Lomos de pescadilla al microondas ( rpida )Por ELLE Gourmet

Tiempo de preparacin: 20 min

Raciones/personas: 4

Dificultad: Fcil

Ingredientes

Lomos de pescadilla al microondas ( rpida )

Para el pescado:

Pimiento rojo

1 - Pimiento verde

2 - Zanahorias

2 - Puerros

1 - Tomate

4 - Lomos de pescadilla

Sal

40 mililitros Aceite de oliva virgen extra

Pimienta

Para la salsa de mostaza:

2 cucharadas Mostaza antigua

1 rama Perejil

125 gramos Salsa mahonesa

Lomos de pescadilla al microondas ( rpida )

Pasos

1. Pelar, despepitar y trocear el tomate. Lavar, pelar y cortar en juliana fina el resto

de las verduras. Salpimentar.

2. Colocar los lomos de pescadilla en un recipiente para microondas, salpimentar y

cubrir con las verduras. Regar con un chorrito de aceite. Cocer cinco minutos a

potencia mxima, sacar y regar con los jugos. Volver a meter otros dos minutos

en el microondas.

3. Elaborar una salsa mezclando la mahonesa, la mostaza y el perejil picado. Servir

el pescado con su guarnicin de verduras. Acompaar con la salsa de mostaza.

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