UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACINEnrique Guzmn y ValleLa CantutaAlma Mter del Magisterio Nacional

INFORME GENERALPROYECTO DE EXTENSIN UNIVERSITARIA

EDUCACIN ALIMENTARIA PARA EL MEJORAMIENTO DE UNA NUTRICION Y ALIMENTACION SALUDABLE, EN LA PROVINCIA DE CALLAHUANCA- HUAROCHIRI EN EL AO 2013

ACCIONES REALIZADAS DEL 01 OCTUBRE AL 31 DE OCTUBRE DEL 2013

COMUNIDAD DE CALLAHUANCA

Conductor(a) Lic. Luisa Dominga Karina Barturn Huamn

Docente Practicante Gina Mnica, Huamani Salas

ACTIVIDADES PROGRAMADAS

NACTIVIDADPRODUCTOFECHA

1Taller N1:Lavado de mano

Aprendo la forma correcta del lavado de manos

14-10-13

2Taller N02:Loncheras nutritivasClasificaron los tres grupos de alimentos

14-10-13

3Taller N03: Evaluacin nutricionalObtener su diagnostico del IMC21-11-13

4Taller N04:Seminario de nutricin y clase demostrativa de alimentosAprender a seleccionar y combinar los alimentos nutritivos 25-11-13

LOGROS:

Los estudiantes crearon un clima agradable y de confianza con el maestro. Se cont con la participacin constante y activa de la poblacin. Se logr trabajar de manera individual y grupal de forma ordenada. Logar que aprendan a cmo preparar sus alimentos utilizando las buenas prcticas de higiene Se llogr que los maestros enseen en sus clases sobre nutricin y loncheras nutritivas. Se logro la participacin del Centro de Salud en la I.E. Se realizo la evaluacin nutricional a la I.E. Las madres de vaso de leche aprendieron a preparar, seleccionar y combinar alimentos nutritivos. Se realiz el primer seminario de nutricin y clase demostrativa de alimentos

DIFICULTADES:

Bajo nivel de conocimiento en temas de nutricin y alimentacin saludable. Malos hbitos alimentarios(consumo de alimentos no saludables) Falta de participacin de las autoridades(alcalde, regidor y otros)

SUGERENCIAS: Es importante ensear sobre una adecuada alimentacin y nutricin porque es la base para logar nios y adolecentes sanos y no tener en el futuro enfermedades tales como la diabetes sobrepeso y obesidad. Que las personas tomen conciencia sobre su alimentacin y la forma correcta de la distribucin de sus alimentos. Realizarse constantemente el diagnostico del IMC. Cambiar los alimentos industrializados por alimentos naturales y saludables.

CONCLUSIONES: Todos los talleres que realizamos fueron orientados a tener una cultura alimentaria y saber qu papel importante cumple la alimentacin en nuestro desarrollo fisiolgico. Ayudamos a que los nios a prendan cual es la forma correcta del lavado de manos. Es recomendable llevar un refrigerio a maana para que los alumnos tengan ms concentracin y puedan desarrollar sus actividades escolares ptimamente. La gran mayora de la poblacin de callahuanca tiene un IMC = normal.

REGISTRO FOTOGRAFICO

Grafico 1. Enseando a los nios de inicial cual es la forma correcta del lavado de manos.

Grafico 2. Con la Dra. Vilma antes de empezar la evaluacin nutricional y la consultora en nutricin

Grafico 3. En la carpa de nutricin dando consejera a una madre gestante de 5 meses.

Grafico 5. En la municipalidad, Haciendo el peso y talla a un poblador de la comunidadGrafico 4. Disfrutando de un rico almuerzo otorgado por la municipalidad,en compaa del Dr.Demetrio Eduardo

Grafico 6. En el seminario de nutricin alimentacin saludable

Grafico 8. En el puesto de salud, dando una consejera nutricional a una paciente que presenta un cuadro de bulimia.Grafico 7. Enseando como prepara alimentos de acuerdo a las etapas del ciclo de la vida.

Grafico 9. El Sr. Cesar Rueda preparando sus alimentos de acuerdo a su edad fisiolgica.

Grafico 8. Algunos nios se sentan mejor apoyndose en realizar sus operaciones con el baco.