National Bundt Cake Day 2015

INDICE DE BUNDTS Y SUS CREADORES

1.- Guiness Bundt Cake con glaseado de azcar moreno (Bea, recetas y ms)

2.- Nutella, dulce de leche y Oreo (Ms dulce que salado)

3.- Bundt Cake marmolado (Rezetas de Carmen)

4.- Banana Bundt Cake (Antonia Cos)

5.- Ta Mildred de chocolate Bundt Cake (Con las zarpas en la masa)

6.- Bundt cake de calabaza potimarrn y especias de Navidad (Come conmigo)

7.- Banana, walnuts and chocolate bundt cake (Brujita en la cocina)

8.- Pumpkin & cheese cream bundt cake (Un pedacito de cielo)

9- Bundt Cake de frambuesas con nueces garrapiadas y ganache de chocolate blanco (Susana

Corrales lvarez)

10.- Chai Tea Latte Bundt Cake (Mummy and cute)

11.- Bundt Cake de cerveza sin gluten (Oh pero esto se come y Disfrutando sin gluten)

12.- Bundt Cake de calabaza y mandarina (Un detalle diferente)

13.- Bundt cake de castaa y manzana (Gargosweet)

14.-Bundt Cake de calabaza especiado (Marta Abel)

15.- Red Velvet Marble Bundt Cake (DLarpeir@s)

16.- Bundt Cake de Kikos (Olga en el pas de los cupcakes)

17.- Bundt cake de calabaza y speculoos con caramelo salado (Sweet Cookies by Bea)

18.- Orange & Chocolate Chips Bundt Cake (Samantha Mcdonald)

19.- Bundt Cake de ans (Natalia Lorenzo Gonzlez

20.- Bundt Cake de chocolate blanco, coco y frambuesas (Miquetes Dolces)

21.- Bundt Cake salado (Mi toque en la cocina)

22.- Bundt cake de calabaza con salsa de caramelo especiada (Mnica Marco)

23.- Bundt Cake de Red Velvet y Oreo (Carolina Celis)

24.- Bundt Cake de dtiles con membrillo (Chup Chup Lanas)

25.- Bundt Cake de cacao y malta (La Chef A)

26.- Chocolate Baileys Bundt Cake (La Cocina de Rebeca)

27.- Bundt cake de cerveza negra Guinness y chocolate (La reposterapa)

28.- Mini Bundt Cakes muerte por chocolate (Voltige Papillon)

29.- Bundt Cake de naranja de dos texturas (Eva Navarro)

30.- Castillo Bundt Cake de fruta de la pasin (Repostera de guerra)

31.- Bundt Cake de Donuts (La Casta Cuina)

32.- Bundt Cake de manzanas, nata y canela (La cuchara de mis recetas)

33.- Bundt Cake de nata y nueces (Corazn de Caramelo)

34.- Bundt Cake de Kaki Persimon (Especialmente Dulce)

35.- KitKat Bundt Cake (Dulces postres Magdalena)

36.- Bundt Cake de limn (Pepa Trenado)

37.- Spiced Pumpkin Bundt Cake (Leyes de cocina)

38.- Bundt Cake Cebra de chocolate (Laura SweetAdict)

39.- The Red Velvet Rose (Lemon and Vanilla)

40.- Bundt Cake de Skittles (Mingo Txef)

41.- Bundt Cake Tardor de queso y frambuesas (Sheila)

42.- Bundt Cake de limn (Cocina para burros)

43.- Bundt Cake de castaas (Jaritas Cookies)

44.- Bundt Cake marmolado de mandarina y chocolate (Mrmlada)

45.- Bundt Cake de limn y frambuesas (Sweet Blessings)

46.- Bundt Cake de coco (El zurrn de los postres)

47.- Mini bundt cakes de boniato y chocolate (5 Sentidos en la cocina)

48.- Bundt Cake de nutella y nubes (Cuadernos de cocina)

49.- Bundt Cake de zanahoria y almendras (Simbas Cake)

50.- Bundt Cake de Mars y chocolate (Sabores del arco iris)

51.- Bundt cake de crema de castaas y caramelo salado (Per sucar-hi pa)

52.- Bundt Cake de nocilla (La Cuina de LOlga)

53.- Bundt de dulce de membrillo y semillas de amapola (Las delicias de Mayte)

54.- Bundt cake de manzana y limn con salsa de caramelo salado (Mis Dulces Joyas)

55.- Bundt cake de chocolate y Kfir (Gotas de azcar y vainilla)

56.- Bundt Cake de Nata para Navidad (Postres Originales)

57.- Bundt Cake de calabaza y canela (Magdalena Sweet)

58.- Bundt Cake de Nutella y Banana con glaseado de Nutella (Amaya Renedo Castrillo)

59.- Bundt Cake de calabaza, jenjibre y naranja (Hoy Cocina Vivi)

60.- Bundt Cake de naranja y pltano (My Little Bakery)

61.- Orange Crush Bundt Cake (Beln de Prada)

62.- Carrot Bundt Cake de coco y naranja (Cookcakes de Ainhoa)

63.- Bundt Cake de Roquefort, pltano y chocolate (Make up Cakes)

64.- Bundt Cake de Te Mil y una noches (Kids and Chic)

65.- Bundt Cake de galletas Maria y Oreo (La mejor manera de hacer)

66.- Bundt marmolado de coco y chocolate (Baking with Co)

67.- Bundt Cake Argentino (Dulzuras Artesanales Niela)

68.- Bundt Cake de frutillas confitadas y aroma de naranja (Ana Jaldo)

69.- Bundt Cake de naranja y Arndanos Rojos (Las Recetas de Marichu y las mias)

70.- Bundt Cake de chocolate y corazon de queso (Enganchados a la cocina)

71.- Bundt Cake de boniato con relleno y glaseado de dulce de leche y avellanas (Carlamel de

Canyella)

72.- Bundt Cake de Galletas Chiquilin (Mi dulce preferido)

73.- Bundt Cake de manzana reineta (Carris Cupcake)

74.- Bundt Cake de Calabaza y gotas de chocolate (Cosas de mi cocina)

75.- Coconut Lime Bundt Cake (Sugg-r and some salt)

76.- Bundt Cake de chocolate y Guiness con glaseado de Baileys (Merceditas Bakery)

77.- Bundt Cake de miel y canela (Con aroma de Vainilla)

78.- Carrot Bundt Cake (Roberto Lopez)

79.- Bundt Cake de limn con miel, canela, jenjibre y nuez moscada (Xelaschef)

80.- Bundt Cake de parmesano, pimenton y pipas (Ingeniera entre fogones)

81.- Bundt de chocolate con crema simil Ferrero Rocher (La Rana de Azucar)

82.- Bundt Cake de dulce de leche (Cocinando para mis cachorritos)

83.- Bundt Cake de naranja sanguina (Sweet Mariquilla)

84.- Bundt Cake de zanahoria y nueces con glaseado de naranja (Delirio por el dulce)

85.- Bundt de Navidad (Jacqueline Jelve)

86.- Death by Chocolate Bundt Cake (Natalia San Jos)

87.- Bundt Cake con frambuesas y naranja (Olivas en la Cocina)

88.- Bundt Cake de chocolate, nueces y pltano (Enis Kitchen)

89.- Mini Bundts de Limn y moras (Monie Cocina)

90.- Bundt Cake de nata y caramelo (La luna en Dulce)

91.- Bundt Cake de naranjas y almendras (Las recetas de Maria Antonia)

92.- Bundt de madroos y chocolate blanco (Sugar Tam)

93.- Bundt Cake de queso y membrillo (Mare que bueno)

94.- Bundt Cake de sirope de arce con salsa de caramelo salado (Mi Dulce Valentina)

95.- Bundt Cake con crema de castaas y manzana caramelizada (La Cocina de Morilands)

96.- Bundt de Manzana, Canela y Crocanti (Recetas y Sonrisas)

97.- Arroz con Leche Bundt Cakes (Sucreries Passions)

98.- Bundt Cake de Toffee, nueces y chocolate al caramelo con salsa de caramelo salado (Cook

The Cake)

99.- Bundt Cake de Caf (Ara Cuina)

100.- Bundt Cake Chocolate Menta Silvestre (Paulina Cifuentes)

Copiadeprueba:nooptimizadaparaimpresinenaltacalidadodistribucindigital

Ingredientes:

250grdecervezanegraGuinness250grdemantequillaatemperaturaambiente75grdecacaenplvsinazcaralr200grdeazcarblanca250grdearinauevs2ssntama !"2#$2cucaraditasdebicarbnat#cucaraditadearmadevainilla#%0grdenataparamntar

Ingredientesparaelglaseado:

#00grsdeazcarmren&0grsdemantequilla#20grsdenataparamntar#00grsdeazcarglassapr'imadamente#cdtadepastadevainilla(napizcadesal)alenescamasparadecrarprencima

Elaboracin:

1.-*nuncazpnemslacervezaacalentar+cuandc,atemperaturaa adimslamantequilla-remvemsastasucmpletadisluci.n/0eservams1ueradel1ueg/2.-*nunblmezclarlsingredientess.lids+elcaca+laarina+elazcar-elbicarbnat/2ezclarastabtenerunamasamg3nea/3.-*ntrblmezclarlsingredienteslquidsutilizandunasvarillas+lanata+lsuevs-elarmadevainilla/4.- 4uand ests ingredientes est3n bien mezclads+a adirlacervezacnlamantequilla-remverbien/5.- 5ncrprar ls s.lids a ls lquids en tres veces/ 5rmezcland asta btener unamasa uni1rme - libre degrums/6.-erterlamasaenunmldeengrasad/7.- 5ntrducir al rn precalentad a #&0 grads+ calrarriba-aba,+amediaalturaduranteuns50minuts/

Elaboracindelglaseado:

1.-6nerenuncazlamantequilla+elazucarmren+lanata-lasal/2.-4alentarastaqueiervasinde,arderemver/3.-7uitardel1ueg-agregarlavainilla/0emverbien/4.-8 adirlamitaddelazucarglassremviendcnunas

GuinnessBundtCake__________________________________________________________________________________________ ...............................................................................................................................................................................................


Copiadeprueba:nooptimizadaparaimpresinenaltacalidadodistribucindigitalCopiadeprueba:nooptimizadaparaimpresinenaltacalidadodistribucindigital


Nutella,dulcedeleche&oreoBundtCake__________________________________________________________________________________________ ..................................................................................................................................................................................................................

Ingredientes:

#00grdemantequillasinsal200grdeazcarmren200grdenutella#25grde-gurgrieguevs!#00grdedulcedelece#%0grdearina#0grdelevaduraenplv&galletasre

IngredientesparalaCobertura:

9ulcedelecegalletasretrceadas

Elaboracin:

1.- 6recalentar el rn a #70 :4+ calr arriba - aba,/*ngrasarunmldedebundtca;edeatirlamantequillacnelazcaravelcidadmedia?altadurantetresminutsapr'imadamente+astaquelamasaest3espn,sa/4.- 8 adir ls uevs de un en un+ batir tras cadaadicci.n/5.-8gregarel-gurgrieg+ lanutella-elducede lece-mezclar asta que tds ls ingredientes est3ncmpletamenteincrpradsalamezcla/6.- 5ncrprar laarinaquetenamsreservada-mezclaravelcidadba,aunssegunds/7.- 8 adir las galletas re trceadas - mezclar cn unalenguadesilicna/8.-erterlamasaenelmldeengrasadeintrducirenlazna central del rn durante @0 minutsapr'imadamneteastaque al intrducir unabrcetaestasalgalimpia/9.- )acar del rn - de,ar repsar sbre una re,illadurante 20 minuts/ 9esmldar - de,ar que termine deen1riarsbrelare,illa/

Elaboracindelacobertura:

1.- )i el dulce de lece estA mu- espes pdemscalentarlenelmicrndasduranteunssegunds/erterenunamangapasteleraenunablsadecngelaci.ncnbquillapeque a-vertersbreelbundtca;e/2.- *splvrear cn las galletas re picadas en trzspeque s/



Elaboracin:

1.-2ezclams pr un lad ls uevs batids cn lamantequillaapuntdepmada+laesenciadevainilla-ls-gures/2.-6rtrladmezclams00grdearina+elazcar+l pizca de sal+ la levadura - el bicarbnat/ (nimsambasmezclas-remvemsbienastaqueseintegre/3.-)eparamslamezclaen2partes-aunalea adimslaarina restante-a latrael caca/2ezclamsbienasta que quede bien integrad - l metems en 2mangaspasteleras/4.- 4n este mlde l que e ec es primerclcamslamasadecacaenranurasalternas-luegacems l mism cn la de vainilla en las ranurasrestantes/ 9esde ese mment vams alternandambas masas cn cuidad de que queden bienrepartidas-nsemezclen/5.-Brneamsa#&0: durante#ra-cmprbamscn un pinc para ver que se a ec bien prdentr/ 9e,ams en1riar en el mlde #5 minuts -desmldams/6.-8ra sl queda esperar a que se en1rie del tdsbreunare,illa/

Ingredientes:

200gramsdemantequillasinsalatemperaturaambiente2%0gramsdeazcarblanc%uevs200gramsdearinadetrig0grdecacapurenplv##$2cucaraditasdelevaduraqumica2ediacucaraditadebicarbnats.dic#$%decucaraditadesal#cucaraditadeesenciadevainilla2-gures

BundtCakeMarmolado

........................................................................................................................................................................................

__________________________________________________________________________________________



BananaBundtCake__________________________________________________________________________________________Ingredientes:

75grdemantequilla250grdeazcar2uevsplAtansmadurs2@0grarina##$%cucaraditade0-al#cucaraditadebicarbnats.dic#pellizcdesal250mldenata1resca

Elaboracin:

1.-=amizar la arina+ el r-al+ el bicarbnat s.dic+ lasal-reservar/2.->atirmantequilla-elazcarastaquemAsmensesteintegrad-empieceablanquear/3.-8 adirlsuevs-unaun/5ncrprarlavainillauna cucaradita per depende de la calidad de lamisma+selepdraecards"4.-4nuntenedrtriturarlsplAtansastaquequedepur3+ecarlalamezcla-batirbien/5.-8 adiruntercidelaarina-batir,ustastaquesea-aincrprad/6.- 8 adir la mitad de la nata agria+ alternand cn laarinaastaquea-amsterminad/7.-8 adirelcclateenestecasntenia-lbvie"/8.-*carestamezclaenelmldeengrasaddetubquetenamspreparad/9.-Brnearapr'imadamenteuns%0minuts+astaquealpincarlsalgaelpalilllimpi/10.- 9e,ar en1riar en el mlde uns #0 minuts -desmldar bca a aba, sbre una re,illa para queen1rettalmente/

..................................................................................................................................................................................



TiaMildreddeChocolateBundtCake___________________________________________________________________________________

................................................................................................

Ingredientes:

2@5grarina75grdecacaenplvsinazcar250grdemantequillacnsalatemperaturaambiente225grdequesdeuntar%50grdeazcar5uevs!#2grdelevaduraqumica#cucaradadearmadevainilla

Elaboracin:

1.-2ezclams-tamizamslaarina,untcnelcaca-lalevadura/0eservams/2.->atimslamantequilla,untcnelquesdeuntar/8cntinuaci.n+a adimselazcar/4uandest3integradaelazcar+a adimslsuevsunaun/8gregamslavainilla/3.- 6ara Cnalizar+ incrprams ls ingredientes secs/7uedarAunamasamu-cnsistente/4.- *ngrasams nuestr mlde+ vertems la masa -rneamsa#70:-cnaire"durante#ra/



BundtCakedeCalabazaPotimarron

seciasdeNaidad___________________________________________________________________________________Ingredientes:

500grdearina%cdtadelevaduratip0-al#cdtadebicarbnats.dic#cdtadesal#cdademezclaparapandeespeciasmezcladecanela+,en,ibre+nuezmscada+clav-ansestrellad"/250grdemantequillasinsal%uevsgrandes250grdeazcarrubi!igt>rDn)ugar"250mldeleceenteracn#cdtadezumdelim.nparasustituirelbuttermil;+mezclaremslalece-elzumdelim.n-de,aremsrepsar#5minutsantesdemezclar-deusarl"0grdepur3decalabazaasadaus3uns&00gr/declabazaptimarr.nsinsemillas-cnpiel+asadadurante5minutsa#&0:parabtenerdicacantidad"

Elaboracin:

1.-4alentamselrna#75:/2.-*ngrasamsunmldede>undt4a;ede#%cupsundelsgrandes"+me,rcnspra-especial/3.- =amizams la arina+ la levadura+ el bicarbnats.dic+lasal-lasespecias-reservams/4.->atimscnlapalaElamantequilla-elazcarastaque cnsigams una mezcla que blanquecina -espn,saunsminutsavelcidadmedia"/5.-8 adimslsuevsdeunenun+avelcidadba,a/F a adirems el siguiente asta que el anterir est3ttalmenteintegrad/6.- 9espu3s a adims un terci de la arina - batims,ustastaquesea-aincrprad/7.- 8 adims la mitad de buttermil; - cntinuamsalternandcnlaarinaastaquea-amsterminad/8.- 4n la velcidad al mnim a adims el pur3 decalabaza-batimsbien/9.- *cams esta mezcla en el mlde engrasad -sacudimselmldeparaquesalganlaburbu,asdeaire-la masa se pnga pr tdas las endiduras del mlde/8lisamslasuperCcie/10.- Brneams cn calr ventilad sbre la re,illa delrn para que circuleme,r el aire apr'imadamenteuns 50?55 minuts+ asta que al pincarl cn unabrcetasalgattalmentelimpi/11.- 9e,ams en1riar en el mlde sbre una re,illa #0minuts/6asadestetiempsacudiremscncuidadelmldepara asegurarnsque el >undt4a;e se despegabienprtdaspartes-ldesmldamsbcaaba,/12.- 9e,ams en1riar sbre una re,ialla/ )erviresplvreandcnazcarglass/

...............................................................................................................................................................................................................................................



BundtCakedeCalabazaPotimarron

seciasdeNaidad___________________________________________________________________________________Ingredientes:

500grdearina%cdtadelevaduratip0-al#cdtadebicarbnats.dic#cdtadesal#cdademezclaparapandeespeciasmezcladecanela+,en,ibre+nuezmscada+clav-ansestrellad"/250grdemantequillasinsal%uevsgrandes250grdeazcarrubi!igt>rDn)ugar"250mldeleceenteracn#cdtadezumdelim.nparasustituirelbuttermil;+mezclaremslalece-elzumdelim.n-de,aremsrepsar#5minutsantesdemezclar-deusarl"0grdepur3decalabazaasadaus3uns&00gr/declabazaptimarr.nsinsemillas-cnpiel+asadadurante5minutsa#&0:parabtenerdicacantidad"

Elaboracin:

1.-4alentamselrna#75:/2.-*ngrasamsunmldede>undt4a;ede#%cupsundelsgrandes"+me,rcnspra-especial/3.- =amizams la arina+ la levadura+ el bicarbnats.dic+lasal-lasespecias-reservams/4.->atimscnlapalaElamantequilla-elazcarastaque cnsigams una mezcla que blanquecina -espn,saunsminutsavelcidadmedia"/5.-8 adimslsuevsdeunenun+avelcidadba,a/F a adirems el siguiente asta que el anterir est3ttalmenteintegrad/6.- 9espu3s a adims un terci de la arina - batims,ustastaquesea-aincrprad/7.- 8 adims la mitad de buttermil; - cntinuamsalternandcnlaarinaastaquea-amsterminad/8.- 4n la velcidad al mnim a adims el pur3 decalabaza-batimsbien/9.- *cams esta mezcla en el mlde engrasad -sacudimselmldeparaquesalganlaburbu,asdeaire-la masa se pnga pr tdas las endiduras del mlde/8lisamslasuperCcie/10.- Brneams cn calr ventilad sbre la re,illa delrn para que circuleme,r el aire apr'imadamenteuns 50?55 minuts+ asta que al pincarl cn unabrcetasalgattalmentelimpi/11.- 9e,ams en1riar en el mlde sbre una re,illa #0minuts/6asadestetiempsacudiremscncuidadelmldepara asegurarnsque el >undt4a;e se despegabienprtdaspartes-ldesmldamsbcaaba,/12.- 9e,ams en1riar sbre una re,ialla/ )erviresplvreandcnazcarglass/

................................................................................................................................................................................................................



Banana, alnutsandChocolate

BundtCake___________________________________________________________________________________

.......................................................................................................................................................................................

Ingredientes:

75grmantequillaambiente200grazcar2uevs!#ctaesenciavainilla250grplAtansmadurs2@0grarina#-#$%ctalevadura#ctabicarbnat#$2ctasal200mlsurcream50grmascarpne#00grnuevespicadas50grpepitasdecclate50grcclaterallad


100grchocolatenegro50grmantequilla#ctavainilla

Elaboracin:

1.-6recalentamselrna#70:c2.- *n un bl tamizams la arina ,unt la levadura+bicarbnat-sal/0eservams/3.->atims lamantequilla ,unt cnelazcarasta tenerunacremablanquecina/4.-8 adimslsuevsunaun+astaquenest3unintegrad n se incrpra el siguiente/ 8gregams lavainilla-elpur3deplAtan+lbatimstdbienastaqueseintegreenlamasa/5.- 8ra a adims un terci de la mezcla de arina+despu3slamitaddelanata-asalternandastaqueest3tdbienbatid+terminandcnelques/6.- 6r ltim incrprmas las nueces picadas en grd+laspepitasde cclate -el cclatepicad+mezclamscnunalengua/7.-ertemslamasaenelmldepreviamenteengrasadeintrudicims en el rn uns 50?55 minuts asta queveamsqueestAec-alpincaragu,asalgalimpia/8.-9e,ams#0minutsen1riardentrdelmldesbreunare,illa+desmldams-de,amsen1riarttalmente/9.-6araelba +derretimstdslsingredientes,untsalba mara+de,amsatemperarsbreelbizcc-a1r/



_____________________________________________________________________________________Ingredientes:

#&0grdemantequilla250grdeazcarblanquilla2&0grdearinadetdus2cdtadelevadura#cdtadebicarbnat#cdtadecanela#$2cucaraditademezcladeespeciastipspeculs#$2cdtadesal2@0grpur3decalabaza#75grdebuttermil;+sintienespuedesacerlcn#@5grdeleceentera-#0mldezumdelim.nvinagrede,Andlrepsaruns#5minuts/uevs!/

Ingredientesparaelrellenodelacrema

dequeso:

225grdequestemperaturaambiente#00grdeazcarblanquilla#cdtadezumdelim.n#cdtadee'tractdevainillacdasdearina

Ingredientesaraelglaseado:

2cdasmAsdscdtasdeleceentera#@5grdeazcarglas

Pumkin&CreamCheeseBundtCake

Elaboracin:

1.-4alentamselrna#70:/2.-*ngrasamselmlde3.- >atims el ques crema - el azcar asta que est3mg3ne+a adeeluev-bate/6rltima adeelrestdeingredientesdeunavez-mezclaastaqueest3integradreserva/4.-6reparaelbuttermil;-reserva/5.- =rcea la calabaza - pnla en una lla cn un peln deagua+a adeunacucaradadsdeazcarmrenalgust/4uandest3ccidacA1alacnuntenedr-reserva/6.- *n un bl tamiza la arina ,unt a la levadura+bicarbnat+especias-lasal/0eservams/7/?8partemezclalacalabazacnelbuttermil;8.-*nelbldelabatidracnelaccesridevarillasbatelamantequilla a temperatura ambiente ,unt al azcar astaqueestesuave-espn,saunstrescuatrminuts/9.- 8 ade ls uevs un a un+ batiend bien antes dea adirelsiguiente+incrpratambi3nlavainilla-bate/10.- 5ncrpra lamezcla de arina - lamezcla de calabazacnbuttermil;+ laarinaentresveces- lacalabazaends+cnelaccesridelapalaamancnunaespAtula/11.- 6n G partes de la masa del bizcc en el mlde+ -luegazunsurccneldrsdeunacucaraeincrpracn cuidadit la mezcla de ques cn cuidad de que nlleguealbrde-sequedeenelcentr/6ncncuidadelrest de lamasa del bizcc tapand lamezcla de quescncuidadparaquensetemezclen/12.-Brneaen la re,illadelrnuns55minutsastaquealinsertarunabrcetaestasalgalimpia/13.- 6asad este tiemp saca el mlde del rn - pnlsbre una re,illa uns #0minuts+menea despu3s de estetiempelmlde+acialslads-arriba-aba,cncuidad-dalelavueltasbrelare,illa+desmldarAsinprblemas/

.......................................................................................................................................................................................................................................................



___________________________________________________________________________________

Ingredientes:

200grdenuecespeladas#tazadeazcar#$2tazadeagua#pizcadesal250grmantequillaambiente@0grarinanrmal2%0mlcremaagria#cdtadebicarbnat#cdtasal#cdtae'tractdevainilla00gr1rambuesas#&0grcclateblanc#00mlnata

Elaboracin:

1.-Garrapi arlasnueces2.-6nerenuncaza1uegmedi$ba,elagua+elazcar-lasal+cuandrmpaaervira adirlasnueces/0emvercntinuamente/ =ardarAn uns 20$25 minutsapr'imadamenteenestarlistas/6nerlasenuna1uente$bande,aengrasada-de,aren1riar/3.-6recalentarelrna#&0grads+engrasarelmlde-reservar/4.-2ezclarlaarina+sal-bicarbnat+tamizar-reservar/5.-6nerlamantequilla,untcnelazcarenlabatidracnlapala-blanquearuns%minuts/5ncrprarde#en#lsuevs/6.-8 adirese'tractdevainilla/7.-5ncrpraralternandlaarinatandas"cnlacremaagria2tandas"sinbatirene'ces/8.- 6artir las nueces sin que queden trzs mu-peque s"+ a adirlas a la mezcla de,and #$2 taza paradecrar"/9.- 8 adir las 1rambuesas - mezclar cn una lengua l,ustparaquensermpan/10.-6nerenelmlde-rnear55$@0minuts/11.- 2ientras tant preparams la ganace de cclateblanc/12.-6nemselcclateenunblmientrassecalientalanata+cuandrmpaaervirmezclar-reservar/13.- 9e,ar en1riar pr cmplet el bizcc/ *car laganace pr encima - decrar cn las nueces - las1rambuesasqueanterirmenteabamsreservad/

.............................................................................................................................................................................................................................

BundCakede!rambuesas,nueces"arrai#adas

"anachedechocolateblanco



Ingredientes:

250mldeleceenteracdasdetecai%00grdeazcar20grdemantequilla20grdeazcarmren20grdearinauevs#cdtalevaduraqumica#$2cdtadecanela#cdtadearmadevainilla

___________________________________________________________________________________

..........................................................................................................................

Elaboracin:

1.-6nemslaleceenuncazal1ueg/4uandempiecea ervir la retirams - le ecams el t3/ 9e,ams quein1usinebiendurante#0minuts+pnienduna tapaalcaz/9espu3sclamslalece-de,amsquesetemple/2.- *mpezamsabatir lamantequilla cnelazcarastatenerunamezclamgenea-cremsa/3.-8 adimslsuevsdeunenun/4.-8gregamselarmadevainilla+ lacanela-lalevaduraqumica/5.- 8ra ecams la mitad de la arina sin batirdemasiad/6.-8 adimslalece-+prCn+elrestdelaarina/7.-*ngrasamsbienelmldedebundt+ecamslamasa-alrn+precalentada#70grads+durante%0minuts/

ChaiTea$a%eBundtCake



Ingredientes:

250mldeleceenteracdasdetecai%00grdeazcar20grdemantequilla20grdeazcarmren20grdearinauevs#cdtalevaduraqumica#$2cdtadecanela#cdtadearmadevainilla

___________________________________________________________________________________

................................................................................................................................................................................................................

Elaboracin:

1.-6nemslaleceenuncazal1ueg/4uandempiecea ervir la retirams - le ecams el t3/ 9e,ams quein1usinebiendurante#0minuts+pnienduna tapaalcaz/9espu3sclamslalece-de,amsquesetemple/2.- *mpezamsabatir lamantequilla cnelazcarastatenerunamezclamgenea-cremsa/3.-8 adimslsuevsdeunenun/4.-8gregamselarmadevainilla+ lacanela-lalevaduraqumica/5.- 8ra ecams la mitad de la arina sin batirdemasiad/6.-8 adimslalece-+prCn+elrestdelaarina/7.-*ngrasamsbienelmldedebundt+ecamslamasa-alrn+precalentada#70grads+durante%0minuts/

ChaiTea$a%eBundtCake



___________________________________________________________________________________

.........................................................................................................................................................

Elaboracin:

1.-4alentarelrna#75:42.-=amizarlasarinas,untcnelbicarbnat-lasal3.- *n un caz pner la cerveza - la mantequilla atemperatura ambiente - calentar asta que llegue alpunt de ebullici.n/ Hust en ese mment retirar del1ueg - verter el caca/ 2ezclar asta que est3 bienintegrad-de,aren1riarlamezcla4.- *n la amasadra+ batir el uev cn el azcar - lacreme1raice-cuandlamasaest3mg3nea+ecarlamezcla 1ra de la cerveza?mantequilla?caca - batirnuevamente+estAvezmAsdespacit/8gregarlamezcladelasarinasendstandas/5.- (na vez tengams la masa lista ver3is que es unamasa mu- lquida"+ verter sbre el mlde elegid -previamenteengrasad-rnear50minutsastaquealpincarcnunpalillcucill+3stesalgalimpi"/6.-9e,ar repsarenelmldeunsminuts-desmldarcncuidadprqueesunamasamu-1rAgil/

BundtCakedeCereza&sin"luten'

Ingredientes:

250mldecervezasingluten250grmantequilla50grcacasinazucarnigluten2&0grarinasingluten#50grarinagallsingluten#0grarinadetrigsarracen00grdeazcar7+5grbicarbnats.dica#pizcadesaluevs!200grcreme1raice



Ingredientes:

00grarina250grarinacmn-50grarinaintegraldeespelta"00grazcarmren00grpur3decalabazaasada5uevs#50mlaceitedeliva#00mlzumdemandarina&0grcremadequesdeuntar2sbresdblesdegasiCcantedsazules-dsblancs"#cdtalevaduraderepsteraralladuradeunamandarina

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentamselrna#


BundtCakedeCastaayManzana

.......................................................................................................................................................................................

Ingredientes:

2&0grarinatdslsuss"220grmantequillaambienteuevs2#50grazcarmren200grazcarblanca#tspcdtalevadura"#$2tspcdtabicarbnat"2tspcanela#tspsalCna#tspe'tractdevainilla#$2tspnuezmscada2manzanasgrandespeladas-picadasendadits#%0grdecasta asccidas+sinpiel-picadas


#00grazcarglas#tspe'tractvainilla2=>)cdadeagua"clranteenpasta

Elaboracin:

1.- 2ezclams las manzanas -a picadas cn el azcarmren-de,amsmacerarmientraspreparamselrest/2.- 6recalentams el rn a #&0:4 arriba - aba,/*ngrasams-enarinamselmldequeva-amsausar/3.-=amizamslaarina+,untalbicarbnat+lalevadura+lacanela+lanuezmscada-lasal-reservams/4.- >atims la mantequilla ,unt cn el azcar blancastaqueest3per1ectamenteintegrad/5.-8 adimslsuevsunaun+sina adirelsiguienteasta que el anterir este per1ectamente ligad a lamezcla/6.-*camsele'tractdevainilla-seguimsbatiend+7.-(na vez que este td integrad ecams la mezclaquetenamsreservadadearina+ laa adiremsendstandas-de,aremsdebatirencuantest3integradadeestemdelbizccquedamAs,ugs"

___________________________________________________________________________________


&"2##"#$"#C#'#$-#% +-

##'=>)"

2 - -,/ 6 #&:4 - ,/*--/=+,+++--/> ,31/8 + 1/*'-+

(+ - , 3 A,"!+ + ,/ 8 - A/!/ 2 %? /)-,'/(-,1,/ 6 + '--/ * - - / 8 /

"/%!%#.##,##$;3

6#:/ * > / - > - - - ,8'"/ 2 + J+ + .+ + ,+ +/0/ 8 - + ,/ F 3/ 8 . ///"-,- /8 ;/ -//?4 3-/ * -?+/ 9, 1 , #/ 6 - ,1,


______________________________________________________________________________________

Ingredientes:

##$2tazasdemantequillaambiente2#$2tazasdeazcar@uevsgrandestazasdearina#cdtaimpulsrqumic#$2cdtadesal$%tazadelece#cdtae'tractvainilla#cdadecacaenplvsinazcar#cdaclranter,

Paraelglaseado:

21/2tazasdeazcarglass3cdas+1cdtadeleche1cdtaextractodevanllanasgotasdecolorantelancooconal

(ed)eletMarbleBundtCake

Elaboracin:

1.-6recalentarelrna#75:/2.-*ngrasarunmlde>undtdeatir la mantequilla a velcidad media asta quequedecremsa/4.- 8 adir pc a pc el azcar+ batiend asta que lamezclablanquee-sevuelvasuave-espn,sa/5.- 8gregar ls uevs+ una de cada vez - batidsligeramente+ mezcland bien despu3s de cada adicci.nastaqueseintegrenprcmplet/6.-2ezclarlaarina+lasal-elimpulsrqumic/7.-8gregarestamezclaalademantequilla-alternarcnla adicci.nde la lece+ cmenzand - terminand cn laarina/8.->atiravelcidadba,aastaquelamasamgeneice-sinquequedenrestsdearina/10.-8gregarlavainilla-mezclar/11.- =rans1erir 2 #$2 tazas de masa uns 500 gr/" a uncuencmedian/ 8 adir el caca - el clrante/ 2ezclarbienastaqueseintegrenambsprcmplet/staeslamasaTerciel/12.-erterunpcdela#Kmasaenel1nddelmlde/13.-4ubrircnunapardecdas/delamasade=ercipel0,/14.- 4ntinuar 1rmand capas asta utilizar la ttalidaddelasdsmasas/15.-Brneardurante#ra.#ra-5min/astaque+al intrducir un palill en el centr del bundt+ 3ste salgalimpi/ear eriar el bundt sbre una re,illa - etr elml edurante10mi/9esmldar - de,ar en1riar ttalmente sbre la re,illaapr'/#ra"/)isedesea+rematarvertiendelglaseadsbreelbundt-a1r/

........................................................................................................................................................................................................................................



BundtCakede*ikos___________________________________________________________________________________

Ingredientes:

200grcclatevalrcn;i;s#20mlsirpedecclate250grmantequilla200grazcar%uevsgrandes#cdtae'tractvainilla@0grarinade1uerza$%cdtadelevadura#$2cdtabicarbnats.dic#$2cdtadesal2%0mlbuttermil;#00grde;i;s

.................................................................................................................................................................................................................................

Elaboracin:

1.-6recalentarelrna#70:/2.- *ngrasarunmldedebundtca;ede25cmcnspra-especialdedesmldad//?6icarls;i;senlaturmi'/4.- 9erretir en el micr el cclate picad ,unt cn elsirpe de cclate cn glpes de 0 segunds+remviendcadavezqueelmicrsepara+paraquensequeme/4uandlamezclaseauni1rmereservams/5.-=amizar,untslaarina+lalevadura+bicarbnats.dic-lasal-reservams/6.->atirlamantequillacnelazcarastaquecnsigamsuna mezcla suave+ - espn,sa+ a-a blanquead - elazcarsea-adisueltttalmente/7.- 8 adir ls uevs un a un+ a velcidad media/ Fa adir el siguiente asta que el anterir est3 ttalmenteintegrad/8.- 5ncrprar el cclate derretid - el e'tract devainilla/9.- 8 adir la arina en tres veces alternand cn elbuttermil;+batirastaque,ustsea-aincrprad/10.- 8gregams ls ;i;s - ls integrams cn unaespAtula/11.- *car esta mezcla en el mlde engrasad quetenamspreparad-alisarlasuperCcie/12.- Brnear apr'imadamente uns 55?@0 minuts+ astaquealpincarlcnunabrcetaenelcentr+3stasalgattalmentelimpia/13.- 9e,ar en1riar en el mlde sbre una re,illa uns #5minuts / 6asad este tiemp desmldar - de,ar en1riarbcaaaba,sbreunare,illa/



BundtCakedeCalabazaySpeculoosconcaramelosaladoIngredientes:

250grdemantequillaambiente%50grdeazcaruevs!00grdearina#00grgalletasspeculs2cdtabicarbnats.dic#50mllecedeavena%25grpur3decalabazaasada

Salsadecaramelosalado:

50mlnataalmens5Lmt@0grazcar#5grmantequillasalada

Elaboracin:

1.- 6recalentamselrna#70:2.- 6reparams el mlde que vams a usar cn spra-desmldante3.-=amizamslaarina,untcnelbicarbnat/0eservams/4.-*nunblbatimslamantequilla,untcnelazcarastaque blanquee/ !e pnems ls uevs un a un+ nincrprams el siguiente asta que el anterir n se a-aintegrad"/5.- pnems el pur3 de calabaza - cuand la mezcla seamg3neale incrpramslamitaddelaarina+despu3slamitad de la lece+ lueg el rest de la arina+ el rest de lalece-prltimlasgalletasdespeculsbienpicadascmsi1ueraplv"/6.- )i n tenems galletas de speculs pdems sustituirlpr#00grdearina-2cucaraditasdeespeciasspeculs7.- ertems lamasa en el mlde - rneams durante 55minuts/8.-)acamsdelrn-de,amsrepsar20minutsantesdedesmldar/(navezdesmldadlde,amsen1riarsbreunare,illa-mientraspreparamselcaramelsalad/

Elaboracincaramelosalado:

1.- *n un caz pnems a 1ueg suave el azcar cn unacucaraditadeagua+astaquetengamsuncarameldrad+cuandest3aciendburbu,aslepnemslamantequillasinde,arderemvercnunavarilla-cuidadcnnquemarnsque la quemadura del caramel es de las que duelen - teacuerdasdeellasdurantemuctiemp"2.- 0etirams del 1ueg - le a adims la nata - remvemsbienastaqueintegre/3.- 9e,ams templar un pc el caramel - en un ratit listparaba arnuestrbundtca;e

___________________________________________________________________________________

................................................................................................................................................................................................................



Orange&CocolateCpsBundtCakeIngredientes:

#20grmantequillaambiente00grazcaruevs!00gr/arinatdus#$%=)6desal#=)6plvrnear#$2=)6bicarbnats.dic(nanaran,apelada-lapieldedsnaran,asuns2%0grdepur3denaran,a"/#00grcipsdecclate

Elaboracin:

1.- *n la 2-c; =ermmi' triturams un minut avelcidad#0lanaran,acnlascAscarasastabtenerunpur3/2.- 6recalentams el rn a #&0:4 cn calr arriba -aba,-engrasamsnuestrmldede>undt+me,rcnspra-antiaderente/3.- >atims en3rgicamente lamantequilla cn el azcarastaqueseintegrenbien/4.-8 adimsentnceslsuevsunaun+esperandaqueelprimerest3integradparaa adirelsiguiente/5.-=amizamslaarinacnlasal+elplvdernear-el bicarbnat/ !a a adims a la mezcla en tres vecesalternandcndstandasdepur3denaran,a/6.- 6r ltim a adims las pepitas de cclatereparti3ndlas bien - vlvams la mezcla en nuestrmlde de,and que se rellenen bien ls uecs/9amsun s glpes secs para asegurar que la n quedanblsasdeaire/7.- Brneams a media altura durante %5 minuts astaquealintrducirunpalillestensalgamed/8.-9e,amsen1riar#0minuts-desmldams/9.-9ecramscnazcarglass/

___________________________________________________________________________________

.......................................................................................................................................................................................



BundtCakedeansIngredientes:

00grdeazcar00grdearina#sbrelevadura#pellizcdesal@uevs2pcillsaceitegirasl2pcillsdeans

................................................................................................................................................................................................................

_______________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-)epararlasclaras-mntar2.-*ntrblmezclamslas-emascnelaceite-elans/8cntinuaci.nincrpramselazcar/3.-6rltim+laarinatamizadacnlasal-lalevadurina4.-2ezclamssuavementecnlasclaras5.-Brneamsa#&0Kdurante50minuts+repsarenre,illa#0minutsmAs-desmldar6.-4uandeste1racerunacberturadeglasaalaqueselepuedena adirunagtitasdeansdezumdenaran,asirpedemanzanacmllevaeste/



BundtCakedeCocolateblancococoyrambuesasIngredientes:

#25grcclateblanc#25mlaguacaliente200grazcar250grmantequillapmada@uevs!#cdtae'tractdepastadevainilla#25mldebuttermil;50grdearina#cdtadebicarbnats.dic75grdeccralladdesidratad#00gr1rambuesas1rescasesplvreadascnarina"8zcarglaceparadecrar

................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentamselrna#75:2.-=amizamslaarinacnelbicarbnat-reservams/3.-*nunbl+mezclamselaguacalientecnelcclateblancparaqueestesederrita-reservams/4.- >atims la mantequilla cn el azcar asta que lamezclablanquee-seacremsa/5.- 8 adims lsuevsun aun ligeramentebatids/*speraraqueest3bienintegradparaa adirelsiguienteuev/6.-5ncrpramslavainilla/7.-*nuna,arra+mezclamslaelaguacnelcclate-elbuttermil;/8.-8 lamezcla de lamantequilla+ a adims la arina entres veces alternAndla cn lamezcla del cclate - elbuttermil;+ batiend sin pasarns asta que est3incrprada/9.-4nunaespAtula+incrpramselccdesidratad/10.-lcamsuntercidelamasaenelmldedel>undtsiempre pr el mism lad" asegurAndns cn unaespAtulaquelamasaentraentdslsrincncits-quentieneaire/11.-4lcams lamitadde las 1rambuesasque abrems esplvread cn arina para que n sensundanaciael1nd/12.-ertemstrpquitmAsdemasa-clcamslas1rambuesas restantes/8cabamsde verter lquequedademasa-alisamslasuperCcie/13.- Brneams uns 55?@0 minuts asta que alpincarcnunpalillestesalgacmpletamentelimpi/14.- )acams el >undt del rn - l de,ams repsarsbre una re,illa e'actamente #0 minuts/ 6asad estetiemp+desmldams-lde,amsen1riarsbrelare,illa/15.- 4uand est3 ttalmente 1r+ esplvreams unpquitdeazcarglac3prencima/



BundtCakesaladoIngredientes:

200grarina#cdtalevadura#$2cdtabicarbnatuevs&0mlaceiteliva#50mllece#crizpicante#00graceitunasnegras#00grdeblletassal-pimienta

.......................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6elamselcriz-lpicamsentrcitspeque saligual que el ques+ las aceitunas - la parte verde de lasceblletas/2.- 2ezclams tds ests ingredientes en un bl - lea adims un pc de arina/ remvems bien para quetdslstrzsserebcenenlaarina-reservams/3.-*nunblgrandebatimslsuevs,untcnlalece- el aceite de liva/ 8 adims la arina+ la levadura - elbicarbnat tamizads - batims bien para que integrentdslsingredientes-salpimentams/4.- 6r ltim a adims ls ingredientes trceads -rebzads en arina/ 0emvems para repartir lsingredientes - l vertems en un mlde de bundt ca;epreviamenteengrasad/5.-!levamsnuestrmldealrnprecalentada#&0:-l de,ams ccinar uns %0 minuts asta quepincems-elpalillnssalgalimpi/6.-9e,amsrepsardiezminuts1ueradelrnantesdedesmldar sbre una re,illa para que se en1recmpletamente



BundtCakedecalabazaconsalsadecarameloespecadaIngredientesdelundt:

250grmantequillaambiente500grazcarblancuevs%00grarina2cdtabicarbnats.dic#50mllece%25grpur3calabaza2cdtapump;inpiespice

Ingredientessalsacaramelo

especiada:

22grazcarlanco11/2cdta !nesce1/2cdtadesal120 lnataara ontar"0gr ante#lla

Ingredientespumpinpiespice

eclarguardarenun

tarrito:

3cdtacanela2cdta$engreolvo2cdtanez oscada11/2cdta enta%a aca olda11/2cdtaclavo oldo

.....................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

ElaboracindelundtCae:

1.-&recalentarelhornoa1"0grados'engrasarel oldendtca!ede10tazasconsra'des oldanteo ante#lla(2.-)a zarlosngredentessecos(3.-*nnoloconlaatdoraatrla ante#llaconelazcarhasta#elan#ee(+ncororarloshevosdenoenno'a,adrelr-decalaaza(4.-.andoestetodoenntegradosea,adenlosngredentessecosalternandoconlaleche/e ezando'ter nandoorlaharna(5.-0erterla asaenel olde'hornear ntosa1"0gradosohasta#ealntrodcrnallloestesalgal o(6.-1acarel oldedelhorno'de$aren2rarenlare$llanos1o20 ntos(7.-3es oldar'de$aren2rarorco letoenlare$lla(8.-1ervrconlasalsadecara elocalentarelcara eloenel croondasssehasold2cado(

Elaboracinsalsadecarameloespeciada:

1.-*nun caz a 1uegmedi ecar el azcar +remverastaquesedisuelvaprcmplet-tengaunclrmarr.nclar/2.- 8 adir la mantequilla - remver cn cuidad prquebrbtearA/(navezlamantequillaestedisuelta+a adirlanata-remver/3.-9e,arervirunminut-retirardel1ueg/4.-8 adirlasespecias+lasal-remver/5.-erterenunbtedecristal/



BundtCakedered el etyoreoIngredientes:

#50mlaceitesuave%0grazcar%&0grarinauevs#cdtarede'trasugarMair##$2cdacacaenplv#cdtavainillaenpasta#pizcasal50mllecezumdelim.n#$2cdtavinagre#$2cdtabicarbnats.dic#0resentrzs

........................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentamselrna#&0:/*ngrasamselmldecnspra-desmldantemantequillaNarina/2.-*camsdscucaradasdezumdelim.nenlalece/0eservams/3.-=amizamslaarinacnelcaca+lasal-reservams/4.->atimselaceitecnelazcar-lsuevsastateneruna mezcla mg3nea/ !ueg a adims lavainilla/5ncrprams la mitad de la arina/ >atimsbien/8 adims la mitad de la lece pr e1ect del zumtendrAgrums+esnrmal"/>atimsmu-bien/5ncrpramsel rest de la arina - a cntinuaci.n el rest de lalece/4uand la mezcla sea mg3nea+ a adims elclrante r,/Oinalmente+ mezclams el vinagre cn elbicarbnat - l a adims a nuestra masa/ 0emvemsasta que est3 bien incrprad/ 4n una espAtulaincrpramslasres/5.- ertems lamasa en elmlde/Brneams en trn aunaraastaquealpincarcnunpalillsalgalimpi/6.- (na vez 1uera del rn esperams al mens 20minuts antes de intentar desmldar/ *st es mu-imprtante/9enacerl+sermperA+ss/7.-6aradecrar-prepar3unacremadeques/6araellbatims200gdequescremacn#00gdeazcarglasbientamizad/Ba- quebatirl cnunas varillas asta que est3bien crems - espn,s/ 8demAs esplvre3 unasgalletasrestrituradasprencima/



BundtCakeded!tlesconmembrlloIngredientes:

250grarinauevsmedians#25grmantequilla#25grazcarmren#cdtacanelaenplv#-gurnatural75grleceentera#0grlevaduraplv#pizcasal#00grdulcedemembrill#dcenadedAtilestrceadsdAtilesparadecrar


20gr ante#lla3cdadeleche300grazcarglas

....................................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentamselrna#&0:arriba-aba,2.- !s ingredientes ls tendrems a temperaturaambiente/ *mpezams pr tamizar ls ingredientessecsJlaarina+lacanela+lalevaduraqumica-lasal/3.- 6reparams ls dAtiles - el membrill trceand acuadradits/4.-2ezclams la mantequilla cn el azcar - batimsasta que est3 espn,s+ a adims ls uevs un aun+mezclAndlsbien/5.- 4uand este td bien integrad a adims lsingredientes secs tamizads+ cn cuidad - cn unaespAtulaastaqueestetdbienmezclad/Oinalizamsa adiendlsdAtiles-elmembrilltrceads/6.-6asamsaengrasarelmldeparael>und4a;e+cnspra-sidispnesdeel"sinspra-+asqueleeccnmantequilla+reparti3ndlabienprtdslsbrdes-uecs/7.-!lenamscn lamasadsterceraspartes+intentand que n aga burbu,as - que se repartauni1rmemente pr el mlde/ 8.- 5ntrducims en elrn a #&0: - rneams 5?%0minuts/9ependienddel tama - de la 1rma - pr supuest del rn+variarA el tiemp de ccci.n/ !a prueba del palill n1alla+sisalesec+se aldequeestAlist/9.- )acamsdelrn -de,ams repsarunbuen ratdentrdelmlde/10.- Oinalmente l desmldams cn muc cuidad+mment especial en que un espera que salga bien///=erminarAdeen1riarsesbrelare,illa/

Elaboracin:

1.-4alentar lamantequillacncucaradasde lece+-retirardel1uegantesdequeierva/2.-8 adirelazcarglas-remvercn lasvarillasastaquequedebienligad+listparadecrar///



BundtCakedecacaoymaltaIngredientes:

250grmantequillaambiente50grazcarmren%uevs25grarina



20grazcar225graceitegirasl275grarina#cdtalevaduraqumica#cdtabicarbnat#$2cdtadesal2@0ml>aile-s#-gurgrieg2uevs!#cdtavainillaenpasta#00grpepitascclate

................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalientaelrna#&0gradscncalrarriba-aba,/>ateenlaamasadracnlapalaelazcar-elaceiteduranteunsminuts/2ientras+enunbl+tamizalaarina+elcaca+lalevadura qumica+ el bicarbnat - la sal/ 0eserva/ 2ezcla el>aile-scnel-gurgriegenunrecipiente-reserva/2.- 8 ade a la mezcla de la amasadra un uev+ bate -+cuandest3integrad+ecaeltr/8gregatambi3nlavainilla-siguebatiendastabtenerunamezclamg3nea/3.-5ncrprauntercidelamezcladearinaalamezcladelaamasadra-+cuandseintegre+lamitaddel>aile-scn-gur/>ate/8 adetrtercide lamezcladearina-+cuandest3bien incrprad+ la trademitadde -gur ->aile-s/>ate eincrpraelltimtercidelaarina/2ezclabien/4.- *ngrasa unmlde de bundt cn un pquit de aceite degiraslspra-desmldante+cubriendbienlasaristas-viertelamasa despaci/ a uns glpecits sbre la encimera+ paraquelasburbu,asdeairequesea-anpdid1rmar+salganalasuperCcie/8 adeprencimalaspepitasdecclate-meteen el rn durante una ra/ 6ara asegurarte de que estAbienccinad+pincacnunpalitdebrceta-cmpruebaquesalelimpi/5.-)acadelrn-de,artemplarduranteuns#0?#5minutssbre una re,illa antes de desmldar d3,al bca arriba+ talcmsaledelrn/6.-9esmldacnmuccuidad-de,aqueen1resbreunare,illa/



BundtCakedecer ezanegra"unnessycocolateIngredientes:

250mlcervezanegra250grmantequillaambiente&0grcacaenplv200grazcarmren200grazcarblanc2uevs#20mllece2&0grarina#cdtazumdelim.n2cdtabicarbnat#$2cdtalevadura

Ingredientescremade ueso:

250grquestip6iladelpia8zcarglassalgust

......................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- 6recalentams el rn a #&0: #@0: si tiene ventiladr -engrasams elmlde teniendmuc cuidad de cubrir tdaslasaristas/2.-*camselzumdelim.nenlalece-reservams/3.- *cams en un caz la mantequilla ,unt a la cerveza -calentams asta que 1unda la mantequilla+ remviend paraquetdseintegre/4.- 8l derretirse+ retirams rApiddel 1ueg e incrprams lsdstipsdeazcar/5.-9espu3sa adimslsuevscncuidaddeintegrarlsbienenlamezcla/6.- 8ra incrprams la lece+ en la que deben verse cmunas grietas+ - remvems asta que quede td mg3ne/0eservamsestamezcla/7.- =amizams pr tr lad la arina+ la levadura - elbicarbnat td ,unt para que se mezcle bien/ (na veztamizad+ l a adims a la masa que tenams reservada -remvemsastaquenquedengrums/8.- *cams tda la masa en el mlde+ ecAndla tda en unmism punt la masa irA cubriend ella sla td el mlde"/*ntncescgemselmlde- l levantamsunpc+de,Andlcaer sbre la encimera sin rmperla+ clar" para quitarle lasburbu,asdeaire/9.-Brneamsdurante%5?@0minutsastaqueal intrducirunpalillestesalgasec+-asealimpicnalgunasmigasquese vean claramente que snde un bizcc -a ec/(na vezpasad este tiemp+ de,ams en1riar uns #0 minuts astaqueveamsquelasparedesseseparandelmlde-entnceslpasamsaunare,illa/10.- 6ara acer la crema de ques+ s.l tenems que batir elques - el azcar cn las varillas - una vez est3 bien 1r elbizcc+ pasams a ecarla pr encima cn la 1rma quequerAis+-licesimulandlaespumadelacerveza/



MnBundtCakesmuerteporcocolateIngredientes:

#%5graceitedeliva250grazcarmrenuevs#20grarina50grcaca#$2cdtaplvdernear#$%cdtabicarbnat#cdtapastadevainilla#pizcasal#25mldelece#25mlnatapararepsterapepitasdecclate

................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentarelrna#70:/2.- *ngrasar el mlde de ls mini bundt ca;es cn spra-desmldante/3.- =amizar la arina+ el caca+ el plv de rnear+ elbicarbnat+lasal-reservams/4.-2ezclarlanata-laleceentrbl-reservartambi3n/5.- >atir el azcar cn el aceite asta que est3n bienintegrads/ 8 adir ls uevs un a un e incrprar lavainilla/6.-8 adirlaarinaentresvecesintercalAndlacnlanata-lalece+-aqueasesmAs1Acilintegrarlsingredientes-quense1rmengrums/7.- 8gregar las pepitas - mezclarlas cn una lengua desilicna/8.-lcarlamezclaenelmlde-glpearlunpardevecesparadesacerlasburbu,as/9.-Brnearde0a5minutsastaquealpincarcnunpalillsalgalimpi/



BundtCakedenaran#aendoste$turasIngredientes:

225grarinatamizada00grazcar2cdtalevaduraplv#$2cdtasal#00graceitedeliva@uevs-emas-clarasseparadas"Nclaras2cdtaderalladuradenaran,a#cdtae'tractdevainilla

...............................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentarelrna#@0grads/2.- )eparar las -emas de las claras+ reservar las -emas -batir las < claras a punt de nieve suave/ 8 adir 2cucaradasdeazcar - seguirbatiendastaqueest3napuntdenieveCrme/0eservar/3.->atirlaarina+las-emas+elaceite+lavainilla+elzumdenaran,a - la ralladura de naran,a asta cnseguir unamezclasuave-singrums/5ncrprarlasclarasapuntdenieve a esta mezcla cn mvimients envlventes en veces/4.- erter lamezcla en elmldedel bundt ca;e - rneardurante55minutssinabrirlapuertadelrn/5.- 6ara 1rmar las 2 te'turas pner la temperatura delrn pr la parte superir de manera que la base delbundtserAbizcc-lapartesuperirserAestilcrema/6.-9esmldar-de,arrepsarenunare,illadurante%5minutsmAs/



BundtCakederutadelapas%nIngredientes:

250grazcar%uevs50grarinanrmal#$2cdtabicarbnatdesdi#$%cdtadesal#cdtaesenciadevainilla#25grquestip6iladelpia#[email protected]

.......................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalientaelrna#@5:2.- *n un bl tamiza la arina+ la sal - el bicarbnat/ *ntr bl bate lamantequilla - el azcar asta que quedecrems+agregalsuevsunaun/8 adelaesencia-elques-bateastaqueseintegrebien/!uega adelsingredientessecsalternandcn lanata+primeragregaunapartedearina+batebien+luegagregaunapartedelanata+bate-assucesivamenteastaterminarcnlaarina/6rultima adelapastacncentrada-bateslunpcmas+ n cnviene batir demasiad despu3s de a adir laarina+ es me,r terminar de integrar td cn unaespAtula/3.- ierte lamezclaenelmldeelegid-bienengrasad+en mi cas es en 1rma de castill/ Brnea uns %5minuts+siempredependienddelrn+a#@5:/4.-8lsacarelmldedelrn+d3,alrepsar#0minutsantesdedesmldarlcncuidad-de,arlenCarenunare,illa/



BundtCakede&onutsIngredientes:

@dnuts%uevs200grarina#&0grazcar#&0mlaceitegirasl2tsplevaduraqumica250mllece2vainasdecardamm

................................................................................................................................................................................................................

_____________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- ! primer que arems serA cger % dnuts - lsaremstrcitsenuncaz,untamentecn250mldelece-lpndremsa1uegba,itastaqueseagaunpur3cngrums/2.- *n un mrter arems plv las semillas decardamm/3.- 6r tra parte pndrems ls 2 ds restantes en unapicadra - ls picarems asta que se aga una blacmpacta de dnut/ 8ra que -a estams preparadspndrems ls%uevscnelazcaren labatidraastaque blanqueen - dblen su vlumen/ 8 adims el aceitepcapc/4.-6asarems laarina+ la levadura-el cardammpreltamiz- l incrprams/Oinalmentepndremselpur3delece-dnutsqueemsec/5.-6nemslamitaddelamasaenelbundt-cnlsdedsvamsdesmenuzandlabladednut-esparciendprlamasa/ (na vez l tengams repartid para encntrarnstrpeznesincrpramselrestdemasa/6.-!pndremsenelrna#&0:4uns%0minuts/Ials20minutsltap3cnpapeldealumini/



BundtCakede&onutsIngredientes:

@dnuts%uevs200grarina#&0grazcar#&0mlaceitegirasl2tsplevaduraqumica250mllece2vainasdecardamm

...............................................................................................................................................................................

_____________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- ! primer que arems serA cger % dnuts - lsaremstrcitsenuncaz,untamentecn250mldelece-lpndremsa1uegba,itastaqueseagaunpur3cngrums/2.- *n un mrter arems plv las semillas decardamm/3.- 6r tra parte pndrems ls 2 ds restantes en unapicadra - ls picarems asta que se aga una blacmpacta de dnut/ 8ra que -a estams preparadspndrems ls%uevscnelazcaren labatidraastaque blanqueen - dblen su vlumen/ 8 adims el aceitepcapc/4.-6asarems laarina+ la levadura-el cardammpreltamiz- l incrprams/Oinalmentepndremselpur3delece-dnutsqueemsec/5.-6nemslamitaddelamasaenelbundt-cnlsdedsvamsdesmenuzandlabladednut-esparciendprlamasa/ (na vez l tengams repartid para encntrarnstrpeznesincrpramselrestdemasa/6.-!pndremsenelrna#&0:4uns%0minuts/Ials20minutsltap3cnpapeldealumini/



BundtCakedemanzanasnataycanelaIngredientes:

%0grarina#cdacanela#5grlevadura#cdtasal#25grmantequilladerretida#00grdenata5Lm/g/"25grazcarmren%uevsmanzanasencuadrits

.......................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-=amizalaarinaenunbl/8 adelacanela+lalevadura-lasal-mezcla/2.- >ate ls uevs asta que dupliquen su tama / 8cntinuaci.n+ a ade el azcar asta que se integren prcmplet/5ncrpralamantequilladerretida-lanata/(nveztengasunamezclamg3nea+vea adiendcucaraa cucara el bl de ls ingredientes secs/ F teprecupes si lamezcla esmu- densa+ lamanzana le dauna,ugsidade'tra/3.-4nmuccuidad incrpra lasmanzanas crtadasen trzs iguales+ en cuadrs+ - da vueltas cn unacucaradesilicnaparaevitarquesermpan/4.-6recalientaelrna#70:+slamentecalrpraba,/4lcalabande,aamediaaltura/5.-0caelmldecnspra-antiaderentemantequillaaceite+repartelamasa+daunsligerstquesparaquese repartan bien pr tds ls recvecs del mlde/Brnea durante uns %5minuts a #@0: asta que elpalillsalgasec/6.- 9e,a en1riar el bundt ca;e #0 minuts antes dedesmldarl/(navezdesmldad+esplvreacnazcarglass/



BundtCakedemanzanasnataycanelaIngredientes:

%0grarina#cdacanela#5grlevadura#cdtasal#25grmantequilladerretida#00grdenata5Lm/g/"25grazcarmren%uevsmanzanasencuadrits

................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-=amizalaarinaenunbl/8 adelacanela+lalevadura-lasal-mezcla/2.- >ate ls uevs asta que dupliquen su tama / 8cntinuaci.n+ a ade el azcar asta que se integren prcmplet/5ncrpralamantequilladerretida-lanata/(nveztengasunamezclamg3nea+vea adiendcucaraa cucara el bl de ls ingredientes secs/ F teprecupes si lamezcla esmu- densa+ lamanzana le dauna,ugsidade'tra/3.-4nmuccuidad incrpra lasmanzanas crtadasen trzs iguales+ en cuadrs+ - da vueltas cn unacucaradesilicnaparaevitarquesermpan/4.-6recalientaelrna#70:+slamentecalrpraba,/4lcalabande,aamediaaltura/5.-0caelmldecnspra-antiaderentemantequillaaceite+repartelamasa+daunsligerstquesparaquese repartan bien pr tds ls recvecs del mlde/Brnea durante uns %5minuts a #@0: asta que elpalillsalgasec/6.- 9e,a en1riar el bundt ca;e #0 minuts antes dedesmldarl/(navezdesmldad+esplvreacnazcarglass/




250grarina250mlnata5Lm/g/"200mlaceiteliva200grazcar%uevs#cdtae'tractdevainilla#@grlevaduraqumica#$%cdtadesal0alladuradeunanaran,a#00grnuecestrceadas


200grazcarglas(ncrritnatalquida#cdtae'tractvainilla

................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentams el rn a #&0: 4 - engrasams unmldepara bundt ca;es cn spra- desmldante cn un pc demantequillapmada+bienrepartidacnunpincel/2.- =amizams ,unts la arina+ la levadura - la sal -reservams/3.-*nunblbatimselaceitecnelazcarduranteunpardeminuts asta que se mezclen bien/ 8 adims entnces lanata+lsuevs+ele'tractdevainilla-laralladuradenaran,a-cntinuamsbatiendastaqueest3tdbienintegrad/4.- 8 adims la arina a la mezcla anterir+ batiend avelcidad ba,a asta que btengams una crema lisa - singrums/5.- 6arams la batidra - a adims las nueces trceadas+mezclandsuavementecnunaespAtulaastaqueest3nbienrepartidasprtdalamasa/6.-ertemslamezclaenelmldequetenamsreservad-lintrducims en el rn durante 5 . %0 minutsapr'imadamente asta que al pincar en el centr del>undt4a;ecnunpalitbrceta+3stesalgacmpletamentelimpi/7.- ! sacams del rn - de,ams que repse sbre unare,illadentrdelmldedurante#0minutsapr'imadamente/6asadesetiempprcederemsadesmldarldirectametnesbrelare,illa-de,aremsqueseen1recmpletamenteantesdeecarleelglaseadprencima/8.-2ientras se en1ra el >undt 4a;e+ preparams el glaseadmezclandelazcarglasscnlanata-lavainilla+astabtenerlacnsistenciade-gur lquid/)e la adimsprencimaanuestrca;ecuand3stesea-aen1riadcmpletamente/



BundtCakedekakpersmonIngredientes:

%50gr;a;ipersim%50grarinacnlevaduraincrprada#50mlnataparamntar#00mlmiel#00grazcar#00mlaceiteliva50mllece&grazcarvainillad%uevs#grcanelamlida#cdazumdelim.nzumde#$2naran,a6izcadesal8zcarglasparadecrar"

......................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- 4alentaremsenuncazsinquellegueaervir"lsdstip de azcares+ la miel+ el aceite+ la canela - el zum denaran,a+ para que se mezclen ls sabres - se disuelva elazcar/8partaremsdel1ueg-de,aremsquesetemple/2.- 6elarems ls persimns - ls batirems en un vasbatidr,untcnlanata+elzumdelim.n-lalece/3.->atiremsenunblgrande lsuevsunauncn lasal - ecarems pc a pc el batid de persimn en tresveces+ alternAndl cn el preparad de aceite+ as astaterminarcntdPprltim+ecaremslaarinatamizada/4.-lcarems lamasaenunmldeengrasadcnunpcdeaceite-rnearemsa#@0:uns50minutscalrarriba-aba,"+ astaque cmprbems cnunpalilldemadera+queestAecprdentr/6.- 9espu3s sacarems - de,arems en1riar sbreuna re,illas.l#0mint/4uandpaseesetiemp+ldesmldaremscna-uda de un pa de ccina para n quemarns - lde,aremsrepsar+nuevamenteencimadelare,illa/7.-6rltim+adrnaremscnazcarglass/



't('atBundtCakeIngredientes:

#50grmantequillaambiente275grazcarblanc25grarinatrig200grnata1resca200mlleceuevs2#N#$2cdtapastavainilla2cdtalevadura#cdtabicarbnats.dic#5gr;it?;atentrcits

Ingredientesparalacobertura:

100grchocolateconleche4estle&ostres200 lnataara ontar0gr ante#llatroctosde!t5!at

...................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- 6recalentar el rn a #@5: - engrasar el mlde - usspra-desmldante"2.-2ezclarbienlanata1rescacnlalece+reservar/3.-=amizarlaarina+lalevadura+elbicarbnat+reservar/4.- *nunbl+batir lamantequilla cnel azcarastaque seveaunamezclacremsa/5.- )eguidamente+a adir lsuevsdeunenun+esdecir+na adirelsegundastaqueelprimerest3integradprcmplet-assucesivamente/8 adirlapastadevainilla+batir/6.- 8 adir lamezclade laarina - lade la leceen tantas+siempre terminand cn arina/ 5mprtante n batir ene'ces+ sl l necesari para btener una mezclamg3nea/7.- Oinalmente+ agregar ls trcits de ;it ;at - mezclar cncuidadcnlaa-udadeunaespAtula/8.- erter la mezcla en el mlde+ dar uns glpes para quesuelte el aire - rnear uns @0 minuts asta que alintrducir un palill salga ttalmente limpi - us elterm.metr especial para bundt de nrdic Dare+ s lrecmiendal#00L+puesassiempresabrAscuandtubundtestAenelpunt,ustdeccci.n"/9.- )acar del rn - de,ar repsar sbre una re,illa uns #5minuts en el mlde/ (na vez transcurrid el tiemp+desmldar-de,aren1riar/

Elaboracindelacobertura:

1.-4alentarlanataastaquermpaaervir/0etirardel1ueg- a adir el cclate trcead - la mantequilla+ revlviendastabtenerunamezclamg3nea/2.-4ubrirelbizcccnlacbertura-lstrcitsdeEitEat/



BundtCakedelm%nIngredientes:

%uevs#70mlaceiteliva250mlnataliquidazum-ralladuradeunlim.n0grarinaderepsteria200grazcarblanca#0grazcardeca a#cdtadebicarbnat


#00grazcarglas#crritdenata

................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6rimermezclamsenunbl lanatacnel zum- laralladura de lim.n/ 9e,ams repsar+ se quedarA cmcrtad/2.- 6r tr lad batims el aceite - ls uecs/ 8cntinuaci.n+ a adims el azcar+ seguims batiend -a adimslaarina-elbicarbnat/Oinalmentea adimslamezcladezum-nata/3.-!vertemsenelmldeengrasadeintrducimsenelrn que abams precalentad/ *starA uns 0?%0minuts a #&0Q asta que al intrducir un palill+ 3stesalgalimpi/4.-!de,amsatemperar-desmldams+de,Andlsbreunare,illaaen1riar/5.-(na vez 1rpreparams la cbertura/ *smu- simple+a adimsuncrritdenataalazcarglace-mezclams+cuandbtengamsuna te'turade-gur lecamsprencimadelbundtca;e



SpcedpumpknBundtCakeIngredientes:

200grcalabazaasada#20mlzummandarina-ralladura"@0grarina200mlaceite00grazcarmren#%0mlbuttermil;%uevs!#$2cdtabicarbnat#$2cdtalevadura#$2cdtacanelamlida#$%cdta,en,ibremlid#$&cdtaclavmlid#$%sal

.....................................................................................................................................................................................................................................

_____________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.-6recalentarelrna#70:-engrasarelmldeelegid/2.- )eparar las-emasde lasclarasde lsuevs-mntar lasclarasapuntdenieve+cnunapizcadesal/0eservar/3.->atirelazcarcnelaceite-a adirunaaunalas-emasdels uevs a temperatura ambiente - ligeramente batidas"+esperandqueseintegrecadaunaantesdea adirlasiguiente/+-alacabara adirelzumdemandarina+laralladuradelapiel-lacalabazaasadaenpur3/4.- 5ncrprar a cucaradas la mezcla tamizada de arina+levadura+ bicarbnat+ ,engibre+ canela+ nuezmscada+ - clavmlid+ intercalandendsveceselbuttermilc buttermil;+que es suer de lece"/ ! me,r es mezclar cn la pala avelcidad lenta a man cn mvimients envlventes paraincrprar aire per sin traba,ar demasiad la arina+ nsquedarAelbizccdurRmalditgltenS"/5.-8mana adira lamezclapcapc-cnmvimientsenvlventes las clarasdeuevmntadasastaquequede lamasauni1rme/6.-erter lamezclacnelmldeunpcladeadparaqueseva-arepartiendbienprtdslsrincnesqueestemdeltiene mucs"/ 8l acabar glpear suavemente sbre un pa paracnseguirquetdalamezclaserepartauni1rmemente-nquedenburbu,as/7.- Brnear %5?50 minuts cn la 1unci.n arriba - aba, delrn sbre la re,illa+ parapermitirqueel aire caliente circulepr el agu,erdel centrdelmlde/8ntesde sacardel rnasegrate que estA list pincand un palit - us unabrcetademetal"+quedebesalirlimpi/8.-9e,ar en1riar sin sacar delmlde #0minuts - desmldar+de,Andlen1riarbcaaaba,sbreunare,illa/9.-4uandest3-a1resplvrearcnazcarglas/



BundtCakecebradecocolateIngredientes:

uevs#&0grazcar#pizcasal#&0mlaceitegirasl#@0grarina%0grcacaenplv#cdtalevaduraqumica#20mllece

Ingredientesparalaganac!e:

#00mlnataparamntar#50grcclatedecbertura

Ingredientesparadecorar:

3o6onzaschocolatenegro3o6onzaschocolateconleche3o6onzaschocolatelanco

................................................................................................................................................................................................................................................

___________________________________________________________________________________

Elaboracin:

1.- *n primer lugar ems de preparar el mlde+ luntams cn mantequilla - despu3s esplvreams cnarinaparaquensenspegueelbizcc/*ncendemselrn-lprecalentamsa#&0:/2.-*nunblbatimscnvarillaslsuevscnunapizcade sal - el azcar+ astaqueblanqueen - c,an vlumen/amsa adiend la lecepcapc+ sinde,ardebatiren ningn mment/ 8 adims #20 gr de arina - unacucaraditadelevaduraqumica-batimsmientrasvamsa adiendtambi3nlalece/3.-6artimslamasaendsme,rsilapesamsparaquequedee'act"/*nunadelasmitadesa adimsls%0grdecaca - en la tra a adims %0 gr mAs de arina -remvems bien/ ! ag as para que quede la mismate'tura-densidadenlasdsmezclas/4.- 6ara cnseguir el estampad de cebra ems de iraciendcapascnlasdistintasmasas/6rimervertermsunpardecuaradasdemasablancaenelmlde+despuessbre esta vertems un par de cucaradas de masa decclate+asastaqueseacabelamasa/8lserunmldecnunagu,erenmedipdemsaceresteprcesen%puntsdelmlde+paraquequedemAsvists/5.-Brneamsdurante%0minutsa#&0:/6.-2ientrastantpdemsprepararlaganace+paraellemsdecalentarlanataenuncazastaqueierva+unavez l aga l vertems en un bl sbre el cclate decbertura - remvems+ asta que el cclate se 1undaprcmplet/7.-(navezesterneadelbizccemsdeesperaraque se en1rie para desmldar/ 9espues vertems prencimalaganace-sbreesteunstrcitsdecclateparadecrar/



)ed el etroseBundtCakeIngredients:

%largeeggDites#20g"+atrmtemperature7grred1dcluring2tspvanillae'tract250grplainMur+si1ted#tbspN2tspba;ingpDder##$#%tspccapDder+si1ted$%tspCneseasalt250grcastersugar

National Bundt Cake Day 2015

Documents

Transcript of National Bundt Cake Day 2015