Noticiero

MAGAZINEENTREVISTA 1eLNOTICIERO

SIMIOS ¿por qué son tan humanos?

PESE A SUINTELIGENCIAY SOCIABILIDAD, LOS SEGUIMOSVIENDO TOSCOS Y SALVAJES E INCLUSO COMO UNA AMENAZA PARA NUESTRA SUPERVIVENCIA.

· EntrevistaELSA PATAKY

Nos cuenta el rodajede su nueva película

en la que hace de bruja.

·INVESTIGAMOS LAS TRIBUS DE AFRICA

Nos adentramos en los más prfondo de Etiopía.

nº 148

MAGAZINESUMARIO 3

8 DE ENERO DE 2012 eLNOTICIERO

SUMARIO>>

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6

Noticias destacadas

EN PORTADA

ENTREVISTA TATUAJES SEQUIA

TRIBUS

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· Arturo Perez-Reverte

· Carmen Posadas

RECETAS GLAMUROSAS

· Tiramisu

· Roti de pollo

JEROME DELAY/AP/G3


n cigarrillo en la puerta

de Lucio, al salir a la

calle. Javier Marías lo

enciende apenas pisa

el umbral. En la Cava Baja de Madrid

hace un frío del diablo. Hemos des-

pachado una de nuestras habitua-

les cenas después de la Academia,

algunos jueves: tomate aliñado para

dos, escalope Javier, solomillo poco

hecho yo, algo de vino. Siempre en

la mesa de la esquina, a la que de vez

en cuando se acerca alguien a decir

buenas noches. Lectores suyos,

lectores míos. A menudo -nos sigue

sorprendiendo- gente que nos lee a

ambos. Hoy gano yo por dos a uno,

pero otras noches gana él. A veces

llevamos la cuenta sonriendo silen-

ciosos y cómplices. Celebrando que

puntúe el otro. Suena poco español,

pero es cierto. Algunas amistades

serían imposibles sin maneras de

caballeros. A fin de cuentas, para

eso sirven las reglas.

Raras veces hablamos de literatu-

ra. La gente cree que los escritores

pasan el tiempo citando a Proust

o contándose lo del último libro.

Como mucho, cambiamos algún

cromo sobre aspectos técnicos del

mercado, más que del oficio. Tal o

cual agente, tal cifra de ventas, tal

traductor o publicación en el ex-

tranjero. La mayor parte del tiempo

nos ocupamos de lo que todos: el

paisaje, la gente, la señora que pasa,

el último telediario o periódico; que

no siempre es el de la jornada, pues

vivimos en nuestro mundo de la

tecla y no siempre vamos al día.

Hoy, sin embargo,es charla inusual,

pues acabamos conversando sobre

autores y libros.

Caminamos despacio en direc-

ción a la Plaza Mayor, y entre dos

chupadas al cigarrillo Javier recuerda

que ya somos sexagenarios los dos,

y pregunta si noto el estrago psico-

lógico de la cifra. Respondo que no.

Que me siento igual que con cin-

cuenta y nueve. Bromeamos sobre

ello y acabamos parados frente al

mercado de San Miguel -segundo

cigarrillo de Javier- comentando lo

singular de compartir un crecien-

te desinterés por los libros recién

publicados -salvo naturales excep-

ciones- y una mayor inclinación a la

relectura de lo que dejamos hace

mucho atrás. «Ahora es otro mundo

-comenta Javier-. Otros autores y

otros libros». Y yo estoy de acuerdo.

No mejores ni peores, quizás. Sim-

plemente otros. Como pedirle,

tal vez, a Nabokov que leyera con

interés a Javier Marías. O, forzando

mucho el ejemplo y la categoría co-

rrespondiente, a Stephen Crane o a

B. Traven que echasen un vistazo a

lo que teclea un tal Pérez-Reverte.

Comentamos, cómo nos flojean

con los años Hemingway y Fitz-

gerald, por ejemplo, aunque lo de

Suave es la noche o el Gran Gatsby

seguramente no es culpa del autor,

sino de que nuestro tiempo pasa;

y como ocurre con Hemingway, a

fuerza de leer y teclear terminas por

ver más los trucos del oficio que la

novela misma. Que mejora cada vez

que lo lees. O el siempre enorme y

más grande a cada relectura Joseph

Conrad: la obra extraordinaria donde

también convergen, desde lugares

casi opuestos, la admiración de

Javier y la mía. Las formas tan di-

ferentes de contar, y contarnos.

Intentando mostrar la posición del

barco, con el movimiento de mis

manos recurro a lo que sé de ma-

niobras a vela y viradas por avante

para comentar la importancia que

tiene el sombrero blanco flotando

en el agua.

4 MAGAZINEFIRMAS

5


MAGAZINEFIRMAS

ivimos desde hace

años una verdadera

plaga de vampiros. Pe-

lículas, vídeos, libros,

anuncios. Por todas partes abundan

los `chupasangre´. Jóvenes que en

su vida habían leído un libro devoran

Crepúsculo, quien más quien menos

dice que Drácula es su personaje

favorito y en Hollywood desde Tom

Cruise hasta Brad Pitt se han puesto

capa y colmillos para aterrarnos a

todos. A mí siempre me ha llamado

mucho la atención la vampiromanía:

primero, porque el conde Drácula

nunca me ha interesado lo más

mínimo y, segundo, porque hace

poco leí un estudio psicoanalítico

que analizaba las claves secretas de

este mito. Según dicho estudio, los

mitos lo son porque corresponden

a deseos inconscientes o inconfesa-

bles de las personas. Hasta ahí todo

muy claro. El problema viene luego,

cuando afirma que la vampirización

(recuérdese que suele ser siempre

un personaje masculino el elemento

activo y la mujer, el pasivo) es una

fantasía erótica que gusta tanto a

hombres como a mujeres porque

remite al acto sexual, ya sea consen-

tido o no tanto. En otras palabras,

es una fantasía de posesión cuando

no de violación. Toma ya. Personal-

mente tengo una teoría de por qué

gustan tanto los vampiros, y es

porque el mundo esta `lleeeeeno´

de ellos. Sí, como lo oyen, esa es mi

conclusión. Algunos saben que lo

son; otros, no, pero están por todos

lados. Intentaré explicarme antes

de que piensen que estoy como

unas maracas. Hace tiempo vengo

notando que hay personas a las que

quiero mucho, pero que tiemblo

cada vez que me llaman «para que

nos veamos un ratito, Carmen; hace

tanto tiempo que no quedamos, ya

sabes cuánto me gusta verte...».

Y allá voy yo, porque cómo decirle

que no a Fulano o a Mengana, que

son tan encantadores. Además,

siempre están pendientes de mí, no

se les pasa ni un santo ni un cum-

pleaños y lo único que piden estas

desinteresadas almas es verme de

vez en cuando. Y quedamos. Por lo

general es él/ella quien más habla,

cuenta su vida, abre su corazón,

vuelca su alma, me pide consejos,

los escucha como santa palabra y

luego se va más ancho que largo

con una sonrisa de oreja a oreja y

este amable comentario: «Cómo

me gusta verte, me transmites tan

buena onda, hablar contigo siempre

me da subidón». Lo malo del asunto

es que, si a él/ella le da subidón, a

mí me da bajón. Peor aún, me deja

hecha unos zorros, como si me

hubiera chupado toda la energía.

Y no es que `parezca´, es que, en

efecto, me la ha chupado del todo,

porque se trata de un vampiro que

se alimenta no de sangre, pero sí de

fuerza, de energía, de alegría si me

apuran. Yo estoy segura de que este

tipo de vampiro no se da cuenta de

que lo es, pero hay otros que sí lo

saben y de sobra. Como los que se

dedican a meter cizaña para ganar

algo a cambio, o los que tienen

un mal rollo increíble y solo están

contentos cuando logran contagiár-

selo a otro, o como los gafes que

siembran desastres a su alrededor

mientras ellos están cada vez más

orondos y ufanos. Sí, el mundo está

lleno de vampiros y la pregunta es

cómo librarse de ellos. Lo primero,

creo yo, es identificarlos porque, si

no, uno está perdido. Los vampiros

de la vida reales no tienen colmillos

ni usan capa. De todos ellos, los que

resultan más fáciles de esquivar son

los que saben que lo son, porque

se les ve el mal rollo a kilómetros

y lo más recomendable es salir co-

rriendo (a menos que uno no pueda

porque el Drácula en cuestión sea

su cónyuge, su jefe, etcétera, y

entonces -no es por hacer un chiste

fácil- Requiescat. in pace, RIP). En

cuanto a los otros, a los vampiros

que no saben que lo son, es más

difícil evitarlos porque uno tarda

mucho en darse cuenta de su con-

dición de chupar sangre . Lo más

sencillo es estar atento a cómo

queda uno después de una entre-

vista con este particular vampiro. un

natural de Transilvania.

Según dicho estudio, los mitos

lo son porque corresponden a

deseos inconscien-tes o inconfesables

de las personas.


6 MAGAZINEENTREVISTA

Fotografía: Elsa Pataky

La actriz hace doblete estas Navidades: es la Bruja del Norte en `Copito de Nieve´ y ha colaborado en el diseño de una serie de botellas para Heineken.

Además, nos presenta los vestidos más sofisticados para las noches festivas.

El noticiero Hablemos de Copito de Nieve. ¿Qué des-tacaría del rodaje?Elsa Pataky. Es la primera vez que trabajo en una película

de niños y también la primera vez que interactúo con

parte de animación. Actúas con la nada, y eso no te lo

enseñan en la escuela. Era algo dificilísimo. Es un reto

increíble para una actriz.

EN. ¿Cuál es el argumento?E.P. Está basado en Copito, el gorila albino del zoo de Bar-

celona. Era una institución. Es su historia de pequeño. Es

blanco y no quiere ser blanco. Entonces va a la Bruja del

Norte, mi personaje, para que le cambie el color.

EN ¿No tuvo en algún momento la tentación de `afearse´ para el papel?E.P. [Sonríe]. Todo se verá, todo se verá. Hay alguna que

otra sorpresa en la película. Además, con las brujas, nada

es nunca lo que parece.

EN. ¿Lo haría?, ¿interpretaría a una fea?E.P. Por supuesto. Es uno de los deseos de las actrices a

las que nos caracterizan por el físico: hacer un persona-

je en el que tu físico no sea el protagonista o taparlo

de alguna forma posible.

EN. ¿Qué tiene de bruja Elsa Pataky?

ENTREVISTA

Nombre: Elsa Lafuente PatakyNacida: (Madrid, 18 de jul io de 1976)Profesión: Conocida como Elsa Pataky,es una actr iz y modelo española.Estado civil: recientemente casada con el actor Chris Hemsworth.

MAGAZINEENTREVISTA 7


E.P. [Ríe]. Mucho. Soy una bruja

buena. Pero tengo una parte oscura,

como todos. Sobre todo cuando

me enfado. Cuando alguien saca mi

carácter.

EN. Bueno, bueno. Tomo nota. Pero siga describiéndose. Lo hace muy bien.E.P. Soy de lo más normal. Me

defino como una persona accesible.

Normal. Tengo mi genio. Soy una

persona positiva, muy cabezota. Con

ambiciones, como todo el mundo.

EN.¿Tiene complejo de bajita?E.P. [Sonríe]. No, ahora ya no. De

pequeña sí que lo tenía. Era la más

baja de la clase y siempre me daba

rabia. Ahora creo que ser bajita, y di-

ferente, te acaba beneficiando.

EN. ¿Qué parte de su cuerpo cam-biaría?E.P. Muchas [ríe]. Muchísimas. Es

difícil de creer, pero ahí están. Lo

que pasa es que las escondo.

EN. Lo bueno de trabajar en pelí-culas infantiles es que no hay que desnudarse por exigencias del guion.E.P. [Ríe]. No, no. Desde luego que

no hay que hacerlo. Y eso es algo

que a estas alturas de mi carrera se

agradece mucho.

EN. Hablando de niños, ¿hay algo que quiera comentar al respecto?E.P. No. Siempre que vengo a

España me preguntáis por este

tipo de temas. Cuando no estaba

casada, la pregunta era que cuándo

me iba a casar. Ahora que lo estoy,

me dais la paliza con mi maternidad.

Es algo insufrible.

EN. ¿No entra en sus planes tener descendencia en los próximos meses?

E.P. Hago las cosas cuando la gente

no se lo espera. Ni cuando me lo

espero yo. Me gusta que la vida me

sorprenda.

EN. Bueno, en el caso de la mater-nidad también hay que buscarlo.E.P. Sí, evidentemente [sonríe,

irónica].

EN. Da la sensación de que trabaja más aquí, en España, que en EE.UU.E.P. Pues no sabría decirte. Llevaba

un montón de tiempo sin trabajar

en España. Yo creo que ha sido

una mezcla. He trabajado en Italia,

en Francia, en España, en Estados

Unidos.

EN. ¿En qué nota la crisis eco-nómica una sex symbol como usted?E.P. Todos notamos la crisis que hoy

en día en el mundo. El trabajo no es

lo que era. Los sueldos, tampoco.

Quizá allí, en Los Ángeles, vivimos

en una epecie de burbuja en la

que nota menos, ya que todo está

dedicado al cine. Pero aun con todo

se nota muchísimo.

EN. ¿Dónde, cómo y con quién ce-lebrará estas Navidades?E.P. Dónde no te lo voy a decir

porque ya os conozco. Cómo y con

quién, sí. Eso lo tengo claro. Con mi

familia, siempre. Y con la familia de

quien ya es mi familia, de mi marido.

Los adoro.

EN. ¿Cómo cenarán?, ¿a la austra-liana?E.P. [Sonríe]. A nuestra manera.

Tratamos de sentirnos felices todos.

Lo que sí tenemos claro, tanto

él como yo, es que no nos gustar

celebrar las Navidades a la americana.

EN. ¿Cocinará algo especial?


8 MAGAZINEENTREVISTA

Tengo la suerte de que a mí nadie me echa mi

edad.

E.P. Cada uno le dará su toque con

sus cosas típicas. Yo lo que hago es

obligar a todo el mundo que está a

mi alrededor a tomar las uvas.

EN. ¿Cuál es su plato estrella?E.P. Hago una muy buena tortilla

española, que a mi marido le

encanta.También nuestro jamón.

Lo espera cuando regreso a casa

desde España como agua de mayo.

De hecho, la tortilla y el jamón son

dos productos que, curiosamente,

han acabado encantando a todos los

australianos.

EN. ¿Y yo que pensé que me iba a hablar del sirope de arce?E.P. [Sonríe]. Lo he hecho tres veces

en mi vida. La gente lo toma para

adelgazar. No tiene nada que ver. No

se puede tomar como dieta porque,

además, recuperas el peso ensegui-

da. Se trata de una forma, bastante

efectiva la verdad, de limpiar tu or-

ganismo por dentro.

EN. ¿Qué tal su marido?, ¿sigue tan enamorado como el primer día?E.P. Pues sí. Estamos encantados.

Disfrutamos de una luna de miel

que parece que no va a acabarse

nunca.

EN. ¿Qué tiene Chris que no hayan tenido todos los demás?E.P. No lo sé. No sabría definírtelo.

Es una cuestión de química. Con él

sí que he sentido una especie de

conexión que, en el fondo, no sentí

con los demás. Mis padres están di-

vorciados y para mí era muy impor-

tante tomar la decisión con calma

y saber que elegía a la persona

adecuada.

EN. Le lleva usted siete años. ¿No ha tenido complejo de `asaltacu-nas´?

MAGAZINEENTREVISTA 9


E.P. No, en absoluto. Tengo la suerte

de que a mí nadie me echa mi edad.

Tengo rasgos de niña pequeña.

Rasgos de chica del Este. Así que

muchas veces me ha ocurrido que

me han preguntado si era menor

que él.

EN. Hablemos de Hollywood. ¿Ve a Pe y a Javier Bardem? ¿Queda con ellos?E.P. Es muy difícil. Piensa que ellos,

prácticamente, no paran. Cuesta

mucho coincidir cuando están allí.

Si te encuentras con ellos en algún

sitio, por supuesto que nos saluda-

mos y charlamos. También cuando

coincidimos en algún festival.

EN. ¿Estudia o diseña?E.P. [Ríe]. Pues, últimamente, he

diseñado bastante. He colabora-

do con el diseño de las botellas de

cerveza Heineken para una colec-

ción llamada Your Heineken World

Fashion Cities. Es una edición

especial y son las cinco capitales del

mundo de la moda.

EN. ¿Es usted cervecera?E.P. Sí, he aprendido a degustarla

porque a mi marido, como buen aus-

traliano, le encanta. Pero yo era más

de vino. Siempre me ha gustado

explotar el vino español. Yo lo he

metido en el mundo del vino y él me

ha metido en el de la cerveza.

EN. ¿Es muy distinta la Elsa Pataky que sale en las revistas de la real?E.P. [Sonríe]. Sí. En general, sí. La

gente se hace una idea muy super-

ficial cuando te ve en las revistas

e imagina cómo eres en realidad.

Hay cosas que no puedes ver en las

fotos que publican en las revistas.

Y menos creerte los comentarios

que publican sobre ti. Evidentemen-

te, son casi todos inventados. Si la

gente leyese más las entrevistas

serias en vez de los cotilleos, te

acabaría conociendo mejor.

EN. ¿Se acostumbra uno a los co-tilleos?E.P. No, nunca. Siempre duelen.

Lo único que puedes hacer es

aguantarte. Da mucha rabia porque

la mayor parte de las veces son

noticias que no están comprobadas.

Todo lo contrario que nos enseña-

ron en Periodismo, que siempre hay

que contrastar una noticia antes de

darla. Pero eso se lo pasan por... Las

leyes del periodismo no cuentan

para ellos.

EN. ¿Ha cambiado mucho su vida desde que es la señora de Hem-sworth?E.P. No [ríe]. Simplemente que

ahora digo «mi marido» en vez de

«mi novio». Y la verdad es que es

algo que suena mucho más serio.

Me encanta lo de llevar anillo, sobre

todo cuando algún hombre intenta

conversar conmigo en algún sitio

por la noche. Me siento más segura.

EN. ¿Le ocurre a menudo eso?E.P. Sí, como a todo el mundo,

¿no? [ríe]. Piensa que en Estados

Unidos no soy tan conocida. Allí no

me suelen reconocer tanta gete

como aquí, que es algo que a mí me

encanta. Pero les muestras el anillo

y es una indirecta que me gusta y

hace que la gente te respete más.

EN. Es usted una mujer casada y me cuesta mucho preguntarle esto, pero ¿diría que tener novios famosos la ha beneficiado en algo en su vida profesional?E.P. Es que no tiene nada que ver.

Solo de oír las palabras `novios

famosos´ ya me entran escalofríos.

No estás con alguien porque sea

famoso o porque no. Lo que pasa es

que estás metido en ese mundo y

te acabas relacionando con ellos. Es

lo normal. Pero ni una cosa te lleva

a la otra ni tiene nada que ver con

tu carrera. Es totalmente diferente.

El único lugar donde se habla de tu

vida personal es en las revistas de

cotilleo. ¿Qué vas a hacerle? Eso

nunca te ayuda en tu carrera. A la

hora de darte un papel, nadie te va

a pedir con quién estás saliendo o

con quién no

XL. ¿Qué tiene pensado pedirle a Santa Claus este año?E.P. Que me quede como estoy. No

está la vida para pedir mucho este

año. Si te digo la verdad, lo único

que quiero es seguir haciendo lo

que me gusta.


¿Qué pasaría si potenciáramos mínimamen-te la inteligencia de los primates? ¿Podrían terminar rebelándose contra nosotros como en ‘El planeta de los simios’?

Durante los últimos meses Kat Beach, una voluntaria

del instituto, se había ocupado de ella, y entre la mujer

y la simio se había entablado una emotiva amistad.

Cuando se hizo evidente el embarazo en curso de

Kat, la chimpancé se mostró muy interesada. En su

lenguaje de signos, tocaba el abultado vientre de su

amiga y formaba la palabra ‘niño’. Y entonces Kat dejó

de visitarla.

Washoe se sentía desatendida, abandonada por su

amiga. Y eso la irritaba. Cuando unos días después

Kat volvió a reunirse con ella en el instituto, Washoe la

ignoró. Quería demostrarle que estaba enfadada con

ella. Pero Kat se acercó y, en su lenguaje común, le

explicó la causa de su ausencia: había perdido el niño

que esperaba. Washoe cambió de inmediato. Acer-

cándose a su amiga, gesticuló la palabra ‘tristeza’. Kat

asintió. Entonces su amiga chimpancé gesticuló ‘por

favor, abrázame’, y la abrazó cariñosamente para darle

consuelo.

Ambas compartían una dolorosa experiencia.

Apenas una mínima diferencia separa nuestro ADN y

el de los otros grandes simios. En el caso de los chimpan-

cés, es menor del cinco por ciento. Son capaces de sentir

emociones complejas que hasta hace poco creíamos pa-

trimonio de los humanos. Sienten celos, envidia, amor,

vergüenza, pena… Elaboran herramientas toscas para

fines concretos, regalan mascotas a sus hijos para que

jueguen con ellas y aprenden miles de palabras en el

lenguaje de los signos de forma que pueden entablar una

10 MAGAZINE EN PORTADA

Su ADN solo se diferencia del nuestro en un cinco por ciento y, como nosotros, sienten celos, envidia, amor, vergüenza y pena, elaboran herramientas, re-galan mascotas a sus hijos y hasta aprenden miles de palabras en el lenguaje de los signos. Sin embar-go, pese a su inteligencia y sociabilidad, los segui-mos viendo toscos y salvajes e incluso como una te-mible amenaza para nuestra propia supervivencia.

¿Por qué son tan humanos?

SIMIOS >>

EN PORTADA

11


MAGAZINE EN PORTADA

rudimentaria conversación con sus

cuidadores. Y todos comparten un

rasgo único que no se encuentra en

ningún otro grupo del Reino Animal:

la risa. ¿Qué pasaría si se potenciara

mínimamente su inteligencia?

‘El origen del planeta de los simios’, la nueva versión del filme

que en 1968 inició una larga serie

de secuelas y remakes y que se

proyecta actualmente en España,

dibuja un escenario de completa

fantasía. Pero, aunque la rebelión de

los simios es pura ciencia ficción,

su inteligencia y sociabilidad tienen

una base real. Los científicos des-

cubren progresivamente que estos

animales cuentan con una inteli-

gencia asombrosa, hasta el punto

de que pueden comunicarse con

ellos tras un largo aprendizaje. Los

trabajos realizados en el Instituto

de Comunicación de Chimpancés

y Humanos han permitido enseñar

más de cinco mil palabras a chim-

pancés y gorilas. Y no solo en el

lenguaje de los signos. Los gorilas

y chimpancés del instituto entien-

den las palabras de sus cuidadores

aun cuando no utilizan la mímica.

Y, lo que es más sorprendente, los

simios que aprenden el lenguaje de

los signos se lo enseñan a sus hijos

de forma que pueden comunicarse

con los cuidadores sin que estos les

hayan enseñado nunca nada.

Pero pese a su inteligencia y so-ciabilidad, los seguimos viendo

toscos y salvajes o incluso como

temibles amenazas. La fuerza casi

impensable de los grandes simios

impresiona y eclipsa sus rasgos in-

telectuales. Un chimpancé adulto

puede levantar 500 kilos con un solo

brazo. Y un gorila es increíblemente

más fuerte. Y todos están armados

con formidables dentaduras. ¿Por

qué nos fijamos más en estos

rasgos salvajes que en la singulari-

dad de su asombrosa inteligencia?

Cuando a finales del siglo pasado Jane Goodall descubrió que los

chimpancés utilizaban pequeñas

ramas a modo de cañas para cazar

termitas introduciéndolas por los

agujeros del termitero, la forma de

mirar a nuestros primos evoluti-

vos cambió radicalmente. Hoy hay

infinidad de nuevos estudios que

demuestran que los chimpancés

fabrican y utilizan herramientas,

de lo que se concluye que pueden

imaginar el futuro cercano y actuar

en consecuencia. Se ha visto a

gorilas emplear ramas para medir

la profundidad de los arroyos que

quieren vadear o troncos y cortezas

como puentes, y se ha documen-

tado cómo usan piedras para partir

frutos y extraer su nutritivo con-

tenido. En el caso de los chimpan-

cés, los hallazgos van aun más allá.

En las sabanas del oeste africano

utilizan ramas que, después de afilar

por un extremo, usan como puñales

para matar pequeños mamíferos de

los que se alimentan.

Con el paso de los siglos, los chimpancés, los gorilas y los oran-

gutanes –los tres géneros que, con

los humanos, conforman el grupo

de los grandes simios– tal vez

lleguen a desarrollar sus incipientes

inteligencias, aunque no parece que

se lo vayamos a permitir. Porque el

ser humano ha puesto a todos sus

compañeros de grupo al borde de la

extinción. Los científicos creen que

todas las especies y subespecies

de grandes simios en libertad desapa-

recerán este siglo. Nuestra especie,

el ‘mono desnudo’ que llamara

Desmond Morris, necesita todo el

espacio de sus primos simios para

alimentar y ubicar a sus casi 7000

millones de miembros. El resto

son daños colaterales. Parece que

en el transcurso de la evolución el

egoísmo es un rasgo que se desa-

rrolla de forma directamente propor-

cional a la inteligencia.

Fernando González-Sitges

11

¿Por qué son tan humanos?


12 MAGAZINE EN PORTADA

Gorila

Talla: 175 cm. Peso: 200 kg.

Capacidad craneal media: 500 cc.

Concordancia con el ADN humano: 97,5%.

Población estimada: 42.000 ejemplares.

Estatus: en peligro de extinción.

Características ‘humanas’: tienen fuertes vínculos sociales y son pací-

ficos. Adoptan a los huérfanos. Fabrican y utilizan herramientas. Se ha

visto a gorilas emplear ramas para medir la profundidad de los arroyos

que quieren vadear o usar troncos y cortezas como puentes. Si se les

enseña, dominan el lenguaje de los signos y lo transmiten a sus descen-

dientes con mucha facilidad.

Bonobo



Concordancia con el ADN humano: 95%.

Población estimada: desconocida.


Características ‘humanas’: se sabe muy poco de

su comportamiento, pero sí se ha observado que

son pacíficos y vegetarianos. Su rasgo más distin-

tivo es que utilizan el sexo como moderador de las

relaciones sociales y amortiguador de las tensiones

en el grupo.

GORILA>>

BONOBO>>


MAGAZINE EN PORTADA

Chimpancé



Concordancia con el ADN humano: 95%.



Características ‘humanas’: utilizan

juguetes y mascotas para sus hijos.

Reparten el trabajo dentro del grupo en misiones

concretas. Fabrican y emplean herramientas. Se

valen de ramas que, tras aguzarlas por un extremo,

usan como puñales para matar pequeños mamí-

feros de los que se alimentan. Si se les enseña,

dominan el lenguaje de los signos.

Orangután



Concordancia con el ADN humano: 96,3%.



Características especiales: en

estudios recientes, se les dieron

iPads y su relación con la tecno-

logía confirmó su gran capacidad

de comunicación e interpretación

del entorno. Son, con todo, los

primates más solitarios y arboríco-

las. Distinguen cientos de plantas

y árboles y sus frutos. Las crías

son casi tan dependientes como

los niños. Necesitan años de en-

señanza materna para sobrevivir

solos en la selva.

ORANGUTÁN

CHIMPANCE

>>

>>

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14 MAGAZINECURIOSIDADES

TATUAJESCIENTIFICOS

>>

CURIOSIDADES

¿Se imagina a Albert Einstein, Marie Curie o Isaac Newton tatuados? Quizás en su época no se llevaba, pero hoy

en día que los científicos se tatuen imágenes de su disciplina es más común de lo que cree. Así lo ha demostrado

el divulgador Carl Zimmer, que convocó a sus lectores a enviarles “arte corporal” cientifico y el resultado ha dado

para un libro entero : Science ink (la tinta de la ciencia). Casi todos los tatuados están relacionados con la ciencia,

aunque también hay músicos, artistas y algún fan de la serie The big bang theory.

Ciencia, te llevo en mi piel

Red de neuronas cerebrales Primer fonógrafo de Edison. 1878

Astrario de Giovanni de DondiAlien de laboratorio

15


MAGAZINECURIOSIDADES

La escasez alarmante de agua en algunos lugares del mundo y el mal uso que hacemos de ella, nos han puesto al borde del abismo. Unas espectaculares imágenes nos sirven de excusa para reparar en los hábitos que debemos corregir si queremos garantizar nuestra

supervivencia y también para apreciar la belleza de esta fuente indispensable de vida.

La gota que colma el vaso

Nuestro organismo se compone en un 80 por ciento de

agua, la misma en la que (y por la que) se originaron las

primeras formas vivas de la Tierra. Incuestionablemen-

te, es la gran responsable de esta prodigiosa singulari-

dad que nos distingue del resto de planetas del Sistema

Solar: la vida. Y, sin embargo, todo apunta a que el siglo

XXI será testigo de su dramática escasez para los seres

humanos. ¿Cómo es posible que una fuente en aparien-

cia inagotable se nos quede corta en tan poco tiempo?

El 97 por ciento del agua de la Tierra es salada y forma los

mares y océanos que permiten la vida en el planeta. El

agua restante es dulce, pero la mayor parte se encuentra

en estado sólido, como nieve y hielo. Así, solo el uno por

ciento del agua de nuestro planeta es útil para nuestro

consumo. Y, aunque parezca increíble, malgastamos y

envenenamos tanto este pequeño porcentaje que, en 15

años, se estima que 1800 millones de personas vivirán

en lugares con una dramática escasez de agua.

Para los afortunados habitantes del «primer mundo», el

agua es algo que utilizamos de continuo, pero en lo que

no solemos pensar. Un europeo medio gasta unos de

200 litros diarios de agua potable, aunque apenas bebe

dos. Un norteamericano casi duplica ese gasto. Mientras

tanto, el grueso de la población mundial, en los países

pobres, sobrevive con 19 litros al día; y eso si tiene

suerte.

La población mundial crece a un ritmo de 83 millones

de personas al año, pero los recursos de agua son los

mismos que había en nuestro origen. Los ríos y embalses

no son suficientes para nuestra demanda, y seguimos

contaminándolos con sustancias químicas y metales

pesados. Muchos creemos que siempre habrá agua para

beber. Pero no se trata solo de beberla: dos tercios del

agua potable la utilizamos para producir alimentos.

Los científicos han descubierto que muchos satélites

vecinos tienen una gran cantidad de este líquido. Alguno,

como Titán, una luna de Saturno, contiene depósitos

de agua 15 veces mayores de los de la Tierra. Incluso

en la Luna se han descubierto reservas que, según los

expertos, podrán utilizarse como bebida, aire para respirar

o combustible en los viajes espaciales. Pero mientras

esas reservas duermen congeladas en el espacio a la

espera de que la ciencia permita los viajes espaciales,

aquí el agua es cada día más un bien escaso por el que

se pronostican guerras, éxodos y hambrunas.

SEQUÍA>>


16 MAGAZINECURIOSIDADES

iven en la única región de África jamás conquistada por los europeos y son una reliquia antropológica, pero pueden des-aparecer. El Gobierno de Etiopía constru-

ye en su territorio una presa crucial para la supervi-vencia del país que los enfrentará, para lo bueno y para lo malo, al progreso. Mientras tanto, celebran ahora, y quizá por última vez, la ceremonia de inicia-ción de sus jóvenes igual que lo han hecho durante miles y miles de años.

Al final del verano, Gado Bankimaro debía enfrentarse

al día más importante de su vida. Pese a su juventud,

la responsabilidad lo abrumaba. Se había mentalizado

durante meses para aquel momento crucial en el que

toda su tribu estaría atenta a su pericia. Era el día en que

tenía que saltar los toros. Y, como miembro del pueblo

bashada, el éxito en el salto de los toros lo convertiría en

un hombre, le granjearía el respeto de la tribu, le permiti-

ría tener ganado y, como consecuencia, una mujer con la

que formar una familia.

Gado se acercó a la multitud, que lo esperaba con

evidente emoción. Las mujeres instigaban al mazha de

la tribu, el hombre encargado de mantener el orden,

que sujetaba una vara entre las manos. Cuando vieron

llegar al chico, las mujeres redoblaron sus esfuerzos y

el mazha comenzó a flagelarlas. Gado apenas se fijó en

ellas. Sabía que aquellos golpes lo unían con las mujeres

para siempre. Si alguna vez necesitaban algo, ellas le re-

cordarían cómo habían sufrido el día de su paso a la edad

adulta. Y él tendría que ayudarlas. Cuando llegó frente a

los animales, Gado se armó de valor. Una fila de 12 toros

lo separaban de la adultez. Tendría que pasarla seis veces

sin caer al suelo. Los hombres sujetaban las reses por la

cola y la cabeza. Toda la tribu lo animaba. Y, crecido por

los gritos de su pueblo, comenzó a saltar.

Entre las tribus que viven en la cuenca del río Omo, en

el sur de Etiopía, las culturas y tradiciones tribales se han

mantenido intactas durante siglos. Mientras las poten-

cias europeas se repartían el continente a principios del

siglo pasado, Etiopía permaneció independiente, convir-

tiéndose incluso en el único país africano que nunca ha

sido colonizado. Y las tribus de la inhóspita región que

baña el río Omo permanecieron aisladas, ignoradas por

los cambios y la aculturación que se extendía por el con-

tinente como una plaga de moscas. Alrededor de dos-

cientas mil personas pueblan el valle del río repartidas

en diferentes tribus belicosas. Los hamar, bashada, lara,

dassanech, surma, nyangatom, mursi y una decena de

pequeñas tribus más se reparten las fértiles tierras de

TRIBUS>>

Tribu a punto de desaparecer

17


MAGAZINECURIOSIDADES

aluvión que riega el Omo. Y todas pelean entre sí desde

tiempos históricos para robarse el ganado o hacerse con

los mejores lechos para sus cultivos. Antes los muertos

en los combates eran ocasionales, pero desde la llegada

de los fusiles automáticos AK-42 procedentes de las

guerras de Sudán y Somalia las tierras del río Omo son

escenario de terribles matanzas. Aun así, las armas

modernas no cambiaron las costumbres de las tribus.

Los hombres y mujeres del Omo continúan todavía ri-

giéndose por sus leyes tribales, lejos de la influencia de

la lejana Adís Abeba, la capital del país. Los ornamentos,

pinturas, danzas, idioma y tradiciones son una reliquia

antropológica de incalculable valor cultural que los cien-

tíficos intentan conservar antes de que desaparezcan

para siempre. Porque todas las tribus del Omo corren

el peligro de desaparecer de golpe. El Gobierno del país

ha dado luz verde a la construcción de una presa al norte

del río Omo. La presa de Gilgel Gibe III será en una de

las más grandes del mundo. y generará, a máximo ren-

dimiento, 1870 megavatios, una potencia eléctrica que

Etiopía necesita para progresar y vender a sus países

vecinos, especialmente a Kenia. La disminución del

caudal del río afectará a las cosechas de las tribus del

Omo. Y eso traerá más combates y más muertes. Pero

Etiopía no puede permitirse prescindir de la presa, que

estaría acabada a finales de 2012.

Fotografía: Tribu Etiope

Niños de la Tribu

Viven 200 mil

personas repartidas

en las diferentes

tribus


18 MAGAZINERECETAS

TIRAMISÚ>>

RECETAS

¿Alguna vez has pensado cómo serán las Navidades en casa de los grandes de la moda? Nos inspiramos en la Italia de Giorgio Armani, el París de Jean Paul Gaultier y el exotismo de John Galliano para disfrutar con ellos de la forma más festiva: con dos platos a su medida.

Un menú de pasarela

Tiempo de preparación: 15 minutos

Para 4 personas (Preparación muy sencilla)

Del mercado:

200 g de mascarpone

2 huevos

1 dl de crema

1 limón

De la despensa:

150 g de galletas de mantequilla

100 g de azúcar

2 cucharadas de cerezas en almíbar escurridas

1 cucharada sopera de café instantáneo

1 cucharada sopera de cacao sin azúcar

4 cerezas

Preparación:

Cascar los huevos y separar las claras de las yemas. Poner

las yemas en un bol y las claras en un tazón. Aplastar las

galletas y repartirlas en las copas. Batir las yemas con

50 gramos de azúcar hasta que queden blanquecinas,

añadir el mascarpone y batir durante dos minutos.

Preparar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar

restante, volcarlas sobre la mezcla del mascarpone y

juntar delicadamente.

Montar el tiramisú: repartir algunas cerezas en almíbar en

las copas, poner encima la mitad de la mezcla, añadir las

cerezas restantes almibaradas, terminar con más mezcla

de mascarpone y el cacao en polvo. Colocar encima una

cereza. Reservar en la nevera al menos una hora antes

de servir en los platos.

19


MAGAZINERECETAS

ROTI DE POLLO>>

Roti de polloTiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 1,30 horas.

Para 4 personas (Preparación muy sencilla)

Del mercado:

1 pollo

Medio kilo de patatas

1 diente de ajo

1 trufa de 20 g

De la despensa:

1 dl de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Preparación:

Encender el horno a 180 grados, colocar el pollo sobre

una fuente con un poco de aceite y disponer el ajo picado

alrededor. Dejar cocinar en el horno durante una hora y

media. Lavar las patatas, ponerlas en una cazuela, cubrir-

las de agua y cocerlas.

Mientras el pollo sigue asándose, pelar las patatas y

aplastarlas con ayuda de un tenedor, salar e incorporar el

aceite poco a poco.

Trocear el pollo y servirlo acompañado de las patatas,

espolvorear el ajo y rallar la trufa por encima. Finalmente,

cubrir el pollo y las patatas con un poco del jugo de la

cocción desgrasado y caliente.

Elección del vinoLos Champagnes de la familia Rothschild proceden de los mejores terroirs, como sucede con el Brut que destaca

por su gran equilibrio y sus sutiles notas: aromas de pera, almendras y avellanas crudas, con toques de flores

blancas y notas abizcochadas. De fininisima burbuja y color dorado, y dulce.

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