PLAN DE MANTENIMIENTO DE PLANTANOMBRE Y LOGO DE LA EMPRESA

LOCALIZACINEst ubicada en la provincia de Chimborazo, Cantn Penipe, parroquia el Altar, sector Utuag Por ser el punto estratgico en la zona lechera y cuenta con los servicios bsicas que facilitan la operacin de la planta.

TIPO DE EMPRESA

Por la actividad que realiza: INDUSTRIAL. Por el sector de produccin: SECUNDARIO (Metal mecnica). Por su capital: PRIVADA. Por su tamao: PEQUEA.

LUGAR DE FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESAEl lugar donde funciona la empresa es propio.INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

La planta cuenta con:

1.Departamento de recepcin de materia prima

2.Laboratorio

3.rea de produccin

4.Departamento de moldeo y prensado

5.Almacenamiento frigorfico

6.Departamento de maduracin y salmuera

7.Bodega

8. Oficina administrativa contable9. EnvasadoDISTRIBUCION DE LA PLANTA (CONSTRUCCION MIXTA)

INVENTARIO DE MAQUINARIA Y EQUIPO GENERALCodificacinDetalleTipo de mantenimiento

01 Recipiente de mezcla (1,000 litros)Mecnico

02 Medidor de Descarga.Elctrico

03 Sistema de esterilizacin (100-200 litros).Mecnico

04 Mquina Re llenadora.Mecnico

05 Tanque mezclador (2,500 litros). 2Mecnico-elctrico

06 Tanque de fermentacin (2,500 litros).Mecnico

07 Mesas para moldeoMecnico

08 CalderoLimpieza

09 FrigorficoMecnico- elctrico

010 Prensa neumtica de quesosMecnico-elctrico

011 Empacadora automtica para manjarMecnico-elctrico

012 Recipiente almacenador de lquidoLimpieza

013 Bomba centrfugaMecnico- elctrico

014 Motor elctricoElctrico

015 SelladoraElctrico

016 Medidor de porcentaje de grasaLimpieza

017 Mquina de envolturaMecnico-elctrico

018 CongeladorElctrico

019 Batidora industrialMecnico

020 Recipiente finalLimpieza

021 Tanque de recepcin (225 litros)Limpieza- mecnico

022 Pasteurizador de lecheMecnico

023 Re llenadora/SelladoraElctrico

024 Tanque auto refrigerante.mecnico - elctrico