PRÁCTICA PROPUESTA

Equipo y material

Equipo de extracción SOXHLET con refrigerante Equipo de destilación Balanza analítica Horno (para secar la muestra) Guantes aislantes Pinzas Vidrio reloj Mortero Soporte universal Espátula Probeta de 250 ml Probeta de 100 ml Papel filtro

Procedimiento

1. Investigar y registrar los siguientes datos:

+2. Se pesa el cartucho de papel vacío, luego se introducen en él la muestra con aceite

(80 g) previamente reducido su tamaño, y se vuelve a pesar. Hecho esto se tapa con un papel de filtro doblado y se introduce en el cuerpo del soxhlet, desmontando el refrigerante. Se pesa el matraz vacío.

3. Una vez que se tiene el cartucho en el cuerpo del soxhlet, se coloca el refrigerante y se vierte por la parte superior la cantidad adecuada de disolvente (300 ml). A continuación se conecta el circuito del agua y se enciende la canasta de calentamiento. El disolvente se calienta en el matraz hasta ebullición, llegando sus vapores a la parte superior del aparato, se van condensando en el refrigerante, cayendo en forma líquida y almacenándose en el cuerpo del soxhlet donde empieza el primer ciclo de extracción. El nivel de disolvente va subiendo hasta llegar a la curva del sifón, produciéndose entonces la correspondiente sifonada, pasando el disolvente que se encuentra acumulado en el cuerpo del soxhlet (con parte del aceite disuelto) al matraz,

donde se reinicia la ebullición del disolvente, quedando el aceite (que antes de hervir se descompondría) en el matraz, y así se repite el ciclo. Está previsto una duración de 2 horas, por tanto se efectuarán sucesivas sifonadas hasta que se observe que el disolvente del cuerpo del soxhlet es totalmente transparente.

4. Una vez conseguido esto se puede efectuar la comprobación de sí quedan residuos de aceite en la muestra. Esta se efectúa apartando la llama, dejando enfriar, desmontando el refrigerante y tomando en una pipeta una gota del disolvente del cuerpo del soxhlet y colocándola en un vidrio de reloj. Evaporando el disolvente (con el calor de la mano) se observa si en el vidrio queda algún residuo graso. Si hay residuo se repite la extracción un número de veces más.

5. Cuando se haya extraído todo el aceite, se apaga la canasta, se desconecta el matraz que contiene el disolvente y el aceite y se elimina aquél por destilación. Esta destilación se puede efectuar en el mismo aparato de la siguiente forma: se quita el cartucho del cuerpo del soxhlet y, aplicando calor, se provoca por ebullición un nuevo paso del disolvente al cuerpo del soxhlet, pero esta vez parando la calefacción antes de que efectúe una sifonada. Se deja enfriar y se retira el disolvente del cuerpo del soxhlet, se vuelve a montar y se sigue evaporando, esta vez controlando el calor de la manta y evitando evaporar totalmente el disolvente, pues se podría descomponer el aceite. Cuando queda una altura de líquido hirviendo en el matraz de 0,5 cm, se para y se deja enfriar. Luego se desmonta y se deja evaporar en la campana. Una vez evaporado todo el disolvente, se deja enfriar y se pesa de nuevo el matraz, que ahora contiene el aceite extraído.

6. Extender y dejar secar el bagazo del coco.

ELABORACIÓN CURVA DE EQUILIBRIO

MATERIAL · 11 vasos de precipitados de 600 ml · Balanza analítica · 11 matraces Erlenmeyer 100 ml

PROCEDIMIENTO

1. Mantener por separado el aceite extraído, el solvente recuperado y el sólido seco. 2. Preparar 10 soluciones de aceite extraído y solvente yendo de una relación de 0 a

100% (en gramos).3. Pesar en cada uno de los vasos 5 g. de sólido seco y etiquetarlos de acuerdo con el

número de las soluciones. 4. Vaciar cada solución al vaso correspondiente (1,1; 2,2,…). Agitar para humectar el

sólido. 5. Decantar cada uno de los vasos y registrar los siguientes datos:

6. Realizar los siguientes cálculos: