Presentaciógeneral del projecteruralcat.gencat.cat/migracio_resources/DLFE-19008.pdf/1... ·...
Transcript of Presentaciógeneral del projecteruralcat.gencat.cat/migracio_resources/DLFE-19008.pdf/1... ·...
Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
Unió Europea
F E D E R
Presentació general del projecte
Chambre d’Agriculture 66
• Similituds a nivell de la producció agrícola d’una banda i altra dels Pirineus
• Complementarietat entre les estructures de recerca, d’experimentació i de desenvolupament
• Resposta a la demanda social creixent de productes ecològics
• Evolució dels mercats i dels hàbits de consum
Presentació general
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Un context comú i col·laboracions existents entre els socis
• Promoure i desenvolupar la producció de fruites, hortalisses i vins ecològics
• Superar les limitacions tècniques i d’organitzaciódel sector ecològic
• Millorar l’assessorament tècnic dels productors ecològics
• Sensibilitzar els productors convencionals sobre les pràctiques ecològiques
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Presentació general
Pel desenvolupament de la produccióecològica des d’una perspectiva econòmica
• Adquirir o adaptar els coneixements tècnics i tècnico-econòmics
• Difondre i transferir aquests coneixements als tècnics i agricultors ecològics i convencionals
• Treball en comú i posada en xarxa de les estructures dels socis del projecte
• Desenvolupament d’eines comunes i d’accions conjuntes
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Presentació general
Una xarxa d’experimentació i transferència al servei de tècnics i agricultors
– Chambre d’Agriculture du Roussillon, cap de files
– CIVAM Bio 66
– CREDA
– DAAM
– INRA
– INCAVI
– IRTA
– SICA CENTREX
– Universitat de Barcelona
– Unió de Pagesos
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Presentació general
Un projecte de 3 anys (2009-2011) amb la participació de 10 socis
CA66 488.221 €
CIVAM Bio 66 267.000 € 15% CG66
CREDA 128.000 € 15% DAAM & IRTA
DAAM 440.000 €
INRA 126.750 €
INCAVI 93.900 €
IRTA 683.535 €
SICA CENTREX 237.738 € 15% CG66
Univ. Barcelona 188.750 €
Unió de Pagesos 75.000 € 15% Generalitat de Catalunya
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
2.782.894 € (65% de fons FEDER)
Acció 1 Anàlisis prèvies i estat del coneixement
423.253 €
Acció 2 Experimentació• fructicultura
• horticultura
• viticultura i enologia
• biodiversitat
• cadena de producció
1.379.314 €318.822 €
343.463 €
326.226 €
332.128 €
58.675 €
Acció 3 Transferència• fitxes tècniques, guies, informes…
• jornades tècniques i d’intercanvi
• operacions pilot d’acollida i de suport
670.600 €443.537 €
151.463 €
75.600 €
Acció 4 Comunicació institucional i traducció
126.108 €
Acció 5 Gestió, coordinació i avaluació 129.619 €
UnióEuropea
F E D E R
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Els costos per acció
Grup de direcció del projectetots els socis i fonts definançament públiques
Anàlisis prèvies i estat del coneixement
Coord. Tèc.: UB
Experimentació
Coord. Tec.: IRTA
Transferència
Coord. Tec. : DAAM
Comunicació institucional i servei de traducció
Resp.: CA66 - Coord. ES: DAAM
Gestió i coordinacióadministrativa i tècnica i
avaluació
Resp.: CA66 - Coord. ES: IRTA
Grups de coordinació tècnica:
Serveis comuns:
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Esquema funcional
Eric Hostalnou i Sophie Gabolde
Chambre d’Agriculture du Roussillon
E-mail: [email protected]
Unió Europea
F E D E R
Moltes gràcies
Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
Unió Europea
F E D E R
Anàlisis prèvies i estat del coneixement
Universitat de Barcelona
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Anàlisis prèvies i estat del coneixement
Diferents punt de vista complementaris:
• Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)
• Anàlisi dels costos de producció en AE (CA66)
• Gestió de la fertilitat des sòls (UB)
• Impacte ambiental – anàlisi del cicle de vida (IRTA)
• Guia de subministres per agricultors i punts de venda (UP)
• Observatori econòmic i potencial de mercat (CIVAM i CREDA)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Anàlisis prèvies i estat del coneixement
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
- 114 entrevistes a agricultors
- Sectors: vinya, fuita, horta i extensius secà
- Agricultors: ecològics i convencionals amb interès en AE
- 4 Fitxes gestió cultius: vinya, préssec, tomàquet i cereals
- 1 Fitxa necessitats, condicionants en AE
- 1 fitxa transfronterera Catalunya/França amb les necessitats i condicionants
• Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell
d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-
Bio, UB)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
• Anàlisi dels costos de producció en AE (CA66)
• Edició de CD amb els costos de producció en AE (CA66)
• Gestió de la fertilitat des sòls (UB)
• Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya
• 2 Fitxes:
- Anàlisi de la qualitat de la matèria orgànica compostada
- Fonts de matèria orgànica aptes per AE
• Reunions de difusió
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
• Impacte ambiental – anàlisi del cicle de vida
(IRTA)
• Fitxa metodologia de l’anàlisi del cicle de vida en Agricultura Ecològica
• Reunions de difusió
• Observatori econòmic i potencial de mercat (CivamBio i CREDA)
• Informes sobre l’observatori econòmic
• Reunions de difusió
• Experiències amb 400 consumidors d’oli d’oliva ecològic entrevistats
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
• Guia de subministres per agricultors i punts de venda (UP)
Guia de recursos de la producció agrària ecològica.
Catalunya (UP) / França (CivamBIO)
- Guia de punts de venda de matèries primeres
- Productors ecològics que fan venda directa
- Subministres per a l’agricultura ecològica
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell
d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Resultats de les enquestes:
- Conversió a l’AE per motivació personal, qüestions mediambientals, salut.
- Necessitat d’assessorament tècnic en la reconversió(individual) i acompanyament tècnic per conduir l’explotació(col·lectiu).
- Camps prioritaris de recerca en: protecció de cultius, millora varietal, treballs del sòl i fertilització.
Pràctiques, necessitats i limitacions a nivell
d’explotació. Enquestes agricultors (CA66, CIVAM-Bio, UB)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya (UB)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Action 1
Guia de fonts de matèria orgànica aptes per AE a Catalunya (UB)
- 25 plantes de fems (boví, oví, equí i gallinassa) en 15 comarques:
Osona (6), la Noguera (3), el Vallès Oriental (3), l’Anoia, el Bages, el
Barcelonès, el Baix Llobregat, el Berguedà, les Garrigues, el Gironès, el
Maresme, el Pla d’Urgell, el Ripollès, el Segrià i el Vallès Occidental.
- 7 plantes amb compost de FORM (Fracció orgànica de residus municipals) de qualitat A, de les 24 a Catalunya.
El Baix Llobregat (2), el Bages (2), Osona (2) i el Baix Empordà.
Lourdes Chamorro
Universitat de Barcelona
E-mail: [email protected]
Unió Europea
F E D E R
Moltes gràcies
Seminari Institucional de CloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
Unió Europea
F E D E R
Eix 2 - Experimentació
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Unió Europea
F E D E R
Eix 2. Experimentació
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Subeix Coordinador Participants Pressupost
2.1 Fructicultura IRTA DAAM, IRTA, SICA Centrex
318 822 €
2.2 Horticultura CIVAM Bio CIVAM Bio, DAAM, INRA, IRTA, SICA Centrex
343 463 €
2.3 Viticultura i enologia INCAVI CA66, DAAM, INCAVI, IRTA
326 226 €
2.4 Biodiversitat CIVAM Bio CIVAM Bio, IRTA, UB
332 128 €
2.5 Accions transversals IRTA IRTA 58 675 €
Coordinació: IRTA
Pressupost global: 1 379 314 €
Unió Europea
F E D E R
Eix 2.1 - Fructicultura
Experiments duts a terme: • Selecció varietal (IRTA, SICA CENTREX)
• Protecció de cultius (CA66, IRTA, SICA CENTREX)
• Control de plagues
• Control de malalties
• Control de flora arvense
• Fertilització (IRTA)
• Conservació i transformació de fruita eco (IRTA)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.1
Experimentació Fruiters
Unió Europea
F E D E R
Eix 2.1 Fructicultura
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Indicadors
Indicador Espanya França
Núm. Assajos per any 10 8
Núm. Fitxes, informes 10 8
Núm. Protocols transfronterers 7 5
Núm. Informes experimentals traduïts 7 5
Núm. Reunions tècniques transfrontereres 4 4
Unió Europea
F E D E R
Exemple de treball transfronterer
Mosca de la fruita (Ceratitis capitata)
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Problemàtica comuna:
• Mosca de la fruita: plaga clau en
fruiters tant a la Catalunya Nord com a
la Catalunya Sud
• Cultius principals afectats a les dues regions:
presseguer, albercoquer
• Control en ecològic: dificultats similars a les dues
regions
Unió Europea
F E D E R
Exemple de treball transfronterer
Mosca de la fruita (Ceratitis capitata)
Procés de treball:
• Definició problemàtica comuna
• Posada en comú dels punts forts d’ambdues regions:•Catalunya Nord: experiència en presseguer i albercoquer
•Catalunya Sud: experiència en presseguer i pomera
• Elaboració protocol comú i execució de l’assaig
• Posada en comú de les dades
• Elaboració d’una fitxa tècnica
Socis implicats:
•IRTA (Espanya)
•SICA Centrex (França)
Unió Europea
F E D E R
Elaboració d’una fitxa tècnica
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Unió Europea
F E D E R
Elaboració d’una fitxa tècnica
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Simó Alegre Castellví
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
E-mail: [email protected]
Unió Europea
F E D E R
Moltes gràcies
Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
Horta i Biodiversitat
Unió Europea
F E D E R
CivamBio 66
Horticultura Acció 2.2
Experimentacions en 41 assaigs
– Fertilització
• Utilització de compost, fertirrigació.
– Sanitat vegetal
• Tomàquet (Tuta), enciam (pugons), patata (cuc filferro), col, porro, ceba.
– Varietats i tècniques de cultiu
• Tomàquet, col, carbassó, carxofa, enciam.
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Unió Europea
F E D E R
Experimentació horta
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Fertirrigació en agricultura ecològica
• La fertilització en agricultura ecològica es basa en la fertilitat del sòl mantinguda a partir de les aportacions de matèries orgàniques, adobs verds...
• No obstant això, moltes empreses ofereixen fertilitzants solubles que poden ser útils en certes situacions.
Objectiu de l’assaig:
Avaluar l’eficàcia tècnica i el cost d’una fertilització complementària amb un adob orgànic soluble.
Assaig de fertirrigació en horta
• Fertirrigació:
– Agrimartin biològic líquid (5-0-3)
– 60kg/ha/setmana
– Des de 15 juny (inici collita) i durant 15 setmanes
• Testimoni irrigació aigua
• Fertilització en cobertora 120 UN (Adob 7-6-8)
• Albergínia sota hivernacle
Unió Europea
F E D E R
• Cap efecte
• Cost: 918 € HT/ha50% del cost d’una aportació de 180 UN amb un adob sòlid
0
10
20
30
40
50
60
70
80
8 avril 6 mai 10 juin 12 juillet 20 août 17 septembre
ppm NO3
Irri eau
Irri fertilisante
Nitrats - sòl
Nitrats - planta
Rendiment
Unió Europea
F E D E R
Resultats – Fertirrigació en horta
Unió Europea
F E D E R
Experimentació horta
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Tuta absoluta del tomàquet
Objectiu:Avaluar els riscos de dany de Tuta absolutaen tomàquet i proposar solucions per combatre aquesta plaga en agricultura ecològica
Utilització d’un protocol seguit per l’IRTA
� Setmanal de maig a finals d’octubre:� 7 parcel·lestomàquet
� Puntual final juliol i final d’agost:� 19 parcel·lestomàquet
Seguiment de Tuta Absoluta
Unió Europea
F E D E R
Tuta sur feuilles % de fruits touchés
Nésidiocoris Aleurodes Mirides utiles
� Captures primerenques
� 100% de collita amb danysa la setmana 35
Suivi tomates 2010, S. parcelles "printemps"
0
10
20
30
40
50
21 23 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Sanchez
Moyenne de Tuta sur feuilles Moyenne de % de fruits touchés
Moyenne de Mirides utiles Moyenne de Aleurodes
Moyenne de Nésidiocoris
300 captures
4 semaines ?
3/5
fruits tocats
100%
fruits tocats
Unió Europea
F E D E R
Resultats explotació comercial Sanchez
Unió Europea
F E D E R
Experimentació horta
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Cultiu de carxofa
Objectiu:
Posada a punt d’un itinerari tècnic en agricultura ecològica per desenvolupar el cultiu de la carxofa.
• 3 parcel·les comercialsSeguiment setmanalDepredadors i fauna auxiliarMalalties, altres...Maneig, fertilització...
• 1 parcel·la SICA Centrex
Posada a punt d’un itinerari tècnicde carxofa en cultiu ecològic
Unió Europea
F E D E R
Seguiment carxofa (2010-2011)
Unió Europea
F E D E R
BiodiversitatAcció 2.4
70 parcel·les seguides• Fructicultura
– Préssecs, introducció de flors per afavorir la fauna auxiliar contra els pugons
– Poma, identificació de plantes autòctones riques en fauna auxiliar
– Cítrics, maneig del cultiu per afavorir fauna auxiliar contra àcars
• Horticultura– Marges, flors/auxiliars– Efecte del medi i del paisatge sobre la riquesa en fauna auxiliar
• Cereals– Impacte de l’itinerari tècnic i de la gestió dels marges sobre la
biodiversitat
• Vinya i fruiters– Introducció de nius per lluita contra lepidòpters
Unió Europea
F E D E R
Experimentació biodiversitat
Seminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Biodiversitat funcional en fructicultura
Objectiu:
Avaluar la incidència de la introducció de bandes florides per desenvolupar les poblacions d’insectes auxiliars per regular els pugons
Seguiment de15 cultius en 3 anys (2009-2011)
� Les flors ofereixen pol·len i nèctar per atraure els seus pol·linitzadors, auxiliars dels cultius
� Augment de la longevitat, de la fertilitat, de l’exploració...
44Unió Europea
F E D E R
Experiència biodiversitat en pugons
45
Les larves d’auxiliars són afidòfagues,
Les larves poden devorar fins a 60 pugons per dia!
Unió Europea
F E D E R
Interès de la fauna auxiliar en préssec
Bandes fleuries au vergerBandes fleuries au vergerBandes fleuries au vergerBandes fleuries au verger
Unió Europea
F E D E R
Bandes florides en horts
47
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
15 17 19 21 23 25 27 29 31 33
Evolution du nombre de pousses occupées
sur 50 observées, 2010
Pousses sans auxiliaires
Syrphe
Scymnus
Momie
Coccinelle
Chrysope
Cécidomyie
Publicació d’una Fitxa tècnica sobre“Biodiversitat funcional en horts”
Unió Europea
F E D E R
Pugons i auxiliars
Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
Unió Europea
F E D E R
Viticultura - enologia
Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
Camps en els que s’ha treballat: • Protecció de cultius (CA66, IRTA, DAAM, INCAVI)
• Gestió del sòl, coberta vegetal (CA66, INCAVI)
• Fertilització (CA66)
• Desenvolupament de tècniques d’enologia ecològica (CA66, INCAVI, IRTA)
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Experimentació en Viticultura i Enologia
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Gestió del sòl
Assaigs sobre:•Coberta vegetal
• Diferents tipus de gestió del sòl:• Llaurat - coberta• Coberta anual – plurianual
• Gestió de les cobertes• Espècies de coberta poc competencials
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Fertilització
Assaigs sobre:•Fertilització Nitrogenada de manteniment•Fertilització foliar nitrogenada
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Desenvolupament de tècniques enològiques
Assaigs sobre:•Observatori de vinificacions de vins naturals
• Anàlisi de poblacions de llevats presents en aquestes fermentacions
•Reducció de dosis de diòxid de sofre en la elaboració de vins ecològics•Complements nitrogenats afavoridors de la fermentació
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Fitxes
Ja publicades...
Le travail du sol sur le rang en viticulture - FREl maneig del sòl a la filera en viticultura - CATFertilisation azotée en agriculture biologique - FRLa fertilització nitrogenada en agricultura ecològica - CATLa conversion en viticulture biologique - FRLes outils de travail du sol sur le rang en viticulture - FRLa flore adventice - FRLa flora adventícia - CATLa gestion du fond de cuve – FRL’utilisation du soufre en viticulture - FRLa conversion en viticulture biologique – FRLe cuivre – FR
Unió Europea
F E D E RSeminari Institucional de Cloenda REDBIO - Barcelona, 9-nov-2011
Acció 2.3
Fitxes
En elaboració...
• Control del corc del raïm (lobesia botrana) mitjançant confusió sexual•La coberta vegetal com a tècnica de maneig del sòl a la vinya•Informació del Mapa de Sòls de Catalunya. Estat actual•Bones pràctiques prèvies a la plantació de vinya en producció ecològica
•Guia d’elaboració de vins en producció ecològica
Lluís Giralt
Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI)
E-mail: [email protected]
Unió Europea
F E D E R
Moltes gràcies
Seminari Institucional de cloendaBarcelona, 9 de novembre de 2011
ERROR: undefined
OFFENDING COMMAND: ‘~
STACK: