Evolucion Admon de Operaciones
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Breve Historia de la
Admn. de Producciny Operaciones
Lic. Carlos Medina2016
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ProduccinProceso de transformacin social de lanaturaleza, mediante el trabajo y el capitalen objetos de alor y uso.
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P!"#$%#% &'($)$%
&limento y
estido
Mejoraban condiciones deida
!*plotacin+ombre *+ombre
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"!%L-C$%'$'#-("$&L
/uscaron as
para elintercambiode producto
Poca tierra
obrepoblacin "ural
#inero M.%. barata
"eolucin$ndustrial
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ustitucin de sistemas a3rcolas
industriales Ma4uina desplaza procedimiento manual &umento de centros $'#. 5 concentracin decapital $nternacionalizacin de los mercados %breros 'uea clase social
Produccin escandalizada y a 3ran escala
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!%L-C$%' #! L& M%'. #! P"%#-CC$%' 5%P!"&C$%'!
Federick Taylor
Primero en realizar una
7istematizacin de laProduccin8
19 #iisin del (rabajo :!specializacin
29 eparacin del (rabajo :;sicoan estudios demoimientos
!sposos
)ilbert?
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Eli Whitney
1!" # 1$%" En 1&$' (rm un
contrato con el )o*ierno
para +a*ricar 1,.,,,mos-uetes.
emostr -ue lasherraminetas pod/an dar
como resultado pie0asestandari0adas 2os elementos de los
mos-uetes eran
intercam*ia*les.
1995 Corel Corp.
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1$!3 # 1&4 En 1&,3' +und la Ford
5otor 6ompany. En 1&13' primera
cadena de monta7e para+a*ricar el 5odel T
El producto no (nali0ado
se mov/a por cadenastransportadoras.
Pa)a*a un *uen sueldo a sus empleados para tratarsedel a8o 1&11 9" dlares al d/a:.
Henry Ford
Hagamos todos
los modelos
iguales
1995 Corel
Corp.
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W. Ed;ards emin)
1&,, # 1&&3 todosde control de calidad
7aponeses tras la =e)unda?uerra 5undial.
@tili0 los m>todos
estad/sticos para anali0arel proceso.
=us m>todos involucra*ana los tra*a7adores a lahora de tomar decisiones.
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M%'. #! L&P"%#-CC$%'
-tilizacin de la inferencia estadstica.ur3en pro3ramas de muestreo e inspeccin ycartas de control
M%'. #! L&%P!"&C$%'!
Produccin nosolo se basa enla fabricacin debienes, sino
)eneracin deproductosintan3ibles@sericios9
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M%'. #! P"%C!%
C&L$# (%(&L
"!$')!'$!"$& #!L% P"%C!%
%"). $'(!L$)!'(!
isin compartidaMaestra PersonalModelos Mentales&prendizaje en !4.Pensamiento
/!'C+M&"B$')
-PPL5 C+&$'
!ciencia yefectiidad
!studiaprocesosdeotrasempresas
(odosnieles dela or3.
&daptar alas nuease*i3encias
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1750 1800 1850 1900 1950 2000
EXPANSINCOLONIAL
EXPANSININDUSTRIAL
EXPANSINFINANCIERA
EXPANSIN DE LAAUTOMATIZACION
DEPRESION
GUERRA DE
LA REVOLUCION
GUERRA CIVIL II GUERRA MUNDIAL
E. Wh!"#$ %1790&
A. S'!h %177(&
). W*!! %17(+&
Ch. ,*--*# %18/2&
F. T*$ %1890&
F. $ L. G-#!h %1910&
3. G*"!! %191/&3. F4
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rincipales contribuciones a la administracin cientfica
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Funciones # Fa*ricacin
Operaciones Finanzas/
ContabilidadMarketing
Logstica
Produccin Control de
calidad Abastecimiento
Fabricacin
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Funciones # Banco
Operaciones Finanzas/Contabilidad
Marketing
Compensacinde cheques
Planiicacinde ca!ero
"estin detransacciones
#eguridad
$anco comercial 1984-1994
T/Maker Co.
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Funciones # 6ompa8/a a>rea
Operaciones Finanzas/
ContabilidadMarketing
Apo%o en
tierra
Operaciones
de &uelo
Mantenimiento
de instalaciones
#er&icios de
comida
'catering(
Compa)a a*rea 1984-1994 T/Maker Co.
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EFE6T
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EFE6T
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EF
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PCO@6T
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PCO@6T
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PCO@6T
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&cuda a un mnimo de dos restaurantes decomida r=pida 4ue endan ?ambur3uesas.Por ejemplo, en Mc#onaldEs, FendyEs /ur3er Bin3 son buenas opciones. &l3unos
de ustedes amantes de la comida r=pidano tendr=n problema para ?acerlo, pero lose3etarianos tal ez ten3an 4ue llear a unami3o para 4ue pruebe el producto.
%bsere las diferencias b=sicas de lasoperaciones de estos establecimientos.;jese en las diferencias 4ue e*isten en losprocesos si3uientes
C &% &("&CG' #! L& C%M$#& "HP$#&
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PCE?@TA=1.J6mo se toman las rdenes dentro
del esta*lecimientoK%.J2as ham*ur)uesas son preparadasdespu>s de -ue entra la orden o estnya preparadas y el personal las toma de
una canastilla para entre)arlasK3.J6mo se mane7an las rdenesespecialesK4.J6mo se cocinan las ham*ur)uesasK
".J6mo se preparan las ham*ur)uesasK!.J=e usa un horno de microondas en elprocesoK.J6mo se mane7an otros productos'como las papas a la +rancesa y las