Mi Negocio Abarrotero Marzo Abril 14

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Año XX · No. 2

HISTORIA DE ABARROTESMas vale prevenir...

Miscelánea culturalSomos los segundos anivel mundial

Agenda fiscalEviítate problemas

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SUBE TU PE$O Favorece tu negocio

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Por Christian Cedillo

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Editorial

Directora GeneralOdett Jiménez [email protected] 74 50 00

Director CreativoNéstor Rodrí[email protected] 74 50 00

Coordinadora EditorialChristian [email protected] 74 50 00

Ejecutiva de CuentaMaricruz [email protected] 74 50 00

DiseñoPatricia Rodrí[email protected] 74 50 00

ReporteraAriadna [email protected] 74 50 00

Coordinadora de Distribución Rocio [email protected] 74 50 00

Relaciones PúblicasAlexis Rodrí[email protected] 74 50 00

Mi Negocio AbArrotero, revista bimestral, Edición Mar-zo-Abril 2014 editada por Grupo Medios IQ SA de CV con domicilio en Calle Edzna 164, Colonia Letrán Valle, Del. Benito Juárez, México, D.F., C.P. 03650. Teléfonos 56 74 50 00 con Número de Certificado de Reserva de Derechos de Uso Exclusivo del Título: 04-2011-041218385900-102 otorgado por la Dirección de Reservas de Derechos del Instituto Nacional del Derecho de Autor. Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15559 Expediente CCPRI/3/TC/12/19495 expedidos por la Comisión Calificadora de Publicacio-nes y Revistas Ilustradas. Editor responsable: L.C.P. Odett Jiménez Ponce. Distribuidor Servicio Postal Mexicano. Nezahualcóyotl No. 109, Colonia Centro, México, D.F., C.P. 06000. Impreso en Servicios Inte-grales Dorma S.A. de CV Calle Amacuzac No. 262, Colonia Barrio San Pedro, Del. Iztacalco México D.F., C.P. 08220. Se re servan todos los derechos, prohibi-da la reproducción total o parcial de textos sin previa autorización por escrito de los editores. Las opi niones expresadas en los trabajos publicados son responsa-bilidad personal del autor o entrevistados. Los editores no comparten necesariamente los conceptos u opinio-nes de los entrevistados y colaboradores.

L ic. Chr is t ian Cedi l lo

Directorio

En los últimos años hemos sido testigos del lanzamiento de

nuevos productos saludables en diversos puntos de ven-

ta de abarrotes; lo cual ha sido la base de intensas cam-

pañas publicitarias, el desarrollo de ofertas provechosas y

un gran interés de parte de los fabricantes por ganar una parte del

pastel del mercado de productos light.

La tendencia en el consumo de este segmento ha aumenta-

do y se prevé que se mantenga a la alza, debido a la búsque-

da de información y toma de conciencia de los consumidores

por mantener un óptimo estado físico y buena salud; a propósi-

to de la situación nutrimental y de salubridad que enfrentamos

los mexicanos al ubicarnos en los primeros lugares de obesidad

y sobrepeso a nivel mundial.

Ello conlleva a que el mercado se abra a la incursión de este

tipo de productos que se encuentran presentes en casi todas las

categorías: refrescos, panes, jugos, galletas, lácteos, jaleas, dul-

ces, chocolates y frituras, entre otros; productos que forman par-

te de un segmento potencial en crecimiento, que seguirá siendo

atractivo en años futuros.

Al contar con un surtido completo de artículos en sus nego-

cios pueden lograr, sin duda, un buen posicionamiento en este

sector; aunado a una buena atención al cliente que, como lo

mencionamos en nuestra edición anterior, debe convertirse en

una total experiencia para mantener la fidelidad de sus clientes.

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2014

Miscelánea Cultural

Capital Museográfica

Pallet Informativo

Artículo Libre:

Empoderamiento femenino

Historia de Abarrotes:

Desprevenido en plena sierra

Destinos Mágicos:

Ciudad deslumbrante

Colaboración SAT:

“Mis cuentas” el SAT

Agenda Fiscal:

Consecuencia fiscal

Engorda tus ventasArtículo Principal:

Abarrotes en breve Para olvidarse

del abarrote

Abarrotes en breve

6

Disminuyen las ventas de abarrotes en Jalisco

Autoridades reportaron que el consumo de alimen-

tos en tiendas de abarrotes jaliscienses, decreció entre

15 por ciento y 50 por ciento, debido a los nuevos

impuestos y al incremento de algunos insumos.

La afectación en producción se divisa principalmen-

te en el sector panadero y de confitería, en los que la

caída fue del 15 por ciento, según indica Felipe Gómez

García, presidente de la Cámara de la Industria Alimen-

ticia de Jalisco (CIAJ).

Para entender mejor las alzas, se debe tomar en

cuenta que los aumentos en los precios no sólo son

generados por nuevos gravámenes, otorgados por

la Re forma Fiscal, “sino que también son debido a

los encarecimientos de energéti-

cos, materias primas, el tipo

de cambio que ha esta-

do al alza, entre otros

aspectos; que reper-

cuten en un produc-

to más caro para el

consumidor”, expli-

có el presidente de la

Cámara.

El dirigente de la Confederación

Patronal de la República Mexica-

na (Coparmex), dio a conocer que

los locatarios, como pequeñas tien-

das de abarrotes y comercios, pier-

den hasta 75 mil millones de pesos

anuales debido a la delincuencia en

México, en especial por la extorsión.

Juan Pablo Castañón, presi-

dente del organismo, dijo que el

37 por ciento de los comercios

formales de todo el país han sido

afectados por la violencia, que

van “desde el robo de vehículos,

asaltos, robo hormiga, secuestro y

también extorsión”.

“Esos 75 mil millones de pesos

al año son una cantidad impor-

tante que afecta la generación de

empleos, reinversión y ánimo para

el desarrollo”, asegura el funciona-

rio, por lo que los empresarios espe-

ran una pronta solución al problema

de la delincuencia por parte de los

gobiernos municipales, estatales y

federal, pues se calcula que deli-

tos como la extorsión –por dere-

cho de piso– afectan a unos 260

mil dueños de negocios en todo

el territorio.

México, mayor consumidor de bebidas embotelladas

Los mexicanos siguen siendo el principal com-

prador de brebajes en botella, tanto de refrescos

como de agua, informaron diversas organizaciones

de salud. El consumo per cápita en el 2013 fue de

163 litros de refresco, mientras que de agua suma-

ron 234 litros por persona, cifras que alertan sobre

los daños a la salud que pueden tener las familias

más pobres.

Las organizaciones de la Alianza para la Salud

Alimentaria hicieron un llamado a los legisladores

para agilizar la instalación de bebederos en escue-

las y lugares públicos, tales como parques y centros

recreativos.

El Centro de Estudios de las Finanzas Públicas,

estimó que para colocar bebederos de agua pota-

ble en puntos estratégicos, se requieren tres años y

9 mil millones de pesos, necesarios para establecer

una infraestructura ideal.

Estiman que la delincuencia cuesta “caro” a comercios

8

Para olvidarse del abarrote

Automóviles sin conductor: una realidad

Parecería ciencia ficción, pero los autos

capaces de conducir por sí solos son un hecho,

pues firmas como Nissan, Mercedes-Benz o

Google trabajan en prototipos que esperan

culminar y lanzar antes del 2020.

Durante agosto pasado, Mercedes-Benz

dio a conocer que su vehículo experimental

S500 Intelligent, realizó una ruta de 100 kiló-

metros entre Mannheim y Pforzheim (Alema-

nia), sin conductor. Otro caso fue el ‘Autono-

mus’ de Nissan, un ejemplar basado en rada-

res, cámaras y sistemas láser, que estaría listo

en el 2020.

El equipo de Google trabaja con el sistema

LIDAR (Light Detection and Raging), basado

en radares de luz, que desde el 2010 recorre

vías en prueba, sin reparar en investigaciones

para ser perfeccionados.

La carrera por ser el más innovador es

contra reloj, pues en el 2014 BMW y Volvo

comercializarán aplicaciones para estacio-

narse o frenar, así que de manera global se

pasará a una conducción semiautomatizada

integral.

Cada humano tiene siete ‘gemelos’ en el planeta

El fotógrafo canadiense François

Brunelle lleva trece años en el pro-

yecto de reunir parejas de personas

que son muy parecidas y no tienen

ningún parentesco, para luego retra-

tarlas, pues según él, “cada hombre

tiene otros seis iguales en algún lugar

y en la misma época”.

Brunuelle explicó que le apasiona jun-

tar a personas ‘sosias’, es decir, gente sin

algún tipo de lazo familiar entre sí, pero

que es sorprendentemente idéntica en

muchos rasgos, incluso al grado de parecer gemelos.

El artista gusta de inmortalizar en un retrato a pare-

jas sosias, resultado de largas investigaciones que realiza

previamente y aunque es una labor ardua, “es difícil, pero

no imposible, pues lejos de lo que se crea en la mayoría

de los casos, viven cerca los unos de los otros”.

Luego de ser recopilada

por su biógrafo, la primera y

única novela del afamado

actor Charles Chaplin será

publicada. La obra que lle-

va por nombre Footlights

(Candilejas) fue escrita en

una fecha cercana a 1940

y describe la relación sen-

timental entre un payaso

con problemas severos de

alcoholismo y una hermo-

sa bailarina con tendencias

depresivas y suicidas, que

luchan contra el mundo.

Se sabe que dicho

documento fue recopilado

por su biógrafo, median-

te la agrupación de varios

borradores hallados en el

archivo del artista, además

de que el guión de la últi-

ma película de Chaplin en

Estados Unidos, Limelight,

estuvo basado en esta his-

toria en particular.

Lanzarán la única novela creada por Charles Chaplin

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Por Ariadna Lira

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En nuestra edición anterior les planteamos un poco sobre la vasta oferta

de recintos culturales, con los que contamos en la Ciudad de México.

Hoy en día, nuestra Ciudad cuenta con alrededor de 200 museos,

galerías y numerosos espacios que dan cuenta de la riqueza artística y

cultural de nuestra capital.

Para completar nuestro artículo, les presentamos algunos de los más representativos,

ubicados a lo largo y ancho del Distrito Federal; una plausible característica que nos

sitúa a la altura de otras capitales mundiales como Londres.

CAPITALMuseográficA Por excelenciA


11


11

Museomanía en la zona Poniente

Aunque en definitiva la zona Centro es la más cono-

cida si se trata de museos, en la región poniente de la

urbe, cohabitan decenas de ellos. El primero a men-

cionar es sin duda, el Museo Soumaya de la Plaza Car-

so, inversión de uno de los magnates mexicanos más

ricos del planeta, que cuenta con más de 6 mil 200

piezas de artistas como Renoir, Rodin, Matisse y que

posee, además, una edificación memorable en todos

los sentidos.

En el Poniente también está el Museo Mapoteca

Manuel Orozco, el Museo Casa de la Bola (con piezas

de la clase burguesa del siglo XV), ubicado en Parque

Lira, el Museo Nacional de Cartografía, el de Caballería

(en México Tacuba), el Museo de las Sagradas Escrituras

y el reciente Museo de la Colección Jumex.

Ubicado en Periférico y Constituyentes, está uno de

los predilectos de los pequeños: el Papalote Museo del

Niño, donde se enseña al infante a explorar las ciencias,

artes y el mundo, por medio de juegos y retos.

Muy recomendable es ir también al Museo de Sitio

del Ex-Convento del Desierto de los Leones, donde se

puede aprender mucho de la época virreinal, conocer

las grutas y además realizar diversas actividades cultu-

MuseográficA Por excelenciA

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A pesar de que la gente no lo imagina, en el Nor-

te también hay una variedad grande de museos como

la Casa Luis Barragán, construida en 1948 y reconocida

en 2004 por la UNESCO como Patrimonio Mundial de

la Humanidad; el Museo de Geología en Santa María La

Ribera, el Museo Arqueológico de Azcapotzalco Prínci-

pe Tlaltecatzin o el Museo de la Basílica de Guadalupe

(a un costado de la Basílica), que alberga obras artísti-

cas de carácter clerical.

En esta zona también existe el Museo de Geología y

Paleontología Doctor Ángel Silva Bárcenas, en la Colo-

nia San José Ticomán y en contraste, el Museo Caja de

Agua de Tlatelolco, que posee los murales más anti-

guos del periodo novohispano.

En la Colonia Lindavista está el Museo Plane-

tario Luis Enrique Erro, un centro de divulgación

de ciencia y tecnología perteneciente al Institu-

to Politécnico Nacional (IPN), el Museo Tezozó-

moc, también de ciencia y tecnología.

Con el nombre de otro dignatario autóc-

tono está el Museo Recinto Homenaje a

Cuauhtémoc, que resguarda un mural de

David Alfaro Siqueiros, además de ser el

único testimonio del tecpan (palacio) del

siglo XVI que había en la zona.

El Museo de Aviación Mexicana,

el Museo Universitario del Cho-

rales. En la zona hay un bello entorno natural y hasta se

puede hacer un picnic.

Variedades de la zona Norte

Un museo fuera de lugar es el del Cárcamo de Cha -

pultepec, aquí encontrarás el mural de Diego Rive-

ra, denominado “El agua, origen de la vida”, la única

pintura subacuática del mundo, cuya técnica de ela-

boración marcó brecha en su época.


13

Caminata por la zona Oriente

En este lado de la gran urbe, encontrarás museos de

‘mole, chile y manteca’, como el Museo de la Cerveza,

que te hará recorrer la historia, gastronomía y principios

culturales de esta bebida. El Museo del Retrato Hablado

y el Centro Comunitario Culhuacán del Ex-Convento de

San Juan Evangelista, un monumento histórico del siglo

XVI, pieza única cuyas paredes retratan una época icónica.

Una joya de Iztapalapa es el Museo de la Cue-

va del Señor del Calvario, que refleja los vestigios de

una leyenda contada en la tradición oral, sobre unos

canteros que encontraron una imagen de Cristo, a la

que llamaron El Señor del Calvario, hace poco más de

200 años.

Paso a paso te percatarás de los vestigios que per-

sisten, como el Museo Vivo Lago de los Reyes Aztecas,

en Tláhuac, donde verás desde las trajineras, hasta

piezas prehispánicas impresionantes.

po, el de Arte Tridimensional, de los Ferro-carrile-

ros, el Museo del Agua, Museo de Arte Regional son

otros más que puedes encontrar en las colonias ale-

dañas, pero uno realmente raro, es el Museo del Nar-

cotráfico, que reúne información sobre ese difícil

tema, pero al que sólo tienen acceso los estudiantes

de la Escuela Militar y enviados extranjeros, además

de que tiene escasas visitas guiadas.

En la Avenida Ricardo Flores Magón, como ejem-

plo de la divergencia de la Ciudad de los Palacios, se

encuentra el Museo de Tlatelolco, muy cerca del sitio

arqueológico que brota desde el tiempo, para for-

mar un cuadro surreal, pues frente a él (del otro lado

de la acera) se ubican las unidades habitacionales que

conglomeran –de una manera casi exagerada– edifi-

cios que también fueron testigos de la historia negra

del México post-moderno. En el Museo de Tlatelolco,

se exhiben piezas de arte prehispánico, originarias del

sitio arqueológico, que te dejarán maravillado.

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Sobre esta misma temática existen en Oriente, el

Museo Comunitario de San Miguel Teotongo, el Regio-

nal Comunitario Cuitláhuac, el Museo Comunitario de

San Andrés Míxquic, que expone un conjunto de piezas

arqueológicas, donadas por la doctora Socorro Bernal

Roque; el Museo Arqueológico del Cerro de la Estrella,

recinto contenedor de códices y piezas precolombinas,

además del Museo Arqueológico de San Juan Ixtayo-

pan, con piezas del posclásico tardío.

En la avenida Guelatao, encontrarás el Museo Cabe-

za de Juárez, con exposición permanente de pinturas y

murales abstractos.

Si gustas de diversidad y propuestas en cuestión

artísticas, también existe el Centro de Exposiciones de

la Terminal 2 del Aeropuerto Internacional Benito Juá-

rez, en donde se dedicó un espacio para exposicio-

nes temporales de distintas temáticas, presentadas por

artistas nuevos y propositivos.

Pero si lo que más te agrada es saber de leyes, en

el Parque Venustiano Carranza, está el Museo Legisla-

tivo Los Sentimientos de la Nación, un recorrido a tra-

vés de legislaciones y circunstancias históricas que han

dado lugar a éstas.

El 18 de mayo se celebra el Día Internacional

de los Museos (DIM), fecha establecida

por el Consejo Internacional de Museos

(ICOM) en 1977, con el fin de sensibilizar

al público con respecto al rol de los

museos en el desarrollo de la sociedad.


15

Surtido de recintos

El sur de la capital mexicana es muy conocido por

tener diferentes estilos de museos, en especial, que

tratan de temas coloniales. El primero a mencionar se

encuentra en la Colonia la Noria y es el Museo Dolores

Olmedo, edificación que contiene obras del arte popu-

lar, cuyos autores son emblemas del país: Frida Kahlo,

Diego Rivera y Angelina Beloff.

Precisamente para los amantes de Rivera y Kahlo, en

la Colonia del Carmen está el Museo Casa Frida Kahlo,

con sede en la que fuera la casa donde vivieron los pin-

tores; podrás apreciar algunos de sus objetos y hacer

un viaje en el tiempo; además puedes ir al Museo Ana-

huacalli, edificio similar a una pirámide de cantera, que

alberga una vasta colección de piezas precolombinas,

recolectadas por el muralista Diego Rivera, ubicado en

la Colonia San Pablo Tepetlapa.

Si nos vamos por esa misma temática, pareciera

que de este lado de la urbe se confabulan los museos

del periodo de Frida y Diego, porque en Río Churu-

busco está el Museo Casa de León Trotsky, que alber-

ga una colección de algunas piezas de este personaje.

Mientras que el Museo Polyforum Siqueiros contie-

ne objetos personales del pintor que además, hizo un

mural inmenso en la fachada del recinto.

En el sur también se encuentran el Museo Histórico

Naval, el Museo del Automóvil, en San Pablo Tepetla-

pa, el Museo del Escritor de Narvarte (con obras auto-

grafiadas por autores mexicanos, además de objetos

peculiares); el Museo Casa del Risco, Centro Cultural

Isidro Fabela, con obras europeas y mexicanas recolec-

tadas por su homónimo, el Museo Archivo Héctor Gar-

cía, el Museo de Arte Carrillo Gil o el Museo de Histo-

ria de Tlalpan.

En esta zona hay diversidad, muestra de ello son: el

Museo Nacional de Culturas Populares (que exhibe mues-

tras nacionales de la cultura popular e indígena); el Museo

del Carmen (con su colección sacra), el Museo Nacional

de la Acuarela Alfredo Guati Rojo (con muestras prehispá-

nicas y modernas); el Museo del Ejército y Fuerza Aérea, el

Museo Cuartel Zapatista en Milpa Alta, y el Museo Regio-

nal Altepepialcalli, de exposiciones temporales.

La Universidad Nacional Autónoma de México tiene

también varios recintos como el Museo de las Ciencias

Universum, el Museo Universitario de Ciencia y Arte, el

Museo Universitario de Arte Contemporáneo, el Museo

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16

de Paleontología, Museo de Anatomía, Museo de

Anatomía Patológica Animal, Museo de Zoología Alfon-

so l. Herrera y el Museo Herbario de la Facultad de

Ciencias.

Sobre el tema prehispánico o arqueológico, pue-

des acudir al Museo de Cuicuilco (a un costado de los

basamentos arqueológicos), el Museo Arqueológico

de Xochimilco, el Museo Parque Arqueológico Luis G.

Urbina, el Museo Hueytlilatl del Pueblo de Los Reyes y

el Museo Antropológico de Xochimilco, con 2 mil 441

piezas de barro.

Finalmente, pero no menos interesante está el Museo

Nacional de las Intervenciones, sitio fundamental para el

que quiere conocer más sobre las invasiones que ha sufrido

México, edificación hallada en le Ex-Convento de Churu-

busco que tiene un valor histórico incuantificable.

Patrimonio invaluable

Se nota de forma inmediata, la inmensidad de la his-

toria y cultura que México tiene en sus calles, la diver-

sidad de museos, galerías y exhibiciones que podemos

encontrar aquí, son una prueba de lo mucho que vale

nuestro país.

Enseñar a los más pequeños sobre nuestra cultu-

ra en sus diversos matices también podría servirnos a

nosotros. Incluso existen programas como Noche de

Museos, una iniciativa de la Secretaría de Cultura del

Gobierno del Distrito Federal, efectuada por la Coordi-

nación de Patrimonio Histórico, Artístico y Cultural, des-

de 2009.

En ella participan los recintos más importantes del

Centro Histórico, Coyoacán, Gustavo A. Madero,

Cuauhtémoc, Miguel Hidalgo, Venustiano Carranza

y Álvaro Obregón, sumando hasta hoy un total de 68

museos y siete espacios independientes, que extienden

su horario habitual el último miércoles de cada mes, de

19:00 a 22:00 horas, para que quienes no pueden asis-

tir por la mañana y tarde, tengan tiempo de conocer las

maravillas de los recintos.


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Por Ariadna LiraH

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Aba

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Historia d

e Abarrotes

¡Qué rollo!

Mi sorpresa fue

inmensa cuando llegué a

Quimixtlán (Puebla). Lo supe

porque significa ‘donde se

forman las nubes’, pues en el centro del pueblo

se ven los celajes posados encima de los cerros,

gracias a que se ubica en la parte este de la Sierra

Madre Oriental, cuya altura oscila entre 900 y 2 mil

600 metros sobre el nivel del mar, con un descenso

fuerte en dirección oeste-este.

20

Hist

oria

s d

e A

barro

tes

Antes de la invención del papel higiéni-

co, se usaba césped, lechuga, trapos,

pieles, hojas, piel de coco, etc.

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Historia d

e Abarrotes

Los alrededores están plasmados por

grandes cerros aislados como el Tepeijap, Cristo Rey,

Chilili y Huicane, valles intermontañosos, depresiones, sierras cortas y largas, lagunas y hermosos ríos, como Enexapa, Cuxapa,

Te comal, Tetla, el Puente, Huitzilapan y la Antigua, éste último desemboca

en el Golfo de México.

Así que llegué al lugar donde haría campañas médicas, aprendería y al mismo tiempo

apoyaría a personas con bajos recursos y que tienen poco acceso a un servicio de salud integral.

Estaba feliz. Lo único que me borraba un poco la sonrisa era estar lejos de mi esposa por al

menos tres meses, pero pasaría rápido en ese bello lugar y además ella tuvo la ‘puntada’ de hacer

mis maletas y ponerme toda clase de delicias como dulces, conservas, galletas caseras y demás,

que me harían extrañarla menos. También puso una bolsa de cuero, que según ella debía llevar

siempre, pues contenía productos a los que llama “salvación”.

Arribé a la casa de huéspedes donde me recibió uno de mis colegas, quien además se ofreció

a ser mi guía, pues es oriundo de ahí.

Luego de comer me indicó que descansara, pues al otro día iríamos a conocer los entor-

nos y la serranía. Cosa que cumplió, muy temprano tocó mi puerta y salimos a hacer un

recorrido por el lugar.

Íbamos en camino cuando vimos que un chiquillo que trabajaba en el hos-

tal, corría tras nosotros para alcanzarnos y darme la bolsa que me orga-

nizó mi mujer. Fue un acto algo extraño, –pues para mí no era

importante (ni siquiera revisé que tenía)–, aun así agra-

decí el hecho y la tomé para emprender

la marcha.

22

Nos paramos a comer las quesadillas y gorditas

tradicionales del pueblo, que tenían una salsa negra

típica del lugar; en unos momentos sentí un poco de

retortijones, a los que no tomé importancia, pues esta-

ba entusiasmado por emprender el camino con el doc-

tor Hilario.

Caminamos y caminamos entre paisajes glorio-

sos, sitios recónditos, lagos y ríos. Mientras mi guía me

explicaba cómo trabajaríamos, mis intestinos comenza-

ron a hacer ruidos extraños y temí que me metieran en

problemas. En eso se escuchó una sonaja entre la male-

za e Hilario me dijo: –Esa es una víbora de cascabel–. A

lo que mi estómago respondió con un fuerte sonido. –

Eso no, dijo el colega– entre carcajadas.

Como buen médico que soy –excelente para preve-

nir a mis pacientes, pero malo conmigo mismo– había

olvidado traer mi botiquín, pues estaba ante una inmi-

nente gastroenteritis vírica epidémica, es decir: diarrea.

Hilario me miró fijamente y me dijo: –Te espero un

poco más adelante, sobre este sendero, cerca de la

pendiente-.

Yo estaba apenadísimo pero ni modo, busqué un

sitio con mucha maleza y me agaché a hacer mis nece-

sidades pensando en tres cosas: Cómo odiaba defecar

al aire libre, que debía enterrar todo y lo peor, ¡con qué

me iba a limpiar!

Duré largo rato en cuclillas mientras trataba de

encontrar algo útil, pero sólo había hojas muy peque-

ñas, ramas y no sabía qué hacer, hasta que Hilario se

acercó y me lanzó un olote seco, gritándome –¡Toma

hermano es todo lo que hay aquí!

Le agradecí, pero especulaba en lo incómodo que

sería eso, es más, ni siquiera sabía que en la actualidad

usaban algo así para la higiene.

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barro

tes

23

En la América Colonial

eran las mazorcas de maíz (olotes) o

las conchas de mejillones, las que se emplea-

ban. Hasta hoy algunos de ellos se siguen

usando en algunas comunidades.

Historia d

e Abarrotes

24

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25

Historia d

e Abarrotes

En eso estaba cuando perdí el equilibrio y casi cai-

go, pero por suerte pude detenerme de un árbol; en

ese movimiento sentí la bolsa que pendía de mi cue-

llo, la revisé para ver si algo podía servirme: pluma,

li breta, brújula, espejo, bloqueador solar, lámpara,

cuerda. ¿Cuerda? Sí eso, navaja, galletas integrales, una

vela, ¿Vela? Sí exacto, cerillos, franela… –Bueno, es que

mi esposa fue scout–. Planeaba ávidamente en cómo usar

las hojas de libreta, cuando al fondo del bolso sentí un

bulto esponjado, no alucinaba era ¡papel de baño!

Como un flashback recordé la historia de mi

matrimo nio y a mi esposa siempre gritando para todo

¡¿Llevas papel?! Ópera, teatro, clases, gym, hospital,

parque, etc. A cualquier lugar al que salíamos ese ¡¿Lle-

vas papel?! era omitido por mi atención, pero cuando

se nos caía el agua, nos manchábamos de algo, íbamos

a algún baño público o sucedía cualquier imprevisto,

siempre metía su mano al bolso y milagrosamente apa-

recía el papel salvador.

Mi consorte había adquirido esa manía preventiva

de su abuela Nina, quien siempre introducía un rollo

en su bolsa de mano, al cual previamente le retiraba el

cilindro de cartón para que cupiera bien.

Así estaba yo: de cuclillas en medio de la nada,

extrayendo el papel sin tubo interior y quitándome un

peso de encima.

Después de eso seguí a Hilario, lavé mis manos en el

río e ingerí una tableta de loperamida que estaba den-

tro del mágico bolso de cuero, junto con otras píldoras

para males repentinos.

Tenía un paisaje privilegiado, un guía extraordinario,

el estómago un poco mejor, un estuche scout pero lo

mejor y más increíble de todo ¡Papel de baño!

Desde la llegada de las primeras noticias de la Refor-

ma Fiscal 2014, en que conocimos de la creación

del Régimen de Incorporación Fiscal (RIF). hemos

visto como al paso de los meses este régimen se

ha ido consolidando a medida que la información va fluyendo

por parte del SAT hacia los contribuyentes.

Uno de los puntos medulares del RIF es el uso de la platafor-

ma “contable” que el propio SAT ha dispuesto para ellos: Mis

Cuentas (https://rfs.siat.sat.gob.mx/PTSC/RFS/menu/)

Que a decir del propio SAT:

Mis Cuentas es la nueva aplicación para que realices tu fac-

turación más fácil y más rápido.

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Lo que a este respecto se señala en la Re-solución Miscelánea Fiscal 2014:

SiStema de RegiStRo FiScal1.2.8.2 Para los efectos de lo dispuesto en el artículo 28, fracción III del CCF, los con-tribuyentes del régimen de incorporación fiscal, así como el resto de las personas físicas, podrán ingresar a la aplicación elec-trónica “Sistema de Registro Fiscal”, dispo-nible a través de la página de internet del SAT, para lo cual deberán utilizar su RFC y contraseña.

Una vez que se haya ingresado a la aplica-ción, los contribuyentes capturarán los datos correspondientes a sus ingresos y gastos, te-niendo la opción de emitir los comprobantes fiscales respectivos en la misma aplicación.

En dicha aplicación podrán consultarse tanto la relación de ingresos y gastos cap-turados, como los comprobantes fiscales emitidos por este y otros medios.

Los contribuyentes que presenten sus re-gistros o asientos contables bajo este es-quema, podrán utilizar dicha información a efecto de realizar la integración y presenta-ción de su declaración.

Con excepción de los contribuyentes suje-tos al RIF, las personas físicas que cuenten con un sistema contable electrónico, po-drán optar por llevar su contabilidad a tra-vés del mismo, siempre que cumplan con lo señalado en la regla II.2.8.2.

CFF 28, RMF 2014 II.2.8.2.

Con Mis Cuentas:

• Lleva un registro de los gastos e ingresos que

declararás como contribuyente.

• Genera facturas electrónicas a tus clientes.

• Consulta las que recibas de tus proveedores.

Una pregunta frecuente es:

Como contribuyente en el Régimen de Incorpora-

ción Fiscal (RIF) ¿Debo OBLIGATORIAMENTE utilizar la

herramienta que el SAT nos proporciona o puedo factu-

rar por otros medios?

La respuesta es NO.

No es obligatorio ya que esta forma de emisión de fac-

turación es OPCIONAL y si a ti como contribuyente ese

servicio gratuito del SAT no te sirve o no llena tus necesi-

dades de negocio, puedes optar por utilizar los servicios

de otros proveedores de facturación.

Y si a esto le agregamos la derogación de la Regla

I.2.8.2, señalada en el más reciente Proyecto de la 1ra

Modificación a la RMF 2014, terminaremos por “cerrar

el círculo” y asimilar que “Mis Cuentas” del SAT no lo

es todo para el RIF.

1234567890

0

1 2

4 5

87

3

6

9

=

-

+

С /+- x

m+mc m- mr

29

Colaboración SAT


32

Engorda tus

Atiende este poderoso nicho de mercado

VENTAS

Artí

culo

Prin

cip

al

33

Artículo Princip

al

34

Como lo hemos menciona-

do en algunos de nues-

tros artículos anteriores, los

consumi dores actuales han

modificado sus hábitos de

compra como consecuencia de la influen-

cia de la tecnología y su uso, especialmen-

te en las zonas urbanas.

Ante el creciente interés de la población por consu-

mir productos para contrarrestar la obesidad y el sobre-

peso y adoptar la idea de lograr una buena imagen y

que refleje el concepto de salud, la industria alimenticia

ha modificado sus productos enfocándolos a la reduc-

ción del contenido de grasa y/o azúcares, catalogándo-

los como “light”.

Artí

culo

Prin

cip

al


35

El concepto light comenzó como una tendencia de

moda y estatus que se ha generalizado y siendo más

accesible para el público en general. Ello se refleja en la

curiosidad de los clientes por nuevos productos y por su

interés en información clara de este concepto. Pero por

otra parte, para que los productos “light” sean acep-

tados por los consumidores, deben cumplir con el ele-

mento esencial: el sabor; además de precio y calidad.

La tendencia de consumo muestra una selección de

clientes más responsable, informados y en busca de pro-

ductos que contribuyan a una calidad de vida más sana.

Bajo esta premisa, en México se han originado nichos

de negocio por explotar, que resultan ser benéficos,

entre ellos los productos bajos en calorías.

En nuestro país, el mercado de alimentos y bebidas

light tiene potencial para mantener su crecimiento en

los próximos años; por ejemplo, el mercado de bebi-

das bajas en calorías, grasas o cafeína en nuestro país

ascendió a dos mil 444 millones de dólares (mdd) en

2010, mientras que el mercado de alimentos reducidos

en grasas, azúcar, sal o carbohidratos fue de dos mil 258

millones de dólares ese mismo año. En total, el tamaño

de este mercado fue de cuatro mil 700 mdd.

Productos con menor contenido de calorías

Productos con menor contenido de grasa

Son aquellos a los que se les han reducido parcial o totalmente las grasas, con las denominaciones y límites señalados a continuación:

Productos con menor contenido de azúcar

Son aquellos a los que se les ha reducido parcial o totalmente el azúcar. Se denominan de acuerdo con lo siguiente:

Conceptos light

Sin calorías.

El contenido de calorías debe ser menor de 5 calorías por porción.

Bajo encalorías.

El contenido debe ser menor o igual a 40 calorías por porción. Cuando la porción sea menor o igual a 30 gramos, el contenido de calorías debe ser menor o igual a 40 calorías por 50 g de producto.

Reducido en calorías.

El contenido de calorías es al menos 25% menor en relación con el contenido de calorías del alimento original o de su similar.

Sin azúcar.

El contenido es menor a 0.5 gra-mos por porción.

Reducido en azúcar.

El contenido se ha reducido por lo menos en un 25% con respec-to al alimento original o su similar.

Sin grasa.El contenido de grasa es menor de 0.5 gramos por porción.

Bajo en grasa.

El contenido es menor o igual a 3 gramos por porción. Cuando la porción sea menor o igual a 30 gramos, el contenido debe ser menor o igual a 3 g por 50 g de producto.

Reducido en grasa.

El contenido es al menos 25% menor en comparación con el contenido del alimento original o de su similar.

En México, la Norma Oficial

Mexicana NOM-086- SSA1-

1994 contiene especificaciones

nutrimentales para ese tipo de

productos.

36

El lanzamiento de productos light al mercado nacio-

nal fungió como catalizador para las ventas de empre-

sas del sector. “En México de 2000 a 2010, los refrescos

dietéticos o light crecieron tres veces más rápido que

los refrescos regulares”, comenta Alan Alanis, analista

de J.P. Morgan.

“En el futuro, el crecimiento de este mercado se va a

sostener o se podría acelerar, esto es favorable para los

márgenes ya que los endulzantes artificiales no relacio-

nados con la azúcar o la fructosa, tiene una menor vola-

tilidad y eso le da una mayor estabilidad de márgenes a

las compañías”, indicó.

Alimentos más importantes

Casi 40 por ciento del portafolio de la industria

refresquera mexicana es ocupado por productos con

alguna reducción energética o calórica y del volu-

men total de ventas representan entre cinco y seis por

ciento. En el caso de los alimentos, alrededor del cien

por ciento de los productos de esta industria tiene su

contraparte light.

Con respecto a las bebidas, se vislumbra el aumento

considerable del consumo de agua embotellada y jugos

envasados,sobretodoporsupercepcióndebeneficios

de higiene y practicidad. Las bebidas energizantes que

tienen ahora un bajo consumo, muestran una tendencia

a aumentar, sobre todo en adolescentes y jóvenes, por

subeneficiofuncionaleinmediato,asícomopormoda.

Artí

culo

Prin

cip

al


37

Según Euromonitor Internacional, Mé-

xico ocupó en 2010 el tercer lugar de

bebidas light en el ranking mundial, sólo

por debajo de Estados Unidos y el Rei-

no Unido; asimismo alcanzó el lugar 13

en el ranking mundial de alimentos light.

38

Artí

culo

Prin

cip

al

La encuesta de KWP encontró que en México

los productos “light” son en promedio hasta 37%

más caros frente a las categorías regulares, sólo

el 18% de los mexicanos argumentó que nos los

consumen por su precio.

39

Artículo Princip

al

El especialista de J.P. Morgan estima que menos del

diez por ciento del consumo en nuestro país se concentra

en bebidas no calóricas y considera que las principales par-

ticipantes del mercado son las grandes compañías, ya que

ellas cuentan con la capacidad financiera y de infraestructu-

ra para invertir en investigación.

Por su parte, Emilio Herrera, director general de la Aso-

ciación Nacional de Productores y Refrescos y Aguas Car-

bonatadas (ANPRAC), asegura que el crecimiento de la

industria refresquera mexicana se ha basado en los produc-

tos light desde hace dos décadas y en el futuro los esfuer-

zos se concentrarán en este tema, ya que en los últimos 20

años el consumo per cápita de bebidas con aporte calórico

ha incrementado sólo siete por ciento.

Oferta y Demanda

El mercado de alimentos light creció 41 por ciento, al

pasar de mil 597 millones de dólares a dos mil 258 millones

de dólares, entre el 2005 y el 2010. Lorena Cerdán, directo-

ra general de Consejo Mexicano de la Industria de Produc-

tos de Consumo (ConMéxico), explica que desde hace cin-

co años la industria de productos light ha tenido un repun-

te y ha incrementado su oferta con portafolios multiproduc-

tos por la necesidad de la población para consumir alimen-

tos más sanos.

Actualmente, casi todos los productos calóricos tienen

su contraparte light y en el segmento de lácteos, la leche

ha incrementado en un 50 por ciento su oferta de la línea

light en los anaqueles.

Lorena Cerdán destaca que aunque México es de los

países donde más ha crecido este mercado, todavía falta

vencer dos principales mitos: la seguridad de los productos

y el cambio de sabor. Sin embargo, también define tres de

los principales retos para esta industria: romper los nichos

40

En el consumo de bebidas de bajas calorías del sector de las bebidas carbonatadas y no carbonatadas, las cifras de consumo son:

México 7%Brasil 30% Países Nórdicos 80%

Según Euromonitor Internacional, México ocu-pó en 2010 el tercer lugar de bebidas light en el ranking mundial, sólo por debajo de Esta-dos Unidos y el Reino Unido; asimismo alcan-zó el lugar 13 en el ranking mundial de alimen-tos light.

de mercado, eliminar los mitos alrededor de los pro-

ductos e incentivar el consumo.

Abundan en el mercado

En síntesis, el consumidor activo busca en la alimen-

tación: nutrición, economía, higiene y las tendencias

provocan cambios de estilo de vida, lo cual incide en el

incremento de la demanda de estos alimentos.

La tendencia general es hacia productos que faciliten

la vida y sean saludables y nutritivos. Ello también conlle-

va a que la gente consuma más alimentos procesados.

Finalmente, podemos destacar que de acuerdo con

los resultados obtenidos de un estudio realizado por Niel-

sen (2009), acerca de los factores que motivan el consumo

y la tendencia de alimentos frescos y light, se mantiene

una tendencia positiva en el consumo de productos de

bajas calorías. La variación de consumo de los produc-

tos light/diet fue del cuatro por ciento respecto al mis-

mo período del año anterior.

El mayor crecimiento de consumo de los produc-

tos light impactan positivamente en la participación del

segmento que pasa del 30 al 31.1 por ciento en el acu-

mulado del año. Los productos de bajas calorías que

muestran mayores variaciones son: jugos en polvo,

leches, sopas y quesos untables.

Es importante conocer el comportamiento de estos

productos en el mercado para satisfacer esta demanda

y representen un “aporte benéfico” para su negocio.

Tendencia de consumo

Artí

culo

Prin

cip

al

TaB fue la primera marca de refrescos

dietéticos o sin calorías que surgió a

finales de los años 60 y principio de los

70; después de ese refresco hubo otros

productos como Coca Cola Light.


41

42

Por Christian CedilloA

rtícu

lo L

ibre

Empoderamiento femenino

PyMEs, buena plataforma para crecer

43

Artículo Libre

En México hay cada día más

mujeres empresarias que

rompen con paradigmas

sociales para incorporar-

se al mundo de los nego-

cios, tomando un papel primordial

y participando en la economía, que

en los últimos años ha incrementado

de manera constante; convirtiéndo-

se en una pieza clave en el desarro-

llo económico del país y generando

sinergias en distintos sectores pro-

ductivos.

44

Los últimos datos del Banco de

Información Estadística (BIE) del

INEGI revelan que 2.6% de las mu-

jeres económicamente activas

son actualmente empleadoras,

en contraste con la cifra del

2005, cuando era de sólo 1.8%.

Artí

culo

Lib

re

45

A lo largo de los años, han demostrado su capaci-

dad empresarial, sin embargo, es necesario impulsarlas

para que tomen las riendas de su propio negocio; pues,

según la ENOE (Encuesta Nacional de Ocupación y

Empleo – INEGI) actualmente, tan sólo el 19 por ciento

de los emprendedores en México son mujeres.

El desarrollo de este tipo de actividades no son fáci-

les para ellas, pero algunas –siendo el único pilar de

la familia– demuestran su ingenio, así como su capa-

cidad de trabajo a pesar de las múltiples dificultades

que se puedan presentar. Por esta razón, el autoempleo

se convierte en muchos casos, en la única oportunidad

que disponen para ganar un ingreso y el camino más

factible es emprender su propio negocio.

Generadoras de empleo

De acuerdo con información de la Asociación Mexica-

na de Mujeres Empresarias, la fuerza empresarial enca-

bezada por éstas contribuye con el 72 por ciento de

los empleos generados por las pequeñas y medianas

empresas (PyME). “Actualmente de cada cinco empre-

sas que se abren en territorio nacional, tres de ellas están

encabezadas por una mujer”, señala la asociación.

Estudios recientes reconocen que su participación

en la actividad económica es un elemento fundamen-

tal para reducir la pobreza y fomentar el crecimiento y

de sarrollo de las economías tanto a nivel local, como

nacional y mundial, ya que su inserción en el mercado

laboral (particularmente el empresarial), facilita su empo-

deramiento económico y con ello la obtención de bien-

estar para su familia, lo que le permite tomar un rol más

interactivo en las decisiones familiares, en su comunidad

y en la sociedad en su conjunto.

Entre 1998 y lo que va del 2013, el índice de muje-

res propietarias de empresas se incrementó de 25 a 33

por ciento respecto al total de compañías existentes en

el país y como empleadoras crecieron de 14 a más del

30 por ciento en el mismo periodo, precisó el consultor

Fausto García Castañeda.

Rompiendo barreras

Para que una mujer tenga un “alto potencial” al

emprender su propio negocio, lo más importante es que

tengan visión a largo plazo. A través de un análisis del

ciclo de vida de negocios, se pueden identificar caracte-

rísticas clave de sus negocios.

Un aspecto a resaltar del emprendimiento femeni-

no, es el hecho de que normalmente las emprende-

doras están más interesadas en conformar negocios

pequeños y estables, para poder lograr una vida labo-

ral balanceada y así cumplir con los diversos roles que

tradicionalmente desempeña: madre, esposa, hija,

trabajadora, etc.

En este contexto, a diferencia de los varones, están

menos preocupadas por las ganancias económicas, y

muchos de los motivos que las impulsa a emprender

tienen que ver con volverse independientes. Ejemplo

de ello, es que la mayoría de las PyMEs que quiebran

en el país, –de acuerdo con la Secretaría de Economía,

ocho de cada diez dejan de operar en el primer año de

fun ciones– pertenecen a hombres; en tanto las muje-

res empresarias están demostrando más capacidad para

Artículo Libre

46

Situación de laS mujeReS empRendedoRaS

• En México, las mujeres que forman parte de la

Población Económicamente Activa (PEA) son ca-

si 19.5 millones; de ellas, más de 13 millones son

madres que trabajan.

• En el país prevalecen los hogares con jefatu-

ra masculina: de cada 100, 77 son dirigidos por

un hombre y 23 por una mujer. Sin embargo, de

1990 al 2005 la cantidad de hogares con jefatura

femenina se duplicó, al pasar de 2.8 a 5.7 millo-

nes, siendo 23.1% del total.

• Un millón 37 mil 88 mexicanas son analfabetas;

es decir, de cada 100 mujeres, ocho no saben

leer ni escribir.

• Dos de cada tres mujeres ocupadas (65.1%) son

subordinadas y reciben una remuneración por su

labor; 23.2% trabajan por cuenta propia; 2.4% son

empleadorasquetienenperfildeemprendedoras.

• De las mujeres que trabajan, 76% son emplea-

das, 6% trabajan por su cuenta y 5% son obreras.

• En la actualidad hay diez presidentas en el mundo:

tres son de América Latina, tres de Europa, dos de

Asia, una de África y una de Oceanía.

Fuentes: INEGI, Banco Mundial, Instituto Nacional de las Mujeres y Organización Mundial de la Salud.

Artí

culo

Lib

re

mantenerlas a flote, pese a las dificultades que enfrentan

para hacerse cargo paralelamente de una familia.

Asimismo, en poco tiempo, han demostrado gran-

des cualidades que les permiten destacar, cada vez

más, en el ambiente de los negocios. Flexibilidad, tole-

rancia, creatividad, ética y liderazgo, les han permitido

lidiar de manera asertiva con los ambientes sociales y

económicos adversos.

Negocios prometedores

En la actualidad, las microempresas constituyen los

más importantes negocios rentables con poca inversión

y forman parte de más del 80 por ciento del total de las

empresas en el país. Los pequeños negocios en Méxi-

co han contado con un enorme auge durante los últimos

dos años, y lo mejor de todo para los emprendedores, es

que este tipo de negocios sigue en crecimiento.

Históricamente, la intervención de las féminas ha sido

poco favorecida y reconocida, ya que a lo largo de los

años han tenido que enfrentar conflictos socio-cultura-

les e institucional, que entorpecen su ingreso al merca-

do laboral-empresarial. Sin embargo, las actividades que

realizan en el ámbito familiar han resultado convenien-

tes para crear una empresa y sacarla adelante porque tie-

ne las habilidades y capacidades que desarrolla como

ama de casa para administrar, planear, organizar, dirigir

y contro lar.

47

Artículo Libre

48

Por ello, las microfinancieras han presta-

do atención en estas características y cuentan

con varias opciones de cré ditos para mujeres

emprendedoras. La decisión de ofrecer ayudas

para ellas es principalmente por tres factores:

1. Las mujeres administran mejor sus recursos

por su condición de amas de casa y madres

de familia.

2. Existe una mayor probabilidad de que su

ingreso sea utilizado para sus hijos, lo que tie-

ne mayor impacto en el bienestar de su familia.

3. Pueden desarrollar mejor sus capacidades,

atribuyéndoles mayor poder y oportunidades

para lograr equidad en el hogar, el trabajo y

su comunidad.

Artí

culo

Lib

re

En el 2010, mediante el Pro-

grama Nacional de Em-

prendedores, se apoyó la

creación de diez mil nuevas

empresas y éstas generaron

alrededor de 30 mil nuevos

empleos.

50

Por Christian CedilloDe

stin

os M

ágic

os

Singular baluarte por conocer

Ciudad deslumbrante

51

L legar a un lugar tan encanta-

dor siempre re sulta reconfor-

tante… Tanta ma jestuosidad

sólo se puede disfrutar.

Todo en un tono, todo en

un color, todo en un concepto… que

sin duda, hacen de esta ciudad una de

las más bellas de nuestro país y uno de

los destinos mágicos que, tanto turistas

nacionales como internacionales, tienen

que conocer.

Inmersa en la zona norte del esta-

do de Guerrero se encuentra Taxco

de Alarcón, un pequeño poblado

que se enclava en una zona resguar-

dada por cerros y montañas, pobla-

da por más de 98 mil 854 habitantes

(de acuerdo con los datos del Con-

teo de Población y Vi vienda 2005),

quienes desempeñan la tradición

minera, fuente principal de su eco-

nomía y popularidad: la plata,

metal que propició que en la épo-

ca de la Nueva España, se convir-

tiera en uno de los centros mine-

ros más importantes de toda Aná-

huac.

Recorrer sus inclinadas calles

empedradas, escoltadas con

arquitectura colonial y techos de

tejas rojas, gozar de sus plazue-

las concurridas y antiguas casonas

es incorporarse en un ambiente

fascinante, que te trasporta fuera

de la realidad; viajando por una

atmósfera virreinal que lo parti-

culariza.

52

Por el bello panorama que la

rodea, su colorido, riquezas natu-

rales, infraestructura turística, anti-

guas tradiciones y la calidez que

se respira en sus calles, Taxco

posee el título de Pueblo Mágico,

es decir, un pueblo de alto valor

turístico.

Principal centro minero

Uno de los aspectos más

conocidos de Taxco, es su nota-

ble produ cción de plata. Es el

pueblo minero más añejo de

América, sus habitantes elabo-

ran maravi llosas creaciones con

un mineral que resplandece bajo la

tierra, luminosidad que refleja tradi-

ción y esfuerzo.

Reconocida en todo el mun-

do por su calidad y originalidad,

la platería de Taxco se nutre de

antiguos recursos vinculados con

el arte y la cultura de México. Sus

diseños, resultado del barroco

colonial y el art nouveau, se reno-

varon con la llegada del artesano

William Spratling, quien impri-

mió un sello original, que ha pro-

pagado discípulos, quienes han

sabido colocar a Taxco como

uno de los principales centros

en este arte.

Dest

inos

Mág

icos

53

Curiosidad

es

54

cuRioSidadeS de taxco:

1. Su gastronomía es sumamente va-lorada, ya que se fundamenta en las tradiciones culinarias guerre-renses más arraigadas, y por otra parte, cuenta con platillos tradicio-nales con ingredientes bastante exóticos, como los insectos jumiles con arroz y frijoles o los tamales de iguana, uno de los reptiles más abundantes en el estado.

2. Cuenta con muchas bebidas tí-picas, pero la más popular es: Berta, una combinación agradable de tequi la con miel y limón, la cual es un complemento delicioso para cualquier alimento.

3. Ha sido cuna de importantes per-sonalidades en la historia de la región, del país y de la cultura po-pular. El más importante es Juan Ruiz de Alarcón (1581-1639), uno de los dramaturgos novohispa-nos de mayor relevancia. Otras referencias al respecto las tene-mos en el militar Ignacio Figueroa (1834-1871) y el cantautor Joan Sebastian (1951), ambos oriun-dos Juliantla, comunidad del mu-nicipio de Taxco de Alarcón.

4. Durante Semana Santa se lleva a cabo una de las conmemoraciones religiosas más importantes del cato-licismo: las fervorosas procesiones que transitan por las calles más im-portantes de este Pueblo Mágico. En tales manifestaciones participan distintas hermandades de peniten-tes que practican la flagelación a lo largo de toda esta ruta.

5. “Taxco” deriva de los vocablos náhuatl “tlashco” y “co”, el pri-mero refiere al juego de pelota prehispánico y el segundo es un locativo. De tal suerte que el sig-nificado del nombre Taxco sería “en el juego de pelota” o “en el lugar donde se juega a la pelota”.

Mercados, locales y eventos son

algunos de los puntos donde se

ob serva el gran trabajo artesanal de

los lugareños, como en la calle San

Agustín, donde convergen más 20

plate rías con artículos de joyería y

ornamentación: collares, aretes, pul-

seras, anillos, cru cifijos; así como

esculturas, utensilios de mesa, flore-

ros, jarrones y objetos con antiguos

motivos prehispánicos. Las manos

de los artesanos crean todo tipo de

piezas con gran maestría y originali-

dad, que son vendidos tanto a turis-

tas nacionales como extranjeros que

encuentran en la plata una maravilla

artesanal.

Además de las platerías, hay

puestos alrededor del centro don-

de también se pueden adquirir,

como el Tianguis de la Plata, que se

localiza muy cerca de la Terminal de

Autobuses y desarrolla sus activida-

des los días sábado cuando se ins-

talan todos los puestos.

En relación con este arte, uno

de sus eventos más importantes es

la Feria Internacional de la Plata, la

cual dura quince días y comienza la

última semana de noviembre. Des-

de su primera entrega, en 1937, ha

generado mucha expectación, tan-

to así, que impor tan tes figuras como

Mario Moreno “Cantinflas” o David

Alfaro Siqueiros, la visitaron en vida.

Por los trabajos que se exponen y

se ponen a la venta, en el marco de

Dest

inos

Mág

icos

55

esta feria, Taxco es reconocida como

la “capital mundial de la plata”.

Singular experiencia

Este acogedor pueblo guerre-

rense cuenta con impresionantes

miradores, desde los cuales se pue-

den obtener increíbles vistas del

lugar; pero la mejor opción para

descubrir la belleza de sus calles,

plazas y alrede dores es el teleféri-

co, que ofrece un recorrido a más

de 173 metros de altura. Sin duda,

el Cristo del Atache es uno de los

puntos más impresionantes en los

que debes estar.

La magia de Taxco se extiende

a los lugares que la rodean, llenos

de historia y con muchos rincones

por descubrir. Basta llegar a Ixcateo-

pan de Cuauhtémoc, con su iglesia

de Santa María de la Asunción del

siglo XVI, considerada monumento

histórico. Igual de interesante resul-

ta su zona arqueológica, importante

centro ceremonial prehispánico, de

culto y guarnición guerrera.

De las faldas del Cerro Ata-

chi destaca uno de los ejemplos

más bellos del barroco mexicano:

la Parroquia de Santa Prisca y San

Sebastián. Resaltan sus fachadas

con columnas y esculturas en cante-

ra rosa, enmarcadas por dos estiliza-

das torres. En su portada sobre-

salen las imágenes de los santos

patronos y, en el remate, la ima-

gen de la Inmaculada Concepción,

en honor de quien se construyó el

templo, hace más de dos siglos.

También son recomendables las

llamadas Jornadas Alarconianas:

serie de eventos culturales dedi-

cados al dramaturgo Juan Ruiz de

Alarcón, las cuales se celebran a

finales de mayo. Durante las cua-

les se realizan más de 80 eventos

culturales y espectáculos de fue-

gos artificiales; además de expo-

siciones, mesas redondas, puestas

teatrales, conciertos, eventos li te-

ra rios, y varios otros, en es cenarios

como el Museo Virreinal o el zóca-

lo de Taxco.

Vale la pena dejarse cautivar

por el encanto de Taxco, el cual

mezcla su pasado glorioso y lle-

no de fastuosidad, con la cordiali-

dad de sus habitantes y el talento

de sus artesanos para ofrecer una

vivencia turística y cultural, única

en México.

Misc

elán

ea C

ultu

ral


56


57

58

Empresas piden resolver situación fronteriza

Durante el Foro denominado “El

Tratado de Libre Comercio de Amé-

rica del Norte (TLCAN) a 20 años de

su entrada en vigor”, que organiza el

Consejo Mexicano de Asuntos Inter-

nacionales (Comexi), Carlos Repre-

sas, representante de Bombardier en

América Latina, habló sobre la necesi-

dad de resolver el problema de trans-

porte en América del Norte, a nivel

carretero y ferroviario, pues conside-

ra que a pesar de la gran cantidad de

movilidad de mercancías, los métodos

“siguen siendo del siglo pasado”.

Expresó que para Bombardier, los

fuselajes que parten de Querétaro

hacia Estados Unidos y Canadá, “tie-

nen que pasar por engorrosos trámi-

tes aduanales, cambio de tractor y de

conductor”. Por lo que se deben bus-

car ventajas como el tren, “que cobra

vigor como una ventaja competitiva

para el país, por ello, la integración

ferroviaria es muy importante”, resaltó.

Urge regular transporte de carga por carreteras

La senadora Claudia Pavlovich Arellano, hizo una propues-

ta con el objetivo de prevenir accidentes carreteros generados

por el sobrepeso en vehículos de carga, mediante una regulación

integral para todos los transportistas de México.

En el marco de la reunión de la Comisión de Comunicaciones

y Transportes, con algunos expertos para analizar la Norma Oficial

Méxicana NOM-012, la legisladora expuso que “es imprescindible

adoptar medidas de seguridad que implican la regulación del trán-

sito de vehículos de carga, así como el mantenimiento permanente

de las vías”.

Pavlovich Arellano exteriorizó que existen otros rasgos a regu-

lar como el traslado de materiales peligrosos y mantenimiento a

carreteras, para evitar accidentes como el ocurrido recientemen-

te en la sierra sonorense, cuando un automotor derramó cianuro

sobre la cuenca del río.

Recientemente

se elaboró el Estu-

dio Nacional de

Plataformas Logísti-

cas, documento que

inspiró a la Asociación

Mexicana de Secretarios

de Desarrollo Económico (AMSDE),

para lanzar una iniciativa que busca

profundizar en este trabajo, con el fin

de constituir un Sistema Nacional de

Corredores Logísticos.

El Sistema pretenderá integrar los

resultados del estudio, además de

otros elementos como vías férreas,

carreteras, puertos e instalaciones

aduaneras. Al respecto, el secretario

de Desarrollo Económico de Hidalgo,

José Pablo Maauad Pontón, explicó

que éste “incluiría el corredor econó-

mico del norte, del sur, la vía NAFTA,

el corredor Manzanillo-Colima y el

económico de centro”.

Lo anterior ocurrió durante la presen-

tación del Foro Mundial de Plataformas

Logísticas, que se llevará a cabo del 28

al 30 de mayo en Manzanillo, evento que

conglomerará a instituciones, empresas

y especialistas que buscarán alternativas

para mejorar este rubro.

Palle

t Inf

orm

ativ

o

Buscan crear sistemas logísticos

60

PRIMER BIMESTRECALENDARIO FISCAL

2014Por Adriana Lira

Ana

que

l fisc

al

61

Este año demarca un importante cambio en la

vida de cualquier empresa debido a la Reforma

Hacendaria, entrada en vigor a partir del 1 de

enero del presente ciclo. Hay nuevos impues-

tos, formas de declarar, facturar y hasta de clasificarse

como sociedad, pues los empresarios que eran parte

del Régimen de Pequeños Contribuyentes (Repeco),

dejan de existir.

Para seguir al pie de la letra las nuevas disposiciones

es necesario iniciar adecuadamente nuestras declaracio-

nes, por lo que tener presentes las fechas a entregar los

debidos informes del ejercicio empresarial, nos servirá

mucho para mantener nuestras cuentas de manera ideal.

Impuestos 2014 ¿Cuáles serán los cambios?

Al arrancar el 2014 inicia la nueva reforma fiscal,

que viene con cambios como el aumento de algunos

impuestos, aparición de gravámenes o la eliminación

de otros.

Con lo anterior el gobierno espera incrementar, en

gran medida los ingresos públicos, lo que significa un

aproximado de 240 mil millones de pesos, equivalentes

al 1.4% del Producto Interno Bruto (PIB).

IMPUESTOS QUE AUMENTAN EN 2014

El ISR será el principal en aumentar, pues tendrá una tasa máxima para personas físicas de 32%, siempre y

cuando el contribuyente tenga ingresos mínimos de 500

mil pesos.

Aumentará el IVA en la zona fronteri-za, llegando a la tasa general del 16%, aunque el resto de las regiones no sufrirán estamodificación, pues ya

están bajo dicho régimen.

Otro gravamen que aumenta es el IEPS, que pagarán los

refrescos y bebidas azuca-radas con un peso por

cada litro.

1.

3.2.

Anaq

uel fiscal

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Nuevas disposiciones y prórrogas

La Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP),

a través del Servicio de Administración Tributaria (SAT)

dio a conocer por medio de su portal de Internet, un

comunicado en el que se informó que debido a la gran

cantidad de nuevos contribuyentes, que han acudido a

las oficinas del SAT para beneficiarse del Régimen de

Incorporación Fiscal, ha dispuesto nuevas medidas para

facilitar el registro.

Los contribuyentes que anteriormente pertenecían

al Régimen Intermedio o al Régimen de Actividades

Empresariales y Profesionales, con ingresos por debajo

de dos millones de pesos y que quieran declarar en el

Ahora las ganancias de capital estarán gravadas, ya que los ingresos de las per-

sonas físicas por enajenación de acciones en bolsa, tendrán un impuesto del 10%. También se creará un impuesto adicional a los dividen-dos que distribuyan personas morales; en

ese caso el límite será equivalente al míni-mo entre dos salarios mínimos anua-

les y el 10% del ingreso bruto del contribuyente.

1.

Otro es la creación de Impuesto Especial sobre Producción y Ser-vicios al carbono y otro para la

venta de fungicidas, plagui-cidas y herbicidas.

2.

Régimen de Incorporación Fiscal, tienen hasta el 31 de

marzo para presentar su aviso de actualización de activi-

dades, por medio del portal de internet del SAT.

Los contribuyentes que sólo realizan venta de mer-

cancías o prestan servicios al público, con ingresos has-

ta por dos millones de pesos al año, deberán:

• Hacer una factura electrónica que contenga su venta

global de cada dos meses, por ejemplo: enero-febrero,

marzo-abril o mayo-junio.

• Elaborar una declaración bimestral, que por única

ocasión en los periodos: enero-febrero y marzo-abril, se

podrán presentar en el mes de mayo del 2014.

Ana

que

l fisc

al

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• Entregar su reporte de ingresos y egresos, por lo

que es importante que pidan factura de todas las com-

pras que hagan, para poder acceder al beneficio de

estímulos y descuentos, en el pago impuestos duran-

te el primer año.

Para efectuar estas tareas, el contribuyente debe

asistir en las oficinas del SAT más cercanas a su domici-

lio o empresa, a fin de recibir la asistencia profesional,

en el llenado y envío de la información anterior.

También debe estar pendiente de la publicación de

nuevas reglas en el portal de la institución o del Diario

Oficial de la Federación (DOF), donde las autoridades

fiscales anuncian sus calendarios o prórrogas.

Factura electrónica

Entre las nuevas disposiciones está el uso de factu-

ras electrónicas, que pueden ser proporcionadas por

proveedores privados, pero además la Secretaría de

Anaq

uel fiscal

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Hacienda y Crédito Público (SHCP) ha puesto a disposi-

ción de los usuarios el programa gratuito denominado

“Mis cuentas”: un registro de ingresos y ventas, de fácil

uso, la cual es una herramienta para todas las personas

físicas, independientemente de su actividad.

La SHCP a través del SAT informa que a partir de

este año, ofrece a los contribuyentes, esa herramienta

con el fin de que los empresarios lleven el registro de

sus cuentas de manera más eficiente para que puedan

cumplir con sus responsabilidades fiscales.

A dicha aplicación, disponible para personas físi-

cas, registradas ante el SAT en Actividad Empresarial,

Servicios Profesionales, Arrendamiento, o en el nuevo

Régimen de Incorporación Fiscal; se puede ingresar

desde cualquier explorador de internet y con ella los

contribuyentes logran registrar sus ventas y compras,

así como generar comprobantes fiscales.

Sólo se debe llenar el formulario, capturar el RFC del

cliente y de forma automatizada se emitirá la factura.

Para mayor información, el SAT pone a disposición:

su página sat.gob.mx, la cuenta de twitter @satmx, el

Facebook SAT México y el teléfono del INFOSAT 01800

46 36 728.

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l fisc

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Mi Negocio Abarrotero Marzo Abril 14

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