Guía Homovegetus

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HomoVegetus es miembro de:

Unin Vegetariana InternacionalUnin Vegetariana Latinoamericana

Gua De Servicios, Tiendas y Restaurantes Vegetales de Chile

http://www.facebook.com/GuiaVegetal

Edicin y diagramacin: Alejandro Ayala Polanco(c) 2002-2014, Alejandro Ayala Polanco

Edicin digital verano de 2014.

Se permite la lectura y descarga de esta gua desde el sitio web del editor:

3

DONACIONES

La produccin de esta gua tiene costos, pero en lugar de venderla se distribuye masivamente espe-rando una donacin de su parte. Todo aporte, por ms pequeo que sea, va sumando y es importante.

BancoEstado, cuenta rut: 10.938.744-4

INCLUSIN

La inclusin en la gua de un profesional, tienda o restaurante puede ser solicitada por el pblico, o directamente por el profesional o empresa.

Las referencias deben ser enviadas a [email protected] y deben incluir como mnimo: (1) nom-bre del profesional, tienda o restaurante (2) servicio entregado: especialidad del profesional, oferta de la tienda o restaurante (3) direccin fsica y telfo-no (4) de disponer de ellos: correo y sitio web.

PERMANENCIA

La permanencia en la gua est sujeta a la evalua-cin del pblico y a las polticas editoriales.

Usted puede contribuir a que esta gua siga publi-cndose mediante datos, difusin y donaciones.

[email protected]

4

Primera edicin: noviembre de 2002.Ultima actualizacin: diciembre de 2013.

Esta gua es una iniciativa de HomoVegetus que es actualizada gracias a las sugerencias del pblico. Sus objetivos son:

Facilitar la transicin al veganismo, Enriquecer la prctica del veganismo, Difundir los profesionales, tiendas y restauran-

tes vegetales y, Estimular la oferta de productos y servicios ve-

ganos en Chile.

En su interior encontrar un listado de profesiona-les de la salud que simpatizan o que han sido capa-citados en dietas vegetales, tiendas donde comprar diversos productos para veganos, as como restau-rantes especializados o que al menos entregan al-ternativas para vegetarianos y veganos.

5Presentacin 3

Sobre el Veganismo 6

Servicios mdicos 8

Restaurantes en Santiago 12

Artculo: Restaurante Soju 24

Restaurantes fuera de Santiago 26

Artculo: Emporio Botnico 32

Tiendas en el Norte de Chile 36

Artculo: Oveja Verde Foods 38

Tiendas en la Regin Metropolitana 42

Tiendas en el Sur de Chile 54

Especial Vegfest Latinoamericano 60

Dnde comer en Buenos Aires 66

Sobre HomoVegetus 72

En esta Edicin:

6Qu es el vegan

ismo?

El veganismo pod

ra ser definido c

omo la prctica d

el respeto hacia

todos los seres si

ntientes -es decir

, hacia todos los

animales.

Cada ser sintient

e, cada individuo

del reino anima

l, posee interese

s

bsicos tales com

o preservar su vi

da, evitar el sufri

miento y ser libre

.

Esto es comn pa

ra todo animal, si

n importar su g

nero, tamao, for-

ma, edad o espec

ie.

El veganismo es

un estilo de vida

que reconoce la

equivalencia de d

i-

chos intereses m

ediante el consu

mo de productos

y servicios libre

s

de menosprecio,

explotacin, enca

rcelamiento y mu

erte de otros ani-

males. (HomoVe

getus)

Ms sobre vegan

ismo en:

http://www.homo

vegetus.cl

6

El veganismo pod

ra ser definido c

omo la prctica d

el respeto hacia

todos los seres si

ntientes -es decir

, hacia todos los

animales.

Cada ser sintient

e, cada individuo

del reino anima

l, posee interese

s

bsicos tales com

o preservar su vi

da, evitar el sufri

miento y ser libre

.

Esto es comn pa

ra todo animal, si

n importar su g

nero, tamao, for-

ma, edad o espec

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El veganismo es

un estilo de vida

que reconoce la

equivalencia de d

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chos intereses m

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mo de productos

y servicios libre

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de menosprecio,

explotacin, enca

rcelamiento y mu

erte de otros ani-

males. (HomoVe

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Ms sobre vegan

ismo en:

http://www.homo

vegetus.cl

7 Dib

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: Jua

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8En esta seccin encontrar nutricionistas y otros profesionales de la salud que han sido recomenda-dos por el pblico. Recuerde que la inclusin en este listado no es garanta de que el servicio pres-tado se ajuste a sus expectativas de calidad y enfo-que. Por tanto, al acudir con alguno de ellos, siem-pre aplique su propio criterio y en lo posible enve sus comentarios al editor: [email protected]

CAROLINA JIMNEZ PIZARROPsicloga vegetariana, diplomada en Terapia Floral. Registro Colegio de Psiclogos 5095Telfono: 93037291Correo: [email protected]

ELISABETH HUBACHNeonatloga, especialista en homotoxicologa. Con formacin en medicina china.-Consulta en Manquehue con Vitacura, Santiago.Telfono: 218 98 32-Consulta en La Florida, Santiago.Telfono: 285 41 90

Servicios Mdicos

para vegetarianos y veganos:

8

9JOHANNA AEDO BUSTOSNutricionista vegetariana, Auriculoterapeuta.Concepcin.Telfono: 76251671Correo: [email protected]

KARIN PENROZ CELISPsicloga Clnica (Psicoterapeuta). Registro Colegio Ps. N 3872.Telfono: 9 90956096Correo: [email protected]

MARITZA ROJAS R.Nutricionista vegetariana.Centro Mdico MEDETEK, Melgarejo 1275, Coquimbo.Telfonos: 322 475 - 322 516Centro Vida Pura.Av. Juan Cisternas 2070, La Serena.Telfono: 216 216

NELBA VILLAGRNNutricionista vegetariana -sin lcteos; Vicepresi-denta del Colegio de Nutricionistas de Chile; Cen-tro de Salud Preventiva Physis.Manquehue 1099, Las Condes, Santiago.Telfono: 367 03 66http://www.nutriterapia.cl

10

NICOLE BRAQUENIER HIDALGONutricionista, especialista en Nutricin Integra-tiva; Licenciada en Nutricin y Diettica Uni-versidad de Valparaso (Valparaso-Chile); Es-pecialista en Nutricin Integrativa y Enfoque Biomdico; Especialista en Nutricin en intoleran-cias alimentarias, alergias, trastorno generalizado del desarrollo; Especialista en Nutriterapias sin lcteos, antiinflamatoria, alcalinizante, singluten;CertificadaenSegundoNiveldetratamientonutri-cional con enfoque biomdico del autismo - Au-tism Research Institute ARI (San Diego-Estados Unidos); Magister en Docencia para la Educacin Superior - Universidad Andrs Bello (Santiago-Chile); Coordinadora Acadmica Carrera Nutri-cin y Diettica Universidad de Via del Mar. Centro Mdico Integrativo CasaFENFelipe II 4170, Las Condes.Telfono: 22074545Correo: [email protected]://www.casafen.cl

PAMELA HUARACN DURNPsicloga vegetariana, diplomada en Psicoterapia Humanista Existencial. Terapias Integrales Orqudea: servicios psicolgi-cosintegralesyterapiaconfloresdeBach.Miraflores590,Of.6,3erPiso(MetroBellasArtes)Telfono: 92125943Correo: [email protected]: @TerapiaOrquideaFacebook: Terapias Integrales Orqudeahttp://www.terapiasorquidea.cl (en construccin)

11

SHAIDA, KARINA VERA BILBAONutricionista holstica, vegetariana.Telefono: 98410003Correo: [email protected] http://www.centroactivo.cl/

VALERIA VALDEBENITO CABEZASMdico general, atencin medica de adultos y nios, asesora nutricional.Mdico cirujano egresada de la Escuela Colom-biana de Medicina de la Universidad El Bosque, Bogot, Colombia; nfasis en la aplicacin del Modelo Biopsicosocial; formacin integral hacia la Medicina Familiar; amplia experiencia en diversos sitios de rotacin en el rea de la salud.Centro Mdico MedisanitasSan Diego 2218, Santiago.Telfono: (2) 9263795Correo: [email protected]

YASNA DEL RO NOVOANutricionista y Auriculoterapeuta.Titulada de la Universidad de las Amricas (2011). Auriculoterapeuta de la Escuela Internacional de Medicina China (2012).Nuevaprovidencia1881,Oficina920.Correo: [email protected]: @nutricionista vegetariana yasna del rio

Almuerzo en el Soju: los clsicos de la comida rpida chilena en su ver-sin vegetal

Si debiramos mencionar los lugares ms tradicio-nales del centro de Santiago, de seguro menciona-ramos la Plaza de Armas.

Centro social, rodeadodeedificiosque reflejanala autoridad administrativa y religiosa, concentra tambin a algunos de los locales de comida rpida ms conocidos.

13

Dado el continuo crecimiento que ha tenido en la ltima dcada la oferta vegetal en Santiago, se ha ido quitando paulatinamente de esta seccin los restaurantes que slo ofrecen alternativas vege-tales, dando prioridad a los locales cuya oferta es como mnimo completamente vegetariana.

Cualquier novedad sobre locales que han abierto o cerrado, no dude de ponerse en contacto a:

[email protected]

A diferencia de lo que sucede con los locales fuera de Santiago, la gran mayora de estos restaurantes han sido visitados personalmente por el editor.

Si usted es propietario de algn restaurante vegetal, puede as mismo enviar una invitacin a [email protected] para coordinar una visita, conocer sus platillos y realizar una nota.

Siga las novedades a travs de:

http://www.facebook.com/alejandro.vegetushttp://twitter.com/homovegetus

Restaurantes vegetales

en Santiago:

EL HUERTORestaurante ovo-lacto-vegetariano. Lunes a sbado, almuerzo, once y cena.Domingo slo cena.Orrego Luco 054, Providencia.Telfono: 233 2690http://www.elhuerto.cl

EL NATURISTARestaurante ovo-lacto-vegetariano.-Moneda 846, Santiago Centro.Telfono: 2 698 41 22-Hurfanos 1046, Santiago Centro.Telfono: 2 696 16 68-Rosario Norte 530, local 101, Las Condes.Telfono: 2 464 79 00http://elnaturista.cl

EL NATURISTAVitacura 2751, Vitacura.Telfono: 2 236 5141Lunes a viernes 09:00 hrs a 18:00 hrs.Sbado 12:00 a 17:00 hrs.

14

ABHAY CHARANRestaurante vegetariano y vegano de comida rpi-da: completos, hamburguesas, cachoris, pizzas.Sazie 2180, metro Repblica, Santiago centro.Lunes a viernes: 10 a 17 horas.Telfono: 2 697 90 15http://www.facebook.com/AbhayCharanRepublica

BHAKTI CAFETERACafetera vegana: almuerzos, tacos, empanadas. cachoris,dulces,brownies,cocadas,muffins,etc.La Nia 3025, metro Cristobal Coln, Las Condes.Lunes a viernes: hasta las 20:00 horas.Telfono: 2 208 26 31http://www.agniyoga.cl

DUAHUSushi vegano y jugos frescos.-Caletera Amrico Vespucio 51, local 129A, Maip. -Moneda 1130, Santiago Centro. Telfono: 699 2653-Eusebio Lillo N 440-446, Centro Comercial Pa-seo Santa Filomena, Patio de Comidas, Local N 5, Recoleta, Telfono: 2 738 2381http://www.duahu.cl/

15

Cachoris de

papa

y legumbre

BHAKTI

cafetera ve

gana

La Nia 30

25

(Centro de

yoga Agni)

16

PURO VERDE

Chorrillana de pap

as

fritas, gluten y

tofu

VEGAN BUNKER

Blanco Encalada

2479

GOVINDAS

EMPORIO

VEGETAL

ABHAY CHARN

SOJU(Merced

821, Local 17)

17

VEGAN BUNKER

Blanco Encalada

2479

ARTE VEGETAL

(detrs de Torre

Entel)

Quinoa con

gluten arvejado

ABHAY CHARN

18

EL RBOLCafetera, restaurante y tienda. Ovo-lacto-vegeta-riano, orgnico, alternativas veganas.Huelen 74, Metro Salvador, Providencia.Lunes a viernes: 9:00 a 21:00 hrs.Telfono: 2 235 08 22http://www.elarbolrestoran.com/

EVERGREENRestaurante vegetariano, vegano.Padre Alonso de Ovalle 1274, Santiago.

GOVINDASRestaurante vegetariano, vegano.Ricardo Cumming 643, metro Cumming, Santiago Centro.Lunes a viernes de 12:00 a 20:00 hrs.

GOPALRestaurante vegetariano, vegano.Av. Providencia 1336, Local 29, GaleraPuerta del Sol, metro Manuel Montt, Providencia.Telfono: 264 20 58

GREEN VITALYRestaurante vegetariano, alternativas para veganos.Teatinos 423, Santiago Centro.Lunes a viernes de 12:00 a 16:00 horas.

HERBVOROTienda y cafetera vegana. Por el momento slo funciona como tienda.Av. Rancagua 0188, Providencia.Telfono: 09 6650 9142Correo: [email protected]://www.herbivoro.cl/

IL MAESTRALEHeladera con alternativas a base de agua yfruta: pepino, higo, arndano y ms.Constitucin 30-70, Patio Bellavista.

KIRTANRestaurante lacto-vegetariano.Av. Providencia 1622 local 27, Providencia.Telfono: 08 3536358

KRISHNA, UN GUSTO SUPERIORRestaurante vegetariano, opciones veganas.-Providencia 2169, local 11, GaleraInterprovidencia, Providencia.Telfonos: 2 335 47 57 - 08 8537884-Providencia 1336, local 29, metroManuel Montt, Providencia. Telfono: 2 264 20 58http:// www.krishna.cl

EL RBOL

Hueln 74

KRISHNA, u

n gusto supe

rior

Empanada de

Tofu

Sandwich de

tofu y lechu

gas orgnica

s

KRISHNA L

ILA

(Holanda 79

)

19

20

NEWEN

Jos Pedro

Alessandri

821

(frente al P

edaggico)

Chacarero (c

hurrasco de

gluten

con tomate,

porotos ver

des,

pesto de na

ka y aj verd

e)

21

KRISHNA LILARestaurante vegetariano, vegano.Holanda 79, local 106-a, Providencia.

LA CHAKRARestaurante con alternativas vegetarianas.Av. M. Snchez Fontecilla 534, Las Condes.Telfono: 2 234 21 38

LA FRATERNALCafetera vegetariana, vegana y cruda: helados cru-diveganos, sandwiches, ensaladas y ms.Holanda 3362, uoa. Telfono: 2 921 76 24http://www.lafraternal.cl/

NEWENCafetera vegetariana, vegana.Jose Pedro Alessandri 821, uoa.Lunes a sbado: 10 a 20 horas.Telfono: 2 239 19 27Correo: [email protected]://www.facebook.com/NewenVegetariano

PLANTA MAESTRACafetera Vegana.-Antonio Varas 1370, Providencia (esquina Bilbao) http://www.plantamaestra.cl

PRASADAM Cafetera vegetariana, vegana: hamburguesas, lo-mitos, bifes, empanadas, fajitas, burritos, comple-tos, ass, sushi, pie de limn, tartas, berlines y mu-cho ms. Abarrotes; pan integral, stevia, carne de soya, leche condensada y manjar de soya, etc.Gorbea 2017, esq. Jos Miguel Carrera, metro Toesca, Santiago.Telfono: 2 671 54 54 Correo: [email protected]

PUNTO NATIVOCafetera con alternativas vegetarianas, veganas.Hurfanos 713, local 17, Santiago Centro.Telfono: 633 12 11

PURO VERDERestaurante vegetariano, vegano: completos, cho-rrillanas,sandwiches,muffinsyms.Grajalles 2543, metro U.L.A. Santiago.Correo: [email protected]

22

VEGAN BUNKERRestaurante y caf vegano.Av. Blanco encalada 2479, esq. Av. Espaa.Lunes a Viernes: 13:00 a 20:00 horas.Sbado: 13:00 a 18:00 horas.Telfono: 6 614 86 20Correo: [email protected]

VERDE CIBOULETTERestaurante vegetariano.Toms Moro 261, Villa de la VidaNatural, Las Condes.Almuerzos de martes a domingo.Telfono: 2 716 32 50http://www.vidanatural.cl/

VERDE QUE TE QUIERO VERDERestaurante naturista, alternativas vegetarianas.Hurfanos 3020, Barrio Yungay, Santiago.Lunes a sbado 12:00 a 16:00 hrs.Telfono: 2 681 82 12

QUINOARestaurante vegetariano.Luis Pasteur 5393, Vitacura.Lunes a viernes: 8:30 a 19:00 hrs.Sbado: 9:00 a 17:00 hrs. Telfono: 954 0283http://www.quinoarestaurante.cl

SANTIAGO VEGANRestaurante vegano: almuerzos, comida rpida, pastelitos, cervecera artesanal y ms.Av. Brasil 572, Santiago centro.Lunesasbado,confirmeaperturaantesdeir.Telfono: 09 82677227 - 09 85539106Correo: [email protected]://www.facebook.com/santiago.vegano

SOJURestaurante vegetariano, vegano. Merced 821, Galera Santiago, Local 17, Santiago.Telfono: 2 638 85 62Correo: [email protected]://www.facebook.com/soju.comidavegetariana

SYAMRestaurante lacto-vegetariano, vegano. Entregas a domicilioyoficina.Encontrars:tacos,empareda-dos, cachoris, empanadas y ms.Apoquindo 3307, metro El Golf, Las Condes.

TEMPLO KRISHNARestaurante lacto-vegetariano.Jos Miguel Carrera 330, Santiago Centro.Telfono: 2 698 80 44

Taco de

tofu y cham

piones

Postres vega

nos

23

PLANTA M

AESTRA

(Antonio Va

ras 1370)

SYAM

(Apoquindo

3307)

Taco de

tofu y cham

piones

Sopa cruda

Postres vega

nos

Y es precisamente ah, en calle Merced, a slo me-dia cuadra de la Plaza de Armas, donde se ha ins-talado Soju, un restaurante vegetariano, cuya sola presencia en tan particular sector, es smbolo de cunto se ha expandido el movimiento vegetal en nuestro pas.

Su local se encuentra al interior de la Galera San-tiago,enunedificioantiguo,hechosegnloscno-nes arquitectnicos del pasado. Un local acogedor, bien atendido, y que por su oferta, nos recuerda a las tradicionales fuente de soda y picadas chilenas.

Almuerzo en el Soju: los clsicos de la comida r-pida chilena en su versin vegetal



SOJU:

24

Su carta es vegetariana y ofrece gran cantidad de platos veganos. Encuentras en Soju desde aquellos tradicionales mega-sndwiches de fuente de soda, hasta parrilladas, postres y platillos de sabor casero como pastel de choclo y porotos con mazamorra.

En una de las fotos puedes ver mi sugerencia: el Glutn Vegano, un sndwich de biffe de gluten, cebolla frita, tomate y palta. Ms arriba incluyo tambin una fotografa del otro de sus sandwiches: el Pimentofu, que incluye pasta de tofu, pimientos asados y mayonesa vegetal.

Para beber destaco su jugo de frutilla natural, cuya consistencia y sabor me dejaron bastante contento. Tambin encontrars cerveza no alcohlica y otros bebestibles en su carta.

Endefinitiva,destacoaSojuporlocontundenteysa-broso de sus comidas vegetales, y en especial por su ubicacin, nada menos que en el corazn de una co-muna de tanta historia y tradicin como es Santiago.

Sugerencia: si vas en grupo no dejes de probar la parrilada vegana.

SOJU

(Merced 82

1, Local 17)

Pimentofu:

pasta de to

fu,

pimientos as

ados y mayo

nesa vegetal

Glutn Vega

no: biffe de

gluten,

cebolla frita

, palta y to

mate

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Almuerzo en el Soju: los clsicos de la comida rpida chilena en su ver-sin vegetal



Restaurantes vegetales

fuera de Santiago:

27

A continuacin encontrar el listado de restauran-tes vegetales que podr visitar fuera de Santiago, incluida el rea rural de la regin metropolitana.

Es importante recordar que cada uno de estos lo-cales ha sido sugerido por el pblico que habita o ha visitado la respectiva ciudad, por tanto, la gran mayora de ellos no han sido visitados por el editor de esta gua.

Por tal motivo, se ha preferido mencionar slo los datos ms relevantes de cada uno, dando especial preferencia a los medios de contacto. De esta ma-nera,antesdeplanificarunavisita,ustedpodrco-municarse con cada uno de los locales.

Dado que esta gua se actualiza mediante la partici-pacin del pblico, es muy importante que si usted descubre algn restaurante que haya cerrado, o que estando abierto no se mencione, pueda comunicar-lo mediante el siguiente email:

[email protected]

XV REGIN DE ARICA Y PARINACOTA

GOVINDASRestaurante vegetariano.Rafael Sotomayor 251, Arica.Lunes a viernes: desde las 8:00 horasSbado: desde las 11:00 horasTelfono: 230625Correo: [email protected]

I REGIN DE TARAPAC

El TERCER OJITORestaurante con alternativas vegetarianas.Patricio Lynch 1420-A, Iquique, I regin.Telfono: 57 426 517

RINCON VEGETARIANO DHARMARestaurante vegetariano, vegano: jugos, comple-tos, churrascos, hamburguesas, pizzas, empanadas, salchipapas y ms.La Torre 433-A; Iquique.Telfono: 93902106

SHUKRANARestaurante y cafetera vegetariano, opciones Veganas. Manuel Rodrguez 708 (con Vivar), Iquique.Telfono: (057) 2215906Correo: [email protected]

28

SUMAPURIWARestaurante Aymara, opciones vegetarianas.Riquelme 296 Sector Centro, Iquique, I regin.Telfono: 417121

II REGIN DE ANTOFAGASTA

ESTRELLA NEGRARestaurante vegetariano, vegano.Caracoles 362, San Pedro de Atacama.Correo: [email protected]

GOURANDA RESTOBARRestaurante vegetariano.Antonio Poupin 1164, Antofagasta.

GOVINDASRestaurante lacto-vegetariano.-Antonio Poupin 1164, Antofagasta, II regin.Telfono: 490592Correo: [email protected] rpida vegetariana.-J.S.Ossa 2438, Antofagasta, II regin.Telfono: 842834Correo: [email protected]

MC SANORestaurante vegetariano.Condell 2573, local 10, Antofagasta, II regin.

SONCHEKCaracoles San Pedro de Atacama, II regin.

TENTACIONES VEGRestaurante, fuente de soda vegetariana.Avenida Argentina 1095, Local 3, Antofagasta.Telfono: 84567003http://www.facebook.com/tentaciones.veg

III REGIN DE ATACAMA

GOVINDA`S COPIAPORestaurante vegetariano, vegano.Colipi 262, Copiap .Telfono: 2336444Lunes a viernes: 11 a 16 hrs. /17:30 a 20 hrs.Sbado: 11 a 16 hrs.Domingo: 13 a 16 hrs. (solo para llevar)Correo: [email protected]

LAS PALMASRestaurante vegetariano: sandwiches, jugos natu-rales, chorrillanas, ensaladas de fruta, y ms.Juan Martnez, gimnasio Las Palmas, segundo piso, Copiapo, III regin.Telfonos: 65065408 - 88822443

IV REGIN DE COQUIMBO

CENTRO CULTURAL VRINDAComedor lacto-vegetariano.Lautaro 841, La Serena, IV regin.Lunes a viernes: 13:00 - 15:00Telfono: 051-224289

29

EL TRBOLRestaurante vegetariano, vegano.Higueras 721, La Serena.Lunes a viernes: 12:30 a 15:30, 17:30 a 21:00 hrs.Sbado: 12:30 - 21:00 hrs.Domingo: 12:30 - 15:30 hrs. Facebook: CafeyRestaurantTrebol

INNATURARestaurante vegetariano y vegano.Las Higueras 43-B, La Serena.Telfono: (51) 52 1857http://www.innatura.cl

INNATURA EXPRESSAlimentos vegetarianos y veganos.Avenida del Mar 2200, Local 1, La Serena.Telfono: 09 8776 7504

V REGIN DE VALPARASO

AMOR PORTEO LIMACHECafetera bistr vegetariana, vegana. Desayunos, almuerzos (con ingredientes en su mayora org-nicos y biodinmicos), empanadas, quiches, jugos naturales, helados artesanales (con opciones para veganos) y pasteles. Emporio orgnico.Ramn de la Cerda 203, San Francisco de Limache,Telfonos: 87292527 66782647Correo: [email protected]: Amorportenolimache

30

BAMBIndependencia 1790, Valparaso.Telfono: 56 32-2234216Correo: [email protected]://www.bambuvegetariano.cl

GOVINDASRestaurante vegetariano.-Subida Ecuador 2, Valparaso, V regin. Lunes a viernes: 13:00 a 16:00 hrs.Telfono: (32) 2233290 2111601-Av. Valparaso 93, Via del Mar. Lunes a viernes: 12 a 16 horas.Telfono: 32 269 14 62Facebook: @govindasveg.vinadelmar

JERUSALEMRestaurante rabe que ofrece falafel vegano.Calle Quinta entre Viana y Av. Valparaso, Via del Mar, V regin.

KOMEDOR VEGETARIANORestaurante vegetariano.Morris 533, Valparaso.http://www.komedorvegetariano.blogspot.com

LAS CUATRO ESTACIONESBarros borgoa 14475, Reaca, V regin.Telfono: 32 - 248 2087

LA TETERA MGICACafetera vegetariana, 21 variedades de t.Serrano 487, Valparaso.Telfono: (32) 223 4863

LA VEGETARIANABlanco 1146, piso 4, Valparaso, V regin.Telfono: 32 225 0838

NATUR-INAlternativas vegetarianas.Av. Coln 2634, Valparaso, V regin.Lunes a viernes: 12:00 a 17:00 hrs.Telfono: (032) 225 06 83http://www.naturin.cl

ORGANICRestaurante naturista, opciones vegetarianas.OHiggins 1282 , Valparaso, V regin.

PUERTO BLANCOCafetera Vegetariana, opciones veganas.Cochrane 25, Barrio Puerto, Valparaso.Mar a Vie: 9:30-20 hrs. Sb a Dom: 10:30-19 hrs.Telfono: (32) 225 0106Correo: [email protected]: @puertoblancocafe

SABOR DEL PARASOAvda. Brasil 1486, Valparaso, V regin.Telfono: 32 225 1590

VITAMINPedro Montt 1746, Valparaso, V regin.Telfono: 32 221 2689

31

MetroBus 7

3

EMPORIO B

OTNICO

Ramn Sub

ercaseaux 3

162

REGIN METROPOLITANA: RURAL

EMPORIO BOTNICORestaurante y tienda vegetariana; alternativas para veganos.Ramn Subercaseaux 3162, Pirque, RM.Tome Metro Bus 73 en Plaza Puente Alto.Correo: [email protected]://www.emporiobotanico.cl/

ITALRestaurante vegetariano.Merced 699, Melipilla, RM.Telfono: 831 8932

32

El Emporio Botnico funciona desde hace 4 me-ses en Pirque (antes lo haca en el sector oriente de Santiago), entregando un espacio de gran contraste dadas las tendencias culturales de la zona.

Su carta es amplia en alimentos de origen vegetal, muchos de ellos veganos, y con sobre el 30% pro-venientes de agricultura orgnica local. Puedes en-contrar desde alimentos dulces -como tartas y pas-teles- hasta salados -como pastel de choclo, pizza, lasagna y empanadas. Tambin ofrecen una carta bastante amplia de bebestibles, destacndose sus cervezas artesanales no alcohlicas.

Tarde de sbado en el Emporio Botnico: un lugar perfecto para darse un gusto.

Qu agradable es regalarse una tarde para salir de Santiago, tomar aire puro y entregarse al abrazo de los rboles y aves silvestres. Cunto mejor si tienes como destino un restaurante y almacn en el cual disfrutar de platillos deliciosos de origen vegetal.

Es as como hace pocos das tuve el gusto de de-jarme cautivar por este hermoso local, decorado con una dedicacin y detallismo que pocas veces he visto.

EMPORIO BOTNICO:

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Durante mi visita pude disfrutar de un pastel de choclo vegano, cuyo pino estaba hecho de beren-jenas y championes. Su sabor y aroma mostraban una cuidada atencin a sus alios, as mismo desta-co su textura, muy agradable al paladar.

El local es amplio, y cuenta con varios ambientes, todos ellos muy acogedores.

Tambin debe destacarse la ambientacin musical, cuidadosamente seleccionada.

Sugiero al Emporio Botnico a todas y todos quie-nes habitan la zona, as como a quienes deseen dar-se una tarde para salir de Santiago y comer algo delicioso de origen vegetal. Considero tambin que es un excelente local para celebrar ocasiones espe-ciales, tales como cumpleaos -los dueos del local estn preparados para preparar tortas, pizzas y todo lo que les solicite el pblico vegano.

Sugerencia: si no quieres arrepentirte, lleva cma-ra para tomarte fotografas en alguno o ms de sus ambientes.

Pastel de c

hoclo vegano

pino de bere

njenas y cha

mpiones

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VII REGIN DE MAULE

EVERGREENRestaurante vegetariano, vegano.2 Oriente 1135, entre 1 Sur y 1 Norte, Talca.

LA VEGETABLERestaurante y almacn vegetariano.Alameda Manso de Velasco 129, poblacin Caupo-licn, Curic.Facebook: lavegetable.curicovegetariano

VEGMELODYComida china vegetariana.8 Oriente 1 y 2 Sur, Talca, VII regin.

VIII REGIN DE BIOBO

CHENG NANRestaurante vegetariano y naturista. Freire 877, Concepcin.Telfono: 41 2520202

GOVINDASRestaurante vegetariano.Cocharane 214, esq. Salas, Concepcin.Facebook: govindas.conce

VERDEVIDAGobernador Juan Henrquez 352, Lomas de San Andrs, Concepcin.Telfono: 41 -3186977 - 08 2483445Correo: [email protected]://www.verdevida.cl

IX REGIN DE ARAUCANA

ECOLERestaurante con alternativas vegetarianas.General Urrutia 592, Pucn.Telfono: 44 - 441 675Correo: [email protected]://www.ecole.cl

LOUNGE BRASILCafetera vegetariana: pizzas, lasagnas y ms.Colo Colo 485, Pucn.Telfono: (045) 2444035Correo: [email protected]://cafeloungebrasil.com/

VRINDACentro cultural, almuerzos vegetarianos.Aldunate 920, 2 piso, esq. San Martn, Temuco.Telfono: 045-214009Correo: [email protected]

WENU LAWENRestaurante orgnico.Av. Pablo Neruda 01745, Temuco.Telfono: (45) 224 5528Facebook: @WenuLawen

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X REGIN DE LOS LAGOS

EL RETORNOPizzera con opcin vegana (pdala como pizza vegetariana con championes en vez de queso; su masa es vegana) y jugos frescos.San Pedro 465, Puerto Varas, X regin.

XII REGIN DE MAGALLANES

CONCEPTO INDIGOLadrilleros 105, Puerto Natales, XII regin.Telfono: 61 413 609

EL LIVINGRestaurante vegetariano.Arturo Prat 156, Puerto Natales, XII Regin.Telfono: 61 411 140

Tiendas de Productos Vegetales

Norte de Chile:

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Cualquier informacin sobre tiendas que abren o cierran, no deje de escribir a:

[email protected]

I REGIN DE TARAPAC

ESPIRULINAEspirulina 100% Orgnica y Kosher.Producida en Iquique, I regin.Correo: [email protected]://yogadelanutricion.blogspot.com/

OVEJA VERDE FOODSAlmacn vegetariano, vegano, orgnico y gourmet: chocolates, agar agar, leche vegetal y ms.Portal Tarapac, J.J.Prez 843, Iquique.Facebook: ovejaverdefoodshttp://ovejaverdefood.blogspot.com

TENEDOR VERDETienda de productos de origen vegetal: vienesas, chorizos, bife, hamburguesas (varios sabores), ja-mn y mortadela.Isla San Felix 3539, Iquique.http://www.facebook.com/tenedor.verde.iqq

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Le damos la bienvenida a un nuevo local en el ex-tremo norte de nuestro pas.

Oveja Verde es una tienda de productos vegetales que abri recientemente al interior del Portal Tara-pac, en Iquique.

Segn ellos mismos me cuentan, comenzaron en agosto de 2013 con el objeto de cubrir de mejor manera las necesidades de vegetarianos, veganos

y de todas las personas que buscan o tienen como estilo de vida alimentarse bien.

Algunos de los productos que ofrecen son: conge-lados de soya, lomitos, vienesas, jamn, nuggets, pats, leches vegetales de soya, almendras, arroz, avellanas, harina de almendra, coco, linaza, avella-na, etc; quesos veganos gourmet (castaas de caju)stevia orgnica, agar agar, jaleas y ms.

Oveja Verde Foods:

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II REGIN DE ANTOFAGASTA

LUSH80% de sus cosmticos son veganos.Antofagasta, II regin.http://www.lush.cl

MS VERDETienda de productos de origen vegetal.Correo: [email protected]: @masverdee

VIDA NATURALAlimentos orgnicos.Maipu 475, Antofagasta.Telfono: (55) 84 0585Correo: [email protected]

III REGIN DE ATACAMA

AHIMSAProductos veganos, vegetarianos, orgnicos; cos-mtica vegana; cocktelera vegetariana y vegana.Calle OHiggins 436, Galera OHiggins, Local 2, Copiap. Telfono: 62098453Correo: [email protected]: ahimsacopiapo

EL RINCN DEL CHATITOAlimentos vegetarianos: sushi, pizzas y ms.Manuel Montt 773, Caldera.Telfono: 09 9791 0523Correo:[email protected]: @rincondelchatito

EMPORIO VIDA Y SALUDProductos naturales, orgnicos, para diabticos; su-plementos alimenticios.Calle OHiggins 436, Galera OHiggins, Local 2, Copiap.Correo: [email protected]

IV REGIN DE COQUIMBO

COMIDA VEGANARepostera y platos salados veganos.A pedido para la Serena, Coquimbo y Tongoy.Correo: [email protected]

EL POLENAlimentos vegetales.Av. Francisco de Aguirre 684, La Serena.

INNATURA, ALTERNATIVA NATURALProductos orgnicos: Olave (aceite de oliva org-nico), Betic (pastas integrales orgnicas), Tizana (hierbas para infusin), Salus Flora (T de hierbas y frutas orgnicas).Las Higueras 734, La Serena.Telfono: 51-551 264http://www.innatura.cl

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VRINDAAlimentos vegetales.Lautaro 841, La Serena.Facebook: @vrinda.laserena

V REGIN DE VALPARASO

COSTANATURAProductores de leche de almendras libre de preser-vantes y conservantes.Casa matriz: San Miguel 249, Via del Mar.Telfono: 77697567- 76480268Correo: [email protected]://www.lechedealmendras.cl

FARMACIA SEREYLeche en polvo, manjar , chocolate y leche conden-sada de soya; suplemento de vitamina B12.-Av. Valparaso 913, Via del Mar.Telfono: 884578-Av. Valparaso 694, Interior Galera Couve, Loc. 6, Via del Mar.Telfono: 713 642

TIENDA OVINAAlimentos veganos a pedido en Valparaso: empa-nadas, pan, kutchen, congelados y pizzas.Lunes a viernes: 15 a 22 hrs. - Sbado y domingo: 12 a 22 hrs. Correo: [email protected]://tiendaovina.wordpress.com

OLIVENAlimentos vegetarianos, veganos. Frutos secos y alimentos congelados: bifes, choripanes, mortade-la, salame, brochetas, hamburguesas y vienesas.Arlegui 440, Galera Arcadia, L: 102, Via del Mar.Telfono : 66221831Correo: [email protected]

ORIGEN VEGProductos veganos.Galera Tres Palacios, Local B211, Pedro Montt 1842, Valparaso.Facebook: @origen.veg

VALLES DE CHILEAlimentos vegetales.Arlegui 578, Via del Mar.

VEGGI PRODUCTOSAlimentos veganos sin colorantes ni preservantes: leche de soya, chocolates, cocadas, galletas de ave-na y ms. A pedido. http://www.veggiproductos.cl/

VIVA NATURATienda especializada en productos orgnicos, salu-dables y de origen vegetal.Av. Cachagua 380, local 5, Cachagua, Zapallar.Correo: [email protected]: @VivaNatura_KFacebook: Viva Natura Cachaguahttp://www.vivanatura.cl

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VIOLETT OLIVEProductos y talleres de cosmtica vegana: cremas, shampoo, desodorantes, dentfricos, bloqueador solar, jabones, acondicionadores y ms.Productos veganos: es decir, libres de ingredientes de origen animal y que no han sido sometidos a pruebas en animales.San Pedro, Quillota. Telfono: 90626991Correo: [email protected]: @Violett Olive

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[email protected]

ALMA SALEMAlimentos vegetarianos y veganos.Vicua Mackenna 571, Santiago.Telfono: 2 634 78 29

ALMACN DE MI HERMANAVariedad de productos veganos.Candelaria Goyenechea 3820, local 170, Vitacura.Lunes a Viernes: 10:00 a 19:30 hrs.Sbados: 10:00 a 14:00 hrs.Telfono 953 88 27

ALQUIMIA VEGETALProductos veganos.Av. Viel 1154, Metro Parque OHiggins, Santiago.Telfono: 8 619 80 89

AMAPOLA, HELADOSHelados veganos a pedido, RM.http://productosamapola.wordpress.com


Regin Metropolitana:

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ARTE VEGETALProductos para vegetarianos y veganos: abarrotes, congelados, empanadas, repostera, etc. Una de las tiendas vegetales ms antiguas del pas.Nueva Amuntegui 1415, metro Moneda.Telfono: 2 696 20 06Correo: [email protected]

BIENESTARProductos naturales y congelados.Gran Avenida 4379, Santiago.Telfono: 2 521 69 43

CHACRA FDEZTodo lo necesario para la creacin de huertos urba-nos: hortalizas, semillas orgnicas, compost. Pro-ductos vegetales: carne y leche de soya, cha, etc.Los Trovadores 690, Maip, Santiago. Telfono: (09) 9 705 99 60Correo: [email protected]

CHIRIMOYA ALEGREClases grupales y privadas, tericas y prcticas, con recetas crudas y veganas, jugos detox, licua-dos, postres, leches vegetales, etc.Telfono: (09) 9 240 10 41http://www.chirimoyalegre.cl

CHOCOLATES MUNAYChocolates naturales hechos a mano, elaborados con cacao ecuatoriano variedad ARRIBA con di-versos porcentajes 55%, 60%, 75% y 100% cacao. Chocolates aptos para vegetarianos, veganos, lac-tointolerantes, diabticos y para todos aquellos que buscan una alimentacin sana y en equilibrio con el medioambiente. Sin ingredientes de origen animal, sinaditivosnisaborizantesartificiales.Sloapedi-do escribir a [email protected]: 2 894 15 33 - Celular: (09) 9 200 38 19La Florida, Santiago.http://www.chocolatesnaturales.cl

CIENPORCIENTOVEGETALProductos veganos, vegetarianos.Diagonal Pasaje Matte, local 958, Hurfanos con Estado, Santiago.http:// www.cienporcientovegetal.cl

COCINA ENCANTADA DE CINTIAComida y pastelera vegana por encargo y trueque.Telfono: (09) 8 491 35 13http://lacocinaencantadadecintia.blogspot.com/

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COME-DORBarras de muesli y schoquino.Lo Vargas Parcela 19 Lote 6, Lampa, Santiago.Telfono: 2 842 21 94http://www.come-dor.cl/

CORAAlimentos vegetales y productos de aseo corporal.Monseor Edwards 1170 A, La Reina, Santiago.Atencin de lunes a sbado.Telfono: 2 981 57 22 - (09) 9 827 66 40http://www.cora.cl

COSTANATURAProductores de leche de almendras libre de preser-vantes y conservantes.Sucursal: Sagrados Corazones 3730, Providencia, Santiago. Telfono: (09) 7 769 75 67Correo: [email protected]://www.lechedealmendras.cl

DANALI DELICIAS VEGETARIANASBELLEZAS DE INDIAFito-panificacinyfito-resposteraveganayvege-tariana (con miel, sin leche).Delivery desde Belisario Prat 1560, Santiago.Telfono: (09) 7 574 21 82Facebook: prasadam.deliciasvegetarianas

DANIELLASJabones y cosmticos naturales, 100% vegetales y libres de testeo en animales. A pedido.Facebook: Jabones100Naturales

DELLANATURAVienesas y bistecs vegetales. Otros alimentos vegetarianos y veganos.Av. Vitacura 6255, Pueblo Ingls, Local 33.http://www.dellanatura.cl

DIPROVENAVariedad de productos vegetarianos y veganos. Una de las tiendas vegetales ms antiguas del pas.Av. Providencia 2216, Local 61-B; Edificio DosCaracoles (Esquina Nueva de Lyon), Providencia; Estacin de Metro Los Leones, Santiago.Lunes a viernes: 11:00-20:00 horas.Sbado: 11:30-15:00 horas.Telfono: 2 231 92 26Puedes comprar on-line.http://www.diprovena.cl

DULCERA VEGANA DE LILARepostera Vegana. Recetas tradicionales sin ingre-dientes de origen animal. Pedidos con 2 das de an-ticipacin. Entregas en metro Parque Bustamante, Manuel Montt o directamente en la Dulcera.Miguel Claro 1555, departamento 401, Santiago.Facebook: Dulcera-Vegana-de-Lila

DOA MILAGROSRestaurante itinerante vegetariano, vegano.: mal-teadas, jugos naturales, smoothies y completos.Catering: festivales, matrimonios, cumpleaos, etc.Telfono: 2 981 98 91Correo: [email protected]://www.facebook.com/milagros.streetfood

DULZURA VITALPastelera que ofrece productos veganos.Telfono: (09) 8 181 70 17Correo: [email protected]

ECOBIOTIENDAApoquindo 6415, L. 71, Las Condes.Telfonos: (09) 9 869 19 01- 2 211 35 44http://www.ecobiotienda.cl

ECOCAREAlimentos 100% vegetales; salados, dulces, secos, salsas, pastas, cremas, banquetera, regalos. Compras a travs de sitio web, tel-fono y correo.Telfono: (02) 7361396http://www.ecocare.cl

EMPORIO NATURAL FREE AND LUSHProductos vegetarianos, veganos: carne de soya, leches, pizzas, empanadas, hamburguesas, jamn ahumado, bifes, quinoa, amaranto en semilla y sus pipocas en variedad de sabores. Alimentos orgni-cos, sin azcar, sin gluten.Los Militares 6527, Las Condes.Lunes a Viernes : 10 a 19.30 horasTelfono (09) 6 846 19 19 Correo: [email protected]://emporionaturalfreeandlushonline.jumpseller.com

EMPORIO VEGETALAlimentos veganos: frutos secos y deshidratados, carne de soya, productos orgnicos, congelados, repostera y comida al paso.-Cumming 509, Local A, metro Cumming.-Nueva las Condes 12255, Local 52, Las Condes.

FARMACIA SEREYLeche en polvo, manjar , chocolate y leche con-densada de soya; suplemento de vitamina B12.-Calle Hurfanos 690, Santiago, RM. Telfono: 2 639 84 13-Alameda 980, L. 22, Santiago, RM. Telfono: 2 638 38 49

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ESTAMPAYATAKAPoleras y parches de motivos veganos.Correo: [email protected]:www.fickr.com/estampayataka

GARDENMEALTienda online de repostera, coctelera y delicates-sen elaborados sin productos de origen animal. Productos 100% vegetales, 100% naturales, libres detransgnicoseingredientesartificiales.Pedidos al correo. Entregas en estaciones de metro.Correo: [email protected]

GOVINDADEVAClases de cocina vegetariana a domicilio, eventos, almuerzos y cenas, RM.Correo: [email protected]

GRANERO DEL GOLOSOSan Antonio 449, Santiago Centro.Lunes a viernes: 10:00 a 20:00 horas. Sbado: 10:30 a 14:30 horasTelfono: 2 638 62 89http://www.granerogoloso.cl

GRANERO DE LA MERCEDVenta de frutos secos, productos sin gluten, alimen-tos vegetarianos, mermeladas y salsas vegetales.Merced 832 , Santiago.Lun - Vie: 10:45 - 19:30Telfono: 2 671 14 58Correo: [email protected]

KIMKELENCosmtica Vegana: herboshampoo, herboacondi-cionadores, pastas dentrficas, herbodesodorantes,herbojabones, cremas cicatrizantes, etc.Productos veganos: es decir, libres de ingredientes de origen animal y que no han sido sometidos a pruebas en animales.Telfonos: (09) 7 556 21 99 - (09) 9 996 62 59Correo: [email protected]

KIRTANProductos integrales, vegetarianos y veganos.Av. Providencia 1622 local 27, Providencia, Stgo.Telfono: (09) 8 353 63 58

MERCADO ORGNICOConsulte en el web por locaciones y horarios.http:// mercadorganico.wordpress.com

NUTRICENTERTienda vegetariana.Hurfanos 714, Local 10, Santiago.Telfono: 2 633 86 15 - Fono/Fax: 2 633 93 26

MUNDO VEGAlmacn vegetariano, delivery y banquetera.Av. Vitacura 5480, Local 19 (Caracol Eve).Telfono: 02 247 86 78

NAIM FOODComida rabe vegetariana , vegana a pedido .Telfono: (09) 7 667 17 31Correo: [email protected]: Naim-Food

NATURLIBRYCosmtica y productos de aseo veganos.Telfono: (09) 9 804 30 89Correo: [email protected]://www.naturalibry.cl

NATURAL FOODProductos veganos: vienesas, choripanes, jamn, leche de soya, etc. Despacho a domicilio.Arturo Prat 650, Galera Prat, Melipilla.Telfono: (09) 7 268 13 92

NOAHS FOODPapillas veganas para bebs, la mayora de sus in-gredientes son orgnicos. Despacho a domicilio.Correo: [email protected]://www.organicnoahsfood.com/

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LA MANO CASERAComida vegana de estilo casero a pedido.Telfono: (09) 6 865 87 35Correo: [email protected]://lamanocasera.blogspot.com/

MA BOULANGERIEPanadera vegana a pedido. Sin colorantes ni pre-servantesartificiales.Variedades:albahaca,tomate,nueces, pasas y otras.Telfonos: 2 717 27 68 - (09) 7 691 75 40Correo: [email protected]

MATRIZAlimentos orgnicos de origen vegetal.Telfono: (09) 9 837 82 58http://www.facebook.com/matrizcreayalimenta/

MELI CULINAIREComida vegetariana, vegana. Delivery en la re-gin metropolitana: churrascos, empanadas, piz-zas, tartaletas saladas y dulces. Telfono: (09) 8 178 14 64Facebook/Twitter: @MeliCulinaire

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PAN INTEGRAL, SANO Y NATURALPan integral vegano a pedido.Entrega en lugares de trabajo y estaciones de me-tro. Pedidos con 3 das de anticipacin.Telfono: (09) 7 801 09 50

PARCHES INSUMISOSBordados, parches, muequeras, espalderas de mo-tivos veganos.Correo: [email protected]

PASTELERA SINFONA DEL SABOREmpanadas, helados, dulces veganos.Santa Isabel 0115, Metro Santa Isabel, Santiago.Telfono: 2 222 70 04Correo: [email protected]

PLANTA MAESTRAAlmacn naturista-vegetariano.-Manuel Montt 187, local 3, Providencia.-Antonio Varas 1370, Providencia (esquina Bilbao) -Merced 295, Santiago (esquina Lastarria).http://www.plantamaestra.cl

PRODUCTOS AL NATURALAlimentos vegetarianos y veganos a pedido.Santiago.Telfono: (09) 7 691 83 35 Correo: [email protected]

PUNTO SALUDABLEAlimentos para vegetarianos y veganos.Monjitas 560, local 1, metro Bellas Artes.Telfono: 2 283 40 57http://www.puntosaludable.cl

NUTRISAAceite de soya, albndigas vegetales, carne de soya, hamburguesas vegetales, etc.Santiago 1023, Santiago.Telfono: 2 556 66 43http://www.nutrisa.cl

PANADERA DE GRAMINEAS Y HERBALESPan casero y vegetal, sin manteca ni conservantes. Pandemolde,galletas,muffinsyms.Apedido.Telfono: (09) 8 880 62 13Correo: [email protected]

PANADERA SEMILLAChocolates, empanadas y algunos tipos de pan ar-tesnal vegano.Echeique 5224, uoa.Lunes a viernes: 9:30 a 20:30 horas. Telfono: 2 266 0550Correo: [email protected]://www.pansemilla.cl

PANELAPastelera y panadera vegana a pedido.Correo: [email protected]://www.facebook.com/comiditavegana

PURA NATURAFrutos de la Tierra. Productos orgnicos.Merced 543, Santiago.Telfono: 2 638 11 54http://www.puranatura.cl

SANTA SALUDEncontrars cha, linaza, qunoa, hamburguesas ve-ganas, soya, y ms.Isabel La Catlica 6048, Las Condes.Telfono: 2 986 53 80Correo: [email protected]://www.santasalud.cl

SEMILLAS VEGANASColeccin de cuentos de derechos animales, vida saludable y ecologa profunda para nias y nios. Disponibles en castellano, portugus e ingls.Lectura gratuita de algunos ttulos en el web.Facebook: semillasveganashttp://semillasveganas.blogspot.comhttp://www.homovegetus.cl/infanciavegana.html

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SATTVIC FOODRepostera vegana: cupcakes, tortas, queques y ms. Pedidos a travs de internet.Telfono: 2 419 70 29 - (09) 7 685 46 89Correo: [email protected]://www.facebook.com/SattvicFood

TAVELLIHelados veganos de maracuy, frambuesa, pia, mango y limetta. Barquillo vegano (Tavelli sin chocolate). http://www.tavelli.cl

TIERRA VIVAAlimentos orgnicos.Dr. Johow 889-A, uoa, Santiago.

TOSTADURA EL MANVariedad de semillas y harinas (gluten).Irarrzaval 2907, uoa, Santiago.Lunes a viernes: 10:15 a 20:00 hrs.Sbado: 10:15 a 14:00 hrs.Telfono: 2 343 19 83http://www.tostaduriaelmani.cl/

TOSTADURA EL RAMALCha, frutos secos, especias.Providencia 1388, L. 65, Galera Oriente, Santiago.Telfono: 2 235 46 05Correo: [email protected]

TOSTADURA LA PORUAEncontrars frutas deshidratadas, linaza, poroto de soya, leches vegetales y ms.Providencia 2390, metro Los Leones.

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VEGANBRIENTOSComida, repostera vegana a pedido.Correo: [email protected]://www.facebook.com/comida.vegana.77

VEGANNATURISProductos vegetarianos y veganos.Venta en las cercanas de la plaza de Maip.Chacabuco 267-B, 9250000 Maip.Telfono: (2) 573 02 09Correo: [email protected]

VEGUSTAAlimentos vegetarianos y veganos.Pasaje 19, N 9269, Villa el Estanque, Pealoln.Metro Grecia. Puedes comprar on-line.Lunes a viernes: 10:00 a 19:00 hrs.Telfonos: 2 279 14 83 - (09) 7 795 39 39http://vegusta.cl

VENTANA ORGNICAMermeladas, soya en grano, variedad en harina, li-naza, verduras, champes y cremas vegetales, etc.Vespucio Norte 2600, Vitacura, Santiago.Telfono: 2 206 08 98

TOSTADURA LAS DELICIASProductos naturales, vegetarianos y veganos.Alameda c/San Diego, Paso Las Delicias, Santiago,

TOSTADURA TALCAMan, avellanas, almendras, deshidratados.Av. Portugal 1801 / Av. Tobalaba 2051, Santiago.

TOSTADURA VALLES DE CHILEProductos para veganos: carne, leche, manjar, le-che condensada y chocolate de origen vegetal.Providencia 1148, Santiago, RM.Telfono: 2 264 97 98

VEGAKESPastelera vegana a pedido: tortas, bom-bones, cupcakes, pie, kuchen y ms, RM.Telfono: (09) 8 761 70 31Correo: [email protected]

VEGANIA SLOWFOODQuesos veganos, elaborados con castaas de Cay; crackers veganas y otros snacks deshidratados,Telfono: (09) 6 483 74 94Correo: vegania.slowfood.comhttp://vegania-slowfood.blogspot.com

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VIVEGAlimentos veganos por encargo. Repostera yalimentosespecialesparafiestasCorreo: [email protected]/Twitter: @viveghttp://www.viveg.cl

VIDA NATIVAAlimentos y suplementos para vega-nos, vegetarianos; cosmticos natura-les, orgnicos.Los Presidentes 7792, Pealoln, Santiago.Telfono: 2 758 12 03Correo: [email protected]://www.vidanativa.cl

WUNJO SUSHISushi vegetariano y vegano. Entregas en local, estaciones de metro y a domicilio.Alarife Gamboa 85-B, Providencia.Lunes a Sbado: 13:30 a 22:00 horasDomingo: 13:00 - 20:00 horas. Telfono: 2 635 41 39 - (09) 6 140 46 03

DIPROVENA

(Dos Caraco

les, Local 6

1-B)

ZEN ORGANICSProductos orgnicos para veganos: tofu, mayonesa, y yogurt de soya.Los Olmos 11247, San Jos de Maipo,Santiago.Correo: [email protected]://www.zenorganics.cl/

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ZENZERO GELATO ITALIANOAlternativas de helados veganos.-Costanera Center, Av. Andrs Bello 2425, L. 1165, Providencia, Santiago.-A la venta adems en supermercados Jumbo.http://www.zenzero.cl

DIPROVENA

(Dos Caraco

les, Local 6

1-B)

LA PORUA

(Providencia

2390)

Aqu encont

rars

Poroto de

soya

Veggie Leggi

e

del Hard Ro

ck Caf

(Pdela sin

mayonesa)

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Sur de Chile:


[email protected]

VI REGIN DE OHIGGINS

RANJITAlimentos vegetales, alimentos sin gluten.Teniente Jose Manuel Campos 120, Rancagua.Telfono: (09) 7 748 72 98Facebook: ranjit.vegetariangourmet

VII REGIN DE MAULE

DAVIDAAlimentos vegetales a pedido. 23 1/2 Sur 499 con 4 Poniente, Talca.Facebook: @davida.talca

GAMONALAlimentos vegetales: vienesas, gluten, hamburgue-sas, bistec, nuggets, frutos secos, carne y otros pro-ductos de origen vegetal.9 Oriente 1 Sur 1 Norte, Talca.

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FRUTOS DEL REINOAlimentos para vegetarianos y veganos.Constitucin 82, Chilln, VIII regin.Correo: [email protected]

MI ALMAZENProductos para vegetarianos, veganos, celacos.Yoghurt de soya, mayonesa de soya, etc.San Martn 341 A, Los ngeles.Facebook: mi almazenhttp://www.mialmazen.cl

IX REGIN DE ARAUCANA

ALMAZEN OMMProductos naturales, phito cosmtica y champs, diettica y gourmet. -Ohiggins 01158, Temuco.Tofu y otros congelados veganos.-Pablo Neruda 02065, Temuco.Correo: [email protected]://www.AlmaZenOmm.cl

VRINDACentro cultural, venta de productos veganos.Aldunate 920, 2 piso, esq. San Martn, Temuco.Telfono: 21 40 09Correo: [email protected]

VIII REGIN DE BIOBO

BUDAS NUTRITIONProductos vegetarianos y veganos.Chacabuco 284 (esquina Angol), Concepcin.Telfono: 273 7077

EL EMPORIO DEL VEGANOAlimentos veganos a pedido: vienesas, bistec, pa-tes, salame y ms. Entregas en el centro de concepcin.Telfono: (09) 667 971 68Facebook: elemporiodelvegano

MANDRGORAAlimentos para vegetarianos y veganos.Productos de aseo orgnicos.Serrano 238 int. Concepcin, VIII regin.Lunes a viernes: 10 a 20 hrs. Sbado: 10 a 15 hrs.Telfonos: (41) 325 59 68 - (09) 7 569 79 25Correo: [email protected]://www.facebook.com/mandragora.ltda

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XIV REGIN DE LOS ROS

CURCUMITAAlimentos vegetales: vienesas, pats y ms.Facebook: @Curcumita

DEVEGANAlimentos vegetales.Independencia 528, local C9, Galera Entre Ros.Facebook: @devegan.alimentosveganos

GAIA ECOTIENDAAlimentos vegetarianos y veganos.Lnea de aseo orgnicos.Independencia 528, Local A9, Valdivia.Correo: [email protected]

SERNATURAAlimentos vegetales: bifes, choripanes y ms,Rene Schneider 2950, Valdivia.Telfono: (09) 8 343 18 55Correo: [email protected]

X REGIN DE LOS LAGOS

GREENFOODAlimentos vegetales.Rancagua #293, Puerto Montt.Telfono: 28 03 03 Correo: [email protected]: magdiel.barrero.1http://stuardo112.wix.com/greenfood

SEMILLA REBELDEProductos vegetales a pedido: vienesas, nuggets, hamburguesas, mortadela, bifes y ms.Osorno.Pedidos a: [email protected]: @semilla.rebelde

WADADA ALMACN VEGETARIANOAlimentos vegetales y orgnicos: chocolates, con-gelados, harinas, semillas y ms.A pedido. Chiloe y Puerto Montt.Telfonos: 77155656 - 73260791Correo: [email protected]: @wadadaalmacenn

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CALZADOS BEBAAlternativas sin insumos animales.Locales en Coquimbo, Ovalle, La Calera, Valpara-so, San Antonio, Rancagua, Curic, Talca, Linares, Chilln, Concepcin, Temuco y Puerto Montt.

FERIAS LIBRESFrutas, verduras y variedad de granos.Diferentes locaciones a lo largo de todo el pas:http://www.asof.cl/MAPA_ASOF/

FRUTOS DEL PASCarne de Soya por kilo y otros productos.

LUSH80% de sus cosmticos son veganos.http://www.lush.cl

NATFOODStevia 100% natural.Telfonos: 2 316 00 25 - (09) 9 423 92 42http://www.natfood.net

NATURAProductos cosmticos a base de aceites orgnicos y frutos extrados de una manera sustentable. Telfono: 800 11 55 66http://www2.natura.net/Web/Cl/Home/src/

Tiendas de productos vegetales

en Varias Regiones:

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PATAGONIALeche de almendras Blue Diamond, caja de 12 unidades como pedido mnimo.Correo: [email protected]

SUPERNATURALProductos vegetarianos, orgnicos y teraputicos, suplementos nutricionales, cosmtica natural.Despacho a todo Chile. Telfono: 313 13 70http://www.supernatural.cl

SUPERMERCADOS JUMBOLeche de soya y almendras, hamburguesas vegeta-les, chocolate y otros.Locales desde Iquique a Puerto Montt.

TELEFNICA DEL MARWebhosting, internet para zonas urbanas y rurales. Precios especiales para ONGs de defensa animal.Telfono: 033 - 47 60 64Correo: [email protected]://www.telefonicadelmar.cl

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Especial Vegfest

Latinoamericano:

Desde el ao 2006, con ocasin del 3er Congre-so Vegetariano Argentino, que no haba tenido la oportunidad de visitar Buenos Aires.

Es por eso, que al ser nuevamente invitado por la Unin Vegetariana Argentina, esta vez a realizar una exposicin en el Vegfest Latinoamericano que estaban organizando, lo anot como una de mis prioridades para el 2013.

Se incluye en esta seccin, un lbum fotogrficodel Vegfest Latinoamericano, ms una gua de los restaurantes vegetales que visit durante mi estada en Buenos Aires.

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Este evento, que se extendi durante los das 1, 2 y 3 de noviembre, cont con la presencia de re-presentantes de diversos pases de la regin; entre ellos: Brasil, Uruguay y, por supuesto, Chile.

Una importante resolucin que se alcanz durante este encuentro, fue que el prximo Vegfest Latino-americano ser realizado nada menos que en nues-tros pas.

En las fotografas:

Pgina 60, abajo a la izquierda: Veguis, comida ve-gana para perros. Pgina 61, arriba a la derecha: Marly Winckler, Presidenta de la Unin Vegetaria-na Internacional.

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HomoVegetus particip con el montaje de un me-sn informativo durante los 3 das, lo cual fue una excelente oportunidad de estrechar vnculos con las iniciativas del otro lado de la cordillera, as como de dar a conocer la coleccin de cuentos Semillas Veganas.

Sumado a ello, se ofreci una charla de derechos animales ante una numerosa y muy participativa concurrencia.

http://www.facebook.com/semillasveganas

En las fotografas:

Pgina 62, arriba a la izquierda: charla de derechos animales ofrecida por HomoVegetus. Abajo a la iz-quierda, libros de Semillas Veganas siendo dedica-dos. Pgina 63, abajo a la derecha: entrevista para la emisora Ensalada Verde.

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A continuacin una pequea lista de restaurantes donde podr comer vegetal si va de paseo a Buenos Aires.

Sin duda que existen varios restaurantes vegetales ms. Sin embargo, estos son los que pude conocer personalmente durante la visita realizada en no-viembre del 2013.

Para facilitar el recorrido, he acompaado sus refe-rencias con un mapa del Subte, que es el equivalen-te argentino al Metro de Santiago.

Dnde comer

en Buenos Aires:

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BIORestaurante vegetariano, orgnico; alternativas ve-ganas. Servicio de catering.Su local es muy acogedor.Humboldt 2192, subte Palermo, Buenos Aires.Facebook: @biosoloorganico

COCINO PARA TIRotisera vegetariana, alternativas veganas.Compras lo que escoges y pagas por peso.Para comer y llevar. Muy econmico.Rodrguez Pea 424, subte Callao, Buenos Aires.

GREENLIFERestaurante vegetariano de tenedor libre; alterna-tivas veganas. Puedes comer todo lo que desees pagandounmontofijo.Losbebestiblessevendenpor separado. Tambin puedes comprar por peso para llevar.Av. Corrientes 1915, subte Callao, Buenos Aires.

LOS SABIOSRestaurante vegetariano de tenedor libre; comida china; alternativas veganas. Puedes comer todo lo quedeseespagandounmontofijo.Sinembargo,debes pagar extra (una multa) si dejas comida en tu plato. Los bebestibles se pagan por separado. Restaurante libre de bebidas alcohlicas.Av. Corrientes 3733, subte Carlos Gardel, Buenos Aires.

BIOHumbold

t 2192

PICNICRestaurante de comida rpida vegetariano; alter-nativas veganas.Un local de 3 pisos, muy atractivo, localizado en un sector perfecto para pasear y encontrar algn buen libro.Av. Florida 102, subte Florida y Catedral,Buenos Aires.Facebook: @picnicnatural

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BIOHumbold

t 2192

SATTVARestaurante vegetariano; alternativas veganas.-Montevideo 446, subte Callao, Buenos Aires.Pizzera vegetariana; alternativas veganas.-Montevideo 372, subte Callao, Buenos Aires.Facebook: @Sattva.Conciencia.Vegetariana

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COCINO PARA T

i

Rodriguez Pea 4

24

GREEN LIFE

Corrientes 1915

LOS SABIOS

Corrientes 3733

COCINO PARA T

i

Rodriguez Pea 4

24

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SATTVA Restaur

ante

Montevideo 446

SATTVA Pizzera

Montevideo 372

PIC NIC

Florida 102

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Charlas de derechos animales:Durante el 2013 se realiz ms de 40 presenta-ciones para pblico de todas las edades.

Se realiz ms de 40 presentaciones de respeto hacia todos los seres sintientes en locaciones tan diversas como facultades, centros comunitarios y hastaeneledificiodelexCongresoNacional.

Debe destacarse la realizacin de una charla de veganismo en la escuela de nutricin del IPP, constituyendo probablemente la primera vez que una escuela de estas caractersticas abre sus puer-tas al mundo activista por los derechos animales en nuestro pas.

Novedades de HomoVegetus:

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Fonda Vegana El Huaso Vegetariano:La idea pionera que se ha convertido hoy en todo un movimiento.

Este ao la fonda cont con casi un millar de asistentes. Habiendo sido la primera en su tipo (2006), se le puede observar ya como un verda-dero movimiento, el cual ha inspirado la creacin defiestassimilaresdentroyfueradeSantiago.

En esta edicin se recibi un reconocimiento del Ministerio de MedioAmbiente, siendo visitados por la Ministra. Probablemente sea la primera vez que un organismo estatal distingue a una ini-ciativa por los derechos animales en nuestro pas.

Presencia en Libros de Estudio Escolar :Nuevo material de derechos animales realizado por HomoVegetus ser incluido en los textos de estudio de las escuelas chilenas.

Esta vez ser el turno de un texto de Lenguaje y Comunicacin de la enseanza bsica, el cual constituir el 5 texto escolar en incluir material de estas caractersticas desde que el ao 2008 esto fuese realizado por primera vez.

Presencia en Festivales y Marchas:

Este ao se particip de Monte Mapu, Loolapa-looza, el Congreso por los Derechos Animales y el Vegfest Latinoamericano, entre otros.

Novedades de HomoVegetus:

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Gua de Servicios, Tiendas y RestaurantesVegetales de Chile

Veganismo:una gua para la transformacin de conciencia

Materialde DD.AA. en textosescolares

HOMOVEGETUSDesde el 2002, para inspirar y contagiar.

HomoVegetus es un conjunto de ideas e iniciativas originales de carcter educativo, no violento y l-dico. Su objetivo es inspirar la transformacin de conciencia e impulsar a la accin por los derechos animales (DD.AA.).

Dichas creaciones pueden ser observadas desde una visin amplia, como un incentivo a la cons-truccin de una sociedad orientada por el amor y la cooperacin, en que la bsqueda de la felicidad ponga en prctica un sentido de respeto hacia todos los seres sintientes.

Conozca ms sobre HomoVegetus en:http://www.homovegetus.cl

Sus consultas al correo:[email protected]

Semillas Veganas:cuentos de DD.AA.para nias y nios

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CREADOR

HomoVegetus es el seudnimo de Alejandro Ayala Polanco, escritor, educador, creador independiente.

Editor de esta gua y del recetario Cocina Fcil para Vegetarianos y Veganos. Narrador del docu-mental Una Vida Conectada. Creador de la Fonda Vegana El Huaso Vegetariano y autor del libro Ve-ganismo, una gua para la transformacin de con-ciencia. Autor de Semillas Veganas, coleccin de cuentos de derechos animales para nias y nios; de ella podemos destacar la serie El Gorilita Hura-o, el poema La Polilla y la gua Cmo ser vegana o vegano en una familia no vegetariana.

http://www.facebook.com/alejandro.vegetushttp://twitter.com/homovegetus

Fonda VeganaEl Huaso Vegetariano

Charlas y voceras pblicas de DD.AA.

Semillas Veganas:cuentos de DD.AA.para nias y nios

Guía Homovegetus

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