Layout 1_Page 20
-
Upload
gaston-silva -
Category
Documents
-
view
222 -
download
0
description
Transcript of Layout 1_Page 20
20
Variedad de café,
tortas dulces...
Sandwichs Pídelos a
tu oficina!
EspecialidadComida
Ecuatoriana a la carta
Las Rojas Poniente 236 La Serena Tel.61367570 ..641698 [email protected]
SABORES NUESTROS
Estamos en
Huanhuali, porel Banco Santandercalle al fondo!
Caffe L
atte
Ven a disfrutar de una Exquisitacarta de placeres culpables... Te
lo mereces!
Menú ejecutivo y
Colación todos los días!
Rengo 22 Avenida del mar, Peñuelas Coquimbo Tel.051-232264 [email protected]
Eventos,Cumpleaños,Aniversarios
Eventos Empresas
Especialidades en pescados y mariscos, su casa !
Congrio a la Vasca
Jardin del mar, Empanadas de Mariscos
Plato Miami Vice
EL CAIRO GASTRONOMIA STREET
En las calles de El Cairo no hayque perderse el feteer meshal-tet, una especie de pizza que secome con queso o miel. Detallecurioso: entre las mesas, unhombre con un extraño gar-rafón y varios vasos de vidrioofrece karkadé, bebida tradi-cional de Egipto. Al final de lacena vale la pena sentarse enlos sillones exteriores y disfru-tar de una shisha (las altaspipas del Medio Oriente) bajoel espectacular cielo del de-sierto.Pero para aquellos que pre-fieren los lugares lujosos, laIsla Zamalek, en el centro delCairo y en medio del Río Nilo,ofrece una amplia gama derestaurantes de todo tipo decomida típica e interna-cionalAhí está, por ejemplo,Abu el Sid.
La cocina y el vino reflejan el futuro. Nuevas
uvas, regiones y formas de elaboración se im-
ponen. Coge cuerpo lo bio y lo orgánico. Mien-
tras, los fogones seguirán su idilio con la
vanguardia.
El plato, junto a la copa
Y, desde luego, el vino no
se entiende sin su mari-
daje con la gastronomía.
Como la cocina mundial
tampoco se comprende
sin Ferran Adrià ni su Bulli.
Nunca, en 500 años de
historia, la cocina había
evolucionado tanto. Adriá
es como en su día dijo Joan Miró que debería
ser un gran artista: "Alguien que tiene un uni-
verso propio". esto ha abierto enormes rendi-
jas por donde se cuela la gastronomía que se
sentará a nuestra mesa los próximos años:
productos orgánicos, recuperación de técnicas
y alimentos olvidados; búsqueda por los fo-
gones de todo el mundo…
La Cocina y el vinoReflejan el futuro