ESTUDIO ECONMICO DE LA PRODUCCIN

33..11 COSTOS DE PRODUCCIN

33..22 CAPACIDAD DE PRODUCCIN Y PUNTO DE EQUILIBRIO

33..33 PRODUCTIVIDAD Y CANTIDAD

33..44 POLTICA DE MANUFACTURA O COMPRA

3.1 COSTOS DE PRODUCCIN

Fabricar es consumir o transformar insumos para la produccin de bienes o servicios. La fabricacin es

un proceso de transformacin que demanda un conjunto de bienes y prestaciones, denominados

elementos, y son las partes con las que se elabora un producto o servicio:

Materiales directos

Mano de obra directa

Gastos indirectos de fabricacin

La registracin de estos elementos consta de dos partes:

Concentracin de los costos por elementos (el debe de la cuenta)

Transformacin de los elementos por su incorporacin a los procesos (haber de la cuenta).

La administracin, planeamiento y control hacen a otra funcin: la coordinacin, que est

especialmente referida a:

Nmero y calidad de las partes componentes.

Niveles de inventarios (recursos fsicos) o de disponibilidad (recursos humanos).

Polticas de compras o aprovisionamiento y de contratacin.

Esquemas de costos.

Costo primo: o primer costo, compuesto por la suma: MATERIALES + MANO DE OBRA.

Costo de conversin: MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN.

Costo de produccin: MATERIALES + MANO DE OBRA + COSTOS INDIRECTOS DE

FABRICACIN.

La aceptacin o rechazo de un proyecto en el cual una empresa piense en invertir, depende de la

utilidad que este brinde en el futuro frente a los ingresos y a las tasas de inters con las que se evalu.

Depreciacin y amortizacin:

La depreciacin corresponde al reconocimiento de "gastos" originados en la obsolescencia y/o deterioro

de los bienes de activo fijo. La amortizacin corresponde a la eliminacin, con efecto en resultados, de

cualquier monto a travs de un perodo determinado de tiempo, como por ejemplo, la amortizacin de

la activacin de un activo intangible.

Los cargos de depreciacin y amortizacin slo tiene sentido determinarlos cuando se pagan impuestos,

pues es una forma legal de recuperar la inversin y de pagar menos impuestos, de manera que si la

inversin en un centro de cmputo es para vender informacin, se debe considerar por fuerza el rubro

de depreciacin, pues en ese caso se pagaran impuestos.

Pero por otro lado, existen las inversiones en el gobierno ya sean secretaras de Estado, instituciones

educativas o cualquier otra entidad exenta del pago de impuestos. Todos estos organismos se han

computarizado al efectuar grandes inversiones en equipo de informtica. La pregunta es, si al tomar una

decisin de inversin en el rea de computacin, cualquiera que sea la magnitud de esta inversin, se

debe considerar la depreciacin en el anlisis econmico?

Si el punto de vista es considerar la depreciacin para fines de recuperacin de la inversin o

disminucin del pago de impuestos, definitivamente no debe considerarse este rubro, pues ni las

secretaras de Estado, ni las instituciones educativas gubernamentales perciben ingresos provenientes

directamente de la operacin de sus centros de cmputo.

Pero si el punto de vista al considerar la depreciacin es formar poco a poco una respuesta monetaria

para la sustitucin de los equipos cuando stos, ya sea por el uso o por obsolescencia tecnolgica, sean

inservibles al cabo de algunos aos, entonces s debe considerarse el pago de depreciacin en el anlisis

econmico, independientemente del tipo de entidad que vaya a efectuar la inversin, sea pblica o

privada.

El grave error del sector pblico es que nunca considera una reserva de depreciacin en su presupuesto

y esto origina dos graves problemas:

a) Es difcil sustituir cualquier tipo de equipo porque no se considera el concepto de vida fiscal o vida

tecnolgica, lo que hace que el sector pblico en general, trabaje con equipo muy viejo

tecnolgicamente obsoleto.

b) Cuando es indispensable comprar equipo nuevo o sustituir los equipos usados, se deben crear

partidas especiales para adquisicin de activo fijo y estas adquisiciones siempre resultan incompletas.

33..11 CAPACIDAD DE PRODUCCIN Y PUNTO DE EQUILIBRIO

Es la razn mxima de capacidad productiva o de conversin para la combinacin de producto existente

en las operaciones de una organizacin.

La capacidad incorpora el concepto de tasa de conversin dentro de un escenario de operaciones. Un

cambio en la mezcla del producto puede cambiar la capacidad de las unidades de produccin. Podemos

medir la capacidad en base a la produccin o en base a los insumos utilizados.

Capacidad de operaciones en las organizaciones manufactureras.

Lcteos Trbol: En la planta industrial en Loma Plata se elaboran productos lcteos como ser manteca,

leche esterilizada, yogurt, quesos, etc.

En base a lo observado en aos anteriores podemos decir que en determinados momentos la capacidad

de produccin en planta de los productos citados no es utilizada en su totalidad por la falta de materia

prima, en ese tiempo adems por este motivo debe ser reducida la mano de obra normalmente utilizada

en planta. Las temporadas de sequa acrecientan este problema pues en esas temporadas la materia

prima (leche) escasea o se adultera esta adulteracin se detecta en los laboratorios y lo que se puede

observar es que posee un alto ndice de agua que reduce su productividad de la leche lo cual implica

menores cantidades de unidades producidas.

Otro factor a tener en cuenta es la imposibilidad de satisfacer la demanda especialmente de queso. Ya

que se necesita determinado tiempo para que el mismo madure y obtenga una mejor calidad (aroma,

sabor, etc.).

Se puede decir en trminos generales que la planta est altamente mecanizada y automatizada, que

poseen transportes adecuados y que su capacidad est dentro del margen razonable para llegar a

nuestro mercado y para exportar productos elaborados.

Planta de elaboracin de aceite comestible en Loma Plata: Para el consumo de la colonia en cuestin y

de otras colonias. Su capacidad de produccin es mnima pues apunta a un mercado especfico, no deja

de ser sin embargo una planta bien montada con equipos adecuados (trasportadoras de bandas para

transportar la materia prima, clasificadora de la materia prima, filtros, lugares donde se produce la

sedimentacin de manera a aclarar el aceite con aditivos qumicos, etc.).

Esta planta se instal exclusivamente con un fin, abastecer con aceite comestible de man a un grupo

mnimo de personas. Su capacidad es estable y casi no presenta problemas de materia prima o mano de

obra, ya que la materia prima se extrae de los cultivos de man de la colonia.

Capacidad de operaciones en dos organizaciones de servicios

Tarjetas de Crdito Visa y Master Card: La capacidad de produccin de las mismas est dada por el

poder adquisitivo de las personas. El poseer tarjetas de crdito de determinados bancos otorga status al

que las posee. Las personas acuden por varios motivos para poseer el servicio de las mismas, status, no

arriesgarse a tener efectivo en este ambiente de inseguridad en el que vivimos, la posibilidad de

financiacin a pesar de poseer altas tasas de inters, facilidad y rapidez.

La amplia variedad de tarjetas ha obligado a las organizaciones emisoras a bajar las tasas de inters, hay

mayor dilogo con los comerciantes y se otorga mayor facilidad a los mismos para descontar los

cupones de ventas, la retencin por ventas con tarjetas es menor, estos son algunos de los factores

incidentes en la cantidad de tarjetas emitidas y el volumen de compras efectuada por los poseedores de

las mismas. Se mide por el volumen de compras efectuadas por el poseedor de las tarjetas, tambin si

paga todo lo que compr en el mes las entidades emisoras no pueden aplicar inters.

Record Service: Empresa del grupo que compone Record Elctric S.A.E.C.A. brinda servicios

especialmente a los clientes de Record Elctric, constituye el soporte tcnico post venta de la empresa

madre y seguimiento de los equipos vendidos.

Se especializa en los productos de las lneas de motores, bombas de agua, aparatos de soldadura que

vende la empresa madre.

La importancia de la capacitacin del personal es prioritaria, por lo que constantemente se capacita a los

tcnicos y distribuidores a travs de charlas de ingenieros del rubro, cursos dentro del pas y cursos en el

exterior en las plantas fabriles de los equipos importados, a fin de conocer la tecnologa de produccin y

ensamblaje de los mismos.

Atiende con la misma deferencia a otros clientes que hayan comprado productos de la competencia; de

esta manera se los acerca a que sean clientes potenciales de los productos ofrecidos por la empresa

madre.

En determinados puntos del pas terceriza la atencin al cliente, por medio de distribuidores con el fin

de agilizar la atencin, y facilitar la comunicacin con los clientes.

La capacidad en la produccin de servicios, debe ser en base a las ventas de la empresa madre.

Las herramientas para el mantenimiento y el laboratorio de pruebas deben estar altamente equipados

con tecnologa de punta, con mano de obra capacitada, y contar con una flota de vehculos para llegar

rpidamente a donde se necesite el servicio. Stock de repuestos.

Punto de equilibrio

Es el punto en donde los ingresos totales recibidos se igualan a los costos asociados con la venta de un

producto (IT = CT). Un punto de equilibrio es usado comnmente en las empresas/organizaciones para

determinar la posible rentabilidad de vender determinado producto. Sean IT los ingresos totales, CT los

costos totales, P el precio por unidad, Q la cantidad de unidades producidas y vendidas, CF los costos

fijos, y CV los costos variables. Entonces:

IT = CT

P * Q = CF + CV * Q

P * Q CF CV * Q = 0

(P CV) * Q CF = 0

CF / (P CV) = Q

CF / CM = Q

Si el producto puede ser vendido en mayores cantidades de las que arroja el punto de equilibrio

tendremos entonces que la empresa percibir beneficios. Si por el contrario, se encuentra por debajo

del punto de equilibrio, tendr prdidas.

En ventas por unidades

[1]:

[2]:

[1]Total de Cf: Costos fijos / (p: precio Cv: promedio de costos variables) (Explicacin: en el

denominador, precio menos promedio de costos variables es lo que llamamos utilidad por unidad, o

en el campo econmico: contribucin marginal que aporta cada unidad vendida adicional.) Esta

ecuacin da el importe en unidades necesarias para poder llegar a un punto de equilibrio.

[2]Es otra alternativa, pudiendo definir como la contribucin marginal, la diferencia entre el 100%

Menos la relacin de Costos variables entre Precio, o lo que sera igual: la relacin entre Costos variables

y las Ventas; Esta ecuacin representa el importe de Ventas necesario para llegar a una situacin de

equilibrio.

Anual en ventas, en importes y en unidades

Ejemplo

Walk Rite Shoe Company opera una cadena de tiendas alquiladas para ventas de calzado. Las tiendas

venden diez estilos diferentes de zapatos para hombre relativamente baratos, con costos de compra y

precios de venta idnticos. Walk rite est tratando de determinar si resulta conveniente abrir otra

tienda, que tendra las siguientes relaciones de costos e ingresos:

Informacin por PAR:

Informacin variable:

Precio de venta $30,00

Costo de los zapatos $19,50

Comisiones sobre ventas $1,50

Total Costos variables $21,00

Costos fijos anuales:

Alquiler $60.000,00

Sueldos $200.000,00

Publicidad $80.000,00

Otros costos fijos $20.000,00

Total costos fijos $360.000,00

Hallemos:

Aplicamos [1]:

R: unidades.

Es decir, la empresa logra el equilibrio entre ingresos totales y costos totales al punto de 40 mil

unidades. Unidades de equilibrio.

El importe de estas unidades de equilibrio es: (p*q) = 40.000 unds * $30 = $1.200.000,00 o

Aplicamos [2]:

R: Dlares.

Ventajas y Limitaciones en el Anlisis de Punto de Equilibrio en Grficos

Ventajas

Los grficos son fciles de construir e interpretar.

Provee directrices en relacin a la cantidad de equilibrio, mrgenes de seguridad y niveles de

utilidad/prdida a distintos niveles de produccin.

Se pueden establecer paralelos a travs de la construccin de grficos comparativos para distintas

situaciones.

La ecuacin entrega un resultado preciso del punto de equilibrio.

Limitaciones

Es poco realista asumir que el aumento de los costos es siempre lineal, ya que no todos los costos

cambian en forma proporcional a la variacin en el nivel de produccin.

No todos los costos pueden ser fcilmente clasificables en fijos y variables.

Se asume que todas las unidades producidas se venden, lo que resulta poco probable.

Es poco probable que los costos fijos se mantengan constantes a distintos niveles de produccin, dadas

las diferentes necesidades de la empresa.

33..22 PRODUCTIVIDAD Y CANTIDAD

Las empresas son los agentes econmicos que transforman los factores de produccin en bienes y

servicios. Vamos a estudiar ahora cmo se realiza ese proceso de transformacin, pero no en sus

caractersticas tcnicas sino en sus aspectos econmicos.

Para cualquier proceso productivo se utilizan los factores en diferentes proporciones segn el bien de

que se trate. La produccin total de una empresa es el resultado de la conjuncin de todos los factores

productivos. Si se aumenta la cantidad aportada de todos los factores, la produccin aumentar

indefinidamente. Pero si se mantiene igual la cantidad aplicada de todos los factores y se empieza a

aumentar la cantidad de slo un factor, la produccin total aumentar cada vez ms lentamente hasta

dejar de crecer. Esta es la que se conoce como ley de los rendimientos decrecientes.

Para estudiar el funcionamiento de las empresas, el anlisis econmico neoclsico utiliza el concepto de

producto o productividad marginal, el aumento en la produccin que se consigue aadiendo una unidad

ms de un factor. La idea es similar a la de utilidad marginal que hemos visto al estudiar a los

consumidores y tambin en este caso la productividad marginal resulta ser decreciente. La figura

describe el aumento en la produccin que se consigue aplicando cantidades crecientes de un slo

factor; el crecimiento es rpido al principio, despus se hace ms lento hasta llegar a un mximo a partir

del cual empieza a disminuir. La productividad marginal o rendimiento del factor es decreciente desde el

principio y, cuando la produccin total empieza a decrecer, llega a ser negativa.

Supongamos que en una empresa se mantienen constantes las instalaciones, la maquinaria, la cantidad

de materias primas aplicadas y la cantidad de energa contratada, pero que empezamos a aumentar el

nmero de trabajadores. Al principio la produccin aumentar, pero llegar un momento en que, por

muchos trabajadores nuevos que entren, no se conseguir aumentar la produccin ni siquiera en una

unidad; incluso es posible que un mayor nmero de trabajadores slo sirva para estorbar a los dems

impidindoles trabajar de forma eficiente por lo que se reducira la produccin total. Es decir, debido a

la ley de los rendimientos decrecientes, la productividad marginal del trabajo, al igual que la de

cualquier otro factor, decrece hasta hacerse nula e incluso negativa.

Productividad puede definirse como la relacin entre la cantidad de bienes y servicios producidos y la

cantidad de recursos utilizados. En la fabricacin la productividad sirve para evaluar el rendimiento de

los talleres, las mquinas, los equipos de trabajo y los empleados.

Productividad en trminos de empleados es sinnimo de rendimiento. En un enfoque sistemtico

decimos que algo o alguien es productivo con una cantidad de recursos (Insumos) en un periodo de

tiempo dado se obtiene el mximo de productos.

La productividad en las mquinas y equipos est dada como parte de sus caractersticas tcnicas. No as

con el recurso humano o los trabajadores. Deben de considerarse factores que influyen.

Adems de la relacin de cantidad producida por recursos utilizados, en la productividad entran a juego

otros aspectos muy importantes como:

Calidad: La calidad es la velocidad a la cual los bienes y servicios se producen especialmente por unidad

de labor o trabajo.

Productividad = Salida/ Entradas

Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria, Energa, Capital.

Salidas: Productos.

Misma entrada, salida ms grande

Entrada ms pequea misma salida

Incrementar salida disminuir entrada

Incrementar salida ms rpido que la entrada

Disminuir la salida en forma menor que la entrada.

Cmo se mide la productividad?

La productividad se define como la relacin entre insumos y productos, en tanto que la eficiencia

representa el costo por unidad de producto. Por ejemplo:

En el caso de los servicios de salud, la medida de productividad estara dada por la relacin existente

entre el nmero de consultas otorgadas por hora/mdico. La productividad se medira a partir del costo

por consulta, mismo que estara integrado no solo por el tiempo dedicado por el mdico a esa consulta,

sino tambin por todos los dems insumos involucrados en ese evento particular, como pueden ser

materiales de curacin medicamentos empleados, tiempo de la enfermera, etc.

En las empresas que miden su productividad, la frmula que se utiliza con ms frecuencia es:

Productividad: Nmero de unidades producidas / Insumos empleados

Este modelo se aplica muy bien a una empresa manufacturera, taller o que fabrique un conjunto

homogneo de productos. Sin embargo, muchas empresas moderas manufacturan una gran variedad de

productos. Estas ltimas son heterogneas tanto en valor como en volumen de produccin a su

complejidad tecnolgica puede presentar grandes diferencias. En estas empresas la productividad global

se mide basndose en un nmero definido de " centros de utilidades " que representan en forma

adecuada la actividad real de la empresa.

La frmula se convierte entonces en:

Productividad: Produccin a + produccin b + produccin N./Insumos empleados

Finalmente, otras empresas miden su productividad en funcin del valor comercial de los productos.

Productividad: Ventas netas de la empresa / Salarios pagados

Todas estas medidas son cuantitativas y no se considera en ellas el aspecto cualitativo de la produccin

(un producto debera ser bien hecho la primera vez y responder a las necesidades de la clientela). Todo

costo adicional (reinicios, re fabricacin, reemplazo reparacin despus de la venta) debera ser incluido

en la medida de la productividad. Un producto tambin puede tener consecuencias benficas o

negativas en los dems productos de la empresa. En efecto di un producto satisface al cliente, ste se

ver inclinado a comprar otros productos de la misma marca; si el cliente ha quedado insatisfecho con

un producto se ver inclinado a no volver a comprar otros productos de la misma marca.

El costo relacionado con la imagen de la empresa y la calidad debera estar incluido en la medida de la

productividad

Con el fin de medir el progreso de la productividad, generalmente se emplea el INDICE DE

PRODUCTIVIDAD (P) como punto de comparacin: P= 100*(Productividad Observada) / (Estndar de

Productividad)

La productividad observada es la productividad medida durante un periodo definido (da, semana. Mes,

ao) en un sistema conocido (taller, empresa, sector econmico, departamento, mano de obra, energa,

pas) El estndar de productividad es la productividad base o anterior que sirve de referencia.

Con lo anterior vemos que podemos obtener diferentes medidas de productividad, evaluar diferentes

sistemas, departamentos, empresas, recursos como materias primas, energa, entre otros.

Pero lo ms importante es ir definiendo la tendencia por medio del uso de ndices de productividad a

travs del tiempo en nuestras empresas, realizar las correcciones necesarias con el fin de aumentar la

eficiencia y ser ms rentables.

Elementos importantes a considerar para aumentar la productividad de la empresa son el capital

humano como la inversin realizada por la organizacin para capacitar y formar a sus miembros y el

instructor de la poblacin trabajadora que son los conocimientos y habilidades que guardan relacin

directa con los resultados del trabajo.

Factores internos y externos que afectan la productividad

Factores Internos:

Terrenos y edificios

Materiales

Energa

Mquinas y equipo

Recurso humano

Factores Externos:

Disponibilidad de materiales o materias primas.

Mano de obra calificada

Polticas estatales relativas a tributacin y aranceles

Infraestructura existente

Disponibilidad de capital e interese

Medidas de ajuste aplicadas

33..33 POLTICA DE MANUFACTURA O COMPRA

Las polticas pueden definirse como los criterios generales que tienen por objeto orientar la accin,

dejando a los jefes campo para las decisiones que les corresponde tomar; sirven por ello, para formular,

interpretar o suplir las normas concretas.

La importancia de las polticas en compras es decisiva, porque son indispensables para la adecuada

delegacin y adquisicin de productos que tengan que cumplir con los requerimientos de calidad para el

desarrollo del producto o servicio, y adems, estas consisten en hacer a travs de otros.

Por tal razn tendremos que hacer una diferencia entre polticas, regla y objetivos, la razn porque

generalmente se suelen confundirse las polticas con las ya mencionadas.

Las polticas: son el objetivo en accin, ya que estas imperan ya la orden para lanzarse a conseguirlas,

sealando algunos medios genricos para llegar hasta ellos.

Ejemplo: el objetivo de un departamento de produccin es obtener ptima calidad.

La poltica debe obtenerse optima calidad, para lo cual, los materiales sern seleccionados entre los ms

finos, el equipo ser el de mayor precisin posible, y se laborar a base de un intensivo adiestramiento,

sin importar que los costos puedan elevarse.

Las polticas, por otra parte, difieren de las normas concretas por su mayor generalidad.

Norma: es todo sealamiento imperativo de algo que ha de realizarse, sea genrico o especfico, las

normas genricas son precisamente las polticas, mientras que las normas especficas son las reglas.

Estas se caracterizan porque pueden aplicarse sin necesidad de decir ningn extremo concreto.

Ejemplo: es una poltica, todo personal que se emplee en el rea de produccin deber de escogerse en

forma de que se logre una mxima coordinacin entre el equipo de trabajo.

La regla relativa sera, no se admitir personal en el rea de produccin que no mida menos de 1.85

cm.