Alimentos transgénicos

Carla Raquel Rojas BautistaQuímica Orgánica

Bachillerato

Los alimentos transgénicos son aquellos a los que se les han insertado genes de otras plantas o animales en sus códigos genéticos.

“Modifican su genética”

Alimentos Transgénicos:

Organismos genéticamente modificados (OGM)

Se extrae un gen de una planta y se logra introducirlo al núcleo de una célula de otra planta, este se va a expresar como una proteína de la planta de origen.

Revolución verde.

OGM

Cultivos donde no han utilizado agroquímicos (pesticidas o fertilizantes)

Ingredientes naturales y métodos que no alteran su calidad nutricional

Son mas fuertes y ricos en antioxidantes evitan enfermedades

Orgánico

Modificados en laboratorio

Introducción de genes de otras especies

Proporcionan características pero nunca obtendrán propiedades naturales

Transgénico

Tomate Se le introduce un gen de un pez conocido

como lenguado

TOMATE TRANGENICO: ES RESISTENTE AL FRIO

Ejemplos reales:

Papa Se le introduce un gen de un cerdo

PAPA TRANSGENICA: CUANDO SE FRIA LA PAPA TENGA EL RICO OLOR A CERDO

Maíz Se incorpora un gen de una bacteria

llamada bacillus que mata a los gusanos que se comen la hoja del maíz

Biotecnología

60% plaguicidas 23% semillas naturales 17% semillas transgénicas

20% y 30% de las ratas inyectadas con hormonas de crecimiento por manipulación genética desarrollaron quistes

Incrementan el riesgo de contraer cáncer de próstata mama y colon

Extinción de especies nativas

Datos transgénicos