PROCESOS INDUSTRIALESPROCESOS INDUSTRIALES

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN

Profesor: Lena Prieto ContrerasProfesor: Lena Prieto Contreras

ASPECTOS GENERALESASPECTOS GENERALES

Diagramas de flujoClase de procesoObjetivo del procesosCapacidad de producción

Cantidades Movimientos EstructurasMaterias primas Fuentes ProcedimientosInsumos Medios de transformación DocumentaciónProductos CantidadesEmisionesVertimientos

Cuáles?Eléctrica Cómo se hacen?Térmica Quién?

Tecnología Química Con qué?Mantenimiento Mecánica Dónde?

Humana Qué información recogen?Otras

Condiciones externasPuestos de trabajo Normas estandarizadas

Agua Laboratorios de pruebasAire comprimido Laboratorios de calidadRefrigerante Sobre la actividad

Planta VaporLaboratorios GasArea de circulación ElectricidadAlmacenamientos Combustibles Puntos de fallaAreas anexas Aceites Procedimientos de corrección

Condensados Responsables

EVALUACIÓN

MATERIA ENERGÍA INFORMACIÓN

MAQUINAS/HERRAMIENTAS

FACTOR HUMANO

INSTALACIONES

CLASES DE ENERGÍA

SERVICIOS INDUSTRIALES

ACTIVIDADES

CONTROL

PROCESOS INDUSTRIALES

DOCUMENTACIÓN

MANUFACTURA SERVICIOS

ESTRUCTURAS

RECURSOS

VALORACIONES Y TEMÁTICASVALORACIONES Y TEMÁTICAS

• TEORIATEORIA: estudio de los aspectos generales

presentados corresponde al 70%− 1 evaluación: documentación de procesos

(15%)− 2 evaluación: estructuras de procesos (15%)− 3 evaluación: examen final (15%)− Empresa: entrega y sustentación (25%)

• PRÁCTICAPRÁCTICA: estudio de tecnologías de automatización corresponde al 30%− Grupos de 3 o 4 estudiantes

INVESTIGACIÓN EN UNA EMPRESAINVESTIGACIÓN EN UNA EMPRESA

• OBJETIVOOBJETIVO: Examinar un proceso

industrial real para documentarlo y así

determinar los procedimientos actuales

que la empresa realiza; y al mismo

tiempo, establecer los recursos que se

emplean en el proceso para analizar sus

estructuras desde: la materia, la energía

y la información.

TABLA DE CONTENIDO TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS

1. GENERALIDADES DE LA EMPRESA (Marzo 9)

1.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA

1.2 RESEÑA HISTÓRICA

1.3 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

1.3.1 Misión y Visión

1.3.2 Organigrama

1.3.3 Políticas

1.4 SITUACIÓN ACTUAL

2. PRODUCTO SELECCIONADO (Marzo 9)

2.1 PRODUCTOS DE LA EMPRESA

2.2 ANALISIS DEL PRODUCTO

SELECCIONADO

2.3 ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL

PRODUCTO SELECCIONADO

3. ANÁLISIS DEL PROCESO DEL PRODUCTO

SELECCIONADO (Marzo 9)

3.1 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO

3.2 FASES DEL PROCESO Y CLASE DE PROCESO

(Diagrama de Bloques)

3.2 OTRA DOCUMENTACIÓN

3.2.1 Diagrama de Flujo de Operaciones

3.2.2 Diagrama de Flujo de Proceso

3.2.3 Diagrama de Recorrido

4. ANÁLISIS DE MATERIALES (Mayo 25)

4.1 ESPECIFICACIÓN TECNICA DE LOS MATERIALES

4.1.1 Materias Primas

4.1.2 Insumos

4.1.3 Envases, empaques y embalajes

4.1.4 Proveedores-Procedencia

4.2 BALANCE DE MATERIA

4.3 FORMATO DE LA ESTRUCTURA DEL PROCESO

DESDE LA MATERIA

5. ANALISIS DE MAQUINARIA Y HERRAMIENTA

(Mayo 25)

5.1 ESPECIFICACIÓN TÉCNICA

5.2 CLASES DE ENERGÍA EN EL PROCESO Y

BALANCE DE ENERGIA

5.3 DIAGRAMA DE FLUJO DE SÍMBOLOS DE

EQUIPOS

5.4 FORMATO DE LA ESTRUCTURA DEL PROCESO

DESDE LA ENERGÍA

6. ANALISIS DE VARIABLES CRÍTICAS DEL

PROCESO (Mayo 25)

6.1 INFORMACIÓN QUE MANEJA EL PROCESO

6.2 REQUERIMIENTOS DE CALIDAD DEL PRODUCTO

6.3 PROCEDIMIENTOS ACTUALES DE CALIDAD

(DIAGRAMA ANSI)

6.4 FORMATO DE ESTRUCTURA DEL PROCESO

DESDE LA INFORMACIÓN

6.5 VARIABLES CRÍTICAS DEL PROCESO

7. PROPUESTA DE AUTOMATIZACIÓN (Mayo)

7.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

7.2 JUSTIFICACIÓN DE LA SOLUCIÓN Y DE LA TECNOLOGÍA QUE SE SELECCIONA

7.3 ELEMENTOS DE LA PROPUESTA

7.4 PLANOS TÉCNICOS (NEUMÁTICO, ELECTRO

NEUMÁTICO, HIDRÁULICO, P.L.C.)

7.5 COSTO DE LA PROPUESTACONCLUSIONES RECOMENDACIONESBIBLIOGRAFÍAANEXOS

RECOMENDACIONES PARA EL DOCUMENTO FINALRECOMENDACIONES PARA EL DOCUMENTO FINAL

• Escribir con redacción clara y con texto, para la

empresa no para ustedes

• Lo que no proviene de ustedes, escribir las fuentes

• Presentar el documento según la Norma ICONTEC NTC 1486 (http://www.usergioarboleda.edu.co/biblioteca/normas_icontec.pdf)

• No escribir en primera persona sino en tercera

• No puede quedar: tablas, cuadros, figuras o fotos,

sueltas sino que se deben relacionar en el texto

CONTENIDO POR SEMANAS DE CLASESCONTENIDO POR SEMANAS DE CLASES

Ene-26 16 A 19 IntroducciónFeb-02 16 A 19 Definición de proceso industrial. Diagramas de bloquesFeb-09 16 A 19 Diagramas ASME: operacionesFeb-16 16 A 19 Diagramas ASME: proceso, recorridoFeb-23 16 A 19 Diagramas ANSI: decisional, funcional y geográficoMar-02 16 A 19 1 evaluaciónMar-09 16 A 19 Presentación de Empresas. Proceso Industrial documentadoMar-16 16 A 19 Estructura desde la materia: balance de materiaMar-23 16 A 19 Estructura desde la materia: balance de materiaMar-30 16 A 19 Estructura desde la materia: formato de estructura. Inicio 2 evaluaciónAbr-06 16 A 19 Estructura desde la energía: fuentes y clases de energíaAbr-13 16 A 19 Visita a la caldera. Balance de energíaAbr-27 16 A 19 Estructura desde la energía: balance de energíaMayo 4 16 A 19 Estructura desde la energía: balance de energía. Formato de estructuraMayo 11 16 A 19 Estructura desde la energía: diagrama de equipos. Continuación 2 evaluaciónMayo 18 16 A 19 Estructura desde la información: introducción, formato de estructura. Final i za 2 evaluación

Mayo 25 16 A 19 Presentación de Empresas. Estructuras.16 A 19 Examen final. 3 evaluación

ACTIVIDADES PARA LA ACTIVIDADES PARA LA PRÓXIMA CLASEPRÓXIMA CLASE

• Iniciar la investigación en la Empresa

• Leer los capítulos 1 y 2 del Manual de

Procesos Industriales Volumen I