7/25/2019 Pionono-primaver1 (1)

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Pionono primavera

OPCIONES:

Relleno Nº1 -lechuga, tomate, aceitunas, jamón y queso.

 Nº2 ----atún, morrón rojo y aceitunas.

 Nº 3 --- -ricota, jamón y queso, morrón y aceitunas.

 Nº 4----pollo. jo y perejil hue!o "uro #anahorias ralla"as.

MAYONESA COCIDA;

1. $oner en un recipiente sin %atir, y en el siguiente or"en&

hue!o, !inagre, jugo "e limón, to"a la ta#a "e aceite,mosta#a, a#úcar, sal y pimienta y reser!ar.

2. parte preparar una salsa %lanca.

3. 'uan"o la salsa %lanca est( pronta ir incorporan"o al %ols

con los otros ingre"ientes, %atien"o con %ati"ora.

 MAYONESA

1 )ue!o

1 c"a. "e !inagre

1 c"a. jugo "e limón

1 ta#a "e aceite

2 ctas."e mosta#a

* cta. "e a#úcar 

sal y pimienta

SALSA BLANCA

3 c"as. aceite ó

manteca

* ta#a "e harina

1 ta#a "e cal"o o

leche