ProgramaChile Crece Sano

Moisés Leiva RiffoGerente de Alimentos

I. Introducción Chilealimentos y Chile Crece

Sano

II. Propuesta de Nuevo Decreto

III. Conclusiones Propuesta

Temas a tratar

Chilealimentos A.G.

70 años de labor gremial

Desde 1943 reúne a pequeñas, medianas y grandes empresas elaboradoras de alimentos

Misión: hacer de Chile una Potencia Alimentaria, Líder en Responsabilidad ante la Comunidad Nacional e Internacional

Sus socios representan a industrias de……

la oportunidad que Chile y el orbe tienen para abatir los problemas de salud, obesidad y enfermedades crónicas no trasmisibles

Los alimentos son…

Por ello Chilealimentos creó Chile Crece Sano

Chile Crece Sano

I. Introducción Chile Crece Sano

Es un proyecto liderado por Chilealimentos, que da cuenta de las actividades que ha desarrollado e impulsa la Industria de los Alimentos en torno a Estilos de Vida Saludable.

Firma del acuerdo 28 Mayo 2008

Iniciativa Privada - Voluntaria

Promover y defender el Consumo Equilibrado de los Alimentos y los Hábitos de Vida Saludables, así como dar a conocer el quehacer desarrollado e impulsado por la Industria en torno al buen uso de los alimentos como la solución de los problemas de salud de la población

Misión

Comité Ejecutivo Chile Crece Sano 12Chilealimentos 77Achiga 73Apa 4

Total 166

Chile Crece SanoEmpresas

Chile Crece SanoComité Ejecutivo Empresas

1.APA2.UNILEVER3.WALMART4.IDEAL 5.TMLUC6.FERRERO7.MONDELEZ8.PEPSICO 9.KELLOGG´S 10.ACHIGA 11.GRANOTEC12.IPAL

Organigrama

Comité ejecutivo de empresas

PresidenteFelipe Lira

Líder Programa

Moisés Leiva

Coordinador Programa Guillermo González

ComitéTécnico

ComitéLegal

ComitéMarketing

Enrique Correa Ríos Consultor Asociado

Jaime LorenziniAbogado

II. Propuesta de Nuevo Decreto

II. PROPUESTA DE NUEVO DECRETO:

“Ley 20.606 Composición Nutricional de

los Alimentos y Su Publicidad”.

Energíakcal/100 g

Sodiomg/100 g

Azúcares totalesg/100 g

Grasas saturadasg/ 100 g

Límites enAlimentos sólidos. Valores mayores a: 275 400 10 4

Energíakcal/100 ml

Sodiomg/100 ml

Azúcares totales

g/100 ml

Grasas saturadasg/ 100 ml

Límites en alimentos líquidos.

Valores mayores a:70 100 5 3

Los Límites

Límites de Chile Comparados con otros países

Alimentos Sólidos

  Límite general por 100 gramos Observación

  Energía Sodio AzúcaresGrasas

Saturadas    kcal mg g g  

Chile 240 400 10 4 Borrador futuro reglamentoInglaterra No tiene 600 22,5 5 Semáforo, Sistema Voluntario

Perú No tiene 540 12,5 5,3 En consulta OMCEcuador No tiene 600 15 No tiene Entraría en vigencia en Agosto 2014.

Tiene límite de grasa total = 20 g

Alimentos Líquidos  Límite general por 100 ml Observación

  Energía Sodio AzúcaresGrasas

Saturadas    kcal mg g g  

Chile 70 100 5 3 Borrador futuro reglamentoInglaterra No tiene 300 11,25 2,5 Semáforo, Sistema Voluntario

Perú No tiene 540 8,1 5,3 En consulta OMCEcuador No tiene 600 7,5 No tiene Entraría en vigencia en Agosto 2014.

Tiene límite de grasa total = 10 g

Berlín Yogurt

Estigmatización de alimentos procesados

Desincentiva la innovación en la Industria

Existen productos que NUNCA alcanzaran los límites aunque reduzcan nutrientes críticos

Límites Más Restrictivos del Mundo

a) Los alimentos a los que no se les haya añadido azúcares, sodio o grasa saturada; tales como:

Cereales (arroz, trigo, maíz, avena, quínoa, amaranto), o sus derivados en harinas o almidones, extruidos, molidos, triturados, hidrolizados.

Fideos y productos afines. Leguminosas (porotos, lentejas, arvejas, garbanzos) o sus derivados en harinas o almidones, extruidos, molidos, triturados, hidrolizados.

Las excepciones

Frutas, hortalizas y otros vegetales naturales, o sus derivados.

Carnes y vísceras. Pescados, mariscos. Leche. Huevo.

Semillas y frutos secos (nueces, almendras, maní, otros).

Té, café, hierbas, estimulantes o fruitivos, Aditivos, los coadyuvantes de elaboración, las especias, y condimentos. Jugos de frutas. Yogurt natural con frutas. Ensalada de frutas.

El logo

No permite discriminar

No Educa.

Atemoriza porque

habla de un

peligro inminente

Las normas y directrices del Códex Alimentarius sobre etiquetado de alimentos en su quinta edicion, en su sección. Directrices Generales Sobre Declaraciones de Propiedades incluye:

Deberán prohibirse las declaraciones que puedan suscitar o provocar miedo en el consumidor

Desarmonización con Códex

Los alimentos catalogados como EXCESO DE:

-No podrán publicitarse a través de canales de expresión dirigidos a menores de 14 años., tales como afiches, radio, Internet. Programas de televisión cuando capten una audiencia igual o mayor a un 20% de personas menores de 14 años.-

-No podrán usar para su publicidad, incluido su rótulo y envase, personajes, figuras infantiles dibujos animados, personas o animales que conciten el interés de los menores de 14 años.

Restricciones a la publicidad

La propuesta impide la publicidad que contenga elementos que atraigan la atención o interés de niños o adolescentes.

Impacto sobre Propiedad intelectual y derechos de marca

Al respecto, se debe tener en cuenta la situación de aquellas empresas que cuenten con registros de propiedad intelectual y de marcas reconocidos en Chile y /o el extranjero que además están consagrados por los acuerdos suscritos por Chile ante la OMC.

Impacto sobre acuerdos suscritos por Chile ante la OMC

-Queda prohibida la información Nutricional Complementaria ni propiedades nutricionales, cuando se trate del mismo nutriente o

nutrientes críticos y energía.

Restricciones al Consumidor

Impacto en mercado

La mayoría de las categorías de alimentos quedarán afectadas, muchas en un 100%, el promedio es cercano al 90% de los alimentos formulados-envasados. Lo anterior, hace que este Reglamento pierda sentido como política pública y no incentiva a la reformulación de alimentos

Insuficiente plazo de implementación

El Reglamento mantiene el plazo para su entrada en vigencia de 6 meses. Lo anterior resulta del todo desproporcionado en atención a los impactos que generará la normativa en el desarrollo de las actividades comerciales de la industria.

El tiempo histórico para que la industria se adapte a las nuevas reglamentaciones es de 24 meses, junto con la necesidad de revisar los tiempos necesarios para agotar el stock de etiquetas

III.CONCLUSIONES

1.- El Decreto de ley plantea límites que no tienen evidencia científica ni sustento de éxito, ya que no han sido aplicado en ningún país del mundo.

2.- La propuesta plantea una estigmatización de alimentos procesados, siendo que ellos representan sólo el 30% del consumo diario en Chile

3.- Desincentivo a la innovación, investigación y desarrollo a la industria Alimentaria.

Aspectos que podrían estar afectadospor el Reglamento.

4. El disco Pare está en Desarmonía con Códex Alimentario según sus Normas de Etiquetado Nutricional.

5. Impacto sobre Propiedad intelectual y derechos de marca, especialmente en industrias internacionales.

6. La propuesta genera una barrera técnica al comercio que es innecesaria.

Aspectos que podrían estar afectadospor el Reglamento