Menú Jornadas Gastronómicas - Castellana 18 por comensal · La variación de vinos o cavas a...
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PRIMEROS a ELEGIR
Sopa de ajo castellana...
Judías con chorizo...
Sartén de pisto manchego con huevos estrellados
...
Ensalada de endivias con confitado de peras conferencia y queso de Burgos
SEGUNDOS a ELEGIR
Botillo del Bierzo, con repollo y cachelos...
Cochifrito segoviano...
Mollejas
...
Merluza en salsa verde a la castellana
POSTRE a elegir
Leche Frita · Yemas de Santa Teresa · Flor frita
BEBIDA
Vino tinto de la tierra que le ofrece nuestro servicio, Pan y aguas minerales
Nota: La variación de vinos o cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
Menú Jornadas Gastronómicas - Castellana
18€ por comensal
para empezar
Cecina de León...
Morcilla de Burgos con chistorra y fritada de pimientos...
Revoltillo de boletus y jamón
seguimos con
Arroz a la Zamorana
para terminar
Chuletitas de cordero en su jugo...
Cochinillo segoviana
POSTRE a elegir
Leche Frita · Yemas de Santa Teresa · Flor frita
BEBIDA
Vino tinto de la tierra que le ofrece nuestro servicio, Pan y aguas minerales
Nota: La variación de vinos o cavas a otros de mayor calidad comprenderá un aumento relativo en el precio del menú.
Los licores, cafés y refrescos, no quedan incluidos en los menús.
La bebida incluye 1 botella por cada 4 comensales.
ESTE MENÚ SE COMPONE DE TODOS LOS PLATOS QUE EN ÉL SE MENCIONAN
Menú Jornadas Gastronómicas - Castellana
25€ por comensal / mínimo 2 comensales