Estructura de la célula vegetal

Conocimientos previos:

Como ya sabemos:• Todos los seres están compuestos por células.

(unicelulares o pluricelulares).• Inglés Robert Hooke descubrió la célula en

1665.• Pero no fue sino hasta 1839 que dos

científicos alemanes, el botánico Matthias Jakob Schleiden y el zoólogo Theodor Schwann, enunciaron la primera teoría celular.

Tipos de Celulas

• En el mundo viviente se encuentran básicamente dos tipos de células : las procarióticas y las eucarióticas. Las células procarióticas (del griego pro, antes de ; karyon, núcleo) carecen de un núcleo bien definido . Todas las otras células del mundo animal y vegetal, contienen un núcleo rodeado por una doble membrana y se conocen como eucarióticas ( del griego eu, verdadero y karyon, núcleo ). En las células eucarióticas, el material genético ADN, esta incluido en un núcleo distinto, rodeado por una membrana nuclear.

Células animales y vegetales• Tanto las células de las plantas como las de los

animales son eucarióticas, sin embargo presentan algunas diferencias

Célula vegetal

Difiere de la célula animal por:• Poseer pared celular celulósica, rígida que evita

cambios de forma y posición.• Poseer plastidios, estructuras rodeadas por una

membrana. Los más comunes son los cloroplastos.• Poseen Vacuolas, que tienen la función de

transportar y almacenar nutrientes, agua y productos de desecho.

• Carecen de ciertos organelos, como los centriolos y los lisosomas.

• Todas las células poseen una membrana plasmática.

• La membrana plasmática participa en todos los procesos de intercambio celular, tanto los que las células efectúan para introducir nutrientes, como aquellos con los cuales se expulsan materiales de desecho.

Membrana plasmática• Regula el flujo de sustancias disueltas hacia adentro y

hacia afuera de la célula. La ósmosis regula el flujo de agua.

• Las membranas plasmáticas tienen aproximadamente 50% de fosfolípidos y 50% de proteínas. La estructura en tres capas de las membranas celulares, consiste de una doble capa de fosfolípidos. Las moléculas de proteínas, flotan en la bicapa lipídica, con sus terminaciones hidrofílicas penetrando en ambas superficies de la membrana, lo que se conoce como el modelo de mosaico fluido (Singer y Nicolson( 1972)

Pared celular (características)• Le confiere la forma a la célula. Es el componente que le

otorga protección y sostén a la planta.• Es impermeable pero para poder realizar el transporte de

sustancias entre el medio externo y el interno la pared presenta unos estrechamientos llamados punteaduras. En ellas se localizan unos canaliculos llamados plasmodesmos, a través de los cuales se produce el intercambio de sustancias.

• Compuesta por celulosa.• Entre las sustancias que se incrustan en la pared se

encuentra la lignina, molécula compleja que le otorga rigidez. Otras como la cutina y suberina.

Estructura de la pared celularEn la pared celular se puede reconocer como mínimo tres

capas: Laminilla media: está formada por sustancias pépticas y

es difícil de observar con microscopio ópticoPared primaria: se encuentra en células jóvenes y áreas

en activo crecimiento, por ser relativamente fina y flexiblePared secundaria: aparece sobre las paredes primarias,

hacia el interior de la célula, se forma cuando la célula ha detenido su crecimiento y elongación. Se la encuentra en células asociadas al sostén y conducción.

La pared vegetal y los fenómenos osmóticos

• Ósmosis: Es un fenómeno que se debe a que las moléculas de agua tienden a trasladarse de una disolución menos concentrada (hipotónica) a una más concentrada (hipertónica) las cuales están separadas por una membrana semipermeable.

• Tal comportamiento entraña una difusión

simple a través de la membrana, sin "gasto de energía".

• En las células ocurren dos procesos osmóticos: la Turgencia y la Plasmólisis.

Características y tipos