MeriendaDiabeticos

8/4/2019 MeriendaDiabeticos

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LA ALIMENTACIN ADECUADA,ES CONDICIN INDISPENSABLE PARA ELDESARROLLO NORMAL DEL SER HUMANO

EN LA EDAD ESCOLAR, LA DIETA EQUILIBRADACONTRIBUYE A PROTEGER LA SALUD

Y FAVORECE EL APRENDIZAJE

LOS ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN LAESCUELA CUMPLEN UN ROL

MUY IMPORTANTE EN LA ADOPCIN DEHBITOS SALUDABLES EN LA ALIMENTACIN

CONSEJO DE EDUCACIN PRIMARIAPrograma de Alimentacin Escolar

LA MERIENDAEN LA ESCUELA

Cartilla inormativa para: padres, docentes y nios

Adaptacinexclusivapara

niosyadolescentesconDia

betes

Compartiendounam

eriendasaludable.

La diabetes debe ser controlada por el equipo de Salud deDiabetologa en orma permanente


2/82 - CONSEJO DE EDUCACIN PRIMARIA

EN QU NOS BENEFICIA LA PRCTICA DE HBITOSALIMENTARIOS ADECUADOS?

* Al mantener un peso adecuado disminuye la posibilidad de ocasionarenermedades de la columna, dolor de pies y rodillas, produciendo deormacionesde los huesos.

* Previene la obesidad, que aumenta el riesgo de Diabetes, enermedad crnicaque avanza aectando el uncionamiento de mltiples rganos (corazn, riones,la visin, etc.), y en la actualidad no es curable.

* Aprender sobre la diabetes, para poder controlarla y as disrutar

de una alimentacin variada y saludable, sin riesgos.

El ejercicio sico contribuye a la asimilacin yfjacin de los nutrientes

(fjacin del calcio en los huesos),movilizacin y distribucin de las grasas

corporales y el desarrollo muscular.

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3/8Programa de Alimentacin Escolar-3

CADA DA ANTES DE COMENZAR LA ACTIVIDADDIARIA, ES NECESARIO QUE EL NIO RECIBA

UN DESAYUNO QUE CONTENGA:

Es el elemento principal en el desayunode los nios, ya que los provee deelementos para su crecimiento como:

PROTEINAS: que orman lostejidos corporales y los reparan

permanentemente.CALCIO: que desarrolla y mantiene laortaleza de huesos y dientes.

AGUA: que tiene en cantidadconsiderable, y es un elementoindispensable para la vida.

SALES MINERALES Y VITAMINAS:elementos que orman nuestrocuerpo e intervienen en todosu uncionamiento.

Utilizar edulcorantes naturales.EDULCORANTELECHE

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Se pueden complementar con:* 1 pancito de 50grs.

* 6 galletitas saladas o elaboradas con edulcorante * 1 porcin pequea de torta elaborada con edulcorante * 2 rebanadas fnas de pan de orma.(estas preparaciones hechas con aceite, preerentemente, o con muy poca manteca)* cereales precocidos (tipo copos, o molidos)

Puede estar acompaado de:* mermelada de rutas con edulcorante

Se aconseja incluir tambin:* 1 ruta resca* jugo de rutas exprimido, un vaso chico* o bien licuado con una pequea ruta con la leche que se va a consumir



Y ... A LA HORA DEL RECREO:

El nio y adolescente diabticogeneralmente necesitan una colacina media maana (aunque quedar acriterio del equipo de salud tratante).En este caso ser la del recreo.En el caso de horario escolar en unsolo recreo, en horario de otros niveles

SUGERIMOS COMO ALIMENTOSADECUADOS PARA EL RECREO

(en porciones pequeas)

Frutas(1 unidad chica en caso de rutas mayores, o 100 grs., en caso de rutillas o uvas)

1 bizcocho pequeo sin azucar

elaborado con aceite6 galletitas

saladas de bajo contenido en grasa y sal

1 paquete chico de man u otros cereales similares sin azcarcon el agregado de rutas secas, pasas, nueces, man (no chocolate)

1 sandwich pequeo

1 pancito chicocon un trozo de queso, o fambre sin grasas, o mermelada diettica.

1 yogur chico sin azcaro un postre chico sin azucar

TODAS LAS OPCIONES SON SEPARADAS, UNA U OTRA.SOLO CONSUMIR UNA OPCION DE LAS MENCIONADAS

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estudiantiles ser en el recreo de lamitad de la jornada estudiantil. Andesayunando y almorzando en el mbitoescolar, almorzando y merendando, haciendo las tres comidas.

Elegir una sola opcin de las propuestas



Con estas recomendaciones estamos evitando elconsumo excesivo de grasas, sal y aditivos y

previniendo los problemas que ocasionan a la salud.

Se encuentran en galletitas alajores, variedad debizcochos, y los productos ritos y salados (papitas,conitos, etc.) Consumidas en exceso se depositan enel interior de las arterias, difcultando el pasaje de la

sangre hacia todos los tejidos.

GRASAS:

Si se consume en exceso retiene los lquidos delorganismo que normalmente deben ser eliminados,

provocando la aparicin de hipertensin arterial, que esel aumento de la presin que la sangre hace sobre losvasos sanguneos para poder circular en el organismo.

Esto trae como consecuencia la aparicin decomplicaciones cardacas y cerebrales, principalmente.

SAL:

Especialmente colores y sabores artifciales, entre otros;elementos de las habituales meriendas escolares.

Estas son sustancias qumicas que han sidoresponsabilizadas de producir alergias respiratorias,alergias de piel, lesiones bucales, diarreas, dolores decabeza, problemas de comportamiento (hiperactividad,

irritabilidad).Estos aditivos se encuentran en muchos alimentos, peroparticularmente confturas y todo tipo de golosinas que

tiene cantidades demasiado elevadas, para destacarprecisamente los sabores, aromas y colores que agradan

ms a los nios.

ADITIVOS:

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Contacto: [email protected]: http://sites.google.com/site/padresdeninoscdiabetestipo1



CONSIDERACIONES SOBRE LAS CANTINAS ESCOLARESY LA VENTA DE MERIENDAS EN LA ESCUELA

Debido a la variedad de alimentosorecidos para las meriendas, es muyimportante que se haga una buenaseleccin. De esto depender loseectos que tenga sobre la nutricin yla ormacin de los hbitos alimentarios

PARA LA VENTA EN LA ESCUELA SUGERIMOS:* Frutas: manzanas, mandarinas, peras,bananas, ciruelas, rutillas, uvas; todaslavadas y desinectadas, en recipientesadecuados (las ms pequeas, porporcin de 150 grs.)* Sndwiches (evitando que contenganmantecas o margarinas en exceso yfambres con mucha grasa).* Elaboracin de productos depanadera y repostera con edulcorantes

preparadas de preerencia con aceitevegetal o poca cantidad de margarinaslight.* Gelatinas dietticas con rutas(no solas)* Yogures dietticos, solos o con cerealeso rutas.* Helados dietticos a base de leche.* Galletas elaboradas con edulcorantes,

saladas, integrales, de arroz, de avena,

etc. (con bajo contenido en grasas y sal)de preerencia caseros.* Quesitos individuales.* Bizcochos sin azucar y de tamaopequeo (no ms de 30 grs.), con bajocontenido en grasas.* Croquetas (preerentemente al hornoo con una correcta ritura en aceitevegetal).*Empanadas preerentemente al horno.

* Pizza (de salsa con muy poco aceite).* Cereales precocidos con edulcorante,solos, sueltos o en barritas, conagregados de rutas secas, pasas,nueces, man (no con chocolate).* Jugos de rutas naturales y licuadosde rutas con jugo o leche, sin azcar* Leches pasterizadas, saborizadas, sinazcar.

* Leche natural, sin azcar.

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NO SE RECOMIENDA

* Bebidas gaseosas dietticas a diario, solo enocasiones, y no ms de dos vasos comunes(400cc) en ese da solamente* Productos ritos y salados (papitas y conitos) en

absoluto* Jugos lquidos o en polvo, coloreados yendulzados con productos qumicos no naturales

de los nios.Adems, orece la posibilidad degarantizar que la inversin del dineroamiliar en alimentos, sea de calidad,benefciando la salud de los nios.



PARA EL CONTROL DEL CRECIMIENTO NORMAL DELNIO, SE RECOMIENDA LA CONSULTA PERIDICA CON

EL MDICO PEDIATRA.

TODOS LOS PRODUCTOS OFRECIDOS A LA VENTAYA SEA EN CANTINAS O EN DIFERENTES PUESTOSDE VENTA EN LA ESCUELA, O FUERA DE ELLADEBERN SER CONSERVADOS EN LA FORMAADECUADA SEGN SU NATURALEZA.YA SEA FRESCOS (EN REFRIGERACIN)O SECOS (EN LUGAR SECO).

ADEMS LOS PRODUCTOS NO DEBEN ESTAREXPUESTOS AL CALOR DE LOS RAYOS SOLARES,NI DE OTRAS FUENTES DE CALOR. TODOSLOS PRODUCTOS FRESCOS PERECEDEROS

DE ORIGEN ANIMAL DEBEN PERMANECEREN ALMACENAMIENTO REFRIGERADO A UNMXIMO DE 5C; LOS DE ORIGEN VEGETALENTRE 8 Y 10C.

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TODOS LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOSDEBEN VENDERSE EN ENVOLTURA CERRADA,DONDE CONSTE TOTALMENTE A LA VISTADEL CONSUMIDOR:* EL NOMBRE DEL PRODUCTO* NOMBRE DEL PRODUCTOR O DISTRIBUIDOR* DIRECCIN Y TELFONO

* FECHA DE ELABORACIN* FECHA DE VENCIMIENTO.* COMPOSICIN NUTRICIONAL


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GABA M.S.P.

Este plato representa los grupos de alimentos y la cantidad conveniente paradistribuir en el da de cada grupo, hay dos grupos de cantidades abundantes,dos de cantidades medianas y dos de cantidades pequeas, prestar atencin aeso. Evitandos as excesos o dfcit en la alimentacin diaria. De esta manera

mantendremos una alimentacin equilibrada.Las gotas de agua representan la necesidad que tiene el organismo de estar

permanentemente hidratado.

Nta. Mery BollaPrograma deAlimentacin Escolar

C.E.P.

Dra. Ana RodrguezUnidad de Prevencinpara la saludCO.DI.CEN.

Nta. Adriana CapelPrograma deAlimentacin Escolar

C.E.P.(Colaboradora)

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