INIA - Nro 40 - Pastoreo Horario

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Revista INIA - Nº 40 24 Producción Animal INTRODUCCIÓN La reducción de la edad de las hembras al primer en- tore, así como la mejora de la recría de machos, tiene repercusiones positivas en la productividad e ingreso de los sistemas ganaderos en las regiones extensivas y semi-extensivas del Uruguay. En este contexto, la su- plementación estratégica en la recría cumple un rol cla- ve para lograr ese objetivo (Montossi et al., 2014). En la actualidad, una de las limitantes que se argumen- tan para la aplicación de esta tecnología es la disponi- bilidad y calificación de la mano de obra, independien- OTRA FORMA DE SUPLEMENTAR. El uso del pastoreo horario en la recría bovina en sistemas ganaderos extensivos Ing. Agr. Fiorella Cazzuli, Ing. Agr. (PhD) Carolina Silveira, Ing. Agr. Santiago Luzardo, Ing. Agr. (PhD) Fabio Montossi Programa Nacional de Producción de Carne y Lana temente del tamaño del predio. Esta realidad supone la necesidad de utilizar este recurso cada vez más eficien- temente. Uno de los caminos para lograr este objetivo ha sido la automatización de determinados procesos, como lo que sucede con la aplicación de la técnica de suplementación por autoconsumo, o las técnicas de suplementación infrecuente, propuestas por INIA para sistemas ganaderos extensivos o semi-extensivos (La- gomarsino et al., 2014). Las propuestas de INIA en suplementación se han con- centrado en el uso de productos agrícolas o subpro- ductos de la industria molinera: grano de maíz, grano

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Pastoreo horario de vacunos

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RevistaINIA - N 40 24Produccin AnimalINTRODUCCINLareduccindelaedaddelashembrasalprimeren-tore, as como la mejora de la recra de machos, tiene repercusionespositivasenlaproductividadeingreso delossistemasganaderosenlasregionesextensivas y semi-extensivas del Uruguay. En este contexto, la su-plementacin estratgica en la recra cumple un rol cla-ve para lograr ese objetivo (Montossi et al., 2014).En la actualidad, una de las limitantes que se argumen-tan para la aplicacin de esta tecnologa es la disponi-bilidad y califcacin de la mano de obra, independien-OTRA FORMA DE SUPLEMENTAR. El uso del pastoreo horario en la recra bovina en sistemas ganaderos extensivosIng. Agr. Fiorella Cazzuli,Ing. Agr. (PhD) Carolina Silveira,Ing. Agr. Santiago Luzardo, Ing. Agr. (PhD) Fabio MontossiPrograma Nacional de Produccin de Carne y Lanatemente del tamao del predio. Esta realidad supone la necesidad de utilizar este recurso cada vez ms efcien-temente. Uno de los caminos para lograr este objetivo hasidolaautomatizacindedeterminadosprocesos, como lo que sucede con la aplicacin de la tcnica de suplementacinporautoconsumo,olastcnicasde suplementacininfrecuente,propuestasporINIApara sistemas ganaderos extensivos o semi-extensivos (La-gomarsino et al., 2014).Las propuestas de INIA en suplementacin se han con-centradoenelusodeproductosagrcolasosubpro-ductosdelaindustriamolinera:granodemaz,grano Marzo 2015 - Revista INIA 25Produccin Animalde sorgo, afrechillos, expellers, etc. Una alternativa a este tipo de suplementacin es el uso de forraje verde de alta disponibilidad y valor nutritivo cosechado directamente por elanimalenreasestratgicasdelestablecimiento.Esta puede ser una opcin alternativa para la mejora de la pro-ductividad de la recra bovina en sistemas ganaderos. Estas reas estratgicas de bancos de verde para la suplementacindelarecrabovinapuedenestarinte-gradaspordiferentesalternativasforrajeras:praderas deciclocortoolargoyverdeosanualesinvernalesde alta productividad. Una de las maneras de optimizar la utilizacindeestasreaseslaaplicacindeunsiste-ma de pastoreo ajustado, permitiendo que los animales ingresen por un tiempo reducido durante el da, con un concepto de pastoreo por horas. Enesteartculoseresumelainformacinyrecomen-daciones generadas a partir de trabajos experimentales realizadosenlaEstacinExperimentalGlencoede INIA Tacuaremb. BASE EXPERIMENTALAlosefectosdeconocermsacercadelatcnicade pastoreo por horas, se plante la realizacin de dos l-neasdetrabajo,ambassobresuelosdeBasaltoenla Unidad Experimental Glencoe.La primera lnea de trabajo experimental tuvo por obje-tivo evaluar el efecto de la suplementacin estratgica sobrelaperformancedelarecrainvernaldeterneros Hereford y Braford, evaluando dos alternativas con sus respectivas variantes: a) suplementacin horaria de pastoreo con dos tratamien-tos: 2 (2H) y 4 (4H) horas de pastoreo sobre una pradera (PC) mezcla de trbol blanco, trbol rojo y achicoria y b) suplementacin con afrechillo de arroz (AFR) asigna-do al 1% del peso vivo (PV).Todos los tratamientos tenan como base pastoril el cam-po natural (CN), con forraje acumulado durante otoo. En elcasodelostratamientosconpastoreohorariosobre PC los animales volvan al CN y en el caso de la suple-mentacin con AFR, los animales siempre permanecan en el CN. Adicionalmente, se dispona de un tratamiento testigo (T) solo en base a CN. El perodo de evaluacin fue de junio a diciembre (174 das) (Cuadro 1). En la segunda lnea de trabajo experimental se utiliz como banco de forraje verde un verdeo de avena, al que los terneros Hereford y Braford ingresaban des-de el campo natural. Cuadro 1 - Descripcin de las lneas experimentales aplicadas. Caracterstica Lnea ExperimentalILnea ExperimentalII (evaluada durante 2 aos)Base forrajeraCampo NaturalTipo de Suplemento verde Praderas Cultivadas Verdeo AvenaTratamientos aplicados2H: Suplementacin con pastoreo horario por 2 h/da.4H: Suplementacin con pastoreo horario por 4 h/da.AFR: Suplementacin con 1% PV afrechillo de arroz.T: Testigo sobre CN sin suplementacin.TDL: Suplementacin con pastoreohorario diario durante todos los das de la semana.L a V: Suplementacin con pastoreo horario de lunes a viernes.DPM: Suplementacin con pastoreo horario da por medio (evaluado solo por un ao).T: Testigo sobre CN sin suplementacin.Periodo experimental 174 das 70-76 dasRevistaINIA - N 40 26Produccin AnimalEn general, el sistema de suplementacin afect la dis-ponibilidady en particular la altura de forraje del CN y ello se observa con mayor magnitud cuando se compa-r el tratamiento 4H sobre el de CN como testigo. Esto demuestra un efecto potencial de sustitucin-adicin de suplemento por forraje de CN, permitiendo as una ma-yor acumulacin de CN.En el Cuadro 3 se presentan los resultados en produc-cinanimal,segntratamiento.Laevolucindelpeso vivo de los animales se presenta en la Figura 1.Cuadro 2 - Caractersticas del forraje de la dieta base de campo natural (adaptado de Luzardo et al., 2014)Enestaocasinsecompararondiferentesfrecuen-ciasdepastoreo,conunamismaasignacindiaria de pastoreo de 4 horas. En el primer tratamiento se realizpastoreohorariode4horastodoslosdas delasemana(TDL).Enelsegundotratamiento,el ingresoalverdeoserealizsolamentedelunesa viernes(LaV)por5horasy36minutos(5dasala semana). En el tercer tratamiento, el ingreso al verdeo se realiz da por medio (DPM), por 8 horas consecutivas cada vez (3 das a la semana). Todos los tratamientos totalizaban 28 horas semanales de acceso a la avena. Tambin se evalu un tratamiento testigo (T) en el que los animales solo pastoreaban campo natural sin acceso al verdeo. Este ensayo se repiti durante dos aos (excepto para eltratamiento3queserealizsoloduranteelprimer ao).Elperododeevaluacinfuedejunioafnde agosto en ambos aos: 70 y 76 das para los aos 1 y 2, respectivamente. El Cuadro 1 resume las caractersticas de las dos lneas de trabajo de suplementacin estratgica aplicadas. RESULTADOS OBTENIDOSSuplementacin clsica con afrechillo de arroz versus suplementacin con pastoreo horario sobre pradera cultivadaEn el Cuadro 2 se presentan las caractersticas del cam-po natural en cada uno de los tratamientos.Tratamientos T AFR 2H 4HDisponibilidad de forraje (kgMS/ha) 1768 1717 1827 1922Altura (cm) 7,2 b 7,8 b 8,1 ab 8,5 aNota: a y b = medias con letras diferentes entre columnas son signifcativamente diferentes (P