frente aL sigLo xxi - PTValencia

i+TechRevista de información del València Parc Tecnològic nº14 #marzo 2017

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Los sindicatos frente aL sigLo xxi

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i+Tech. Revista de información del València Parc TecnològicDirector: Eugenio Redondo Edita: La Ardilla del Golf SL Redacción y coordinación de contenidos: Eva Navarro Colaboradores: Mamen Eslava, Rafa LupiónContacto publicidad: 616 91 18 40 Contacto redacción: 635 13 24 76 - [email protected]

i+Tech 5 editorial Sigamos caminando 6 entrevista Jaume y Toni Alagarda, socios de Sol i Vent10 decerca Los sindicatos frente al siglo XXI14 entrevista Jorge Sanchis, director del Hotel Mas Camarena18 entrevista Alicia Soler, coordinadora de zona de Caixa Popular22 entrevista Jaime Giner, presidente del MICOF26 plano València Parc Tecnològic28 opinión ¿Por qué debo implementar un sistema de gestión compliance en mi empresa?30 actualidad Premios Paterna Ciudad de Empresas31 actualidad Paterna debate sobre la nueva ley de áreas empresariales32 actualidad Competencias emocionales para mejorar la salud laboral33 actualidad Más de 7.000 empleos para personas en riesgo de exclusión social34 opinión Seis claves para la comunicación de una pyme35 actualidad III Foro de consejeros de REDIT36 actualidad Instalan nuevos contadores inteligentes37 actualidad Aimplas inaugura su nuevo edificio de I+D+i38 actualidad El colegio Mas Camarena crea la primera aula multisensorial de la Comunitat40 actualidad El concurso de paellas será el 28 de abril41 actualidad El Restarurante Mas Ferrat abre una nueva terraza acristalada42 breves La actualidad en pocas palabras46 lugares ¿Conoces el Parque?47 infoecvpt Noticias del Parque48 escapadas Planes para niños, aptos para adultos50 gastro-lògic Cuidarse a los 40

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IALSigamos

caminandoEl nuevo año ha empezado cauteloso y expectante. Con el nue-vo gobierno central ya en plena actividad, se espera que con la aprobación de los nuevos presupuestos las cosas en la Economía marchen por fin sin parones.

En la Comunitat, la Generalitat se enfrenta a muchos retos im-portantes, uno de ellos, que nos afectará a todos, será la apro-bación de la nueva ley de áreas industriales, que a día de hoy se está debatiendo en distintos foros. Uno de sus puntos más importantes es la creación de órganos gestores en los polígonos, una medida que cuenta con defensores y detractores. El Parque Tecnológico, pionero en muchos aspectos, ya cuenta con una asociación que agrupa a todos, la Entidad de Conservación VPT, desde donde se trabaja porque todo funcione bien y por seguir mejorando y modernizando la zona día a día.

Precisamente, parte de su trabajo también es dinamizar la activi-dad del Parque, de ahí que un año más hayan convocado su con-curso de paellas. Desde i+Tech, siempre insistimos en la necesidad de conocer a los vecinos para poder establecer interesantes siner-gias –de hecho es es uno de nuestros fines– y creemos que esta es una buena oportunidad para hacerlo. Nosotros, allí estaremos.

De unirse, en este caso en sindicatos, también os hablamos en este número. Hemos querido saber qué piensan ellos del futuro y así os lo hemos trasladado.

Como en cada edición, esperamos que os resulte interesante toda la información que contienen estas páginas y quedamos, una vez más, a vuestra disposición, para seguir andando juntos hacia el futuro.

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El Parque Tecnológico es un referente por sus impor-tantes empresas que destacan en muchos ámbitos de la ciencia y el I+D+i. Sin embargo, también cuenta con pymes que se caracterizan por la innovación en sus ámbitos y que se esfuerzan por, dentro de sus posibili-

dades, introducir novedades en de sus sectores.

Sol i Vent es una de ellas. Dedicada al paisajismo, está consi-derada una empresa limpia y ecológica desde la que luchan por incorporar a un sector muy tocado por la crisis económica nuevas técnicas y métodos de trabajo mucho más respetuosos con el medio ambiente. En i+Tech hemos charlado con Jaume y Antonio Alagarda, socio-gerente y socio, respectivamente, para conocer mejor su labor.

– ¿A qué se dedica Sol i Vent?– Jaume: Somos una empresa dedicada al medio ambiente, a la jardinería y al control sostenible de plagas, en especial de arbo-lado, un área en la que somos especialistas. – ¿Cómo surgió la empresa?– J: Nacimos en el año 1995 como cooperativa y a los pocos años pasamos a ser SL, por cuestiones de gestión. Fue entonces, en el 2000, cuando nos quedamos como socios mi hermano y yo y también cuando empezamos a crecer. Al llegar la crisis en 2007, todo lo que había de burbuja, de crecimiento económico, se cae y tenemos que reducir la plantilla, que superaba las 50 personas entre trabajadores propios y empresas colaboradoras.

En ese momento, nos dimos cuenta también que había que di-ferenciarse, había que aprovechar las ventajas que teníamos, que eran, por un lado, nuestros trabajos de arbolado, como podas, tratamientos, trasplantes de palmeras y arboles monumenta-les… y, por otro, nuestra facilidad a la hora de incorporar nue-vas tendencias, como por ejemplo piscinas ecológicas, que aquí en Valencia aún están empezando… También destacábamos en otras áreas como la formación, que ha estado muy presente des-de los inicios. – ¿Ha cambiado su cliente tipo con la crisis?– J: Sí. Antes un porcentaje muy importante, más de la mitad, era cliente público; ayuntamientos y entidades públicas que nos contrataban mantenimientos o conservación de zonas verdes. La otra parte eran actuaciones como jardines nuevos, mejoras, trasplantes, podas, etc., cosas que haces una vez y después hasta que no es necesario no vuelves. Tras la crisis se ha quedado el cliente privado principalmente y algunas entidades públicas que tiene solvencia, porque las constructoras y los ayuntamientos las hemos aparcado un poco. No les prestamos la atención de antes porque, en muchos casos ,solo con pedirles el dinero por adelantado ya no vuelven a pedirte más presupuestos. – Toni: Además, tampoco quieren hacer un trabajo de calidad. Nosotros no somos una empresa que vayamos al precio, como en obras de carretera. Nosotros la obra que hacemos es más ela-borada, con más detalle y más cuidada.– J: Cuando llegó la crisis, por el tipo de trabajos que hacíamos, alcanzamos una cualificación muy alta, así que subrogamos a

«El know-how cuesta mucho tiempo y mucho dinero»

jAuME y toNi ALAGARdA socios de sol i vent sl

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De izquierda a derecha, Jaume y Toni Alagarda.

foto: i+tech

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mucho personal y nos quedamos solo con los perfiles más pre-parados. Eso ha hecho que ahora tengamos una empresa muy cualificada, con un nivel técnico y una calidad alta que no nos permite hacer trabajos muy baratos. – Además los dos socios, ¿qué perfiles tienen el resto de traba-jadores?– T: En el equipo tenemos un poco de todo, hay un biólogo, dos ingenieros agrícola y varios técnicos.– ¿Hay espacio para la innovación en Sol i Vent?– T: Sí, nuestra base siempre ha sido el hacer cosas que otros no hagan, ir un paso por delante en nuestro sector. De hecho, nos metimos en el tema de control de plagas, con una técnica muy innovadora en la que inyectamos el árbol, con unos sistemas de agujas muy finas, para conseguir que la plaga no se forme o se elimine. Hasta lograrlo tuvimos que investigar y probar dife-rentes sistemas durante más de 12 años. Todo ese trabajo nos ha dado la experiencia hoy de tener un aplicador y especialista téc-nico supervisor. Además, al final de todo ese camino, llegamos a la distribución de ArborSystem para España, Europa, el norte de África y Oriente Medio. – ¿Qué tipo de formación imparten?– J: Empezamos formando a colectivos en riesgos de exclusión y poco a poco hemos ido creciendo y ahora mismo impartimos formación muy específica en temas de arbolado y de plagas. En

este sentido, que otras empresas recurran a nosotros para apren-der, nos ha obligado a estar muy al día de todo y a tener un nivel técnico muy alto. – T: Hoy vamos por toda España y Portugal, allá dónde se nos solicita, impartiendo cursos sobre el sistema de inyección para el control del plagas y, alguno también sobre piscinas ecológicas.– J: Lo cierto es que hay una necesidad real de formación. Los jardineros se están dando cuenta de que hay encontrar nuevas líneas de trabajo pero no saben dónde buscar. Hay desinforma-ción porque las marcas comerciales, entre las que nos incluimos, tendemos a ofrecer una versión muy limitada y en este tipo de cursos de lo que se trata es de dar una visión más abierta de lo que hay en el mercado y que la gente después decida qué quiere hacer. También es habitual que nos inviten a ferias y congresos para dar ponencias y charlas sobre nuestra especialidad.– Es decir, que hay muy poca gente aquí que haga lo que hacen en Sol i Vent…– T: Sí, realmente hay poca. Es un campo que empezó hace unos diez años pero que tiene mucho recorrido. A parte, en todo lo que es control de plagas, la normativa ha cambiado de tal mane-ra que se necesitan nuevos métodos como este para poder adap-tarse. La fumigación como la entendemos ahora por una zona urbana está acabándose y se necesitan nuevas técnicas para po-der estar al día con la ley.

Piscina ecológica realizada por Sol i Vent. foto: sol i vent

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– ¿Se podría decir que la innovación les ha ayudado a sortear la crisis? – J: Sí, y probar cosas que en algunos casos nos han costado mu-chos miles de euros. Ahora en un curso de tres horas se resume lo que a nosotros nos ha costado años saber y aún así la gente es reacia a la formación.– T: El know-how cuesta mucho tiempo y mucho dinero. Por cada cosa que te sale bien igual has probado diez que te han salido mal. – ¿Por qué están en el Parque?– T: Porque es el mejor sitio en el que se puede estar.– J: No fue fácil, lo intentamos como dos veces entre 2000 y 2005 antes de que nos dejaran instalarnos aquí. Estábamos en Paterna, en el casco urbano, y en el Ayuntamiento nos dijeron que no podíamos estar aquí porque no éramos una empresa de investigación. Después hicimos un segundo intento y para en-tonces ya habían creado una zona de empresas limpias, institu-tos y demás y fue cuando pudimos entrar. Construimos nuestro edificio y cuando entramos ya no cabíamos porque habíamos crecido mucho. Ahora tenemos espacio suficiente, claro. Pero fue un cambio muy grande por la calidad. Vas por otros polígo-nos y te entran ganas de llorar de ver cómo están las cosas.– ¿Asisten a muchas ferias de su sector?– T: El año pasado estuvimos exponiendo en Iberflora, que es la más importante de España y casi de Europa en su modalidad, pero también visitamos otras a nivel europeo y este año espe-ramos ir a Estados Unidos. Al final eso es lo que te diferencia, conocer todas las novedades que van saliendo y que no llegan aquí muchas veces. – J: El año pasado estuvimos en un congreso en Texas y vimos como cosas que allí se tienen como normales, aquí están em-pezando a entrar ahora. Nosotros no vamos a vender, vamos a conocer y a contactar con gente de otros países que te van informando cómo va el sector. Las ferias también nos ayudan a ver qué países nos interesan para ir a vender allí. De hecho, este año vamos a abrir un departamento de exportación, gracias al IVACE, para lanzar el producto a países diana.

– ¿Ahora con qué países trabajan?– T: España y Portugal es nuestro cliente principal, pero también hemos exportado a África, a la República Checa, a Francia… – J: Nuestras exportaciones son un poco tímidas aún, pero es-peramos que en 2017 cambie un poco la situación porque es un mercado que está vacío de lo nuestro. Es verdad que puede parecer algo que no es muy necesario, pero a poco que necesiten para nosotros ya es negocio.– T: Al final hay que adaptarse a cada mercado, porque lo que se necesita aquí y en Portugal ya no es lo mismo. El mismo sistema sí que sirve, pero con diferentes aplicaciones. Si eso lo trasla-damos a Oriente Medio o al norte de Europa, los cambios son muchísimo mayores y eso cuesta mucho tiempo y esfuerzo. No-sotros somos una pyme y nuestro esfuerzo cuesta mucho más que el de una gran empresa donde tienen personal dedicado a esos trabajos, por eso, desde nuestro enfoque es un gran logro estar ahí presentes. Este año va a venir ya un cliente de Jordania que tiene interés en conocer la máquina y ya tenemos tres más. Eso quiere decir que esto va creciendo exponencialmente, de uno a dos cuesta mucho, de dos a cuatro algo menos y a partir de diez ya las cosas son mucho más fáciles. – J: Cuando el Rey o los ministros viajan en una misión co-mercial realmente solo están representadas el 5 por ciento de las empresas, el resto del movimiento económico y laboral del país somos pymes y micropymes y a mí jamás me acompañará el Rey a ningún sitio. Realmente ser pequeño es muy difícil y destacar un poco es muchísimo más complicado. – ¿Se puede decir que ya han salido de la crisis?– J: De 2010 a 2015 prácticamente ha sido bajada. En 2015 hubo un valle y el año pasado ya notamos un pequeño incremento, pero no hablamos de recuperación, sino de que puede haber un mayor movimiento. La verdad que yo no soy muy optimista, to-davía no veo que haya fondo económico para que las empresas salgan adelante. – Y con esta situación, ¿no les da miedo lanzarse a exportar?– J: No, por eso lo hacemos. Queremos que salir de esta crisis

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Piscina ecológica. foto: sol i vent

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vendiendo fuera. De hecho, la intención no es volver a ser 40 personas, sino consolidarnos a nivel técnico y de calidad, pero no hacer muchos trabajos baratos. Queremos resaltar nuestro valor añadido y eso tiene un precio. Al final somos una empresa con unos costes y si nos contratan tendrán que pagar lo que cuesta, sino pues tendrán que contratar a otro. – Toda esta nueva tendencia de la ecología y el respeto al me-dio ambiente, ¿ha modificado su forma de trabajar?– J: Nosotros empezamos hace muchos años con esto, pero no es fácil el cambio porque muchas veces la gente quiere, por ejemplo, que una plaga la erradiques, y en ecología esto no exis-te. Se trata de conseguir un equilibrio.– T: Hay que convivir con las plagas para que no lleguen a ser plagas. Pero el trabajo está en cambiar la mentalidad y no en cambiar el método, eso está inventado desde hace muchos años. Por ejemplo, se puede tener un jardín ecológico, el problema es que en la base ya se construyen jardines que no van a ser sostenibles.– J: Ahora empiezan a haber certificaciones ecológicas, pero lo que hace falta es que el cliente evolucione, de momento de nada sirven. Hay muchas grandes empresas que tienen todas las ISO, por ejemplo, que les son útiles para acceder a con-tratos con la Administración a los que nosotros no podemos acceder, pero que luego subcontratan el trabajo a pymes como la nuestra.– T: Lo que necesitamos en el sector es que la Administración se conciencie en que tiene que dar trabajo a todos directamente, no indirectamente como lo está haciendo hasta ahora. El pro-blema es que si no sacan contratos más pequeños para que po-damos presentarnos, solo nos queda la subcontratación. Esto en países como Francia ya no ocurre. Allí las asociaciones han

conseguido que si una empresa grande subcontrata, la Adminis-tración paga directamente a la subcontratada y ya no hay tanto margen de beneficio para esas grandes empresas, lo que reper-cute también en la calidad del trabajo. – Están muy relacionados con el asociacionismo, ¿por qué?– T: Es algo que llevamos en los genes. Jaume es presidente de la Asociación de Jardinería, que forma parte de la Asociación Profesional de Flores y Plantas de la Comunitat Valenciana (AS-FPLANT), y yo soy el presidente de la Entidad de Conservación de aquí del Parque. – J: Si no intervienes las cosas no cambian. Si no hay gente que se moje, te podrás quejar toda tu vida, pero las cosas no se mue-ven. Desde las asociaciones profesionales es desde donde pue-des hacer palanca para el sector. Las mejoras que se consiguen a cualquier nivel son para todos.– ¿Es el suyo un trabajo valorado por la sociedad?– J: A nivel de jardinería, tú das un precio razonable y en segui-da te comparan con otro. Hay personas que se gastan un millón de euros en una casa pero luego en el jardín, que es algo que va a disfrutar y que le da calidad a la casa, le parece demasiado gas-tarse 40.000 euros. Es cierto que también hay gente que sí que tiene claro que es importante la calidad, pero debería valorarse mucho más. ¿Os imagináis una ciudad sin parques y sin árbo-les? Pues es lo mismo. También falta mucha profesionalidad en-tre los jardineros, porque el cliente pide una cosa y ellos ponen lo que les piden sabiendo que no es sostenible.T: Esos son los trabajos que nosotros hemos dejado de hacer ahora que podemos elegir. Preferimos hacer cosas con un valor añadido, con las que nos sintamos bien.

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Los sindicatos ante eL sigLo xxi: renovarse o ¿morir?Varios esponsables de las organizaciones UGT, CC.OO., CSI-F y CEV analizan el futuro de las relaciones laborales y valoran su pa-pel en estos estos tiempos. PoR RAFA LuPiÓN

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«El 65 por ciento de los estudian-tes de primaria desarrollará profesiones que aún no se han inventado». A pesar de su escasa solidez científica, la frase ha hecho fortuna en los foros en los que se debate el futuro de la economía mundial. La hemeroteca guarda afirmaciones muy parecidas de los responsables de las prin-cipales compañías del mundo. Desde Microsoft hasta HP, pasando por los di-rectivos de Telefónica, Deusto o BBVA.

Casi siempre se cita como fuente un in-forme del Foro Económico Mundial de Davos. Sin embargo, el estudio basa tal aseveración en «una estimación difun-dida».

Sea cual sea la proporción de profesiones nuevas y el de las que necesitarán reno-varse, es indudable que el tejido econó-

mico y el modelo productivo del mun-do actual es muy diferente al del siglo XIX que vio extenderse el movimiento sindical.

Aún así, «en lo esencial las cosas siguen siendo muy parecidas» para Ismael Sáez, secretario general de UGT-PV. «Los trabajadores no dejan de tener enfrente a empresarios ante los que rei-vindicar derechos y condiciones», dice. No lo ve igual el secretario general de CC.OO.-PV, Paco Molina, que conside-ra que «las profundas transformaciones del siglo XXI han variado las formas de actuar sobre la economía, la sociedad y el trabajo».

Desde CSI-F, su vicepresidenta autonó-mica, Alicia Torres, advierte profundos cambios en las necesidades de los tra-

bajadores derivadas de las nuevas cir-cunstancias en el mercado laboral. Para Torres, «el papel mediador y negociador de los sindicatos seguirá teniendo un va-lor primordial».

El presidente de la Confederación Em-presarial Valenciana (CEV), Salvador Navarro, reconoce el esfuerzo de los sin-dicatos «por adecuarse a los nuevos tiem-pos y volver a ser atractivos para sus po-tenciales afiliados» y señala la necesidad de «representantes que entiendan las pre-ocupaciones reales» de los trabajadores.

Nuevos modelos de relaciones laboralesLa economía colaborativa o las nuevas plataformas de trabajo digital, en las que las tareas se ofrecen a una multitud de trabajadores que compiten por ellas, en vez de encargarlas a un individuo en

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particular, plantean un auténtico desafío para las relaciones laborales.

Según UGT, «si aparece la figura del au-tónomo que negocia sus condiciones de manera individual, los sindicatos tienen poco que decir, pero los ciudadanos se darán cuenta de que esa no es una fór-mula que beneficie a la mayoría». Alicia Torres considera que se hará necesaria la regulación de estos ámbitos «con el obje-tivo de proporcionar un mayor amparo al trabajador y dotarle de los instrumen-tos legales para progresar y proteger sus derechos».

Por su parte CC.OO., echa mano de su carácter internacional e internacionalista para declarar que «el mundo es el tablero de juego en este momento». «No cabe el individualismo –dice Paco Molina– sino

la organización solidaria, porque los capitales están en manos de multinacio-nales o fondos de inversión».

La CEV considera que el reto es «com-patibilizar la flexibilidad de las condicio-nes de trabajo y la conciliación de la vida personal y laboral de los trabajadores». El objetivo es mantener el equilibrio en-tre la competitividad de las empresas y el bienestar laboral de los empleados.

Trabajar desde casaEl teletrabajo representa otra de las grandes dificultades para las organiza-ciones sindicales. Un reciente informe de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) expone que desempeñar una labor profesional desde el hogar «puede mejorar el equilibrio entre la vida laboral y personal, reducir el tiem-

po de desplazamiento al lugar de trabajo y aumentar la productividad, pero tam-bién borra la frontera entre el trabajo y la vida personal». Para las empresas supo-ne un ahorro de costes que las hace más competitivas y permite acceder a la con-tratación de trabajadores de nacionalida-des diferentes en ubicaciones distintas. Sin embargo, para los sindicatos el te-letrabajo dificulta el contacto con los trabajadores, lo que puede complicar la negociación de convenios colectivos. La atomización de los puestos de trabajo «hace necesaria la negociación con los gobiernos para regular las condiciones», dice Ismael Sáez desde UGT.

En CC.OO aceptan el reto. Ante él será necesario «saber interpretar más y mejor las nuevas realidades».


«El papel sindical es siempre fundamen-tal –afirma Alicia Torres de CSI-F–, ya que es necesaria la regulación de estos ámbitos para proporcionar un mayor amparo al trabajador y dotarle de los ins-trumentos legales para progresar y para proteger sus derechos».

Transformación digital: ¿oportunidad o amenaza?«Cuando aparece la maquinaria, los trabajadores tienen que ser capaces de adquirir los conocimientos necesarios para poder desenvolverse con ella. La digitalización no deja de ser una maqui-naria nueva, por eso el personal tiene que adaptarse a los nuevos tiempos». La frase pertenece al secretario general de UGT-PV, Ismael Sáez. Y es que la trans-formación digital de las empresas es otra de las cuestiones que más preocupa en el mercado de trabajo.

Paco Molina piensa que se habla dema-siado de ello. «Ningún avance tiene por qué ser negativo. Es verdad que, habi-tualmente, las nuevas configuraciones en el mundo del trabajo se han llevado por delante oficios tradicionales. Pero también se abren nuevas perspectivas», asegura el líder valenciano de CC.OO.

Los empresarios subrayan la relevancia del asunto. El líder de la CEV cree que «estamos ante un cambio de rumbo del concepto y los contenidos de la em-pleabilidad que precisará de una trans-

formación del sistema educativo y de la formación continua». La organización empresarial vaticina un futuro en el que convivirán las nuevas empresas con las tradicionales.

Para la vicepresidenta en la Comuni-tat Valenciana de CSI-F se trata de «un cambio en el ecosistema laboral y las personas que forman parte de él nece-sitarán adaptarse».

Adaptación e integración son las pala-bras más repetidas cuando se habla de transformación digital. Se teme que una parte del mercado laboral no sea capaz de reciclarse. Por eso, desde CC.OO, exigen la introducción de una presta-ción de ingresos mínimos. Una ‘renta básica’ que tienen cuantificada en la nada despreciable cifra de 12.000 millo-nes de euros.

Según Paco Molina, es necesaria porque «ya hay generaciones que se han que-dado por el camino». Ismael Sáez sólo ve factible ese subsidio «en un mundo ideal». El responsable en la Comunitat de UGT piensa que «la inmensa mayoría de los trabajadores logrará adaptarse».

En la CEV son aún más optimistas. Na-varro prevé que «la transición irá aco-modando a los trabajadores digitales, al tiempo que los trabajadores no digitales irán saliendo del mercado de trabajo progresivamente, en su gran mayoría

por haber alcanzado la edad de jubila-ción».

En el punto intermedio se sitúa CSI-F. Su portavoz pronostica que los cambios tec-nológicos no alterarán en gran medida las rutinas productivas de las profesiones más mecánicas, aunque sus trabajadores «ten-drán su carrera profesional bastante más limitada de lo que ocurría décadas atrás».

Llegar a los jóvenesEn lo que sí coinciden todos los consul-tados es en que será necesario que los sindicatos ofrezcan respuestas a los más jóvenes. Paco Molina reconoce abierta-mente un problema con la afiliación juve-nil. «¿Cómo se van a organizar si tenemos a la mitad fuera del país y a la otra mitad fuera del mercado laboral?», se pregunta. Ismael Sáez concede menos importancia al descenso en el número de jóvenes en su organización. «Se siguen afiliando igual que siempre, en la medida en que encuen-tran trabajo», sentencia.

«El sindicalismo es el último dique de protección a los trabajadores», advierte Paco Molina. Sin embargo, los intereses y los problemas de los jóvenes del siglo XXI han cambiado mucho respecto a los de aquellos que fundaron en 1840 el primer sindicato en la historia del movi-miento obrero en España. Y así es como se enfrentan los sindicatos al futuro, con una premisa tan antigua como la Teoría de Darwin: adaptarse o morir.

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Quizá alguien podría pensar que qué hace un hotel en medio de un área industrial, pero ese sería solo el primer pensamiento, porque, ro-deado de empresas punteras a nivel mundial, el Hotel Mas Camarena es un servicio más que

necesario para el Parque Tecnológico o, como dice su director Jorge Sanchis, «nosotros hemos venido bien al Parque y el Par-que bien a nosotros».

Construido en 2002, desde el principio se hizo cargo de él la cadena Husa. En septiembre de 2013 recuperó la gestión la propiedad, el Grupo Wellness, dueños también del Aparthotel situado junto al hotel. Fue entonces cuando Sanchis tomó el mando del mismo y comenzó una nueva era para todos.

– ¿Por qué abrir un hotel en el Parque Tecnológico?– Porque es una buena ubicación. Estamos en un parque tec-nológico con muchas empresas de I+D+i; tienes la autovía, con un punto de paso estratégico de la gente que va hacia An-dalucía desde Cataluña o Francia o al revés, o viene de Madrid y estamos a 15 minutos en coche de la ciudad; además tene-mos la Ciudad Deportiva del Valencia CF. Si sumas esas tres patas nos sale una ubicación muy acertada.

– ¿Cuál es su perfil de sus visitantes?– Personas que vienen a trabajar, también muchos equipos de-portivos, grupos de paso de circuitos… Son clientes que vienen buscando nuestra comodidad, pero también una atención muy personalizada, que nos lleva incluso, en el caso de los viajeros por negocios, a conocerlos y poder llamarlos por su nombre. – Este tipo de clientes, ¿tienen necesidades especiales?– Siempre hay cosas que no pueden faltar como internet banda ancha o una buena cama en la que puedan descansar bien des-pués de todo el día por ahí o un largo viaje. También espacio para poder trabajar. Nosotros, además, tenemos un gimnasio, sauna, piscina… También es importante la parte de restauración, que se ofrezca una buena comida. Cuando volvimos a coger la dirección del hotel en 2013 tuvimos que buscar de todo. Llegamos a un acuerdo con el restaurador Rafael Fernández, que nos ha venido muy bien a nosotros y al parque. Tenemos un restaurante que nos distingue de cualquiera. Al principio tuvimos que abrirlo y poner un cartel fuera porque a la gente le costaba entrar dentro del hotel a comer, pero ahora funciona muy bien. Es cocina ela-borada diariamente aquí mismo, a mediodía y por la noche, y que tiene mucha calidad.– Tras retomar la dirección del hotel, ¿les ha costado ganarse la confianza de los huéspedes?

«Un hotel hay que ir alimentándolo año a año, sino no va»

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Jorge Sanchis, director del Hotel Mas Camarena.

foto: i+tech


– No demasiado. Hemos tenido que mantener precios dos años, ganarnos al cliente de nuevo, que cogiera confianza… pero, gra-cias a Dios, ha ido bien. De hecho, nos sorprendió porque el pri-mer año nos fue mejor de lo que teníamos previsto y logramos no perder dinero cuando pensábamos que tendríamos unos tres años de pérdidas, ya que empezábamos prácticamente de cero.– Cuando se es una empresa pequeña como la suya, ¿cuesta más que confíen en ti?– Hoy en día a la gente le da igual. Las cadenas solo sirven para tener un estándar de la calidad del establecimiento porque sa-bes que son todos más o menos igual. Por lo demás, gracias a internet, la gente puede ver todas las fotos, consultar la informa-ción, opiniones… También ayuda tener buenas relaciones con las agencias de viajes, con los touroperadores… Nosotros vamos a todas las ferias de turismo a presentarnos y a que nos conozcan, porque el hotel no se vende aquí, se vende fuera. En nuestro caso el problema llega cuando es más turismo vacacional, por el pro-blema del transporte.– ¿Qué sucede?

«En el Parque Tecnológico, el fallo es el transporte público. Si el metro hubiera llegado hasta aquí sería perfecto»

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Entrada al hotel. foto: i+tech


– En el Parque Tecnológico, el fallo es el transporte público. Si el metro, en lugar de quedarse en Mas del Rosari, hubiera llegado hasta aquí, con toda la gente que viene cada día, sería perfecto. Y al hotel y al aparthotel nos vendría genial para estar comunicados con Valencia, porque a día de hoy necesitas llevar tu propio trans-porte o no puedes hacer nada. Ahora en Valencia se están empe-zando a mover algo de cicloturismo porque se han dado cuenta que en otras zonas como Baleares mueve mucho dinero, pues suele ser gente con un poder adquisitivo fuerte que a lo mejor está una semana completa y en temporada baja. Aquí tenemos rutas de bicicleta muy buenas en Ribarroja, Náquera y toda esa zona y están mirando a ver si pudiera hacerse algo desde Valencia. A no-sotros, desde luego, nos vendría muy bien e incluso hemos mira-do alguna opción con bicicletas eléctricas para que la gente pueda llegar a Valencia. Estamos mirando cosas nuevas. – ¿El hotelero es un sector abierto a la innovación?– Por supuesto, todo lo nuevo lo tenemos que ir incorporando, lo que sucede es que el mínimo cambio conlleva un gasto muy grande. Calcula que tenemos 200 habitaciones entre hotel y apartamentos… Eso hace también que, cuando apostamos por algo nuevo, deba estar testado antes, porque supone un desem-bolso muy cuantioso que, aquí en Valencia con los precios que tenemos, aún cuesta mucho de llevar a cabo. Nosotros estamos reinvirtiendo mucho en renovar el hotel. Esto hay que ir alimen-tándolo cada año, sino la cosa no va.

– ¿Son bajos los precios en Valencia?– Los más baratos de España junto con Granada en época baja. Es que aquí en Valencia no tenemos temporada alta, excepto Fallas, el Mundial de Motos y Cevisama.– ¿Por qué?– Porque nos falta creernos lo que hacemos y venderlo bien, como en todo. De hecho yo creo que muchos circuitos paran aquí porque ajustan los precios, porque Barcelona es cara, An-dalucía es cara y Madrid también.– Por el lugar en el que están situados, se tendrán que propor-cionar ustedes mismos casi todos los servicios…– Sí, somos un mini complejo… Tenemos un pub, el restauran-te… y la idea es seguir creciendo, tenemos terrenos en los que hacer alguna cosa complementaria.– ¿Qué tal es la relación con el resto del Parque?– Buena, estamos muy bien aquí. El Parque nos ha venido bien a nosotros y nosotros bien a él, porque un sitio como este necesita un servicio como el nuestro. – ¿Están notando la recuperación de la que se habla?– Sí, en 2016 se ha notado algo que la cosa avanza. Ha ido mejor, aunque 2017 ha empezado con precaución. A nosotros nos ha venido muy bien el año nuevo chino, porque nos han llegado muchísimos viajes de allí.

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La recepción del hotel. foto: i+tech

Piscina y gimnasio. foto: i+tech

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Casi de la noche a la mañana se convirtieron en la principal entidad financiera de la Comunitat Valenciana, un papel que no les da miedo ni les intimida porque siguen haciendo las cosas de la misma manera que las han hecho siempre. Y es

que es precisamente esa forma de hacer las cosas, lo que ha lle-vado a Caixa Popular a cumplir 40 años, un aniversario que la cooperativa celebra este 2017 y que les llega en un muy buen momento de forma.

«Son muchas las causas de por qué estamos aquí tras 40 años», apunta Alicia Soler, directora de zona de la entidad, «pero si lo resumimos en grandes bloques diría que son la prudencia, ser un negocio basado en valores y nuestra estructura societaria».

«Caixa Popular es un modelo de negocio basado en la pruden-cia y la profesionalidad. No ha entrado en temas inmobiliarios, que han significado el desastre para muchas entidades financie-ras. Eso, si profundizas un poco, es porque tampoco nos volve-mos locos por rentabilidades a corto plazo, caiga quien caiga y pase lo pase. Nuestras decisiones se ponderan a largo plazo. Además, las personas que han estado en Caixa Popular y las que nos hemos ido incorporando hemos visto que en todo proce-so de toma de decisiones siempre hay profesionalidad detrás.

Compañeros cuentan que hace 40 años, cuando teníamos dos o tres oficinas, ya se hacían planes de gestión, lo que que en aque-lla época era pionero».

En segundo lugar, continúa Soler, «nuestro modelo de negocio basado en valores». «Para Caixa Popular, como cooperativa, el centro de nuestra estrategia son las personas y este modelo es como una barrera natural para que no sucedan los efectos de-vastadores que hemos visto en esta crisis económica. La propia misión de Caixa Popular indica que, tenemos que ganar dinero, por supuesto, pero la finalidad es generar riqueza para transfor-mar la sociedad valenciana. Este modelo basado en valores es lo que nos diferencia del resto de entidades financieras».

«Por último, y no menos importante, un factor clave es nuestra estructura societaria. Los trabajadores somos socios de la enti-dad y eso hace que tengamos una implicación, un compromiso con la empresa. También genera una confianza, porque te crees el proyecto en el que estás. Obviamente, en estos 40 años ha habido dificultades, como en cualquier empresa, pero cuando algo no te inspira confianza no puedes comprometerte y ante cualquier dificultad se tira la toalla. Nosotros, los socios, ante las dificultades que ha habido, hay o habrá en el futuro, lo vemos como un estímulo, una oportunidad, porque lo que hay detrás te

Caixa Popular: 40 años de historia cooperativa y de compromiso con la sociedad valenciana

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ALiciA SoLER directora de zona de caixa popular

Alicia Soler. foto: i+tech


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mueve, quieres que salga bien».

Y lo cierto es que parece que su modelo de banca cercana y so-cial funciona o así lo marcan los hechos, pues mientras la crisis ha acabado con muchos bancos y llevándolos a fusiones, ayudas y despidos, Caixa Popular ha seguido creciendo lentamente y se ha consolidado como referente del sistema financiero valenciano.

«Durante todo este tiempo no hemos necesitado ningún tipo de ayudas, al revés, hemos tenido que darlas nosotros para poder salvar a los grandes», señala la directora de zona, que explica que están cubriendo vacíos que han dejado otras entidades más grandes.

«Nosotros estamos dando cobertura financiera en lugares donde otras entidades están cerrando. Las oficinas que abrimos aho-ra están ocupando las plazas de los bancos grandes que las han dejado vacías. Incluso hay poblaciones como Olocau donde no quedaba ninguna entidad bancaria hasta que fuimos nosotros. Nuestra vocación es de crecimiento, en cuanto más sitios estemos

mejor, pero siempre desde la prudencia. Mientras la cuota de ex-plotación nos lo permita, debemos tener un plan de expansión». De momento, este 2017 ya han abierto oficina en Ibi y en el barrio del Cabanyal en Valencia y tienen en proyecto poner en marcha varias sucursales más.

«Estamos totalmente convencidos que el modelo de banca de proximidad es completamente válido, y no es que lo digamos nosotros, es que la trayectoria y los resultados nos avalan. Esta-mos convencidos de que el tamaño no justifica el éxito, por ser más grande no eres mejor», afirma.

Pero, ¿qué diferencias hay entre Caixa Popular y cualquier otro banco? Responde Soler: «En muchas cosas. Lo primero es que nuestro modelo de banca es más social, más solidaria, es di-ferente. La implicación de los trabajadores nos da ese plus de vocación de servicio porque al final es algo nuestro. Después tenemos ese trato próximo con los clientes, somos cercanos, profesionales. Hay una diferencia vital que es que las estructuras más pequeñas tienen más flexibilidad en la toma de decisiones.

Sede de Caixa Popula en el Parque Tecnológico.

foto: i+tech


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Nuestro centro de decisión es Valencia, es el Parque Tecnoló-gico. El resto de entidades financieras es Madrid, Barcelona, Almería… eso en el día a día de las empresas se nota. Nosotros conocemos la idiosincrasia del lugar donde estamos. Incluso en un determinado momento el director del Departamento de In-versiones puede ir si se necesita a una empresa a solucionar un tema. Es mucho más ágil. Todo esto en el servicio se nota y si, además, sabes que los beneficios de esa entidad van a redundar socialmente y en el lugar donde vives, es perfecto».

Uno de los principales objetivos de la entidad a corto plazo es lograr que la sociedad sea consciente de que ese modelo de proximidad es válido. Esa fue una de las razones que les llevó hace pocos meses a poner en marcha junto a otras cajas inde-pendientes la Asociación Valenciana de Cooperativas de Cré-dito, con la que intentarán visibilizar ante el mundo su trabajo.

«Nuestro objetivo, y a lo que estamos vocacionados, es a gene-rar riqueza y ayudar a la transformación de la sociedad valen-ciana. En Caixa Popular lo hacemos en todos los ámbitos, em-pezando por la generación de empleo. Donde otras entidades destruyen puestos de trabajo, nosotros hemos crecido en 2016 en 14 personas, somos ya 344 socios. También nos implicamos en todas las áreas de la sociedad, bien sea a nivel empresarial, relacionándonos con todas las federaciones empresariales de las poblaciones, haciendo líneas especiales de financiación; en ámbitos culturales, hemos estado por ejemplo en la exposición de Pinazo en el IVAM; en aspectos sociales, donde tenemos re-lación con multitud de ONGs, con Cáritas, Cruz Roja, la Fun-dación Novaterra, tenemos la campaña un Día de Salario, (los trabajadores de la caja donan un día de salario y la entidad se compromete a donar la misma cantidad para una organiza-ción), se realizan proyectos de voluntariado…; o en otros como el deporte, donde apoyamos la Volta a Peu, al Valencia Basket,

a federaciones o pequeños clubes. Al final, lo importante es que a la sociedad valenciana le quede patente que estamos ahí y que colaboramos con ellos».

En los últimos años, las campañas de la caja han hecho especial hincapié precisamente en ese hecho diferenciador de ser loca-les, del territorio, de ser la única gran entidad financiera de la Comunitat. «Así es, pero no nos conformamos con reivindicar que somos valencianos. Desgraciadamente, el sistema finan-ciero valenciano ha desaparecido y eso es algo que nos apena profundamente, es muy triste. Sin embargo, que haya entidades locales que antes no éramos tan visibles y ahora podamos visibi-lizarnos, lo vamos aprovechar. De ahí también la creación de esa asociación, yo estoy convencida que las cooperativas que que-damos somo un modelo totalmente digno y a tener en cuenta y a los hechos me remito. Estamos todas cumpliendo objetivos, siendo solventes y dando servicio».

Otro hecho del que se enorgullecen y que la directiva de Caixa Popular considera clave para llegar a cumplir 40 años son las políticas internas de la empresa. «En nuestro día a día tenemos una serie de medidas higiénicas importantes. Por ejemplo, los trabajadores no pueden aceptar regalos de clientes, eso te da una libertad moral en la toma de decisiones impresionante; no pue-den entrar familiares a trabajar, lo que implícitamente te dice que se valora a las personas por su desempeño, por su valía per-sonal, no por otro tipo de criterios; hay proporcionalidad en los sueldos, lo que da mucha coherencia al mensaje que queremos trasladar a los clientes».

«Al final todo desencadena de lo mismo. De nuestro modelo de profesionalización, de nuestros valores. En Caixa Popular, los límites se los ponen las personas, no la propia organización. Da igual que seas mujer u hombre, de hecho en la plantilla hay ya

Una sucursal de la entidad.

foto: i+tech


más mujeres que hombres. En el equipo de dirección somos un 27 por ciento, es verdad que queda mucho camino por recorrer en ese sentido, pero yo siempre digo que las responsabilidades implican sacrificios, seas hombre o mujer, y también muchas satisfacciones, y en Caixa Popular la limitación no viene por parte de la empresa, sino de la persona, que valora lo que más le puede interesar en cada momento. Aquí es incuestionable que por ser mujer cobres menos o tengas menos oportunidades. Y no es que se digan y se cierren los ojos a las necesidades que podamos tener en cierto momento. Yo, por ejemplo, soy madre de dos hijas, y en un momento determinado opté una reducción de jornada, y no pasó nada, ahora soy directora de zona. Y hay muchísimas personas que la tienen. Ahora, cuando la baja de paternidad es de cuatro semanas, nosotros la vamos a establecer en seis. Siempre hemos sido pioneros en este tipo de medidas porque nos gusta hablar de flexibilidad con responsabilidad. Al final no se trata de horas presenciales, sino de hacer las cosas bien profesionalmente. Hoy, afortunadamente, el entorno nos ayuda con todos los medios tecnológicos y eso hay que apro-vecharlo».

Para festejar sus 40 años, en la entidad han creado un equipo de trabajo (como hacen habitualmente en todos los temas) que ha elaborado un calendario de actos «lleno de sorpresas». Las celebraciones comenzaron con la Asamblea de Socios, pero van a continuar a lo largo de todo el año tanto internamente como con los socios y toda la sociedad valenciana, a la que quieren agradecer su fidelidad en estas cuatro décadas.

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TA«Este modelo basado en valores es lo que diferencia Caixa Popular del resto de entidades financieras»


No es habitual que un colegio profesional tenga su sede en un área empresarial, pero hace casi una década, el Muy Ilustre Colegio Oficial de Farmacéuticos (MICOF) eligió el València Parc Tecnológic para instalarse. Aquí construyeron sus

propias instalaciones, un moderno edificio en el que cuentan con laboratorios de diferentes áreas y donde imparten sus cursos.

En i+Tech hemos querido conocer mejor el trabajo y la historia del MICOF, que además es el colegio oficial más antiguo del mundo, de la mano de su presidente Jaime Giner.

– ¿Cuál es la labor del MICOF?– El colegio profesional es una entidad muy importante, lo que pasa es que también desconocida. Aparte de que tenemos que dar servicio a los colegiados, en el caso de la farmacia, tenemos un valor añadido que no tienen otros colegios, ya que somos los encargados de hacer la facturación de las recetas a la Conselle-ria de Sanitat i Salut Pública, que es un trabajo muy importante. Puede que no exista ninguna información en conselleria tan perfecta y tan bien hecha como la que hacemos nosotros, por-que nos inspeccionan hasta el mínimo detalle. Por otro lado, el colegio tiene también un papel fundamental, en el que estamos

insistiendo ahora muchísimo, que es el de la inspección deon-tológica, de hecho estamos desarrollando un departamento es-pecífico, porque también estamos para proteger al paciente de la mala praxis que pueda sufrir. Estamos obligados a atender las quejas que nos llegan sobre oficinas de farmacia, las investiga-mos y si corresponde, las sancionamos. Otro trabajo destacado que hacemos es el potenciar y luchar por buscar salidas profesionales al farmacéutico en distintas áreas, porque nosotros las englobamos todas.– Claro, a veces nos pensamos que el farmacéutico es solo el que tiene la farmacia, pero ¿no es así, no?– Efectivamente, existen trabajos tan desconocidos para mu-chos como farmacéutico especializado en radiofarmacia, que hacen los isotopos para hacer imágenes en contraste, incluso medicamentos con radioisótopos, también están en análisis clínicos, en hospitales, en Salud Pública, en la industria, en la distribución, seguridad alimentaria, dermocosmética, incluso en temas de medio ambiente y ecología. Y aparte también están en farmacia comunitaria, donde se pueden dividir en farmacéu-ticos adjuntos (sustitutos y regentes) y titulares. Este detalle es realmente importante porque el medicamento es un bien fun-damental para la persona, que no debe de estar supeditado a un marketing comercial duro, y el titular de la oficina de far-

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«El colegio está para proteger al paciente de la mala praxis»

jAiME GiNER presidente del micof

Jaime Giner, presidente del MICOF

foto: micof

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macia, al ser farmacéutico y tener una vocación sanitaria, hace una labor diferente. Mucha gente va a una farmacia y sale sin comprar nada, solo con el consejo y eso en un mundo donde lo que prima es la caja a final de mes, el farmacéutico no tendría libertad de hacerlo. De ahí que sea importante que nuestro mo-delo mantenga la titularidad y la propiedad.– Pero las farmacias parecen cada vez más un supermercado…– Sí, es cierto, pero es que las farmacias, queramos o no, tienen también una faceta comercial, porque tienen que vivir de ello. Nos gustaría que no fuera así, pero es imposible sino. Aunque esto se da únicamente en temas de parafarmacia.– ¿Qué opinan sobre el proyecto de retirar la obligatoriedad de colegiarse?– Nosotros defendemos la colegiación obligatoria, no por reco-ger unos ingresos, sino porque si no tenemos una colegiación obligatoria en ciertas profesiones como medicina o arquitec-tura, sobre todo en profesiones sanitarias, no puede haber un control deontológico de esos colegiados. En profesiones donde la ética profesional pesa sobre el usuario, no puede ser de otra manera. Otra cosa es que no se vayan adaptando los colegios a los nuevos tiempos. Nosotros, por ejemplo, estamos de acuerdo en que se bajen las cuotas de acuerdo a las necesidades reales y con que luego los colegios justifiquen que están cobrando una cuota porque están haciendo una función. – El MICOF acaba de cumplir 576 años…

– Sí, somos el colegio oficial más antiguo del mundo, de cual-quier tipo. En 1441, la Reina María de Aragón y Sicilia nos otorgó los Furs que nos autorizaban a ser colegio. Este hecho hace que el colegio de Valencia sea independiente de la admi-nistración, o sea que ya entonces podía regular la apertura de establecimientos, concedía los títulos de farmacéutico (tras una formación) y realizaba unos exámenes. Nuestro Llibre dels Furs i Privilegis del Col·legi de Boticaris de València, donde en la pri-mera página escribe la Reina María, ha sido el libro de actas hasta más allá de Felipe II. La cuestión es que si en aquella época, en la que Valencia vivía su edad de oro, se nos reconoció esto es porque ya teníamos un papel social importante. Después, en 1906, Alfonso XIII nos da el título de Muy Ilustre por su antigüedad y su labor social, porque en distintas situaciones y catástrofes habíamos actuado. Tras la ‘pantanada’ de Tous, el Rey Juan Carlos I nos otorgó la Cruz al Mérito Sanitario por la actuación de los farmacéuticos durante las inundaciones. Mucho de ese trabajo que hemos he-cho a lo largo de la historia se ha seguido haciendo también en los últimos años durante la crisis económica. La gente no ha notado la escasez de medicamentos, porque el farmacéutico, a pesar de que llegamos a estar con una deuda de 500 millones de euros, de cinco meses de impago, ha pedido préstamos, crédi-tos avalados con su patrimonio, y los pacientes han tenido sus medicamentos para tratar las enfermedades. Sin embargo, como

«Durante la crisis, el paciente no ha notado la escasez de medicamentos porque el farmacéutico ha pedido créditos»


consecuencia de esto, muchas farmacias están subastadas o en concurso de acreedores. – ¿Cómo está el tema de los impagos?– Queda un mes pendiente aún. Sí que es cierto que la Admi-nistración está pagando todos los meses. Pero, aunque pueda parecer poco un mes, es duro. Según ASPIME (asesoría espe-cializada en farmacias), las farmacias después de impuestos tie-nen un beneficio entorno al 7-8 por ciento. Las valencianas, las que han tenido recursos para salir adelante, están bien, pero las que no, todavía lo están pasando mal, porque la financiación que se les dio en su momento estaba en torno al 6, 8 o un 10 por cien, así que van arrastrando la bola y continúan cayendo. Ese mes aliviaría mucho a estas farmacias. Por eso nosotros esta-mos trabajando mucho en buscar recursos financieros que sean sostenibles, porque ha sido muy duro y continúa siéndolo. Sin embargo, la sociedad, por la parte vocacional del farmacéutico, y esto es lo que hay que poner en valor frente al modelo libera-lizado, no lo ha notado. Esto es algo que ha reconocido incluso públicamente el president de la Generalitat.– ¿Llegó a haber farmacias con escasez de medicamentos?–Sí, sí que hubo farmacias que no podían proveer porque no les daban más créditos y la distribución no les servía más. Cuan-do comenzó la deuda, la distribución ayudó mucho en algunas provincias, pero porque era una, cuando llegó a ser en varias comunidades ya no tenían capacidad económica para ayudarlas a todas.– Acaba de aprobarse la interoperabilidad de recetas entre al-gunas comunidades, ¿qué papel ha tenido el colegio en esto?

– Los colegios han sido una pieza clave. La receta electrónica sin los colegios no existiría. De hecho, de toda Europa, segura-mente en España seamos los más avanzados en este tema y eso es gracias a los colegios, que son los que coordinan, los que han hecho el sistema informático y han hablado con la Administra-ción. Todo eso ha sido base para que ahora se haga lo que se de-bería haber hecho el ministerio desde el primer momento. Hay cosas en la que no podemos estar independientes. Yo defiendo las comunidades, pero en cosas así hay que estar liderados por el ministerio. De todas formas, aún quedan cosas por hacer, por-que en unos sitios sobra con llevar el SIP, en otros llevan la hoja de tratamiento, en otras ambas… – Insisten mucho en revalorizar la figura del farmacéutico, ¿por qué?– El farmacéutico está bien reconocido por la gente en cuanto a que es un profesional cercano, accesible, que les atiende bien, pero también tiene una imagen de rico, de nivel alto de vida, y eso no es cierto. Que los hay, sí, claro, como en otras profesiones. Lo que queremos es relanzar la figura del farmacéutico, porque éste no es solo un señor que está en un mostrador dispensan-do medicamentos, hay mucho trabajo detrás que no se conoce. Luego también relanzar la figura del farmacéutico que está en el hospital, en los análisis clínicos, que trabaja en salud pública y en los otros campos de los que hemos hablado anteriormente. Que se nos conozca no solo en la parte dispensadora, sino en una vertiente profesional donde tenemos mucho que aportar. Por otro lado, a finales del XX ya había una preocupación clara por la cronicidad, muchas instituciones en Europa están asusta-

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Edificio del MICOF en el Parque Tecnológico. foto: micof

dos con el tema, pero aún no se ha hecho nada y hay que poner-se las pilas en serio. – ¿Cómo pueden ayudar las farmacias en este asunto?– Creemos que puede ayudar mucho en gestionar económi-camente y en lograr un ahorro importante. Pero se debería empezar a trabajar ya en esto e invertir dinero, porque o lo hacemos o no vamos a poder asistir a la población, ya que el sistema sanitario español y muchos de los europeos, aunque más avanzados, están encaminados a enfermos agudos, no a enfermos crónicos, a la consulta médica de una gripe o un dolor. Y no, este ya no es el problema. Hace 25 o 30 años la es-peranza de vida era de 70 años, si te detectaban una enferme-dad crónica a los 60 le quedaban una media de 10 años, pero hoy en día la media en mujeres está en 85 años y además las enfermedades se detectan antes. Te puedes encontrar con una cronicidad de 30 años y muchos enfermos no pueden estar tanto tiempo dependiendo del sistema de salud, en el sentido de tener que ir a la consulta cada determinado tiempo, etc. A estos pacientes hay que empoderarlos, enseñarles a manejar su enfermedad para que sean ellos quienes decidan cuándo tienen que ir o no, porque para qué quieren ir cada deter-minado tiempo si están bien. Hay que ayudarles a gestionar su enfermedad y que no consuman recursos de la Adminis-tración y también hacer un seguimiento al paciente para ver qué cumple con el tratamiento de forma adecuada y que, no por no hacerlo, tenga que ir cada dos por tres a un urgencias o ser ingresado en el hospital. Esto sí que supone un gasto importante. Solucionar este problema solo se podrá hacer si medicina, en-fermería, farmacia, auxiliares y todos los profesionales sanitar-ios nos ponemos a trabajar juntos. Y es la Administración la

tiene que poner los medios para que eso ocurra y para que se pueda trabajar en condiciones, sino vamos a tener un problema muy serio muy pronto.– ¿Qué les trajo al Parque Tecnológico?– A diferencia de otros colegios, somos una profesión muy cien- tífica y a la vez tecnológica. Nuestro edificio de Valencia tiene muchos años de historia, pero es difícil de rehabilitar, ya que es un edificio protegido y no cuenta con espacio suficiente para cubrir todas nuestras necesidades. Además, en el área urbana es imposible el almacenaje de los tipos de residuos que se ge-neran, por lo que necesitábamos contar con una sede fuera de la ciudad que contase con suficiente espacio para albergar un laboratorio de formulación magistral, otro de análisis clínicos, un taller de ortopedia, un laboratorio de salud pública, aulas de formación… El Parque Tecnológico de Paterna reunía todas es-tas condiciones y aquí hemos construido lo que se puede llamar la sede tecnológica del colegio. – ¿Y qué tal por aquí?– Estamos muy contentos. En un primer momento a los colegia-dos les costó un poco adaptarse al cambio debido a la distancia con respecto a nuestra primera sede situada en pleno centro de la ciudad de Valencia, pero con el paso del tiempo han podido comprobar que contar con estas instalaciones nos beneficia a to-dos. Además hay que tener en cuenta que gran parte de los co-legiados no viven en Valencia capital y por tanto tienen mejores accesos. En esta sede tenemos mucho más espacio para realizar actos formativos y las últimas tecnologías a nuestro alcance para garantizar siempre el mejor servicio tanto a nuestros colegiados como a la sociedad.

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EN LA EMPRESA

¿Por qué debo imPLementar un sistema de gestión comPLiance?Muchas personas desconocen por qué es necesario implementar un sistema de gestión compliance en sus empresas. Desde Compliance-Consigno, nos dan cuatro motivos muy claros:

1.Garantías ante posibles incumpli-mientos. Como ya indicamos en el artí-culo publicado el número 12 de i+Tech, tras las dos modificaciones del código penal se establece la responsabilidad pe-nal a las personas jurídicas por los deli-tos que, en el ejercicio de su actividad, pueden cometer las personas físicas que dependen de la organización. No obstan-te, también se contempla la eximente o la atenuante de esta responsabilidad si se cumplen varias condiciones, entre las que destaca que el órgano de adminis-tración haya adoptado y ejecutado con eficacia, antes de la comisión del deli-to, modelos de organización y control que incluyan las medidas de vigilancia y controles idóneos. En otras palabras, que hayan implementado un Modelo de Prevención de Delitos (MPD) idóneo y eficaz.

2. Mayor y Mejor Control interno. La implementación de un Sistema de Ges-tión Compliance, también denomina-do Modelo de Prevención de Delitos (MPD), nos va permitir establecer pro-cedimientos de actuación para aumentar los controles y reducir el riesgo de que se cometan los delitos contemplados en el

Código Penal en nuestra organización. Pero, estos controles también nos facili-tarán detectar aquellas conductas de las cuales nuestra empresa pueda resultar ser la víctima.

3. Aumentar los argumentos comer-ciales. Desde la transposición de la directiva 2014/24/UE del Parlamento Europeo, las administraciones publicas van a «valorar» en todos los concursos públicos la existencia de este Sistema de Gestión.Así, cada vez con mayor fre-cuencia, nuestros clientes nos exigirán garantías de nuestra capacidad de cum-plimiento.

Por último, se debe citar la circular 1/2016 de la Fiscalía General del Estado sobre la responsabilidad de las personas jurídicas y la obligación de control de sus proveedores y subcontratistas. Con un Sistema de Gestión Compliance es-tamos facilitando a nuestros clientes uno de los criterios de selección.

4. Mejorar las posibilidades de de-tectar ataques externos. El sistema de gestión de prevención de delitos penales también nos debe servir para detectar posibles incumplimientos contra nues-tra empresa de nuestros proveedores, de colaboradores e incluso de la competen-cia y así establecer los mecanismos de defensa y las posibles denuncias corres-pondientes.

¿Lo debo certificar?En este mes de marzo se ha editado la UNE-19601, norma que marca los re-quisitos del Sistema en línea a las últimas versiones de las ISO-9001:2015 e ISO-14001:2015, y cerrándolo al cumplimien-to del Código Penal español. Este hecho va a permitir que todas las entidades de certificación que trabajan en España ofrecer este servicio

La necesidad o no de certificar el Sistema de Gestión Compliance lo va a marcar nuestro entorno empresarial y nuestros clientes, puesto que es un argumento co-mercial importante.

Por este motivo el consejo que damos desde Compliance-Consigno, es que to-das aquellas empresas que trabajen con la administración pública o grandes cor-poraciones vayan dando los pasos para implementar el Sistema de Gestión Com-pliance y alcanzar su certificación bajo el modelo de la norma UNE-19601:2017 cuanto antes, ya que es la forma más sen-cilla de valorarlo en los concursos pú-blicos. Y que durante un tiempo una sea una ventaja comercial importante.

Para otras empresas que su nicho de mer-cado es diferente al indicado anterior-mente, si deben ir dando pasos para im-plementar el Sistema de Gestión aunque puede tomarse la certificación del mismo con más tranquilidad.

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PREMioS PAtERNA ciudAd dE EMPRESAS

dos emPresas deL Parque reconocidas Por su trabajoLa primera edición de los Premios Paterna Ciudad de Empresas, que se en-tregaron el pasado mes de diciembre, re-conoció el trabajo de dos de los vecinos del Parque Tecnológico. Por lado, Siste-mas Genómicos fue reconocido con el galardón a la Investigación e Innovación Empresarial y, por otro, Eugenia García, De Farmamundi se llevó el reconoci-miento a la Mujer Empresaria.

Una treintena de empresas se habían presentado para optar a una de las cin-co categorías que estaban en juego, pero, finalmente, los ganadores fueron Praxya, como Emprendedor del Año, Comsa, en la categoría de Empresa Socialmente Responsable, Tecnidex, por su Trayecto-ria y Proyección Internacional, y las dos del Parque nombradas anteriormente. Además de los premiados, también se quiso reconocer a los otros dos finalistas de cada una de las categorías.

La gala de entrega de los galardones, que se realizó en el Gran Teatro Anto-nio Ferrandis, sirvió para promocionar y poner en valor el potencial industrial de Paterna y el elevado nivel de las cerca de

3.000 empresas situadas en la localidad, que cuenta con cinco parques empre-sariales y que son las que dan vida a la marca Paterna Ciudad de Empresas.

Precisamente, durante el evento, tuvo lugar también la presentación de la web www.paternaciudaddeempresas.es, una herramienta municipal de gran utilidad para las empresas, ya que no solo contie-ne información para tramitación de li-cencias, sino que también permite saber qué suelo industrial está disponible, qué ayudas y subvenciones económicas pue-den solicitarse, además de información sobre bonificaciones, incubadoras de empresas o catálogo de naves en venta o alquiler, entre otras cosas.

Premiados en 2016Sistemas Genómicos, premio a la Inves-tigación e Innovación Empresarial, es la mayor empresa privada en la inves-tigación de códigos genéticos de ADN y ARN tiene como misión poner al servicio de la sociedad la investigación genética. La adjunta a Dirección, Ali-da Ballester, recibió la distinción del secretario general de la Confederación

Empresarial Valenciana (CEV), Miguel Ángel Javaloyes.

Por su parte, Eugenia García, directora de la ONG Farmamundi, fue quien se llevó el título a la Mujer Empresaria 2016, y recogió el galardón de manos de la se-cretaria autonómica de Economía Soste-nible, Sectores Productivos y Comercio, Blanca Marín.

El Premio Emprendedor del Año fue a parar a la empresa Praxya, que ofrece soluciones tecnológicas implantadas con una nueva metodología para controlar y hacer crecer el negocio de las pymes; mientras que Comsa, referente en la dis-tribución de productos químicos, fue reconocida con el Premio a la Empresa Socialmente Responsable.

Por último, el alcalde Juan Antonio Sa-gredo fue el encargado de entregar el Premio a la Trayectoria y Proyección In-ternacional, que recayó en Tecnidex, em-presa referente en la sanidad hortofrutí-cola que ha implantado su modelo en países como Grecia, Turquía, Marruecos, México o Perú.

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Alida Ballester recibe el premio de manos de Miguel Ángel Javaloyes.

foto: i+techEugenia García y Blanca Marín . foto: i+tech


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Paterna debate sobre La nueva Ley de áreas emPresariaLes

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Los cinco polígonos industriales pa-terneros, el Ayuntamiento de la localidad y la Generalitat Valenciana se sentaron a principios del mes de marzo en la mis-ma mesa a debatir sobre el anteproyecto de la Ley de Gestión, Modernización y Promoción de las Áreas Industriales de la Comunitat Valenciana elaborado por el gobierno autonómico.

La norma supone un cambio sustancial en el marco regulatorio y pone sobre la mesa la necesidad de que todas las em-presas y los ayuntamientos colaboren en hacer polígonos modernos y punteros. Además, contempla la creación entes ges-tores en todos ellos si lo aceptan el 51% de las empresas, aunque si se aprueba, todas deberán formar parte de ella y pagar las cuotas. La nueva ley también ha plantea-do un mapa de suelo industrial donde se han contabilizado más de 700 polígonos.

Al encuentro, organizado por Valencia Plaza junto al consistorio, asistieron por parte del Parque Tecnológico, el presi-dente de la Entidad de Conservación, Antonio Alargada, el vicepresidente, Francisco Izquierdo, y la gerente, Ma-nuela Pedraza. Santiago Salvador, pre-sidente de Asivalco, y Joaquín Ballester, gerente, representaron a Fuente del Jarro, mientras que Fernando Zárraga acudió como gerente del Parque Científico de la Universidad de València y Carmen Pi y Asun Roselló como presidenta y geren-te, respectivamente, de la Asociación del Polígono Industrial L’Andana.

También estaban presentes Leopoldo Moltó, presidente de la Asociación del Parque Empresa Táctica; Blanca Marín, secretaria autonómica de Economía Sos-tenible; Diego Maciá, director general de Industria y Energía; Noelia Hernández,

portavoz de Industria del PSPSV en Les Corts; Diego Romá, gerente de Fepeval; Juan Antonio Sagredo, alcalde de Paterna; y José María Martínez, jefe de Promoción Económica del Ayuntamiento de Paterna.

Así, para la secretaria autonómica de Economía, esta ley fomentará la compe-tencia sana entre polígonos gracias a las ayudas y las distinciones. Por su parte, el director general de Industria explicó que lo que se busca es un equilibrio entre los propietarios de los parques y los ayunta-mientos. «Muchos consistorios se des-entienden del suelo industrial mientras que otros se implican porque saben el potencial que tiene para su ciudad» dijo. El gerente de Fepeval consideró que «esta ley no es de ningún signo político, es de sentido común. La sociedad no valora lo que aportamos en términos de riqueza y empleo».


joRNAdA uNiÓN dE MutuAS

comPetencias emocionaLes Para mejorar La saLud LaboraLLos trastornos psicológicos son la se-gunda causa de pérdida de días laborales en España. Además, los costes económi-cos de la ansiedad, depresión y somati-zaciones en 2010 alcanzaron los 23.000 millones de euros, lo que supone un 2,2% del PIB. Estos datos los convierten para los expertos en un problema de sa-lud pública.

Bajo esta premisa, Unión de Mutuas, junto con la Asociación de Empresas de Consultoría Avanzada (AECTA) organi-zaron la jornada «Bienestar emocional, nuevos retos para las empresas», que te-nía como objetivo de promover las habi-lidades emocionales y prevenir riesgos psicosociales.

El acto, que tuvo lugar en la Confede-ración Empresarial Valenciana (CEV), contó con los psicólogos de Unión de Mutuas, Juan Luis Blasco y Claudia Ba-denes, quienes abordaron la importancia y la repercusión positiva que tiene el de-sarrollo de la inteligencia emocional en el ámbito laboral, así como los beneficios que aportan las competencias emocio-nales para la salud de las personas y las organizaciones.

Los psicólogos de la mutua destacaron que las emociones son parte de nuestra

vida diaria, dictan cómo resolvemos los problemas, cómo nos relacionamos y cómo construimos nuestra realidad, por lo que aprender a gestionarlas es esen-cial para hacer frente a las demandas personales, sociales y laborales a las que todos estamos sometidos.

Según explicaron, la inteligencia emo-cional es la habilidad que tenemos las personas para percibir, comprender y gestionar las emociones, lo que nos per-mite, en el entorno laboral, poder resol-ver adecuadamente los problemas y las situaciones a los que nos enfrentamos con compañeros, clientes, y con noso-tros mismos.

Por eso, saber manejar adecuadamente las emociones puede determinar el éxi-to en el trabajo, pero también las emo-ciones pueden dificultar la comunica-ción, generar conflicto y deteriorar las relaciones interpersonales, afectando al desempeño del trabajo y al nivel de pro-ductividad de la empresa.

Según el especialista en psicología clí-nica de la mutua, Juan Luis Blasco, a través de la inteligencia emocional se puede optimizar el desempeño perso-nal, mejorar la comunicación y el clima laboral, el aumento de la motivación, la

satisfacción personal, las actitudes posi-tivas y una mejor integración de equipos de trabajo.

En esta línea, recalcó la importancia de promover el desarrollo de las habilidades emocionales para conseguir un entorno laboral más seguro, más saludable y por tanto con mayor bienestar de las perso-nas, y por tanto, de la plantilla.

De entre los beneficios que aporta la in-teligencia emocional, tanto para la salud psicológica como física de los trabajado-res, Blasco destacó una mayor capaci-dad de autocontrol, un mayor equilibrio emocional, una mayor capacidad reflexi-va, unas relaciones interpersonales más armoniosas, una mayor empatía, una escucha activa, y el aumento a niveles ge-nerales de la motivación y la satisfacción repercutiendo, directamente en un ma-yor rendimiento laboral, y una minimi-zación del estrés.

Además, Blasco señaló que el consumo de psicofármacos tranquilizantes está considerado, según la distintas agencias de salud, como una auténtica epidemia, y que España es el segundo país del mundo donde más tranquilizantes se consumen, siendo aproximadamente el doble en mu-jeres que en hombres.

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más de 7.000 emPLeos Para Personas en riesgo de excLusión

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Incorpora, el programa de inserción laboral de la Obra Social 'la Caixa', ha facilitado 7.137 puestos de trabajo a per-sonas en situación o riesgo de exclusión social en la Comunitat Valenciana en los primeros diez años de trayectoria del proyecto.

Jaume Farré, director del Departamento de Integración Sociolaboral de la Funda-ción Bancaria 'la Caixa', explicó durante la presentación de resultados que con el programa puesto en marcha en 2006: «Generamos oportunidades para perso-nas con especiales dificultades para acce-der al mercado laboral. Cada puesto de trabajo que facilitamos es una oportuni-dad para que la persona mejore su bien-

estar y disfrute de un proyecto de vida autónoma e independiente. Nuestro compromiso es seguir contribuyendo a la plena inclusión social de los colec-tivos más vulnerables, y estamos con-vencidos de que el trabajo es una herra-mienta indispensable para ello».

En 2016, Incorpora Comunitat Valen-ciana ha promovido la contratación de 1.418 personas en situación de vulne-rabilidad. El programa se dirige espe-cialmente a personas con discapacidad, parados de larga duración, jóvenes con dificultades para acceder a un empleo, exreclusos, víctimas de violencia de género e inmigrantes, entre otros co-lectivos.

En estos primeros diez años, han colabo-rado con Incorpora 2.528. El trabajo en red entre el sector empresarial y el social es posible gracias a 33 entidades, que son las encargadas de desarrollar el proyecto en el territorio a través de 18 técnicos de inserción laboral. Las entidades colabo-radoras son Asprona, Bona Gent, Cáritas Castellón, Cocemfe Valencia y Alicante, Consorcio Pactem Nord Cruz Roja Ali-cante, Cruz Roja Castellón, Fundación Adsis, Fundación Eifor, Asociación El Cerezo, Fundación Nova Feina Valencia, y Alicante, Fundació Tots Units, Funda-ción Secretariado Gitano Alicante y Va-lencia, Fundación La Merced Alicante y Fundación Novaterra, coordinadas por Consorcio Pactem Nord.


coNSEjoS

seis cLaves Para La comunicación de una PymeActualmente nos encontramos inmer-sos en la 4ª Revolución Industrial, una re-volución digital que ha invadido todas las parcelas de nuestra vida. Pero, uno de sus efecto más notables, lo encontramos en el ámbito de la comunicación.

En este nuevo contexto social, todo lo que la organización dice, hace y piensa está sujeto a un escrutinio público como nunca antes en la historia.

Por ello, las pymes, ahora, tienen el reto de convertirse en organizaciones más fuertes y más competitivas de la mano de la comunicación. Así, la importancia de contar con una estrategia que coordine todas las acciones comunicativas se vuel-ve más imprescindible que nunca.

En este momento, muy poca gente debe-ría dudar de que «la comunicación es im-prescindible para que un negocio triun-fe». Muchas o la mayoría de las pymes son capaces de valorar como la creatividad de la mano de una buena estrategia pueden ganar terreno incluso a grandes compa-ñías con presupuestos más potentes.

Desde Moose, Agencia de Comunica-ción, ofrecemos seis claves para que las pymes puedan adquirir una buena re-putación y generar notoriedad ante sus públicos objetivos:

1º Labor de trabajo interno. El primer paso es mirar hacia dentro, realizar una reflexión honesta y a conciencia para descubrir la importancia que se le ha dado a la comunicación hasta el mo-mento dentro de la organización.

2º El mensaje. Las pymes deben ser conscientes de la importancia que con-lleva la definición del mensaje que van a lanzar. Este va a ser básico en el estable-cimiento del diálogo con su público ob-jetivo. Así, el mensaje deberá ser siem-pre: directo, específico, comprensible y oportuno.

3º La estrategia. Se trata de la plani-ficación de las gestión de flujos comu-nicativos en la organización acorde a sus objetivos y valores. Así, la estrate-gia será quien marque la hoja de ruta de todas las acciones y la que permiti-

rá evitar las amenazas o convertirlas en oportunidades.

4º La interactividad. Una pyme debe interactuar y establecer un diálogo bidi-reccional con todos sus públicos: usua-rios, clientes, proveedores, etc. Sólo así generaremos una imagen cercana, trans-parente y amable capaz de fidelizar y au-mentar el sentimiento de pertenencia.

5º Asesoría experta. La mejor forma de trazar una buena estrategia y asegurar el cuidado de nuestra reputación es a través de una empresa de comunicación. Sólo una empresa que conozca el mercado y las herramientas necesarias será capaz de obtener resultados más óptimos.

6º Comunicar. Comunicar hacía dentro, hacía fuera de la organización, comunicar hacía arriba y hacia abajo. Sólo comuni-cando el mensaje, valores de la empresa y estableciendo un diálogo con nuestros pú-blicos podremos posicionar la marca.

ANdREA cEbALLoS y LoRENA cAVA www.moosecomunicacion.com

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«Los centros tecnológicos son agentes fundamentales de nuestro siste-ma que tenemos que potenciar, ya que necesitamos conectar, cada vez más, con el tejido empresarial». Así de claro fue el secretario general de Ciencia e Innova-ción del Ministerio de Economía, Indus-tria y Competitividad durante el III Foro de Consejeros REDIT que se celebró el pasado 29 de marzo en el Instituto Tec-nológico de Embalaje, Transporte y Lo-gística (ITENE).

Ante un grupo formado por más de 70 consejeros de los Institutos Tecnológi-cos de REDIT, Vázquez explicó que «es importante que los centros tecnológicos sigan avanzando hacia la mejora perma-nente y la excelencia, ya que atraen a las empresas más pequeñas». Además, resal-tó el papel de estos como socios estratégi-cos de 17.000 empresas.

El secretario general también apuntó a su papel como dinamizadores de la ciencia y la innovación y su competitividad in-cluso a nivel europeo, «donde son reco-nocidos por su excelencia».

Vázquez, que es también presidente del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), analizó el Sistema de I+D español y destacó, entre otras, la baja intensidad de esfuerzo en I+D en relación al PIB; el gasto empresarial in-ferior a la media europea y la ausencia de instrumentos de financiación flexi-bles para las empresas. Además, recalcó el reducido número y tamaño de em-presas involucradas en estas actividades de forma sistemática y los bajos niveles de internacionalización en innovación.

Igualmente, puso el acento en la fuerte disparidad que se da en materia de I+D

a nivel territorial y afirmó que hay que lu-char para que se pueda actuar de forma homogénea en todo el país.

Por último, Vázquez señaló las principales líneas estratégicas del próximo Plan Esta-tal de I+D+i y se centró en los principales instrumentos de financiación de la inno-vación que contempla.

Por su parte, la directora de REDIT, Cristina del Campo, presentó el estudio «Sistemas Internacionales de Apoyo a la Innovación» que ha realizado la red en colaboración con la Universitat Politéc-nica de Valencia (UPV). En el mismo, se ha llevado a cabo un análisis comparati-vo de agentes y sistemas de innovación de siete países de referencia en materia de I+D+i como son Corea del Sur, Alema-nia, Finlandia, EEUU (el MIT), Suecia, Noruega y Francia.


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GLobAL oMNiuM / AGuAS dE VALENciA

instaLan nuevos contadores inteLigentes en eL ParqueLa telelectura de contadores es un desarrollo tecnológico diseñado por la empresa Global Omnium/ Aguas de Valencia para incrementar la calidad y la eficiencia del servicio de abastecimien-to de agua potable y mejorar el servicio prestado al cliente. Los contadores con telelectura son capaces de, mediante el uso de diferentes tecnologías, emitir una señal con información de consumos de agua que puede ser captada remotamen-te y obtener la información en tiempo real de los consumos.

La tecnología actual requiere de la insta-lación de un módulo de radio asociado al contador que es capaz de emitir la infor-mación de su lectura y de diversas alar-mas asociadas a la misma mediante un sistema de comunicación que captura la información y la transmite a los sistemas. El objetivo es obtener la lectura de factu-ración, ascí como otras lecturas adiciona-les que permitirán gestionar la red de dis-tribución y, por último y más importante, mejorar el servicio ofrecido a los clientes.

Ventajas para las industriasLa instalación de la telelectura, va acom-pañada del desarrollo de herramientas Big Data capaces de gestionar una enor-

me cantidad de información propor-cionada por la infraestructura de tele-lectura de Global Omnium / Aguas de Valencia. Esto permite disponer de la información de los consumos perma-nentemente y que las áreas empresaria-les e industriales obtengan ventajas en-tre las que destacan las siguientes:

– Mejorar la eficiencia en las industrias del polígono gracias a la reducción de la factura del agua, al tiempo que se es más responsable con el medioambiente.

– Alertar a los clientes de las anomalías en su pauta de consumo que puedan ser debidas a fugas de gran o pequeña magnitud en su instalación interior y que puedan generar un aumento en el importe de su factura del agua.

– Junto con la sectorización de la red de distribución, permite incrementar el ren-dimiento de la red del polígono industrial y el uso eficiente del agua gestionada. Esto se consigue cuando la información generada por la telelectura es usada para optimizar la gestión de la red.

– Las empresas de dichas áreas podrán disponer de sus facturas y conocer sus

consumos de agua diarios, lo que les permitirá establecer acciones correcto-ras para mejorar la huella hídrica de los productos que elaboran. Estos consumos los pueden comparar con patrones tipo, promoviéndo la concienciación social y medioambiental acerca de la importan-cia del consumo racional y sostenible de un bien cada vez más escaso como es el agua potable.

– Eliminar la facturación de consumos estimados por razón de ausencia de lec-tura, ya que se es capaz de captar la lec-tura del contador sin necesidad de llegar hasta él, con lo cual se evita molestar a los usuarios al no tener que acceder a las instalaciones interiores.

– Beneficios medioambientales ya que la optimización del consumo supone una reducción de CO2 emitido a la atmós-fera.

–Los clientes pueden disponer de sus lec-turas reales a través de la página web de la empresa (www.aguasdevalencia.es) o por medio de una aplicación móvil. Para ello, solo tienen que registrarse en la oficina virtual de la página web de Global Om-nium/Aguas de Valencia.


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aimPLas inaugura su nuevo edificio de i+d+iEl Instituto Tecnológico del Plás-tico (Aimplas) inauguró el pasado 23 de marzo su nuevo edificio de I+D+i en el que se desarrollarán nuevos bioplásticos, nanomateriales y materiales con propie-dades avanzadas. Las nuevas instalacio-nes cuentan con más de 1.000 metros cuadrados de superficie que se suman a los 8.500 metros cuadrados de los que ya disponía el centro en el Parque Tecnoló-gico distribuidos en otros seis edificios.

La nueva planta se ha construido en el lugar que antes ocupaba una zona de oficinas y unas dependencias en las que se almacenaban productos de plásticos y equipamiento para pruebas industriales

que sufrieron un incendio en mayo de 2015.

Al acto asistieron cerca de 150 personas y contó la presencia del president de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig; la alcaldesa en funciones de Paterna, Nuria Campos; el conseller de Economía Soste-nible, Rafael Climent; la secretaria auto-nómica de Economía Sostenible, Blanca Marín; el director general de Industria, Diego Macià; la directora general del IVACE, Júlia Company; y el vicepresi-dente ejecutivo del Consell Valencià de la Innovació, Andrés García Reche, entre otros; así como con el director gerente de Aimplas, José Antonio Costa.

Ximo Puig durante su visita a las nuevas intalaciones.

foto: aimplas


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eL coLegio mas camarena crea La Primera auLa muLtisensoriaLde La comunitat El Complejo Educativo Mas Ca-marena, tras una larga investigación, ha puesto en marcha en su estapa de Infan-til un aula multisensorial. Se trata del primero colegio de la Comunitat Valen-ciana que cuenta con este nuevo recurso innovador para el desarrollo de los más pequeños.

La principal finalidad de crear un aula multisensorial es que los niños adquieran una serie de aprendizajes por medio del descubrimiento y desarrollen al máximo potencial sus habilidades. «Abrimos una nueva manera de explorar, una sala llena de actividades diversas, en un entorno de aprendizaje completo para despertar sus sentidos», destaca la directora del Complejo Educativo Mas Camarena, Maite Marín.

El centro ha diseñado esta aula para ni-ños de 0 a 5 años, dando así un valor aña-dido a su etapa de Infantil, un momento en el que los niños sientan las bases de los futuros aprendizajes. Además, el pro-fesorado ha realizado formación espe-cífica sobre estimulación multisensorial y en la clase siempre hay dos profesoras para trabajar con grupos reducidos en las diferentes zonas y rincones.

Según la investigación que han llevado a cabo, se ha visto que recrear historias sensoriales en etapas primarias aumenta la creatividad de los alumnos a medida que pueden percibir las escenas median-te los cinco sentidos. Los niños com-prenden y recuerdan mejor ya que ven, tocan, huelen y oyen en cada rincón. Estas aulas ayudan a que los alumnos desarrollen su pensamiento abstracto y amplia su mundo y sus límites internos.

Materiales MultisensorialesEn aula multisensorial se han creado di-ferentes ambientes, zona de sillones lu-minosos, alfombra de luces, espacio de espejos y burbujas, pirámide 3D, zona manipulativa, diversas zonas de proyec-ciones, rincón de los instrumentos, zona de bienestar y relax…

La estimulación visual se consigue a través de elementos como la fibra óp-tica, la mesa de leds, luces y diferentes proyecciones en las paredes, techos o suelos. Para los más pequeños el centro cuenta con la alfombra de estrellas, que sube y baja de intensidad consiguiendo captar la atención de los que se sientan o tumban en ella. A través de las luces se proporciona una iluminación de

fondo muy cálida y relajante para poder trabajar aspectos como la gestión de sen-timientos, compresión visual, atención y autonomía.

Para el tacto cuenta con diversos mate-riales de diferentes texturas, cada día pueden tocar elementos diferentes, ade-más también pisan losetas con diferentes texturas y cuentan con mesas de arena, arcillas… en las que ejercitar la psicomo-tricidad fina.

En cuanto al olfato, los niños aprenden los distintos olores de naranja, fresa, ma-dera… Esta identificación es una forma en que los niños se protegen y reconocen su entorno. Para potenciar la capacidad olfativa del niño se realizan juegos en los que el profesor cuenta con set de diver-sos aromas. Además, con esta actividad no solo están desarrollando este sentido, sino que también entran en escena la me-moria y las sensaciones.

Por otro lado, la música siempre está pre-sente en el aula. Los sonidos previamente elegidos hacen que los niños se transpor-ten a diferentes lugares, les ayuda a rela-jarse, a concentrarse o a imaginar. Para cada actividad se selecciona un tipo de


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Alumnas jugando en el aula multisensorial.

foto: colegio mas camarena

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ADmúsica consiguiendo una armonía com-

pleta de toda la actividad.

Mediante estos ambientes se recrea una atmósfera de calma, seguridad y protec-ción que invita a la exploración y al juego. Trabajar los sentidos de forma unificada ayuda a una mayor capacidad de aprendi-zaje, estimula el pensamiento lógico y los niños consiguen importantes avances en la coordinación y la concentración.

El principal valor de las aulas multisen-soriales radica en sus diferentes mate-riales y actividades. Los alumnos entran en un espacio en el que sus sentidos les ayudan a comprender mejor. Son lugares interactivos diseñados para estimular y generar experiencias que ayuden a los alumnos a dar significado a las sensacio-nes que perciben.

La directora del centro Maite Marín, señala que las posibilidades educativas son muy amplias, favoreciendo la expe-rimentación, aumentando la seguridad en sí mismos y ayudando a los más pe-queños a desarrollar sus capacidades visuales, auditivas, táctiles, olfativas y motrices con el resultado de un mejor aprendizaje futuro en todas las áreas.


iNScRiPcioNES AbiERtAS

eL concurso de PaeLLas deL Parque será eL 28 de abriLLa Entidad de Conservación ha organizado un año más el Concurso de Paellas del Parque Tecnológico, que en su quinta edición tendrá lugar el próxi-mo viernes 28 de abril y para el que las inscripciones ya están abiertas.

En el concurso pueden participar todas aquellas empresas que lo deseen. Para hacerlo, deben facilitar a la entidad, bien acudiendo directamente a la oficina o a través del mail [email protected], su intención de hacerlo, el número de paellas que elaborarán y la cantidad de de comensales en cada una de ellas. Las empresas participantes deberán aportar trébede (trípode), la paella (re-cipiente), utensilios de cocina, agua para la cocción así como los ingredientes.

Además, la organización recomienda lle-var una mesita auxiliar.

Por su parte, la Entidad de Conservación proporcionará la bebida, la leña, música para animar la jornada, los aseos, mesas y sillas para comer, así como platos, vasos y cucharas de plástico.

El concurso comenzará a las 13:30 horas y todas las paellas deben empezar a ela-borarse al mismo tiempo. El lugar elegi-do para la jornada será de nuevo el solar de debajo del puente de tirantes rojos que da acceso al Parque Tecnológico. Si alguna empresa quiere colaborar en alguna de las partidas que conforman el evento (premios, bebida, música, etc.) puede contactar con la entidad.


REStAuRANtE

nueva terraza en mas ferratEl Restaurante Hípica Mas Ferrat ha am-pliado recientemente sus instalaciones con una nueva terraza acristalada y cli-matizada en la que poder realizar todo de evento.

El espacio está teniendo gran éxito los fines semana, ya que los clientes con ni-ños pequeños disfrutan en los otros salo-nes y terrazas, pero es especialmente por las noches cuando la terraza más gusta a los comensales debido a sus vistas y tran-quilidad.

Respecto a los menús, el Restaurante Hí-pica Mas Ferrat propone producto de lonja, verduras de su propia huerta, ex-cepcionales arroces y las mejores carnes, con la mejor relación calidad precio.


PLásticos a Partir de residuos AiMPLAS coordina el proyecto europeo dAFiA, cuyo objetivo es valorizar residuos sólidos urbanos y desechos orgánicos de la industria pesquera para obtener nuevos pro-ductos y aditivos de elevado valor añadido. Entre otros, se estudiará el desarrollo de re-tardantes de llama, envases barrera y recu-brimientos comestibles que alarguen la vida del pescado, así como sustancias químicas para producir nuevos plásticos a partir de recursos de origen renovable.

AiMPLAS es el encargado de coordinar el proyecto europeo en el que participan otros 14 socios de universidades y empre-sas de todo el continente. La financiación está a cargo del programa de investigación e innovación de la unión Europea horizon-te 2020

nueva asociación de cooPerativas de crédito

Las cooperativas de crédito valencianas in-dependientes han constituido la Asociación Valenciana de cooperativas de crédito con el objetivo de promover y divulgar su mo-delo de banca valenciana de proximidad.

todas ellas son entidades financieras con capital íntegramente valenciano que dan cobertura financiera a las ciudades y pue-blos en que se ubican. Por su modelo de banca cooperativa, tienen más sensibilidad social y están más cerca de las personas y de su entorno.

La Asociación la integran caja Rural cen-tral, caixa Popular, caixa Rural La Vall San isidro, caja Rural San josé de Almassora, caja Rural Nuestra Señora de la Esperanza de onda, caixa Rural d’Algemesí, caja Rural San josé de Alcora, caixa Rural de L’Alcudia, caixa Rural Vinaròs, caixa Rural benicarló, RuralNostra, caja Rural de Albal y caixa Ru-ral Les coves de Vinromà.

biomateriaLes Para regenerar tejido maxiLofaciaL La empresa gallega developbiosystem coor-dina un proyecto, financiado por el Minis-terio de Economía a través del programa Retos colaboración 2016, que permitirá desarrollar nuevos biomateriales inteligen-tes para la regeneración de tejido maxilo-facial mediante su aplicación en aerosol o inyectados, de forma que se reduzcan las intervenciones quirúrgicas a un coste muy competitivo.

El instituto tecnológico del Plástico participa en el proyecto desarrollando la tecnología necesaria para obtener los innovadores for-matos así como para su escalado a planta piloto. también participa en el proyecto el Grupo de terapia celular y Medicina Regene-rativa de la universidad de A coruña (udc), encargada de la evaluación toxicológica pre-clínica mediante un modelo in vitro.

reLación eLectrónica con La administración

unión de Mutuas junto con el colegio de Graduados de Valencia celebró una jornada informativa sobre la nueva ley de Procedi-miento Administrativo de las Administracio-nes Públicas, que tiene por objeto regular

en breveLa actualidad del Parque Tecnológico en pocas palabras Representanes de todas

las cooperativas de crédito. foto: i+tech


las relaciones externas de la Administración con los ciudadanos y las empresas.

El inspector de trabajo y Seguridad Social, Antonio benavides, analizó la aplicación de esta ley en el ámbito socio-laboral detallando su aplicación en los procedimientos adminis-trativos que las empresas y los autónomos tienen que desarrollar ante la Administración en cuanto a la gestión recaudatoria, actos de encuadramiento y afiliación de la Seguridad Social así como los procedimientos sanciona-dores en el orden social.

como principal novedad de la ley, benavi-des destacó la obligatoriedad de que todas las comunicaciones de las empresas con las Administraciones han de ser «íntegramente electrónicas en todos sus procedimientos» así como la obligación de determinados sujetos de relacionarse telemáticamente con la Administración, «como es el caso del colectivo de los profesionales colegiados, desapareciendo por tanto la posibilidad de hacer procedimientos presenciales».

Esto supone el empleo de la firma digital en la presentación de escritos y trámites admi-nistrativos, la identificación digital, la elimi-nación del expediente en papel, y la agiliza-ción en la notificaciones.

Premios vodafone a La innovación

La Fundación Vodafone España convoca la xi edición de sus Premios Vodafone con-necting for Good a la innovación en teleco-municaciones, con el objetivo de promover y desarrollar proyectos tecnológicos accesi-bles para mejorar la calidad de vida de los colectivos vulnerables.

Estos proyectos de interés social, que pue-den encontrarse tanto en fase de estudio como en el de su puesta al servicio de la sociedad, han de tener en cuenta la accesi-bilidad universal, el diseño para todos y la promoción de la transformación digital. Pue-den estar desarrollados en cualquier soporte (app, web, plataforma…).

cada una de las categorías – Premios Accesi-bilidad tic y Premio Solución social tic– se premiará con 15.000 euros, escultura con-memorativa, presencia en el Mobile World congress de 2018 y participación en los tall-eres de formación campus cdti.

Pueden presentarse proyectos desarrol-lados en España durante 2016 y hasta la fecha de la convocatoria. El plazo para la

presentación de proyectos estará abierto hasta el 7 de mayo de 2017. El formulario para presentar candidaturas y las instruc-ciones para hacerlo están disponibles en www.fundacionvodafone.es/premios/premios-innovacion

visita de Las corts a ainia Los integrantes de la comisión de industria de las corts Valencianes visitaron las instala-ciones de AiNiA, que este año celebra su 30 aniversario, con el fin de conocer las activi-dades y proyectos que están llevando a cabo.

La visita ha incluyó un recorrido por las in-stalaciones donde los presentes han podido observar los equipamientos y laboratorios y han conocido los principales proyectos de i+d+i en los que está trabajando el instituto en la actualidad.

La comitiva la formaban representantes de ciudadanos, compromís, Podemos, PP y PSPV. también acompañó al grupo la direc-tora de la Red de institutos tecnológicos de la comunitat (REdit), cristina del campo.

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EEl Hotel Sercotel Sorolla Palace 4*SUP se encuentra en una de las zonas de mayor expansión comercial, empresarial y financiera de Valencia, junto al Palacio de Congresos. Su ubicación le asegura unos accesos fáciles a los puntos neurálgicos como la Ciudad de las Artes y las Ciencias, el Puerto, centro histórico, aeropuerto, etc...

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nuevo acuerdo de gobernabiLidad

PSoE y compromis per Paterna, los dos partidos que conformaban el equipo de go-bierno de Ayuntamiento de Paterna, suscri-bieron el pasado 6 de marzo un nuevo pac-to con Paterna sí Puede por el que este se compromete a dar estabilidad al acuerdo de gobernabilidad.

Este acuerdo implica que Paterna Sí Puede ocupará la vicepresidencia segunda de la em-presa pública Gespa, que entrará a formar parte de la junta de Gobierno Local y que se creará un comité de transparencia y control compuesto por los tres partidos que suscri-ben el acuerdo, tal y como habían exigido.

una ciudad energéticamente inteLigente

El instituto tecnológico de la Energía (itE), en colaboración con el instituto tecnológi-co de informática (iti), diseña y desarrolla un sistema de gestión energética global que pretende mejorar el estado actual de las ciudades desde un punto de vista energé-tico y ambiental, reduciendo el consumo y, por tanto, las emisiones de gases de efecto invernadero.

El sistema desarrollado está compuesto por tres niveles que comprenden la gestión

energética del edificio, de la micro red y de la ciudad. cuenta con un Módulo de Ener-gía para el control y la optimización del uso energético, un Módulo de Mantenimiento para la detección temprana de anomalías en los diversos nodos y la posterior ges-tión de las mismas, e integra servicios que ponen a disposición del ciudadano la infor-mación energética que pueda promover un comportamiento proactivo respecto a las decisiones de mejorar su entorno.

El proyecto ciudad Energéticamente inteli-gente (ciE) está financiado por el instituto Valenciano de competitividad Empresarial (iVAcE) y el Fondo Europeo de desarrollo Regional (FEdER).

mejoras frente aL cáncer de PróstataERESA, especializada en exploraciones ra-diológicas especiales, coordina un proyecto financiado por el Ministerio de Economía y competitividad a través del programa REtoS en el que participa AiMPLAS y que permitirá desarrollar unos innovadores marcadores poliméricos que mejorarán la localización de la radioterapia en el cáncer de próstata.

Actualmente, los marcadores empleados en estos tratamientos consisten en unas semillas de oro de 1x4mm que sirven para localizar la ubicación de la próstata medi-ante un sistema de imagen que localiza el área que se debe irradiar, monitorizando el movimiento de la próstata durante la ir-radiación. Los nuevos marcadores consisten en copolímeros inteligentes que cambian de fase en contacto con el cuerpo humano y permiten una localización de la próstata más exacta, consiguiendo disminuir los márgenes de seguridad que se aplican y garantizando que la próstata esté siempre dentro del área de irradiación, por lo que se tratará con más exactitud la zona afectada y se minimizarán los efectos adversos de la radioterapia.

Según explica Amador García, investigador principal del proyecto en Aimplas, «otra de las ventajas de estos innovadores marcadores es el hecho de que a diferencia del oro, son visibles tanto a través de rayos x como de re-sonancia, así como el hecho de que son degra-dados por el propio organismo».

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ESIluminación urbana. foto: i+tech

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¿Sabías que... para mejorar el tránsito de las personas que tienen movilidad reducida, el Ayuntamiento de Paterna, en coordinación con la Entidad de Conservación VPT, está acondicionando las aceras en algunos puntos del Parque?

Hace unos años se arreglaron las aceras de la calle Benjamín Franklin y en esta última actuación se han realizado los 'rebajes' en los pasos de peatones de la calle Juan de la Cierva, entre las rotondas de Mas Camarena y la de entrada al Parque, siguiendo por la calle Leonardo Da Vinci a la altura de Cámara Valencia.

Por otra parte, ya han sido instalado los dos bancos-mesas y las dos papeleras en el jardín común de la calle Charles Robert Darwin número16 también que se habían solitado al consistorio municipal.

¿conoces eL Parque?

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infracciones de tráficoSe están detectando en las calles del Parque numerosas infracciones de tráfico como gi-ros indebidos, circular en direcciones prohi-bidas, estacionar en zonas no aptas para tal fin llegando en ocasiones a obstaculizar el tráfico, circulación con velocidades no per-mitidas, etc.

La Policía Local de Paterna ha recibido recla-maciones de los usuarios quejándose de las faltas que se comenten y que en ocasiones han llegado incluso a producir accidentes de tráfico, por ello, está procediendo a sancio-nar este tipo de actos. desde la Entidad de conservación recuerdan que hay que dejar libre las entradas a las em-presas y que está prohibido aparcar sobre las aceras y las terrizas (espacio de tierra morte-renca que se encuentra entra la acera y par-cela por donde discurren las canalizaciones), así como en las zonas de la calzada donde la señalización lo indique.

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oxfam intermón tiene abierto al público su outlet con productos de comercio justo en hasta el 7 de abril de 2017, de 10:15 a 18:30 horas, de lunes a viernes.

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noticiasInformación de utilidad para las empresas ubicadas en el València Parc Tecnològic

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Planes con niños aptos para adultos

Los días más largos y la buena temperatura animan a comenzar a planear aventuras al aire libre con los más pequeños de la casa y ¿por qué no? una escapada. un viaje pensado para los niños con todos los atractivos que ellos prefieren pero del que también puedan disfrutar los más mayores.

una vez decididos a emprender el viaje queda la elección más complicada: el desti-no. como sucede con los adultos, dar o no en la diana dependerá en gran parte de los intereses de los peques y de su capacidad de adaptarse a los contratiempos que pueda acarrear la aventura. Aún así hay algunas opciones, sin necesidad de traspasar nuestras fronteras, en las que el éxito está prácticamente asegurado.

Naturaleza animadaSi os apetece disfrutar de la naturaleza, viajar sin horarios establecidos, y no os im-porta viajar en coche, puede resultar divertido recorrer en autocaravana alguno de los parques naturales de nuestro país. una opción muy a tener en cuenta, tanto por los animales que lo habitan como por los lugares de interés que lo rodean, es el Par-que Natural de cabárceno. Más de 700 hectáreas de paisaje donde habitan 1.000

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Parque Natural de Cabárceno.

foto: i+tech


animales de los cinco continentes. osos, lobos, ciervos… se pueden observar en su hábitat a través de sus más de 20 kilómetros de carreteras que surcan todo el parque plagados de desfiladeros, apacibles lagos o sugerentes figuras rocosas.

otra buena alternativa es el Valle de Arán: arquitectura románica y naturaleza en es-tado puro. El Valle ofrece actividades dirigidas tanto a principiantes como a aquellos con un nivel más avanzado y abarcan la observación de la flora y fauna autóctona, visitas guiadas, fotografía y las rutas de senderismo.

En busca de personajes de película Los parques de atracciones y los hoteles temáticos son opciones clásicas que encan-tan a los más pequeños de la casa. una experiencia inolvidable que también conta-giará el ánimo de los adultos. dinópolis, en la provincia de teruel, combina ciencia y diversión para vivir el fascinante mundo de los dinosaurios y aprender cómo y dónde vivieron, de qué se alimentaban y porqué se extinguieron. El hotel del juguete en Ali-cante es otra interesante propuesta para que los mayores retornen a su infancia con `Lego’ o ‘Playmobil’ y los pequeños conozcan cómo era la diversión de sus padres. La ‘casa’ de los Picapiedra en torremolinos es otra de las alternativas temáticas a los más que conocidos PortAventura de tarragona o Warner de Madrid.

Ruta cultural en ‘la city’ Si preferimos quedarnos en la ciudad: Madrid y barcelona ofrecen siempre muchas opciones de diversión. Musicales, experiencias gastronómicas, talleres, exposicio-nes, recorridos culturales… En este caso puede resultar más sencillo conjugar los atractivos infantiles con los intereses adultos.

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Siempre lo prometes y no lo cumples. Te dices que vas a hacer cambios en tu vida, incorporar mejoras para ser más eficiente, la dieta, deporte, el tabaco. Mañana mismo puede ser un buen día para aportar nuevos hábitos que mejoren tu salud, tu vitalidad y tu autoestima.

En esta segunda juventud que estoy viviendo superados los cua-renta años, he tenido que incorporar a mi vida ciertas modifi-caciones para poder trabajar como un campeón y llegar a casa como un pincel. Obviamente, mi cuerpo y mis órganos ya no funcionan como cuando tenía veinte, a excepción del cerebro que me rinde bastante mejor.

Vamos a ir por partes. Está claro que hay que hacer deporte. Importante tener elasticidad, puedes apuntarte a pilates o yoga. También es importante hacer ejercicios de fuerza y saltar para mantener en forma nuestros músculos y huesos. Pero lo más esencial e imprescindible como ejercicio básico es andar, míni-mo cuatro días a la semana una hora. Andar es la mejor inver-sión que puedes hacer en tu vida.

Desayuna fruta y algún complemento. Una pieza nada más le-vantarte, otra mientras te vas arreglando, otra al salir de casa y la siguiente nada más llegar al trabajo. Cuatro piezas. No pongas excusas, el cuerpo se acostumbra rápido.

Como complementos en el desayuno, tomar cinco cápsulas de levadura de cerveza con germen de trigo con la primera fruta, también una o dos cápsulas de probióticos. Busca en Google sus beneficios y los tomarás de por vida.

El almuerzo inexistente. Si tiendes a coger peso, otra pieza de fruta, si te falta energía, un dátil fresco de estos que miden casi seis centímetros y si tiendes a perder peso, un puñado de nue-ces. Nada más. Como complemento en el almuerzo, deberías tomar algas en tabletas (chlorella y espirulina). Busca sus bene-ficios, son una pasada, te darán energía, vitaminas y minerales.

A la hora de la comida, come lo que te de la gana y disfruta lo que te apetezca, diviértete comiendo e intenta variarlo cada día. No te fuerces a nada, cada uno disfruta de una manera y hay que ser feliz y tener caprichos e incluso vicios que no sean de morirse.Aquí no hay complementos, pero es posible que tu estómago ya no digiera con tanta eficacia como antes, en ese caso, antes de comer, tómate una cápsula de enzimas de origen vegetal que te ayudarán a la digestión de proteínas, grasas y carbohidratos.

Merienda no hay. A partir de los cuarenta no hay merienda, punto. Mucha agua para el deporte, mejor con zumo de limón y azúcar de caña. Nada de refrescos, tampoco Aquarius. Si desfa-lleces ya se acostumbrará el cuerpo, está preparado para tirar de las reservas y le viene bien para encontrar su equilibrio.

Para la cena no utilices nunca la cocina, como si no existiera. Ni los fuegos, ni el horno, ni el microondas. En la cena uno va a relajarse, y a disfrutar de la escasez, me explico. Nada más llegar antes de ponerte el pijama, un kiwi o una naranja, después de las horas de descanso, el cuerpo lo espera como agua de mayo. Entonces, ¿qué cenamos? Pues tonterías. Después de un vaso de agua, unas aceitunas, alguna papa, algún fruto seco, prepa-ramos un buen tomate, cebolla con aceite, setas crudas aliñadas cortadas finitas, una ensalada sencilla, cualquiera de estas cosas. Un día nos abrimos una latita de ventresca o caballa, sardinas, mejillones o berberechos. Otro día, jamón ibérico, cocido o un buen queso. Se trata de cenar poco, pequeños caprichos sencillos y un par de copas de buen vino. Nada más. Muy pausadamente, disfrutando de la cena, la compañía, la prensa o el televisor (si puedes evítalo), por supuesto sin postre y como complemento, una infusión mezcla de hierbas relajantes con miel. Una hora después, a dormir, preferentemente antes de las doce.

No lo aplaces, hoy es un buen día para iniciar nuevos hábitos.

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