EL HUFFINGTON POST | AGENCIASPublicado: 26/10/2015 12:48 CET  Actualizado: hace 44 minutos

La OMS alerta del riesgo de cáncer de colon por elconsumo de carne procesada o charcutería

Comer carne procesada puede aumentar el riesgo de cáncer de colon, según una nueva alerta de la Organización Mundial de la Salud (OMS),tras un cambio de clasificación por parte de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), que equipara el riesgo aldel tabaco o el amianto.

El anuncio, que se ha hecho oficial este lunes, se basa en "pruebas suficientes", que han llevado a la IARC a poner la carne procesada comosalchichas, beicon u otros productos de charcutería en su lista de grupos 1, que ya incluye el tabaco, el amianto y el humo del diesel.

"Para un individuo, el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal, el cáncer debido a su consumo de carne procesada sigue siendo pequeño, peroeste  riesgo  aumenta  con  la  cantidad  de  carne  consumida",  ha  explicado  en  un  comunicado  el  doctor  Kurt  Straif,  jefe  del  Programa  deMonografías IARC.

La Agencia con sede en Francia, y dependiente de  la OMS, abre el debate sobre  los riesgo de  las dietas que abusan de  la carne, y viene aaumentar las críticas a la agencia tras incluir hace meses la carne roja como otro producto que aumenta el riesgo.

La carne roja, en virtud del cual la IARC incluye carne de vaca, cordero, buey y cerdo, fue clasificada como un carcinógeno "probable" en sulista del grupo '2A' que también contiene el glifosato, un ingrediente activo en muchos herbicidas.

Esta clasificación es más baja porque se han localizado "pruebas limitadas" de que causa cáncer. "La IARC encontró vínculos principalmentecon el cáncer de intestino, pero también observó asociaciones con cáncer de páncreas y próstata", concluye Straif.

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El Emilio Sabioyo mismo ya vengo advirtiéndolo hace tiempo. +ChoppedNO que sus estáismatando ... https://www.youtube.com/watch?v=2b4kyHrh4s...Me gusta · Responder · 2 horas

El Emilio SabioPánico Chopped!Me gusta · Responder · 35 min

Hector Fabre M · Nules, Valenciana, SpainY los pesticidas de las frutas y verduras y los pescados llenos de metales pesadosy radiacion de Fukushima, vamos a morir todos!!!!Me gusta · Responder · 32 min

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