Hojalata 0.57

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cobomina.blogspot.com

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Domingo, 19 de junio de 2011

Galería PUENTE 2, PRISCILLA TAPIA

Hoja Libre ESTACIÓN LAREDO, JACOBO MINA

LA CALLE QUE VA AL PUENTE

Un borracho tirado en la acera

En la calle que va al puente

Y es que la soledad

Es siempre la soledad aunque pague en dólares

Hay unos ojos en donde el tiempo se detiene

El silencio es desprecio

Y la realidad se tiñe de verde

Hay unos ojos que son luz cuando oscurece

Y una mujer de lento andar

Que se lleva las miradas

Ciudad Sur descalabra los sueños

Y un gringo juega a la democracia

Encerrado en su pajarera

Hay unos ojos de este lado del puente

Que no dicen nada

Y su silencio es insultante

Hay una vida que no dice nada

Y se ahoga en poemas cuando ella calla

Hay una vida que sin ella no vale nada

SUPLEMENTO CULTURAL DE EDITORIAL FUNDADORES


0.57

Domingo, 19 de junio de 2011EL R

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A PONER EL ASADORAQUÍ, COMO DICE LA FRASE: CARNE ASADA Y CALOR DE LA...

RESGUARDA HISTORIAARCHIVO GENERAL RECIBIRÁDONACIONES DE SOCIEDAD CIVIL

Nuevo Laredo

02

UN AÑO MÁS

Editor en JefeJhovanni Raga

Arte y DiseñoRoberto Lozano

ReporteroDamián Aviña G.

Director GeneralJosé Manuel Suárez López

Directora AdministrativaMelissa Suárez Lozano

Director EditorialDavid Dorantes Soriano

Gerente ComercialRoberto Viviano Vázquez Macías

Jefe de DiseñoMartín Sandoval De Anda


D I R E C T O R I O

HOJALATA. Copyright 2011. Editorial Funda-dores, S.A. de C.V. Fecha de publicación: Domingo 19 de junio de 2011. Suplemento editorial semanal, editado y publicado por EDITORIAL FUNDADORES, S.A. DE C.V. Editor Responsable: José Manuel Suárez López. Certifi cado de Reserva otorgado por el Insti-tuto Nacional del Derecho de Autor: (En trá-mite). Número de Certifi cado de Licitud de Título: (En trámite). Número de Certifi cado de Licitud de Contenido: (En trámite). Pu-blicación semanal editada, impresa y distri-buida por Editorial Fundadores, S.A. de C.V. Ofi cinas y talleres en Simón Bolívar 1730. Colonia Zaragoza. 88000 Nuevo Laredo, Ta-maulipas, México. Ventas: (867) 711-2222. Prohibida su reproducción parcial o total.

IMPRESO EN MÉXICO - PRINTED IN MEXICO. TODOS LOS DERECHOS RESERVADOS - ALL RIGHTS RESERVED. ©Copyright 2011.

UNA PUBLICACIÓN DE

Nuevo Laredo, como ciudad, llegó a un año más de existencia desde su fundación y quizá así lo hemos

llegado a vivir: sin mayor trascendencia.A los 163 años de la fundación del

–todavía- puerto terrestre más impor-tante para el comercio internacional de México, es importante hacer una seria reflexión sobre la probable transfigura-ción de la mística que por más de 150 años tuvo esta ciudad. Hemos perdi-do más del 30 por ciento del comercio internacional y estamos acariciando la posibilidad de perder el liderazgo adua-nero en la siguiente década.

¿Qué tiene que ver la cultura? Al transfigurarse la dinámica económica, inherentemente lo harán los usos y cos-tumbres de esta sociedad. Empero, lo que hoy –todavía- nos identifica como neolaredenses, quizá en la siguiente dé-cada ya no lo será.

Resulta increíble que de la multicita-da frase para identificar a Nuevo Laredo “Carne asada y un calor de la fregada” no exista una documentación. Es más, ni en la música existe un datación se-ria sobre los géneros que son propios de los neolaredenses desde su fundación y, mucho menos, un archivo sonográfico compilado profesionalmente.

Todavía hoy somos carne asada, co-rridos norteños, cumbias, cervezas y gol-peados para hablar. Pero nada más recor-

demos que nuestros abuelos eran lonches de ternera, polka, chotis, redova, café, whisky, cerveza, golpeados para hablar y sumamente francos. Nuestra identidad está cambiando con el paso del tiempo y poco se está documentando seriamente.

Hay quienes se están preocupan-do porque existe un plan para que la Aduana de Nuevo Laredo se cambie a San Antonio, Texas; sí eso llegara a suceder, se irá la esencia fundamental del nacimiento de esta ciudad, y con

ello nuestros usos y costumbres. ¿En la siguiente década seremos reguetón, hip hop y cervezas?

Que este aniversario de la fundación de la ciudad sirva para hacer una pausa, una seria reflexión y una documenta-ción profesional de las formas que iden-tifican al verdadero Nuevo Laredo.

Fotografía de portada: Fondo Marcos Chávez.

Agenda

Contacto

David [email protected]@DavidDorantes

[email protected] @hojalatalider Hojalata Líder

hojalatalider.blogspot.com Hojalata Líder www.liderinformativo.comww

H@@

HH

DEL 03 AL 09 DE ABRIL

LEYENDAS DELAREDO ANTIGUOEstación Palabra,19:00 horas, entrada libre

2321

LA PIEDRA Y EL RÍOPerformanceEstación Palabra,17:00 horas, entrada libre

EL FERROCARRILFestival infantilEstación Palabra,14:00 horas, entrada libre

25


REMOZAN TUMBA MÁS ANTIGUAÁ

PINTAN CARTELESCONMEMORATIVOS

La Sociedad Histórica de Nuevo Lare-do, encabezada por Raymundo Ríos Mayo, estuvo presente el 15 de junio LL

en el Panteón Municipal Antiguo, donde se develaría una placa por el remozamiento de la tumba más añeja: la de Tiburcia Gonzá-lez de la Garza, quien fuera esposa de Juan Ramos, fundador de Nuevo Laredo y varias veces presidente de esta ciudad.

Aunque la ceremonia fue pospues-ta por la agenda de las autoridades es-tatales y municipales, la agrupación de historiadores realizó un recorrido por el lugar que también sería declarado ofi -cialmente sitio histórico, donde se pudo comprobar los trabajos de restauración de otras lápidas a cargo de Eduardo Alarcón.

Hace una semana, en las instalaciones de Estación Palabra Gabriel García Márquez, se llevó a cabo el concurso

de elaboración de Cartel Familiar Conmemo-rativo, donde se reunieron decenas de familias para participar y promover la integración so-cial, además de fomentar la cultura y conocer la historia e íconos de Nuevo Laredo.

La elaboración fue en presencia de unjurado que atestiguó las diferentes mesasde trabajo, donde hicieron sus observacio-nes y estadísticas de las mejores pinturas y dibujos. La premiación ofi cial será el jueves23 de junio a las 10:00 horas en Teatro Ex-perimental del Centro Cultural, encabeza-da por las autoridades municipales.

06

CARNE ASADA Y CALOR DE LA...

CortesíaEs común que los hombres sean quienes preparan la carne asada.

La identidad gastronómica de esta frontera se huele en las calles, se escucha en la convivencia de familias completas y se combina con las altas temperaturas: es la carne asada

Se oye por todas partes: “En Nuevo Laredo, carne asada y un calor de la fregada”. Se huele al transitar por las

calles. Se prepara a la mínima provoca-ción. Es el alimento más popular de esta ciudad fronteriza, el que se combina con las condiciones climáticas extremas y los bellos atardeceres que pintan el cielo.

La carne asada -propia de la región- signifi ca todo un ritual para quienes la disfrutan en los patios de sus casas o en espacios públicos, como plazas y parques, generalmente acompañados de familiares y amigos en torno a una parrilla.

Aunque se acostumbra en fechas tradi-cionales para los fronterizos, como el Día de la Coneja, nunca falta un domingo en que se busque un pretexto -o simplemente por ser un día de descanso- para comen-zar el proceso: prender el carbón, limpiar la parrilla y poner la carne junto a las sal-chichas, las cebollas y las tortillas; prepa-rar la salsa y el guacamole.

La carne, que es aderezada con diver-sos ingredientes -sal, limón, ajo, pimienta o cerveza al gusto-, puede ser en alguno de los siguientes cortes: arrachera, sirloin, costilla, t-bone, chuletón, ryb-eye y aguja, entre otros. Para quienes gustan de la va-riedad, también se puede asar pollo, puer-co, cabrito, borrego y pescado.

Sobre el origen de esta tradición, el cro-nista popular Adolfo Mondragón expuso en la primera edición de Hojalata que, his-tóricamente, los factores que determinaron esta identidad gastronómica fueron las altas temperaturas que se registran en la región.

“En Nuevo Laredo compartimos la gas-tronomía del noreste por cuestiones que se remontan a la historia. La ciudad en la que vivimos es una región muy inhóspita. Cuando llegaron a esta tierra los españo-les, casi al fi nal de la colonización de lo que hoy conocemos como Tamaulipas, se toparon con unos indios indomables, por la misma razón de que era una tierra muy difícil de habitar.

“Se da un caso muy curioso entonces, pues los colonizadores no encontraban servidumbre indígena y ellos mismos te-nían que hacer todas las labores cotidia-nas. Por las mismas condiciones, no tenían tiempo para crear arte culinario, entonces preparaban lo básico y lo que las condi-ciones les permitieran. Así nace la carne asada, que es la forma más primigenia de prepararla”, indica.

Por su parte, el historiador Raymundo Ríos Mayo señala que en los inicios de es-ta tradición la carne que se asaba podría haber sido de ganado menor, de acuerdo a un análisis realizado por quien funge

La población ganaderaera de tipo menor, cabrasy borregos, que eranla base de la alimentación

Raymundo Ríos Mayo

como presidente de la Sociedad Histórica de Nuevo Laredo.

“Analicé el libro de Registros de Fierro para el ganado en Nuevo Laredo, de 1881, y la mayor población ganadera era de ti-po menor, cabras y borregos, que eran la base de la alimentación de los habitantes de esta región del norte de Tamaulipas, Nuevo León y Coahuila.

“Los caballos eran muy valiosos por-que eran los medios de transporte de las personas, utilizados en las carretas y otros vehículos de esa época. Había esca-sa población de ganado bovino, que bá-sicamente era utilizado como productor

de leche, la cual se utilizaba también para hacer quesos”, precisa.

Y aunque a decir verdad no existen gran-des estudios sobre el tema, la carne asada se ha mantenido como una tradición gas-tronómica por excelencia en esta frontera. Los neolaredenses, oriundos y adoptados, ven a este delicioso platillo como una expe-riencia completa que incluye la convivencia con los seres apreciados y el olor que conta-gia hasta a quienes no están invitados.

Jhovanni [email protected]@jhio

Los colonizadores noencontraban servidumbreindígena y ellos mismospreparaban lo básico

Adolfo Mondragón RESGUARDA LA HISTORIA

Reynaldo GarcíaCarlos Zúñiga invitó a la ciudadanía a prestar o donar documentos históricos para el acervo del Archivo.


Carlos Zúñiga, subdirector del Archivo General del Municipio Juan E. Richer, exhorta a rescatar el pasado del puebloque ha estado ‘siempre con la patria’

La celebración se extien-de: el 9 de junio por el Día Internacional del

Archivo y unos días después,el 15, por el 163 aniversario de la fundación de Nuevo Laredo. Sin embargo, la labor del Archivo General del Municipio Juan E. Ri-cher en el rescate de la historia es justo re-conocerla en cualquier época del año.

Para hablar de ello, el subdirector del recinto, Carlos Zúñiga, participó en la emisión televisiva de Hojalata, a través de Líder TV, donde compartió desde los cimientos del espacio hasta los más re-cientes programas que ahí se desarrollan. A continuación se reproduce parte de la entrevista.

¿Cómo nace el Archivo Histórico de ¿Cómo nace el Archivo Histórico de Nuevo Laredo, hoy Archivo General del Nuevo Laredo, hoy Archivo General del Municipio Juan E. Richer?Municipio Juan E. Richer?

Se instauró en enero de 1989 a iniciati-va de Manuel Ignacio Salinas Domínguez, quien es una persona interesada por las cuestiones históricas y culturales de nues-tra ciudad. El señor vio la necesidad de ordenar el archivo; ya se tenía uno, pero estaba desorganizado. Se llevó la propues-ta al Cabildo y se aprobó, así que luego de un proceso de ordenamiento, depuración y limpieza se abrió el espacio.

¿Qué papel jugó Juan E. Richer que lo ¿Qué papel jugó Juan E. Richer que loj ghizo merecedor de este honor?hizo merecedor de este honor?

Es un personaje muy importante, porque aunque no es originario de Nuevo Laredo se preocupó por escribir la historia de esta ciu-dad. A él lo podemos ubicar a fi nes del siglo XIX; tuvo una vida pública bastante activa y se dio a la tarea de registrar los principales acontecimientos de aquella época.

¿Cómo se logró ubicar el Archivo en la ¿Cómo se logró ubicar el Archivo en la Antigua Estación del Ferrocarril?Antigua Estación del Ferrocarril?

Originalmente abrió sus puertas en un edifi cio contiguo a la Presidencia Munici-pal, donde permaneció durante 15 años. En su momento fue un espacio funcional, pero conforme fue creciendo quedó chico. Has-ta el año 2004, una vez restaurada la An-tigua Estación del Ferrocarril, el gobierno municipal decidió ofrecer ese espacio, uno de los principales edifi cios históricos de la ciudad, de tal manera que desde noviembre de 2004 es su sede ofi cial.

¿Con esta acción se trató, además, de ¿Con esta acción se trató, además, de honrar el paso del ferrocarril como una de honrar el paso del ferrocarril como una de las épocas de mayor importancia?las épocas de mayor importancia?

Sí. La actividad ferrocarrilera, a fi nales del siglo XIX y principios de XX, tuvo un papel fundamental en el desarrollo econó-mico de nuestra ciudad. Entonces, el tener

este edifi cio restaurado, y que además sea la casa del Archivo General del Municipio, debe enorgullecernos a todos.

¿Cuáles son los documentos de mayor ¿Cuáles son los documentos de mayor importancia que ahí se almacenan?importancia que ahí se almacenan?

En primer lugar se citaría el manuscrito de la Reseña Histórica de Ciudad Laredo, es-crito por Juan E. Richer en 1885; poco tiem-po después le hizo un anexo, de tal manera que ese documento da cuenta hasta 1900. Además, tenemos un registro de fi erros de 1888, que nos da a conocer la actividad ga-nadera. Hay fotografías de la primera parte del siglo XX, muy interesantes, que nos dan una idea de cómo era Nuevo Laredo en aque-lla época. Por otra parte, está en marcha un programa que se llama Fondos Personales Institucionales, el cual tiene como fi nalidad enriquecer el acervo. La idea es que quienes tengan archivos importantes nos los hagan llegar en calidad de préstamo o donación.

¿Se buscan documentos en archivos na-¿Se buscan documentos en archivos na-cionales para enriquecer el acervo?cionales para enriquecer el acervo?

Uno de los objetivos es justamente eso. Hemos puesto en marcha un proyecto de búsqueda de archivos sobre Nuevo Laredo a nivel nacional, como el Archivo General de la Nación, el Archivo de la Defensa y el Archivo de Ferrocarriles de Puebla.

¿Cuál es la relación con los historiadores ¿Cuál es la relación con los historiadoresy organizaciones de Laredo, Texas?y organizaciones de Laredo, Texas?

Hay una relación muy estrecha tanto con historiadores como con organizaciones, por lo que hemos llevado a cabo proyectos en conjunto, como algunas exposiciones. Es una relación cordial y de colaboración.

¿Cuáles son los objetivos generales que ¿Cuáles son los objetivos generales que persiguen?persiguen?

Son los de todo archivo: conservar, or-ganizar y difundir los documentos que conserva. Los proyectos alternos que se ge-neran deben ir acordes con ello.

¿Hay un proceso de digitalización?¿Hay un proceso de digitalización?Sí, es un proyecto en el que llevamos

trabajando un tiempo considerable. En la medida que digitalizamos un documento tenemos la oportunidad de ofrecerlo al público y de esa manera se conserva el ori-ginal. Además, sabemos que esa es la ten-dencia en todos los archivos del mundo.

Al cumplirse el 163 aniversario de la Al cumplirse el 163 aniversario de la ciudad, ¿que ha pasado con el mito funda-ciudad, ¿que ha pasado con el mito funda-cional y el “siempre con la patria”?cional y el “siempre con la patria”?

Esta tradición nos da sentido como neolaredenses, por lo que es importante que las nuevas generaciones la conoz-can y así se siembre en ellos el amor por

nuestra tierra y nuestros antepasados. Es-te aniversario es un marco muy propicio para su difusión.

Al ser una ciudad con una fuerte di-Al ser una ciudad con una fuerte di-námica de migración, ¿existe una falta de námica de migración, ¿existe una falta de gidentidad neolaredense?identidad neolaredense?

Quienes llegan a la ciudad traen su pro-pia identidad, porque de pronto pensamos que los migrantes no la tienen. Lo ideal se-ría dar a conocer nuestra cultura para que los que llegan puedan arraigarse y contri-buir de manera positiva.

¿Cuáles son los episodios más destaca-¿Cuáles son los episodios más destaca-dos del pasado?dos del pasado?

Puedo enumerar la fundación, la llega-da del ferrocarril, el paso de la Revolución Mexicana, el inicio del crecimiento econó-mico con la apertura de la carretera Méxi-co-Laredo, la llegada de la industria maqui-ladora y la inauguración del Puente III.

¿Cuáles son los retos para el presente y ¿Cuáles son los retos para el presente y el futuro?el futuro?

La difusión de nuestra historia, porque es la raíz de la identidad.

Jhovanni Raga [email protected]@jhio


Í

Aquí hay gente

La línea de la frontera

hospitalaria, educada

no es un lugar

y amable, de mucha

de choque, sino

calidad humana

un lugar de encuentroqq

Alicia Ledezma

Jacobo Mina

Damián Aviña G.avinagdamian@gmgmgmgmgmggmmailaa .commmmmmmmmmmmmmm@Da@@@D@D@@@ mian_AAAAAvGvGvGvGGvG

ueuevoo LLLararededo oo es “gegeentntn e quqquuqq ee ttete bbririnddda a a susus s s mam nos s y y susuuu a ayuyuyuddada”,”, ““la fffrororontte-e-

rarara; noo u un nn lulugagar ddede chohoqque, ssi-i-nonoo d dde e enenenncucuc eeenntrtro”o” y y “unu a ciudadadadcoconn mumumuchhaasas oopoportrtunnidadada eses d de eememprprpreene dedeerrr nunueevas iidedededeasass yy p pror -yeyeectctctososos”.”” AA ísí sse exexxprrpresesaan de e estepupuuererertoto fffrorooonttttererererizizizizooo o o trtreses a artr isssttatatas s y yprrpromomomotororess cc culu tuurarales ss ded la lol -calilidadaad,dd,d q qquiuieneneneneses l llelel gagagarororon nn ddeded ddi---fefeferererer nttnn esese e estststtadadada ooos dde e lalal R RepepúbúbblillicacaaaMeMeM xixicacaaanananaa p parara a ququede arse: BlB anan---cac HHozozzoz, , , JaJaJacococobobobb MMina y AlAAlicici iaaaaLeedededdedd zmzmzmzma,a,,a, r r resese pepep ctc ivammenenene tete.

EEEsEstatatata f f frororrontntereraa ha sidddoo,oo, d ddduruu an--tetee mmmmuucucuchohohohos s s añaañosos, una ciuddudadad q qqueueueealalalbbebergrggga a yy y aaddoopptta a persosonanan ss prprppro--veveninininienenenntetetees s s dededd toda la RReppe úúbúblilicaaMeMeMeexixixixicanaa,, CeC ntrooamméréériciccca a e e ininin-cclc usuususo oo o exexexextrtranjeros qquuq ee e llllegegana ppordddifefeererentntes c ciri cunstancciaias,s, pririnnnci-i-paalmlmente p poror l la diinnánámimm ca ffroron-n-

tetettteririr zazaza q q queeu siigigninifi ficaca eesta abondnddd dadosa a ururbee.

EEllE aaasusuuuntnto oo mim grgratatororioio eees s unu a a dededede lll lasas p priinncncipipalalalalese ccauausasas s poporr lal s ss ququq e e Nuevo o LaLarereredododo sse e vuvuele vevehohohhogagar r r deded mmmmexexe icicccanananosos y y c ceentrtro-amamaamererici annosos qqueue iiiintntntenentatan lllegarra EsEstaat dododd s s UnUniddidososoos;; siinnn n emmmbab rgo,opaara oottrtrosos,, elel dd esestitinono, asunntotos sdeede t trarababajojo oo oo m mmototivivosos p pppererersosonan --les s loloss hahaan traaído a estaaa ccciuudada , quque no lees hha pepermitido partirdedee v vueuellta.a.

Bajo laa fffafammoosasa metáfora dee q que qquieneneses ttomoman agua dedel l rírío BrBrB avavo yayay no se pueden n mmmam rcchahaharr,, sse ee eene trevistó aa t trresss speperssonnn lalaliididadades de esta ciudadad,,ququuieieneeness cucuuenenttan su lleegagadada aesstata fff rooor ntn ere a, así como o susu ex-xpepeeririienenenencccic a a coccon las cuallididaaddes de e estaata tt ieieerra y y su gente..

BBlB anannca HHHHoz es s acactivavaava pro--mmomom tot ra del arte enen lla ciciudududadad; ;aadadademás, peertrtenenecce e a didifefererentntesescoccolectivos ccreativi oss comoo CiienenAñAñAños dde Soledaad,d, d donde praractcti--ca la poesíaa, , y y LLos Siete e, donddeses desenvuvueelve comoo pintoora...Peeroo n no ssiempre fue así: estaa ciududadadd mm mararcó el inicio para elelelllaladedentntro dd de lalas artes. Su u histststoroooriiaenenn Nuevoo L Laaredo comemennzzó óóó popor mmomm tivos pep rsonales.

“Y“YYoo naací en Puebla, Puuebebbla, peepeperororoo vvviaiaiai jjajaba mucho hhasastata q que

lll egegueue aa la a mayoyoríría a dedde e dadadadd ddpoporqueue mmi papápá t traaabababab jajababa e n nununaa emmbotelllaadoraa yyy y annndádábababa-mmos por toodadas papaartrtrttees. LuLuL egego o enntré a la uuniveversrsidididadadadd y y y mmmme fuii aa estudiar SSocioiolloogíg aaa alal DDDistritto FeFeederal; ahíí mmee quuqueedé muchhosañaññoso , conssegege uííuíuí t t t trarabajoj y hastaame casé allá”, ccconnonontóóót .

NuN evo o LaL rereredddodo ll le ababrió lass puerrtatas luego dee q queue see viviereroonobbbliiggag dos s a a dedejaar la capitalal de-biiiddodoo aall teterrrreme otto dede 119885. Su uesspoososo tennía famamililiaia en esteepupuertoto fronttererrizizo o o y y llllegegaraaron consusu b bebebé de apep nanas unos meses.

“La geentnte e aqaquíu se acercaa mmmmása tti, allá s sonon mas hermééémétticccocos.ss.AqA uí te bbrindan sus manos, ssuuu ayuddaa yy viceversa, están tt dodosssmás cecercr a;a ppor ejempplolo, lala genteque pepertr ennece al mededio artísstii-coco es ded lo mejor ququee tiene Nue-vovo LLaredo, porququee ese gentete m muyuygegenerosa, creatitivava e imaginativaay y tete brindann m mucucho”, expresó.

LAA CERCANÍN A COCON EU

LaLa artista pplálástica coonfnfesesó ó que una de lass c coosas que más le gusta a dee N Nuevo Laredo eeess l lla acercanía con Estados Uniiddooss,yaya qq uee g ggrrar cicias a ello pueddee te-nenerrr coontntacactoo más rápido con laaal s ss s nununnuevevevasas ttteecnologías. Pero no o eesesss s ssólóólólo oo eseso,o pues agrega quee h ha a

eeneencontrado muchass

otraas cossas positivas con el es-tiilo de viida fronterizo.

“YYo empecé apenas en el año 220005, cuando mi hiijo comen-óózóó a tomar clases de pintura y

loo llelevvaba. Luego te vas involu--crandodoo c cadada vez más, hasta queeya estáás en todas las 'sopasas' y y eveventotoss, p ues hay muchosos tta-a-lelentn osos nneolaredenses que ne-ceesitatan n ser prprommovoviddosos p pororquque e esesstátátán ahaha íí esescoondndididos”, dijijo.o.

Nuevo LaLareredoo h ha sisidodo lllaaa cicciu-daad donde su hijo o hah ccrer cicidodo

y y formmadadadado una vidada, , lo cual espaparara B Blanca momotivo extra ppa-araa q queueedaadadarsrsrsee, d disfrutar y seguiuir apporortata dnddndo a la ciuiudad.

“Soononon 2 2 3 3 aññoss yya que sse hanniddo comomo a agug aa. MMe gustaríaíaresaltar quee h hayy qque darrlel másásimimportancia a laa culturara y la educación, que losos p adrres defamilia dejen qque suuss hiijojos ss sesacerquen a estasas m manifffesesstattaciccio-oones porque nos enriqqueueccen nn y complementan”, señaló.

El escritor Jacobo Mina a llllegegó

a NuNueevoo Laredo hace 14 años prproveniente del Distrito Fede-rar l al presentársele una opor-tunidad laboral, pero la perdió ppor haber llegado después de lo pprevisto; sin embargo, decidióquedarse y dedicarse a su fuer-te, la literatura.

“A mmí lo que me fascinó deNuevo o Laredo fue la línea delala frontn era, pues no es un lu-ggar de choque, sino un lugar de eencucuentro, donde se construye unun r resesumen de todo lo que esMééxixxicococo.. AA la frontera llegamos

ggente dede t toodos lados, aquí con-viviviv mos y hacemos una mejor cculltura, eso es lo que a mí mefafasscinó, llegar al lugar dondetermina México. Además, al en-coc ntrarme con este tipo de viddaa fronteriza lo he vuelto temáticcarerecuc rrente de mis obras, porquue la vida en la frontera es lo quueme ha hecho seguir escriribib enn-do”, precisó.

Mina ya tenía eexperiencia,pues escribíbíaa dedesdsdee su estancia en la capitall pparticipando en diversos pproyectos. En NuevoLaredodo no pudo ser diferente, enentotonnces se acercó a la Casa de lla Cultura.

“En aquel tiempo, la primerapersona que realmente conocíen Nuevo Laredo fue a FedericoSchaffler, cuando era directorde la Casa de la Cultura. Descu-brimos que teníamos muy bue-nas coincidencias sobre los gus-tos literarios por lo que estuveapoyando en talleres, llevandoel arte a las escuelas y a todaspartes con talleres de creación literaria y de introducción a lapoesía. Ahora lo continuamosen Estación Palabra”, platicó.

Sobre Nuevo Laredo, refirió que es una ciudad que no pien-sa abandonar, pues además sus hijos también han formado yauna vida en esta frontera.

“Es una ciudad muy grande y pujante. Últimamente no tan-

y g

to, pero yo creo que es labor detodos que recupere esas cuali-dades y esa productividad que siempre ha tenido. No hay que

ded jarllaa cacaeer, y menos nosotrosququee estamos inmersos en lappromoción cultural”, indicó.

LLA CALIDAD HUMANA

Por otra parte, una regiomon-tana que llegó para quedarse, y sobre todo para abrir caminos,es Alicia Ledezma, bailarina ydirectora de Ceres, la primeracompañía de danza contempo-ránea, no sólo en Nuevo Lare-do, también en el estado.

“Llegué aquí en el año 2002,recién egresada de mis dos carre-ras en la facultad de Derecho y en la facultad de Artes Escénicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León. Vine por motivospersonales con mi familia y real-mente sí fue muy difícil al prin-cipio acoplarme. A veces veníade visita y era una ciudad en laque pensaba que no podría vivir,pero por cuestiones del destino llegas en el lugar y el momento preciso, y ahora así lo veo, como una ciudad de muchas oportu-nidades para emprender nuevas ideas y proyectos”, señaló.

La bailarina de danza con-temporánea mencionó que alllegar a tierras neolaredenses la sensación de gente de los ciuda-danos fue siempre positiva: “Es gentntte muy hospitalaria, muy educada y amable, sobre todode mucha calidad humana”.

Para Ledezma, lo más com-plicado fue abrir las brechas

para entrar a un terreno que se encontraba desértico en la ciu-dad: el de la danza contemporá-nea. Sin embargo, se dio cuenta que eso representaba una ma-yor responsabilidad y, a su vez,una mayor recompensa.

“El campo estaba comple-tamente nulo. Vas abriendocamino, pero aún así repre-sentaba una ciudad con opor-tunidades; es un trayecto más difícil, pues empiezas desde el inicio, pero te da mucha satis-facción”, manifestó.

La directora de Ceres ha de-jado un legado en esta ciudad en cuanto a arte se refiere, pe-ro mencionó que buscará se-guir trabajando a favor de ella.La neolaredense adoptada de-muestra constantemente su ca-riño por esta frontera.

“Sí me veo por muchos años, aportando lo que mejor se hacer.Me siento con una gran respon-sabilidad, pero hay muchas metaspor alcanzar, y espero que en corto plazo veamos un avance todavíamayor, que la ciudad siga progre-sando, aún con los obstáculos que se presentan. Con toda la calidad humana y talento que hay en nues-tra ciudad, porque es nuestra ciu-dad, puede prevalecer lo positivo,crecer poniendo todos nuestro mayor esfuerzo”, concluyó.

LLLaaa dddiiinnáámmmmiiiccccaaaa fffrrrroooonntttteeerriizzaa haaaceee a NNNueeevvvvooo LLLLaaaareeeedddoo uuuna cciiiuudddaddd aaddddooopppttttiiiivvvvaaa.. TTTrrreeeesss aaarrtttiistass,, qqquuuuiiiieeeennness llllleggaron ppaarra qquueeddddaarrssee,, cccuuueeennntttann sssuuu eexppeeerrrieenncciiiaa

CortesíaJaacocobobo Minaa Alicia L Ledededezezmmamama BlBlananca HHozoz.

06

CARNE ASADA Y CALOR DE LA...

CortesíaEs común que los hombres sean quienes preparan la carne asada.

La identidad gastronómica de esta frontera se huele en las calles, se escucha en la convivencia de familias completas y se combina con las altas temperaturas: es la carne asada

Se oye por todas partes: “En Nuevo Laredo, carne asada y un calor de la fregada”. Se huele al transitar por las

calles. Se prepara a la mínima provoca-ción. Es el alimento más popular de esta ciudad fronteriza, el que se combina con las condiciones climáticas extremas y los bellos atardeceres que pintan el cielo.

La carne asada -propia de la región- signifi ca todo un ritual para quienes la disfrutan en los patios de sus casas o en espacios públicos, como plazas y parques, generalmente acompañados de familiares y amigos en torno a una parrilla.

Aunque se acostumbra en fechas tradi-cionales para los fronterizos, como el Día de la Coneja, nunca falta un domingo en que se busque un pretexto -o simplemente por ser un día de descanso- para comen-zar el proceso: prender el carbón, limpiar la parrilla y poner la carne junto a las sal-chichas, las cebollas y las tortillas; prepa-rar la salsa y el guacamole.

La carne, que es aderezada con diver-sos ingredientes -sal, limón, ajo, pimienta o cerveza al gusto-, puede ser en alguno de los siguientes cortes: arrachera, sirloin, costilla, t-bone, chuletón, ryb-eye y aguja, entre otros. Para quienes gustan de la va-riedad, también se puede asar pollo, puer-co, cabrito, borrego y pescado.

Sobre el origen de esta tradición, el cro-nista popular Adolfo Mondragón expuso en la primera edición de Hojalata que, his-tóricamente, los factores que determinaron esta identidad gastronómica fueron las altas temperaturas que se registran en la región.

“En Nuevo Laredo compartimos la gas-tronomía del noreste por cuestiones que se remontan a la historia. La ciudad en la que vivimos es una región muy inhóspita. Cuando llegaron a esta tierra los españo-les, casi al fi nal de la colonización de lo que hoy conocemos como Tamaulipas, se toparon con unos indios indomables, por la misma razón de que era una tierra muy difícil de habitar.

“Se da un caso muy curioso entonces, pues los colonizadores no encontraban servidumbre indígena y ellos mismos te-nían que hacer todas las labores cotidia-nas. Por las mismas condiciones, no tenían tiempo para crear arte culinario, entonces preparaban lo básico y lo que las condi-ciones les permitieran. Así nace la carne asada, que es la forma más primigenia de prepararla”, indica.

Por su parte, el historiador Raymundo Ríos Mayo señala que en los inicios de es-ta tradición la carne que se asaba podría haber sido de ganado menor, de acuerdo a un análisis realizado por quien funge

La población ganaderaera de tipo menor, cabrasy borregos, que eranla base de la alimentación

Raymundo Ríos Mayo

como presidente de la Sociedad Histórica de Nuevo Laredo.

“Analicé el libro de Registros de Fierro para el ganado en Nuevo Laredo, de 1881, y la mayor población ganadera era de ti-po menor, cabras y borregos, que eran la base de la alimentación de los habitantes de esta región del norte de Tamaulipas, Nuevo León y Coahuila.

“Los caballos eran muy valiosos por-que eran los medios de transporte de las personas, utilizados en las carretas y otros vehículos de esa época. Había esca-sa población de ganado bovino, que bá-sicamente era utilizado como productor

de leche, la cual se utilizaba también para hacer quesos”, precisa.

Y aunque a decir verdad no existen gran-des estudios sobre el tema, la carne asada se ha mantenido como una tradición gas-tronómica por excelencia en esta frontera. Los neolaredenses, oriundos y adoptados, ven a este delicioso platillo como una expe-riencia completa que incluye la convivencia con los seres apreciados y el olor que conta-gia hasta a quienes no están invitados.

Jhovanni [email protected]@jhio

Los colonizadores noencontraban servidumbreindígena y ellos mismospreparaban lo básico

Adolfo Mondragón RESGUARDA LA HISTORIA

Reynaldo GarcíaCarlos Zúñiga invitó a la ciudadanía a prestar o donar documentos históricos para el acervo del Archivo.


Carlos Zúñiga, subdirector del Archivo General del Municipio Juan E. Richer, exhorta a rescatar el pasado del puebloque ha estado ‘siempre con la patria’

La celebración se extien-de: el 9 de junio por el Día Internacional del

Archivo y unos días después,el 15, por el 163 aniversario de la fundación de Nuevo Laredo. Sin embargo, la labor del Archivo General del Municipio Juan E. Ri-cher en el rescate de la historia es justo re-conocerla en cualquier época del año.

Para hablar de ello, el subdirector del recinto, Carlos Zúñiga, participó en la emisión televisiva de Hojalata, a través de Líder TV, donde compartió desde los cimientos del espacio hasta los más re-cientes programas que ahí se desarrollan. A continuación se reproduce parte de la entrevista.

¿Cómo nace el Archivo Histórico de ¿Cómo nace el Archivo Histórico de Nuevo Laredo, hoy Archivo General del Nuevo Laredo, hoy Archivo General del Municipio Juan E. Richer?Municipio Juan E. Richer?

Se instauró en enero de 1989 a iniciati-va de Manuel Ignacio Salinas Domínguez, quien es una persona interesada por las cuestiones históricas y culturales de nues-tra ciudad. El señor vio la necesidad de ordenar el archivo; ya se tenía uno, pero estaba desorganizado. Se llevó la propues-ta al Cabildo y se aprobó, así que luego de un proceso de ordenamiento, depuración y limpieza se abrió el espacio.

¿Qué papel jugó Juan E. Richer que lo ¿Qué papel jugó Juan E. Richer que loj ghizo merecedor de este honor?hizo merecedor de este honor?

Es un personaje muy importante, porque aunque no es originario de Nuevo Laredo se preocupó por escribir la historia de esta ciu-dad. A él lo podemos ubicar a fi nes del siglo XIX; tuvo una vida pública bastante activa y se dio a la tarea de registrar los principales acontecimientos de aquella época.

¿Cómo se logró ubicar el Archivo en la ¿Cómo se logró ubicar el Archivo en la Antigua Estación del Ferrocarril?Antigua Estación del Ferrocarril?

Originalmente abrió sus puertas en un edifi cio contiguo a la Presidencia Munici-pal, donde permaneció durante 15 años. En su momento fue un espacio funcional, pero conforme fue creciendo quedó chico. Has-ta el año 2004, una vez restaurada la An-tigua Estación del Ferrocarril, el gobierno municipal decidió ofrecer ese espacio, uno de los principales edifi cios históricos de la ciudad, de tal manera que desde noviembre de 2004 es su sede ofi cial.

¿Con esta acción se trató, además, de ¿Con esta acción se trató, además, de honrar el paso del ferrocarril como una de honrar el paso del ferrocarril como una de las épocas de mayor importancia?las épocas de mayor importancia?

Sí. La actividad ferrocarrilera, a fi nales del siglo XIX y principios de XX, tuvo un papel fundamental en el desarrollo econó-mico de nuestra ciudad. Entonces, el tener

este edifi cio restaurado, y que además sea la casa del Archivo General del Municipio, debe enorgullecernos a todos.

¿Cuáles son los documentos de mayor ¿Cuáles son los documentos de mayor importancia que ahí se almacenan?importancia que ahí se almacenan?

En primer lugar se citaría el manuscrito de la Reseña Histórica de Ciudad Laredo, es-crito por Juan E. Richer en 1885; poco tiem-po después le hizo un anexo, de tal manera que ese documento da cuenta hasta 1900. Además, tenemos un registro de fi erros de 1888, que nos da a conocer la actividad ga-nadera. Hay fotografías de la primera parte del siglo XX, muy interesantes, que nos dan una idea de cómo era Nuevo Laredo en aque-lla época. Por otra parte, está en marcha un programa que se llama Fondos Personales Institucionales, el cual tiene como fi nalidad enriquecer el acervo. La idea es que quienes tengan archivos importantes nos los hagan llegar en calidad de préstamo o donación.

¿Se buscan documentos en archivos na-¿Se buscan documentos en archivos na-cionales para enriquecer el acervo?cionales para enriquecer el acervo?

Uno de los objetivos es justamente eso. Hemos puesto en marcha un proyecto de búsqueda de archivos sobre Nuevo Laredo a nivel nacional, como el Archivo General de la Nación, el Archivo de la Defensa y el Archivo de Ferrocarriles de Puebla.

¿Cuál es la relación con los historiadores ¿Cuál es la relación con los historiadoresy organizaciones de Laredo, Texas?y organizaciones de Laredo, Texas?

Hay una relación muy estrecha tanto con historiadores como con organizaciones, por lo que hemos llevado a cabo proyectos en conjunto, como algunas exposiciones. Es una relación cordial y de colaboración.

¿Cuáles son los objetivos generales que ¿Cuáles son los objetivos generales que persiguen?persiguen?

Son los de todo archivo: conservar, or-ganizar y difundir los documentos que conserva. Los proyectos alternos que se ge-neran deben ir acordes con ello.

¿Hay un proceso de digitalización?¿Hay un proceso de digitalización?Sí, es un proyecto en el que llevamos

trabajando un tiempo considerable. En la medida que digitalizamos un documento tenemos la oportunidad de ofrecerlo al público y de esa manera se conserva el ori-ginal. Además, sabemos que esa es la ten-dencia en todos los archivos del mundo.

Al cumplirse el 163 aniversario de la Al cumplirse el 163 aniversario de la ciudad, ¿que ha pasado con el mito funda-ciudad, ¿que ha pasado con el mito funda-cional y el “siempre con la patria”?cional y el “siempre con la patria”?

Esta tradición nos da sentido como neolaredenses, por lo que es importante que las nuevas generaciones la conoz-can y así se siembre en ellos el amor por

nuestra tierra y nuestros antepasados. Es-te aniversario es un marco muy propicio para su difusión.

Al ser una ciudad con una fuerte di-Al ser una ciudad con una fuerte di-námica de migración, ¿existe una falta de námica de migración, ¿existe una falta de gidentidad neolaredense?identidad neolaredense?

Quienes llegan a la ciudad traen su pro-pia identidad, porque de pronto pensamos que los migrantes no la tienen. Lo ideal se-ría dar a conocer nuestra cultura para que los que llegan puedan arraigarse y contri-buir de manera positiva.

¿Cuáles son los episodios más destaca-¿Cuáles son los episodios más destaca-dos del pasado?dos del pasado?

Puedo enumerar la fundación, la llega-da del ferrocarril, el paso de la Revolución Mexicana, el inicio del crecimiento econó-mico con la apertura de la carretera Méxi-co-Laredo, la llegada de la industria maqui-ladora y la inauguración del Puente III.

¿Cuáles son los retos para el presente y ¿Cuáles son los retos para el presente y el futuro?el futuro?

La difusión de nuestra historia, porque es la raíz de la identidad.

Jhovanni Raga [email protected]@jhio

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UN AÑO MÁS

Editor en JefeJhovanni Raga

Arte y DiseñoRoberto Lozano

ReporteroDamián Aviña G.

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D I R E C T O R I O

HOJALATA. Copyright 2011. Editorial Funda-dores, S.A. de C.V. Fecha de publicación: Domingo 19 de junio de 2011. Suplemento editorial semanal, editado y publicado por EDITORIAL FUNDADORES, S.A. DE C.V. Editor Responsable: José Manuel Suárez López. Certifi cado de Reserva otorgado por el Insti-tuto Nacional del Derecho de Autor: (En trá-mite). Número de Certifi cado de Licitud de Título: (En trámite). Número de Certifi cado de Licitud de Contenido: (En trámite). Pu-blicación semanal editada, impresa y distri-buida por Editorial Fundadores, S.A. de C.V. Ofi cinas y talleres en Simón Bolívar 1730. Colonia Zaragoza. 88000 Nuevo Laredo, Ta-maulipas, México. Ventas: (867) 711-2222. Prohibida su reproducción parcial o total.

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UNA PUBLICACIÓN DE

Nuevo Laredo, como ciudad, llegó a un año más de existencia desde su fundación y quizá así lo hemos

llegado a vivir: sin mayor trascendencia.A los 163 años de la fundación del

–todavía- puerto terrestre más impor-tante para el comercio internacional de México, es importante hacer una seria reflexión sobre la probable transfigura-ción de la mística que por más de 150 años tuvo esta ciudad. Hemos perdi-do más del 30 por ciento del comercio internacional y estamos acariciando la posibilidad de perder el liderazgo adua-nero en la siguiente década.

¿Qué tiene que ver la cultura? Al transfigurarse la dinámica económica, inherentemente lo harán los usos y cos-tumbres de esta sociedad. Empero, lo que hoy –todavía- nos identifica como neolaredenses, quizá en la siguiente dé-cada ya no lo será.

Resulta increíble que de la multicita-da frase para identificar a Nuevo Laredo “Carne asada y un calor de la fregada” no exista una documentación. Es más, ni en la música existe un datación se-ria sobre los géneros que son propios de los neolaredenses desde su fundación y, mucho menos, un archivo sonográfico compilado profesionalmente.

Todavía hoy somos carne asada, co-rridos norteños, cumbias, cervezas y gol-peados para hablar. Pero nada más recor-

demos que nuestros abuelos eran lonches de ternera, polka, chotis, redova, café, whisky, cerveza, golpeados para hablar y sumamente francos. Nuestra identidad está cambiando con el paso del tiempo y poco se está documentando seriamente.

Hay quienes se están preocupan-do porque existe un plan para que la Aduana de Nuevo Laredo se cambie a San Antonio, Texas; sí eso llegara a suceder, se irá la esencia fundamental del nacimiento de esta ciudad, y con

ello nuestros usos y costumbres. ¿En la siguiente década seremos reguetón, hip hop y cervezas?

Que este aniversario de la fundación de la ciudad sirva para hacer una pausa, una seria reflexión y una documenta-ción profesional de las formas que iden-tifican al verdadero Nuevo Laredo.

Fotografía de portada: Fondo Marcos Chávez.

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David [email protected]@DavidDorantes

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HH

DEL 03 AL 09 DE ABRIL

LEYENDAS DELAREDO ANTIGUOEstación Palabra,19:00 horas, entrada libre

2321

LA PIEDRA Y EL RÍOPerformanceEstación Palabra,17:00 horas, entrada libre

EL FERROCARRILFestival infantilEstación Palabra,14:00 horas, entrada libre

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REMOZAN TUMBA MÁS ANTIGUAÁ

PINTAN CARTELESCONMEMORATIVOS

La Sociedad Histórica de Nuevo Lare-do, encabezada por Raymundo Ríos Mayo, estuvo presente el 15 de junio LL

en el Panteón Municipal Antiguo, donde se develaría una placa por el remozamiento de la tumba más añeja: la de Tiburcia Gonzá-lez de la Garza, quien fuera esposa de Juan Ramos, fundador de Nuevo Laredo y varias veces presidente de esta ciudad.

Aunque la ceremonia fue pospues-ta por la agenda de las autoridades es-tatales y municipales, la agrupación de historiadores realizó un recorrido por el lugar que también sería declarado ofi -cialmente sitio histórico, donde se pudo comprobar los trabajos de restauración de otras lápidas a cargo de Eduardo Alarcón.

Hace una semana, en las instalaciones de Estación Palabra Gabriel García Márquez, se llevó a cabo el concurso

de elaboración de Cartel Familiar Conmemo-rativo, donde se reunieron decenas de familias para participar y promover la integración so-cial, además de fomentar la cultura y conocer la historia e íconos de Nuevo Laredo.

La elaboración fue en presencia de unjurado que atestiguó las diferentes mesasde trabajo, donde hicieron sus observacio-nes y estadísticas de las mejores pinturas y dibujos. La premiación ofi cial será el jueves23 de junio a las 10:00 horas en Teatro Ex-perimental del Centro Cultural, encabeza-da por las autoridades municipales.

hotoshoot*

cobomina.blogspot.com

Ph

jac


Galería PUENTE 2, PRISCILLA TAPIA

Hoja Libre ESTACIÓN LAREDO, JACOBO MINA

LA CALLE QUE VA AL PUENTE

Un borracho tirado en la acera

En la calle que va al puente

Y es que la soledad

Es siempre la soledad aunque pague en dólares

Hay unos ojos en donde el tiempo se detiene

El silencio es desprecio

Y la realidad se tiñe de verde

Hay unos ojos que son luz cuando oscurece

Y una mujer de lento andar

Que se lleva las miradas

Ciudad Sur descalabra los sueños

Y un gringo juega a la democracia

Encerrado en su pajarera

Hay unos ojos de este lado del puente

Que no dicen nada

Y su silencio es insultante

Hay una vida que no dice nada

Y se ahoga en poemas cuando ella calla

Hay una vida que sin ella no vale nada



0.57

Domingo, 19 de junio de 2011EL R

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A PONER EL ASADORAQUÍ, COMO DICE LA FRASE: CARNE ASADA Y CALOR DE LA...

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Nuevo Laredo

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