Presentación2€¦ · Title: Presentación2 Created Date: 20151018104311Z
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Ley de Viscosidad de Newton
Donde es el esfuerzo cortante, µ es el coeficiente de viscosidad dinámico y dv/dy es la rapidez con la que una capa se mueve en relación a otra que está junta con ésta.
La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos, se manifiesta cuando el fluido está en movimiento, ya que se define como la resistencia a la deformación.
Se representa con el símbolo , y sus unidades en el sistema internacional son:
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FLUIDO NEWTONIANOAquellos fluidos donde el esfuerzo cortante es directamente proporcional a la rapidez de deformación se denominan fluidos Newtonianos. Los fluidos newtonianos cumplen con la Ley de viscosidad de Newton:
Algunos ejemplos de fluidos prácticamente newtonianos son el agua, el aire, la gasolina y el petróleo.
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Fluidos No Newtonianos
Los fluidos No Newtonianos son aquellos en que el esfuerzo cortante no es directamente proporcional a la deformación.
Algunos ejemplos de fluidos con comportamientos marcadamente No Newtonianos son la crema dental, la grasa y el lavaplatos en gel.
En estos ejemplos existe un esfuerzo de cedencia por debajo del cual se comportan como un sólido.
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Independientes del tiempoEl esfuerzo cortante solo depende de la velocidad de deformación.
Plásticos de Bingham: Relación lineal, o no lineal en algunos casos, entre el esfuerzo cortante y el gradiente de deformación una vez se ha superado un determinado valor del esfuerzo cortante. Se rigen por la ecuación:
Lo que significa que el fluido fluye si, y solo si:Ejemplos: Ketchup, pasta dental, chocolate.
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Pseudoplasticos La viscosidad aparente se reduce con el gradiente del esfuerzo cortante. Ejemplos: champú, salsas, nata
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Dilatantes:
La viscosidad aparente se incrementa con el gradiente del esfuerzo cortante. Los dos tipos de fluidos anteriores cumplen la ecuación de Ostwald-De Waele:
Donde m, es la viscosidad del fluido y n es un parámetro empírico. Ejemplos: suspensiones concentradas de almidón y de arena húmeda.
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Comportamiento dependiente del tiempo
La viscosidad aparente depende también del tiempo durante el cual el fluido es sometido a esfuerzo. - Tixotrópicos: la viscosidad aparente disminuye con el tiempo. Ejemplos: yogur, mayonesa, margarina.
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Reopecticos:
Se manifiesta en un aumento de la viscosidad aparente con el aumento de la velocidad de corte.
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Viscoelásticos: Fluyen cuando se aplica en ellos un esfuerzo de corte, pero tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial, presentando entonces características de los cuerpos elásticos. Ejemplos: polímeros fundidos, soluciones de polímeros.
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Grafica que representa la relación entre velocidad de deformación y esfuerzo cortante de los fluidos anteriormente mencionados (independientes del tiempo).
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Grafica que representa la relación entre velocidad de deformación y esfuerzo cortante de los fluidos tixotrópicos y reopecticos.
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GRACIAS !!
Por: Brenda Villafuerte