Horno de leña sisaleRecetas 1

Hola a todos

El Horno Sisale.

Ya subiré todo el proceso de construcción, por ahora voy a ir

subiendo lo mejor que hemos hecho en él, son muchas recetas y les puedo asegurar que si no fuera por mi "costilla", no habría ni siquiera dos recetas decentes (yo sólo soy el fogonero...)

Voy a subir en entregas las recetas que hacemos en nuestro Horno de leña Sisale. Serán sólo las fotos de cada una. En Gastronomía subiré todas las recetas poco a poco

Espero que les gusten.

Esta es la primera pieza que se horneo en le Sisale

30 - 11- 07. Es un bollo de yogurt

Otro día hicimos un "bollo marimón" como le llamaba yo en mi pueblo

Con un cafecito a medio día está buenísimo

El mismo bollo de yogurt pero con manzana

Bollos preñaos, típico de Asturias.

Es pan y dentro tiene chorizo, Muy rico

Boniatos, Un placer al que le guste el dulce

Muy fáciles de asar

Canutillos rellenos de merengue....

¡¡¡ Para comerlos...!!!

Una prueba para los niños, Salchichas envueltas en hojaldre

¡¡¡No quedo ni uno...!!!

Castañas de mi pueblo... mi debilidad

Asadas...

Y peladas... Con un poco de pan es una delicia

Haciendo pruebas, Chistorra con hojaldre

Les llamo "Chistojaldre"

El ChoriZpan (como el bollo preñao)

...pero en plan familiar

Superiores...

Cuesta mucho conseguir hacer pan... es una receta que no sale

siempre que uno quiere... influyen muchas cosas...

...lloran por sus llagas lágrimas de chorizo... ¡¡¡ impresionante el sabor...!!!

En trozos para repartir entre todos

Espero que les gusten, si puedo y con ayuda ire subiendo poco a poco cada receta (algunas ya estan).

El horno Sisale...

es como cualquier horno...

se alimenta de leña de cualquier tipo...

es artesano...

lo hemos hecho mi hijo y yo...

nos dio mucho trabajo...

nos da muchas satisfacciones...

es muy eficiente...

gasta poca leña...

muy versátil en posibilidades...

los hay parecidos...

...pero es Único.

Le metes la receta cuando tiene la temperatura y dices..

Haber "SISALE" buena.

Saludos, Ángel

Enlace de algún video del Horno de leña Sisale

https://www.youtube.com/watch?v=KWYGb1PVoCY

Y una lista de reproducción.

https://www.youtube.com/playlist?list=PL_8xDTNRvQhle2niKIP9Jpka18i1A8iSi&feature=view_all