Evaluación de fallas de la

máquina frappé granita

Granita Crathco

Producto congelado

Manuales operativos oxxo

Fallas de operación Producto no frapeado

No gira espiral

Apague cualquiera de los contenedores presionando el botón auger

Pida al participante que encienda el agitador, si el participante verifica que el botón de encendido esta activado y presiona el botón auger, asigne un acierto.

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Máquina no enciende

Desconecte la máquina

Si el participante expone que la máquina esta desconectada asigne un acierto

Si el participante expone o activa el botón de encendido general asigne un acierto.

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Producto congelado

Pregunte al participante las causas probables por las que el producto se congela

Si el participante responde que se puede deber a un nivel bajo de producto, asigne un acierto

Si el participante responde que se puede deber a que no se instaló la varilla agitadora, asigne un acierto

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Producto no frapeado

Si el participante expone que se puede tratar de filtro de aire sucio asigne un acierto

Pregunte al participante las causas probables por las que el producto no alcance la consistencia y temperatura de frappeo

Si el participante expone que siempre hay que dejar espacio suficiente entre maquina y máquina asigne un acierto

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Producto no frapeado

Presione el botón select function hasta encender la función cold. Pida al participante que active la función de frappé en el tablero de control

Si el participante presiona el botón select function hasta encender la función frozen, asigne un acierto

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Fuga o derrame de producto Pregunte al participante a causa de que se debe que la máquina derrame producto

Pregunte al participante las acciones correctivas que se deben tomar para solucionar este problema

Si el participante le expone que hay que asegurarse que esté bien montado tanto el empaque como la válvula de la palanca antes de colocar el contenedor, asigne un acierto

Si el participante le expone que se puede tratar de un empaque mal ensamblado o sin lubricar,

asigne un acierto

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco

Pregunte al participante el procedimiento para montar bien el contenedor

Si el participante le expone que hay que asegurarse que el empaque naranja, chupones y espirales deben estar bien montados antes de colocar el contenedor asigne un acierto

Evaluación de fallas de la máquina

Granita Crathco