PRESENTACIÓN DEL LIBRO Transgénicos. …³n que incluye cuestionamientos sobre los OGM sus amplios...

PRESENTACIÓNDELLIBROTransgénicos.Grandesbeneficios,ausenciadedañosy

mitos

PRIMERAPARTEINTRODUCCIÓNYRAZONESPARAELABORARELLIBRO

FranciscoG.BolívarZapataAulaMayor,ElColegioNacional

CiudaddeMéxico, jueves22defebrerode2018

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BIENVENIDA

Buenosdíasatodos.

Agradecemoslapresencia delosfuncionarios,delosinvitados,enparticulardelosmiembrosdeElColegioNacionalquenosacompañan.Tambiéndelosdiferentesmediosdecomunicación,delosasistentesydeloscolegas,enespeciallosmiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAcademiaMexicanadeCiencias(AMC),coautoresdeestelibro,alasegundapresentacióndellibro:"Transgénicos.Grandesbeneficios,ausenciadedañosymitos“enElColegioNacional.

Porcuestionesdetiempo,enlaprimerapartesólopresentaremoslasrazonesparaelaborarestelibro,porloscuestionamientosgenerales alosorganismostransgénicosuorganismosgenéticamentemodificados(OGM),(10min).Luegoenlasegundapartelosconceptosfundamentalessobrelabiotecnologíaylosorganismostransgénicosysusbeneficios,enparticularlosmedicamentosylasplantastransgénicasconstruidosporingenieríagenéticaresistentesaplagasdeinsectosytambiéntolerantesalherbicidaglifosato,quesepresentanenloscapítulosII,IV,VyVIIIdellibro en30min.Después,enlatercerayúltimaparte,presentaremosycontestaremoslosseñalamientosencontraporsupuestosdañosdelosorganismos transgénicosquesepresentanenelcapítuloVIen30min.Porrazonesdetiempo,alolargodeldocumentosóloseleeránlasletrasobscurasysedejanlasclarasdeapoyoycontexto.

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Lapresentaciónsedividiráenvariassecciones:

Paraproporcionarcontextosenuntemapolémicoycomplicado,iniciaréseñalando enlaintroducción,loscuestionamientosgenerales alosorganismostransgénicosseguidodelospropósitosuobjetivosdelosOGM,queincluyenlosampliosbeneficios ylaausenciadedañodelostransgénicos.

MencionarécómoestáorganizadoestelibroyquiénessomoslosmiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAMC,autoresdellibro.

Enlasegundapartemencionaré,tambiénconelpropósitodeloscontextos,loqueentendemosporbiotecnología,quésonlosorganismosvivos,cuálessonsuscomponentesyenparticularelADN.Asimismo,cómoseconstruyenlosorganismos transgénicosmediantelaingenieríagenética, susapoyosycuálessonentérminosgeneraleslosampliosbeneficios endiferentessectoresincluyendoentreellos,laproduccióndealimentosanoylaausenciadedañoporsuconsumoosuuso.Insistirésiemprequenohayevidenciadedañoniporsuconsumoyniporsuuso.

Lasreferenciasbibliográficasconlaevidenciacientíficasquesustentanestosseñalamientos,seencuentranenlosprimeros capítulosdellibro.Algunassemencionanalfinaldepárrafos.

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IntroducciónqueincluyecuestionamientossobrelosOGMsusampliosbeneficiosyrazonesparapublicarellibro.

Lamentablemente,sonmuchoslosseñalamientosencontradelostransgénicosporsupuestosdañosalasalud,almedioambiente,laausenciadebeneficios,comolodeclaranalgunosindividuosygruposdeactivistasyradicalesqueincluyenaseveracionesparcialesyalgunasfalsas--comoGreenpeace-- muchosporignoranciayvisioneslimitadas.TambiénenMéxico,miembrosdelaUnióndecientíficoscomprometidosconlasociedad.Deentrada,señaloqueunodelospropósitosdeestelibroesproporcionardemanerasistematizadaalasociedadmexicana,enparticularlacomunidadacadémica- laampliaycontundenteinformacióncientíficaytécnicaquesustentalaausenciadedañosylosampliosbeneficiosdelosorganismostransgénicos,construidosporlastécnicasdeingenieríagenética,quésonlosOGMalosqueserefiereellibro.

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Seinsistequemuchosdeloscuestionamientossonfalsos,sinsustentocientíficorelevanteynotomanencuentalosobjetivosyparaloscualesfueronconstruidoslosOGMysusamplísimosbeneficios,enparticularparalasaludyelmedioambiente.

Tenemosmásde100medicamentosdeorigentransgénicoenlasfarmaciasincluyendolasdeMéxico,paraatenderproblemáticasclínicaseinfecciosas.

Seignoran,incomprensiblemente,losmuyimportantesbeneficiosdelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,queaparecieronprimero yquelistaremosmásadelante.Estetipodecultivareshacumplidosupropósito,yhaayudadoacontendereficientementeconestetipodeplagas,ysimultáneamentesuutilizaciónhasidoresponsabledeladisminucióndelusoenelcampodelosinsecticidasquímicos,productos dañinosalasalud,algunoscarcinogénicosycontaminantesdelmedioambienteporqueestasplantastransgénicasnorequieren,nousanlosinsecticidasquímicosparamatarlasplagasdeinsectos.Pocodespuésaparecieronlasplantastransgénicasqueademásdeserresistentesalasplagasdeinsectos,sontambiéntolerantesalherbicidaglifosato.Elpropósitodeestasplantasfue podereliminaralasplagasdemalezasquecrecenconjuntamenteconloscultivarestransgénicos.Elusodeestetipodecultivostransgénicos deberápermitiravanzarenunaestrategiadeproducciónsustentabledealimentosanocomounodelospropósitosimportantesdeestoscultivarestransgénicos.

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Loscultivarestransgénicosysusproductoshansidoconsumidosendecenasdepaísesporcientosdemillonesdehumanosymilesdemillonesdeanimales,sinevidenciadedañoalasaludhumanaoanimal,pormásde20años. Existeampliaycontundenteevidenciacientífica(cercade2000publicaciones)quesustentalainocuidadylosbeneficiosdelosOGM.Además,los cultivarestransgénicosnodañan,nocontaminanelmedioambiente;todolocontariopordejardeusarlosdañinosinsecticidasquímicos.

Muchosagricultoresendiferentespaíses,no sólo enEstadosUnidos,sinoenvariospaísesasiáticoseiberoamericanos,estánadoptandolasplantastransgénicas,resistentesaplagasdeinsectos,porlosampliosbeneficios,incluyendoeleconómicopordejardecompraryutilizarlosinsecticidasquímicos.

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Eslamentable,injustoeinmoralquelosagricultores,yenparticularloscampesinos,enMéxiconopuedanutilizarlibrementelosorganismostransgénicoscomoenvariospaíses.Ennuestropaís,lademandacolectivajudicialcontraelmaíz,comolocomentaremosmásadelante,impidesusiembrayademás sebuscabloquearelusodelasoyatransgénica,cuandoloverdaderamentedañinosonlosinsecticidasquímicos,quesísesiguenusandoenmuchoslugaresMéxicoconloscultivarestradicionalesnotransgénicos.Porello,tambiénesgraveeirresponsableparalasaludenMéxicoquesigamosconsumiendomaízproducidoenplantasconvencionalesqueusanlosdañinosinsecticidasparaeliminarlasplagasdeinsectos.Nohaycertezaquemuchosdelosgranosesténlibresdeestosterriblescompuestosquímicos.Porestodemandamos-ymuchosdeberíansumarse- lasiembrayelusodeplantastransgénicassanas.Además,importamosestosdosgranostransgénicoscomoalimentostambién desdehace20años,comopartedelrequerimientoalimentarioquesehanutilizadoenmultituddeprocesosdeproduccióndealimentos,sinevidenciadedaño.

Porello,esnaturalylógicoquesedetectelapresenciademaíztransgénico ysustransgenesenmuchosentornosendiferentespaíses–Méxicoincluido- yenespecialenEstadosUnidos,dondeel90%deestoscultivarescomercialessontransgénicos,sinevidenciadedaño.

Lapresencianoimplicadañonicontaminación,implicainocuidad,significacoexistencia.Ensoportedelainocuidad,comoveremosmásadelante,seseñalaquelasplantastransgénicashansidocaracterizadasdetalladayfinamente porcienciasómicas anivelmolecular,ysonmuyparecidasalasparentalesdelasquederivan,nohaycambiosinesperados.Sereitera,nohayevidenciarelevantededañoporlapresenciayelusodelosOGM.LaspropuestasdeunMéxicolibredetransgénicos,sondogmáticas,populistaseimposibles. 7

EnestelibroescritoporelComitédeBiotecnologíadelaAMC,lainformaciónestáintegradaenlaDeclaratoria,oncecapítulos(con350referencias,incluidasalfinaldeseccionesydecapítulos,133figuraseilustraciones)y10anexos,en500hojas.Laversiónelectrónicaesdelibreaccesoylaspresentacionesenpowerpointdeestoscapítulosrealizadasennoviembrede2017ylasdehoy,selocalizanyaenalgunasdelaspáginaswebdelasinstitucionesquehanparticipadoyapoyadoesteesfuerzo,comolaAMC,laUNAMenelIBt,elCINVESTAVenelLangebioyElColegioNacional(ECN).

SecuentaconlaversiónimpresayelmaterialelectrónicoenUSB.Seestátrabajandoenlaversióneninglés,quetambiénserádelibreacceso.Elobjetivo,sereitera,esqueconelapoyodelosmediosylaprensaresponsable,sefacilitequelasociedadmexicanaylacomunidadglobalconozcan,deverdad,losamplioseimportantes,vitales,beneficiosylaausenciadedañosdelosOGM,paraquelasdecisionesquetomemossobrelosorganismostransgénicossebaseneninformacióncientíficabiensustentada,enposiblebeneficiosynoensupuestosdaños,endogmas,enmitos,enseñalamientosparciales,variostendenciososyfalsos. 8

Lasagenciasresponsablesdelainocuidadylaseguridadalimentariaenvariospaíses(FDAenEUA,EFSAenEuropayCOFEPRISenMéxico),nohanretiradoningunodelosOGMqueseencuentranenelmercado,nihanmodificadoloslímitesmáximospermitidosparaelusodelherbicidaglifosato-quehayqueusarresponsablemente- paraeliminarlasmalezasquecrecenconloscultivares.Loóptimoseríanousarglifosato,alternativabiotecnológicaquesepresentamásadelante.

Tambiénesobjetivodeestelibrohacerfrentealaofensivadogmáticacontralacienciaendefensadelapropiaciencia,delabio-tecnologíacomotecnologíaresponsableydelosOGM,indispensables,insustituibles,paracontenderconmuchosdelosproblemasdelplanetaydemandasdelasociedaddeunamaneraresponsableysustentable.

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TerminoestaIntroduccióncondoscomentarios.

Elprimeroesqueconbaseenestainformaciónparamíestaclaro,yoestoysegurodecomergranostransgénicoslibresdeinsecticidasquímicos,lorecomiendoylohagoynolosgranosproducidosenmuchoslugaresenMéxicoqueutilizanestosdañinoscompuestosquímicosparaeliminarlasplagasdeinsectos,enloscualesnohaylacertezadequeesténlibresdelosquímicosqueseusanconloscultivarestradicionales.Ustedesquéprefieren?

Elsegundoesquecomoseanunció,estapresentaciónsícontemplaparahoyunaconferenciadeprensaaltérminodelasegunda presentaciónporunservidor.Alfinal,losmiembrosdelComitécontestaremospreguntasdelosprensaydelosasistentes,buscandoinformaralaopiniónpúblicaatravésdenuestrotrabajoyconelapoyodelosmedios,sobrelosbeneficiosylaausenciadedañosdelosOGM.SeentregaráalosmediosunaUSBconellibro,ylaspresentacionesdenoviembreylastresmíasdehoy.

Aprovechoparaseñalarqueporrazonesdetiempo,nopodremoscomentarlaDeclaraciónsobrelosOGMpresenteenellibro.Sinembargoselesentregacomoapoyo.DespuésdelabrevepresentacióndelosmiembrosdelComitédeBiotecnología,quesigueacontinuación,pasaremosalasiguientesecciónsobreBiotecnología,organismosvivos,transgénicosybeneficiosincluyendoinocuidad.

MiembrosdelComitédeBiotecnologíadelaAMCycoautoresdellibro

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MiembrosdelComitédeBiotecnologíaqueparticiparonenestapublicación

Dr.FranciscoGonzaloBolívarZapata(Coordinador),InstitutodeBiotecnología,UNAMDr.CarlosAriasOrtiz,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.MarioArteagaVázquez,InstitutodeBiotecnologíayEcologíaAplicadadela UniversidadVeracruzana;Dr.HugoBarreraSaldaña,UniversidadAutónomadeNuevoLeón;Dr.EnriqueGalindoFentanes,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.AdolfoGraciaGasca,InstitutodeCienciasdelMaryLimnología,UNAM;Dr.LuisHerreraEstrella,LaboratorioNacionaldeGenómicaparalaBiodiversidad, CINVESTAV-Irapuato;Dr.InocencioHigueraCiapara,CentrodeInvestigaciónAplicadayAsistenciayDiseñodelEdo.de Jalisco;Dr.AlfonsoLarqué Saavedra,CentrodeInvestigaciónCientíficadeYucatán;Dr.AgustínLópez-MunguíaCanales,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.TonatiuhRamírezReivich,InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.SergioRevah Moiseev,UAM-Cuajimalpa;Dr.XavierSoberón Mainero,InstitutoNacionaldeMedicinaGenómica,Secretaría deSalude

InstitutodeBiotecnología,UNAM;Dr.IrineoTorresPacheco,FacultaddeIngeniería,UniversidadAutónomade Querétaro;Ing.JaimeUribedelaMora,Probiomed SAdeCV;Dr.JorgeManuelVázquezRamos,FacultaddeQuímica,UNAM;Dr.GustavoViniegraGonzález,UAM-Iztapalapa.

Grupodecientíficosexpertosyempresariosconreconocimientonacional(7PremiosNacionales)einternacionalendiferentesdisciplinas,concontribucionesimportantesbásicasyaplicadasenlabiotecnología,enlostransgénicosyenlasdisciplinasquelossustentan.

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AgradecimientosSeagradeceatodoslosmiembrosdelComitésutrabajo,ideas,liderazgoyapoyopormásdecuatroaños,tiempoquesellevóescribirypublicarestelibro,yparticularmenteelapoyodelossiguientescolegas:

MarioArteagaVázquezLuisHerreraEstrellaAgustínLópez-MunguíaCanalesTonatiuhRamírezReivichXavierSoberón Mainero

Asimismo,seagradeceelapoyodelaAMC,elConacytylaUNAMatravésdelIBt.

TambiénlosautoresagradecenelapoyodelaDra.SolOrtiz,SecretariaEjecutivadelaCibiogem ydeRenataVillalba delaAMC,paralaelaboracióndeestelibro.

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(((PRESENTACIÓN Y DECLARACIÓN SOBRE LOS ORGANISMOS TRANSGÉNICOS O GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Y SUS

GRANDES BENEFICIOS

POR RAZONES DE TIEMPO, NO SE LEERÁN NI LA SECCIÓN DE LA PRESENTACIÓN NI LA SECCIÓN DELA DECLARACIÓN.NO SE LEE TAMPOCO EL RESUMEN QUE CONTINUA.

RESUMEN

Este libro es un documento en defensa de la ciencia, la verdad científica y la biotecnología, esta última responsable de avanzar en la atención inteligente de varias demandas y problemáticas como la producción de medicamentos y alimentos sanos, teniendo también como objetivo la sustentabilidad alimentaria y del medio ambiente. Es inmoral e irresponsable seguir avanzando como hasta ahora en muchos ámbitos, contaminando y destruyendo el medio ambiente, mediante el uso de productos contaminantes, como los insecticidas químicos, algunos de ellos carcinogénicos.

La biotecnología y los transgénicos son herramientas indispensables para ayudar a contender con problemas globales y nacionales. Los alimentos transgénicos son inocuos como lo demuestra la amplia evidencia científica detrás de ello. Han sido consumidos en muchos países por cientos de millones de seres humanos y miles de millones de animales desde hace más de 20 años, sin daños a la salud y con amplios beneficios en muchos sectores. El planeta se mueve hacia el uso de los transgénicos. Es tiempo de que la sociedad mexicana entienda su extraordinaria importancia, y se tenga la capacidad y sensibilidad para aprovecharlos.

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PRESENTACIÓN Y DECLARACIÓN SOBRE LOS ORGANISMOS TRANSGÉNICOS O GENÉTICAMENTE MODIFICADOS Y SUS GRANDES BENEFICIOS

La ciencia es una actividad que forma parte del espíritu inquisitivo del ser humano y ha sido parte fundamental de la cultura de los pueblos.

La ciencia busca generar conocimiento sobre el universo y la naturaleza, incluida nuestra especie, para conocer más y entendernos mejor.

En las últimas décadas hemos sido testigos de un avance extraordinario del avance del conocimiento científico, lo cual ha permitido profundizar en la comprensión del universo, la naturaleza y la sociedad humana.

Además, este conocimiento científico es el sustento de tecnologías que deben ser responsables, efectivas, sustentables como la biotecnología que se utiliza para contender con las necesidades y los problemas que la sociedad y el planeta enfrentan.

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A continuación se presentan los puntos que conforman la Declaración sobre los organismos transgénicos, sus beneficios y la ausencia de daño (a la salud, al medio ambiente y a la biodiversidad) por su utilización, con el propósito de orientar y sustentar la discusión en esta materia:

La biotecnología y los organismos transgénicos u OGM usados responsablemente no representan daño alguno a la salud, a la biodiversidad ni al medio ambiente. Los transgénicos son construidos por técnicas de ingeniería genética, que implica transferencia horizontal de ADN y reorganización del genoma de la célula receptora, siguiendo los ejemplos de la transgénesis que han ocurrido y ocurren en la biota, y por ello, son organismos de bajo riesgo. Representan una oportunidad y una herramienta muy poderosa para dar valor agregado a los productos naturales, apoyando así la conservación y el uso sustentable de la biodiversidad mexicana. Desde hace 20 años las plantas transgénicas contribuyen a la conservación de la biodiversidad, en particular de insectos benéficos no-plaga, dado que los insecticidas químicos que son inespecíficos y eliminan todo tipo de insectos, ya no se utilizan en el campo cuando se siembran los cultivos transgénicos.

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La biotecnología se utiliza para coadyuvar a resolver y atender responsable y sustentablemente problemas, demandas globales y nacionales a las que nos enfrentamos en este siglo.

En el sector farmacéutico, la biotecnología moderna y los transgénicos permiten hoy producir buena parte de nuestros medicamentos modernos, incluyendo cerca de 100 medicamentos (algunos genéricos en México) y vacunas de origen transgénico disponibles en las farmacias, que no existirían sin los OGM).

Además, decenas de plantas de consumo básico y de ingredientes alimentarios son de origen transgénico y se encuentran en los mercados (y supermercados).

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Uno de los ejemplos más notables e importantes de plantas transgénicas de primera generación son las variedades resistentes a plagas de insectos, diseñadas para contender simultáneamente con estas plagas y la reducción en la aplicación de insecticidas químicos. Este doble objetivo se ha alcanzado ya de manera significativa con el uso de diferentes cultivos transgénicos en varios países con un gran beneficio para el medio ambiente, ya que muchos insecticidas químicos contaminan nuestro planeta. Por lo anterior, el uso de las plantas transgénicas, implica ya avances importantes en el propósito de la producción sustentable de alimentos sanos e inocuos y en la lucha contra la contaminación ambiental.

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De hecho, de manera indirecta, la reducción en el uso de los insecticidas químicos también ha permitido una disminución de gases con efecto invernadero. Lamentablemente los insecticidas químicos se siguen usando en muchos lugares en detrimento del medio ambiente y la salud, ya que algunos causan cáncer (o incrementan ese riesgo con su utilización).Una aplicación posterior de los OGM, también con ventajas ambientales, fue el diseño de plantas transgénicas de segunda generación resistentes a plagas de insectos, y además tolerantes a herbicidas químicos, como el glifosato, que se utilizan para controlar las malezas y que evitan la labranza. Estos son los dos tipos de plantas transgénicas que se analizan y discuten en el libro.

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Se insiste que los cultivares transgénicos se utilizan en el mundo como parte de una estrategia inteligente para avanzar en la producción sustentable de alimentos sanos. Cada vez más, las plantas transgénicas desempeñan un papel irremplazable para contender con los graves problemas causados por la contaminación del medio ambiente y otros tantos que surgirán por el cambio climático. Esto será posible mediante el uso de nuevas variedades con propiedades extraordinarias de tercera generación, algunas ya desarrolladas en México, de cultivares transgénicos que son resistentes al calor y a la sequía, y otras variedades que pueden crecer en fosfito en vez de fosfato como fertilizante, a diferencia de las malezas.

Los nuevos transgénicos se construirán mediante las poderosas técnicas de edición fina del ADN (tipo CRISPR-Cas9), que permiten insertar el material genético, el transgén, con las propiedades novedosas que se desee, en el sitio del genoma previamente definido de manera precisa, a diferencia de las actuales plantas transgénicas en las cuales los transgenes se han insertado en diferentes lugares del genoma de manera inespecífica. 20


Es importante que la sociedad conozca que los transgénicos y sus productos se utilizan en muchos países desde hace más de 35 años sin haber causado daños a la salud, en cientos de millones de humanos y miles de millones de animales, ni efectos negativos sobre el medio ambiente o la biodiversidad. Por el contrario, existen amplios beneficios para múltiples usuarios, en particular para los agricultores que cultivan plantas transgénicas. Son claros los beneficios del cultivo de este tipo de plantas para la salud, el medio ambiente, la biodiversidad, el costo de producción y la calidad de vida, al dejar de comprar y aplicar insecticidas químicos para controlar las plagas de insectos. El uso cada vez más frecuente y amplio de los cultivares transgénicos indica que el planeta se está moviendo hacia una bioeconomía sustentable, apoyada en la bio-tecnología y en los transgénicos.

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Desafortunadamente, esta tecnología biológica no ha podido ser adoptada de manera generalizada en México, ni aplicada como solución a problemas concretos del campo mexicano. Sólo las grandes empresas han logrado concretar avances importantes, sin que hasta la fecha los pequeños productores y los consumidores se beneficien directamente como ocurre en otros países, incluyendo naciones iberoamericanas similares. En muchos casos los beneficios siguen siendo potenciales y persiste la opinión pública infundada respecto a que su utilización ocasiona daños.

Lamentablemente, la pobreza, la injusticia en el reparto de oportunidades de empleo y el deterioro ambiental en el campo mexicano siguen presentes. Las acciones para bloquear la siembra de cultivares transgénicos en México incrementan la injusticia, ya que, por ejemplo, hoy está prohibida la siembra comercial de maíz transgénico, y se busca bloquear la de la soya.

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Existe una muy sólida y amplia evidencia científica publicada en revistas internacionales sujetas a evaluaciones estrictas (más de 1,800 publicaciones) y reportes de academias de ciencias y de medicina de diferentes países (incluyendo Estados Unidos y Europa), que sustentan las conclusiones y los señalamientos presentados y detallados en este libro. Entre ellas, que los cultivares transgénicos aprobados son tan seguros como los llamados convencionales y que su consumo, por más de 20 años, no ha causado ningún daño a la salud humana ni animal. En estos documentos se señala que los cultivares transgénicos han sido extensamente evaluados, como alimentos y como plantas, incluyendo el análisis por técnicas de ciencias ómicas. Los resultados indican que son muy parecidos, metabólica y sustancialmente equivalentes, a los cultivos parentales, que no se detectaron efectos inesperados, no planeados, en las plantas transgénicas al compararlas con las variedades convencionales de las que se derivaron, y por ello son seguras e inocuas.

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También se presentan las declaraciones de los años 2012 y 2016 de dos grupos importantes de premios Nobel en apoyo a la biotecnología y a los transgénicos, señalando que sus beneficios son muy importantes. En la más reciente de estas declaraciones, firmada en marzo de 2017 por 123 recipiendarios del Nobel, llaman a esta tecnología de las plantas transgénicas una “agricultura de precisión”. Enfatizan que el arroz transgénico enriquecido con carotenos, que hubiese evitado miles de muertes y casos de ceguera de no haber existido esta oposición a ultranza, sin sustento, desde su desarrollo en 1996, liderada en el mundo por los activistas de Greenpeace.

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Finalmente, se reitera que, al día de hoy, no existe evidencia importante de daño por el uso de organismos transgénicos y sus productos; todos los señalamientos y las publicaciones de supuestos daños a la salud, al medio ambiente o a la biodiversidad son infundados y carecen de sustento científico sólido. Por ello, las agencias responsables de la seguridad y de la inocuidad alimentaria no han retirado ningún producto transgénico de los que hoy se encuentran en el mercado. Por todo lo señalado, nos parece injusto e inmoral que los agricultores y los campesinos en México no puedan optar de manera sencilla por la biotecnología de los cultivares transgénicos, como ocurre en varios otros países similares en Iberoamérica.

Comité de Biotecnología de la Academia Mexicana de Ciencias))))

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mitos

SEGUNDAPARTEINCLUYEINFORMACIÓNDELOSCAPÍTULOSII,IIIYIV


CiudaddeMéxico,jueves22defebrerode2018

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CapítuloIIBiotecnologíamoderna:usoresponsableysustentabledelabiodiversidad

•Biotecnología, uso responsable de la biodiversidad. Los componentesfundamentales de los organismos vivos, células y ácido desoxirribonucleico(ADN).•Organismos transgénicos y técnicas de edición de ADN para desarrollar lassiguientes generaciones.•Justificación, propósito y amplios beneficios en varios sectores, enparticular en salud por los medicamentos de origen transgénicos y plantastransgénicas resistentes a plagas de insectos.•Se incluyen también algunos apoyos a los OGM del capítulo III.

Nota. Se utilizaron las figuras del libro buscando explicarlas y sustentar losseñalamientos en los diferentes capítulos, algunos complejos. Existen figurasy presentaciones más avanzadas y agradables pero que no necesariamenteusan las mismas figuras del libro.

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QuéentendemosporBiotecnología,unaactividadresponsable.

El ser humano ha utilizado a otros seres vivos para satisfacer sus necesidades dealimento, salud y vivienda, y por ello ha dañado el planeta y su biodiversidad.Muchos recursos naturales se agotan, la productividad agropecuaria esinsuficiente y el crecimiento explosivo de la población impone la necesidad deproducir más alimentos sanos de manera sustentable en un escenario con mayorcontaminación del planeta y con efectos graves debido al cambio climático. Deahí la relevancia, hoy y en el futuro, del desarrollo de la biotecnología moderna,que contribuye al estudio y caracterización de los organismos vivos que integranla biota. Conjuntamente con otras tecnologías, la biotecnología pretende lautilización respetuosa de organismos vivos como parte de una respuesta integraly sustentable, a las graves problemáticas, y demandas presentes y futuras.

La biotecnología es una tecnología responsable. Comparada con otras, enparticular con las que utilizan compuestos químicos dañinos, recalcitrantes ycontaminantes como los insecticidas químicos, es amigable y sustentable para lasalud, la biota y el medio ambiente. La biotecnología se utiliza en México desdetiempos prehispánicos en el manejo de la biota para satisfacer necesidades ytiene potencial para aligerar el impacto de la actividad agropecuaria en el medioambiente. El reto es desarrollar y modernizar la biotecnología de maneraresponsable e inteligente, incluyendo los organismos transgénicos que por susamplios beneficios, coadyuven a atender demandas, necesidades y problemas.

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La biotecnología es una actividad multidisciplinaria (ver fig. II.1) cuyo sustento es elconocimiento generado en otras disciplinas que incluyen la bioinformática, lasciencias ómicas (genómica, proteómica, transcriptómica y metabolómica) y lastécnicas de ingeniería genética y de edición de genomas tipo CRISPR-Cas9, quepermiten modificar con transgenes y editar el ADN de los organismos vivos. Losnuevos organismos transgénicos serán construidos por estas últimas, ya que sonmás avanzadas y precisas y se cuenta ya con ejemplos en el campo. El conjunto detodos estos conocimientos acumulados por cientos de años y las nuevascapacidades metodológicas permiten el estudio integral, la modificación precisa yla utilización inteligente y responsable de los seres vivos integrantes de la biota.(Watson et al 1996, Bolívar et al 2007, NASEM 2016, Declaración de un grupo de 126Premios Nobel a favor de la biotecnología y plantas transgénicas 2016).)

FiguraII.1.Labiotecnologíaesunaactividadmultidisciplinaria.29

Losorganismosvivos,suscomponentesyenparticularelADNenloscromosomas

30Lisosomas

Peroxixoma

Aparato de Golgi

Mitocondria

Núcleo

Eucromatina(Cromosomas)

Nucleolo

Retículo EndoplásmicoLiso

Retículo EndoplasmicoRugo

Citoplasma

BicapaLipídica

Membrana Celular

Lisosomas

Peroxixoma

Aparato de Golgi

Mitocondria

Núcleo

Eucromatina(Cromosomas)

Nucleolo



Citoplasma

BicapaLipídica

Membrana Celular

LisosomasLisosomas

PeroxixomaPeroxixoma

Aparato de GolgiAparato de Golgi

MitocondriaMitocondria

NúcleoNúcleo

Eucromatina(Cromosomas)Eucromatina(Cromosomas)

NucleoloNucleolo





CitoplasmaCitoplasma

BicapaLipídicaBicapaLipídica

Membrana CelularMembrana Celular

Figura IX.11. Esquema de una célula eucariote y sus componentes, entre los cuales se encuentra el núcleo en el que se localizan los cromosomas que son largas moléculas de ADN en los que se encuentran los genes; también se encuentran las mitocondrias.

Losorganismosvivossuperiores,entreelloslosanimalesylasplantas,estamoscompuestosportrillonesdecélulas.Cadaunadeestascélulasestáorganizadaytienediferentescomponentes.Entreellos,elnúcleo,donderesidenloscromosomas,quesonlargosfragmentosdeADNalosqueseasocianproteínas.Loshumanostenemos23paresdecromosomasennuestrascélulasyademásdoscromosomasXyY quedeterminanelsexo.ElgenomaeselconjuntodetodoelADNlocalizadoprincipalmenteenloscromosomas delascélulas.LosgenessonfragmentosdeADN.Algunosgenesselocalizanenlasmitocondriasenlosorganismossuperiores.Todaslascélulastienenmembranasexternascelularesquelascontienenymembranasquemantienenelnúcleo(Watsonetal1996,Bolívaretal2007).

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Figura II.2.Estructura del ADN integrado por dos hélices complementarias.

Cada una de estas dos hélices o hebras de la molécula de ADN son polímeros biológicos que están integradas por los mismos cuatro tipos de nucleótidos (A,G,C,T) que son los monómeros de este polímero biológico.

Cada nucleótido está formado por una molécula de azúcar, desoxirribosa (en morado), un grupo fosfato (PO4) (en

amarillo) y un tipo de molécula llamada base púrica (G [en negro] o A [en verde]) o base pirimídica (C [en azul] o T [en rojo]). Los nucleótidos con timina (en rojo) se aparean por dos uniones débiles de puentes de hidrógeno con los nucleótidos de adenina (en verde) y los nucleótidos con

citosina (en azul) se aparean, mediante tres uniones débiles, con los nucleótidos de guanina (en negro).

Esta estructura general de doble hélice es la misma en todos los seres vivos, incluidos los humanos y

permite su funcionamiento, incluyendo la replicación del ADN, responsable de transferir la información genética de padres a hijos. La secuencia de los

nucleótidos en el ADN es la que tienen los nucleótidos uno inmediatamente después del otro en cada hélice o hebra. Así, en este ejemplo encorchetado, la secuencia de este ADN en la hélice de la izquierda en oscuro (que va 5’ a 3’ y de arriba hacia abajo), es C, G, A, T y continúa en C,

A, T, G, T, C, A. Se dice que las dos hélices son complementarias porque para ambas hélices a cada A le corresponde una T, a cada G una C, a cada T una A y a

cada C una G. Por ello, la secuencia de nucleótidos de una hélice es complementaria a la otra. El genoma humano

tiene más de tres mil millones de pares de nucleótidos en sus 23 pares de cromosomas. Si se sumaran todas las

moléculas de ADN de nuestros cromosomas medirían más de dos metros, mientras que las bacterias tienen alrededor

de cuatro millones de pares de nucleótidos en un solo cromosoma. Se ha determinado la secuencia nucleotídica

del genoma de cientos de organismos, incluyendo elhumano.

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Figura II.4. Composición y organización de los genes en los cromosomas.Los cromosomas son estructuras celulares que se encuentran localizados en el

núcleo de la célula de animales y plantas y están integrados por proteínas y ADN (ver figura IX.11). Los genes son segmentos específicos de esta cinta

genética de ADN. Cada especie de organismo tiene un número específico y diferente de cromosomas y de genes en relación a los demás seres vivos.

Metodologíasdeingenieríagenéticaparaconstruirorganismostransgénicosymodernizarlabiotecnología

En 1973 aparecieron las primeras técnicas de ingenieríagenética, llamadas también de ADN recombinante, paraconstruir organismos transgénicos. Con estas metodologías labiotecnología se modernizó, alcanzó una nueva dimensión;gracias a ellas fue posible aislar genes específicos que sonfragmentos de ADN, existentes en cualquier organismo (figs.IX.11, II.2 y II.4), amplificarlos e introducirlos a otro organismovivomediante mecanismos de transferencia horizontal de ADN,por técnicas de ingeniería genética y generar así organismostransgénicos o genéticamente modificados (OGM), que son losorganismos transgénicos a los que se refiere el libro (Watson etal 1996, Bolívar et al 2007, NASEM 2016).

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La transferencia horizontal de ADN y la incorporación del transgén en la célulareceptora implica, inmediatamente después de la entrada, la reorganización ymodificación del ADN del genoma del organismo receptor que, al adquirir ungen nuevo, le confiere nuevas propiedades que residen en el transgén. Esimportante enfatizar que todos los genes que existen en los organismos vivos,incluyendo los que forman parte del ser humano, han existido en la naturalezapor miles de años. Esto convierte a los genes en parte natural de la biota, enelementos naturales. La construcción de organismos transgénicos es posible yviable biológicamente, porque los organismos vivos pueden incorporar genes deorigen diferente, que no resultan extraños al estar compuestos todos de ADN yque pueden incorporarse de manera natural al genoma de otros organismos. Losmúltiples ejemplos de transferencia horizontal de ADN en los organismos vivosde la biota, proceso que se denomina también transgénesis, validan y soportanla existencia de los organismos transgénicos —construidos y usados sustentabley responsablemente; con razones, objetivos y propósitos precisos—, como sedetalla en la siguiente sección. Puede haber la incorporación de más de untransgén en una célula. (Watson y Crick 1953, Watson et al 1996, Bolívar et al2007, NASEM 2016).

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La razón más importante que permite la transgénesis y laconstrucción de organismos transgénicos insistimos, es que laestructura general de la molécula de doble hélice de ADN (comopudo verse en la figura II.2) es compartida y es la misma para todo servivo: plantas, animales, bacterias y aquellos virus que tienen ADN ensu genoma. Es decir, las dos hélices del ADN y sus componentes,están organizadas, de la misma manera y con las mismas distancias entodos los seres vivos. Lo anterior implica que cuando un fragmentode ADN es introducido por transferencia horizontal, ya sea portransgénesis en la biota o por técnicas de ingeniería genética en laconstrucción de transgénicos, el ADN foráneo, si no es degradado porla maquinaria celular, puede incorporarse como parte del genoma dela célula receptora mediante un rearreglo llamado recombinacióngenética. Así, el ADN foráneo o transgén, como se indica en la figuraII.12, pasa a formar parte del genoma de la célula receptora como unnuevo segmento de ADN, permitiéndole nuevas propiedades queresiden en el transgén o transgenes (algunas de éstas se ejemplifican ycomentan en la siguiente sección) (Watson y Crick 1953, Watson et al1996, Bolívar et al 2007, NASEM 2016). 35

La figura II.12 muestra un esquema general simplificado para la construcción de plantas yanimales transgénicos mediante el mecanismo de transferencia horizontal de ADN por elcual se pueden introducir genes, incluyendo los transgenes, como fragmentos de ADN alinterior de las células y de los núcleos. Lo anterior permite la reorganización orecombinación del transgén con el genoma de la célula receptora. Las plantas y losanimales somos organismos vivos pluricelulares que tenemos muchas células en nuestrosorganismos; somos eucariotes porque nuestras células contienen núcleos donde residenlos cromosomas que están, como se dijo, compuestos por ADN y proteínas. La figuramuestra, para efectos de explicación, el esquema de una sola célula con núcleo ymembrana nuclear, la cual incorpora y estabiliza un transgén como parte de uno de loscromosoma en su núcleo. Luego mediante la multiplicación celular, lo transfiere a las hijas(Watson et al 1996, Bolívar et al 2007).

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FiguraII.13.Elfitomejoramientomedianteingenieríagenética, esutilizadoparatransferirADNheterólogo(transgén)anúcleosdecélulasdevegetalesqueluegosemultiplicandandolugaraunaplantatransgénica.

Para el caso particular de la construcción de plantas transgénicas se presenta en lafigura II.13 el uso de técnicas de ingeniería genética para precisar este propósito. Seutiliza una cepa de la bacteria A. tumefaciens, la cual infecta plantas, que ha sido“desarmada”. El ADN heterólogo o transgén se incorpora a esta bacteria desarmada, lacual cuenta con una molécula pequeña de ADN circular, llamada plásmido, además desus cromosomas. En este plásmido (ADN-T) reside la capacidad para infectar plantas; enesta molécula se incorpora el ADN heterólogo o transgén y se utiliza como vector. Estetipo de molécula de ADN recombinante producida por ingeniería genética se usa parainfectar células de diferentes vegetales, las cuales lo incorporan en sus núcleos.Posteriormente las células se multiplican y dan lugar a plantas transgénicas, previaselección y regeneración de las células que llevan el ADN-T con el transgén. Hay plantastransgénicas con dos transgenes. Luis Herrera fue parte del grupo que desarrolló en1983, en Europa esta tecnología (Herrera Estrella et al 1983, Watson et al 1996, NASEM2016). 37

Nuevasypoderosasmetodologíasparaconstruirorganismostransgénicosavanzadosmediantelaediciónfinadelgenoma

Existen nuevas y poderosas técnicas para editar de manera precisa losgenomas de cualquier organismo, conocidas como CRISPR-Cas9 (por sussiglas en inglés: Clustered Regularly Interspaced Short Palindromic Repeat).Estas metodologías utilizan la proteína endonucleasa Cas9 de origenbacteriano (ya adaptada como herramienta programable) y otras proteínastipo nucleasas que cortan el ADN de cualquier origen, las cuales hanrevolucionado el diseño de organismos transgénicos mejorados ysuperiores, de tercera y cuarta generación. Estas técnicas permiten inactivar,activar o modificar cualquier gen o región de ADN en cualquier organismovivo usando un ARN como guía de hélice sencilla, específico para el gen quese desea modificar. La posibilidad de usar un ácido nucleico como elementoreconocedor es una innovación de enorme trascendencia, pues su diseño essencillo y directo, siguiendo las reglas de apareamiento de bases de Watsony Crick (A-T, C-G) que se encuentran en el ADN de cualquier organismo (FigII.2), (Watson et al 1996, Mali et al 2013, Qi et al 2013, Gilbert et al 2014).

El panel A de la figura II.15 muestra el resultado de la interacción CRISPR-Cas9 con el ADN genómico, que es elcorte de las dos hebras de la doble hélice. Esto resulta, en la mayoría de los casos, en la inactivación del genblanco u objetivo por reparación incorrecta (con pérdida o ganancia de bases). Si se adiciona al sistemaexperimental ADN con una secuencia modificada (en rojo en el panel B), pero flanqueada por secuenciasidénticas a la región blanco (líneas punteadas), se logra la sustitución del gen original por una versiónmodificada que contiene material genético de cualquier origen (incluyendo un transgén) con las característicasy funciones diseñadas, con eficiencia sorprendente. De esta manera se atiende una de las preocupaciones delos grupos que están en contra de los transgénicos, ya que a partir del uso de la enzima Cas9 y sus derivados seconstruirán nuevos OGM en los que la inserción del nuevo material genético (el transgén), se hará de maneraprecisa y predecible, evitando que la integración del transgén sea al azar, como ocurre actualmente en loscultivares transgénicos (lo cual de cualquier manera no causa daño alguno).

FiguraII.15.Modo deaccióndelsistemaCRISPR-Cas9.

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CapítuloIII.Documentosrelevantesafavordelostransgénicosylabiotecnología

• DeclaracionesdedosgruposdepremiosNobel• Reportesdeacademiasdecienciasymedicinade

diferentespaíses

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Introducción

Enestecapítulosepresentanycomentanimportantesdocumentoselaboradosporgruposdeexpertosyasociacionescientíficasy,sobretodo,porvariasacademiasdecienciasdeAméricayEuropaquehandadosuapoyoyrecomendacionesparaelusoresponsableysustentabledelos organismostransgénicosydelabiotecnología.Dichosdocumentosseñalanqueéstaesunatecnología,responsabley respetuosaconlasaludyelmedioambiente,yquetieneimportantesbeneficios,sustentandoloseñaladoenlaspublicacionescientíficas.EntreestosdocumentosresaltandosdeclaracionesfirmadasporpremiosNobel.Tambiénseincluyeuncompletoymuyrecientetrabajo(2016)elaboradoporlasAcademiasNacionalesdeCiencias,IngenieríayMedicinadeEstadosUnidos.

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DeclaraciónafavordelaagriculturadeprecisióndelosOGMydelabiotecnología,firmadapor123premiosNobel,marzo2017

EstaDeclaraciónvadirigidaaGreenpeace,aNacionesUnidasyalosgobiernosdelasnaciones.Señalaquelasplantastransgénicas queseusanenelcamporepresentanunatecnologíaperfeccionada,llamadaagriculturadeprecisión(precision agriculture),queessuperior,másavanzadaporlopreciso,alasanteriores, locualhapermitidoreducirlostiemposylaincertidumbreenlacreacióndenuevoscultivaresquesoninocuos,enbeneficiodelasustentabilidaddelmedioambienteydelasociedad(figuraIII.1).

LaDeclaraciónaparecióenjuniode2016yparamarzode2017yahabíasidofirmadapor123premiosNobel(126enoctubre).Lahemosfirmadomásde10500personas,lamayoríacientíficos.

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FiguraIII.1.DeclaraciónpremiosNobel,2016:“Laureates letter supporting precision agriculture(GMOs)”[Cartafirmadapor123premiosNobelafavordelaagriculturadeprecisión(OGM)].

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ReportedelConsejoAsesordelasacademiasdecienciasdeEuroparespectoalusodelastecnologíasdemejoramientogenético,2013

EsteConsejo,conformadoporlasacademiasdecienciasdeEuropa,publicóunreportetitulado“Plantandoelfuturo:oportunidadesyretosporelusodelatecnologíadeplantasmejoradasgenéticamenteparalaagriculturasustentable”.Laintencióndelreportefueasesorarapolíticosytomadoresdedecisiónseñalandolosmotivosporloscualessedebereconocerelvalordelasplantastransgénicasypromoversuusoysudesarrollo(figuraIII.2).

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FiguraIII.2.CarátuladelreporteEASAC,2013:“Planting the future:opportunitiesandchallenges for using crop genetic improvement technologies for sustainableagriculture”(Plantandoelfuturo:oportunidadesyretosporelusodeplantasmejoradasgenéticamenteparalaagriculturasustentable).

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DeclaracióndelaAAASsobrelaseguridaddelosOGM,2012

LaAsociaciónAmericanaparaelAvancedelaCiencia(AAAS)deEstadosUnidosesresponsabledelapublicacióndelarevistaScience yeneldocumentotitulado“PronunciamientodelConsejoDirectivodelaAAASsobreeletiquetadodealimentosgenéticamentemodificados”,señala:

“Existenesfuerzosparapropiciareletiquetadodealimentosquecontenganproductosderivadosdeplantastransgénicas.EstosesfuerzosnosedebenaquelosOGMseanpeligrosos.Dehecho,lacienciaesmuyclara:elmejoramientodecosechasportécnicasmodernasdebiotecnología,esseguro”(figuraIII.3).

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ReportedelasNASEMsobreplantasdesarrolladasporingenieríagenética,2016

Estereportedemayode2016,fueelaboradoporlasAcademiasNacionalesdeCiencias,IngenieríayMedicina(NASEM)deEstadosUnidos.En este valioso ybiensustentadotrabajo sobrelasplantastransgénicas,secompendianysedetallanlosampliosbeneficiosylaausenciadedañoporutilizarplantastransgénicas (figuraIII.8).Estereporteesmencionadoenvarioscapítulosdellibro.

ReporteNASEM,2016:https://doi.org/10.17226/23395

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Figura III.8. Carátula del reporte NASEM, 2016: “Genetically engineeredcrops: experiences and prospects” (Plantas desarrolladas por ingeniería genética: experiencias y prospectivas).Se agradece el permiso para reproducir esta carátula a la National Academyof Sciences, cortesía de la National Academies Press, Washington, D.C. 48

ReportedeThe RoyalSociety sobreplantas genéticamentemodificadas,2016

EstetrabajofueelaboradoporestaSociedadqueeslaacademiadecienciasdelReinoUnidoeincluyealosmejorescientíficosdelacomunidad.Seanalizanlaspreguntasmáscomunessobreestetipodeplantasysuscosechas.Lasrespuestasseñalanlainocuidadysusbeneficios,queseutilizancomoalimento(figuraIII.9).

Reporte TheRoyalSociety,2016:https://royalsociety.org/~/media/policy/projects/gm-plants/gm-plant-q-and-a.pdf

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FiguraIII.9.CarátuladelreporteThe RoyalSociety,2016:“GMplants.Questions andanswers”.(Plantasgenéticamentemodificadas.Preguntasy respuestas).

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Propósito,justificaciónybeneficiosdelosorganismostransgénicosuOGM

Comosehaseñalado,losorganismos transgénicos,construidosportécnicasdeingenieríagenética,sediseñanyconstruyenresponsablemente afindegenerarnuevascaracterísticasenelorganismoreceptor,provenientedeotroorganismovivo. Éstaresideenelmaterialgenéticotransferido deltransgén,otransgenes yelpropósitoesatenderdemandaspresentesyfuturas delahumanidadydelmedioambiente.Deestamanerahasidoposible desarrollarmejores,másprecisosypoderosossistemasbiológicos quetienenpropósitosespecíficosyhantenidoyalogrosmuyimportantes.Conlosconocimientosexistentes sobrelosorganismosvivos,queindudablementesoncomplejos,sipodemosdiseñaryconstruirorganismosvivosconnuevaspropiedadesimportantesresidentesenlostransgenes,quenosehubieranpodidoconstruirdeotramanera.

Beneficiosdelosorganismostransgénicosendiferentessectores.LosOGMsediseñaronparaatenderdemandasynecesidadesendiferentessectores.Entreéstos,elsectorSaludcon laproduccióndenuevosmedicamentosdeorigentransgénico,(incluyendovacunas)paraatenderdiferentesproblemáticasdelasaludyelsectoralimentario,medianteeldiseñodeplantastransgénicasdeprimeraysegundageneración,paraavanzarenlaproducciónsustentabledealimentossanoseinocuosysimultáneamentepropiciarlaeliminacióndeplagasdeinsectosymalezas,reduciendoelusodeinsecticidasquímicos,muchosdeloscualesdañanlasaludycontaminanelmedioambiente.Tambiénparaeltratamientodeecosistemasyespacioscontaminadosporotrosprocesos(comolosderramespetroleros)yladefensasustentabledelabiodiversidadyelmedioambiente.

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Beneficiosalasaludhumanayanimal.Nuevosmedicamentos,fármacosyvacunas

El primer objetivo que propició la construcción de las célulastransgénicas fue la producción de proteínas idénticas a lashumanas en OGM para hacer frente a problemas de salud. El éxitotiene más de 35 años y gracias a su comercialización, en lasfarmacias de México y del mundo existen cerca de 100medicamentos, incluyendo vacunas, de origen transgénico(llamados también recombinantes) como la insulina, la hormona delcrecimiento, los interferones, los anticoagulantes de la sangre(plasminógeno) y los anticuerpos humanizados, entre otros, que seutilizan para tratar y prevenir enfermedades humanas y animales,incluidas metabólicas e infecciosas, causadas por organismospatógenos como virus y bacterias. Se cuenta con vacunas contra losvirus de hepatitis B e influenza (Itakura et al 1977, Goeddel et al1979, Watson et al 1996, Bolívar et al 2007).

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Sinlosorganismos transgénicosnoexistiríanmuchosdeestosnuevosmedicamentos,yaqueanteriormentemuchosdeellosseobteníandecadáveresodesangre,yvariosnoseproducíanaescalacomercial.Muchosdeestosmedicamentostransgénicossevendenahoracomogenéricospueslaspatentesoriginaleshanvencido.

ElIBt delaUNAMhacolaboradodesdehacetiempoconlacompañíafarmacéuticamexicanaProbiomed S.A.atravésdellaboratoriodelDr.TonatiuhRamírez,actualdirectordelIBt.Selogróeldesarrolloylatransferenciadevariosproductosgenéricosqueactualmentesevendenenlasfarmaciasmexicanas.ElIng.JaimeUribedirectordeProbiomed S.A.eselúnicomiembrodelComitédeBiotecnologíadelaAMCquenoesacadémico,sinounextraordinarioejemplodeunempresarioexitosoenlabiotecnologíafarmacéutica,conunaempresamuyimportanteproductorademedicamentosgenéricosdeorigentransgénico.

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FiguraII.17.ProductosgenéricosparalasaludalaventaenfarmaciasdeMéxico,basadosenproteínasrecombinantesdeorigentransgénicoidénticasalashumanas,delacompañíamexicanaProbiomed S.A.

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Usosybeneficiosmúltiplesdeplantastransgénicasdeprimeraysegundageneración,incluyendo cultivosvegetalessanose

inocuos

Losprimeroscultivosdevegetalestransgénicos,llamadosdeprimerageneración,llevansuspropiostransgenes,quesongenesnaturales,concapacidadesbioinsecticidas quelesconfierenresistenciaodefensacontralasplagasdeinsectos.Fuerondiseñados–comosehaseñalado- parareducirlacantidaddeinsecticidasquímicosqueseutilizanenlaagricultura,loscualessondañinos,contaminanelmedioambienteysimultáneamente, paracontrolarlasplagasdeinsectosquecausandañosaloscultivosconvencionales.Estos grandesbeneficiosyotros,yasehancumplidoysepresentanadelantey detallan enloscapítulosIVyV(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,Bolívaretal2011,Blancoetal2014,Alavanja etal2014,Jonesetal2014,NASEM2016).

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Paralograrloanterior comosehaseñalado,lasplantastransgénicasdeprimerageneraciónllevan untipodegeneadicionaluntransgén,ensugenomaprovenientedelabacteriaB.thuringensis (quehabitaenelsuelo),quelesconfieredicharesistencia.Estetransgéncodificaparaunaproteínaconcapacidadesbioinsecticidasqueeliminaespecíficamenteinsectosplagacuandoéstosmuerdenalaplanta,perono eliminaotrosinsectosqueexistenenloscampos,enbeneficiodelabiodiversidad,nidañaaotrosorganismosquelapuedanconsumir,nialaplantaquelocontiene.Además,alnosermordidaslasplantastransgénicasporinsectosplaga,sudañoesmenoryporellolassemillastienenmenosmicotoxinas,yaqueestánmenosexpuestasaloshongosenlossilos(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Bolívaretal2007,NASEM2016).Esimportantereiterarqueunodelosgrandesbeneficiosdeestasplantastransgénicasesqueyanoutilizanlosinsecticidasquímicoscuandosesiembran,porquenorequierenaestoscompuestosquímicos paraeliminarlasplagasdeinsectos.Porellosuusorepresentalaestrategiamásinteligente,responsableyavanzadaparalaproducciónsustentabledealimentosano,inocuo,libredeinsecticidasquímicos,yaquecomosehaseñaladomuchosdeestosproductosquímicossonmuydañinosparalasaludhumanayanimal,sonrecalcitrantesycontaminanelambiente.Por todoloanteriorestasplantastransgénicasproducidasyconsumidasyaenmuchospaíses,libresdelosinsecticidasquímicos,seestánadoptando,porquecomoseseñalaysedemuestramásadelante,soninocuasporquesuconsumoyusonocausadañoalasaludnialmedio ambiente,yaquesonmuyparecidasalasplantas parentales(HerreraEstrellaetal1983,HermanyPrice2013,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch2013,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Ricrochetal2014,Clive2015,NASEM2016). 57

Portodoslosimportantesbeneficiosseñaladosyalcanzadosporlasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectos,sereitera,sonindispensables,necesariasparalaproducciónsustentabledealimentosanoslibresdeinsecticidasquímicos einsustituiblesporlasvariedades convencionalesnotransgénicasdelasquesederivan,yaqueéstassesiguenusandoenmuchoslugares,incluyendoMéxicoyconellaslosinsecticidasquímicosparaeliminartodoslosinsectos,condañoalasaludyalmedioambiente.Losinsecticidasquímicossonlosverdaderamente causantesdeldañoalasalud,almedioambiente,nolasplantastransgénicas,comosehaseñaladoyveremosmásadelante.Poresodemandamoselusodeplantastransgénicassanas,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos.

Ademásdelasmúltiplesventajasya señaladas,existenbeneficioseconómicosparalosagricultoresqueestánadoptandolasplantas transgénicas,pordejardecompraryfumigarconlosinsecticidasquímicos,yaquesereducentambiénlasperdidas,porellounamejorproductividadygraciasaloanteriorunamejorcalidaddevida. Otroefectoindirectoconbeneficiosparaelmedioambienteporelusodeloscultivarestransgénicos,esquesereducenelnúmerodeautomotoresenelcampoyconellosedisminuyelaemisióndegasesconefectoinvernaderocomoelCO2(Brookes yBarfoot 2012,2014,Klumper yQaim 2014,NASEM2016).OtrasventajasmuyimportantesdeplantastransgénicasdetercerageneracióndesarrolladasenMéxico,sepresentanadelante.

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Lasplantastransgénicasquellamamosdesegundageneración porqueaparecierondespuésdelaresistentesaplagasdeinsectos,sedesarrollaronparaincorporaruntipodetransgén adicionalalderesistenciaaplagasdeinsectos,queconfieretoleranciaalherbicidaquímicoglifosato.Losherbicidasseutilizanparaeliminarlasplagasdemalezasquecrecenycompitenconloscultivosenelcampo,reduciendodemaneragravesuproductividad.Elglifosatoesunherbicidadebajatoxicidad,comparadoconotros,seusaenEstadosUnidosyEuropaydebeutilizarseenlascondicionesautorizadas.Suusoirresponsableydesinformado,suabuso,puedegenerardaño(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,Barfoot yBrookes 2012,Klumper yQaim 2014,NASEM2016,Kniss 2017).

Estossonlosdostiposdeplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectoytolerantesalherbicidaglifosato)paracontenderconlasplagasdeinsectosylasdelasmalezas,construidasporingenieríagenética, queseanalizanysediscutenenestelibro,aunquesemencionanotrotiposdecultivarescomoelarrozdorado.

Sereitera,laagricultura,comoactualmentesepractica,espocosustentableporlapérdidamasivadebiodiversidadyporelefectoinespecíficodelamayoríadelosinsecticidasquímicosqueeliminantantoplagascomoinsectosbenéficos.Además, los insecticidasquímicoscontaminanelmedioambiente,variossonrecalcitrantesyalgunoscausandañosalasaludhumanayanimal.Porelloserequierenlasplantastransgénicasdeprimeraysegundageneraciónparaavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosanolibredeinsecticidasquímicos.

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Dosejemplosdeplantastransgénicasdetercerageneraciónconpropiedadesextraordinarias,paraavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosanoycontenderconlacontaminación,particularmente porherbicidas,desarrolladasenlaboratoriosmexicanos,enelCINVESTAVIrapuato,sedetallanenelcapítuloVIII.Unosobrevegetalestransgénicos (desarrolladoporLuisHerrera- Estrella,coautordeestelibro),queutilizanfosfitocomofertilizante;yestacapacidadesextremadamentevaliosa,importanteyrevolucionariaporquelasmalezas(quehayqueeliminarconherbicidas)nocrecenenfosfitoyporellonohabríaqueagregarglifosatoparacontenderconellas(cuandosecomercialicelatecnología).Además,lareducciónenelusodefosfatoscomofertilizante,estambiénurgenteynecesarioyaquesuabusohaocasionadolacontaminacióndelagosyríos,porcrecimientodescontroladodemuchosvegetales.Otrotipodecultivar,esunmaíztransgénicoqueleconfiereresistenciaaciertosfactoresabióticosdelclima,comoheladasycalor(Lopez ArredondoyHerreraEstrella2013,NASEM2016,Xoconostle2017).Lasplantastransgénicasquecrecenenfosfito,NOpertenecenalascompañíastransnacionalesyrepresentanunagranoportunidadparaaprovecharlasyapoyareldesarrollodelaagriculturanacional,máximequevencenlaspatentesdevariasplantas transgénicasresistentesaplagasporqueseempezaronausarhace20años ysepodríanempezarausarcomogenéricos,comoelcasodelosmedicamentos.

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Trasmásde20añosdeusoyconsumoagranescalaporcientosdemillonesdesereshumanosymilesdemillonesdeanimales,caberesaltarquelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosatoysusproductosprocesados queseencuentranenlossupermercadosdemuchospaíses,nohanocasionadoefectosnocivosalasaludhumanaoanimal,almedioambienteoalabiodiversidad.EnEstadosUnidosprincipalproductordeOGM,másdel90%delmaíz,lasoyayelalgodónsontransgénicos,libresdeinsecticidasquímicos,quesonlosverdaderoscausantesdeldañoenMéxico,nolasplantastransgénicas. Esimportantedestacarque laaprobacióndetodaplantatransgénicacomoalimentorequieredeunprotocolodeanálisisparademostrarsuinocuidad,comoestablecenlasagenciassanitariasdediferentespaíses,incluyendoMéxico,ysedetallaenloscapítuloIVyIV,dondetambiénseseñalaqueestasagenciasresponsablesdelaseguridadalimentaria,delainocuidad,endiferenteslugares,nohanretiradoningúnOGMdelosqueactualmentesecomercializan,nihanmodificadoloslímitesdelaconcentracióndelherbicidaglifosato.Méxicoimportaanualmente70%delmaízamarilloqueestransgénicoqueutilizayconsumecomopartedelademandaalimentariaprincipalmentedeEstadosUnidos,libredeinsecticidasquímicosyporellomássano.

Lasampliasycontundentesevidenciascientíficasquesustentanlaausenciadedañoporelconsumodelasplantastransgénicasresistentesaplagasdeinsectosyalherbicidaglifosatousadoresponsablemente,sepresentanacontinuación,tambiénenelcapítulosVIyenlaterceraseccióndeestapresentación(HerreraEstrellaetal1983,Watsonetal1996,LBOGM2005,Bolívaretal2007,2011,EFSA2012,HermanyPrice2013,SolleiroyCastañon2013,Ricroch2013,Ricrochetal2014,Blancoetal2014,Alavanjaetal2014,Clive2015,PanoramaAlimentario2015,ReporteTécnicoFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndeungrupodePremiosNobelafavordelabiotecnologíaylasplantastransgénicas2016).

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FiguraII.23.Elcamoteesunorganismonaturalmentetransgénico(Kyndt etal2015,NASEM2016.)

FiguraII.21.Diferentesplantasquesecultivanenvariedadestransgénicasconstruidasporingeniería genética

(Clive 2015,NASEM2016).

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FiguraII.22.Ejemplosdealimentosprocesadosquecontienenmaízysoyatransgénicos

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CapítuloIV.

Ausenciadedaño,inocuidad,comobeneficioimportantísimoporel consumodeproductosdeproductostransgénicoscomoalimentohumanoyanimal

Introducción

Enestecapítulosepresentanycomentanreportesdelasacademiasdecienciasymedicinadediferentespaísesy,enparticular,lasampliasevidenciascientíficas,muchasdeellaspublicadasenrevistasarbitradas,reportadasenvariosmetaanálisis,quesustentanelbajoriesgo,lainocuidad,laausenciadedañodelostransgénicos,delasplantasresistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosatoysusproductosporestarlibresdeinsecticidasquímicos,cuandoseconsumencomoalimentoporhumanosyanimales,incluyendolosdelaboratorio.Tambiénsecomentan lasdecenasdeartículosenlosqueseseñalaqueloscultivarestransgénicossonsimilaresalosparentalesconvencionalesdedondesegeneraron,mediantelacaracterizaciónporcienciasómicas,yque,porende,existeequivalenciasustantivaymetabólicaentreestoscultivos.Seincluyentambiénconsideraciones,evaluacionesreportesdelasagenciasresponsablesdeinocuidadalimentariaenvariospaíses.

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Lossupuestosdañosporlosorganismostransgénicosylaofensivaencontradelacienciaylabio-tecnologíasepresentanyrespondenendetalleen lasiguienteseccióny enloscapítulosVIyVII.Losseñalamientosencontradelostransgénicosporsupuestosdaños,que seanalizanmásadelante,notienensustentocientíficorelevante.Muchosdeloscuestionamientossonfalsos,parciales,ysustentadosenmitosydogmas.Sereitera, noexisteevidenciarelevantededañoalasalud,almedioambienteoalabiodiversidad,porelconsumo(porcientosdemillonesdehumanosyanimales)yelusoenelcampodelosOGM.Lapresenciadecultivarestransgénicosenlosdiferentespaísesquelosconsumendesdehacemásde20años,incluyendoMéxico,noimplicadañonicontaminación,implicainocuidad.Seinsiste,losverdaderoscausantesdeldañoenMéxicosonlosinsecticidasquímicos,quesesiguenusandoconloscultivarestradicionalesnotransgénicos,paraeliminarlasplagasdeinsectos;nolasplantastransgénicasnisusproductos.Porellodemandamoselusodeloscultivarestransgénicos enMéxico (Alavanja etal2014,Blancoetal2014,PanoramaAgroalimentario2015,Clive2015,NASEM2016).

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Plantastransgénicas:inocuidad,ausenciadedañoyequivalenciasustantivaymetabólicarespectoaotros

cultivares,enparticularlosparentales

Másde1800publicacionescientíficasrealizadasendiferenteslaboratoriosdelmundoyquesehanpublicadoenrevistasarbitradasporpares,sobrelaseguridadylosefectosdelosOGM,enparticularlasplantastransgénicas,sinreportesdedañoalasaludyalmedioambiente.VariasdeestaspublicacionesseencuentranenlosreportesdelasacademiasdecienciaymedicinadediferentespaísesyenlosmetaanálisisquesepresentanycomentanyenparticularunodeNicoliaetal2014,querevisa1,783publicaciones(Ricroch2013,HermanyPrice2013,Nicoliaetal2014,Ricrochetal2014,VanEenennaam yYoung2014,Clive2015,NASEM2016).

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Graciasaestaampliaycontundenteinformacióncientífica,secuentaconresultadosrepetibles,dediferentesgruposdeinvestigación,conmetodologíastécnicamenteadecuadas,ydeacuerdoconlosprotocolosdelasagenciasdeSeguridadalimentariaenvariospaíses,lo cualdamayorcertezaalasconclusionesqueemanandeestasinvestigacionesindependientes(EFSA2011,Ricroch 2013,EFSA2014,Ricroch etal2014).

Loanteriorhapermitidoadiferentesinvestigadoresrealizarestudioscompiladosypresentados enlosmetaanálisis queaquíseseñalanyanalizan.

Entérminosgenerales,muestranquelos cultivarestransgénicosysusproductos,soninocuosalasaludyequivalentesalasplantasconvencionales, enparticularalasparentales:

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i) Soninocuosparalasaludhumanayanimal.Lasplantastransgénicasysusproductos,hansidoutilizadoscomoalimentodeanimalesdelaboratorio porperiodoslargosde90días,porvariasgeneraciones,sinpresentardañosalasaluddelosroedores.EnEuropaestetipodeanálisisesexigidoensusprotocolos,porlaAutoridadEuropeadeSeguridadAlimentaria(EFSA)(porsussiglaseninglés)paraaprobarelconsumoporhumanosyanimales(EFSA2011,2014).Existenvariosreportesqueincluyenmetaánalisis,queintegraninvestigaciónyresultadosindependientes,queavalansuinocuidad(Snell etal2012,Ricroch 2013,HermanandPrice2013,Ricroch etal2014).Enesteúltimometaánalisis deRicroch etal2014,máscompletoyreciente,seanalizanexperimentosquefueronrealizadospor44gruposdeinvestigaciónindependientes.Estos 44artículosfueronrevisadosyavaladosporlapropiaEFSAenestudiosindependientesdelosautores,generando60reportesadicionalesquesustentanlaausenciadedañoporelconsumo,deesteconjuntode44+60quesuman106documentossobrelainocuidad,delosalimentostransgénicossóloenesteartículo.

68

FiguraIV.3.CarátuladelartículodeRicroch ycolaboradores,2014:“Looking backatsafetyassessments of GMfood/feed:an exhaustive review of 90day animalfeeding studies”.(Revisandolavaloracióndelainocuidaddelaalimentaciónydelalimentogenéticamentemodificado:unarevisiónexhaustivadelosestudiosdealimentaciónaanimalesporperiodosde90días),InternationalJournal ofBiotechnology 13:230–256.

69

También,enalgunosdeestosartículossedestacaquelasplantas transgénicashansido detalladamentecaracterizadaspordiferentesgrupos,usandolastécnicasdelascienciasómicas.LaDra.Ricroch en2013analizódecenasdeartículospublicadosenrevistasarbitradas,yconcluyequeloscultivarestransgénicossonmuyparecidosalasplantasparentales;quenoexistendiferenciasimportantesocambiosrelevantesentrelasmilesdemoléculasqueintegranlosmetabolismosdedichasplantas,medidasporestosmétodos,yqueson,porlotanto,molecular,metabólica,composicionalysustancialmenteequivalentes.Loanteriorescongruenteysustentalaausenciadedañoporelconsumodeplantastransgénicas,yaquelasplantassonmuyparecidas,tambiénsustentaquenohayefectosinesperadosdelanálisisporcienciasómicas delasplantastransgénicas,comparativamenteconloscultivosparentales.

70

EsresponsabilidaddelaEFSAevaluarlosalimentostransgénicos ylassolicitudesdelospaíseseuropeosalrespecto.NoharetiradosuapoyoaningúnproductotransgénicoysíhareprobadoeltrabajodeSéralinietal2012,queconsideróeraunapublicaciónconmuchasdeficienciasydebajacalidadcientífica.Estetrabajoreportadañoalasaludderatasdelaboratorioalimentadasconunmaízgenéticamentemodificado(transgénico),crecidoconglifosatoytambiénunestudiosobrelatoxicidaddeesteherbicida.EFSAconcluye“queelreportedeSéralinietal2012esdeunacalidadcientíficainsuficienteparaunaevaluaciónsobreinocuidad“(EFSA2012a,b2014).Poréstayotrasmuchas(variasdecenas)descalificacionessobreestereporte,eleditordelarevistaFood andChemicalToxicology,retractóen2014lapublicaciónoriginaldeSéralini etal2012.ElgrupodeSéralinivolvióapublicarelmismoartículo,sinhacerningunamodificacióndelasmuchassugeridasparaintentarcontestarlaspreguntasy mejorareltrabajo(Séralinietal2012,2014a,b,c).Encontrapeso,comoseacabademencionar,elmismotipodetrabajodeSéralini etal2012,2014,quereportadañoalosanimalesporlaingestadealimentotransgénico,fuerepetido44veces,porautoresindependientes,soloenelmetaánalisis delapublicacióndeRicroch etal2014,sinreportededañoyconelaval-noelrechazo- delaEFSA.

71

FiguraIV.5.Carátuladelavisoderetractaciónen2014,porpartedeleditor delarevistaFood andChemicalToxicology,respectoalapublicacióndelartículodeSéralini ycolaboradores,2012:(“Longterm toxicity of aRoundup herbicide andaRoundup-tolerant genetically modified maize’[Food Chem.Toxicol. 50(2012),4221–4231]”.EsteavisofuepublicadoenFood andChemicalToxicology 63,244,enelaño2014). 72

Conrelaciónalasemejanzaentreloscultivares,seinsiste,losmetaanálisis deRicroch 2013, yRicroch etal2014,reportanquelasplantastransgénicashansidofinaydetalladamentecaracterizadas,usandocienciasómicas (análisisdedecenasdeartículosarbitrados).Losresultadosdemuestranqueloscultivarestransgénicossonmuyparecidosalasplantasparentales;quenoexistendiferenciasimportantesentrelasmilesdemoléculasqueintegranlosmetabolismosdeunasyotras,porloqueseconsideranmolecularymetabólicamenteequivalentes.

Ademásymuyimportante,nosetieneregistrodeefectosinesperadosporlapresenciadeltransgén,delanálisisdecultivostransgénicosporcienciasómicas,comparativamenteconlasplantasparentales.

Tambiénelmetaanálisis deHermanyPricede2013,queincluye80publicaciones,muestraquenohaycambiosinesperadosentreloscultivarestransgénicos,quesoncomposicionalmentemuyparecidos.

Portodoloanterior,loscultivostransgénicossonequivalentes,metabólicaycomposicionalmentealoscultivosconvencionales,conformealosdatosdetectadosmedianteelanálisisdecienciasómicas yotrasmetodologías.

73

FiguraIV.2.CarátuladelartículodeRicroch,2013:“Assessment ofGEfood safetyusing ‘omics’techniques andlong-term animalfeeding studies”.(Evaluacióndelainocuidaddelalimentogenéticamentemodificado,utilizandocienciasómicas yanimalesalimentadosporperiodoslargos),NewBiotechnology 30,4,349–354.

74

ii)Porlaequivalenciametabólica,composicionalysustantiva,porestarcompuestosporlosmismoscomponentes,sontambiénnutricionalmenteequivalentesalosconvencionalesypuedenusarseconseguridadcomoalimentos.

iii)Lasplantastransgénicasysusderivadossehanusadopormásde20años,paraalimentaramásdemilmillonesdeanimales,sindetrimento,sindañoalasaludoalaproductividaddelosmismos(VanEenennaamyYoung2014).

iv)Seremarca,losalimentostransgénicossehanutilizadodesdehacemásde20añosparaalimentaracientosdemillonesdehumanosenmuchospaíses,sinevidenciadedañoreportada.EnEstadosUnidosmásdel90%delmaíz,lasoyaelalgodónsontransgénicos(Clive 2015,NASEM2016).

Congruenteconlosresultadosdelosmetaanálisisquerespaldanlainocuidadylaequivalenciasustantivaymetabólicadelostransgénicosconlosparentales,seencuentraelreportede2016delasAcademiasNacionalesdeCiencias,IngenieríayMedicinadeEstadosUnidos(NASEM,porsussiglaseninglés):“Genetically engineered crops:experiences andprospects”. 75

ConclusionesPortodoloanteriorsereiterayconcluyelaausenciadedañoporelconsumodeloscultivarestransgénicosresistentesaplagasdeinsectosyporellolibresdeinsecticidasquímicos,ytolerantesalherbicidaglifosatoysusproductos.Nopodríaserdeotramaneracuandohoymásdel90%deloscultivarescomercialesenEstadosUnidosyentreelloselmaízylasoyasontransgénicos.LosOGMaprobadossehanconsumidopormásde20añosporcientosdemillonesdesereshumanosymilesdemillonesdeanimales,sinevidenciarelevantededaño.Seinsisteenquelosverdaderos causantesdeldañoalasaludyalmedioambienteenMéxico,sonlosinsecticidasquímicos,nolasplantastransgénicas.Porello,demandamosyrecomendamosestetipodealimentotransgénicoyaqueesmássanoeinocuo,libredeinsecticidasquímicos.Lespreguntamos¿ustedesquétipodealimentoprefieren? 76

77

Nota.Lasreferenciasbibliográficascompletasseñaladasdeestecapítuloseincluyenalfinal.PorrazonesdeespacionoseincluyerontodaslasincluidasenloscapítulosII,III,IVyVquesepuedenverenlaversióndelibreaccesodelLibroenlapáginawebdelIBt/UNAM,y/oenlasnotasysusligasqueseanexanparacontestaralgunosdelosseñalamientosrecientesencontra.

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mitos


CiudaddeMéxico,jueves22defebrerode2018

TERCERAPARTESEÑALAMIENTOSENCONTRADELOSOGMINCLUIDOSENELCAPÍTULOVI

CapítuloVI.Publicacionesyconsideracionesencontradelosorganismostransgénicosporsupuestosdaños, yelabusoydistorsióndelPrincipioPrecautorio.

• Respuestasyconsideracionesquesustentansuutilización.

• Seincluyenenlapresentacióndeestecapítulo,pararesponderlomejor,algunosdelosdatosyseñalamientosyrespuestasmásrecientesdelosdetractoresencursivas(aparecidosenGacetaUNAMyeneldiarioLaJornada),porquesepublicarondespuésdellibroyciertasconsideracionesenestecapítulo,quenoestabanexplícitas.Seincluyentambiénlasnotasconlasrespuestasysusreferencias,yaseancomoanexosalfinaldeestecapítuloy/ocomoligas.Somosreiterativosparacontenderconlaamplia,parcialyfalsainformaciónencontradelosorganismostransgénicosquecircula,buscando,difamarydesinformar.

Porrazonesdetiempo,entodoslospárrafossóloseleeránlasletrasoscurasysedejanlasclarasdeapoyoycontexto.

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Introducción

Secomentanyrespondenpublicaciones, cuestionamientosyaccionesencontradelusodelosorganismos transgénicos,loscualesestánbasadosenargumentosporsupuestosdaños,ningunoconsustentocientíficorelevante.Laspublicacionescuestionanlainocuidad,losmétodosdeconstruccióndelasplantastransgénicasporingenieríagenética,lanecesidadypertinenciadelusoenMéxicoporsernuestropaíscentrodeorigendelmaíz,decultivostransgénicosresistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato,quesonlasplantasqueseseñalanydiscutenenestelibro.Además,quelascompañíastransnacionalessondueñasdelassemillastransgénicas,yqueestoatentacontralasoberaníaalimentaria.Nosereconocenlosbeneficios.

ComopartedelrechazodelosOGMenMéxico,enparticulardelasplantastransgénicas ysusproductos,sehanimplementadoaccioneslegalesdesdenuestropuntodevistainjustaseinmorales contralasiembradeestoscultivares,argumentandosupuestosdañosysehaabusadodelPrincipioPrecautorio.Anuestrojuicio,selimitanlosderechosdelosagricultores(principalmenteloscampesinos)depoderelegirentrelasalternativasexistentes paralaproducciónyelconsumodealimento,comocomentaremosendetallemásadelante:ElbloqueofuerzaaseguirutilizandoenMéxicoloscultivarestradicionalesnotransgénicos,queusanhoylosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicosparaeliminarlasplagasdeinsectos,cuandosecuentaconlasplantastransgénicasysusproductos,alimentosmássanos,libresdeinsecticidasquímicos. Ejemplosdeestasaccionessonamparosparabloqueare impedirlasiembradesoyatransgénicayatravésdeunademandacolectiva,lasiembracomercialdemaíztransgénico.AcontinuaciónsepresentanbrevementeycomentanpublicacionesadversasdealgunosgruposenMéxicoydeotrospaíses,alostransgénicos.

83

Publicacionesyseñalamientosencontradelconsumoyusodeplantastransgénicas

Entreestaspublicacionesrelativamenterecientes,aunqueyaesobsoletaenvariosasuntos encontradelusodeplantastransgénicasestáellibroElmaízenpeligroantelostransgénicos:unanálisisintegral enelcasodeMéxico,editado porÁlvarez-Buyllaetalen2013.

EnEstadosUnidossepublicó en2015unlibrodeDruker,tambiénencontradelostransgénicos,titulado:Alteredgenes,twistedtruth…

Otrosdocumentos adversos son publicados porGreenpeace.Unodelaño2015seintitula“Veinteañosdefracasos.Porquéloscultivarestransgénicoshanfalladoencumplirconsuspromesas”.Estedocumento,sibienesmásrecientequelosdoslibrosyartículoscomentadosanteriormente,comolosdeSéralini etal 2012,siguedandounaversióntambién completamente parcial,obsoleta, yenmuchosaspectosfalsa.

OtrosdocumentosypanfletosencontradeloscultivarestransgénicosescritosenMéxico,enespecialdelmaíz,pormiembrosdelaautonombrada“Unióndecientíficoscomprometidosconlasociedad”(UCCS),entreellos:“CuandolosPremiosNobelseequivocan”Muñoz(2016)y“Confirmado:lasaludenpeligroporelmaíztransgénico”porÁlvarez–Buylla (2017).

Enestecapítulosepresentanylistanalfinalporseparado,lasmásde20 referenciasdelaspublicacionesadversasymásde300afavor.

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Enestecapítulo sepresentanparacontinuarporseparadolosdiferentes cuestionamientosporsupuestosdañosycontaminaciónporlosOGMquequedanlistadoseinmediatamentesusrespuestas;a)losdaños porelconsumo;b)losmétodosparalaconstruccióndelosOGMqueusaningenieríagenética;c)lasiembradecultivostransgénicos,enparticularelmaízyenMéxicoysucontaminaciónalasvariedadesnativas;d)loscuestionamientosalacoexistenciadelmaíztransgénicoyenparticularenMéxico;e)laausenciadebeneficiosdelasplantastransgénicas;f)lapropiedaddelassemillasporlascompañíastransnacionales;g)elusooligopólicoquepropiciaresistenciaainsecticidasbiológicos.Seincluyenlasreferenciascientíficasquesustentaalarespuestas.

Alfinalse incluyenlasprincipalesaccionesencontradelostransgénicos enMéxicoylasconclusiones.

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Ciertamentealgunosdeloscuestionamientosestánrelacionadosconlosbeneficiosylainocuidad,previamentecomentados.

Cuestionamientosyrespuestas

Cuestionamientossobrelainocuidad

a)“Elconsumodemaíztransgénicoyelherbicidaglifosatoqueseutilizaconjuntamente concultivosparaeliminarmalezasquecompitenpornutrientesconlasplantastransgénicas,dañanlasalud.”

Respuesta:Sehaseñaladoqueconsumiralimentostransgénicos,enparticularmaíz—producidoenvarioscasosutilizandoglifosato—nocausandañoalasaludhumananianimal.

Existen variosmetaanálisispresentadosycomentadospreviamente(yenelcapítuloIV)queintegraninvestigaciónyresultadosdedecenasdeartículoscientíficosquesustentanlaausenciadedañoenmuchos animales alimentadoscon cultivostransgénicos(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato)ylibresdeinsecticidasquímicosytratadosconglifosato.Entreellos,insistimosen el de Ricroch etal,2014 queincluye 44artículosarbitrados elaboradosporinvestigadoresindependientesdemuchospaíses,queutilizarondiferentescultivostransgénicoscomoalimentopararoedoresporperiodosde90días,conformealosProtocolosdela(AutoridadEuropeadeSeguridadAlimentaria)EFSA(EFSA2011).Estos 44artículosfueronrevisadosporlapropia EFSA,paraevaluarlacalidadcientíficadelosartículos,emitiendo60opinionesadicionalesindependientesalasdelosautores,avalandolosresultadosdelainocuidaddelosalimentostransgénicosycontestarasíelseñalamientodelosdetractoresdequelasevaluacionesestáncompradasporlastransnacionales.Solodeestemetaanálisissecuentaconmásde100evaluacionesyopinionescientíficasindependientesdeausenciadedaño.

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• Otrometaanálisisrelevante es eldeVanEenennaam yYoung2014,quereportaquemilesdemillonesdeanimales enlasgranjas hansidoalimentadosconcultivos transgénicosysusproductosynosehadetectadañooproblemaporsuconsumo.

• Ensoportealainocuidad,cientosdemillonesdesereshumanoshemosconsumidoalimentostransgénicospormásde20añosenmuchospaíses,incluyendoMéxicoyvariosiberoamericanos,sinevidenciadedañoalasaludhumana oanimal.

(EFSA2011,HermanyPrice,2013,Ricroch 2013,Solleiro yCastañon 2013,Ricroch etal2014,VanEenennaam yYoung2014,Nicolia etal2014,Cliveetal2015,ReportetécnicoFundaciónAntama 2016,NASEM2016,DeclaracióndegrupodepremiosNobelafavordelabiotecnologíaylasplantastransgénicas2016,Kniss 2017).

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Cuestionamientossobrelainocuidad

Ensustentoalainocuidad,lasautoridadesyagenciasresponsablesdelainocuidadyseguridadalimentariadevariospaíses quehanautorizadoelconsumode productostransgénicos(basadosen 600evaluacionesdeinocuidad), nohanretiradodelmercadoningúnproducto transgénicodelosqueactualmentesecomercializandebidoaquenoexisteevidenciacientíficarelevantededaño.Sihubierahabidodaño,estasagenciashubieranretiradolosproductosconproblemasporqueesaessuresponsabilidad.

• Las evaluacionesdeinocuidadsebasanen loslineamientosdelCodexAlimentarius (delaOMSylaFAO).

• Lasagenciasrevisansistemáticamentenuevainformaciónsobreposiblesdaños.Hanconcluidoquelaevidenciapresentadanoestásustentadacientífica,nitécnicamente(metodologíadeficiente).

• LaspublicacionesdeSéralini etal de2012y2014,quereportandañoalasaludenanimales delaboratorioporconsumirplantastransgénicasysusproductos,tratadasconglifosato yquehemoscomentadopreviamente (yenelcapítuloIV),enloscualeslosdetractoressustentaneldaño,hansidoamplia y contundentementeanalizadasydescalificadosanivelmundial.LaEFSAloseñalacomo“unartículodecalidadcientíficainsuficiente.”(ÁlvarezBuylla 2017ayb,LaJornada13dic,2017,ÁlvarezBuyllaetal2017aGacetaUNAM,18desep 2017;ÁlvarezBuylla etal2017bGacetaUNAMnov302017;EFSA2011,EFSA2012a,b;Ricroch etal2014,Séralini etal2012,2014).

89

Cuestionamientoalainocuidadporelusodeglifosatocomoherbicida

• Elglifosatoseutilizacomoingredienteactivodeherbicidasdesdemedidosde1970.

• Supatentevenciódesdeelaño2000yporlotantosecomercializaenmuchaspresentacionesdeherbicidasdeamplioespectro. Losagricultoresloutilizanampliamente.

• Esunherbicidadebajatoxicidadcomparativamenteconotros,queseusaparaelcontroldemalezasquecompitenpornutrientesyotrosrecursosconloscultivos,tantoconvencionalescomotransgénicos.Noespartedelasplantastransgénicas,ytampocoesunproductotransgénico.

• Losdañosreportadosporelusoinadecuado,porelabusodelglifosato,notienenqueverconlasplantastransgénicasperse.

• Aunqueesteherbicidaesuncompuestoderelativabajatoxicidad,puedetenerefectosnegativossobrelasaludyelmedioambientesiseusademanerairresponsable,siseabusa,incrementandoconcentracionesofrecuenciasdeaplicación, aligualqueotroscompuestosagroquímicos sintéticos,quepuedentenerefectossecundariosgraves.

90

Cuestionamientoalainocuidadporelusodeglifosatocomoherbicida

EnEstadosUnidoselDepartamentodeAgriculturaregulacuidadosamentelautilizacióndelglifosatoyotrosherbicidas.Kniss (2017),reportaqueenlosúltimosañoselglifosatoseutilizóparaeliminarmalezasenloscultivosdel26% demaíz,43% de soyay46% dealgodóndeestepaís.Porsurelativabajatoxicidadelglifosatocontribuyóúnicamentecon0.1%,0.3% y3.5%delatoxicidadencontradaenesoscultivos,respectivamente,destacandoqueparteolatotalidaddeestatoxicidadpuedeserresultadodeunusoirresponsable,fueradecondicionesaprobadas,yaseaporfaltadeinformación,descuidooambas(Kniss 2017).

LaEFSA(nov.2017),despuésdeunampliodebatesurgidoporunreportedelaIARC,decidiórenovarporotroscincoañoselpermisoparaelusodelglifosatoenEuropa.

Esnecesarioelusoresponsabledeherbicidasparacontrolarmalezasquecompitenpornutrientesconloscultivos,siestonosehaceadecuadamente,sereduceconsiderablemente laproductividadysepierdenlascosechas.Porsubajatoxicidadcomparadoconlamayoría,elglifosatosigueutilizándoseenEstadosUnidosyenEuropaydebeaplicarseenlascondicionesaprobadasporlasagencias,quenohanmodificadoloslímitesmáximospermitidosparaelusoresponsabledelglifosato,yconbuenasprácticasagrícolasparaevitarlaresistencia.

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM

b)“Lasplantas transgénicaspuedengenerarproblemaspeligrosos,noprevisiblesnicomprensibles,comoresultadodelaexpresiónydelrearreglo deltransgén.Laplantatransgénica semodificará,generándolecambiosrelevantes.Nosehanrealizadoestudiosprofundos sobreplantastransgénicasquepermitansuevaluaciónycaracterizaciónyporello,nodebenaprobarsecomoalimentos.

•Adicionalmenteque “losseresvivosson organismoscomplejosenlosqueparticipaneinteractúanvarioscomponentes,interrelacionados, demaneracoordinada,sistémica yregulada.Losgenesestáninterrelacionadosnosepuedenaislar(ÁlvarezBuylla 2017b,NotaLaJornada,13dic,2017).Lasociedady loscientíficosnoestáncapacitadosparaentendery estudiar losmúltiples efectosycambios,queconllevalaintegración,expresiónyrearreglo deltransgén enelmaíztransgénico,puesestaplantaesmuycompleja.”

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CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM

Respuestas:

Resultainaceptablela premisa,de quenosetengaderechoamodificarporingenieríagenéticaa organismosvivosporsupuestosdañosqueseseñalan, porquelosseresvivossonmuycomplejos,puesello equivaldríaarenunciaradesarrollarmejoresymáseficientessistemasbiológicoscomolasplantas transgénicas,queestándiseñadasparaatenderdiferenteseimportantesproblemáticas y demandasespecíficas, enparticularlaproducciónsustentabledealimentosano,libredelosdelosdañinosinsecticidasquímicos.

Loscultivarestransgénicosseconstruyenusandogenes,fragmentostodosellosdeADNqueexistenyfuncionanentodoslosseresvivos,emétodosdeingenieríagenética,queutilizanycopianlosmecanismosyprocesosdelatransferenciahorizontaldeADN,llamadatransgénesis,queocurrenenlabiota,yporellosoncompletamente naturales,inocuosydebajoriesgo.

Lasventajasybeneficiosdelasplantas transgénicasporsustransgenes sonmuyimportantes;yasehanseñaladoydetalladoy permitenademás,unmayoraccesoalapozadeladiversidadgenética.Nosehubieranpodidodiseñary construirantessóloapartirdecruzasconvencionalessin laingenieríagenética,ylassiguientesplantastransgénicasseránconstruidasporCRISPR/Cas9.

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CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGMylacaracterizaciónyelestudiodelasplantastransgénicas

Desdeeliniciodesuproducción,la AcademiaNacionaldeCiencias(NAS1998,NASEM2016) deEstadosUnidos,indicóquenohayunproblemaperseporelmétododeconstrucción,queloqueseanalizaeselproducto.

Lasplantastransgénicassehanestudiadoyaportresdécadasycomercializadopormásde20años.Lasplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinosinsecticidasquímicos),hansidocaracterizadasextensa,detalladayprofundamentetantocomoalimentosycomoorganismosvivos,comoseanalizópreviamente(enelcapítuloIV),incluyendolautilizacióndelaspoderosasyfinascienciasómicas.

Estoimplicaelusoyanálisisdetodoslosdatos(proteómicos,transcriptómicos ymetabolómicos)delascélulas vivasycompararlosentreellos.Estacaracterizaciónhasidorealizadaporvariosgruposindependientesypublicadaendecenasdeartículos.LosresultadosfueronanalizadosypublicadosporRicroch en2013yRicroch etal2014.Porsupertinencia,seretomalainformacióndeldeRicroch 2013,pararesponderaestecuestionamiento:

“Nuevosmétodosparamedirlacomposicióndealimentosatravésdelasciencias ómicasproporcionanvaloracionesamplias,noespecíficas,demilesdemoléculas de ARN,deproteínasycompuestosdeplantas. Cuandoseutilizanestosmétodos,lasdiferenciasentreplantastransgénicasylasconvencionalessonpequeñasenrelaciónconlasvariacionesnaturalesenvariedadesgeneradasdemaneratradicional,sonpuesmuyparecidas.Nosedetectaroncambiosinesperadosporeltransgén otransgenes“.

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CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,ylosestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

Losresultadosdelanálisis,caracterizaciónycomparacióndecultivostransgénicosanivelmolecularymetabólicoquesediscuten detalladamenteenelreportedelaNASEM(2016),permiteconcluirque:

• Lapresencia,expresiónyposiblerearreglo deltransgén otransgenes,nohangeneradocambiosrelevantesniinesperadosendiferentestiposdemoléculascomoARNyproteínas,nienlosmetabolitoscelulares, enlasplantastransgénicasquelollevan,encomparaciónconlasplantasprogenitorasconvencionales,comparandocasoporcaso.

• Las plantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ylasconvencionalessonparecidastantomolecular,metabólicacomocomposicionalmente,yporlotantopuedenconsiderarsesustancialmenteequivalentes.Estasimilitud,sustentalainocuidad,laausenciadedañoporsuconsumoyelusoenelcampo.

• Losseñalamientosdesupuestosdaños,contaminaciónyaltoriesgoporlapresenciademaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosinsecticidasquímicos),señaladaspreviayrecientemente,nosesustentanconestosresultados.Nohayevidenciadedañoporelconsumoyelusodelostransgénicos(ÁlvarezBuylla 2015,2017a,b;ÁlvarezBuylla etal2013,ÁlvarezBuylla etal2017b,NotaGacetaUNAM,30nov2017).

Estoscontundentesresultadoscontrastanconloargumentadoporlosdetractoresdequeseibana“encontrardiferenciasimportantesporlapresenciadeltransgén”.Sisehubieranpresentadocambiosodiferencias relevantes, estossehabríadetectadoindudablemente enestetipodeexperimentos.Loanterior,sustentaydemuestraqueloscultivarestransgénicossontambiénnaturales,similaresyequivalentesalosorganismosdelosqueprovieneny,porello,debajoriesgoeinocuos.Ladiferenciaimportantepredecibleyesperadaentreellos,eselolostransgenes ylasproteínasparalasquecodifican(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,Nicolia etal2014,NASEM2016).

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CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicasylaposibilidaddepredecirquétipodecultivosseconstruyen

Además,estosresultadosdemuestranqueloscientíficossícontamosconlosconocimientosadecuados,profundosysuficientessobrelosgenes,lasproteínas,losmetabolitosanivelmolecularyelfuncionamientodelacélulaviva,quepermitenPREDECIReltipodeplantatransgénicaquevamosagenerarusandolastécnicasdeingenieríagenética,conlascaracterísticasdelasproteínasadecuadas,codificadaseneltransgén otransgenes correspondientes.

Porloanterior,lastécnicasdeingenieríagenética,paraconstruirlas plantastransgénicas nosólonosonobsoletascomoseñalaÁlvarezBuylla 2017b(NotaenlaJornada13dic2017)sinoformanparteindispensabledeloscomponentesdeuna“agriculturadealtaprecisión”yaquepermitepredecireltipodeplantaaconstruir,conlascaracterísticasdeseadaseneltransgén yporquesoninocuasymuyparecidasalasparentalesynoutilizanlosdañinosinsecticidasquímicos.Comolohareconocidoelgrupode126PremiosNobelafavordelabiotecnologíayloscultivarestransgénicosensu recientedeclaración(2016)(ÁlvarezBuylla2017b,Herrera-Estrellaetal1983,Bolívaretal2007,Ricroch 2013,Ricroch etal2014,NASEM2016,DeclaracióndePremiosNobel2016).

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CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGMyelconocimientodelmaíz

Elmaízesunodelosorganismosmejorconocidos,estudiadodesdetiemposdeDarwin,nosólorecientementeanivelmolecularporcienciasómicas,sinotambiénseconocesugenéticaylaexpresiónepigenética,dondesehademostradoqueexistevariabilidadepigenéticaenvariedadescomercialesnotransgénicasporlasdiferenciasenlostransposones.

Laspoblacionesdemaízcontiendendemaneradiferenteynaturalconcargasepigenéticasdiferentesylapresenciadeungeneadicional,untransgén,entresusmilesdegenes,sesumacomosehademostradoporcienciasómicas,alacargagenética,metabólicayepigenéticadelaplanta.(Darwin1859,1876,Waddington 1942,1956,1957,McClintock 1950,Martienssen2001,Haig 2004,Ricroch 2013,Eichten 2011,Eichten ySchmitz2014).

CuestionamientossobreelmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

Endiciembre 2016sepublicóunreporteporMesnage etal,delcualSéralini escoautor,usandounmaíztransgénicoNK603,yseñalaquelatransformacióngenéticaenestaplantacausaalteracionesquehacendudarquelavariedad transgénicaseasustancialmenteequivalentealaparental.Usandocienciasómicas,sereportaquelosnivelesde117proteínasy91metabolitosestánalteradosenlavariedad transgénicarespectoalaparental.

Considerandoqueelmaíztieneunpotencialparaproducirmásde75,000proteínasdiferentesymilesdemetabolitos,esrealmente sorprendentequesólo117proteínas(0.1%)y91metabolitos(0.2%)tenganunnivelligeramentedistintorespectoasuprogenitorconvencional.

Estetrabajo,másquealertarsobrecambiosalarmantes enunproductotransgénico,debeconsiderarsecomounaevidenciaadicionalalasdecenasdeartículoscientíficos sobrelacaracterizacióndeplantastransgénicasporcienciasómicas,analizadosenmetaánalisis porRicroch en2013yRicroch etal 2014,dondesedemuestrasemejanzametabólica,sustancialyporellolainocuidad.

RecordarqueeltrabajodeSéralini etal2012,enelcualseñaladañoalassaluddeanimalesdelaboratorio,porelconsumodetransgénicos, fueampliamentedescalificadoporlacomunidadcientíficainternacionalyretractadodelarevistaoriginaldondesepublicó.La propiaEFSAloseñalacomo“untrabajodecalidadcientíficainsuficiente…”.Luego,lostrabajosdeSéralini ysugrupo,nosondefiar,intentanengañar,aloscientíficos,alasociedadyalaopiniónpública,distorsionandoo falseandolosresultados.LosdetractoresseñalanestostrabajosdeSéralini ycolaboradorescomolaevidenciaquesustentaeldañoporconsumodelosOGM,locualesfalso(ÁlvarezBuylla 2015,2017a,b;ÁlvarezBuylla etal2013,2017a,b;Séralini etal2012,2014a,byc;EFSA2012a,b;Mesnage etal2016,NASEM2016).

Insistimos,nohayevidenciadedañoporelconsumodelosOGMyaquelosorganismos transgénicos(resistentesaplagasdeinsectoytolerantesalglifosato),sonmuyparecidosalosparentalesyporellonotendríaporquéhaberdañoocontaminación(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,NASEM2016) .

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Cuestionamientossobrelamodificacióndelosorganismosvivos,elmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterización,losestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicasylaposibilidaddepredecirquétipodecultivosseconstruyen

Resultaretrógradoelseñalamiento dequenotengamosderechoamodificarorganismosvivosdebidoquelosorganismosvivossonmuycomplejos.Elserhumanohamodificadosuentornoyalosorganismosconlosqueinteraccionadesdeeliniciodelascivilizaciones.Estolehapermitidosobrevivir,alimentarseycontendercontraenfermedadesmortales.Lagranmayoríadelasmodificacionessehicieronsinconocerlossistemasbiológicossubyacentes,losingredientesactivos,incusocondesconocimientodelagenéticaylaherencia.

Lasmodificacionesrecientescongenesdeotrosorígenes,contransgenes, alosorganismosvivosmedianteingenieríagenéticasesustentanenelconocimientodeotrasdisciplinas(lagenética,laherencia,labiologíamolecular,labiologíaevolutiva,etc.),loqueposibilitapredecirlaspropiedadesdeloscultivarestransgénicoscodificadasenlostransgenes,paraentenderyutilizarresponsablementelossistemasbiológicos, queintegranlabiodiversidad,entreellos lasplantastransgénicas.Loscultivarestransgénicos,sonmuysimilaresaloscultivaresconvencionalesyestándiseñadosparaatenderdiferentesproblemáticasydemandasespecíficas,enparticularlaproducciónsustentabledealimentosano,libredelosdañinosinsecticidasquímicos.

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Siloscuestionamientosfueranrealesytuvieransustentológico,lafaltadeconocimientosobrelossistemasvegetalesseríatanpeligrosaqueelusodecualquiervariedadconvencionaldeberíaprohibirse,yaquetodasfueroncreadasporlamanipulacióndelhombre,loquellevaríaauncolapsoenlaproduccióndealimentos.

Lanaturalezadebeusarsedemanerasustentable,conmenosproductosquímicos,loscualesmuchossondañinosycontaminancomolosinsecticidasquímicossintéticos,atravésdetecnologíaverdeyresponsablecomolabiotecnología,paracontribuiralbienestardelahumanidad,alaconservacióndelabiodiversidadyalasustentabilidaddelambiente.

Cuestionamientossobrelamodificacióndelosorganismosvivos,elmétododeconstruccióndelosOGM,lacaracterizaciónylosestudiossobrelainocuidaddelasplantastransgénicas

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico

c)“¿Méxicorealmente necesitasembrarmaíztransgénico?Nosenecesitasembrarestetipodemaízennuestropaís,lasvariedadesdisponiblesnoresolveránlosproblemasdelosagricultores;Méxiconotieneplagasparalasqueestándiseñadaslasplantastransgénicasactuales.”

Respuestas:Blancoetal 2014,adviertenqueelproblemadeplagasdeinsectosenelcultivodemaízenMéxicoloencabezaSpodoptera frugiperda (verfiguraVI.1),contraelcualseutilizananualmente3,000toneladasdelosdañinos insecticidasquímicosconvencionales.Lesiguenotroslepidópteros.Ensuconjuntoselesaplicana estosinsectos,insecticidasdeunaatresvecesencadaciclodecultivo.EstosdatosconfirmanqueenMéxicosesiguecontaminandoelmedio ambienteyelcampoconelusodeestosinsecticidasquímicos,ademásdequeseafectannosólolosinsectosplaga,sinoamuchosorganismosnoblanco.

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Figura VI.1. Blanco y colaboradores, 2014:“Maize pests in México and challenges for the adoptionof integrated pest management programsPlagas de maíz en México y retos para la adopción de programas de manejo integral de control de plagas. J. Integr. Pest Manag. 5(4): E1-E9.DOI:10.1603/IPM14006

Además,estasplagasdeinsectospresentesenMéxico,soncontroladasdemaneraefectivaporlaprimera(ymásefectivamenteporlasegunda).generacióndeestosmaícestransgénicosBt,quellevangenesderesistenciaaplagasdeinsectos,provenientesdelabacteriaB.thuringiensis. 101

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CuestionamientossobrelanecesidadylapertinenciadesuusoenMéxico

Muchosdelosinsecticidasquímicosqueseusanenelcultivodelmaíz,nosonespecíficos,ademásdelinsectoplaga,matanalosinsectosbenéficos,dañanlasalud yalgunossoncarcinogénicos(Alavanja etal2014,Jonesetal2014).Porello,esinmoral,injustoeirresponsablequeestosproductosquesísonmuydañinos,sesiganusandoenMéxico,causandogravesproblemas,mientrasquenosepermiteelusodeunatecnologíaamigableconelambienteylasalud,comosonlasplantastransgénicasresistentesaplagas deinsectos.

Estaeslarazónfundamental,elgranbeneficio,quesustentaelusoresponsabledelasplantas transgénicasresistentesaplagasdeinsectos,ademásdecontrolarestetipodeplagasparalaproducciónsustentabledealimentosano, libredeinsecticidasquímicos.

Sereitera,loscultivostransgénicosresistentesalasplagasdeinsectos,norequieren,noutilizanlosdañinosinsecticidasquímicos,yaquellevansuspropiasdefensasbiológicasensustransgenes,contralasplagasdeinsectos.Nohaydañoreportadoporlasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesaglifosato)osusproductosadiferenciadelosinsecticidasquímicos.

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Figura VI.4. Debe reducirse la aplicación y la exposición a los dañinos insecticidas químicos, muchos de ellos carcinogénicos, en beneficio de la salud, los campesinos, del medio ambiente y la biodiversidad.

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico(ylacontaminaciónydañopormaíztransgénico)

d)“Elmaíztransgénicocontamina,daña,losmaícesnativosdelosqueMéxicoescentrodeorigen.Elusodemaícestransgénicosponeenriesgoalasvariedades nativasyasusparientes.Elflujogénicoporlosgranosdepolendemaíztransgénicoyotrosmecanismos,dañaránloscultivosnativos.”

Respuesta:Losseñalamientosdequeelmaíztransgénico“contamina”,poneenriesgoydañalosmaícesnativosdeloscualesMéxicoescentrodeorigen, nocuentanconfundamentocientíficorelevanteybuscandenostaralabio-tecnología.Deacuerdoconladefinicióndeldiccionario,seentiendequecontaminaciónimplicadañoynohaydañoreportado,sinopresencia.

Noexisteevidenciacientíficarelevante publicada queindiquequeelmaíztransgénicoamarillopresenteenMéxico-porqueseimportayseconsumedesdehace20añosparacompletarlademandaalimentaria- “contamine”,pongaenriesgoodañelasplantasconvencionalesnitengaporquédañar las60 variedadesdemaícesnativosyparientessilvestres queexistenenelpaís.Tampocohay evidenciadedañoporlacoexistenciademaícestransgénicosconotrasvariedadesdehíbridos convencionales, comosedetallamásadelante(SolleiroyCastañon 2013,PanoramaAgroalimentario2015,NASEM2016).

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CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico(ylacontaminaciónydañopormaíztransgénico)

Seinsiste,lasplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdelosdañinosinsecticidasquímicos),sehancaracterizadoporcienciasómicas ysonmuyparecidas,molecularycomposicionalmentealasvariedadesconvencionales, ensustentodelainocuidad,yporellonocausandañoalasalud,nideberíanalasvariedadesconvencionales,nialasnativas,nialambienteporsuusoysiembra(HerreraEstrella1983,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch 2013,2014,Nicolia etal2014,NASEM2016).Porlagransemejanza,deberíahabermenorpreocupaciónporlapresenciareportadarecientemente enMéxico(ÁlvarezBuylla etal2017a,GacetaUNAM18sept2017;Álvarezetal2017b,GacetaUNAM30nov2017)yaque¿cuáleslarazónporlaquepodríandañarse,contaminaralasconvencionalessitienensólounoodosgenesadicionales,ysonmuysemejantes,yhansidodetalladayprofundamentecaracterizadas?Sinembargo,losdetractoressiguenseñalandoqueelmaíztransgénicoamarilloafecta,contaminalosgranosnativos(ÁlvarezBuylla 2017b;Incontrolableslosefectosdeliberartransgénicos,LaJornada13dic2017;ÁlvarezBuylla etal2017b,GacetaUNAM30nov2017).¿Dóndeestálaevidenciacientífica parasustentarloanterior?,cuandoreiteramosquelos cultivarestransgénicos(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductossonmuyparecidosalosparentalesyqueporellonohayrazonesparaesperardaño,nisereportadaño,sereportapresencia.Encambio,seinsiste,losinsecticidasquímicosqueseguimosusandoenmuchoslugaresenMéxicosísonmuydañinos(Alavanja etal2014,Blancoetal2014).

Enrelaciónalseñalamientodequeelflujogénicomediadoporpolendemaíztransgénicodañaocontamina laplantareceptoranativa,enprincipiohayquenotarqueelflujodegenesesunprocesonaturalynorepresentaporsímismounefectoadverso.Sibienesfactible,queeltransgén estépresenteenelpolen yquepuedafecundaralóvulodelaplantavecina,espocoprobablequellegueaplantasreceptorasalejadas,queseríaelcasoconlasiembrademaíztransgénicoenzonasdondeyasesiembramaízhíbridomejorado,yregionesendondeseusanlosmaícesnativos.

Sillegaraaocurriresteflujodepolen,elADNtransferidodemaneravertical,proporcionaríaciertascaracterísticas.Siéstasrepresentanventajasadaptativasparalaplantaoleconfiereotrasqueelagricultorjuzgueconvenientesylaspuededistinguir,lascaracterísticassepodríanfijarenlapoblaciónyentoncesocurreunaintrogresión (siesunacaracterísticadeseada,conventajas,nosepuedellamarcontaminación).Silascaracterísticasqueconfiereuntransgén alaprogeniequeloportafavorecesuadecuación,éstesepuedeseleccionarymantener.Siporelcontrariolacaracterísticanoesadaptativaonorepresentaunatributodeseable,elagricultornolaseleccionaráyseeliminarádelapoblación.

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CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico(otransferenciahorizontaldeADN)

Además, comolohemosseñalado,existeennatura yfunciona,elprocesodelatransferenciahorizontaldematerialgenéticomediadaporciertos virusyporalgunas bacteriascomoAgrobacterium tumefaciens,enplantas.EjemplosdeeventosdetransferenciahorizontaldeADN,aloquellamamostransgénesis(capítuloIX),ocurridosenplantas,sonlosgenesresponsablesdelafotosíntesisprovenientesdebacterias. UnomásrecientedeKyndt etalen2015,demuestraqueenelcamotehaocurridodemaneranaturalunamodificacióntransgénicamediadapor labacteriaAgrobacterium,lacualotorgabeneficiosalosagricultoresquelocultivan.Así,laposibilidaddeadquirirgenesportransferenciahorizontal,incluyendotransgenes queexistenenbacteriasyenplantastransgénicascomerciales, esunprocesoquepuedeocurrir,puesesunmecanismonaturalqueenmuchoscasoshaproporcionadoventajasalorganismoreceptorunavezqueelADNdeorigenforáneoseestabilizaporrecombinacióngenéticaensugenoma.Sinembargo,esteprocesoespocoprobableyaquelosseresvivoscontamosconcapacidadesparaeliminarlosADNdeotroorigen,llamadosforáneosoheterólogos(Herrera-Estrellaetal1983,Emini 2002,Bolívaretal2007,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,Priceetal2012,Zhenxiang etal2012,Nicolia etal2014,Kyndt etal2015,Clive2015,NASEM2016).

CuestionamientossobrelanecesidadypertinenciadesuusoenMéxico ylacontaminaciónporflujogénico(y/otransferenciahorizontaldeADN)

Seinsisteconrelaciónalaadquisicióndegenes(transgenes)porflujogénico,aunqueesuneventopocoprobable,lostransgenes quepudieranrecibirseporflujogénico,oportransferenciahorizontaldeADNnotendríanporquégenerardaño,sinolocontrario.

Lasplantaspodríanadquirirtransgenes quelesotorgaranventajascomoresistenciaaplagasdeinsectosotoleranciaalherbicidaglifosatoyestascaracterísticas enlasplantastransgénicasactualesconstruidasportransferenciahorizontaldeADNeingenieríagenéticaconlostransgenes mencionados,hansidoampliamenteevaluadascomopartedelasplantas transgénicasactualesynohayevidenciadedañoporsuuso.Porello,nohayrazónparasustentarlacontaminaciónportransgenes quepudieranincorporarse,yaseaporflujogénicooportransferenciahorizontaldeADN.

Losgenes(incluyendolostransgenes)sonfragmentosdeADNqueexistenfuncionanyentodoslosseresvivos,quetienenlamismaestructurageneralyporello,puedenincorporarseendiferentesorganismossincausardañosinobeneficios,comoelcasorecientedelcamoteylasplantastrangénicas resistentesaplagasdeinsectos.Losgenessonnaturales;losinsecticidasquímicosnoloson.Esirresponsableseguirutilizandolosproductosquímicoscuandolasplantastransgénicassoninocuas(Herrera-Estrellaetal1983,Emini 2002,Borderstein 2003,Bolívaretal2007,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,Priceetal2012,Zhenxiang etal2012,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Nicolia etal2014,Ricroch etal2014,Kyndt etal2015,Clive2015,NASEM2016).

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Cuestionamientosobrelanecesidad,lapertinenciadesuusoenMéxicoyposiblecoexistencia

e)“¿Esposiblelacoexistenciadediferentes prácticasyvariedadesdemaízenMéxico?¿Cómocontrolarelflujogénicodelpolenenuncultivocomoelmaízquesepolinizaporviento?”

Respuesta:

Seinsiste,noexisteevidenciacientíficarelevante dedaño,nirazónporlacualtenganquedañarse,desaparecernisufrirerosióngenéticalas60variedadesnativasdemaízdeMéxico,nisusparientessilvestres,debidoalacoexistenciaconcultivosdemaíztransgénico. Nohayevidenciadedañoreportada;alcontrario,laevidenciaindicaquelas variedadesnativas,asícomovariosmilesdediferentestiposdemaízadaptadoslocalmente,hancoexistidodesde1960condiversasvariedadesdemaízhíbridomejoradoynohanperdidosuscaracterísticasdistintivas.Estosedebeenbuenamedida,aqueloscampesinosquelascultivanmantienensusprocesosdeseleccióntradicional,loquerepresentaunaformadeconservacióninsitu quedebeseguirsefomentandopuesreflejaunprocesoadaptativocontinuo.Adicionalmente,lasvariedadesdemaíznativomexicanoseencuentranresguardadasenbancosdegermoplasmaenMéxico.

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Lacoexistenciaentrediferentescultivaresesunasuntorelativamentecomplejo,queimplicamuchosfactoreseintereses.LaComisiónEuropeadefinelacoexistenciacomo“lacapacidaddelosagricultoresderealizarunaselecciónprácticaentrelosdiferentestiposdecultivos”.EnEuropaexistegranpolémicasobreelusoylasiembradeloscultivares transgénicosquehallevadorecientementeaquecadapaísseresponsabilicedirectamentedeladecisióndequéplantastransgénicaspermitesembrar ensujurisdicciónylosmétodos yelementosparacontenderconelmovimientodelpolenbuscandosoportarlacoexistencia,incluyendolasdistanciasdeaislamiento,barrerasbiológicasybiologíadeplantas(Messegueretal2006,Palaudelmas etal2007,Sanvido etal2008,Langhof 2010,Riesgoetal2010,Meléetal2015,NASEM2016).

Nopretendemoshacerunanálisisexhaustivosobrelacoexistenciasinoseñalarejemplosendiferentespaíses,comosemuestraenlafiguraVI.2,queindicanquelacoexistenciaentrecultivaresesposible.

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¿Quéindicalaevidenciasobrelacoexistencia?

Seinsiste,lasvariedadesnativashancoexistidoduranteañosconcientosdevariedadesdemaíz,enparticularconlos llamados híbridosmejoradosconvencionales.ActualmenteseutilizanenMéxicoyenotrospaíses,sindañoreportadoalasvariedadesnativas.

Sehandesarrolladoprocedimientosparalograrqueloscultivosquecrecenenlamismaregiónpuedanmantenersuscaracterísticas.Existentrabajosparaorientarproyectosdesustentabilidaddelmedioambienteylabiodiversidadmediantelautilizacióndemétodosdecultivotradicional. Estainformaciónyestrategiasdebenconsiderarseparapreservarlasvariedadesnativasypropiciarlacoexistenciacondiferentessistemasproductivos,incluyendolostransgénicos(Bellon etal2011a,b;Bellon 2014,NASEM2016).

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Existeampliainformacióntécnicaycientíficasobreexperienciasendiferentespaíses,queindicaysustentalacoexistenciaentrediferentestiposdecultivaresenpaísesqueproducen,consumenyexportancultivares transgénicos(resistentesalasplagasdeinsectos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicosytolerantesalglifosato),incluyendoelmaíz.LafiguraVI.2reproducelatabla6.1delreportedelaNASEM(2016),quemuestraesquemasdecoexistenciascondiferentestiposdecultivaresconvencionales,transgénicosytambiénorgánicos(Brookes yBarfoot 2004,SolleiroyCastañon2013,Clive2015,Meléetal2015,FundaciónAntama 2016,NASEM2016).

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Enestecontexto, lostrabajosdellibrodeSolleiroyCastañón(2013),Introducciónalambientedelmaíztransgénico.AnálisisdeochocasosenIberoamérica,presentandatossobrelaliberaciónalambientedemaíztransgénicoyotroscultivares,comosoyayalgodón,enArgentina,Brasil,Chile,Colombia,España,Honduras,yUruguay.Losresultadosindicanquenohaydañonicontaminación,sinocoexistenciaentremaícesyotrasplantasconvencionalesconlostransgénicos(resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)enestos8paísesIberoamericanos,variosparecidosaMéxico.Enmuchoslugaresexisteunaverdaderaagriculturadecoexistenciaconventajaseconómicas.

Portodoloanterior,lasvariedadesnativasyconvencionalescoexistirántambiénsindetrimentocondiferentesplantastransgénicas,enespecialconlasvariedadesdemaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosato),yaquesetratadeorganismosvivosesencialmenteconelmismogenoma,molecularmente similares,quecoexistirán,comopartedeunprocesonatural(Brookes yBarfoot 2004,Messegueretal2006,Mallory-SmithySánchez-Olguín2011,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch2013,Ricrochetal2014,Brookes yBarfoot 2012,Nicolia etal2014,Kyndt etal2015,Meléetal2015,ReporteTécnicodeFundaciónAntama 2016,NASEM2016).

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SituaciónenMéxicoacercadelacoexistenciadelmaízylasiembradeotroscultivarestransgénicos

Unejemploclaro delacoexistenciadediferentesvariedadesdemaízeslaproduccióndemaízblancoyamarilloenelBajíomexicano. Pordécadassehaproducidomaízblancosinproblemasenlaregión,aunquealgunospodríanpensarquese“contaminaría”conelmaíz amarillodeusoindustrialydealimentoparaganado.Estoserefuerzaconelhechodequelas60 razasdemaíznativassehayanmantenidoalolargodesiglos,apesardequevariasdeellassesiembranencoexistenciaconcultivosvecinos.

Losmaíceshíbridos mejoradosylasvariedades nativasdemaízhancoexistidopormásdemediosiglo.Losparientes silvestresylasvariedades convencionalesdemaíz,queincluyengrandescambiosensusgenomas,hancoexistidocientosdeañossinperdersuidentidad.Unejemploeselmaíz palomero,cuyogenomaes22%máspequeñoquelavariedadcomercialB73ycoexistensinproblemas(Vielle-Calzadaetal2009,Schnable etal2009,SolleiroyCastañon 2013,NASEM2016).

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Sereitera,notendríanporquéperderseodañarseladiversidadgenéticadelas variedadesnativasporlacoexistenciaconelmaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsecto,libredelosdañinosinsecticidasquímicosytolerantealglifosato), yaque,seinsiste,enotrospaísesnohayevidenciadedaño,sinodepresenciay coexistenciademaíztransgénicoconlasvariedadesconvencionales.Lapresencianoimplicadaño,nicontaminación;implicacoexistencia.Larazón,esquelasplantastransgénicassonmuyparecidasmolecularmente alasparentales,caracterizadasporcienciasómicas ynotendríanporquécausardaño,sinocoexistir(Vielle-Calzadaetal2009,Ricroch 2013,SolleiroyCastañon 2013,Ricroch etal2014,ReportetécnicoFundaciónAntama,NASEM2016).

Lamentablemente,distintasacciones,enparticularlademandacolectivaquepesadesde2013,hanimpedidoenMéxicolasiembraexperimental,pilotoycomercialdemaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),argumentandoqueMéxicoescentrodeorigendelmaízypresuntosdaños.Anteriormentesehabíanautorizadomásde200permisosdesiembradeestecultivartransgénicoconformealapáginadelaCIBIOGEM,sinevidenciadedaño.

LaLeydeBioseguridaddeOrganismosGenéticamenteModificados(LBOGM2005)deMéxicocontemplaelPrincipioPrecautorio,emanadodelaDeclaracióndeRioycontenidosenelProtocolodeCartagena.Se hanestablecidoCentrosdeOrigencomozonasrestringidasparalasiembradevariedadesdecultivosdelosqueMéxicoescentrodeorigen,comoelmaíz.Estaprevisiónlimitaelderechodelospequeñosagricultoresdeaccederaestasnuevasymenoscontaminantestecnologías,pretendelimitarladispersióndemaíztransgénicoenestaszonas.

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LaCOFEPRISharegistradountotalde80autorizacionesdecomercializaciónparaeventosdemaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectoytolerantealglifosato),ynoharetiradoningúnalimentotransgénicodelosactualmenteautorizadosparaconsumohumanoyanimal(164eventos).Adicionalmentesehanautorizadosiembrasdealfalfa,trigo,limón,algodónysoya.En2015,enlapáginadelaCIBIOGEMexistíancercade600autorizacionesparalasiembradediferentescultivares.

Serecalca,Méxicoimportamaíztransgénicoamarillo(resistenteaplagasdeinsectos,toleranteaglifosato), libredelosdañinosinsecticidasquímicos,desdehacemásde20añosparacompletarlademandaporestegrano,yaquenuestropaísproduceactualmentemenosdel30%delosrequerimientosdeestegrano,ylaimportaciónsehaidoincrementando. Durantelosúltimosañosseimportómásdel70%,alcanzándose12millonesdetoneladasanuales,queseutilizaprincipalmentecomoalimentopecuarioyparaprocesamiento,aunqueunapequeñaparteesconsumidaporhumanosyesprobablequesehayasembradoilegalmente(SolleiroyCastañon 2013,PanoramaAgroalimentario2015,NASEM2016, PáginaswebCOFEPRISyCIBIOGEM). 117


Comolo hemosseñaladoy secomentóenelincisob,yc,cuandoestelibroestabaenprensa, sepublicórecientementeunanotaenlaquesereportaquesehadetectadopresenciademaíztransgénicoamarilloenMéxicoendiferentesentornos(ÁlvarezBuylla etal2017a,GacetaUNAM18desep.2017)yquesupresenciadaña(ÁlvarezBuylla etal2017b).Lapresencianoesdeextrañar,eslógico,ynoimplicadaño,yaqueelmaíztransgénico consustransgenes seimportancomoacabamosdeseñalar,principalmente deEstadosUnidos(dondeel90%delmaízestransgénicolibredelosdañinosinsecticidasquímicos,seutilizaenlafabricacióndemultituddealimentos,yselocalizaenmuchoslugares).Seinsisteenlaausenciadedañoporsuconsumoyquenohaydañoreportado,nicontaminaciónalosotroscultivares, sólopresenciaeinocuidad.Porello,seincluyenenestapresentaciónlosseñalamientosenlosincisosa,b,cyd,quesustentanlainocuidad,laausenciadedañoydecontaminaciónylacoexistenciaenotrospaíses.

Sereiteraquelasplantas transgénicas(resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),sonmuyparecidasalasconvencionales,caracterizadasporcienciasómicas yporellonohayevidenciadedañoreportado,solopresencia,comofuerespondidotambién ennotareciente:"PresenciademaíztransgénicodeimportaciónenMéxico,20añosdeinocuidadparaconsumohumanoyanimal"(Bolívar,HerrerayLópezMunguía,GacetaUNAM,6nov2017),endondesereiteralaausenciadedaño,la inocuidaddelosOGM(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,Solleiro Castañon 2013,PanoramaAgroalimentario2015,Clive2015,NASEM2016). 118


Graciasaladecisióndesembraralgodóntransgénico,libredelosdañinosinsecticidasquímicos,enMéxicoserecuperóuncultivoqueesdegranimportanciaparalaproduccióndetextiles—unaplantadelacualMéxicotambiénescentrodeorigen.

Variosestadossiembransoyatransgénica(resistenteaplagasdeinsectosytolerantealglifosato), desdehacevariosaños.SeresaltaquelasoyanoesunaplantadelaqueMéxicoseacentrodeorigen.EnpaísesparecidoscomoArgentina,BrasilyColombia,lasoyatransgénicaesproducida,consumidayexportadaamuchoslugares(SolleiroyCastañon 2013,NASEM2016).

EnMéxico,lamentable e injustamente,lasdemandas,amparosybloqueoscontraloscultivos transgénicoshancausadoqueelusoenelcampodeestastecnologíasdisminuya,altiempoquesemantieneneincrementanlasimportacionesdealimentostransgénicos(almenoslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos).

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Losargumentossinsustentocientíficoporsupuestosdañosqueconsideranqueelmaíztransgénico(resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),nodebesembrarseenMéxico,porsernuestropaíscentrodeorigen,hacenmuydifícillaaceptacióndelosseñalamientoscientíficamentesustentadosdeestelibroacercadequelosmaícestransgénicosnocausan,nicausarándañoalasalud,niharándañonialasvariedadesnativasnialoscultivos convencionalesquehoyseutilizanyquecoexistirán,porquesonplantasmuyparecidas,caracterizadasporcienciasómicas.

Elplanetayelpaíspierdenunagranoportunidadsilosargumentosencontraylosmitospermanecen,nosedebaten,ypersisteeldogma de quelasplantastransgénicas,sustransgenes (queotorgantoleranciaalglifosatoyresistenciaaplagasdedañinosinsectos) ysuspólenes causandañoalasvariedadesconvencionalesynativasporlaposibleincorporacióndetransgenes enlasmismas.Mientrastanto,elplaneta,yMéxicoenparticular,sesiguen contaminandopeligrosamente porelusodelosdañinosinsecticidasquímicos,enparticularparalasalud,yaquesesiguenusandoenmuchoslugaresconloscultivarestradicionalesnotransgénicosparaeliminarlasplagasdeinsectos,adiferenciadelasplantastransgénicasysusproductosquenolosusanynocausandaño(Brookes yBarfoot 2012,2014;Ricroch 2013,SolleiroyCastañon 2013,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Joneset2014,Ricroch etal2014,Klümper yQaim2014,NASEM2016,Kniss 2017).

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NoeslarecomendacióndeestelibropropiciarlasustitucióndeloscultivaresdeloscualesMéxicoescentrodeorigenúnicamente porcultivarestransgénicos(resistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),sinoseñalarquehayquesumarexperiencias,tecnologías,incluyendolabio-tecnologíayconocimientosmexicanos,paracontenderconlasgrandesdemandas,injusticiasyproblemasqueenfrentamosyqueseagravarán,incluyendoladefensadel medio ambienteydelabiotamexicana,entreellaslasplantasvaliosasylasnativas.

((Lamentablemente,elabusoydistorsióndelPrincipioPrecautorio,sinevidenciadedañoporlosOGMylosseñalamientosdelosdetractoresdequeloscultivarestransgénicosysusproductosnosonseguros,quehayqueprohibirlos,llevaronaladecisiónlegaldeimpedirelcultivodemaíztransgénicoylosintentosporbloquearlasiembradesoya,queanuestrojuicioesinmoraleinjusta.Estasaccionesyseñalamientosreducenlaposibilidaddequelosimportantesbeneficiosdelasplantastransgénicasysusproductosseanaprovechadospormuchosyenparticular,disminuyen lascapacidadesparaproduciralimentosanoenMéxico,demanerasustentable,libreysinlosdañinosinsecticidasquímicos,agroquímicosquedañanlasaludycontaminan,máximecuandopartedelmaízqueutilizamosestransgénico,importado,puesnoproducimoslosuficiente.ElmaízimportadodeEstadosUnidosestálibredeinsecticidasquímicos,esinocuoynocausadañoalasalud,loconsumen yutilizancientosdemillonesdesereshumanosenmuchospaíses.Nohaydañoreportadoporlasplantastransgénicasysusproductos;sólosupuestosdaños.Nuevamentepreguntamos,¿quéprefieren,granostransgénicososeguirfumigandoconlosdañinosinsecticidasquímicos?(LBOGM2005,Brookes yBarfoot 2012,2014,Ricroch 2013,SolleiroyCastañon 2013,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Jonesetal2014,Klümper yQaim 2014,Ricroch etal2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentario2015,ReporteTécnicodeFundaciónAntama 2016,NASEM2016,Kniss 2017).))

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f)Noexistenestudioseconómicosnisocialessobrelosbeneficiosdelasplantastransgénicas,enpaísescomoMéxico.Tampocohayevidencia dequelasplantastransgénicas hayanincrementadolaproductividad.

RespuestasEnelcapítuloVcomohemosseñaladoenlapresentaciónanterior(yenelcapítuloV),seexplicanendetallelosamplios e importantesbeneficiosdeloscultivares transgénicos(resistentesaplagasdeinsectos ytolerantesalglifosato,)ysusproductos,incluyendoloseconómicosysocialesquemuchosnoaceptan(Brookes yBarfoot 2012,2014,Klümper yQaim 2014).

Estándiseñadosparacontenderconlasplagasdeinsectosysimultáneamente, reducirelusodelosdañinosinsecticidasquímicos,quesesiguenusandoycausandogravesproblemasalasaludycontaminandoelmedio ambienteenpaísescomoMéxico,dondelamayoríadeloscultivaresnosontransgénicosylasplagasdeinsectossetienenqueseguireliminandoenmuchoslugaresconestosdañinosproductosquímicos(Blancoetal2014,Jonesetal2014).Tambiénelusoresponsabledelglifosato,enestasplantastolerantesaesteherbicida,esungranbeneficioparacontenderconlasplagasdemalezas.Sereitera,estoscultivarestransgénicosnocausandaño,sonelmayorbeneficio,lamejorymasinteligenteestrategiaparalaproducciónsustentabledealimentosano,nocontaminadoporlosdañinosinsecticidasquímicosylibresdeellos.PorestosampliosbeneficiosseestánadoptandoenmuchospaísesincluyendovariosiberoamericanosyporelloesinjustoeinmoralbloquearsuusoenMéxico(Herrera-Estrellaetal1983,SolleiroyCastañon 2013,Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Jonesetal2014,ReportetécnicoFundaciónAntama 2016,NASEM2016, Kniss 2017).

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Sobreloscuestionamientosdelosbeneficiosdeloscultivarestransgénicos

Enrelaciónalreclamodequelasplantastransgénicas noaumentanlaproductividad,larespuestaaestecuestionamientoesquenofueelpropósitodeestasplantastransgénicas,resistentesaplagasdeinsectos,aumentarlaproductividaddelascosechas.Elobjetivo primariodelaconstrucción deestoscultivarestransgénicos resistentesaplagasdeinsectos(ytolerantesalglifosato),serecalca,fuecontenderconlasplagasdeinsectos,locualcomosehareiteradosehaalcanzadoy simultáneamentereducirelusodelosdañinosinsecticidasquímicosen elcampo,quetambiénsehaalcanzadocongranéxito.

Dichasplantasnoestabanexplícitamentediseñadasparaincrementarlaproductividad.Sinembargo,dadoquelosagricultoresquelassiembrandejandecompraryutilizarinsecticidasquímicos,estocomosehaseñalado,setraduceengananciasyunamayorproductividadyaquesereducenlaspérdidas(Brookes yBarfoot 2014,Klümper yQaim 2014,ReporteTécnicodeFundaciónAntama 2016,NASEM2016).

g)“Lascompañías transnacionales,dueñasdelassemillastransgénicasydepesticidas,propicianelusodemonocultivosycontrolanelmercado.EstoatentacontralasoberaníaalimentariadeMéxicoyaquelaconcentraciónderiquezaenpocasempresaspodríaincrementarlasinjusticiasenelrepartodeoportunidadesdeempleoysubsistencia.”

Respuesta:Estamosdeacuerdoqueelusodemonocultivos,incluyendotransgénicos,reducelaoportunidaddeconservarlabiodiversidad.

Cabeseñalarsinembargo,queel90%devariedadesmejoradasydehíbridosconvencionalespreviasalatransgénicas,sonmanejadosporlasmismasempresasquevendensemillastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato),asíquesiexisteelriesgodeperdersoberaníaalimentaria,estosucedióhacemásde30añoscuandolasmultinacionalesempezaronadominarelmercadodesemillasconvencionalesennuestropaís.Noesunasituaciónquesehayageneradoporelusodesemillastransgénicasniimplicasolamentealasplantastransgénicas.

Unescenarioqueilustraunaoportunidadparaelusodeciertasvariedadestransgénicasesquelaspatentesdevariassemillastransgénicas quepermitenresistenciaa variosinsectosplaga,pertenecientesacompañíastransnacionales,estánporvenceryestopuedeaprovecharseenbeneficiodelosagricultoresmexicanos(Jacobsonetal2013,SolleiroyCastañon 2013,NASEM2016).

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Tenemosunagranoportunidadcon elusodenuevasplantastransgénicasdetercerageneracióndesarrolladas enMéxico,porLuisHerreraEstrellaycolaboradores.Entreestasplantasseencuentranvariedadesquesoncapacesdecrecerenfosfitoenvezdefosfatocomofertilizante.Lasmalezasquecrecenconjuntamenteconloscultivaresconfosfatocomofertilizante¡nocrecenenfosfito!Loanterior,implicaquealnocrecerenfosfito¡noserequerirádelosherbicidasparaeliminarlas!

Esunagrancontribuciónqueunavezcomercializadaestatecnología,implicaríaunnuevoparadigmaquepermitiríadisminuirelusodeherbicidasenelcampoparaelcontroldemalezas.EstapoderosayextraordinariatecnologíadesarrolladaenMéxicoquenopertenecealascompañíastransnacionales,ayudaráareducirsustancialmenteelusodeherbicidasenbeneficiodelasaludylasustentabilidaddelplaneta;esunarazónadicionalmuyimportanteparaapoyareldesarrollodeloscultivarestransgénicosenMéxico(Jacobsonetal2013,LópezArredondoyHerrera-Estrella2013,SolleiroyCastañon 2013,NASEM2016).

h)“Elusooligopólico depocassemillastransgénicas,propiedaddeempresastransnacionales, podríaocasionarunaemergenciaporlaaparicióndeplagasdeinsectosdifícilesdecontrolarenausenciadevariedadesnativasdelasquesepuedaobtenerresistenciaaciertasplagas.”

Respuesta:Laresistenciadeplantasaplagasdeinsectos,mediadaporinsecticidasbiológicosoquímicos,esunfenómenonaturalquehaocurridoalolargodelostiemposyqueseguiráocurriendo.LasplantastienenlacapacidaddegenerarcambiosensuADNquelesotorgaresistenciaainsecticidasquímicosybiológicos.

Lasplantastransgénicastienengenesprovenientes delabacteriaB.thuringiensis quelesconfiereresistenciaaciertos insectosplaga.Unaampliavariedaddegenesprovenientes deestabacterialesproporcionanresistenciacontrauninsectoplagaespecífico.Existeunagamabiencaracterizadadegenesbacterianos aisladosenMéxico(ydeotroslugares)queseutilizanparadesarrollarnuevasvariedadesdeplantastransgénicasyenfrentarasílaresistenciaadiferentesinsectosplaga(Ibarraetal2003,Bolívaretal2007,Jacobsonetal2013,SolleiroyCastañon 2013,Blancoetal2014,NASEM2016).

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PrincipalesaccionesencontradeloscultivostransgénicosenMéxico.(Porrazonesdetiemposólosepresentaestaprimeraláminasobrelasaccionesparaluegopasaralasconclusiones)

Lasacciones,principalmentelosamparosydemandasanteselPoderJudicialyaseñalados,porsupuestosdañosde los cultivares transgénicos (resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosato),ysusproductosincluyendoalglifosato,queseusaparaeliminarmalezas,notienensustentocientíficorelevante.Muchosseñalamientosalrespectosonparciales,falsos.

Anuestrojuiciomuchasdeestasaccionessoninjustaseinmorales,porqueimpidenelusodeplantastransgénicas(resistentesalasplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdeinsecticidasquímicos),unatecnologíamáslimpia,menoscontaminante,paralaproducciónsustentabledealimentosanoquenollevan,nousan losdañinosinsecticidasquímicos,adiferenciadeloscultivos tradicionalesnotransgénicos,quesísiguenusandoenmuchoslugaresenMéxicoestosdañinoscompuestosparaeliminarlasplagasdeinsectos.

Porello,nosotrosyotrosdemandamoselusodelasplantastransgénicasresistentesalasplagasdeinsectos,parareducirelusodelosdañinosycontaminantesinsecticidasquímicos.

OtrasaccionesencontraseencuentrananiveldelPoderLegislativo.ExisteniniciativasenelCongresodelaUniónparamodificarlaLBOGMysuReglamento.Elpropósitoeshacertodavíamásrestrictivo,máscomplicadoeldesarrollonacionalyelusodelosorganismos transgénicos. 127

((TambiénhayqueconsiderarlasaccionesdealgunasONG,enespecialGreenpeace.Ésta,juntoaotrasyagruposdeactivistascomointegrantesdelaUCCS“UnióndeCientíficosComprometidosconlaSociedad”,yamencionada,handemandadoendiferentesespacioslacancelacióndelostransgénicosporsupuestosdaños,locuales prácticamente imposibleyaqueconsumimoseimportamosmaíztransgénico(resistenteaplagasdeinsectosytolerantealglifosato),desdehacemásde20añosyloseguiremoshaciendo. Loscuestionamientossonlosmismos.Serecuerda que,ladeclaraciónfirmadaenmarzopor126PremiosNobelafavordelasplantastransgénicasylabiotecnología estádirigidaalosgobiernosytambién aGreenpeace.Así,resultainnegablelamiopíaylavisiónlimitada,sospechosayobsoletadeestaONG,delosgruposactivistasseñalados–supuestosdefensoresdelmedioambiente- ydealgunosgobernantes,antelacontundenteevidenciacientífica,delosimportantesbeneficiosdelasplantastransgénicas,enparticulardelmaíz,paraavanzarenlaproducciónsustentabledealimentosano,haciaunplanetamássustentable,menoscontaminadoyconplantassanaslibresdelosdañinosinsecticidasquímicos,yeventualmentesinherbicidasquímicos.))

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((Portodoloanteriorsubsistenvisioneslimitadasybasadasenargumentosparcialesenmuchoscasosfalsosencontradelostransgénicos.SonutilizadasporONG,gruposeindividuosquetienenaccesoamediosparaseguirsatanizandoydenostandoalostransgénicos,buscandobloquearalosOGMyconfundiralaopiniónpública.Esinjustoeinmoralqueexistiendoampliosyprobadosbeneficiosdeloscultivostransgénicosresistentesaplagasdeinsectos,tolerantesalglifosatoylibresdeinsecticidasquímicos,incluyendoausenciadedañoalasalud,almedioambienteyalabiodiversidad,loscampesinosylosagricultoresdeMéxiconotenganlaoportunidaddeusarcultivostransgénicosdebidoalosamparosinterpuestos,oportunidadquesítienenlosagricultoresdemuchosotrospaíses.Reiteramostambiénesinjustoeinmoralseguirutilizandoenmuchoslugaresdenuestropaíslosdañinosinsecticidasquímicosconcultivostradicionalesnotransgénicos,paraeliminaralosinsectosplagaenMéxico,consusgravesproblemasydaños, enparticularparalasalud,cuandosetienenlasplantas transgénicasysusproductos,comounaalternativamuchomássana,sobrelascualesnohayevidenciadedañoporsuconsumoouso,sólosupuestosdaños.))

Conclusiones

Seconcluyequelaspublicacionesyseñalamientosencontradeloscultivarestransgénicos(resistentesalasplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductosporsupuestosdañosnotienensustentocientíficorelevante,enparticularloslibrosdeÁlvarez-Buylla ydeDruker,losartículosdeSéralini etal,loscuestionamientosporsupuestosdañosdediferentesgruposydeorganizacionesdeactivistascomoGreenpeaceylaUCCSqueaparecenenprensaeinternet(Álvarez-Buylla 2015,2017ayb,Álvarez-Buylla etal,2013,2017ayb,Séralini etal,2012y2014).

Nohayevidenciacientíficarelevantededañodocumentadoalasalud,almedioambienteyalabiodiversidadporelconsumoyelusodeestoscultivarestransgénicos ysusproductos,adiferenciadelosdañinosinsecticidasquímicosquesílocausanyqueyanoutilizan,no requieren,lasplantastransgénicasresistentesalasplagasdeinsectos.

Cientosdeartículoscientíficos,variosreportes,declaracionesdegruposdepremiosNobel,yevaluacionesdeagenciasespecializadas,sustentanlainocuidadylaausenciadedañodelosOGM.Entreellosdecenasdeartículosmuestranlaausenciadedañoenlosanimalesalimentadosconplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)y susproductos,duranteperiodoslargos, transgeneracionalmente,conformealosprotocolosdelaEFSA(EFSA2011,HermanyPrice2013,Ricroch 2013,Nicolia etal2014,Ricroch etal2014,VanEenennaam yYoung2014,Reporte Técnico Fundación Antama 2015,NASEM2016,Declaración dePremios Nobelafavordelabiotecnología ylas plantas transgénicas 2016).

DestacaelartículodeRicroch etal2014,que revisa44artículosarbitradosquefueronrevisadosdemaneraindependientedelosautoresporlaEFSA,lacualpublicó60opinionescientíficasadicionales,avalandolaausenciadedañoporconsumodelostransgénicosysusproductos.

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Otraimportantepublicación deRicroch 2013, incluye lacaracterizaciónfina y detalladaporcienciasómicas dedecenasdetrabajosdealimentacióndeanimalesdelaboratorioconcultivares transgénicos(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos.Losresultadosseñalan que noexistencambiosimportantesen los componentesdelasplantas transgénicascuandosecomparancasoacasoconlasplantasparentalesconvencionalesyque,porello,sonorganismos vivosmolecularysustancialmenteequivalentes.Además,tampoco sedetectaroncambiosinesperadosenlasplantastransgénicascomparadasconloscultivosparentales.Lasplantastransgénicasconstruidasporingenieríagenética,producenlaproteínaparalacualcodificaeltransgén,sinresultadosinesperados.

Losalimentostransgénicos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos,sehanconsumidodesdehacemásde20añosporcientosdemillonesdehumanosymilesdemillonesdeanimales,enmuchospaísesincluyendoMéxico,sindañoreportado.

Todoloanterior,incluyendolopresentadoenelcapítuloIV,sustentaqueloscultivarestransgénicos,resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalherbicidaglifosatoparaeliminarplagasdemalezas,ylosproductosdeestasplantas,soninocuosalasaludynotendríantampocoporquécausardañoocontaminaralasplantas nativasnialasconvencionalesdelasquederivan,yaquesonmuyparecidasentresí(Ricroch 2013,Ricroch etal2014,Nicolia etal2014,Clive 2015,NASEM2016).

EnsoportedelainocuidaddelosOGM,lasagenciasresponsablesdelaseguridadalimentaria,delainocuidadenelmundo,nohanretiradoningunodelosproductostransgénicosqueactualmentesecomercializan.Tampocohanmodificadoloslimitesmáximosdelasconcentracionesdelglifosatoqueseutilizaparaeliminarresponsablementelasmalezas.Elusodelherbicidadebehacersedemaneraresponsable,informada,conformealoslineamientos,porquesuabuso,puedecausardañoalasaludycontaminarelambiente (Kniss 2017).

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ElmaíztransgénicoamarilloqueseimportaenMéxico(resistentealasplagasdeinsectos,tolerantealglifosatoylibredelosdañinosinsecticidasquímicos),conformealasnormasdictadasporlaCOFEPRISylasdelaOMS,laFAOyelCodexAlimentarius,desdehace20añospara completarlademandaporalimentos,proviene principalmentedeEstadosUnidos,dondemásdel90%desuscultivaresimportantes(maíz,soyayalgodón)sontransgénicosyseproducensininsecticidasquímicos--muchosdeestoscontaminantes,dañinosalasaludyalgunoscarcinogénicos-- enapoyotambiéndelainocuidaddeloscultivarestransgénicos(Alavanja etal2014,Blancoetal2014,Clive2015,PanoramaAgroalimentario.Maíz,2015;NASEM,2016).

Porello,lapresenciadeestetipodemaíztransgénicosedetectaenmuchospaísesqueloconsumenyloincorporanenprocesosdeproduccióndealimentos,incluyendoMéxicodondesehalocalizadoenvariosentornos.Sereitera,lapresenciadeestetipodemaíztransgénico(resistentealasplagasdeinsectos,tolerantealglifosato,libredeinsecticidasquímicos),queimportamos,noimplicadañonicontaminación,anuestrojuicio significainocuidad,coexistencia,comosehadetectadoenmuchospaíses,incluyendoiberoamericanos,yaqueseinsiste, lasplantas transgénicassonmuyparecidasmolecular,composicionalysustantivamentealasparentalesconvencionales,llevanunoodosgenesadicionalesalosmilesqueintegransugenoma,yporellodeberíancoexistirsindaño.¿Dondeestalaevidenciadedañoqueseñalanlosdetractoresporlapresenciademaíztransgénicoamarillo?Noexistenilahabrá,yaquelasplantasson transgénicasyconvencionalesmuyparecidas.(Ricroch 2013,Solleiro yCastañon 2013,Ricroch etal2014,VanEenennaam yYoung2014,PanoramaAgroalimentario.Maíz,2015;NASEM2016).

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Sonmuchoslosbeneficiosdeloscultivares transgénicosquesehanpresentadoendetalleenloscapítulosII,IV,VyVIII.Graciasalusodeestasplantas transgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantealglifosato)construidasporingenieríagenética, sehancontroladolasplagasdeinsectosysimultáneamente sehareducidoenelcampoelusodelosdañinosinsecticidasquímicos.Tambiénsehancontroladolasplagasdemalezas,usandoresponsablementeelherbicida glifosato,enEstadosUnidosyenEuropa.

Sereitera,estetipodecultivaresrepresentaunavancemuyimportanteenlaproducciónsustentabledealimentosano,libredeldañinoinsecticidaquímico,enladefensadelasaludhumanayanimal,delabiodiversidadydelmedioambiente.

Muchospaíses,entreellosvariosiberoamericanosestánadoptandolasplantastransgénicasysusproductosporlosampliosbeneficios,incluyendoloseconómicosparalosagricultores,queproporcionanprincipalmentepordejardecompraryutilizarlosdañinosinsecticidasquímicosquedañanycontaminan(BrooksyBarfoot 2012y2014,Solleiro yCastañon 2013,Klümpler yQaim 2014,ReporteTécnicoFundaciónAntama 2015,NASEM2016).

Otrogranbeneficio,seinsiste,esquenohayevidenciadedañonialasaludoalmedioambiente porestasplantastransgénicasysusproductos.Encambio,losinsecticidasquímicosquesídañansignificativamente lasaludycontaminanelambiente,sesiguenusandolamentablementeenmuchoslugaresenMéxicoconloscultivarestradicionales,notransgénicos, paraeliminarlasplagasdeinsectos,cuandosecuentaconlasplantastransgénicasparadejardeusarestoscontaminantesproductosquímicos(Herrera-Estrellaetal1983,Ricroch 2013,Alavanja etal2014,Ricroch etal2014,Blancoetal2014,VanEenennaamyYoung2014,NASEM2016).

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Figura VI.4. Debe reducirse la aplicación y la exposición a los dañinos insecticidas químicos, muchos de ellos carcinogénicos, en beneficio de la salud, los campesinos, del medio ambiente y la biodiversidad.

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Otrogranbeneficiopotencialyunagranoportunidadparalasustentabilidad,esquecontamosconplantastransgénicasconextraordinariascapacidades detercerageneración,desarrolladasenMéxicoporLuisHerreraEstrella, quecrecenenfosfitocomofertilizante.Lasmalezasquehayqueeliminarconherbicidascomoelglifosato,nocrecenenfosfito.Porello,estosrevolucionariosyavanzadoscultivaresnorequierendelosherbicidasparaeliminarlasmalezas(Herrera-Estrellaetal1983,LópezArredondoyHerrera-Estrella2013).

Estasvariedadesquenopertenecenalascompañíastransnacionales,unavezquesecomercialicen,sonunaextraordinariacontribucióndelabiotecnologíamexicana,paraeliminarelusodelosherbicidascomoelglifosatoenelcampo,contodaslasimportantesimplicacionesparalasalud,ylasustentabilidaddelmedio ambiente.UnapoderosarazónadicionalparaapoyarelusodelasplantastransgénicasenMéxicoyeldesarrollodelabiotecnologíaenbeneficionacional.

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NoeslarecomendacióndeestelibropropiciarlasustitucióndeloscultivaresdeloscualesMéxicoescentrodeorigenúnicamenteporcultivarestransgénicos,sinoseñalarquehayquesumarexperiencias,tecnologíasresponsablescomolabiotecnologíayconocimientosmexicanos,paracontenderconlasgrandesdemandas,injusticiasyproblemasqueenfrentamosyqueseagravarán,incluyendoladefensadel medio ambiente ydelabiotamexicana,entreellaslasplantasvaliosasylasnativas.

UnadistorsióndelPrincipioPrecautorio,sinevidenciadedañoporlosOGMylosseñalamientosdelosdetractoresdequeloscultivarestransgénicosysusproductos nosonseguros,quehayqueprohibirlos,llevaronaladecisiónlegaldeimpedirelcultivo comercialdemaíztransgénicoylosintentosporbloquearlasiembradesoya,queanuestrojuiciosoninmoraleseinjustas.Estasaccionesyseñalamientosreducenlaposibilidaddequelosampliosbeneficiosdeestasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato),seanaprovechadospormuchosyenparticular,disminuyenlascapacidadesparaproduciralimentosanoenMéxico,demanerasustentable,libredeinsecticidasquímicos,agroquímicosquedañanlasaludycontaminan,máximecuandopartedelmaízamarillo(70%)queutilizamosennuestropaísestransgénico(resistenteaplagasdeinsectosytolerantealglifosato),importadopuesnoproducimoslosuficiente.ElbloqueocontralosOGMvaencontradelainteligencia,dela saludydelasustentabilidaddelmedioambiente.

Porloanterior,demandamosrespetuosamenteymuchossesumaránalapropuesta,quetomandoencuentalosimportantesbeneficios,lacontundenteevidenciacientíficaytécnica,sobrelaausenciadedañodelosOGMyconformealmarcojurídico,sepermitaenMéxicolasiembrayelusoresponsabledelasplantastransgénicas(resistentesaplagasdeinsectosytolerantesalglifosato)ysusproductos,libresdelosdañinosinsecticidasquímicos.

Nota.Lasreferenciasbibliográficascompletasseñaladasdeestecapítuloseincluyenalfinal.PorrazonesdeespacionoseincluyerontodaslasincluidasenloscapítulosII,III,IV,VyVIquesepuedenverenlaversióndelibreaccesodelLibroenlapáginawebdelIBt/UNAM,enladeECN,enladelaAMCy/oenlasnotasysusligasqueseanexanparacontestaralgunosdelosseñalamientosrecientesencontra.

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