Noa y Max pasan el fin de semana con sus abuelos en el pueblo donde viven ahora. Allí deberán investigar un apasionante misterio: la desaparición de las zanahorias del huerto de los abuelos. ¿Quién se las ha podido llevar? Y, ¿para qué? En su investigación los dos hermanos aprenderán un montón de cosas sobre el origen de los alimentos y además descubrirán qué pasó realmente con las zanahorias… ¿Te apetece descubrirlo?

y el misterio de las zanahorias

Contribuir a la correcta alimentación y al crecimiento de nuestros hijos es una misión en la que todos debemos estar implicados. Para que crezcan sanos y fuertes debemos fomentar en ellos unos correctos hábitos de vida, que incluyan una dieta equilibrada y ejercicio físico; para ello, familia y escuela debemos trabajar unidos. Para conseguir que estas buenas prácticas se conviertan en hábitos y actitudes de futuro, debemos facilitar a los niños las herramientas y los conocimientos necesarios. Por este motivo hemos creado este libro, a través del que deseamos fomentar los valores de la correcta alimentación y los hábitos saludables. Así, a través de una historia, los niños descubren el origen de los alimentos y la importancia de consumirlos de manera adecuada. Aprender a comer bien y a llevar un estilo de vida saludable nos ayudará a prevenir enfermedades futuras como la obesidad, el colesterol o las dolencias cardiovasculares y a poder disfrutar de una buena salud en el futuro. ¿Te animas a llevar un estilo de vida saludable y activo?

y el misterio delas zanahorias

Noa Max

¡Atrévetea prepararlas!

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las recetas ganadoras del concurso

El Superchef del cole -- 2016 --

Colección: Noa & Max

Texto: Anna MansoIlustraciones: Ana Oncina

Noa & Max y el misterio de las zanahorias

Texto: Anna MansoIlustraciones: Ana Oncina

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Es un viernes especial para Noa, Max y su perra Kika. Sus padres se han ido de viaje y ellos pasarán el fin de semana con los abue-los, que hace poco que se han jubilado y se han trasladado a vivir a un pueblo.

—¿Podré ver animales salvajes como los de la tele? —pregunta Max, curioso.

—Max, me parece que aquí solo hay perros y gatos —responde Noa a su hermano pequeño.

—¡Pues vaya pueblo más soso, nos vamos a aburrir un montón! —se lamenta Max, desilusionado.

—Ya lo sé… Pero no se lo digas a los abuelos —le susurra Noa. Ella también piensa que el fin de semana será un aburrimiento mien-tras saca la tablet de la maleta y se da cuenta de que no funciona.

¡Come variado!Incluye todos los alimentos en tu dieta.

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Por suerte, los abuelos les preparan una cena sensacional: ensa-lada, tortilla de patatas y, de postre, manzanas al horno.

—¡Qué rico! La comida de casa y la del cole saben genial, pero ¡qué buena es la comida que preparan los abuelos! —comenta Noa. Los abuelos ríen contentos y les prometen que, al día si-guiente, les contarán cuál es el secreto para que la comida sepa tan bien. Luego, todos se van a dormir.

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Los dos hermanos ya están en la cama. Noa le lee un cuento a Max; lo hace cada noche y a él le encanta. De repente, oyen un ruido extraño y Noa se levanta. Busca entre sus cosas hasta que encuentra la linterna, que construyó ella misma con leds en el ta-ller de ciencia y robótica al que va los martes al salir del cole.

—¿Qué haces? —pregunta Max.

—¿No lo has oído? Abajo hay alguien. Voy a ver quién es. Tú quédate aquí.

—¡No! Yo voy contigo —dice Max un poco asustado.

Kika se desvela. «Qué pereza», se dice la perrita; le gustaría se-guir durmiendo, pero tiene que cuidar de Noa y Max.

Los niños y Kika asoman la nariz por las escaleras en silencio, pero Max da un traspié y cae rodando.

—¡Aaaay! —grita Max.

La abuela aparece alarmada. Después de comprobar que Max no se ha hecho daño, les cuenta que estaba en la cocina prepa-rándose un vaso de leche calentita, que ayuda a dormir mejor y, de paso, vigilaba el huerto. El día anterior, mientras hacían la compra, entraron a robar zanahorias. Hace un rato le ha pare-cido oír ruidos y ha pensado que era el ladrón. Pero, con tanto alboroto, debe de haber huido. La abuela les dice que suban a dormir y, esta vez, se duermen a la primera.

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A la mañana siguiente, Noa y Max descubren el secreto de los abuelos para que la comida sea tan rica: el huerto y el gallinero.

—¿La verdura y la fruta que comimos ayer no eran del supermer-cado? —pregunta Max sorprendido.

—No, eran de nuestro huerto —responde el abuelo satisfecho.

—Me hubiera encantado prepararos crema de zanahorias, pero solo han quedado unas pocas —se lamenta la abuela Lola, mos-trándoles el sembrado de zanahorias medio vacío.

—La abuela ganó un concurso de cocina en el pueblo con su cre-ma —les cuenta el abuelo Víctor orgulloso, y les pregunta—: A ver, ¿quién quiere cavar y regar?

Los dos hermanos levantan la mano y el abuelo le da una pala a Noa y una regadera a Max. Mientras trabajan, les explica que los huertos nos dicen muchas cosas.

—¡Hala...! ¿Y qué nos dicen? —pregunta Max con ganas de apren-derlo todo.

—Pues la estación del año, por ejemplo. Ahora estamos a finales de primavera y en los huertos hay fresas, cebollas y lechugas. Y los tomates y pimientos empiezan a brotar porque pronto llega-rá el verano.

—Vaya, y no hace falta ni consultar internet —dice Noa.

—Las frutas y verduras tienen un calendario y no están disponibles todo el año. El mejor producto es el de temporada, porque es el que nos ofrece el entorno de manera natural —añade la abuela.

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El abuelo les explica otras tareas que hay que realizar para cui-dar del huerto, y también que las mariquitas se comen algunos bichos que atacan los cultivos y que hay plantas que ahuyentan a los insectos, como la albahaca. Max le escucha tan concentrado que, sin querer, pisa la cola de un gato. Es Manchurrón, el gato de los vecinos, que juega con una bola de papel y que lanza un mau-llido. Al oírle, Kika empieza a perseguirle. Manchurrón huye y hace tropezar al abuelo, que cae sobre las tomateras. Y encima Kika y Manchurrón pisotean algunas verduras. ¡Qué desastre!

Después de comer, mientras los abuelos duermen la siesta, Max suspira. Se siente mal por todo lo sucedido. Su hermana le abraza y le consuela.

—Anda, Max, anímate. Tengo una idea. Resolveremos el misterio de las zanahorias y los abuelos se pondrán muy contentos.

Noa consigue resetear la tablet para que funcione. Se la llevarán y así podrán hacer fotos para encontrar pistas.

Los niños salen al huerto. Kika les sigue soñolienta. «¿Pero es que no me van a dejar dormir, estos niños?», se pregunta. Noa hace una foto y en ese momento ve algo que brilla en el suelo. Es un llavero con un dibujo muy curioso que está justo al lado del sem-brado de zanahorias.

—¡Seguro que esto es del ladrón! —grita emocionada—. ¡Vamos al pueblo a buscar más pistas!

Escriben una nota para los abuelos avisándoles de que se van, llenan una cantimplora con agua y salen a investigar.

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¡Hidrata tu cuerpo!Bebe agua

con frecuencia.

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Noa y Max llegan a una granja de vacas y entran a preguntar. Quizás necesitaban zanahorias para alimentar a los animales...

—¿Zanahorias? No, nuestras vacas solo comen hierba de los pas-tos —les aclara la granjera.

Noa y Max se quedan boquiabiertos al ver cómo ordeñan las vacas con ordeñadoras mecánicas.

—¡Qué chulada! ¿Y no les hace cosquillas? —pregunta Max.

—Me parece que no, Max, están muy tranquilas —responde Noa.

La dueña de la vaquería ríe y les recuerda que tienen que beber leche cada día para crecer sanos y fuertes. La leche aporta mu-cho calcio, y el calcio es necesario para fortalecer los huesos.

Noa le muestra el llavero y le pregunta si sabe de quién es.

—El dibujo me suena, pero no sé dónde lo he visto. Id a la quese-ría, a lo mejor allí os pueden decir algo —les responde.

En la quesería tampoco saben nada del llavero. Y les dicen que no necesitan zanahorias para elaborar el queso, solo leche, sal y poca cosa más. Y además les cuentan que hacen quesos de tres tipos según la leche que utilizan: de las vacas de la granja y también de las ovejas y las cabras que cuidan los pastores de la zona.

—¡Vaya! —exclama Max, encantado de descubrir tantas cosas interesantes sobre distintos alimentos—. ¡Qué ganas tengo de beber un vaso de leche!

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Noa y Max recorren todo el pueblo y hacen muchas fotografías.

—Fíjate, hay más huertos como el de los abuelos —comenta Noa.

Los dos hermanos se acercan a un huerto y, cuando los propieta-rios se enteran de que son los nietos de Lola y Víctor, se ofrecen a ayudarles. Los niños les preguntan si conocen al dueño del llave-ro misterioso, pero nadie sabe de quién es.

—¡Felicitad a vuestra abuela! ¡Qué rica estaba la crema de zana-horias que preparó para el concurso! —les dice un vecino muy amable. Y luego les regala un cesto lleno de peras.

—Cada día como alguna fruta en el desayuno y así tengo la ener-gía que necesito para cultivar el huerto. Y además la fruta te quita la sed y aporta vitaminas.

—Anda, los monitores del comedor del cole dicen exactamente lo mismo —recuerda Max.

¡Choca esos 5!Recuerda que debes

tomar 5 raciones de fruta y verdura

al día.

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En otro huerto observan que las cebollas y las patatas crecen bajo tierra, igual que las zanahorias. Y luego, otros vecinos les cuentan que ellos hacen conservas con las verduras y frutas de temporada que no consumen para comerlas durante el invierno. De repente, Kika vuelve a cruzarse con Manchurrón y sale corrien-do tras él. Cuando la perrita regresa con los niños casi ha os-curecido y, aunque no han descubierto quién se llevó las zanaho-rias, ya tienen que volver a casa o sus abuelos se preocuparán.

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Noa y Max les cuentan a los abuelos su recorrido por el pueblo.

—Nos han dado peras y fresas para merendar —se relame Max.

—¡Tu crema de zanahorias, abuela, es famosa! Y qué bien huele la fruta y la verdura que nos han regalado —añade Noa.

—Pero aún no sabemos quién se llevó las zanahorias —se queja Max decepcionado.

Noa les está mostrando las fotos de la tablet cuando, en una de ellas, descubren el dibujo del llavero.

—¡Mira! ¡Está pintado en la fachada de un restaurante! —grita Noa.

—No puede ser… —se extraña la abuela Lola.

—¡Es el mismo dibujo que en el llavero, abuela! —exclama Max.

—¡Claro! Deben de necesitar las zanahorias para cocinar —sigue Noa, emocionada.

—Uy, uy, pero si son muy buena gente, qué misterio más misterio-so. Vamos a tener que ir a preguntar. Pero eso será mañana. Ahora hay que cenar y antes quiero que os lavéis las manos, que es imprescindible para prevenir las infecciones —les dice el abuelo Víctor.

¡Arriba las manos limpias!Lávate las manos con frecuencia,

¡sobre todo antes de cualquier comida!

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A la mañana siguiente, los niños y los abuelos dan un paseo y visitan el restaurante. Allí, por fin, se resuelve el misterio.

—¡Fui yo quien cogió las zanahorias! —les cuenta el cocinero—. Quería cocinar una crema igual de buena que la que preparó vuestra abuela para el concurso y, como no había nadie en casa, dejé una nota para avisar. Aquí en el pueblo solemos hacerlo.

—Vaya —responde el abuelo—, no hemos encontrado ninguna nota. Se la habrá llevado el viento.

En ese instante, Noa recuerda un detalle.

—¡No! Fue Manchurrón. Ayer lo vi jugando en el huerto con una bola de papel.

El cocinero se disculpa. Tenía pensado pasar hoy mismo por casa de los abuelos para pagar las zanahorias. Al mismo tiempo, aprovecha para confesarle a la abuela que la crema no le salió tan rica como la suya, y le promete que si le da la receta le pondrá su nombre al plato: «Crema de zanahorias Lola». La abuela, claro, acepta encantada.

¡Muévete! Haz ejercicio

a diario.

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De vuelta en casa de los abuelos, Noa, con la tablet, le enseña a la abuela el concurso de videorrecetas promovido por la em-presa que se encarga del servicio de comedor de su colegio.

—Abuela, tenemos que abrirte un blog —le dice Noa.

—Uy, yo de internet no tengo ni idea —ríe la abuela.

—Noa sabe un montón —afirma Max con admiración.

—Vosotros nos habéis enseñado cómo cultivar el huerto y yo os enseñaré cómo funciona internet —se ofrece Noa, contenta.

Les explica que, en el blog, la abuela podrá escribir sus recetas y el abuelo los trucos para cuidar del huerto.

—¡Eh, que yo también cocino! —se queja el abuelo de buen humor.

—Y yo también me encargo del huerto —recuerda la abuela.

—Bueno —responde Noa—, entonces el blog podría llamarse «El huerto en la mesa».

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El domingo por la tarde los padres de Noa y Max les recogen en casa de los abuelos. Cuando la familia está a punto de subirse al coche, vuelve a pasar Manchurrón. Todos se alarman pensando que Kika volverá a perseguirle, pero esta vez no lo hace. La perrita ya está dentro del coche, dormida. El fin de semana en el campo la ha dejado rendida y por fin puede dormir tranquila. Todos ríen divertidos y los niños prometen a sus abuelos que volverán muy pronto para seguir disfrutando del huerto y de su rica comida.

Texto: Anna MansoIlustraciones: Ana Oncina Primera edición: marzo 2017© VENTALLEdición y coordinación: Núria EgidoDiseño gráfico: Lali Almonacid ISBN: 978-84-946702-0-6Depósito legal: B 4202-2017 Impreso por: Tallers Gràfics Soler

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Noa, 9 años Es inteligente, decidida y muy responsable. Le gusta estudiar, leer y le encanta la tecnología. Siente mucho cariño por su hermano, aunque a veces tiene que sacarlo de situaciones difíciles y vigilar que no se meta en líos. Disfruta respondiendo a las preguntas que Max le hace y, para ello, busca la información en la red. Realiza una extraescolar de robótica que le apasiona. Es celíaca, por lo que debe evitar los alimentos con gluten.

Max, 5 años De carácter travieso, impulsivo y muy movido. Es muy curioso y continuamente hace preguntas sobre todo tipo de temas. Tiene un gran corazón y es muy querido por todos. Le encantan las plantas exóticas, en especial las carnívoras, y los animales salvajes: sus preferidos son los gorilas. De mayor quiere viajar por todo el mundo y dedicarse a proteger a los animales en peligro de extinción. Su fruta preferida es la manzana.

KikaUna perrita sin raza de color blanco que la familia adoptó hace años. De tamaño mediano, ya es un poco mayor. Es pacífica, cariñosa y le encanta que le rasquen la barriga. Lo único que la altera son los gatos negros, y los persigue a gran velocidad. Es una fiel seguidora de Max y le acompaña en todas sus aventuras.

Colección: Noa & Max

Albóndigas de calabacín en salsa de tomate

Para las albóndigas:

· 1 calabacín

· 2 huevos

· Pan rallado

· Queso rallado

Para la salsa:

· 1 ajo picado

· 1 cebolla picada

· 1 pimiento verde picado

· 500 g de tomate triturado

· Albahaca

· Aceite de oliva

· Sal y pimienta

Marta Ridao Mejías

Helado de fresa

Ingredientes:

· 500 g de fresas

· 100 g de yogur natural azucarado

· 2 hojas de menta

Marta Ridao Mejías

Pastel de verduras

Ingredientes:

· 1 calabacín

· 1 berenjena

· 1 pimiento rojo

· 1 cebolla

· 4 tomates

· 200 g de jamón york

· 200 g de queso en lonchas

· 50 g de queso rallado

Valeria Sanmartin Cruz

Lomo mechado en salsa de manzana con patatas duquesa

Ingredientes:

· 750 g de lomo

· 100 g de beicon

· Perejil

· Orejones (opcional)

· 5 dientes de ajo

· 2 cebollas

· Vino blanco

· 2 manzanas Golden peladas

· Aceite de oliva

· Sal y pimienta

Para las patatas duquesa:

· 1/2 kg de patatas

· 2 huevos

· Aceite de oliva

· Sal y pimienta

Gema Requena Muriel

Elaboración: En un mortero, picamos los ajos pelados, el perejil y una pizca de sal. Cuando estén bien mezclados, añadimos el beicon y seguimos triturando. Mechamos el lomo. En una cazuela, calentamos un poco de aceite de oliva y doramos el lomo. Una vez doradito, añadimos la cebolla picada y la manzana cortada en dados y dejamos sofreír unos 5 minutos. Mientras, ponemos los orejones en remojo en el vino blanco y, pasados 5 minutos, los añadimos a la cazuela. Esperamos hasta que se evapore el alcohol, echamos un vaso de agua y cocinamos a fuego medio 40 minutos. Retiramos el lomo y lo laminamos. La salsa, la trituramos con la batidora.

Para las patatas duquesa: Hervimos las patatas, las escurrimos, las pelamos y las chafamos con un tenedor. Añadimos tres cucharadas de aceite, una yema de huevo y un poquito de sal y pimienta y mezclamos para obtener un puré. Formamos bolitas y las colocamos en una bandeja forrada con papel de horno. Batimos el otro huevo y, con la ayuda de un pincel, pintamos las bolitas de patata. Las introducimos en el horno a 220 °C hasta que queden doradas.¡Ya podemos emplatar! Ponemos un par de trozos de lomo en un plato, añadimos un poco de salsa por encima y acompañamos con las patatas duquesa.

Elaboración: Rallamos el calabacín y lo freímos en una sartén con aceite de oliva. Cuando esté dorado, lo retiramos escurriéndolo bien y, en un bol, lo mezclamos con la mitad de la cebolla picada, la mitad del ajo picado, los huevos, el pan rallado, el queso rallado y una pizca de sal y pimienta.Amasamos todos los ingredientes con las manos. Cuando esté todo bien mezclado, empezamos a hacer bolitas y las vamos poniendo en una bandeja de horno. Si no queréis que la mezcla se os quede pegada en las manos, probad a espolvoreároslas con harina. Cuando estén todas las bolitas preparadas, introducimos

la bandeja en el horno, que ya estará precalentado a 150 °C, durante unos 15 minutos. Mientras se hornean las albóndigas, aprovechamos para preparar la salsa de tomate. Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y echamos la otra mitad del ajo picado. Lo dejamos unos segundos y añadimos el resto de la cebolla y el pimiento. Cuando esté todo doradito, echamos el tomate triturado y salpimentamos al gusto. Lo dejamos a fuego lento durante 15 minutos. Pasado este tiempo, añadimos las albóndigas de calabacín y unas hojas de albahaca. Lo dejamos al fuego 5 minutos más y… ¡listo para comer!

Elaboración: Lavamos las fresas, las ponemos con el yogur y la menta en el recipiente de la Thermomix y lo trituramos todo (también podemos triturarlo

en un bol con el túrmix). Una vez que esté todo bien triturado, pasamos la mezcla a un recipiente grande y lo dejamos 3 horas como mínimo en el congelador.

Elaboración: Limpiamos y cortamos todas las verdurasen rodajas. En una fuente que pueda ir al horno, vamosponiendo las verduras en diferentes capas, alternándolas

con capas de jamón y queso. Finalmente, lo cubrimos todo con queso rallado y lo horneamos a 180 °C durante 25 minutos. ¡Facilísimo y sanísimo!