Produccin EtapasAcciones objetivosPlan de productoCaractersticas del producto:Yogurt con frutas de 5 sabores en envases de 350mlImplantar un pan de produccin de domingo a jueves la distribucin de lunes a viernes.Calculo de capacidadCantidad de produccin: 50 unidades por da.e!nir la cantidad e"acta de insumos re#ueridos diariamente.$ecesidad de material% Vasos descartables: 50 unidades (S/. 18).% Leche: 14 litros (S/. 35).% Cultivo: 3 vasos (S/. 1.50).% sencia: 5 botellas (S/. !).% "#$car: % &ilos (S/. !).% 'rutas:o 'resa: ( &ilo (S/. 5).o )ura#no: 1 &ilo (S/. 3).o *l+tano: , unidades (S/. 1).o Coco: 1 unidad (S/. 5).*roducirlacantidad necesariadeacuerdoalas e-i.enciasdeclientese inter/ediariosetapas acciones objetivos&jecucinInicio de produccin: '( de octubre del '0)*&nfati+ar compras de insumos al por ma,or para minimi+ar costos.control $ombrar a un encargado del control durante el proceso de produccin.&n base a la cantidad inicial elaborada- evaluar el grado de ad#uisicin del producto por parte de los clientes- para aumentar la capacidad productiva.0ece1ci2n de /ateria 1ri/a 0ece1ci2n de /ateria 1ri/astandari#aci2n*asteuri#aci2n 853cn4ria/iento5ncubaci2n 4 a , horasn4ria/iento6atido con el cultivo"dici2n de 4ruta 7 sabori#ante/ba#ado"l/acena/ientoCo/erciali#aci2nControlde calidadProceso de elaboracin de ,ogurt