OBJETIVOS GENERALES EDUCATIVOS: Impartir la Educacin Superior a nivel de Ingeniera en Alimentos para contribuir a la formacin de profesionales que coadyuven al desarrollo industrial y socio - econmico del pas y de la Zona 1. Formar profesionales con visin tcnica, cientfica y humanstica que respondan a las necesidades reales de la sociedad y particularmente al sector productivo. Desarrollar en los estudiantes un alto sentido tico en el ejercicio de su profesin.

OBJETIVOS GENERALES INSTRUCTIVOS: Mejorar el aprovechamiento de los sectores productivos, que dispone el pas y la zona 1 a travs del uso de la ciencia y la tecnologa. Preparar profesionales emprendedores que puedan aplicar sus conocimientos con la implementacin y gestin de su propia empresa o microempresa y generar empleo. Formar profesionales que puedan aprovechar la potencialidad tanto agrcola como ganadera de nuestra provincia y de esta manera optimizar y desarrollar la tecnologa en el procesamiento de alimentos. Propiciar el desarrollo sustentable del sector industrial y tecnolgico del pas y de la zona 1