Mercado Especializado

UBICACIÓN – ZONA TININAREA ESTRUCTURAL – IIINIVEL SOCIOECONOMICA – MEDIO / BAJODESTINADO – A TODO NIVEL SOCIAL

CARACTERISTICAS: SOLO FLORES – FRUTAS- LACTEOS, EMBUTIDOS.ABIERTO: 7 AM – 11 PM

ALTURA: 1 NIVEL A 2 NIVELES TECHO: LIVIANO (ZONA PUESTOS)

ALIGERADO(ADMINISTRACION + SUM)

Normatividad

Tipo : Mercado Minorista especializado

Iluminación y ventilación - natural

Nro de personas : 2m2/p

Patio comidas : 2.5 m

Servicio : 20 m

Altura de piso /Techo – 3m

Diastancia maxima a salida – 30m

Rampas para discapacitados – P=8%

Areas puestos – 6m

Concina : 8m

SH

Distancia servir neax 50 m

SH personal: - Hombres – 2 lav - 2wc – D+V- Mujeres – 2 elev - 2wc – D+V

SH publico = SH personal + 1 para discapacitados

ESTACIONAMIENTO:- Personal - 1c/10personas

- Publico – 1c/20 personas

- Área: (En hilera ) 5.00*2.50 m

AREA BASURA – 6m2

Frigorifico – 8 m2Deposito – 25 % de áreas de venta

Estacionamiento (Carga y descarga)

Pasajes –Principal – 3m -Secundario – 2.40m

AREA DE TERRENO 2500m2 Area libre --- 40% --- 1000 m2

AREA UTIL – 1500m2

PROGRAMACION - Ingresos –Personal

- Publico - Estacionamiento

- Abastecimiento

- Administración – Secretaria- Administración Sala de reuniones -Contabilidad-Archivo-Asesoria Legal-Topico-Servicios higiénicos

- Puestos - Flores -Frutas - Productos Lácteos – Embutidos

- Servicios Higienicos – Personal - Publico

-Zona de comidas