PRINCIPALES_RAZAS_LECHERAS_BOVINAS

8/18/2019 PRINCIPALES_RAZAS_LECHERAS_BOVINAS

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PRINCIPALES RAZAS LECHERAS BOVINAS

ANDRES FELIPE PALECHOR PIAMBA


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INTRODUCCION

El ganado bovino en nue!"o #edio $u#%le un %a%el de u#a i#%o"!an$ia &a 'ue euna de la %"in$i%ale (uen!e de %"o!e)na ani#al* ade#+ de o!"a a$!ividade 'ue%"e!a al e"vi$io del ,o#b"e-

La ganade")a le$,e"a bovina e de $a"+$!e" i#%o"!an!e &a 'ue u %"odu$!o .la le$,e/e un %"odu$!o de $onu#o dia"io de e0$elen!e $alidad nu!"i$ional* ade#+ e la#a!e"ia %"i#a %a"a gene"a" o!"o %"odu$!o 'ue on de g"an gu!o %a"a la %obla$i1nen gene"al-

La %"in$i%ale "a2a de le$,e no on o"igina"ia de nue!"o %a) aun'ue en laa$!ualidad ,a& e0%lo!a$ione %"odu$!iva 'ue ,an ido !"a)da a e!e %a) dedi(e"en!e #ane"a* e!a "a2a on in(luen$ia %"in$i%al#en!e %o" el #edio a#bien!e*

&a 'ue u luga"e de o"igen on di(e"en!e al !"1%i$o lo 'ue la a(e$!a %"in$i%al#en!een u ada%!abilidad !"a&endo $o#o $one$uen$ia el no %ode" e0%"ea" u %o!en$ialgen3!i$o-


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OB4ETIVO 5ENERAL

Cono$e" la %"in$i%ale "a2a bovina $on a%!i!ud le$,e"a & $ada una de u$a"a$!e")!i$a* ade#+ de anali2a" $u+le de e!a "a2a on la #+ %"o%ia %a"anue!"a "egi1n-

OB4ETIVOS ESPECIFICOS

Cono$e" la $a"a$!e")!i$a (eno!)%i$a de la "a2a le$,e"a-

Cono$e" la $a"a$!e")!i$a de %"odu$$i1n de le$,e de $ada "a2a bovina

le$,e"a-

Cono$e" la ada%!abilidad de la "a2a-

Men$iona" el $on!enido nu!"i$ional de la le$,e %"odu$ida %o" $ada una de la

"a2a-


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RAZAS LECHERAS

HOLSTEIN6• HOLSTEIN ALEMANA• HOLSTEIN HOLANDESA•

HOLSTEIN AMERICANA PARDO SUIZO 4ERSE7 5UERNSE7 AIRSH7RE

ANIMAL TIPO LECHE

La $ondi$ione 'ue "eunen lo ani#ale %a"a a$!i!ud le$,e"a %ueden #ani(e!a"$e

%o" $ie"!a $a"a$!e")!i$a e0!e"na deno#inada (eno!i%i$a & $a"a$!e")!i$a del$1digo gen3!i$o en $uan!o a $an!idad & $alidad de le$,e lla#ada geno!i%i$a-

Den!"o de la %"i#e"a !ene#o a"#on)a del ani#al en !oda u %a"!e #ani(e!andoun buen balan$e ,o"#onal* $uello gene"al#en!e $o"!o* $ue"%o an$,o $on buena$a%a$idad abdo#inal $on el ob8e!ivo de !ene" a#%li!ud & $a%a$idad en volu#en deinge!a 'ue e la #a!e"ia %"i#a de la %"odu$$i1n l+$!ea -Pa!a $o"!a* ub"e biendea""ollada uni(o"#e $on $ua"!o ano & bien i#%lan!ado* ade#+ de$a"nadoin de%1i!o de g"aa- Cu9a le$,e"a 'ue on l)nea i#agina"ia 'ue unen ladi(e"en!e %a"!e del $ue"%o en la %a"!e an!e"io"* %o!e"io"* do"al & la!e"al (o"#ando(igu"a anguloa 'ue $o""e%onde a e!a $u9a- A) $o#o an$a nivelada- E0i!eno$aione donde lo ani#ale in #a&o" (eno!i%o le$,e"o %"een!an buena

%"odu$$ione l+$!ea o $ao $on!"a"io- En!"e la "a2a le$,e"a !ene#o la Hol!ein*4e"e&* Pa"do ui2o* a&",i"e* 5ue"nee&-

RAZA HOLSTEIN

EST:NDAR DE LA RAZA6 Colo" blan$o & neg"o en %"o%o"$i1n del ;


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HOLSTEIN ALEMANA

ORI5EN6 e una "a2a va$una %"o$eden!e de la "egi1n de F"iia & Holanda del No"!e*en lo Pa)e Ba8o-

CARACTERISTICAS6

?- ZOOTECNICAS6o Tiene el %e$,o a#%lio & %"o(undo* a) $o#o la $o!illa* 'ue ade#+ e!+n

bien a"'ueada-o La l)nea del do"o debe e" "e$!a-o Colo" neg"o en #a&o" %"o%o"$i1n-o E la "a2a #+ %eada de la le$,e"ao Su a%a"ien$ia indi$a (e#inidad & vigo"-o P"een!a o8o g"ande-o Cuello la"go & "ela!iva#en!e delgado-o Cabe2a %e'ue9a & delgadao Pe"(il de la $abe2a "e$!a-o Al2ada .al!u"a del ani#al dede el %io ,a!a la $"u2/* a%"o0i#ada#en!e de

?-;< #e!"o-

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6 ?@ a < #ee $on un %eo %"o#edio de < A


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Al de!e!e6 de%ende del #ane8o & la nu!"i$i1n-

Adul!o6 #a$,o de


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- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6 ?@ a < #ee $on un %eo %"o#edio de K< A @


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?- ZOOTECNICAS6 Tiene el %e$,o a#%lio & %"o(undo* a) $o#o la $o!illa* 'ue ade#+ e!+n

bien a"'ueada-

La l)nea del do"o debe e" "e$!a-

El $olo" de (ondo e blan$o $on #an$,a neg"a & bien de(inida- Vien!"e* $ola& %a!a blan$o-

Su a%a"ien$ia indi$a (e#inidad & vigo"-

P"een!a o8o g"ande-

Cuello la"go & "ela!iva#en!e delgado-

Cabe2a %e'ue9a & delgada Pe"(il de la $abe2a "e$!a-

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6 ?@ a < #ee $on un %eo %"o#edio de ;< Gg-IPC6 $on buen #ane8o de ?-; #ee A$e%!able ?; #ee

- PRODUCTIVAS6P"odu$$i1n de le$,e6

Can!idad6 gD)a $on un %e")odo de


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("en!e* en la ub"e* al"ededo" del ,o$i$o & en una l)nea 'ue e e0!iende %o" el do"o- El$olo" debe e" #+ o$u"o en el $uello* en la $o!illa & la bo"la de la $ola- De la#i#a #ane"a deben e" de $olo" neg"o el ,o$i$o* la lengua* la %e2u9a & la %un!ade lo $ue"no* aun'ue en la #a&o")a de la ve$e on ani#ale 'ue e de$o"nandede !e"ne"o- En lo #a$,o lo %elo #+ o$u"o e ag"u%an en 2ona dando un

a%e$!o %a!a$oneado al $olo"- El %a"do ui2o e "e$ono$ido %o" u e0$elen!e %a!a &%e2u9a 'ue lo ada%!a"on bien a lo Al%e ui2o-

VENTA4AS DE LA RAZA6 Al!a %"odu$$i1n le$,e"a* g"an do$ilidad lo 'ue (a$ili!a u#ane8o* (o"!ale2a 'ue la ,a$e ada%!a"e (+$il#en!e a lo di(e"en!e $ondi$ionee$ol1gi$a - E e0$elen!e en el %a!o"eo* %ig#en!a$i1n o$u"a 'ue e !"adu$e enada%!a$i1n al #edio !"o%i$al- E una "a2a longeva* u ada%!abilidad al !"1%i$o & uelevada %"odu$$i1n la ,a$en a%!a %a"a $"u$e $on $eb-

UBICACIN 5EO5RAFICA6 El ganado %a"do ui2o e ubi$a en An!io'uia* A!l+n!i$o*Bol)va"*Bo&a$+* Calda* Cau$a* Cea"* C1"dova* Cundina#a"$a* 5ua8i"a * Huila*Magdalena* Me!a* No"!ede San!ande"* Quind)o* Ria"alda* San And"* San!ande"*Toli#a & Valle-

ORI5EN6 En el $en!"o de Sui2a* en lo $an!one de S$,& & S!- 5all* 2ona de vallede al!u"a "odeado de #on!a9a-

CARACTERISTICAS6

?- ZOOTECNICAS6

• Pela8e del blan$o al %a"do o$u"o* $on un bo"de blan$o "odeando lo olla"e-

• Ha& una de$olo"a$i1n del %ela8e al"ededo" de %+"%ado* a0ila* i8a"e* l)nea#edia del do"o* %a%ada & %e"in3-


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• La #u$oa on neg"a- La %e2u9a on neg"a

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6 ?@ a < #ee $on un %eo %"o#edio de K


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alguno $on !enden$ia al neg"o- Al"ededo" del ,o$i$o %"een!a un ,alo de %elo #+$la"o- Al!o $on!enido de g"aa & al!a dige!ibilidad de u le$,e- Ade#+ una al!a(e"!ilidad lo !o"o %ean en %"o#edio K i#%o"!ado %o" Miguel L1%e2Pu#a"e8o* a u ,a$ienda en la abana de Bogo!+- Po!e"io"#en!e* en ?>;?* elgobie"no "eali21 o!"a i#%o"!a$i1n* e!a ve2 ubi$ado lo e8e#%la"e en la g"an8a 'ue elMini!e"io de Ag"i$ul!u"a !en)a en A"#e"o* $on la (inalidad de dedi$a"lo a $"u$e $onani#ale $"iollo & $eb-

CARACTERISTICAS6

?- ZOOTECNICAS6

To%a

Con$avidad en el %e"(il de la $a"a

Ho$i$o* %eu9a* bo"la & #u$oa de lo o8o $o#%le!a#en!e neg"o

Colo" ba&o $la"o a o$u"o

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6 ?; a ? #ee $on un %eo %"o#edio de ?K Gg-IPC6 $on buen #ane8o de ? #ee A$e%!able ?-@ #ee- PRODUCTIVAS6

P"odu$$i1n de le$,e6Can!idad6 ? gD)a $on un %e")odo de


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Se ada%!a "+%ida & (+$il#en!e a lo di!in!o !i%o de $li#a & uelo- E#u& "ei!en!e al e!"3 $al1"i$oJ "ei!en ,a!a ; g"ado $en!)g"ado #+'ue la o!"a "a2a an!e 'ue el e0$eo de $alo" a(e$!e la %"odu$$i1n-

K-CRUZAMIENTOS6E8e#%la"e 8e"e& e ,an $"u2ado en!"e o!"a "a2a $"iolla $on ,a"!1n del Valle*Lu$e"na* blan$o o"e8ineg"o* lo #i#o 'ue $on la eu"o%ea ,ol!ein & %a"do ui2o* $on"eul!ado a!i(a$!o"io* %e"o el g"an ideal de $"u2a#ien!o e $on el $eb* %ue elnovillo 'ue e ob!iene e %"e$o2* g"ande & $on buen #an!o de $a"neJ la ,e#b"a e debuen !a#a9o* #ana & de buena %"odu$$i1n de le$,e* $a"a$!e")!i$a $o#o (a$ilidad al%a"!o & ada%!a$i1n-

5UERNSE7

EST:NDAR DE LA RAZA6 Su $olo" e blan$o $on #an$,a de(inida $a!a9o $la"o.$e"vuno/ en !odo el $ue"%o* el ,o$i$o e de%ig#en!ado & la bo"la blan$a- La%"een$ia de una e$"e$i1n a#a"illen!a en la o"e8a & en la bo"la* e $a$!e")!i$o en la"a2a-

ORI5EN: De$iende de la "a2a No"#anda* (i8ada en u $a"a$!e")!i$a a$!uale

#edian!e $"u2a $on el ganado de B"e!a9a & una ele$$i1n "igu"oa-

UBICACIN 5EO5RAFICA6 An!io'uia* Bo&a$a* Cundina#a"$a %"in$i%al#en!e-

CARACTERISTICAS6

?- ZOOTECNICAS6 Cabe2a $,i$a $on $ue"no de !a#a9o #ediano de $olo" a#a"illen!o- E ove"o* de $olo" va"iado* %"edo#inando el ba&o* $a!a9o o a#a"illo

"o8i2o* $on un e$udo blan$o en la ("en!e- Mu$oa "oada-

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6


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IPC6 $on buen #ane8o de A$e%!able

- PRODUCTIVAS6P"odu$$i1n de le$,e6

Can!idad6 ? gD)a $on un %e")odo de


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?- ZOOTECNICAS6

Pela8e blan$o & "o8o de #an$,a #o!eada & gene"al#en!e $on bo"de i""egula"e-

E "e$ono$ida %o" u "u!i$idad a $ondi$ione de ba8a ali#en!a$i1n* $on

$a"a$!e")!i$a le$,e"a de "elevan$ia* en e%e$ial un i!e#a #a#a"io dee0$elen!e $on(o"#a$i1n-

- REPRODUCTIVAS6Edad al %"i#e" e"vi$io6IPC6 $on buen #ane8o de

A$e%!able- PRODUCTIVAS6P"odu$$i1n de le$,e6

Can!idad6 gD)a $on un %e")odo de = de g"aa

- RENDIMIENTO6

PESO6 Al na$i#ien!o6 #a$,o de

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