IMPACTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA PEDAGOGÍA DE...
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UNIVERSIDAD DEL ISTMO FACULTAD DE EDUCACIÓN Licenciatura en Educación “IMPACTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA PEDAGOGÍA DE LA ALTERNANCIA EN LOS ÍNDICES DE INSERCIÓN LABORAL DE LOS PROMOTORES DE TURISMO DEL CEDET” JUANA VICTORIA PÉREZ LÓPEZ Quetzaltenango, 17 de diciembre de 2011
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UNIVERSIDAD DEL ISTMO
FACULTAD DE EDUCACIÓN
Licenciatura en Educación
“IMPACTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA PEDAGOGÍA DE LA
ALTERNANCIA EN LOS ÍNDICES DE INSERCIÓN LABORAL DE LOS
PROMOTORES DE TURISMO DEL CEDET”
JUANA VICTORIA PÉREZ LÓPEZ
Quetzaltenango, 17 de diciembre de 2011
UNIVERSIDAD DEL ISTMO
FACULTAD DE EDUCACIÓN
Licenciatura en Educación
“IMPACTO DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LA PEDAGOGÍA DE LA
ALTERNANCIA EN LOS ÍNDICES DE INSERCIÓN LABORAL DE LOS
PROMOTORES DE TURISMO DEL CEDET”
Trabajo de graduación
Presentado al Honorable Consejo Directivo de la
Facultad de Educación
Por
Juana Victoria Pérez López
Al conferírsele el título de
LICENCIADA EN EDUCACIÓN
CON ESPECIALIDAD EN ALTERNANCIA
Quetzaltenango, 17 de diciembre de 2011
AGRADECIMIENTOS
A DIOS:
Por ser mi luz y fuerza en todos los momentos de mi vida, y por darme la
oportunidad de culminar mi carrera profesional satisfactoriamente.
A MI FAMILIA:
Por sus consejos y apoyo incondicional, especialmente a mi madre: Margarita
López.
A FUNDAP:
Mi agradecimiento profundo, por ser parte de mi formación académica.
A LA UNIVERSIDAD DEL ISTMO Y CATEDRÁTICOS:
Gracias por guiarme a cumplir un sueño profesional.
A MIS COMPAÑEROS DE TRABAJO Y AMIGOS:
Gracias por su amistad y palabras de aliento cuando más lo necesité.
ÍNDICE
ANTECEDENTES ................................................................................................................... 9
JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 10
RESUMEN ............................................................................................................................ 11
1. MARCO CONTEXTUAL ............................................................................................. 1
1.1. Contexto institucional .............................................................................................. 1
1.1.1. FUNDAP. ......................................................................................................... 1
1.1.2. PEVI. ............................................................................................................... 3
1.1.3. Región de FUNDAP ....................................................................................... 4
1.1.4. Turismo en la zona de operación de FUNDAP................................................. 4
1.1.5. Centros de Desarrollo Empresarial con Orientación Turísticas, CEDET. ..... 7
1.2. Contexto Personal. .................................................................................................. 9
1.3. Situación problema. .............................................................................................. 10
1.3.1. Casos. ........................................................................................................... 10
1.3.2. Datos ................................................................................................................... 13
1.4. Problema de investigación: .................................................................................... 14
1.5. Objetivo de investigación: ...................................................................................... 14
1.6. Pregunta de investigación: ................................................................................... 15
2. MARCO TEÓRICO .................................................................................................... 16
2.1. Introducción ........................................................................................................... 16
2.2. Promotor de Turismo. ........................................................................................... 16
2.2.1 Dignidad del trabajo. ........................................................................................... 17
2.2.2. Obligaciones de un agente de desarrollo turístico. ......................................... 17
2.2.3. Perfil del Promotor de Turismo. .......................................................................... 18
2.2.4. Competencias de un profesional en turismo. ..................................................... 20
2.2.5. Ámbitos de trabajo en turismo. .......................................................................... 21
2.2.6 Síntesis de los hallazgos. ..................................................................................... 22
2.3. Motivación ............................................................................................................. 23
2.3.1. Tipos de motivación........................................................................................... 23
2.3.2. Teoría humanista de la motivación. ..................................................................... 24
2.4. Técnicas de motivación para jóvenes empresarios. ........................................... 25
2.4.1. Motivaciones para ser empresarios. ................................................................. 26
2.4.2. Modelos para motivar a los jóvenes para ser empresarios. ............................. 26
2.4.3. Métodos de enseñanza y de aprendizaje. ......................................................... 27
2.4.4 .Pedagogía de la alternancia: ........................................................................... 28
2.5. Síntesis de los hallazgos del Marco Teórico. ...................................................... 31
2.6. Propuesta experimental. ........................................................................................ 32
2.6.1. Situación problema: ............................................................................................. 32
2.6.2. Problema de investigación:................................................................................. 32
2.6.3. Objetivo de investigación: .................................................................................... 33
2.6.4. Pregunta de investigación: ................................................................................. 33
2.6.5. Programa. ........................................................................................................... 33
2.6.6. Hipótesis: ............................................................................................................ 39
3. TRABAJO DE CAMPO. ........................................................................................... 40
3.1. Metodología........................................................................................................... 40
3.1.1. Objetivo. ........................................................................................................ 40
3.1.2. Población: ........................................................................................................... 41
3.1.3. Diseño: ................................................................................................................ 41
3.1.4. Evaluación: .......................................................................................................... 41
3.2. Notas de campo. ................................................................................................... 41
3.3. Resultados. ........................................................................................................... 42
3.3.1. Resultados validación de propuesta. ................................................................... 42
3.3.2. Pres test .............................................................................................................. 45
3.3.3. Post- test: ............................................................................................................ 55
3.4. Análisis de resultados. ......................................................................................... 65
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............................................................. 67
4.1. Conclusiones ......................................................................................................... 67
4.2. Recomendaciones ................................................................................................. 67
BIBLIOGRAFÍA ..................................................................................................................... 69
ANEXOS ............................................................................................................................... 72
ANTECEDENTES
Sin duda alguna, existe mucha información sobre el fomento de la actividad
emprendedora o emprendimiento que, día a día, está adquiriendo importancia en los
programas educacionales que buscan oportunidades y acompañamiento empresarial a
adolescentes y jóvenes de muchos países del mundo. Lo que ha llamado la atención a
muchos investigadores de la educación, es la necesidad de difundir la cultura
emprendedora y facilitar la creación de nuevos negocios.
Por lo tanto el enfoque de esta investigación es el análisis de los bajos índices de
inserción laboral de estudiantes de un proyecto de turismo comunitario, ya que se
pretende que, con la formación brindada tengan las capacidad de orientarse hacia la
búsqueda de nuevas oportunidades que los conlleven a tener una mejor calidad de
vida.
Para ello se analizan diferentes investigaciones realizadas en Guatemala y en otros
países que tienen programas de empresarialidad en turismo en el medio rural. De
tal manera que las distintas fuentes de información como: libros, internet, revistas y
expertos en el tema, son un complemento para lograr los resultados de un trabajo de
campo local.
JUSTIFICACIÓN
El nivel de inserción laboral de los estudiantes del curso de Promotor de Turismo
Comunitario del Centro de Desarrollo Empresarial en Turismo: CEDET, es una
preocupación para los instructores, como también para la administración de FUNDAP-
PEVI, ya que el objetivo, como programa, es que los usuarios que se capaciten en
turismo puedan insertarse laboralmente de forma independiente o dependiente en el
sector turístico. De tal manera que se pretende, con este estudio, mejorar el indicador
a través de fomentar una cultura y motivación empresarial en los estudiantes del
proyecto CEDET, cuyas cedes móviles se encuentran ubicadas en departamentos del
Occidente de Guatemala.
Desde el año 2008 hasta la actualidad , el nivel de inserción laboral se ha mantenido
en un 20 % anual. Es un problema al que esta investigación pretende darle solución,
respondiendo a la siguiente interrogante: ¿Cómo mejorar el nivel de inserción laboral de
los egresados del curso de Promotor de Turismo, en el CEDET?.
Debido que la problemática es importante y necesario para FUNDAP, como también
para el desarrollo turístico de Guatemala, lo que permite iniciar una investigación
educativa. A esto se debe la justificación de este trabajo en el contexto de
FUNDAP-PEVI-CEDET, pudiendo haber una estudio previo a la misma.
RESUMEN
Para que el índice de inserción laboral de los estudiantes del curso de Promotor de
Turismo Comunitario del proyecto CEDET, FUNDAP-PEVI, sea resuelto eficazmente; es
necesario fomentar la cultura y motivación empresarial en los estudiantes. Así mismo
implementar en el proyecto CEDET, las Estadías Prácticas, como herramienta propia de
la Alternancia, misma que todavía no son usadas como un complemento en la
formación de los participantes de turismo. De tal manera que, para obtener
resultados óptimos en la cultura y motivación empresarial de los estudiantes y la
implementación de las estadías prácticas, se investigó sobre: el estudiante y las etapas
de la vida en las que se encuentra, el contenido del curso de turismo, como principal
herramienta para el aprendizaje, estrategias de emprendimiento empresarial y la
experimentación de un plan de motivación empresarial, así como la implementación
sistemática de la Estadía Práctica, para obtener resultados favorables y óptimos en la
inserción laboral de los participantes del curso de Promotor de Turismo.
1
1. MARCO CONTEXTUAL
1.1. Contexto institucional
1.1.1. FUNDAP
La Fundación para el Desarrollo de Programas Socioeconómicos, conocida como
FUNDAP, es una ONG1que se constituyó el 22 de septiembre de 1981, y obtuvo su
personalidad jurídica como Fundación por acuerdo gubernativo el 23 de febrero de
1982, publicado en el diario de Centro América el 5 de abril de 1982, inscrita en el
Registro Civil de Guatemala, bajo partida número 32, folios 278 y 279 del libro 41 de
personas jurídicas.
A continuación se citan, textualmente, la Misión y Visión de FUNDAP, tomadas del
Referente Ideológico 2009, el cual es un documento en donde se recopila la filosofía,
políticas institucionales y principios que rigen la fundación.
a) “Visión: erradicar la pobreza en Guatemala mediante estrategias sustentadas sobre
valores de equidad, honestidad, libertad, excelencia, respeto a la dignidad y
democracia”.2
b) “Misión: Somos una Fundación, Privada Voluntaria que busca promover el
desarrollo de los sectores de menores ingresos de la república de Guatemala,
especialmente de los habitantes del área rural de la región occidental, por medio de
proyectos innovadores, que evitando el paternalismo, garanticen una mejora
consistente en la calidad de vida. Todo bajo un marco de desarrollo sostenible
con absoluto respeto a la dignidad humana cultura y tradiciones”.3
c) Programas:
Estos programas de desarrollo son los que permiten contribuir a cumplir con la
misión y visión de FUNDAP, y son:
PROISA: Programa Integral en Salud; tiene como objetivo fundamental, acercar
los servicios de salud a la población más pobre del Occidente de país, ofreciendo
1 ONG: Organización No Gubernamental.
2 FUNDAP. “Referente Ideológico”. Quetzaltenango, Guatemala, 2009. P.1.
3 Ibídem.
2
a los usuarios de FUNDAP y público en general los siguientes servicios: clínicas
médicas, jornadas médicas, escuela de auxiliares de enfermería y formación de
voluntarias en salud.
FODESA: Fomento y Desarrollo Artesanal; brinda asistencia a artesanos
individuales y a asociaciones, con el objetivo de mejorar la calidad de sus
productos artesanales para comercializarlos y buscar nuevos mercados nacionales
e internacionales. Así mismo tiene a su cargo la conformación y apoyo de
cooperativas de artesanos en: cerámica, madera, vidrio, productos de fibras
naturales, textiles, lana, etc.
FOMAGRO: Fomento y Desarrollo Agropecuario; éste programa brinda asistencia
técnica a pequeños productores agropecuarios en las áreas de organización,
capacitación, asistencia técnica y comercialización; mediante tecnologías
apropiadas. Así mismo es responsable de la conformación de asociaciones de
productores especializados en algún producto agrícola.
PRODAM: Programa de Desarrollo Ambiental; promueve la protección y
conservación del medio ambiente, por medio de capacitaciones y asistencia
técnica a las comunidades. Es el responsable de campañas de concienciación
ecológica, ejecución de proyectos de reforestación y manejo forestal sostenible.
PROSEM: Programa de Promoción de Servicios Empresariales; este programa se
especializa en dar apoyo económico a microempresarios en calidad de crédito
para actividades productivas, contando para éstas con las siguientes áreas:
microempresa, pequeña empresa, mediana empresa, agropecuaria, bancos
comunales, infraestructura y para consumo.
PEVI: Programa de Educación Integral para la Vida; este programa es uno de
los principales dentro de FUNDAP, por ser el que atiende las necesidades que
tiene el guatemalteco de una educación de calidad. Esto se promueve a
través de la constante capacitación de los responsables de la enseñanza,
como también por brindar una educación integral a los usuarios de los
diferentes proyectos con los que cuenta, tanto en educación formal como en la
no formal.
3
1.1.2. PEVI
El programa PEVI dio inicio en el año de 1992, siendo sus principales líneas de
acción:
Contribución a la cobertura y calidad educativa
Fomento de la formación técnica profesional para la inserción laboral.
a) Visión: “Educar integralmente al guatemalteco, promoviendo la inserción laboral”4.
b) Misión: “Somos un programa de FUNDAP, dedicado al diseño, ejecución y validación
de programas y proyectos educativos sostenibles y sustentables, dirigidos
especialmente a comunidades guatemaltecas con descobertura educativa o bajo
nivel de escolaridad, para que dirijan su propio desarrollo a través de acciones
basadas en metodologías innovadoras que les permitan creer en ellos mismos e
implementar nuevas formas de generar ingresos respetando sus valores y poder de
decisión”5.
c) Esquema de los proyectos del programa PEVI
Fuente: Licda. Eunice Martínez.6
4 FUNDAP. “Programas y proyectos 2010”. [en línea]. [citado el 18 de octubre, 2011]. Disponible en Internet: http://www.fundap.com.gt/main.php?parent_id=0&id_area=66
5 Ibídem.
6 MARTÍNEZ, Eunice. “Limitantes de la inserción laboral de los egresados de los programas de formación técnica profesional de FUNDAP”, Trabajo de titulación (Licenciatura en educación con especialidad en Alternancia). Quetzaltenango: Universidad del Istmo, Facultad de Educación, 2010. P.9
Proyectos que promueven la inserción laboral.
CEDE´S
CEDET´S
Centros Técnicos
CIEM
MBA
Proyectos alternativos de apoyo
Labor el Refugio
Casas Culturales
Proyectos de apoyo comunitario para la
Educación
Calidad Educativa
ICEFAT´S
Becas para la niña.
4
1.1.3. Región de FUNDAP
Los departamentos en los cuales opera FUNDAP son: Chimaltenango, Quiché, Sololá,
Totonicapán, Quetzaltenango, Huehuetenango, San Marcos, Retalhuleu, Suchitepéquez y
Escuintla; departamentos que conforman las regiones de Nor Occidente, Sur Occidente
y Central. La extensión territorial de estas regiones es de aproximadamente 34,371
kms2, lo que representa el 31% del territorio nacional, con una población de 6,954,129
millones habitantes, equivalente al 47.26% de la población total del país.
Este territorio compuesto por el Altiplano y la Costa Sur, se caracteriza por la
diversidad de etnias, flora y fauna que lo distingue de las demás regiones, siendo su
principal fuente de ingresos económicos la agricultura, comercio, turismo y otros. Sin
embargo, el nivel de desarrollo social y económico que alcanzan sus habitantes no es
el adecuado, ya que “el 80% de la población vive en condiciones de pobreza y el 60%
de ellos en pobreza extrema”. 7
Estos datos nos dan un parámetro que indica la necesidad de contribuir al desarrollo
digno de los habitantes de estas regiones, dado que en situaciones como estas, no
todas las personas tienen acceso a la educación, salud, servicios básicos,
infraestructura y equipamiento, que fortalezcan su crecimiento personal y profesional
en la sociedad.
Es así como FUNDAP, a través de sus programas, contribuye al desarrollo de esta
población que está en busca de oportunidades que los ayuden a tener una mejor
calidad de vida, tomando en cuenta que existen muchas actividades en las cuales las
personas pueden ocuparse y, de esta manera, crear cambios en su vida.
1.1.4. Turismo en la zona de operación de FUNDAP
El Instituto Guatemalteco de Turismo ( INGUAT), ha denominado la región occidental
como: “El altiplano, cultura maya viva”, por su invaluable riqueza cultural y natural.
A los departamentos de Retalhuleu, Escuintla y Suchitepéquez los nombró como:
“Pacífico exótico y diverso”,ya que poseen imponentes paisajes volcánicos, reservas
naturales, playas de arena de origen volcánico, manglares e importantes sitios arqueológicos
como Takalik Abaj y otros.
7 FUNDAP. “Referente Ideológico”. Quetzaltenango, Guatemala, 2009. P.1
5
Estas regiones son visitadas por turistas nacionales e internacionales. En el 2010
ingresaron al país, 1,875,777 turistas internacionales, lo que significó una tendencia de
crecimiento del 5.06%anual, comparada con la del 2009, lo cual posiciona a esta
industria en el segundo rubro más importante para el ingreso de divisas en Guatemala8.
De la cantidad total de turistas, aproximadamente el 27% visita el Altiplano y la Costa
Sur.
En esta industria es importante conocer el perfil de los turistas que visitan Guatemala y
principalmente la región del Occidente, puesto que constituyen indicadores que permiten
conocer y determinar el mercado al cual van dirigidos los productos turísticos.
La estadía promedio de un turista es de 8 días; con gastos de $.100.00 al día.
Los turistas tienen una edad comprendida entre los 25 a 45 años, y más del 50% son
hombres. En cuanto a su origen, en primer lugar se encuentran salvadoreños, seguidos por
los estadounidenses y, finalmente, por turistas provenientes de países europeos. 9
Dentro de las actividades que realizan los visitantes, en orden de importancia se
encuentran: cultura, deporte, entretenimiento, naturaleza, visita a familiares y amigos. De
acuerdo a los datos recabados, los motivos más relevantes por los cuales es visitado el
Occidente son: recreación y vacaciones, visita a familiares, congresos, actividades
profesionales, estudiar español, religión y otros.
a) Atractivos turísticos
El Occidente de Guatemala, posee un gran potencial turístico en el cual emerge la
cultura indígena y la belleza de los recursos naturales con que cuenta.
En esta región el visitante puede conocer y disfrutar de cada uno de los lugares
turísticos que poseen los departamentos, siendo los que más predominan:
Sololá: El Lago de Atitlán, San Juan La Laguna, volcán de San Pedro.
8 Instituto Guatemalteco de Turismo. INGUAT. “Boletín estadístico 2010”. [en línea]. [citado el 18 de octubre, 2011]. Disponible en internet: http://www.visitguatemala.com/web/index.php. P.1
9 CASABAL. “Como es el mercado del turismo receptor en Guatemala”. Guatemala: Opinión Research S.A., 2008. Pp. 5, 20, 21.
6
Quetzaltenango: El Centro Histórico de la ciudad de Quetzaltenango,
volcán de Santa María, las Fuentes Georginas en Zunil, la Laguna de
Chicabal, la Ermita de la Concepción en Salcajá.
Totonicapán: Ruta artesanal de San Miguel Totonicapán, los Riscos y
baños termales de Momostenango, el mercado de San Francisco el Alto, la
iglesia de San Andrés Xecul y la catarata de San Cristóbal Totonicapán.
Huehuetenango: las ruinas de Zaculeu, el nacimiento del rio San Juan, la
laguna Magdalena, el Cimarrón y Todo Santos Cuchumatanes.
Quiché: las Ruinas de Gumarkaj, el triángulo Ixil y Chichicastenango.
San Marcos: Volcanes: Tajumulco y Tacaná.
Retalhuleu: los parques del IRTRA, Takalik Abaj, playas de Champerico,
Tulate, etc.
Chimaltenango: Ruinas de Iximché, Tecpán, etc.
Esta riqueza que posee el Occidente de Guatemala permite que el visitante realice en
una sola región una gran variedad de actividades de turismo de aventura, observación de
aves o aviturismo, agroturismo, turismo rural, turismo de salud, turismo comunitario,
histórico y cultural.
b) Infraestructura turística
Dentro de la infraestructura con la que cuenta esta región se encuentran hoteles con
categorías de 1 a 5 estrellas, hotelería comunitaria y hoteles ecológicos; restaurantes,
agencias operadoras de turismo interno y receptivo, agencias de viajes, escuelas de
español, transporte terrestre ( bus, microbús, taxi y otros).
c) Entidades de Turismo
En el Occidente de Guatemala, existen varias instituciones que promueven el
desarrollo del turismo; entre ellas podemos mencionar:
El Instituto Técnico de Capacitación y Productividad (INTECAP), centro de
capacitación que ofrece cursos de guías de turistas generales y comunitarios,
7
avalado por el Instituto Guatemalteco de Turismo (INGUAT), que también
promueve capacitaciones en ese sector.
La Cámara de Turismo (CAMTUR) que, de alguna manera, contribuye al
desarrollo de esta industria. Los Comités de Autogestión Turística (CATS),
ubicados en algunas municipalidades del Occidente de Guatemala.
1.1.5. Centros de Desarrollo Empresarial con Orientación Turísticas, CEDET
Los Centros de Desarrollo Empresarial con Orientación Turística CEDET, son centros de
capacitación móvil que se instalan por una duración de diez meses en comunidades
con vocación turística.
Se ubican en los departamentos de Sololá, Quiché, Totonicapán, Quetzaltenango,
Retalhuleu y Suchitepéquez y tienen como propósito descubrir nuevos destinos turísticos.
La metodología se basa en formar, sensibilizar y orientar a las comunidades rurales
para que, a través del turismo puedan desarrollar sus recursos naturales y culturales,
convirtiéndose así en destinos turísticos.
Por esta razón, se ofrece el servicio de capacitaciones integrales (formación técnica,
humana y empresarial) a diferentes miembros de la comunidad , con el fin de que puedan
promover el turismo en su comunidad, buscando a la vez la inserción laboral de sus
usuarios.
Para conocer más de acerca el proyecto, se describen elementos importantes tomados
literalmente del manual metodológico del programa CEDET.
Misión: “Formar recurso humano local competitivo y productivo en el sector
turístico”10.
Visión: “Constituir a las comunidades rurales en grupos prósperos a través de
implicarlos en actividades turísticas que mejoren su calidad de vida”. 11
Objetivo: “Promover la formación técnica empresarial en el sector turístico de los
jóvenes del occidente de Guatemala, para elevar su nivel de vida facilitándole su
acceso al mundo laboral”.12
10
FUNDAP/CEDET. “Manual metodológico”. Quetzaltenango, Guatemala. 2003. P. 1
11 Ibídem.
8
Metodología de los CEDET.
Fuente: Elaboración propia
Para fortalecer el aprendizaje de los usuarios de la formación continua y de los
microempresarios turísticos, se realizan diferentes actividades basadas en instrumentos
propios de la pedagogía de la Alternancia.
La metodología de la alternancia es un método que se adecua al medio rural para el
logro de una educación de calidad, ya que potencia las unidades de institución
educativa, la realidad, el trabajo y la educación.
Según esta metodología, el rol protagónico de la comunidad es significativo en tanto
que, con su aporte a la definición de los valores y prácticas, favorece el aprendizaje
significativo.
Estos instrumentos de la metodología de la alternancia consisten en:
Giras educativas o visitas de estudio:
Esta actividad se realiza con el fin de que los estudiantes puedan complementar
y fortalecer la teoría con la práctica. Por lo tanto, en el curso de Promotor de
12
Ibídem.
Formación continua
Formación a Microempresarios
Sensibilización turística
• Curso largo:
• Promotor de Turismo Comunitario, duración 10 meses.
• Cursos cortos:
• Recepcionistas, camareros, cocineros , meseros, atención al cliente, organizador de eventos especiales.
• Duración: 1 ó 2 meses.
• Sector educativo formal:Educación primaria, básica y diversificada.
• Otros sectores: Artesanos, líderes comunitarios, COCODES, policías, taxistas, maestros, etc.
• Duración: 20 horas.
9
Turismo y los cursos cortos, se visitan comunidades y empresas que trabajan en
la industria turística, donde los estudiantes pueden apreciar y escuchar el
historial de estos empresarios. Se inicia con giras locales en las que se visitan
microempresarios, y luego a empresas medianas o grandes, ubicadas en
otros departamentos.
Charlas empresariales:
Esta actividad consiste en invitar a un empresario, del ramo de estudio de los
usuarios, para que comparta su experiencia, historial empresarial y a la vez
motive a los alumnos para que sean emprendedores.
Feria turística:
Esta es una opción para que los estudiantes puedan mercadear sus productos
turísticos: engloba los lugares turísticos, artesanías, gastronomía, danzas
folklóricas, empresas turísticas, etc. Para su ejecución, se invita a empresarios
de Agencias de viajes, tour operadoras, al INGUAT, CAMTUR y otras
instituciones que promueven el turismo. El objetivo principal es hacer alianzas
o redes de negocios.
1.2. Contexto Personal
Juana Victoria Pérez, labora en FUNDAP, como instructora de turismo desde hace
cuatro años; tiene a su cargo el CEDET de Totonicapán. Dentro de las tareas y
funciones que realiza en el proyecto están las siguientes:
a) Selección de la comunidad: se inicia con un sondeo en cuatro municipios y se
visita a cada uno; dando a conocer, al mismo tiempo, el proyecto a las
autoridades municipales y líderes comunitarios, ya que la municipalidad debe
apoyar con el espacio físico para la ubicación del CEDET. Posteriormente se
realiza un diagnóstico para detectar los atractivos y oportunidades que tiene el
municipio en relación al turismo. Para conocer el interés de los habitantes en
los cursos, se aplican encuestas con el fin de tener un índice aproximado de
participación. Posteriormente se va realizando una preselección, hasta seleccionar
a dos comunidades que llenen los requisitos establecidos.
10
b) Fase de promoción e inscripción: se inicia con la promoción de los cursos en las
dos comunidades y, luego se continúa con las inscripciones. De acuerdo a esto,
se toma la decisión definitiva para la ubicación del CEDET, informando la
misma al Alcalde Municipal, con el objeto de contar con su apoyo en relación a un
local amplio y seguro y que cuente con los servicios básicos necesarios.
c) Traslado del equipo e instalación del proyecto: consiste en la instalación del
mobiliario y equipo, con el cual cuenta el proyecto, para la realización de las
capacitaciones en los diferentes cursos.
d) Fase de formación técnica y empresarial: se inicia la formación a los usuarios
en los diferentes cursos, de acuerdo al tiempo que duren los mismos. Al finalizar
el proyecto en la comunidad, continúa la etapa de seguimiento a ex alumnos,
la cual es una herramienta que los ayuda a especializarse más en el ramo
turístico, logrando con ello constituir comunidades prósperas a través del
turismo.
1.3. Situación problema
Del Centro de Desarrollo Empresarial con Orientación Turística, CEDET- FUNDAP,
anualmente egresa un promedio de 100 Promotores de Turismo Comunitario,
totalizando todas las sedes ubicadas en los departamentos de Quiché, Sololá,
Totonicapán, Quetzaltenango, Retalhuleu y Suchitepéquez.
Sin embargo, la inserción laboral de los egresados no está acorde con las
expectativas del proyecto.
1.3.1. Casos
a) Casos que evidencian la inserción laboral de los egresados
José Antonio Pérez Itzep, de 24 años de edad, es Maestro de Educación Primaria
originario del municipio de Momostenango, departamento de Totonicapán y es ex
alumno de CEDET. José es un joven que, desde el principio, mostró mucho
interés en capacitarse, siendo muy colaborador y participativo durante su
formación. Manifestó que su sueño no era únicamente recibir el curso de
turismo, sino que su perseverancia y amor hacia su municipio, lo llevaron a
emprender y formar una Asociación de Turismo Comunitario en el año 2008.
11
La misma fue apoyada económicamente y asesorada por FUNDAP, a fin de que
estuviera debidamente legalizada. Esta asociación está formada por 12 socios y
José Antonio Pérez es actualmente su presidente. el objetivo de esta asociación es
el fomento de la cultura turística y la promoción de los atractivos turísticos de
Momostenango, de tal manera que ya ofrece paquetes turísticos, que incluyen
servicio de guía, alimentación, hospedaje y visita a los diferentes atractivos de la
comunidad.
La vida de este joven ha cambiado ya que, además de ser Maestro, ha visto en el
turismo una alternativa para generar ingresos económicos y dar a conocer
Momostenango como un lugar turístico. Es por ello que José Antonio se siente
muy feliz de haber logrado sus sueños y agradece al Centro de Desarrollo
Empresarial con Orientación Turística, por haber llegado a su comunidad y por
el apoyo que se le ha otorgado.
Rosmery Pacheco, de 15 años de edad, es originaria de la aldea Chiyax,
Totonicapán. Esta joven estuvo capacitándose en el curso de Promotor de
Turismo Comunitario en el 2009. Durante la formación que se le brindó, mostró
mucho entusiasmo por aprender y un gran deseo de superarse ya que, por ser
la mayor de sus 3 hermanos, trabaja para ayudar a su mamá con los gastos
del hogar. Además, estudia en un instituto NUFED, únicamente los fines de
semana. El proyecto empresarial de Rosmery fue una cafetería. Su deseo de
tener una mejor calidad de vida, la motivó para buscar apoyo económico; es así
que una institución que apoyaba a jóvenes emprendedores, le otorgó un
préstamo sin intereses, para que ella pudiera iniciar su negocio. Como
resultado, esta joven, apoyada por su mamá, empezó a vender refacciones en el
instituto. Rosmery está muy feliz y agradece al CEDET por formar a jóvenes
empresarios, ya que haber emprendido este negocio la ha ayudado a seguir
estudiando, ayudar a su mamá y a sus hermanos.
Carlos González y Mario González, originarios de San Pedro La Laguna
departamento de Sololá, son alumnos del curso de Promotor de Turismo de
CEDET 2008. Estos jóvenes, después de finalizar la capacitación en su
comunidad, tenían el sueño de fundar una Asociación de Turismo Comunitario. Es
por ello que FUNDAP los apoyó para llevar a cabo este proyecto y lograr la
12
debida legalización. Actualmente, esta asociación cuenta con 14 socios, de los
cuales la mayoría son ex alumnos del CEDET.
Carlos y Mario son ejemplo de jóvenes emprendedores en turismo, ya que
vieron en esta industria, sin chimenea, una alternativa para generar ingresos
económicos y fomentar un turismo responsable y sostenible en su municipio.
Actualmente la asociación ofrece diferentes paquetes turísticos que incluyen
tours en la comunidad, alimentación, hospedaje y otros servicios. Atienden a
turistas nacionales e internacionales. Esta asociación es un modelo de
emprendimiento comunitario para los estudiantes de turismo del proyecto CEDET.
b) Casos que evidencian la no inserción laboral en turismo
Guadalupe Rosales es originaria de Totonicapán, egresada del curso de
Promotor de Turismo de CEDET en el 2010. A pesar de haber sido una estudiante
con buenas calificaciones, entusiasta y siempre positiva durante la formación que
recibió en el curso, en la actualidad se dedica a la venta de ropa americana. Al
platicar con ella, su percepción acerca del turismo es que es un negocio lento
y que necesita de mucho tiempo y apoyo de las autoridades. Es por ello que
prefiere tener un negocio en el que, aunque no gana mucho, le ayuda a generar
ingresos económicos rápidamente. Esta situación es preocupante, ya que el
municipio de San Miguel Totonicapán posee una gran diversidad de atractivos
culturales que pueden ser debidamente promocionados entre los turistas que
desean visitar para conocer la vida de los pueblos indígenas del Altiplano
Guatemalteco.
Otro caso es el de Hugo López, tejedor y ex alumno del curso de Promotor de
Turismo en el 2010. Éste joven trabajó por 4 años en Estados Unidos, habla
un poco el idioma inglés y ha tenido oportunidades para guiar turistas. Sin
embargo, su actitud no lo ayuda a desarrollar esta actividad, ya que, a veces,
es negativo e irresponsable, razón por la cual en algunas actividades ya no ha
sido tomado en cuenta. Se ha dialogado con él para hacerle ver que el turismo
es una actividad que, si se toma en serio, puede ayudarle a tener mejores
ingresos que los que le proporciona su actual ocupación, pues en la tejeduría existe
mucha competencia debido al hecho que muchas personas se dedican a esta
actividad.
13
1.3.2. Datos
Tabla No. 1
Población de estudiantes egresados del curso de Promotor de Turismo, del año 2008 al
2010, en los departamentos de: Totonicapán, Quetzaltenango, Sololá, Quiché, Retalhuleu
y Suchitepéquez.
AÑO
Po
bla
ció
n d
e eg
resa
do
s
Totonicapán Quetzaltenango Sololá Quiché Retalhuleu Suchitepéquez
Hom
bres
Muj
eres
Hom
bres
Muj
eres
Hom
bres
Muj
eres
Hom
bres
Muj
eres
Hom
bres
Muj
eres
Hom
bres
Muj
eres
2008 139 18 21 12 3 20 15 3 4 8 10 2 23
2009 155 3 17 0 22 12 7 19 8 13 16 8 30
2010 97 3 3 12 5 15 5 1 4 15 17 1 16
TOTAL 391 24 41 24 30 47 27 23 16 36 43 11 69
Fuente: Datos de control académico, Centro Técnico de Quetzaltenango, Quiché y
Mazatenango.13
Esta tabla nos da a conocer la cantidad de estudiantes egresados del curso del
Promotor de turismo en los años 2008 al 2010. Así mismo nos muestra el porcentaje
de inserción laboral en el área de turismo de hombres y mujeres, la cual se produce a
través de un autoempleo o un empleo de forma dependiente pudiendo ser individual o
colectiva.
13
FUNDAP, “Datos estadísticos, CEDET 2008-2010”. Centro Técnico: Quetzaltenango, Quiché y Mazatenango, 2010. Pp. 2,3.
14
Tabla No. 2
Población de hombres y mujeres insertados laboralmente en los años 2008 al 2010.
AÑO Población de
egresados
Varones Mujeres Inserción total
Inserción Inserción
V.A V.R V.A V.R VA VR
2008 139 25 17.99% 15 10.79% 40 28.77%
2009 155 15 9.68% 12 7.74% 27 17.41%
2010 97 8 8.25% 5 5.15% 13 13.40%
TOTAL 391 48 35.91% 32 23.69% 80 59.60%
Fuente: Datos estadísticos de Control académico de Centros Técnicos14
Podemos observar en esta tabla que el porcentaje de inserción laboral de los
egresados del curso de Promotor de Turismo se sitúa en 20.46%, anual; un resultado
que no llena las expectativas del programa CEDET de FUNDAP.
Tabla No.3
Población total de usuarios del proyecto CEDET, insertados laboralmente en los años
2008 al 2010.
Población total Inserción
V.A V.R
391 80 20.46% Fuente: Datos estadísticos de Control Académico de Centros Técnicos.
15
1.4. Problema de investigación
Bajo índice de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de Promotor
de Turismo en el CEDET.
1.5. Objetivo de investigación
Mejorar el nivel de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de
Promotor de Turismo en el CEDET.
14
FUNDAP. “Datos estadísticos de inserción laboral de egresados del proyecto CEDET 2008-2010”. Centro Técnico de: Quetzaltenango, Quiché y Mazatenango. Pp. 4,5.
15 Ibidem.
15
1.6. Pregunta de investigación
¿Cómo mejorar el nivel de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso
de Promotor de Turismo en el CEDET?
16
2. MARCO TEÓRICO
2.1. Introducción
El turismo, es una actividad que contribuye económica y socialmente para que muchos
países y comunidades tengan una opción más para desarrollarse. Es por eso que en
el proyecto CEDET, se impulsa esta actividad a través de cursos de capacitación a
fin que los egresados tengan una opción más, para insertarse laboralmente; ya sea de
forma dependiente o emprendiendo un negocio en este sector.
Sin embargo, los resultados esperados por FUNDAP no son los idóneos, debido a
que el índice de inserción laboral es bajo; habiendo muchas causas que determinan
los resultados. Pero, por ser el turismo una actividad a desarrollarse por varios
involucrados y, a un mediano o largo plazo, las personas que se capacitan tienden a
desmotivarse por no obtener resultados inmediatos.
Esto es preocupante para el proyecto: los estudiantes no están motivados y no ven al
turismo como una opción efectiva para generar ingresos económicos. Es por ello
que es necesario dar respuesta a la siguiente pregunta. ¿Cómo mejorar el nivel de
inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de Promotor de Turismo en
el CEDET? . Para dar respuesta a esta interrogante, indagaremos acerca de quién es
el estudiante de turismo, su perfil y las opciones laborales que tiene al capacitarse en
este sector. Asimismo, investigaremos sobre técnicas de motivación para
adolescentes y, finalmente, analizaremos la factibilidad de realizar estadías prácticas
como un instrumento de la Pedagogía en Alternancia.
Esperamos así encontrar el camino metodológico que permita mejorar el índice de
inserción laboral.
2.2. Promotor de Turismo
La región del Occidente de Guatemala, conocida también como el Altiplano Indígena
Vivo, cuenta con una ventaja significativa por la belleza cultural y natural que posee. El
proyecto CEDET, es un intermediario para que la población tenga una alternativa de
generación de ingresos económicos a través de su implicación en esta industria. Para
lograrlo debe haber alguien que promueva y contribuya a fomentar el turismo en su
comunidad o lugar que posee un atractivo turístico.
17
Dentro de los cursos principales que tiene el proyecto CEDET, se encuentra el curso
de Promotor de Turismo Comunitario.
El Promotor de Turismo Comunitario: “Es el que posee conocimientos especiales sobre
determinadas localidades del país. Su función queda circunscrita a dicha localidad, la que
podrá ser un poblado, área o región”.16
Los usuarios del curso son personas que se forman como agentes de desarrollo en
turismo, y deben trabajar para que su comunidad pueda constituirse competitivamente
en un nuevo destino turístico, mediante una relación estrecha entre entidades públicas
y privadas.
El promotor de turismo que se forma en el proyecto CEDET, tiene como función
primordial dar a conocer los potenciales que tiene su comunidad, ya que se pretende
que en su propio lugar de residencia, pueda encontrar su propio desarrollo, sin emigrar a
otro lugar.
2.2.1. Dignidad del trabajo
“El trabajo es un bien del hombre, es un bien de su humanidad, porque mediante el trabajo el
hombre no sólo transforma la naturaleza adaptándola a las propias necesidades, sino que se
realiza a sí mismo como hombre, es más, en un cierto sentido, se hace más hombre”17. La
laboriosidad es una virtud de la persona, ya que al ejercer un trabajo la persona llega
a conocer el significado de la vida; sabiendo que a través de ello, mejorará sus
condiciones de vida y se sentirá útil.
2.2.2. Obligaciones de un agente de desarrollo turístico
De acuerdo al Código Ético Mundial para el Turismo, el promotor de turismo tiene la
obligación de facilitar a los turistas una información veraz sobre los lugares de destino,
sobre las condiciones del viaje, recepción y la estancia. Además vela en cooperación
con las autoridades públicas por la seguridad, la prevención de accidentes, la protección
sanitaria y la higiene alimentaria18. Además, los promotores de turismo, deben promover
16
ACUERDO No. 219-87, “Regulaciones para inscripción de guías de turismo”. Guatemala.p.1
17 JUAN PABLO II. “Carta Enciclica Laborem Exences sobre el Trabajo Humano” [en línea] [citado el 20 de octubre de 2010]. Disponible en internet: http://www.vatican.va/holy_father/john_paul_ii/encyclicals/documents/ hf_jp-ii_enc_14091981_laborem-exercens_sp.html.
18 RESOLUCION No. 56/212. “Código ético mundial para el turismo”, 21 de diciembre de 2001.
18
con certeza la calidad de los productos y servicios que en su comunidad se ofrecen,
siendo justos con los precios de las actividades pactadas con el turista.
2.2.3. Perfil del Promotor de Turismo
“Se entiende como perfil el conjunto de actividades y destrezas que tiene que lograr el
estudiante para sobresalir en los puestos de trabajo de nivel superior en el sector turístico”.19
Por tanto, la formación de un promotor de turismo ha de ser amplia, ya que son
muchos los conocimientos que debe adquirir para ser un profesional competente en
este sector. Listamos los siguientes:
a) Formación técnica
Realidad guatemalteca, cultura, historia y antropología
Calidad en el servicio, cadena de valor del turismo
Sustentabilidad y sostenibilidad del turismo, la comunidad y el turismo
Legislación turística, conducción de grupos, flora y fauna,
Primeros auxilios, relaciones públicas, etiqueta y protocolo, etc. 20
b) Formación empresarial
Desarrollo de proyectos, especializaciones en empresas turísticas, y
mercadotecnia turística.
c) Formación humanística
La formación de un agente de desarrollo turístico en esta área es fundamental,
especialmente en cuanto a los valores que debe poseer un profesional en esta
industria de servicios ya que, a menudo, se tiene un contacto muy directo con los
visitantes. Un promotor de turismo, en consecuencia, es la imagen de su comunidad y,
por lo tanto, debe tener bien cimentados los siguientes valores:
19
ANECA. “Título de grado en turismo” [en línea] [citado el 18 de agosto de 2010] España, 2004. Disponible en línea www.aneca.es/publicaciones/libros-blancos.aspx.
20 MOLINA, C. Director de de la Asociación de Turismo Comunitario, Aventura Maya Kiché, Totonicapán. Entrevista personal. Totonicapán, 7 de septiembre, 2010.
19
Innovación:
En un sector tan cambiante como lo es el turismo y cualquier otra industria, la
innovación se vuelve necesaria en los productos y servicios, ya que a menudo
surgen nuevas modalidades, gustos y necesidades de las personas.
Tolerancia:
Es respetar a las demás personas sin importar sus ideas, creencias, etc., ya que,
muchas veces, no son iguales a las nuestras.
Responsabilidad:
Es un valor muy elemental, ya que se debe cumplir con todas las actividades
acordadas con las personas que demandan un servicio.
Respeto:
El respeto inicia desde el quererse a uno mismo y, por consiguiente, a los
demás; respeto por las leyes y reglamentos existentes.
Visionario:
Es la persona que desea y se esfuerza por una vida mejor para ella misma, para
su familia, su comunidad y su país.
Patriotismo:
Es el amor y cariño por la patria. Es el aporte que día a día se ofrece para tener
un mejor país.
Puntualidad:
Es el cuidado de estar siempre a la hora establecida, de hacer las cosas bien y
a su debido tiempo.
Sinceridad:
Es el deber de transmitir información con veracidad, sin fingir o decir mentiras.
20
Justicia:
Este valor es fundamental para un agente de desarrollo turístico, ya que debe
velar porque la comunidad pueda recibir lo justo por la labor que realiza.
Se consideran estos valores como los más importantes que debe tener un profesional
en turismo. 21
2.2.4. Competencias de un profesional en turismo
Las competencias se adquieren de acuerdo con la educación constante y la
experiencia, de suerte que un promotor de turismo debe contar en un futuro con estas
habilidades y destrezas para ser un profesional competitivo en el sector turístico.
Asimismo, esto le permitirá contar con una gama de oportunidades para su crecimiento
personal y profesional.
a) Instrumentales:
Capacidad de análisis y síntesis
Capacidad de organización y planificación
Comunicación oral y escrita en lengua nativa
Conocimiento de una lengua extranjera
Conocimientos de informática relativos al ámbito de estudio
Capacidad de gestión de la información
Resolución de problemas
Toma de decisiones.
b) Personales
Trabajo en equipo
Trabajo en un equipo de carácter interdisciplinar
21
LEON, R. Catedrática de la universidad Rafael Landívar. Quetzaltenango. Entrevista Personal. Quetzaltenango, 6 de septiembre, 2010.
21
Trabajo en un contexto internacional
Habilidades en las relaciones interpersonales
Reconocimiento a la diversidad y la multiculturalidad
Razonamiento crítico
Compromiso ético
c) Sistémicas
Aprendizaje autónomo
Adaptación a nuevas situaciones
Creatividad
Liderazgo
Conocimiento de otras culturas y costumbres
Iniciativa y espíritu emprendedor
Motivación por la calidad
Sensibilidad hacia temas medioambientales22.
2.2.5. Ámbitos de trabajo en turismo
Existen en la industria turística, una gran variedad de empresas, en las cuales existe
una oportunidad de empleo de acuerdo al perfil y especialización; ya que en todas las
empresas los requerimientos son diferentes, un promotor de turismo debe estar a la
vanguardia de formar parte de una empresa o emprender el propio.
Las empresas turísticas que se encuentran en el medio son las siguientes:
a) Alojamiento: (Hoteles, moteles, camping, residencias rurales, alquiler de
apartamentos, clubes de vacaciones, cabañas, bungalows, casas rodantes, etc.)
22
ANECA. “Titulo de grado en turismo” [en línea] [citado el 18 agosto de 2010] España, 2004. Disponible en internet: www.aneca.es/publicaciones/libros-blancos.aspx.
22
b) Restauración: (Se encuentran los diferentes tipos de restaurantes (de comida
rápida, servicio a domicilio, familiares, gourmet, cafeterías, etc.), catering, etc.)
c) Intermediación: (Agencias de viajes receptoras y emisoras, tour operadoras
mayoristas, y centrales de reserva intermediarios, etc.)
d) Transporte y logística
Transporte terrestre: buses, microbuses, automóviles, taxis, tren, etc.,
Transporte acuático: barcos, lanchas, cruceros, etc.,
Transporte aéreo: Avión, avioneta, helicóptero, etc.
Logística: Entidades de gestión en puertos, aeropuertos y aduanas; seguros y
alquiler de vehículos.
e) Planificación y gestión pública de destinos. (Entidades públicas y privadas que se
encargan de gestionar y diseñar los destinos turísticos de una localidad, región
o país).
f) Productos y actividades turísticas. (Parques temáticos, parques naturales, campos de
golf, parques acuáticos, clubes náuticos, centros termales, animación turística,
estaciones de esquí y de montaña, empresas de organización de congresos y
convenciones, complejos recreativos y comerciales, empresas de deportes y
aventura, etc.) 23
2.2.6. Síntesis de los hallazgos
Lo anterior nos muestra que el sector turístico ofrece múltiples opciones de trabajo y de
desarrollo personal y, que además, la formación de promotores de turismo es pertinente con
las expectativas del sector.
Esto demuestra que la inserción es posible, porque el mercado es portador. Es preciso ahora
investigar la motivación como factor previo a un emprendimiento.
23
Ibídem.
23
2.3. Motivación
La motivación es el conjunto de razones por las que las personas se comportan de la forma
en que lo hacen. El comportamiento motivado es vigoroso, dirigido y sostenido. Un claro
ejemplo de ello son las personas que comprenden que si fracasan tienen que seguir
adelante para alcanzar lo que se proponen.
Las relaciones sociales entre niños son aspectos que influyen en su vida escolar, y los
investigadores han encontrado que los alumnos que despliegan un comportamiento social
competente tienen más posibilidades de sobresalir en el ámbito académico que aquellos que
no lo hacen. De igual manera la relación que existe en la familia afecta de manera profunda
la motivación de los estudiantes24.
Y según el diccionario de la Real Academia Española, la motivación es el ensayo mental
preparatorio de una acción para animar o animarse a ejecutarla con interés y diligencia. La
motivación, especialmente para los jóvenes hoy en día es muy necesaria; y los padres
de familia, los docentes y amigos, son las personas más indicadas para proporcionarla,
ya que, a menudo se ve, que la mayoría de jóvenes que estudia o se capacita en
cualquier actividad, no tiene claros sus objetivos y propósitos en la vida. ¿Existen
distintos de tipos de motivación? Revisémoslo ahora.
2.3.1. Tipos de motivación
a) Logro
Es el impulso de sobresalir, de tener éxito. Lleva a las personas a imponerse a ellas
mismas metas elevadas para alcanzar. Estas personas tienen una gran necesidad de
desarrollar actividades, pero muy poca de afiliarse con otras personas. Las personas
movidas por este motivo tienen deseo de la excelencia, apuestan por el trabajo bien
realizado, aceptan responsabilidades y necesitan retroalimentación constante sobre su
actuación. Es un tipo de motivación en donde los individuos luchan y se
esfuerzan por llegar a sus metas. A veces prefieren trabajar individualmente, ya que
consideran, de esta forma, concretar mejor sus ideas: normalmente estas personas
siempre se encuentran ocupadas, ya que su interés es incrementar su riqueza
intelectual y económica.
24
SAQUIC, Lidia. “Nivel de Motivación en Estudiantes que Trabajan”. Trabajo de titulación (Licenciada en Psicología). Quetzaltenango: Universidad Rafael Landívar, Facultad de Humanidades, 2010. P. 10.
24
b) Poder
Es la necesidad de influir y controlar a otras personas y grupos, y obtener reconocimiento por
parte de ellas. A las personas motivadas por el poder les gusta que se las considere
importantes, y desean adquirir progresivamente prestigio y status. Las personas que
siguen este tipo de motivación, constantemente están en busca de actividades que
pueden ser aprovechadas al máximo y, por medio de ellas, lograr algún
reconocimiento.
c) Afiliación
Es el deseo de tener relaciones interpersonales amistosas y cercanas, formar parte de un
grupo, etc., les gusta ser habitualmente populares y el contacto con los demás, además de
que no se sienten cómodos con el trabajo individual. Les agrada trabajar en grupo y ayudar a
otra gente. Este tipo de motivación puede ser aprovechado para realizar proyectos
en conjunto y formar asociaciones que beneficien a toda una comunidad25.
2.3.2. Teoría humanista de la motivación
Pone énfasis en el lado humano del aprendizaje del alumno y el interés del maestro
por contribuir a su crecimiento profesional. Una de las corrientes más importantes que
reflejan la aproximación humanista a la motivación, es la teoría de las necesidades de
Abraham Maslow en la cual desarrolló una jerarquía de necesidades humanas básicas.26
25
TEORÍA DE MCCLELLAND. [en línea]. [Fecha de consulta: 05 de marzo de 2011]. Disponible en:http://74.125.155.132/scholar?q=cache:RJyYvcQr1wIJ:scholar.google.com/+tipos++de++motivacion&hl=es&as_sdt=0,5
26 SAQUIC, Lidia. “Nivel de Motivación en Estudiantes que Trabajan”. Trabajo de titulación (Licenciada en Psicología). Quetzaltenango: Universidad Rafael Landívar, Facultad de Humanidades, 2010.P. 10.
25
2.4. Técnicas de motivación para jóvenes empresarios
La formación de un empresario es un proceso en el cual intervienen varios factores sociales,
culturales, psicológicos y económicos, que contribuyen con un conjunto de conocimientos
específicos y actitudes, a desarrollar una serie de competencias que buscan lograr que este
empresario en formación, tenga altas probabilidades de convertirse en un empresario
exitoso, capaz de generar riqueza y de desarrollo social a lo largo de su vida.
En la actualidad, por la falta de empleos en los distintos sectores industriales, muchos
jóvenes tienen la mirada hacia la Empresarialidad, ya que ven en ello una oportunidad
de crecimiento personal, como también de participar en el desarrollo de sus
comunidades a través de sus esfuerzos como empresarios.
De acuerdo a una publicación de la Organización Internacional del Trabajo, “La tasa de
desempleo urbano regional seguiría bajando hasta 7,2% en 2011 y ofrece “una oportunidad
para enfrentar el reto de la calidad del trabajo”27
27
ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL DEL TRABAJO. [en línea] [citado el 9 de marzo de 2011]. Disponible en: http://www.oit.org.pe/index.php?option=com_content&view=article&id=2432:oity-presento-panorama-laboral-2010&catid=117:ultimas-noticias&Itemid=1305.
Necesidades de autorrealización Uso y explotación plenos de los
talentos, capacidades y potenciales
Necesidades estéticas Necesidades de belleza
Necesidades conocimiento y comprensión Necesidad de aprender
Necesidades de estima Necesidades de respeto personal, de adecuación,
competencia y dominio
Necesidades de amor o pertenencia Necesidades de afecto, de sentirse deseado, se basan en la familia y
en los compañeros
Necesidades de seguridad Evitación del peligro y deseo de seguridad
Necesidades fisiológicas Necesidades básicas de alimentación, agua, sueño, sexo y abrigo
26
LIMA - Los países de América Latina y el Caribe lograron una recuperación con empleo tras
la crisis financiera internacional y esa tendencia se mantendrá el 2011 en la forma de una
reducción en la tasa de desocupación urbana, dijo hoy la OIT al presentar su informe anual
sobre la situación laboral en la región”.28 Estas cifras nos indican que hay oportunidades
de crecimiento económico, lo cual es una oportunidad que debe ser aprovechada por la
población de estos países.
2.4.1. Motivaciones para ser empresarios
a) Necesidad de aprobación,
b) Instrumentalidad percibida de la riqueza
c) Grado de sentido comunitario,
d) Necesidad de desarrollo.
2.4.2. Modelos para motivar a los jóvenes para ser empresarios
a) Modelo PROPATARE.
Todo emprendimiento es producto de un emprendedor, en donde la verdadera fuente de
riqueza de una sociedad moderna no es precisamente el nivel de su productividad, ni su
producto interno bruto, ni sus bienes tangibles, sino la inteligencia y la actitud de su
gente. Para que una sociedad sea cada vez más emprendedora es necesario que las
personas conozcan su propósito, pasión, talento, rentabilidad y el liderazgo que cada
uno lleva dentro.29
28
Ibídem.
29 ZELAYA, Arturo. “La travesía del emprendimiento”. 1ra Ed. Guatemala: YCREA, 2009. P. 20.
Elemento Preguntas que lo definen
Propósito ¿Para qué estoy en la tierra?
Pasión ¿Qué me apasiona?, ¿qué me hace feliz?
Talento ¿Cuáles son mis principales fortalezas, en que soy bueno?
Rentabilidad ¿Cómo podría hacer rentable mi negocio?
27
b) El modelo Timmons.
Jeffrey Timmons, profesor en emprendimiento en la escuela de negocios de Harvard, ha
desarrollado un modelo de establecimiento de empresas basado en tres pilares: el mercado,
las personas y los recursos. Timmons, basa este modelo de acuerdo a sus veinte años
de estudio y experiencia. Es fundador e inversionista de empresas y considera que los
pilares básicos del emprendimiento deben estar entrelazados entre sí y que las
personas son las que sustentan la empresa, de tal manera que las capacidades son
adquiribles. Timmons defiende que los emprendedores no nacen, sino que se forman y
que, independientemente de la formación del individuo, en cualquier etapa de su vida
puede adquirir la motivación para ser emprendedor. Es aquí donde se determina la
importancia de la motivación empresarial especialmente para los jóvenes, quienes
buscan una oportunidad de crecimiento personal 30.
2.4.3. Métodos de enseñanza y de aprendizaje
La formación de jóvenes emprendedores tiene como objetivo específico, el desarrollo
de habilidades, actitudes y valores; para iniciar poseer manejar y conducir de manera
exitosa una iniciativa de negocios, elementos que son importantes para el desarrollo
integral de una persona y que los mismos se adquieren mediante una educación
integral.
Actitudes: Asumir riegos, mentalidad abierta, alerta a oportunidades de
negocio, pionero, competitivo, persistente, tolerancia a la frustración, tolerancia
al fracaso, orientación al éxito, positivo, etc.
Habilidades: Creatividad, innovación, negociación, gestión, autocontrol,
concretar ideas, socialización e integración.
Conocimientos: Contexto de negocio, planeación, mercadotecnia, finanzas,
organización, administración, ambiente legal, tramites y registros, contabilidad,
obligaciones fiscales.
30
CASTILLO, Alicia. “Estado del arte en la enseñanza del emprendimiento”. [en línea] [citado el 5 de junio de 2011] Chile: Ed. First Public Inc. S.A. 1999. Disponible en: http://scholar.google.com/scholar?q=estado++del++arte++en+la+ense%C3%B1anza+del+aprendizaje&hl=es&lr=
28
a) Siete principios para el aprendizaje de los emprendedores.
“Intenso contacto entre estudiantes e instructores; uso de método de tutoría
y método de coaching.
Cooperación entre estudiantes, aprendizaje logrado por grupos como
instrumento de apoyo.
Aprendizaje activo, conectar la teoría con la realidad.
Retroalimentación inmediata, valoración inmediata de acciones realizadas.
Tiempo de desempeño, inmersión total de estudiantes en las actividades de
aprendizaje.
Gran expectativa en el compromiso de los estudiantes en las actividades de
aprendizaje.
Respeto a la diversidad de talentos y formas de aprendizaje31.
2.4.4. Pedagogía de la alternancia
“Podemos afirmar que la Formación en Alternancia no puede ni debe reducirse, como
frecuentemente se hace a simples relaciones binarias del tipo: teoría y práctica, escuela y
empresa, trabajo profesional y formación escolar, formación y empleo, conocimientos
empíricos y conocimientos teóricos, según pongamos el acento en lo institucional, lo
cognitivo, lo relacional… La realidad es muchos más compleja….”32
Debido que la Pedagogía de la Alternancia, permite a los jóvenes vivir periodos en
el mundo de los adultos, puesto que esta formación está centrada en el contexto real
de la familia, trabajo social y profesional; en donde ellos aprenden a través de la
experiencia de los padres de familia, monitores, empresarios y la comunidad.
31
EROSA, Luis. “Formación de emprendedores, el libro del maestro”. 1ª Ed. [en línea] [citado el 6 de junio de 2011] México, 2006. Disponible en: http://books.google.com/books?id=8ux0XFhFwgoC&printsec=frontcover&dq=formacion++de++emprendedores&hl=es&ei=tMmGTfSTJcea0QHPzaDOCA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCwQ6AEwAA#v=onepage&q=formacion%20%20de%20%20emprendedores&f=false.
32 GARCIA, Roberto. PUIG, Pedro. “Educacion en alternancia y desarrollo rural”. 1ra. Ed. Guatemala: Serviprensa, colección, AIDEFA-AIMFR, 2011. p 73
29
Gracias a la Alternancia, los jóvenes no solo se educan en el centro educativo, sino
que a través de la experiencia y el contacto con su entorno, aumenta su aprendizaje,
siendo estos elementos complementarios en la formación del estudiante.
Para ello se conciben cuatro pilares importantes de la formación de la alternancia:
a) Objetivos de la formación en alternancia:
La formación integral de las personas: En la Pedagogía de la alternancia, no
se trata solo de desarrollar temas profesionales, sino que también de que
la persona pueda tener una formación integral en todos los ámbitos; técnico,
profesional, intelectual, social, humano ético, espiritual, por ser una persona
única e irrepetible.
El desarrollo del medio. La necesidad de que el medio en donde los
jóvenes viven, progrese, ya que si esto no se logra, los jóvenes se
marcharan a otro lado. Por lo tanto los adultos y jóvenes deben ser actores
de su propio desarrollo.
b) Medios de la formación en alternancia:
La alternancia: Una Alternancia integrativa, es el resultado eficaz de
profesionales íntegros, ya que aquí incluye la implicación de todos los
actores de formación, dado que los docentes deben superar y responder a las
necesidades constantes de la adecuación a los retos de la sociedad, las
familias y los jóvenes.
La asociación local: Es constituida principalmente por las familias, estudiantes y
otras personas que se adhieren a su principios, ya que estos son los
gestores de proyectos, y por consiguiente actores de su propio desarrollo.
c) Instrumentos de la Alternancia:
Guía de estudio: Es una encuesta o cuestionario, que utiliza el estudiante para
discutir, reflexionar con los actores locales; pudiendo ser: la familia, empresarios
y comunidad, con lo cual se sigue un plan de formación.
30
Cuaderno de la realidad: Es un libro de la vida, en donde el estudiante plasma,
con información y análisis variados aprendizajes de su vida familiar,
comunitaria, profesional, social y económica.
Puesta en común: Tiene sus raíces en la guía de estudio; ya que en éste
instrumento es donde el estudiante prolonga y supera sus experiencias a
través de los intercambios de conocimientos que se producen en cooperación
y socialización entre alumnos y monitor.
Tutoría: La apreciación y valoración personal es esencial en la formación
integral del estudiante; ya que este tipo de acompañamiento contribuye a
potencializar el desarrollo académico y personal de una persona.
Visitas de estudio: Esta Actividad de la alternancia, ofrece a los jóvenes la
posibilidad de descubrir empresas, organizaciones, servicios, lugares para tener
encuentros con sus protagonistas, con el cual conocen experiencias de casos
concretos, económicos, sociales y/o productivos que existen en las comunidades.
Charla profesional: Instrumento de la alternancia, con el cual se busca un
nuevo aporte para la formación de los estudiantes, ya que una persona
experta sobre algún tema del plan de estudios expone su experiencia y realizar
debates con los alumnos.
Estadías vocacionales. Es un instrumento y/o una actividad en la cual el
estudiante de Alternancia, adquiere un aprendizaje práctico en las empresas
que conforman la red de colaboradores; por lo tanto, “Para las escuelas, la
relación con el mundo del trabajo contribuye a que los estudiantes adquieran
conocimientos y competencias en un contexto real, complementando su formación y
logrando más herramientas para su inserción laboral posterior. Para las empresas, la
relación con las escuelas se vincula a su función social de promover el desarrollo de
su comunidad y de contribuir a la mejora en la formación de recursos humanos de
calidad en sus zonas de influencia. Además, les permite generar contactos con
posibles futuros empleados”33.
33
JACINTO, Claudia. MILLENAAR, Verónica. “Las relaciones entre escuelas y empresas: Un camino con nuevos desafíos en América Latina”. [en línea] [citado el 6 de junio de 2011]. 2007. Disponible en: http://www.oei.es/pdfs/enfoco4.pdf.
31
Por consiguiente, las estadías vocacionales, pueden realizarse desde una observación,
hasta estancias de menor o mayor duración, ya que entre más tiempo el estudiante
pueda pasar en una empresa, tiene más oportunidades en el mundo laboral. En la
planificación y ejecución de este instrumento de la Alternancia, deben incluirse micro,
medianas y grandes empresas, entidades públicas y privadas, organizaciones
gubernamentales, juntas de acción comunal, etc. De esta manera el estudiante puede
tener conocimientos más amplios de la magnitud de empresas existentes en su
medio.
De acuerdo a una entrevista realizada a la señorita: Dina Elizabeth Medrano, estudiante
de la carrera de Perito en Turismo Sustentable, de la Asociación de Turismo
Comunitario, Aktenamit, ubicada en Livingston, Izabal, al ser entrevistada sobre su
opinión de la influencia de las estadías vocacionales responde: “Las estadías
vocaciones, son esperadas por los estudiantes, ya que éstas nos ayudan a vivir la
realidad, convivir con muchas personas, y fortalecer los conocimientos adquiridos en el
internado”34. La señorita Medrano, considera también que la realización de las prácticas,
les da muchas oportunidades para contribuir al desarrollo de su comunidad.
2.5. Síntesis de los hallazgos del Marco Teórico
El turismo es una industria que está creciendo aceleradamente. En Guatemala el
turismo ocupa el segundo lugar en los ingresos económicos del país, después de las
remesas familiares que envían los migrantes radicados en otros países, y
principalmente en Estados Unidos. Debido a su crecimiento, se ve necesario que
existan personas que promuevan y contribuyan al desarrollo de la diversidad de
recursos con los cuales cuenta un determinado lugar. Existen muchos factores que
son indispensables para que una comunidad sea un destino turístico; entre ellos el
desarrollo de la infraestructura, equipamiento turístico y otros. Sin embargo, se
considera que el más importante, es la formación y capacitación a los habitantes de
una comunidad, ya que al recibir ellos esta capacitación, fungen como agentes de
cambio; de tal manera que un Promotor de Turismo, debe poseer conocimientos,
competencias y destrezas que lo conlleven a ser competitivo en este sector, pues de
34
MEDRANO, D. “Estudiante de la carrera de Perito en Turismo Sustentable, Asociación de Turismo Comunitario Aktenamit, Livingston Izabal, 2010. Entrevista personal. Livingston Izabal, 30 de junio de 2010.
32
ello dependerá que este joven pueda, con facilidad, acceder a un empleo o
emprender una empresa en el sector turístico.
No obstante, para que el Promotor de Turismo, pueda ejercer con excelencia esta
actividad, debe estar motivado y tener una autoestima alta; esto para que tenga la
certeza y la facilidad de ejecutar determinada actividad, como también de buscar
su propio desarrollo. Ya que como bien se sabe, una persona que está motivada y
tiene visiones concretas en su vida, despierta aún más, en ella, el interés y la
fuerza para seguir adelante. Sin embargo, existen otros elementos que también
contribuyen a fortalecer y conocer la realidad de esta actividad turística, los cuales
son los instrumentos de la pedagogía en Alternancia, tales como: las giras educativas,
charlas de empresarios, estadías prácticas y tutorías. Estos instrumentos son de
mucho interés en la formación en Alternancia, ya que contribuyen con el aprendizaje
de los estudiantes en un ámbito experimental y vivencial. Nos encontramos ahora en
capacidad de responder a la pregunta de investigación: ¿Cómo mejorar el nivel de inserción
laboral de los estudiantes egresados del curso de promotor de turismo en el CEDET?
La respuesta preliminar a esta pregunta es la concepción e implementación de estadías
vocacionales en empresas turísticas; por lo tanto, es hora de hacer una propuesta.
2.6. Propuesta experimental
Título del proyecto: Desarrollo de emprendedores jóvenes.
2.6.1. Situación problema
En el Centro de Desarrollo Empresarial con Orientación Turística, CEDET- FUNDAP,
anualmente egresan un promedio de 100 Promotores de Turismo Comunitario, en
todas las sedes ubicadas en los departamentos de: Quiché, Sololá, Totonicapán,
Quetzaltenango, Retalhuleu y Suchitepéquez. Sin embargo, la inserción laboral de los
egresados no es acorde a las expectativas del proyecto, ya que únicamente un 20%
anual, de los egresados logran su inserción laboral de una forma dependiente o
independiente.
2.6.2. Problema de investigación
Bajo índice de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de Promotor
de Turismo en el CEDET.
33
2.6.3. Objetivo de investigación
Mejorar el nivel de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de
Promotor de Turismo en el CEDET.
2.6.4. Pregunta de investigación
¿Cómo mejorar el nivel de inserción laboral de los estudiantes egresados del curso de
Promotor de Turismo en el CEDET?
La propuesta que sigue se compone de dos elementos: académico y práctico. A nivel
académico, se trata de incluir en los cursos de Promotor de Turismo, contenidos pertinentes
para fomentar la motivación de los participantes. A nivel práctico, se trata de constituir una
red de colaboradores e implementar estadías vocacionales prácticas para familiarizar a los
alumnos con el ambiente de trabajo y con los emprendedores.
2.6.5. Programa
a) Objetivo General de los contenidos
Brindar al estudiante de Promotor de Turismo, herramientas que contribuyan a su
formación integral, para que sea un profesional competitivo y productivo en el sector
turístico.
d) Objetivos específicos
Reflexionar sobre la importancia de crear empresas turísticas que llenen las
expectativas del consumidor.
Fortalecer su motivación personal y empresarial, para tener altas expectativas y
estándares de éxito.
Conocer las empresas turísticas y determinar una idea de negocio individual o
colectivo.
Brindar herramientas idóneas que conllevan al éxito una empresa turística
sostenible y sustentable.
Fortalecer las aptitudes y actitudes del Promotor de Turismo, a través de la
experiencia adquirida en las estadías prácticas.
34
Sesión Contenido Metodología Actividades/ trabajos Duración Evaluación
Primera Contexto económico de Guatemala. Estadísticas de la situación del
empleo en el país. Importancia de la creación de
empresas en Guatemala. Ejemplos de emprendedores
nacionales e internacionales.
Presentación de estadísticas de empleos a través de diapositivas en Power Point.
Lectura de la historia de empresas quezaltecas.
4 horas Fecha: 18 de febrero del 2011
Participación activa de los participantes. Comentarios sobre la economía de Guatemala.
Segunda
La travesía del emprendimiento. definición de Emprendimiento. Razones para alcanzar los
sueños. Modelo SMART y PROPATARE. Mitos y realidades del
emprendimiento. Fuentes y oportunidades de
negocios turísticos.
Presentación en power point de los temas que se van a analizar. Exposiciones individuales Presentación de diapositivas de motivación empresarial.
Test “descubriendo mi propósito” Cada uno de los participantes lee las fuentes de ideas para nuevos negocios y dará tres ejemplos.
4 horas 1 de abril de 2011.
Recopilación de ejemplos de nuevas ideas de negocios por parte de los estudiantes.
Tercera FODA personal. Identificación y
documentación de la fortalezas y experiencias,
Convirtiendo ideas e intuiciones en oportunidades.
Charla sobre auto estima
Explicación de las siglas FODA y su utilidad. Exposición individual
Cada estudiante redactará un FODA personal. Luego resaltará sus fortalezas y oportunidades.
4 horas 8 de abril de 2011.
La seguridad con que cada estudiante pueda dar a conocer sus fortalezas, su propósito, pasión, etc.
Cuarta Administración de una Empresa.
Qué es una empresa. Tipos de empresas. Quién es un empresario. Características de un
empresario. Proceso administrativo.
Explicación del contenido con el apoyo de diapositivas en power point. Explicación del plan de negocios.
Elaboración de la guía de estudio por el estudiante e instructor. Proporcionar al estudiante una copia del formato de un plan de negocios.
8 horas. 15 y 29 de abril de 2011.
El estudiante redacta y da a conocer la idea del negocio que quiere emprender, el nombre, el logotipo, eslogan, Misión y visión de su empresa.
35
Sesión Contenido Metodología Actividades/ trabajos Duración Evaluación
Quinta
Empresas turísticas. Restaurantes, hoteles, tour operadoras, tiendas de artesanías, oficinas de información turísticas. etc.
Explicación de cada una de las empresas turísticas.
Exposición individual sobre las empresas turísticas que existen en la comunidad.
4 horas. 6 de mayo de 2011
Evaluación del contenido anterior.
Sexta, séptima y octava
Buenas prácticas de turismo sostenible para empresas turísticas.
Ámbito empresarial: gestión de calidad, gestión del desarrollo humano,
gestión de seguridad, comunicación y mercadeo.
Ámbito Socio- cultural: desarrollo de la comunidad, aportación a la promoción de la cultura.
Preservación y conservación del patrimonio cultural, histórico y natural.
Ámbito ambiental: Calentamiento global, recursos renovable y no renovables, educación ambiental para el sector local.
Explicación de las buenas prácticas de turismo sostenible que el empresario debe aplicar en su empresa. Proporcionar ejemplos de empresas que tienen la certificación de turismo sostenible. Presentación de ideas verdes para aplicar en la empresa.
Proporcionar al estudiante una copia del manual de Buenas prácticas de Turismo Sostenible. El estudiante redactará las buenas prácticas de turismo sostenible que va aplicar en su empresa, tanto en el ámbito empresarial, social y ambiental
12 horas. 13 y 20 de mayo y 3 de junio.
El estudiante da a conocer las diferencias que existe entre una empresa que aplica buenas prácticas de manufactura y otra que no. El estudiante debe presentar las buenas prácticas de turismo sostenible que va aplicar en su empresa.
Novena. Charla Empresarial. Historial de un empresario. Tema: Motivación empresarial.
Se invita a un empresario del sector turístico, para motivar a los estudiantes a ver el turismo como una fuente importante de generación de ingresos económicos.
Los estudiantes escribirán un resumen sobre la capacitación impartida por el empresario invitado.
4 horas. 17de junio de 2011
Encuesta para los estudiantes.
36
Programa de estadías prácticas.
a) Estadía práctica en una empresa hotelera:
Duración Objetivo Actividad Contenido Metodología Evaluación
100 horas
Conocer el funcionamiento de un hotel y desempeñar tareas que se realizan en los diferentes departamentos.
Realizar tareas de: Ama de llaves. Camarera. Mesero. Cocinero. Recepcionista.
Áreas:
División de cuartos.
Cocina.
Restaurante.
Los estudiantes deberán realizar su práctica de acuerdo a la disponibilidad de tiempo de cada uno. Cada empresario se encargará de asignar a los estudiantes las horas que deberán estar en cada área de la empresa.
Supervisión de práctica por parte de la instructora del curso.
Hojas de evaluación por parte de los empresarios.
Entrega de informe por los estudiantes.
a) Estadías prácticas en un Restaurante
Duración Objetivo Actividad Contenido Metodología Evaluación
100 horas
Conocer el funcionamiento de un restaurante y desempeñar tareas que se realizan en los diferentes departamentos.
Realizar tareas de: Mesero. Cocinero. Ayudante de cocina. Cajero.
Tareas y funciones de un mesero, cocinero, ayudante de cocina y cajero.
Los estudiantes deberán realizar su práctica de acuerdo a la disponibilidad de tiempo de cada uno. Cada empresario se encargará de asignar a los estudiantes las horas que deberán estar en cada área de la empresa.
Supervisión de práctica por parte de la instructora del curso.
Hojas de evaluación por parte de los empresarios.
Entrega de informe por los estudiantes.
37
b) Estadías prácticas en una Tour Operadora
Duración Objetivo Actividad Contenido Metodología Evaluación
100 horas
Conocer el funcionamiento de una Tour Operadora de turismo y desempeñar tareas que se realizan en los diferentes departamentos.
Realizar tareas de:
Guías de turismo.
Atención al cliente.
Comercialización de paquetes turísticos.
Tareas y funciones de un guía de turismo, del encargado de servicio al cliente, del encargado de comercializar los paquetes turísticos.
Los estudiantes deberán realizar su práctica de acuerdo a la disponibilidad de tiempo de cada uno. Cada empresario se encargará de asignar a los estudiantes las horas que deberán estar en cada área de la empresa.
Supervisión de práctica por parte de la instructora del curso.
Hojas de evaluación por parte de los empresarios.
Entrega de informe por los estudiantes.
Impacto de las prácticas.
c) Red de colaboradores
Nombre de la empresa Gerente Dirección Teléfono
Hotel del Campo. Licda. Rosa María León Lú
Km. 224 carretera a la costa sur zona 5
Quetzaltenango / Xela, Guatemala, C.A. Tel. 77618082
Eco Sauna “Las Cumbres”. Delfina Castillo de Pérez
Km 210.5 Carretera al Pacifico, Zunil, Quetzaltenango, Guatemala.
53042102, 53990029
Tranvía los Altos.
Licda. Blanca Ríos Estación Central Parque Central, frente a Casa Noj´, a un costado del edificio de la SAT
Tel. (502)7765-5342 y (502)5752-8369
Adrenalina Tours.
Patrick Vercoutere 13 Av. 4-25 zona 1, Interior Pasaje Enríquez
Tel: (502) 7761-4509 Fax: (502) 7761-4520
La lista no es exhaustiva y será responsabilidad de los coordinadores del curso, ampliar la red de colaboradores.
38
Recursos:
a) Humanos:
Instructoras de CEDET.
Coordinadores de áreas.
Asesoría de expertos, INGUAT.
Asesoría de expertos en Pedagogía en Alternancia
Asesoría de expertos en Administración de empresas turísticas.
Estudiantes del curso de promotor de turismo
Empresarios turísticos.
b) Materiales.
Computadora
Cañonera
Papelógrafo
Hojas tamaño carta y oficio
Espacio físico para realizar las capacitaciones.
Mesas Sillas Manual de formación empresarial.
c) Financieros
Presupuesto:
Impresión de manual Q.50.00
Fotocopias Q.100.00
Material didáctico Q.100.00
Empresarios invitados. Q. 200.00
Total Q.450.00
d) Evaluación:
Para la evaluación de los resultados se encuestará a los estudiantes sobre su experiencia
en la estadías vocacionales, informe de prácticas, hojas de evaluación de los
empresarios. Con estas herramientas nos permitirá conocer el grado de motivación
empresarial y el aprendizaje práctico de los estudiantes después de realizar su estadía
vocacional.
39
e) Bibliografía del curso
ZELAYA, Arturo. “La travesía del emprendimiento”. 1ra. ed. Guatemala: YCREA,
2009.
GUTIERREZ, Francisco. “Empresarialidad en Guatemala, un engarce en su
historia”. Quetzaltenango, Guatemala.
FUNDAP, “Cómo descubrir una oportunidad de negocio” 2008.
BENAVIDES, Raymundo. “Administración” . 1ra. Ed. México: McGraw-Hill, 2004.
CASTILLO, Alicia. “Estado del arte de la enseñanza del emprendimiento”. Chile:
Inc First Public Inc Chile S.A.199.
2.7. Hipótesis
Si se imparten las charlas de motivación empresarial y se implementan las estadías
vocacionales en el curso de Promotor de Turismo Comunitario, mejorará el nivel de
inserción laboral.
40
3. TRABAJO DE CAMPO
3.1. Metodología
Con el propósito de mejorar el índice de inserción laboral de los estudiantes del
curso de Promotor de Turismo, en el proyecto CEDET, se propone la realización de
talleres de motivación empresarial y la implementación de las estadías prácticas en el
curso; realizando previamente una encuesta en la cual se determinó que los
estudiantes de turismo requieren de apoyo en relación a motivación personal, sabiendo
que, este factor, es muy importante para que el alumno tenga altas expectativas de
sus propósitos y metas para lograr el éxito.
De tal manera que se realizaron 8 talleres en un periodo de 4 a 8 horas, con temas de
motivación personal y empresarial, en los cuales los estudiantes reflexionaron acerca
de la importancia de estar bien consigo mismos, de tener una autoestima alta y de
la necesidad de emprender un negocio turístico con buenas prácticas de turismo
sustentable, que contribuyan a la conservación de la cultura, medio ambiente y al
fortalecimiento del recurso económico. Un taller sobre el tema “Autoestima” y una
charla de motivación por parte de un empresario en turístico.
Además, se vio la necesidad de la implementación de las estadías prácticas en el
curso de Promotor de Turismo, ya que por ser una herramienta de la pedagogía de la
Alternancia, contribuye a fortalecer las aptitudes y las actitudes del estudiante.
Realizándose las mismas en empresas turísticas quezaltecas muy reconocidas y
exitosas en el mercado, las mismas se realizaron por un periodo de 100 horas, en
donde cada estudiante las efectuó de acuerdo a la disponibilidad de su tiempo.
Posterior a las mismas, se aplicó una encuesta a los estudiantes para determinar el
impacto de dichas estadías; los resultados obtenidos, demostraron excelentes resultados y,
sobre todo, la satisfacción del alumno con relación a su aprendizaje.
3.1.1. Objetivo
Verificar si; al impartir las charlas de motivación empresarial y la implementación de
las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo Comunitario, mejorará
el nivel de inserción laboral.
41
3.1.2. Población
8 estudiantes del curso de Promotor de Turismo.
3.1.3. Diseño
Descriptivo y cuasi experimental
3.1.4. Evaluación
Se aplicó una encuesta a los estudiantes después de haber efectuado la estadía
vocacional en la empresa que se les asignó; en la mencionada encuesta, los estudiantes
manifestaron su experiencia al respecto de esta actividad.
Así mismo durante la estadía vocacional, se visitó a las diferentes empresas en
donde se tuvo la oportunidad de dialogar con cada empresario, utilizando para esta
supervisión una hoja de evaluación, que contiene elementos importantes para
determinar la nota final del estudiante.
3.2. Notas de campo
La estadía práctica que los estudiantes del curso de Promotor de Turismo realizaron
en las empresas turísticas, contribuyó a que ellos fortalecieran sus conocimientos
teóricos y aumentaran su motivación para ejercer un empleo en turismo, así como
también para ser empresarios turísticos.
Tal es el caso de un joven, que logró insertarse laboralmente en la empresa en la
cual realizó sus prácticas, siendo ésta una Tour Operadora. Por lo tanto, este joven,
actualmente se encuentra desempeñando el puesto de Guía de turismo. De igual
forma en una empresa hotelera, la gerente ocasionalmente requiere de los servicios
de una de la estudiantes para que realice tareas de decoración de uñas y peinados
para las huéspedes del hotel, ya que esta señorita también estudia el curso de
Estética en el Centro Técnico, “Labor el Refugio”. En esta misma empresa, le ofrecieron
trabajo a otra alumna, sin embargo, por la distancia existente entre su lugar de origen y
dicha empresa, no pudo aceptar el empleo. Estos, son algunos de los resultados de la
primera estadía vocacional que se implementó en el curso de Promotor de Turismo.
Por lo tanto, para la implementación de la propuesta; inicialmente se encuestó a los
estudiantes del curso de Promotor de Turismo, con relación a sus objetivos, sueños
42
personales y sus expectativas con respecto al curso y principalmente del proyecto
CEDET. Para ello se tomó la iniciativa de impartir charlas de motivación personal y
empresarial, realizándose en ocho sesiones de cuatro horas cada una, con un grupo
de ocho jóvenes; actividad que fue efectuada en el CEDET, ubicado en el Centro
Técnico “Labor el Refugio” de Quetzaltenango. Por otro parte, se pensó en una
actividad de la Pedagogía de la Alternancia, que pudiera contribuir con el estudiante y
con el proyecto CEDET, para aumentar el índice de inserción laboral; de esta manera
se tomó la decisión de la implementación de la estadía vocacional, instrumento que
fue aprobado favorablemente por los estudiantes del curso y personal de FUNDAP ya
que se motivaron mucho al darles a conocer la propuesta.
Es así como la estadía vocacional, fue realizada por los estudiantes en empresas
reconocidas en la ciudad de Quetzaltenango, con una duración de cien horas.
3.3. Resultados
3.3.1. Resultados validación de propuesta
Validación de la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor
de Turismo, CEDET.
Para la efectiva validación de la propuesta con relación a la implementación de las
estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo del proyecto CEDET-
FUNDAP, se realizó una hoja de encuesta con una serie de preguntas para determinar
la cualificación y validación de dicha propuesta. Posteriormente se analizó y determinó
a las personas expertas en el tema, es así como el total de colaboradores asciende
a la cantidad de ocho personas, siendo ellos: empresarios turísticos, catedráticos de
universidades y personal de FUNDAP. La selección de los mismos, se realizó en
base a experiencias en la formación de estudiantes en turismo, experiencia empresarial
e influencia directa en el proyecto CEDET.
Considerándose entonces; la estadía vocacional como un instrumento de la pedagogía
de la Alternancia, una herramienta muy importante para la eficaz formación de los
estudiantes del curso de Promotor de Turismo, ya que como lo manifiesta el
empresario Patrick Vercoutere35 esta actividad promueve el trabajo y fortalece los
35
VERCOUTERE. P. Propietario de la Tour Operadora Adrenalina Tours, Quetzaltenango, 2011. Entrevista personal Quetzaltenango, 30 de mayo de 2011.
43
conocimientos del estudiante, sabiendo que, en la actualidad, muchas empresas
requieren de las personas la experiencia laboral; sin embargo, él también opina que la
duración de las estadías vocacionales no es suficiente, ya que como empresa no se
logra contribuir mucho en la formación del estudiante y por su parte, el alumno no logra
proporcionar un aporte más significativo a la institución que lo entrena.
Por otra parte, la arquitecta Gladys Mendizábal36, opina que la estadía vocacional, no es
una herramienta que podría influir para que el estudiante se motive a emprender un
negocio, debido que por ser una actividad que conlleva tiempo y mucha inversión
económica, podría ser difícil que, a través de esta estadía, se tomara la decisión de
desarrollar el emprendimiento empresarial; pero sí considera que dicha experiencia influye
positivamente en tener la iniciativa de emplearse en cualquier empresa turística.
Además, el estudiante, al realizar sus estadías vocacionales, pierde el miedo, aumenta
su autoestima y mejora sus relaciones interpersonales, ya que se integra en la empresa
como un colaborador más de la misma, teniendo la opción de conocer y experimentar
en las diferentes áreas de compone una empresa, como: cocina, recepción, eventos
especiales, camarería, etc. Así mismo, por tratarse de jóvenes que buscan promover le
turismo en su comunidad, se ve la necesidad de realizar una estadía vocacional
como guía de turistas, actividad que le da opción a tener un contacto más directo
con el visitante. Cabe mencionar, que las actividades descritas, son valoradas por los
expertos, como elementos de mucha importancia para la formación del estudiante.
Por lo tanto determinamos que la validación de la mayoría de interrogantes es de
mucha aceptación por parte de los expertos encuestados.
36
MENDIZABAL, G. Corporación CASABAL, Guatemala, 2011. Entrevista personal. Guatemala 15 de septiembre de 2011.
44
Gráfica No. 1.
Resultados de la hoja validación de la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo,
CEDET.
0 2 4 6 8 10
¿Las estadias prácticas es un instrumento que contribuye a fortalecer los conocImientos teóricos del estudiante en el curso …
¿Las estadias vocacionales, pueden contribuir a la insercion laboral del estudiante de Promotor de Turismo?
Importancia de que las empresas turísticas sean partícipes en la enseñanza-aprendizaje de los estudiante?
¿Las estadías vocacionlaes contribuyen a obtener experiencia laboral?
Contribucion al crecimiento personal y profesional
¿Las estadías vocacionales podrian motivar al estudiante a emprender un negocio?
Implementacion de estadías vocacionales en las áreas de: camarería, recepción, cocina, eventos especiales; con una duración …
Implementacion de estadías vocacionales como Guías de turistas, con una duracion de 100 horas.
¿Importancia de la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo?
Validación de la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo del proyecto CEDET.
Mucho
Aceptable
Poco
F.A.
45
3.3.2. Pres test
Para lograr los resultados esperados, se realizó una encuesta a los estudiantes del
curso de Promotor de turismo, con el cual se determinó la implementación de la
propuesta.
Tabla No. 4
¿Cuál es el motivo por el cual está estudiando el curso de Promotor de Turismo?
Respuestas F.A F.R
Para tener conocimientos en turismo 5 18.52%
Tener un empleo 8 29.63%
Emprender un negocio turístico 6 22.22%
Promover el turismo en mi comunidad 8 29.63%
TOTAL 27 100.00%
Gráfica No.2
Podemos observar en la presente gráfica que, cuando un joven toma la decisión de
capacitarse en el curso de Promotor de Turismo, ya cuenta con una razón que lo
motiva a hacerlo. Por lo tanto notamos que sus principales objetivos son: Promover
el turismo en su comunidad, ya que al hacerlo él puede tener un empleo, y de
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
30.00%
Para tener conocimientos
en turismo
Tener un empleo
Emprender un negocio turistico
Promover el turismo en mi
comunidad
18.52%
29.63%
22.22%
29.63%
¿Cuál es el motivo por el cual está estudiando el curso de Promotor de Turismo?
46
esta manera poder generar ingresos económicos que le permitan contribuir a su
crecimiento integral.
Tabla No. 5
¿Considera que el curso de Promotor de Turismo, puede ayudarlo a insertarse
laboralmente?
Respuestas F.A F.R
SI 8 100%
NO 0 0%
TOTAL 8 100%
Gráfica No. 3
La perspectiva de los estudiantes que ingresan al curso de Promotor de Turismo en
el CEDET, es que el mismo sea un medio para que ellos puedan con facilidad
insertarse laboralmente en cualquier empresa turística, o iniciar su propia empresa.
Por lo tanto el objetivo del proyecto CEDET, es contribuir a que los sueños de los
usuarios se haga realidad, ya que por tratarse de una población joven y en edad de
laborar, estan en busca de oportunidades que les permita crecer en todos los
aspectos de su vida.
0%
50%
100%
SI NO
100%
0%
¿Considera que el curso de Promotor de Turismo, puede ayudarlo a insertarse
laboralmente?
47
Tabla No. 6
¿Su objetivo es ser empresario o empleado turístico?
Respuestas F.A F.R
Empresario 6 75%
Empleado 2 25%
TOTAL 8 100%
Gráfica No. 4
Existen muchos jóvenes que son portadores de entusiasmo, iniciativa y deseosos de
superarse; es por eso que sueñan con ser personas empresarias. Así lo manifiestan
los estudiantes de Turismo que fueron encuestados, en donde ellos mencionan que
su meta es ser empresarios en el sector turístico, ya que en su lugar de residencia
han notado la inexistencia de algún servicio que es necesario para que una
comunidad sea un destino turístico. Por lo tanto, esta iniciativa de los usuarios del
CEDET, es importante y necesario estudiarlo, ya que como proyecto buscamos la
inserción laboral de los egresados.
0%
20%
40%
60%
80%
Empresario Empleado
75%
25%
¿Su objetivo es ser empleado o empresario turístico?
48
Tabla No. 7
¿Qué herramientas necesita del CEDET para insertarse laboralmente?
Respuestas F.A F.R
Capacitación técnica 7 35%
Motivación personal y empresarial 8 40%
Asesoría y acompañamiento 5 25%
TOTAL 20 100%
Grafica No. 5
Existen muchos ejemplos que demuestran que la motivación, es un elemento
indispensable para que una persona se movilice en la búsqueda de su realización
personal y del progreso social; esto lo podemos observar en la presente gráfica en la
que los estudiantes de turismo, manifiestan que la motivación personal y empresarial
es la herramienta que más necesitan del Centro de Desarrollo Empresarial en
Turismo, para poder emprender cualquier actividad en su vida.
0%
10%
20%
30%
40%
Capacitación técnica
Motivacion personal y
empresarial
Asesoria y acompañamiento
35% 40%
25%
¿Qué herramientas necesita del CEDET para insertarse laboralmente?
49
Tabla No. 8
¿De las actividades que se mencionan, cuáles considera que le ayudarán a insertarse
laboralmente?
Actividades F.A F.R
Giras a lugares turísticos 5 21.00%
Visita a empresas 6 25.00%
Charlas empresariales 5 21.00%
Estadías vocacionales en empresas turísticas 8 33.33%
TOTAL 24 100.00%
Gráfica No. 6
“Dentro de la formación en alternancia encontramos un conjunto de programas muy
diversificados que tienen como eje la articulación entre teoría y práctica”37. Por lo tanto en
el proyecto CEDET, se realizan varias actividades de la Pedagogía de la Alternancia
que promueven y fomentan una educacion de enseñanza- aprendizaje, para el cual los
estudiantes del curso de Promotor de Turismo, manifiestan que la actividad que ellos
37 ABDALA, Ernesto. “formación por alternancia, un esbozo de la experiencia internacional”. [en linea] [citado el
2 de octubre de 2011] disponible en internet; http://www.cinterfor.org.uy/public/spanish/region/ampro/ cinterfor/.../abdal.pdf-
0%
10%
20%
30%
40%
Giras a lugares
turisticos
Visita a empresas
Charlas empresariales
Estadias vocacioanles en empresas
turisticas
21% 25%
21%
33.33%
¿De las actividades que se mencionan, cuáles considera que le ayudarán a insertarse laboralmente?
50
consideran que les será de bastante ayuda para su inserción laboral; es la estadía
vocacional.
Tabla No. 9
Si se implementa la estadía vocacional en el curso de Turismo, ¿estaría dispuesto a
invertir más tiempo y recursos económicos?
Respuestas F.A F.R
SI 8 100%
NO 0 0%
TOTAL 8 100%
Gráfica No. 7
Al cuestionar a los estudiantes del curso de Promotor de Turismo, con relación a
invertir más tiempo y recursos económicos para su aprendizaje práctico; ellos
manifiestan que estan de acuerdo, ya que como podemos observar en la grafica
anterior, en la cual los estudiantes piensan que las estadías vocacionales, es una de
la herramientas que contribuirá a la inserción laboral de forma independiente.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
SI NO
100%
0%
¿Si se implementa la estadía vocacional en el curso de Turismo, estaría dispuesto a invertir
más tiempo y recursos económicos?
51
Tabla No. 10
¿En qué aspectos considera que le ayudará la implementación de las estadías
vocacionales en el curso de Promotor de Turismo?
Respuestas F.A F.R
Mejorar las relaciones humanas 8 20.00%
Conocer el funcionamiento de una empresa turística 6 15.00%
Fortalecer los conocimientos teóricos. 8 20.00%
Motivación para emprender un negocio 6 15.00%
Obtener un empleo 8 20.00%
Contacto con turistas 4 10.00%
TOTAL 40 100.00%
Gráfica No. 8
0.00% 2.00% 4.00% 6.00% 8.00%
10.00% 12.00% 14.00% 16.00% 18.00% 20.00%
Mej
ora
r la
s r
elac
ion
es
hu
man
as
Co
no
cer
el f
un
cio
nam
ien
to d
e
un
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pre
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urí
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Fort
alec
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no
cim
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tos
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Mo
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un
n
ego
cio
Ob
ten
er u
n e
mp
leo
Co
nta
cto
co
n t
uri
stas
20.00%
15.00%
20.00%
15.00%
20.00%
10.00%
¿En qué aspectos considera que le ayudará la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo?
52
La presente gráfica nos muestra los elementos más relevantes que los estudiantes
del curso de Promotor de Turismo consideran que les ayudará la implementación de
las estadías vocacionales. Por lo tanto notamos que existen tres aspectos
importantes los cuales son: Mejorar las relaciones humanas, fortalecer los
conocimientos teóricos y obtener un empleo, mismos que se ubican en un 20% cada
uno. No cabe duda de que el estudiante de turismo, busca una actividad en donde
pueda adquirir experiencia laboral y profesional. Así mismo, ellos consideran que
realizar las estadías vocacionales les permitirá conocer un poco más el
funcionamiento de una empresa turística y les facilitará un acercamiento con turistas
nacionales e internacionales.
Tabla No. 11
¿Qué elementos considera que son necesarios saber para emprender un negocio o
para trabajar en una empresa?
Respuestas F.A F.R
Administración de empresas turísticas 8 29%
Proceso de inscripción en la SAT 6 21%
Conocimientos prácticos 8 29%
Conocimientos teóricos. 6 21%
TOTAL 28 100%
Gráfica No. 9
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
Administración de empresas
turísticas
Proceso de inscripcion en
la SAT
Conocimientos prácticos
Conocimientos teóricos.
29%
21%
29%
21%
¿Qué elementos considera que son necesarios saber para emprender un negocio o para trabajar en una empresa?
53
Podemos observar en la presente gráfica, que dentro de los elementos necesarios
que el estudiante de turismo debe saber para emprender su propio negocio de turismo, el
29% de ellos responde que es necesarios tener un conocimiento práctico, el cual se
obtiene por medio de las estadías vocacionales; así mismo tener conocimientos sobre
administración de empresas turísticas; posteriormente, conocer el proceso e
inscripción de una empresa en la SAT; y por último, tener los conocimientos teóricos
necesarios para tener una buena aplicación y ejecución de ello. Notamos entonces
que, la formación empresarial en el curso es importante, ya que de esta manera se
motiva al estudiante a emprender un negocio o trabajar en determinada empresa
turística.
Tabla No. 12
¿Qué empresa turística le gustaría emprender?
Empresas F.A F.R
Hotel 1 12.50%
Restaurante 1 12.50%
Cafetería 1 12.50%
Tour operadora 4 50.00%
Parque Ecológico 1 12.50%
TOTAL 8 100.00%
Gráfica No. 10
0.00%
10.00%
20.00%
30.00%
40.00%
50.00%
Hotel Restaurante Cafeteria Tour operadora
Parque Ecológico
12.50% 12.50% 12.50%
50.00%
12.50%
¿Qué empresa turística le gustaría emprender?
54
La presente gráfica nos muestra que los jóvenes que estudian el curso de Promotor
de Turismo, tienen el espíritu de emprender un negocio, pues ante la problemática de
desempleo que se vive en nuestro país, se ve necesario que exista la iniciativa del
autoempleo; ya que actualmente esta actividad está cobrando relevancia en la
sociedad. Es así como observamos que el 50% de los estudiantes encuestados,
responden que su sueño es emprender una Agencia Operadora de Turismo Interno y
Receptivo, que de acuerdo a las Regulaciones para Registros de las Agencias de viaje,
“Son aquellas que organizan y promocionan giras, circuitos y excursiones, pudiendo ser
estas aéreas, marítimas y terrestres a desarrollarse dentro del territorio nacional y sus
servicios son vendidos tanto en el extranjero como dentro del país”.38 Observamos
entonces, que los estudiantes poseen el interés de poder promover el turismo, ya que
esta empresa funge como intermediaria entre el visitante y el turista; de igual forma,
existen estudiantes cuyo sueño es poseer y administrar un restaurante, cafetería, parque
ecológico y hotel.
Tabla No. 13
¿Qué empleo le gustaría ejercer en la industria turística?
Empleos F.A F.R
Guía de turismo 4 33.33%
Administrador 6 50.00%
Recepcionista 1 8.33%
Ama de llaves 1 8.33%
TOTAL 12 100.00%
38
ACUERDO No. 269-93-D. “Regulaciones para Registro de Agencias de Viajes”. Instituto Guatemalteco de Turismo. Guatemala p.1
55
Gráfica No. 11
Tratando de identificar el sueño del estudiante del curso de Promotor de Turismo del
proyecto CEDET, con relación al empleo que le gustaría ejercer en la industria
turística, notamos que el 50% de los encuestados manifiestan que quieren ejercer el
puesto de administrador, esto podría relacionarse con que el 75% de alumnos que
sueñan con emprender un negocio en turismo. Sin embargo, un 33.33% desea ser
guía de turismo, pudiendo ejercerlo en su comunidad de origen o en alguna empresa
turística; y, posteriormente los que quieren trabajar como recepcionistas y ama de
llaves, representados por un 8.33% respectivamente.
3.3.3. Post- test
Datos obtenidos de las encuestas realizadas a los estudiantes del curso de Promotor
de Turismo, posterior a su estadía vocacional.
Tabla No.14
¿En qué empresa turística realizó su estadía vocacional?
Empresas F.A F.R
Hotel y Restaurante 4 50.00%
Tour Operadora 4 50.00%
TOTAL 8 100%
0.00%
5.00%
10.00%
15.00%
20.00%
25.00%
30.00%
35.00%
40.00%
45.00%
50.00%
Guía de turismo Administrador Recepcionista Ama de llaves
33.33%
50.00%
8.33% 8.33%
¿Qué empleo le gustaría ejercer en la industría turística?
56
Gráfica No. 12
Podemos observar en la presente gráfica, que los estudiantes del curso de Promotor
de Turismo, realizaron sus estadías vocacionales en empresas turísticas siendo estas:
hoteles, restaurantes y tour operadoras; debido que estas empresas son las que tienen
mayor demanda de visitantes y las que más generan oportunidades de empleo en el
sector turístico. Por otro lado, de acuerdo a las estadísticas realizadas por el Instituto
Guatemalteco de Turismo, estas empresas captan aproximadamente el 60% de los
gastos que realizan los turísticas en nuestro país; por lo que se prevé como una
buena oportunidad de negocio en este sector.
Tabla No. 15
¿Considera que la estadía vocacional contribuyó a fortalecer sus conocimientos teóricos?
Respuestas F.A F.R
SÍ 8 100%
NO 0 0%
TOTAL 8 100%
Hotel y Restaurante
50%
Tour Operadora
50%
¿En qué empresa realizó su estadía vocacional?
57
Gráfica No. 13
Esta gráfica nos da a conocer que la estadía vocacional es un instrumento de la
Pedagogía de la Alternancia, que contribuye al fortalecimiento de la enseñanza -
aprendizaje de los estudiantes, debido a que en este campo los alumnos aprenden
haciendo, ya que se suman como un trabajador más de la empresa, valorando de
esta forma la importancia del trabajo y de hacer una tarea con profesionalismo y
dedicación. Así mismo en una estadía vocacional logran generar experiencia y tener
la seguridad y confianza en la ejecución de cualquier actividad, por lo tanto es un
instrumento que fortalece integralmente los conocimientos de una persona.
Tabla No. 16
¿En qué le ayudó la estadía vocacional que realizó en la empresa asignada?
Respuestas F.A F.R
Mejorar las relaciones humanas 2 7.00%
Conocer el funcionamiento de una empresa turística. 8 28.00%
Fortalecer los conocimientos empresariales 8 28.00%
Motivación para emprender un negocio turístico 8 27.59%
Conseguir un empleo 3 10.34%
TOTAL 29 100.00%
100%
¿Considera que las estadías prácticas contribuyeron a fortalecer sus conocimientos
teóricos?
SI
58
Grafica No. 14
El contacto con la realidad, es una elemento importante para la formación de los
estudiantes, ya que esto les permite fortalecerse en varios ámbitos de su vida. Como
puede observarse en esta gráfica: los estudiantes manifiestan que la estadía
vocacional les ha ayudado en conocer el funcionamiento de una empresa turística y a
fortalecer sus conocimientos empresariales. Un dato importante es que también los ha
motivado a ser empresarios turísticos en un futuro. Así mismo la estadía vocacional
implementada en el curso de Promotor de Turismo de proyecto CEDET permitió que,
a tres estudiantes les ofrecieran la oportunidad de quedarse a trabajar en las
empresas, dos de ellos se insertaron laboralmente y una alumna que, por la distancia
de su domicilio, no aceptó el trabajo.
7%
28%
28%
27.59%
10.34%
¿ En qué le ayudó la estadía vocacional realizada en la empresa que se le asignó?
Mejorar las relaciones humanas
Conocer el funcionamiento de una empresa turistica.
Fortalecer los conocimientos empresariales
Motivacion para emprender un negocio turístico
Conseguir un empleo
59
Tabla No. 17
¿Cuál fue su experiencia al realizar su estadía vocacional en una empresa turística?
Respuestas F.A F.R
Mala 0 0%
Regular 0 0%
Buena 0 0%
Excelente 8 100%
TOTAL 8 100%
Gráfica No. 15
En esta gráfica podemos observar la satisfacción de los estudiantes al realizar su
estadía vocacional en una empresa turística, ya que para muchos jóvenes es su
primera experiencia laboral, de tal manera que califican esta actividad como
“excelente”. Es así como el curso de Promotor de Turismo contribuye a que estos
jóvenes tengan una formación integral que los ayude a insertarse con mayor facilidad
en el mundo laboral y social.
0% 0%
100%
¿Cuál fue su experiencia al realizar su estadía vocacional en una empresa turística?
Mala
Regular
Buena
Excelente
60
Tabla No. 18
¿Piensa que es necesario realizar otra estadía vocacional en el curso de Promotor de
Turismo?
Respuestas F.A F.R
SI 8 100%
NO 0 0%
TOTAL 8 100%
Gráfica No. 16
Los estudiantes del curso de Promotor de Turismo, consideran que la realización de
otra estadía vocacional es necesaria en el curso, ya que esto les permite abrir
puertas y oportunidades para experimentar de manera muy directa, aspectos íntimamente
relacionados con su preparación y escoger con más objetividad el área a la que desean
dedicarse. Así mismo las estadías vocacionales contribuyen para que el estudiante tome
mejores decisiones en cuanto al empleo que desea obtener, debido a que en una misma
empresa, puede desempeñarse en áreas distintas y obtener conocimientos específicos.
100%
0%
¿ Piensa que es necesario realizar otra estadía vocacional en el curso de Promotor de
Turismo?
SI
NO
61
Tabla No. 19
¿Por qué considera que es necesario realizar otra estadía vocacional en el curso de
Promotor de Turismo?
Respuestas F.A F.R
Más conocimientos en turismo 6 16.67%
Fortalecimiento del curso de Promotor de Turismo 8 22.22%
Conocimientos prácticos. 8 22.22%
Experiencia laboral. 8 22.22%
Generar alianzas con empresarios turísticos. 6 16.67%
TOTAL 36 100.00%
Grafica No. 17
Las estadía vocacional es una herramienta de aprendizaje efectivo, esto se refleja en
el cambio de actitudes y comportamiento de los estudiantes; por lo tanto el desafío
es ofrecer una orientación profesional y de calidad que aborde los objetivos y metas
de los estudiantes; tomando en cuenta el contexto cultural, el componente social y
la estructura del mercado laboral en el cual podrán desenvolverse, ya que lo se busca
es que los estudiantes del curso de Promotor de Turismo puedan mejorar su formación
y ser personas exitosas en el futuro. Por lo tanto para los estudiantes del curso, es
16.67%
22.22%
22.22%
22.22%
16.67%
¿Por qué considera que es necesario realizar otras prácticas en el curso de Promotor deTurismo?
Más conocimientos en turismo Fortalecimiento del curso de Promotor de Turismo Conocimientos prácticos. Experiencia laboral. Generar alianzas con empresarios.
62
necesario realizar otra estadía vocacional con el objeto de fortalecer el curso, obtener
experiencia práctica y, sobre todo la experiencia laboral.
Tabla No. 20
¿En qué empresa turística le gustaría realizar su estadía vocacional en la próxima
oportunidad?
Empresas F.A F.R
Tour operadora de turismo 4 50.00%
Asociación de Turismo Comunitario 3 37.50%
Hotel 1 12.50%
TOTAL 8 100.00%
Gráfica No. 18
Podemos observar en esta gráfica que al 50% de los estudiantes tomados como
muestra en la investigación, les gustaría en la próxima oportunidad realizar su
estadía vocacional en una Tour Operadora de Turismo, siendo ésta una empresa
intermediaria ente el visitante y el anfitrión turístico; seguido por aquellos estudiantes
cuyo objetivo es estar en alguna Asociación de Turismo Comunitario. La misión de estas
entidades es promover el turismo de una manera responsable y equitativa en la
comunidad, creando fuentes de empleo e ingresos para los socios y la comunidad.
50.00%
37.50%
12.50%
¿En qué empresa turística le gustaría realizar su estadía vocacional en la próxima oportunidad?
Tour operadora de turismo
Asociación de Turismo Comunitario
Hotel
63
Es interesante entonces, la iniciativa que tienen estos jóvenes ya que para que la
industria turística crezca es importante desarrollar el turismo local.
Tabla No. 21
¿Esta estadía vocacional lo motiva a ser empresario o para emplearse en alguna
empresa turística?
Respuestas F.A F.R
Empresario 7 46.67%
Empleado 8 53.33%
TOTAL 15 100.00%
Grafica No. 19
La Pedagogía en Alternancia es un medio para que el estudiante pueda descubrir su
vocación y tomar la mejor decisión en relación a ésta; es por ello que con las estadías
vocacionales, se expanden las opciones laborales para el estudiante, y aumenta el
potencial de autodeterminación, por lo que la meta con este instrumento es romper
con los restringidos y opresivos estereotipos en hombres y mujeres, etnias, clase
social, etc., que no permiten a las personas sobresalir. Los jóvenes de hoy deben
soñar con ser buenos trabajadores dependientes, ya que de esta manera se forja la
experiencia para que sean empresarios exitosos en el mercado que decidan
46.67%
53.33%
¿Esta estadía vocacional lo motiva a ser empresario o para emplearse en alguna
empresa turística?
Empresario
Empleado
64
escoger; es así como vemos que los estudiantes encuestados dan a conocer que
desean ser empleados, pero también empresarios.
Tabla No. 22
¿Qué empresa turística, le gustaría emprender?
Empresas F.A F.R
Hotel 1 12.50%
Restaurante 2 25.00%
Parque ecológico 1 12.50%
Tour Operadora 4 50.00%
TOTAL 8 100.00%
Gráfica No. 20
La importancia de las estadías vocacionales radica en la trascendencia de que los
estudiantes puedan conocer y estar en varias empresas turísticas; esto permite
ayudar a los alumnos a tomar decisiones acerca de su educación, formación y
elección de ocupación en los comienzos de su vida laboral. No obstante, es importante
promover el emprendimiento empresarial, debido a la poca oferta de empleos que
generan las empresas en nuestro país; esta perspectiva hace que en la actualidad
muchos jóvenes trabajen en el sector informal; sin embargo, esto es una desventaja
para Guatemala, ya que no se genera ningún arbitrio a través de ello. Es así que en
la formación y motivación empresarial, se delega en los estudiantes, la responsabilidad
de ser empresarios que cumplan con todos los requisitos de legalización. Por lo
12.50%
25.00%
12.50%
50.00%
¿Qué empresa turística, le gustaría emprender?
Hotel Restaurante Parque ecologico Tour Operadora
65
tanto, observamos en esta gráfica los sueños de los Promotores de Turismo, quienes
en un 50% consideran la posibilidad de emprender, en un futuro, una empresa Tour
Operadora. Este porcentaje, está seguid, por aquellos que sueñan con un restaurante,
parques ecológicos y hoteles.
3.4. Análisis de resultados.
Para obtener resultados pertinentes e idóneos acerca de las expectativas de los
estudiantes del curso de Promotor de Turismo del proyecto CEDET; como también con
relación a crear mejoras dentro del proyecto que promueva el aumento del índice de
inserción laboral, se desarrollaron encuestas dirigidas a estudiantes actuales para
conocer y determinar el grado de motivación y el interés que poseen en relación a ser
personas cada vez más profesionales en todos los ámbitos de su vida. Por lo tanto,
se encuesto a 8 estudiantes del curso del turismo, planteándoles interrogantes que
permitieran dar respuesta para la implementación de la propuesta.
Es así que la primera encuesta se les aplicó a los estudiantes, dos meses después de
haber iniciado el curso que tiene una duración de 10 meses; durante este tiempo a
los alumnos se les da a conocer la metodología del proyecto y los contenidos a
impartir durante la formación, como también, los lineamientos necesarios para conocer
sus actitudes y aptitudes.
Así mismo se determinó el interés que mostraron los alumnos por aprender y el sueño
de trabajar o de ser un empresario en turismo; pero también se observó que algunos
estudiantes estaban pasando por situaciones emocionales negativas que podrían
afectar su nivel de aprendizaje, ya que probablemente por desconfianza no lo
comunicaban.
Para ello se tomó la decisión de desarrollar actividades de motivación personal y
empresarial, que pudieran ayudar al alumno a sentirse con una autoestima alta; esto
permitió crear confianza con el instructor y de esta manera se creó un círculo de
comunicación efectiva entre ambos.
Podemos entonces, constatar esta respuesta en la gráfica No. 4. del pre-test, en donde
los estudiantes requieren del proyecto principalmente motivación personal y empresarial.
66
No obstante para que una persona sea capaz de desarrollar con eficiencia determinada
tarea, es necesario que pueda ponerla en práctica; es aquí en donde surge la idea
de la implementación de la estadía vocacional en el curso de turismo. Es por ello que
también se les planteó y encuestó a los alumnos para determinar su opinión y
aceptación a cerca de realizar esta actividad, ya que esto demandaría mayor inversión
de tiempo y de recursos económicos; sin embargo, la idea fue de total aceptación por
parte de los interesados, ya que anteriormente habían recibido las charlas de
motivación, mismas que contribuyeron a dar continuidad a esta herramienta de la
pedagogía de la Alternancia.
De esta manera podemos notar que, en la gráfica No. 5. del pre-test, los jóvenes
manifiestan que la estadía vocacional es la actividad que podría contribuir a su
inserción laboral y, en la gráfica No. 7, un 20% de los estudiantes responden que esta
actividad podría contribuir a conseguir un empleo. Esto se manifiesta en la gráfica
No. 3. del post-test, en la cual se encuentran los elementos que se lograron fomentar
en el alumno después de haber realizado su estadía vocacional, siendo estos:
conocer el funcionamiento de una empresa turística 28%, fortalecimiento de los
conocimientos empresariales 28%, motivación para emprender un negocio turístico
27.59%, conseguir un empleo 10.34% y mejorar sus relaciones humanas 7%. Y,
finalmente, la satisfacción de los promotores de turismo con respecto a las estadías
vocacionales fue excelente, así lo manifiestan en la gráfica No. 4. del post-test;
logrando con esto, motivar y elevar el nivel de aprendizaje de los jóvenes y, como
proyecto, buscar las alternativas idóneas para que los usuarios sean personas
competitivas y productivas en todos los ámbitos de su vida.
67
4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
4.1. Conclusiones
Recogiendo las opiniones de los participantes del curso y recopilando la información
relativa a la inserción, en forma muy preliminar, podemos admitir que la hipótesis se
verifica. En efecto, se logró la inserción laboral de 3 de 8 participantes, lo que
representa 37.50% de inserción para este grupo, cuando en los grupos anteriores, el
promedio era 20.46%.
La implementación de la estadía vocacional en el curso de Promotor de
Turismo del proyecto CEDET, fue aceptada y validada por personas que poseen
experiencia en la formación de jóvenes, empresarios turísticos comprometidos
con la educación, así como por personas que tienen incidencia directa en el
proyecto.
El instrumento de la pedagogía de la Alternancia: la estadía vocacional, contribuye
a desarrollar las capacidades físicas e intelectuales de una persona, mediante el
intercambio de experiencias basadas en la realidad, lo cual fue manifestado y
observado en los estudiantes, al finalizar esta actividad.
Los comentarios de la red de empresarios para los estudiantes y para el
proyecto fueron fructíferos, lo que motiva a seguir buscando estrategias para una
mejor formación de los alumnos, tomando en cuenta que la actividad turística
rural tiene mucho potencial.
Al estudiar el contenido del curso de Promotor de Turismo, existen debilidades en
el área empresarial, técnica y humana, las cuales son indispensables para
promover la inserción laboral de los egresados.
4.2. Recomendaciones
Diseñar una cartilla, específicamente para la formación humanística de los
estudiantes, ya que se ha notado debilidad en esta área que es importante para
que una persona tenga una autoestima alta.
Debe continuarse con las charlas motivacionales debido que es necesario para
el éxito del aprendizaje del estudiante.
68
Implementar tutorías personales en el proyecto CEDET, puesto que permiten
orientar la formación integral del alumno, potenciado su desarrollo académico y
personal, así como su proyección social y profesional.
Recopilar información de los empresarios turísticos, para determinar el perfil y las
competencias que requieren de un estudiante egresado del curso de promotor
de turismo.
Crear alianzas con Asociaciones de Turismo Comunitario, que pertenecen a la
Federación Nacional de Turismo Comunitario de Guatemala, “FENATUCGUA” para
que los estudiantes del curso de turismo, puedan realizar sus estadías
vocacionales directamente en una comunidad turística.
Se recomienda intensificar la ejecución de las estadías vocacionales, ya que por
sugerencias de la red de empresarios deben ampliarse las horas propuestas.
Se recomienda además, ampliar la red de colaboradores y dicha ampliación ha de ser
una tarea prioritaria de los instructores y coordinadores del programa.
Se debe buscar la acreditación del curso de Promotor de Turismo Comunitario por
el Instituto Guatemalteco de Turismo, INGUAT, para que el proyecto CEDET, tenga
más aceptación en el mercado.
Se recomienda ampliar a 2 años la formación de los estudiantes del curso de
Promotor de Turismo en el CEDET, para un mejor nivel de aprendizaje.
69
BIBLIOGRAFÍA
Libros
1. CASABAL. “Como es el mercado del turismo receptor en Guatemala”. Guatemala:
Opinión Research S.A., 2008. 105 pp.
2. CASTILLO, Alicia. “Estado del arte de la enseñanza del emprendimiento”. Chile:
Inc First Public Inc Chile S.A.1999. 21 pp.
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pp.
4. JEAN, Gimonet. “Lograr y comprender la pedagogía de la alternancia, de los Centros Educativos Familiares de Formación por Alternancia (CEFFA)” 1ra Ed.
Guatemala: Serviprensa, colección, AIDEFA-AIMFR, 2009. 212 pp.
5. GUTIERREZ, Francisco. “Empresarialidad en Guatemala, un engarce en su
historia”. Quetzaltenango, Guatemala. 183 pp.
6. ZELAYA, Arturo. “La travesía del emprendimiento”. 1ra ed. Guatemala: YCREA,
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Tesis
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(Licenciatura en educación con especialidad en Alternancia). Quetzaltenango:
Universidad del Istmo, Facultad de Educación, 2010. 181.pp
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titulación (Licenciada en Psicología). Quetzaltenango: Universidad Rafael Landívar, Facultad de Humanidades, 2010. 73 pp.
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4. EROSA, Luis. “Formación de emprendedores, el libro del maestro” [en línea]
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6. FUNDAP, “Datos estadísticos, CEDET 2008-2010”. Centro Técnico: Quetzaltenango,
Quiché y Mazatenango, 2010. 5 pp.
7. FUNDAP. “Datos estadísticos de inserción laboral de egresados del proyecto CEDET 2008-2010”. Centro Técnico de: Quetzaltenango, Quiché y Mazatenango,
2010. 6 pp.
8. RESOLUCION No. 56/212. “Código ético mundial para el turismo”, 21 de
diciembre de 2001. 8 pp.
Entrevistas
MEDRANO, D. “Estudiante de la carrera de Perito en Turismo Sustentable, Asociación de Turismo Comunitario Aktenamit, Livingston Izabal, 2010. Entrevista
personal. Livingston Izabal, 30 de junio de 2010.
MOLINA, C. Director de de la Asociación de Turismo Comunitario, Aventura Maya Kiché, Totonicapán., 2010. Entrevista personal. Totonicapán, 7 de septiembre de
2010.
LEON, R. Catedrática de la universidad Rafael Landívar. Quetzaltenango, 2010.
Entrevista Personal. Quetzaltenango, 6 de septiembre de 2010.
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ANEXOS
Anexo 1 Encuesta realizada a estudiantes del curso Turismo en el pre-test.
Anexo 2 Encuesta realizada a estudiantes del curso de Turismo en el Post-test
Anexo 3 Hoja de validación de la propuesta de la implementación de la estadía
vocacional.
Anexo 4 Hoja de evaluación utilizada en la supervisión de la estadía vocacional en las
empresas turísticas.
Anexo 5 Resumen de la puntuación obtenida por los estudiantes al realizar su
estadía vocacional.
Anexo 1
ENCUESTA
A continuación se le presenta una serie de preguntas, favor de marcar con una “ X”, sobre la casilla correspondiente.
1. ¿Cuál es el motivo por el cual está estudiando el curso de Promotor de Turismo?
2. ¿Considera que el curso de Promotor de Turismo, puede ayudarlo a insertarse
laboralmente?
3. ¿Su objetivo es ser empresario o empleado turístico?
4. ¿Qué herramientas necesita del CEDET para insertarse laboralmente?
5. ¿De las actividades que se mencionan, cuáles considera que le ayudarán a
insertarse laboralmente?
Giras a lugares turísticos Visita a empresas Charlas empresariales Estadías vocacionales en empresas turísticas
Para tener conocimientos en turismo Tener un empleo Emprender un negocio turístico Promover el turismo en mi comunidad
SI NO
Empresario Empleado
Capacitación técnica Motivación personal y empresarial Asesoría y acompañamiento
6. Si se implementa la estadía vocacional en el curso de Turismo, ¿estaría dispuesto a
invertir más tiempo y recursos económicos?
7. ¿En qué aspectos considera que le ayudará la implementación de las estadías
vocacionales en el curso de Promotor de Turismo?
8. ¿Qué elementos considera que son necesarios saber para emprender un
negocio o para trabajar en una empresa?
9. ¿Qué empresa turística le gustaría emprender?
Hotel Restaurante Cafetería Tour operadora Parque Ecológico
10. ¿Qué empleo le gustaría ejercer en la industria turística?
SI
NO
Mejorar las relaciones humanas Conocer el funcionamiento de una empresa turística Fortalecer los conocimientos teóricos.
Motivación para emprender un negocio Obtener un empleo Contacto con turistas
Administración de empresas turísticas Proceso de inscripción en la SAT Conocimientos prácticos Conocimientos teóricos.
Guía de turismo Administrador Recepcionista Ama de llaves
Anexo 2
ENCUESTA A continuación encontrará una serie de preguntas, favor de marcar con una X, sobre la casilla correspondiente.
1. ¿En qué empresa turística realizó su estadía vocacional?
Hotel_____ Restaurante______Tour Operadora__________
2. Considera que la estadía vocacional contribuyó a fortalecer los sus
conocimientos teóricos.
SI_______ NO________
3. ¿En qué le ayudó la estadía vocacional que realizó en la empresa turística
asignada?.
Mejorar las relaciones humanas _____________
Conocer el funcionamiento de una empresa turística _____________
Fortalecer los conocimientos empresariales _____________
Motivación para emprender un negocio _____________
Conseguir un empleo _____________
4. ¿Cuál fue su experiencia al realizar su estadía vocacional en una empresa
turística?
Mala_______Regular_________Buena____________Excelente____________
5. ¿Piensa que es necesario realizar otra estadía vocacional en el curso de
Promotor de Turismo?
Si________ No___________
6. ¿Por qué considera que es necesario realizar otra estadía vocacional en el curso
de Promotor de Turismo?
Más conocimientos en turismo ____
Fortalecimiento del curso de Promotor de Turismo ____
Conocimientos prácticos. ____
Experiencia laboral ____
Generar alianzas con empresarios turísticos. ____
7. ¿En qué empresa turística le gustaría realizar su estadía vocacional en la próxima oportunidad?
8. ¿Esta estadía vocacional lo motiva a ser empresario o para emplearse en
alguna empresa turística?
Empresario____________ Empleado__________
9. ¿Qué empresa turística, le gustaría emprender?
Gracias por su colaboración.
Tour operadora de turismo _______
Asociación de Turismo Comunitario _______
Hotel _______
Hotel ________
Restaurante ________
Parque ecológico ________
Tour Operadora ________
Anexo 3
Hoja de validación de propuesta de implementación de ESTADÍAS VOCACIONALES en el curso de ¨Promotor de Turismo, en los Centros de Desarrollo Empresarial en Turismo “CEDET- FUNDAP”.
A continuación se le presenta una serie de preguntas, favor de marcar con una “ X”, en el número que se adecue a la validación de la interrogante. -3 POCO y 3 MUCHO.
Nombre_____________________________________ Profesión____________________________________
Preguntas. POCO MUCHO
-3
-2 -1 0 1 2 3
1 ¿Considera que las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo Local del proyecto CEDET –FUNDAP es un instrumento que contribuye a fortalecer los conocimientos teóricos del estudiante?
2 ¿Las estadías vocacionales, pueden contribuir a que el estudiante de Promotor de Turismo pueda lograr su inserción laboral?
3 Importancia de que las empresas turísticas sean partícipes en la enseñanza- aprendizaje de los estudiantes del curso de Promotor de Turismo.
4 ¿De los siguientes aspectos, cuánto es el enriquecimiento que los estudiantes podrán adquirir al realizar sus estadías vocacionales en empresas turísticas?.
1. Obtener experiencia laboral 2. Crecimiento personal y profesional 3. Emprender un negocio
1
2
3
5 Cómo califica la implementación de las estadías vocacionales en el curso de Promotor de Turismo Local.
6 Cuál es su puntuación con relación a la implementación de 2 estadías prácticas con una duración de 100 horas por cada una, en el curso de Promotor de Turismo.
1. Prácticas en diversas áreas (camarería, cocina, atención al cliente, lavandería, recepción, eventos especiales, etc.
2. Práctica como GUIAS DE TURISMO.
1
2
Anexo 4
Hoja de evaluación:
Quetzaltenango, junio de 2011. Licda. Rosa María León Lú Hotel del Campo Ciudad. Estimada Licenciada: Reciba un cordial y afectuoso saludo, y para agradecerle la oportunidad que le brindó a: Vilma Verónica Tasen, de realizar la práctica en su empresa. Al mismo tiempo le agradeceré, calificar los siguientes aspectos, marcando con una X sobre la puntuación correspondiente.
Puntuación. 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 OBSERVACIONES
Puntualidad
Colaboración y orden
Responsabilidad
Iniciativa
Trabajo en equipo
Presentación e higiene personal
Cumplimiento con las tareas asignadas.
Actitud positiva.
Interés por aprender
Desempeño general del practicante.
¿Permitiría a otros estudiantes del curso de Promotor de Turismo, de FUNDAP, realizar prácticas en su empresa?___________________________________________ Comentarios:_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Sello y firma de la empresa.
Anexo 5
Puntuación obtenida por los estudiantes al realizar su estadía vocacional en las empresas turísticas, de acuerdo a hoja de valuación, anexo No. 4
Aspectos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Puntualidad 1 1 6
Colaboración y orden 1 1 6
Responsabilidad 1 1 6
Iniciativa 1 1 6
Trabajo en equipo 1 1 6
Presentación e higiene personal 2 6
Cumplimiento con las tareas asignadas.
2 6
Actitud positiva.
1 1 6
Interés por aprender
2 6
Desempeño general del practicante.
2 6
