A) segons les principals classificacions.

(continuació)

Mà d'obra

assalariada Mà d'obra contractada a

total familiar fixa eventual empreses de serveis

Catalunya nombre UTA nombre UTA nombre UTA nombre UTA nombre UTA

Marge brut total <2UDE 14713 5710 14547 5345 495 230 2746 135 3932 135 2a< 4 UDE 10848 6796 10694 6266 482 280 2717 250 2178 215 4a< 8UDE 11903 10321 11723 8879 590 706 3986 735 3465 133 8a< 16 UDE 13155 17067 12846 14807 1009 1230 4104 1030 4318 217

16a< 40UDE 12411 22294 11522 16021 2059 3434 5058 2839 5185 229 40a<100UDE 4506 11245 3493 5557 1786 3773 1931 1916 2445 176 >= 100 UDE 1171 5932 539 996 888 3677 442 1260 675 120

Orientacions (OTE) agricultura general 11203 7968 10717 6218 1016 1066 1976 683 6427 324 horticultura 3164 5736 2975 3008 771 2210 928 519 1110 70 conreus llenyosos 32311 33080 31888 25623 1731 2623 13175 4835 5191 372 herbívors 5863 8714 5001 6094 1428 2376 631 245 2039 166 granívors 4316 7402 3685 4801 1035 2335 715 267 2067 84 policultius 7125 8206 7022 6356 390 717 2572 1134 2965 115 ramaderia mixta 1547 3199 1285 2199 435 893 343 107 916 64 conreus i ramaderia 3178 5058 2792 3572 505 1110 645 375 1484 29


4. Classificació de les explotacions segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica. Catalunya. Enquesta 1997

4.01 Nombre d'explotacions segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica.

Catalunya Total

Total 68707

1. Agricultura general 11 203

13. cereals, oleaginoses, lleguminoses 7 506

131. cereals (ex. arròs) 6658

132. arròs 798

133. cereals, arròs, ole-aginoses i lleguminoses 50

14. conreus agrícoles diversos 3697

141 . arrels i tubercles 154

142. cereals, arrels i tubercles 4

143. hortalisses fresques en terreny de conreu 1 00

144. altres conreus agrí-coles diversos 3 439

1441. tabac O

1442. cotó O

1443. conreus herbacis combinats 3 439

2. Horticultura ( horta i flors) 3164

201. hortalisses 2 845

2011. en c. hortfcola 2 656

2012. en hivernacle 90

2013. conreus mixtos 99

202. flors i plantes ornamentals 304

2021. a l'aire lliure 117



203. horticultura i conreus diversos 15


2032. en hivernacle O

2033. xampinyó O


3. Conreus llenyosos 32311

31. viticultura 3150

311. vins amb deno-minació d'origen 2 954

312. altres vins 170

313. vins amb deno-minació d'origen i altres O

314. vinya per a diver-sos tipus de producció 26

3141. raïm de taula 26

3142. panses O

3143. viticultura mixta O

Institut d'Estadfstica de Catalunya-EEEA/97

<1

5351

895

621

621

o

o

273

o

o

61

213

o o

213

256

256

256

o o

o o o o

o o o o o

2735

249

193

56

o

o o o o

1 a<2 2 a<4

9362 10848

1776 1600

800 1063

581 935

219 128

o o

976 536

o 125

o o

9 o

967 411

o o o o

967 411

415 844

375 844

375 831

o o 12

39 o 39 o o o o o

o o o o o o o o o o

5540 6215

318 871

292 781

o 90

o o

26 o 26 o o o o o

4a<6

7053

1326

969

927

42

o

357

o

o

11

346

o o

346

381

310

281

o 29

71

35

35

o o o o o

3930

516

516

o

o

o o o o

UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100 >=100

4850

871

625

545

80

o

246

o

o

12

234

o o

234

216

213

193

o 20

3

3

o o

o o o o o

2585

259

235

24

o

o o o o

7800

1301

791

647

113

30

510

29

o

4

477

o o

477

234

194

194

o o

28

3

22

3

12

o o o

12

4224

254

254

o

o

o o o o

5354 12411

1061 1823

808 1400

789 1281

o 120

20 o

253 423

o o

o 4

o 3

253 416

o o o o

253 416

225 517

209 399

165 324

18 62

26 13

16 115

o 20

12 80

3 15

o 3

o 3

o o o o o o

2201 4218

184 398

184 398

o o

o o

o o o o o o o o

2794

313

263

217

46

o

51

o

o

o

51

o o

51

42

30

27

3

o

12

4

8

o

º· o o o o

423

91

91

o

o

o o o o

1712

176

121

97

24

o

55

o

o

o

55

o o

55

21

13

8

6

·o

8

7

o

o o o o o

150

4

4

o

o

o o o o

1171

62

44

18

26

o

18

o

o

o

18

o o

18

13

2

2

o o

11

10

o

o o o o o

90

7

7

o

o

o o o o

continua ->

103


(continuació)

Catalunya Total

32. fruiters i cítrics 15 779

321. fruiters -excepte cítrics- 13 785

3211. fruita fresca 6 629

3212. fruita seca 5954

3213. fruita fresca i fruita seca combinades 1 203

322. cítrics 1 733

323. fruiters i cítrics combinats 260

33. olivera 2971

34. c. llenyosos diversos 10 411

4. Herbívors 5863

41. bovins de llet 1 391

411. lleters 1249

412. lleters i cria de bestiar lleter 142

42. bovins de carn 1 367

421. cria de bovins de carn 757

422. bovins d'engreix 61 O

43. bovins mixtos 117

431 . bovins de llet i cria de bestiar de carn 95

432. bovins de carn i cria de bestiar de llet 22

44. ovins, cabrum i altres herbívors 2 987

441. ovins 1 232

442. ovins i bovins 57

443. cabrum 183

444. herbív. diversos 1515

5. Granívors 4316

104

501. porcins 2781

5011. porcins de cria 338

5012. porcins d'engreix 1 786

5013. porcins de cria i d'engreix 657

502. aviram 721

5021. gallines ponedor. 140

5022. pollastres engreix 581

5023. gallines ponedo-res i d'engreix O

503. granívors diversos combinats 815

5031. porcins i aviram 147

5032. porcins, aviram i altres granívors 668

<1

1326

1326

4

992

329

o

o 764

396

767

o o

o o

o o o

o

o

767

o o

20

747

45

o o o

o o o o

o

45

o

45

1 a<2

2540

1946

156

1636

153

472

122

1034

1648

520

o o

o 103

68

36

o

o

o

417

193

o 12

212

29

o o o

o 18

o 18

o

11

o

11

2a<4

2887

2590

1400

1163

26

248

50

292

2166

508

o o

o 257

215

42

o

o

o

251

114

o 59

7g

4

o o o

o 4

o 4

o

o o

o

4a<6

1571

1280

357

827

96

292

o 246

1598

222

48

48

o 77

52

25

o

o

o

96

83

o 4

9

43

25

25

o

o o o o

o

18

o

18

UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100 >=100

1339

1075

509

435

132

264

o 171

816

448

26

26

o 163

42

121

o

o

o

259

90

o 54

115

64

41

o 41

o 15

o 15

o

9

o

9

2258

2188

1486

511

191

21

50

231

1481

652

71

66

5

275

233

42

2

2

o

304

184

o 20

100

90

26

o 26

o 6

o 6

o

58

o

58

1090

887

626

161

100

183

20

54

873

556

202

193

9

160

68

92

7

7

o

188

120

20

4

44

294

124

23

76

25

130

o 130

o

41

o

41

2419

2194

1791

228

175

206

19

159

1243

1425

558

521

37

268

59

209

77

55

22

522

350

13

11

148

1840

1144

165

763

216

223

22

201

o

473

73

400

212

202

202

o

o 10

o 20

100

356

210

175

35

30

12

18

7

7

o

109

61

17

o 31

682.

498

40

377

81

173

44

128

o

11

o

11

94

60

60

o

o 35

o 1

50

195

129

95

33

14

5

9

12

12

o

40

20

7

o 13

713

547

23

341

183

71

8

63

o

94

45

49

42

39

38

o 3

o o

41

214

147

124

23

21

4

17

12

12

o

34

17

o o

17

513

377

62

162

153

81

65

16

o

55

29

25

continua ->



(continuació)

Catalunya Total

6. Policultius 7125

601. horticultura i conreus llenyosos 1 301

602. agricultura general i horticultura 842

603. agricultura general i viticultura 244

604. agricultura general i conreus llenyosos 3 266

605. c. mixtos, predo-mini agricultura general 919

606. c. mixtos, predom. horticultura o c. llenyosos 552

6061. c. mixtos, predo-mini d'horticultura 197

6062. c. mixtos, predo-mini conreus llenyosos 355

7. Ramaderia mixta 1547

71. ramaderia mixta, predomini d'herbívors 657

711. predomini herbí-vors lleters 285

712. predomini herbí-vors no lleters 371

72. ramaderia mixta, predomini de granívors 890

721. granívors i herbí-vors lleters 67

722. granívors i herbí-vors no lleters 247

723. granívors amb herbívors diversos 577

8. Conreus i ramaderia 3178

81. agricultura general i herbívors 964

811. agricultura general amb herbívors lleters 73

812. herbívors lleters amb agricultura general 200

813. agricultura general amb herbívors no lleters 263

814. herbívors no lleters amb agricultura general 428

82. altres conreus i ramaderia 2214

821. agricultura general i granívors 1 082

822. conreus llenyosos i herbívors 203

823. altres c. mixtos i ramaderia 929

8231. apicultura O

8232. explotacions mixtes diverses 929


<1

518

35

185

o

133

166

o

o

o 72

o

o

o

72

o

72

o

64

64

o

o

20

44

o

o

o

o o

o

1 a<2

941

512

180

o

94

107

47

29

18

30

30

30

o

o

o

o

o

111

o

o

o

o

o

111

o

o

111

o

111

2a<4

1192

246

49

87

518

197

95

35

60

57

22

22

o

35

o

35

o

429

111

42

o

46

22

318

89

12

218

o

218

4a<6

895

104

95

o

627

33

35

35

o 71

36

o

36

35

o

o

35

186

26

o

o

o

26

160

120

o

40

o

40

UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100

450

70

o

o

271

58

52

32

20

41

30

o

30

11

o

o

11

174

89

20

o

o

69

85

52

29

4

o

4

907

71

210

16

409

118

84

o

84

47

29

o

29

18

o

o

18

347

22

o

o

6

16

325

205

59

61

o

61

744

94

54

65

347

139

45

29

16

41

7

o

7

34

o

o

34

231

36

o

18

6

11

196

129

16

51

o

51

1009

169

62

69

492

72

145

35

110

617

387

172

215

230

16

50

164

961

437

6

137

144

150

524

218

48

258

o

258

368

o

4

6

305

9

44

3

41

197

41

19

22

156

o

41

115

413

108

o

13

36

59

305

158

28

120

o

120

42

3

o

23

10

5

o

5

214

54

42

12

160

12

38

111

202

40

o

20

5

16

162

90

8

64

o

64

>=100

59

o

o

48

11

o

o

o 159

19

o

19

140

39

11

90

60

32

5

11

o

15

29

22

4

3

o

3

105

4.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU) segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica.

Hectàrees

UDE

Catalunya Total <1 1 a<2 2 a<4 4a<6 6 a<S 8 a<12 12 a<16 16 a<40 40 a<60 60 a<100 >=100

Total 1139222 59937 45152 92419 58346 48515 109604 94294 318671 125320 81927 105038

1. Agricultura general 261872

13. cereals, oleaginoses, lleguminoses 212016


132. arròs 13284


14. conreus agrícoles diversos 49 856

141. arrels i tubercles 317


143. hortalisses fresques en terreny de conreu 343


1441. tabac O

1442. cotó o 1443. conreus herbacis combinats 49084

2. Horticultura ( horta i flors) 1o207


2011.enc.hortlcola 8361



202. flors i plantes ornamentals 1 220







2033. xampinyó O




311. vins amb deno-minació d'origen 38354





3142. panses O


106

1376

1036

1036

o

o

339

o

o

90

249

o o

249

171

171

171

o o

o o o o

o o o o o

6378

3602

193

3409

o

o o o o

4601

2684

2313

370

o

1917

o

o

153

1765

o o

1765

293

273

273

o o

20

20

o o

o o o o o

10784

587

547

o

o

40

40

o o

10295 15155 11357 24855 33383 92560 28371 24850 15070

8128 12931

7809 12727

320 205

o

2167

143

o

o

2024

o o

2024

932

932

926

o 6

o o o o

o o o o o

21628

3790

2901

889

o

o o o o

o

2223

o

o

18

2205

o o

2205

1198

1137

1067

o 70

62

47

14

o o o o o

23107

3461

3461

o

o

o o o o

9075 17988 27622 77934 24627 18330 11660

8648 16614 27255 75389 22736 16652 6713

427 901 o 2545 1891 1679 4947

o

2282

o

o

35

2247

o o

2247

534

528

501

o 28

5

5

o o

o o o o o

18855

2805

2267

539

o

o o o o

473

6867

174

o

24

6669

o o

6669

723

647

647

o o

36

9

22

5

41

o o o

41

44299

3435

3435

o

o

o o o o

367

5761

o

o

o

14626

o

113

o 22

5761 14491

o o o o

5761 14491

1058 3639

1038 3220

929 2966

21 165

88 89

21 397

o 104

14 220

7 73

o 22

o 22

o o o o o o

30207

3368

3368

o

o

o o o o

94055

12969

12969

o

o

o o o o

o

3744

o

o

o

3744

o o

3744

765

577

557

20

o

188

149

39

o

º· o o o o

19190

6522

6522

o

o

o o o o

o

6520

o

o

o

6520

o o

6520

377

302

226

76

o

75

25

50

o

o o o o o

6648

513

513

o

o

o o o o

o

3410

o

o

o

3410

o o

3410

517

99

99

o o

418

406

12

o

o o o o o

8312

2179

2179

o

o

o o o o

continua ->


4.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU} segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica.

(continuació)

Catalunya Total

32. fruiters i cítrics 101954

321. fruiters -excepte cítrics- 94132


3212. fruita seca 33 573

3213. fruita fresca i fruita seca combinades 1O187

322. cítrics

323. fruiters i cítrics combinats

33. olivera

6820

1002

24894

34. c. llenyosos diversos 113 383

4. Herbívors 311353

41.bovinsdellet 40001

411. lleters 34665

412. lleters i cria de bestiar lleter 5 336

42. bovins de carn 55076


422. bovins d'engreix 15141

43. bovins mixtos 3 788

431 . bovins de llet i cria de bestiar de carn 3 482


44. ovins, cabrum i altres herbívors 212488

441. ovins 22324

442. ovins i bovins 6 086

443. cabrum 770

444. herbív. diversos 183 308

5. Granívors 45098

501. porcins 31293

5011. porcins de cria 3 494


5013. porcins de cria i d'engreix 10517

502. aviram 6 655

5021. gallines ponedor. 1 385

5022. pollastres engreix 5 270

5023. gallines ponedo-res i d'engreix O

503. granívors diversos combinats 7150


5032. porcins, aviram i altres granlvors 4511

Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEA/97

<1

1262

1262

1

998

263

o

o 1098

415

1 a<2

4000

3546

298

3098

150

210

244

2629

3568

50176 27532

o o o o

o o o 2053

o 1905

o 149

o o

o o

o o

50176 25478

9 245

o o 40 46

50136 25187

407 29

o o o o o

o o o o

o

407

o

407

o

o 18

o 18

o

11

o

11

2a<4

7682

7213

2435

4726

51

365

4a<6

7487

6693

715

5583

395

794

105 o 1724 2121

8432 10038

52589

o o

o 4305

3643

662

o

o

o

48284

1044

o 80

47161

o o o o

o o o o

o

o o

o

11656

368

368

o 5104

1074

4030

o

o

o

6184

256

o 60

5868

73

o o o

o o o o

o

73

o

73

Hectàrees

UDE

6 a<B 8 a<12 12 a<16 16 a<40 40 a<60 60 a<100 >=100

6991 16542

6411 16101

1547 7620

3791 6549

1073

580

1932

138

9933 36365

8374 34378

4087 23684

2760 5900

1527

1439

4794

1756

o 303 119 230

2150 5455 1239 6446

6908 18867 15666 38276

11401

183

183

o 7486

4760

2726

o

o

o

3732

179

o 285

3269

18

o o o

o o o o

o

18

o

18

25850

925

822

104

11002

10874

129

42

42

o

13881

1113

o 149

12619

2

2

o 2

o o o o

o

o o

o

12475

4041

3909

131

4689

3130

1558

365

365

o

3380

1956

615

24

785

696

351

98

229

25

344

o 344

o

o o

o

46768

11338

10375

963

9102

4692

4410

1750

1444

306

24577

11654

1204

87

11632

13592

9399

1166

5836

2397

1579

56

1524

o

2614

582

2032

5139

4809

4809

o

o 331

o 1872

5656

22177

8810

7694

1116

3907

3060

847

234

234

o

9226

3606

1678

o 3943

7217

5010

361

3914

735

2036

109

1927

o

171

o

171

3223

2220

2220

o

o 1004

o 159

2753

16590

5660

4279

1382

2538

2330

208

461

461

o

7931

1876

2588

o 3466

10008

6420

344

2757

3319

1398

99

1299

o

2190

988

1202

3328

3126

2956

170

o 202

o o

2804

34139

8676

7036

1640

4890

4468

422

936

936

o

19637

393

o o

19243

13056

10110

1524

4545

4041

1279

1122

158

o

1666

1069

598

continua ->

107

4.02 Superfície agrícola utilitzada (SAU) segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica.

(continuació)

Catalunya Total

6. Policultius 103974





605. c. mixtos, predo-mini agricultura general 14004

606. c. mixtos, predom. horticultura o c. llenyosos 8348

6061 . c. mixtos, predo-mini d'horticultura 1 330

6062. c. mixtos, predo-mini conreus llenyosos 7 018



711. predomini herbí-vors lleters 6201

712. predomini herbí-vors no lleters 11 7 49

72. ramaderia mixta, predomini de granívors 23 833

721. granívors i herbí-vors lleters 2 066

722. granívors i herbí-vors no lleters 4 650

723. granívors amb herbívors diversos 17117

8. Conreus i ramaderia 81 472

81. agricultura general i herbívors 36 786

811. agricultura general amb herbívors lleters 3 008

812. herbívors lleters amb agricultura general 5260

813. agricultura general amb herbívors no lleters 9 097

814. herbívors no lleters amb agricultura general 19 420

82. altres conreus i ramaderia 44 686

821. agricultura general i granívors 32546

822. conreus llenyosos i herbívors 2392

823. altres c. mixtos i ramaderia 9 7 48

8231. apicultura O

8232. explotacions mixtes diverses 9 7 48

108

<1

724

69

203

o

119

332

o

o

o

509

o

o

o

509

o

509

o

196

196

o

o

107

89

o

o

o

o o

o

1 a<2

1372

648

224

o

128

336

35

6

29

37

37

37

o

o

o

o

o

504

o

o

o

o

o

504

o

o

504

o

504

2a<4

5201

571

49

318

3036

839

388

278

110

217

113

113

o

104

o

104

o

1557

509

127

o

193

190

1047

430

161

457

o

457

4a<6

5311

361

241

o

4443

177

89

89

o 776

672

o

672

104

o

o

104

1069

158

o

o

o

158

912

800

o

111

o

111

Hectàrees

UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100 >=100

3646

293

o

o

2638

548

167

104

63

1201

1191

o

1191

11

o

o

11

1503

940

225

o

o

715

563

376

157

30

o

30

9737 12573 29794 22084

349 976 2 043 o

1 622 829 945 158

397 1 716 4467 439

5092

1207

1071

o

1071

506

377

o

377

129

o

o

129

3630

529

o

o

51

478

3101

2154

553

393

o

393

5658 16289 17951

2851 2931 815

543 3118 2722

348 464 40

194 2654 2682

325 12573 6884

109 9017 2545

o 3721 712

109 5 296 1 833

216 3556 4339

o 213 o

o 215 1727

216 3128 2612

3577 25691 18633

607 15840 6885

o 251 o

276 2921 522

128 5437 2645

203 7231 3718

2969 9851 11747

2582 6685 8469

143 526 539

244 2640 2739

o o o

244 2640 2739

2516 11015

12 o

67 500

o o

1491

732

215

o

215

8907

2353

1619

735

6553

504

1107

4943

12030

3015

o

851

535

1629

9015

6514

137

2364

o

2364

7280

3235

o

o

o 9848

1536

o

1536

8312

1349

989

5974

13081

8105

2405

689

o

5010

4976

4535

175

266

o

266


4.03 Marge brut de les explotacions segons el marge brut i l'orientació tecnicoeconòmica.

Catalunya Total

Total 1047360

1. Agricultura general 133544

13. cereals, oleaginoses, lleguminoses 98301


132. arròs 16541


14. conreus agrícoles diversos 35243

141. arrels i tubercles 573


143. hortalisses fresques en terreny de conreu 311


1441. tabac O

1442. cotó o 1443. conreus herbacis combinats 34288

2. Horticultura ( horta i flors) 30 770


2011. en c. hortícola 20 476

2012. en hivernacle 2 377


202. flors i plantes ornamentals 6 7 40

2021. a l'aire lliure 2 679

2022. en hivernacle 3 705





2033. xampinyó O




311. vins amb deno-minació d'origen 27312





3142. panses O



Unitats de dimensió europea

UDE

<1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<B Ba<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100 >=100

3420 13969 32537 34591 33477 76318 74009 308870 135423 131230 203517

600

358

358

o

o

242

o

o

54

188

o o

188

194

194

194

o o

o o o o

o o o o o

1931

155

142

13

o

o o o o

2916

1274

875

399

o

1642

o

o

15

1627

o o

1627

635

559

559

o o

76

76

o o

o o o o o

8007

439

408

o

o

31

31

o o

4828

3333

2930

403

o

1495

303

o

o

1193

o o

1193

2549

2549

2515

3

30

o o o o

o o o o o

18318

2423

2104

318

o

o o o o

6448

4733

4492

241

o

1715

o

o

46

1668

o o

1668

1733

1394

1229

o 165

340

194

139

7

o o o o o

19434

2474

2474

o

o

o o o o

5893 12651

4283

3738

545

o

1610

o

o

87

1523

o o

1523

1413

1392

1263

o 128

21

21

o o

o o o o o

17820

1877

1695

182

o

o o o o

7931

6520

1107

304

4720

271

o

47

4402

o o

4402

2447

2003

2003

o o

311

37

237

36

133

o o o

133

41185

2438

2438

o

o

o o o o

15156 44368 14482 13973 12229

11656

11363

o

33679

30533

3146

293 o

3500 10689

o o

o 71

o 61

3500 10557

o o o o

3500 10557

3090 13109

2883 10191

2307 8256

249 1629

328 305

207 2831

o 452

167 2107

40 273

o 87

o 87

o o o o o o

29860

2473

2473

o

o

o o o o

101028

9426

9426

o

o

o o o o

12226

9895

2331

o

2257

o

o

o

2257

o o

2257

1965

1381

1232

149

o

584

213

371

o

o o o o o

19901

4386

4386

o

o

o o o o

9542

7461

2081

o

4431

o

o

o

4431

o o

4431

1562

968

620

348

o

594

66

528

o

o o o o o

10901

351

351

o

o

o o o o

9286

2998

6288

o

2943

o

o

o

2943

o o

2943

2073

297

297

o o

1776

1619

156

o

o o o o o

16582

1414

1414

o

o

o o o o

continua ->

109


(continuació)

Catalunya Total

32. fruiters i cítrics 147998

321. fruiters -excepte cítrics- 130 466


3212. fruita seca 24 859

3213. fruita fresca i fruita seca combinades 1 O 155

322. cítrics

323. fruiters i cítrics combinats

16049

33. olivera

1483

12749

34. c. llenyosos diversos 96365

4. Herbívors 118435

41. bovins de llet 58233

411. lleters 49381

412. lleters i cria de bestiar lleter 8 852

42. bovins de carn 19 257


422. bovins d'engreix 12 077

43. bovins mixtos 4492

431. bovins de llet i cria de bestiar de carn 3 944


44. ovins, cabrum i altres herbívors 36 454

441. ovins 20 906

442. ovins i bovins 1 980

443. cabrum 1131

444. herbív. diversos 12437

5. Granívors 241509

110

501. porcins 167 807

5011. porcins de cria 17 235


5013. porcins de cria i d'engreix 58 342

502. aviram 45052

5021. gallines ponedor. 22 469

5022. pollastres engreix 22 583

5023. gallines ponedores i d'engreix o

503. granívors diversos combinats 28 649


5032. porcins, aviram i altres granlvors 18 032

<1

1004

1004

2

685

317

o

o 486

286

199

o o

o o

o o o

o

o

199

o o 9

191

10

o o o

o o o o

o

10

o

10

1 a<2

3652

2770

236

2371

163

664

218

1414

2502

741

o o

o 165

108

58

o

o

o

576

286

o 18

271

41

o o o

o 24

o 24

o

17

o

17

2 a<4

8499

7560

3976

3521

62

763

176

946

6452

1604

o o

o 759

613

146

o

o

o

845

382

o 210

253

16

o o o

o 16

o 16

o

o o

o

4a<6

7575

6106

1645

4022

438

1469

o 1181

8205

1127

213

213

o 409

285

123

o

o

o

505

439

o 19

47

196

111

111

o

o o o o

o

86

o

86


UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100 >=100

9241 21785 14787 58326 9927 6824 6378

7543 21138 11913 53095 9370

9370

o

4154

4154

o

5814

5690

125

3659 14540 8473 43707

2898 4820 2135 4283

987

1698

o

1779

186

462

1305

2606

268

5104

4871

360

o 557

o 2671

o 563

1182 2198 701 3538

o 1019

4569

o 85

3641

o o

8790 5520 14 763 11900 29739

3159

207

207

o 1150

308

841

o

o

o

1802

633

o 425

744

433

271

o 271

o 100

o 100

o

61

o

61

6331

736

676

60

2591

2195

396

19

19

o

2986

1739

o 205

1042

866

206

o 206

o 56

o 56

o

604

o

604

7807

2843

2731

112

2215

973

1242

106

106

o

2643

1677

264

59

643

4076

1641

34998 17125 15597

13950 10137 10348

12913 8342 7370

1037 1795 2978

6488 1448 1098

1283 568 306

5205 879 792

1850 369 921

1302 369 921

548 o o

12711 5172 3230

8922 2861 1549

252 825 639

185 o o 3352 1486 1042

50 835 33 883. 53 933

33394 24575 41585

29746

19799

16929

2869

2934

540

2394

1228

1228

o

5785

2419

o o

3366

97221

66023

343 4739 2051 1538 8453

971 22648 18451 25731 23952

327

1791

o 1791

o

6008

6045

439

5605

o

4073 14316 33619

8791

2445

6346

o

5632 22598

739 18846

4893 3752

o o

643 11396 517

o 6716

3054

8600

5157 o 2405

643 8991 517 3662 3443

continua ->

Institut d'Estadística de Catalunya-EEEN97


(continuació)

Catalunya Total

6. Policultius 86877





605. c. mixtos, predo-mini agricultura general 9 849

606. c. mixtos, predom. horticultura o c. llenyosos 7 965

6061. c. mixtos, predo-mini d'horticultura 1 763

6062. c. mixtos, predo-mini conreus llenyosos 6 202



711. predomini herbí-vors lleters 8 896

712. predomini herbí-vors no lleters 1 O 831

72. ramaderia mixta, predomini de granívors 49751

721. granívors i herbí-vors lleters 8532

722. granívors i herbí-vors no lleters 8 354

723. granívors amb herbívors diversos 32 865

8. Conreus i ramaderia 81 780

81. agricultura general i herbívors 25305

811. agricultura general amb herbívors lleters 1 485

812. herbívors lleters amb agricultura general 6 709

813. agricultura general amb herbívors no lleters 5 703

814. herbívors no lleters amb agricultura general 11 408

82. altres conreus i ramaderia 56474

821. agricultura general i granívors 30514

822. conreus llenyosos i herbívors 4 692

823. altres c. mixtos i ramaderia 21268

8231 . apicultura O

8232. explotacions mixtes diverses 21 268

Institut d'Estadlstica de Catalunya-EEEA/97

<1

413

30

119

o

117

146

o

o

o

45

o

o

o

45

o

45

o

28

28

o

o

13

15

o

o

o

o o

o

1 a<2

1411

815

267

o

121

149

59

30

29

41

41

41

o

o

o

o

o

177

o

o

o

o

o

177

o

o

177

o

177

2a<4

3698

741

134

220

1737

584

282

127

155

137

55

55

o

81

o

81

o

1386

260

89

o

104

67

1126

297

27

802

o

802

4a<6

4331

544

396

o

3011

171

208

208

o 397

206

o

206

191

o

o

191

925

135

o

o

o

135

790

559

o

230

o

230


UDE

6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40a<60 60a<100

3227

492

o

o

1932

439

364

220

144

299

222

o

222

77

o

o

77

1233

633

144

o

o

488

601

357

216

27

o

27

8942 10169 24277 18253

714 1325 3949 o

2064 762 1601 214

192 832 2 046 229

3943 4704 11661 15450

1175 1948 1773 363

854

o

854

515

309

o

309

206

o

o

206

3381

217

o

o

53

164

3163

1988

599

576

o

576

597

357

239

616

113

o

113

503

o

o

503

3235

493

o

269

92

133

2741

1841

214

685

o

685

3247 1997

643 177

2604 1820

16334 9667

10291 1982

4534 983

5757 999

6043 7685

585 o

967 2124

4492 5561

23921 20147

9912 5363

126 o

3013 629

3425 1667

3348 3068

14009 14783

5698 7668

1084 1319

7226 5797

o o

7226 5797

2957

86

209

o

1539

764

358

o

358

16892

4130

3282

848

12762

903

3176

8683

15416

3109

o

1524

349

1236

12307

6908

575

4824

o

4824

>=100

9199

o

729

o

6134

2336

o

o

o 24534

2377

o

2377

22157

7043

1962

13152

11932

5155

1126

1275

o

2754

6777

5198

658

922

o

922

111

5. Característiques principals de les explotacions. Catalunya. Enquesta 1997

5.01 Característiques principals de les explotacions segons el marge brut.

UDE Total

Catalunya explotacions <1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<B 8 a<12 12a<16 16a<40 40a<60 >=60

Total de les explotacions

nombre 68707 5351 9362 10848 7053 4850 7800 5354 12411 2794 2883 SAU(ha) 1139222 59937 45152 92419 58346 48515 109604 94294 318671 125320 186965

ST(ha) 1865214 158766 84831 216166 87035 68055 179362 132387 482076 181168 275367 MBT(UDE) 1047360 3420 13969 32537 34591 33477 76318 74009 308870 135423 334747

Personalitat jurídica i gestió de l'explotació

titular persona física nombre 65364 5199 9348 10694 6904 4819 7705 5141 11522 2283 1750 titular cap d'explotació nombre 57749 4111 8229 9115 6266 4265 6930 4705 10289 2230 1607

Règim de tinença < 25% SAU en propietat nombre 8125 93 429 1342 388 449 1008 853 2140 834 589 25 a < 50% SAU en propietat nombre 3562 o 181 220 330 280 477 495 877 372 330 50 a < 75% SAU en propietat nombre 4206 20 224 341 297 265 486 696 1278 260 340 75 a 100% SAU en propietat nombre 51828 5238 8528 8838 5989 3763 5667 3226 7822 1280 1476

total SAU en propietat ha 814032 59176 41630 84114 52966 38721 87263 63750 212679 60658 113075 total SAU en arrendament ha 204224 102 3218 4897 3018 7178 16376 19369 62003 34055 54008 total SAU en parceria ha 108512 o 217 2147 1350 2617 4798 10607 41154 29733 15888 total SAU en altres ha 12455 658 87 1261 1012 o 1167 568 2834 874 3993

Aprofitament de la terra herbacis i guarets nombre 41223 2081 4040 5242 4509 2550 4902 3720 9345 2464 2371

SAU(ha) 782281 3844 9560 23227 36280 31567 71056 74060 261052 113259 158376 ha 567770 2622 6553 17088 22192 20620 40946 54508 188456 87121 127663

cereals nombre 26282 991 2162 2265 2517 1740 3104 2557 6927 2009 2010 ha 394738 1530 3742 10852 16033 12123 27127 38676 134625 61395 88634

blat nombre 9141 200 223 542 551 545 1090 1210 2826 1051 903 ha 81511 247 514 1320 1936 1886 4964 8745 30589 14745 16566

ordi nombre 16383 577 1112 1389 1702 921 1695 1750 4936 1160 1141 ha 231440 860 1942 7698 11294 7774 16976 24663 82172 33716 44344

blat de moro nombre 7301 11 599 365 458 490 627 675 2301 790 985 ha 46846 10 548 402 626 1270 2133 3499 13654 8709 15994

arròs nombre 2235 o 281 330 404 323 473 139 174 49 61 ha 16390 o 328 508 479 984 2022 441 2751 1780 7096

lleguminoses per a gra nombre 584 o 17 66 15 84 74 114 131 60 24 ha 1910 o 27 11 o 338 162 324 522 358 166

patates nombre 3907 o 542 981 458 256 643 476 403 80 68 ha 2203 o 89 330 134 95 677 255 359 74 191

conreus industrials nombre 1950 o 109 188 111 101 314 236 448 217 226 ha 16616 o 159 463 931 465 2121 1625 3876 2796 4181

gira-sol nombre 1665 o 107 183 64 94 305 236 396 134 145 ha 11868 o 155 448 555 398 1960 1625 2793 1124 2810

colza i llavor de nap nombre 283 o 1 o 41 o 9 o 78 74 80 ha 3138 o 4 o 284 o 37 o 707 977 1129

conreus farratgers nombre 11752 321 1022 755 806 681 1324 1263 3371 1203 1006 ha 110546 602 1512 3540 3054 5425 8059 10229 34174 17371 26578

hortalisses a l'aire lliure o amb protecció baixa nombre 16692 1015 1930 3125 1832 1066 2146 1434 3096 561 488

ha 12905 141 439 1298 792 792 1534 1446 4468 806 1190 hortalisses en hivernacle nombre 601 o o 47 29 42 66 218 171 16 11

ha 251 o o 5 3 7 6 48 136 16 30

flors i ~!antes ornamentals a l'aire l iure o protecció baixa nombre 332 o 39 o 71 3 48 16 106 18 31

ha 900 o 19 o 54 5 40 10 210 71 491 flors i plantes ornamentals en hivernacle nombre 388 o o 30 108 o 60 16 136 8 30

ha 236 o o 2 15 o 18 10 132 18 42

continua ->



(continuació)

UDE Total

Catalunya explotacions <1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<8 8a<12 12a<16 16a<40 40 a<60 >=60

conreus llenyosos nombre 45819 3085 6756 7880 5413 3245 5889 3449 7447 1543 1111 SAU(ha) 534662 6907 12701 29001 31726 24381 64101 49160 182372 66310 68003

ha 307887 2870 11033 23441 24296 19363 44642 33016 99527 26614 23085

fruiters de fruita fresca nombre 14211 368 835 1954 1128 907 2627 1348 3713 763 569 ha 55001 72 251 1583 1165 1804 6954 4698 22946 7227 8303

fruiters de fruita seca nombre 22897 2133 3893 3859 3169 1339 2680 1507 3349 619 349 ha 79992 1239 4453 7232 8027 5781 13416 10014 23008 3449 3373

cítrics nombre 3456 o 606 367 580 597 423 404 353 42 86 ha 6541 o 224 261 523 824 443 903 1781 242 1341

olivera nombre 28089 1900 4139 4910 3563 2346 3687 2098 4276 698 473 ha 93464 1197 4885 8015 8436 6906 16403 9230 27300 6379 4714

vinya nombre 11818 516 1340 2692 1685 658 1279 1058 2026 398 166 ha 63179 362 1049 5594 5182 2994 6305 7068 22197 8340 4089

pastures permanents nombre 4771 955 604 708 263 267 384 347 871 161 212 SAU(ha) 304286 54497 27907 52985 12861 10031 27723 12397 42866 16296 46721

ha 263183 54421 27512 51840 11822 8509 23983 6735 30601 11563 36197

superfície forestal nombre 21961 1170 3114 2633 2648 1300 2800 2085 4288 901 1021 SAU(ha) 583852 43375 32038 61520 32346 21365 55302 46176 142910 55425 93395

ha 567306 62776 28423 89428 18888 16418 59698 33770 136519 47438 73946

frondoses no comercials nombre 2344 246 102 160 298 133 340 332 488 68 177 ha 43314 9770 2058 1732 1839 1530 3677 2502 10051 5120 5035

frondoses comercials nombre 1872 105 364 358 10 72 138 118 489 81 137 ha 67002 2786 4300 24755 112 1786 3112 1840 15081 3236 9994

resinoses no comercials nombre 11820 592 1814 1647 1659 728 1793 999 2075 261 253 ha 188762 29160 13588 27544 10678 3927 19532 9059 49656 9804 15814

resinoses comercials nombre 1488 97 180 330 52 83 183 40 318 129 76 ha 100745 8961 4189 30122 872 4886 4675 4763 15255 14966 12056

mixtes no comercials nombre 4077 200 662 340 609 299 239 473 788 189 277 ha 87755 9757 2817 4852 3673 4255 9122 8955 23807 5355 15163

mixtes comercials nombre 1393 16 69 47 139 17 224 147 371 181 181 ha 79728 2342 1471 424 1714 34 19580 6651 22669 8958 15885

superfície regada nombre 48725 3552 5661 7361 4925 3436 5764 4012 9575 2208 2230 ha 256015 1820 4821 8749 10313 10981 24494 21400 77306 36022 60108

Ramaderia explotacions amb UR nombre 20454 504 1671 1962 1040 1057 1999 1760 6238 1840 2382

bovins nombre 6682 28 226 556 207 315 572 717 2343 735 984 caps 690010 56 1476 6900 5424 15887 24172 35805 219021 106462 274805

vaques lleteres nombre 2697 o 53 122 78 50 186 302 1073 326 507 caps 107497 o 53 215 398 400 1596 4415 27996 16538 55887

altres vaques nombre 2206 o 138 394 73 115 287 279 503 154 262 caps 54409 o 609 3149 1222 2304 8024 6918 12432 6499 13253

altres bovins de 24 mesos i més nombre 2271 9 56 191 113 78 226 258 613 287 439 caps 20546 17 428 832 632 289 1756 1162 3866 4316 7248

mascles nombre 1494 o 31 82 65 49 179 158 432 162 336 caps 2443 o 31 86 72 50 241 224 649 330 760

continua ->



(continuació)

UDE Total

Catalunya explotacions <1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<8 Ba<12 12 a<16 16a<40 40 a<60 >=60

femelles nombre 1425 9 56 114 91 57 111 129 349 215 296 caps 18103 17 396 746 560 239 1515 937 3218 3986 6488

bovins de 12 a< 24 mesos nombre 2615 20 72 125 32 51 262 366 903 341 444 caps 73310 39 143 547 75 221 1376 1924 20964 10410 37610

mascles nombre 537 o o 1 5 20 51 100 207 64 89 caps 41682 o o 10 5 95 107 512 11592 3626 25736

femelles nombre 2224 20 72 124 32 31 239 266 760 289 391 caps 31627 39 143 537 70 126 1269 1413 9372 6784 11874

bovins de menys de 12 mesos nombre 5336 o 63 314 121 294 433 646 1973 613 880 caps 434247 o 244 2157 3097 12673 11420 21387 153762 68699 160807

mascles nombre 3929 o 63 242 116 249 292 418 1436 467 644 caps 299352 o 158 1500 2966 9586 7469 14684 105935 51916 105139

femelles nombre 3590 o 43 226 45 205 351 474 1318 340 589 caps 134895 o 86 657 131 3087 3951 6703 47827 16782 55669

ovins nombre 2925 9 324 322 158 230 325 243 856 263 195 caps 912067 35 11183 12551 16375 27736 64008 54417 332340 148808 244614

cabrum nombre 1957 20 87 136 98 214 251 248 657 159 86 caps 51049 141 494 3084 648 8609 5100 4806 18864 7973 1330

porcins nombre 8786 o 385 268 300 336 703 922 3089 1041 1742 caps 5050333 o 647 3971 8900 14682 31367 78 7081 023 466 725 0983163 494

truges mares i de reposició de50 kg i més nombre 5018 o o 187 267 255 528 721 1749 396 914

caps 465721 o o 959 3253 2448 9836 17081 91059 41422 299663 garrins de menys de 20 kg i altres porcins nombre 8332 o 385 181 284 305 580 889 2966 1034 1708

caps 4584611 o 647 3012 5647 12233 21531 61627 932407 6836772863831

aviram nombre 10768 419 1317 1275 682 618 988 1063 2876 745 786 caps( milers) 37342 6 42 41 9 91 142 1711 9582 7880 17837

pollastres i galls nombre 4698 35 769 382 149 217 337 563 1323 489 435 caps( milers) 25385 o 29 22 2 2 70 1693 8850 6990 7728

gallines nombre 8860 414 1051 1236 660 603 881 843 2151 490 530 caps( milers) 4303 6 12 17 7 13 11 14 162 46 4014

conilles mares nombre 6952 379 576 1120 425 361 702 730 1942 449 267 caps 348885 1133 2512 11830 6305 4628 25880 22961 201117 24525 47995

abelles nombre 306 o 17 20 o o 71 o 134 20 44 ruscos 6977 o 51 40 o o 2280 o 2694 1637 274

continua ->



(continuació)

UDE Total

Catalunya explotacions <1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<8 8 a<12 12 a<16 16 a<40 40 a<60 >=60

Treball agrari treball total UTA 79364 1658 4051 6796 5496 4825 9385 7682 22294 6594 10584

a temps complet nombre 23242 101 278 776 1222 1341 2968 3112 8607 2190 2647 persones 35716 101 285 875 1325 1765 3812 3863 12553 3952 7187

treball total, menys assalariats eventuals nombre 68707 5351 9362 10848 7053 4850 7800 5354 12411 2794 2883

persones 143978 8684 14752 21844 13186 10745 17165 12053 28718 6957 9874

% treball familiar, respecte temps anual de treball a l'explotació

<10% nombre 4685 182 296 497 284 99 163 252 1102 619 1192 10a<50% nombre 3541 140 97 244 355 411 213 370 959 488 264 50a<90% nombre 8939 252 269 605 590 681 1458 1084 2936 496 569 >=90% nombre 51543 4777 8700 9503 5824 3659 5966 3649 7414 1192 859

treball familiar UTA 57870 1557 3788 6266 4862 4017 8259 6548 16021 3460 3092

treball del titular UTA 34763 962 2538 3855 3148 2557 5047 3932 9260 1914 1549

titular persona física nombre 65364 5199 9348 10694 6904 4819 7705 5141 11522 2283 1750

titulars <= 34 anys nombre 3444 134 64 272 370 146 469 442 1165 251 130 titulars de 35 a 44 anys nombre 8909 249 1023 995 874 652 964 815 2278 671 388 titulars de 45 a 54 anys nombre 14869 599 1435 1647 1666 943 2287 1322 3801 548 621 titulars de 55 a 64 anys nombre 18756 2021 2774 2880 1591 1770 2102 1627 2992 545 453 titulars de 65 anys i més nombre 19387 2195 4053 4900 2402 1308 1883 935 1285 267 157

titulars homes persones 54531 3684 7081 8630 5420 3885 6962 4619 10391 2171 1689 titulars dones persones 10833 1514 2268 2063 1484 934 744 522 1131 112 61

% de temies de treball del titular respecte persona edicada a temps complet

O a<25% nombre 21746 3907 5792 4903 2584 1286 1340 618 1019 182 116 25 a<50% nombre 12657 1045 2254 2924 1629 1097 1454 726 1254 226 48 50a<75% nombre 6720 156 541 1320 883 847 1411 462 936 90 74 75a<100% nombre 5654 20 550 946 808 569 563 462 1276 264 195 100% nombre 18588 71 212 601 1000 1020 2937 2873 7037 1521 1316

cònjuges i altres membres de la família del titular nombre 40874 2691 4397 6747 4109 2995 5257 3800 8019 1551 1309

persones 63090 3182 5209 10586 5838 5521 8776 6009 13235 2470 2265 cònjuges i altres membres de la família del titular homes persones 36194 1993 3910 6360 3250 3365 4782 2857 6960 1397 1320

cònjuges i altres membres de la família del titular dones persones 26896 1189 1299 4225 2588 2156 3995 3152 6275 1073 945

% de temps de treball del cònjuge i altres membres de la família

>0a<50% persones 47312 2797 4882 9919 4753 4762 6641 4074 7518 1117 849 50a<100% persones 8755 385 327 547 955 328 1280 1190 2645 556 542 100% persones 7024 o o 120 129 432 855 745 3072 797 874

treball assalariat fix nombre 7310 180 275 426 292 314 229 473 2085 1040 1997 persones 15524 180 275 446 476 427 450 727 3838 2117 6589

UTA 13330 32 186 134 396 376 364 516 3319 1870 6136

assalariats fixos homes persones 14092 153 270 437 440 416 428 645 3385 1878 6040 assalariats fixos dones persones 1432 26 5 9 36 11 22 82 454 238 549

% de temps de treball dels assalariats fixos

>0a<50% persones 2258 151 135 365 104 71 46 228 560 192 406 50a<100% persones 1728 o o 17 25 17 235 126 408 350 550 100% persones 11537 29 140 64 347 338 169 373 2870 1575 5633

continua ->



(continuació)

UDE Total

Catalunya explotacions <1 1 a<2 2a<4 4a<6 6a<8 8a<12 12 a<16 16 a<40 40 a<60 >=60

treball assalariat eventual nombre 20984 703 2043 2717 2167 1819 2375 1729 5058 1339 1033 jornades 1864038 5350 25782 57255 68959 99203 126833 108497 647929 267647 456581

assalariats eventuals homes jornades 1586764 5052 24333 47873 65892 95160 114959 92451 552693 235990 352361 assalariats eventuals dones jornades 277274 298 1449 9382 3067 4043 11875 16046 95237 31657 104220

altres activitats lucratives titular altres activitats lucratives persones 16876 1676 3223 3294 2448 1640 1998 786 1367 230 212 altres act. lucr. principals persones 13209 1672 3181 2531 1870 1283 1265 378 834 118 77 altres act. lucr. secundàries persones 3667 4 43 763 578 357 733 408 533 112 135

altres activitats lucratives cònjuge altres activitats lucratives persones 4419 572 956 491 433 580 551 312 451 38 35 altres act. lucr. principals persones 4002 522 934 491 429 580 420 175 389 38 24 altres act. lucr. secundàries persones 417 50 22 o 3 o 131 137 63 o 11

altres activitats lucratives altres familiars

altres activitats lucratives nombre 13120 647 1628 2862 1936 1266 2154 1103 1180 221 123 persones 17619 828 2065 4093 2123 2041 2950 1461 1657 256 145

altres act. lucr. principals nombre 11933 598 1537 2710 1832 1194 1918 959 959 169 57 persones 15810 779 1974 3819 2019 1724 2621 1278 1340 199 57

altres act. lucr. secundàries nombre 1499 49 91 274 105 194 274 164 221 57 72 persones 1809 49 91 274 105 317 329 183 316 57 89

Dimensió de l'explotació, SAU (ha}

<1 nombre 3993 855 1384 436 84 107 163 151 475 98 240 1a<5 nombre 25297 3808 7596 7390 2262 1268 1390 361 914 173 134 5a<20 nombre 25386 403 301 2929 4558 3062 5202 3007 4713 581 629 20a<50 nombre 10073 94 68 71 140 378 951 1781 4858 883 849 50a<100 nombre 2959 66 o 4 2 18 63 46 1329 821 611 >= 100 nombre 1000 125 13 19 8 16 31 8 122 238 420

Dimensió de l'explotació, UTA

<0,5 nombre 22595 3965 6847 5406 2645 1244 1246 580 628 15 18 0,5a< 1 nombre 14366 1268 1662 3108 2083 1576 2111 852 1438 197 70 1a<2 nombre 20524 118 832 2179 2129 1616 3363 2817 5768 1042 661 2a<3 nombre 7544 o 17 139 148 332 847 907 3318 963 873 3a<5 nombre 2811 o 3 13 42 77 226 180 1063 413 794 >=5 nombre 867 o o 4 7 4 8 19 195 164 467


Estadística de l estructura de les explotacions agràries 1997 · 2019. 9. 17. · de les...

Documents

Transcript of Estadística de l estructura de les explotacions agràries 1997 · 2019. 9. 17. · de les...