PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Jueves, día 5 de Septiembre de 2013

12:00 Acto Oficial de Inauguración de Agromaq Lugar: Paseo de Banderas

12:00 Showcooking Agromaq13

Lugar: Pabellón central

17:00 Grabación del programa Onda Agraria, de Onda Cero con Pablo Rodríguez y Soledad de Juan.

Lugar: Sala de Reuniones de la Lonja Agropecuaria de Salamanca

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

10:30 Pesada de animales de Raza Blonda y Limusín.

Lugar: Nave de Vacuno I.

11:00 II Concurso Morfológico Interregional de ganado Porcino Ibérico selecto.

Lugar: Nave de Porcino.

11:00 XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha.

Lugar: Nave III de ganado vacuno

11:00 Concurso de Ganado Vacuno de Raza Avileña Negra Ibérica.

Lugar: Nave II de Razas Autóctonas.

Concurso de Ganado Ovino de Raza Castellana. Lugar: Nave V de ganado ovino.

Concurso de Ganado Ovino de Ovinos Precoces. Lugar: Nave V de ganado ovino.

Concurso de Ganado Caprino de Raza Malagueña. Lugar: Nave V de ganado ovino.

Concurso de Ganado Caprino de Raza Murciano-Granadina. Lugar: Nave V de ganado ovino.

13:00 II Concurso Interregional de Ganado Vacuno de raza Berrenda en Negro y en Colorado .

Lugar: Nave IV de ganado vacuno.

16:00 XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha.

Lugar: Nave III de ganado vacuno

JORNADA DE PORCINO IBERICO. Sector ibérico, estructuración de la cadena con la nueva Norma de Calidad 11:45 Inauguración de la Jornada y presentación.

D. Carlos Martín Moreno. Product Manager Porcino. NANTA S.A.

12:00 Situación Real de la Exportación en el Sector Ibérico.

D. Santiago Martín Gómez. Gerente. Embutidos Fermín.

12:30 Nuevos Controles en Producción: Genética y Montanera.

Dña. Elena Diéguez Garbayo. Secretaria Técnica. AECERIBER.

13:00 Nuevos Controles en Producción: Cebo y Cebo de Campo.

D. Miguel Angel Higuera. Director. ANPROGAPOR

13:30 Nuevos Controles en Matadero y Transformación.

D. Andrés Paredes Torronteras. Director Gerente de ASICI.

14:00 Mesa Redonda. Coloquio con todos los participantes.

Moderador: D. Fernando Fernández Cuesta. S.T.C. Porcino Ibérico Castilla y León, NANTA S.A.

14:30 Fin de la Jornada.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

JORNADA DE VACUNO DE CARNE

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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18:00 Evaluación de la fertilidad y de las condiciones que afectan la capacidad reproductiva de toros de

Raza Charolesa.

D. Antonio Gómez Peinado. Dtor. Veterinario del Instituto español de Genética y Reproducción Animal (IAGRA).

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

6º Encuentro de Escuelas de Tauromaquia

19:30 3 novillos de la ganadería de Esteban Isidro para los alumnos,

Cristian Ponce de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca

Pablo Mora de la Escuela de Tauromaquia de Moralzarzal (Madrid)

Juan Soler de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de ganado.

Exposición del 25.º Premio Nacional “Salamanca”de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

Exposición permanente de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Viernes, día 6 de Septiembre de 2013 Día de las Provincias de Castilla y León

11:00 Asamblea de la Asociación Nacional de Mercados de Ganado (ASEMGA) Lugar: Sala de reuniones de la Lonja Agropecuaria

11:30 Recepción de Autoridades y visita del Recinto Ferial. Lugar: Paseo de Banderas

12:00 Showcooking Agromaq13

Lugar: Pabellón central

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

11:00 XXII Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Limusín.

Secciones de hembras. Lugar: Nave I de ganado vacuno.

11:00 XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha.

Lugar: Nave III de ganado vacuno.

16:00 XXX Concurso Morfológico Nacional de la Raza Morucha.

Lugar: Nave III de ganado vacuno

17:00 XXII Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Limusín.

Secciones de hembras. Lugar: Nave I de ganado vacuno.

JORNADA PROFESIONAL DE OVINO DE LECHE. Retos para el futuro del ovino lechero de Castillay León. 11:30 Presentación.

D. Gustavo González González. STC Ovino NANTA S.A. 11:40 Importancia de la calidad de la leche en el ovino.

Dª. Mª Angeles Blanco. Veterinaria de la Cooperativa Ovino de Campos. 12:00 La leche y la PAC: Futuro.

Junta de Castilla y León. Servicio de Ganadería y Agricultura. 12:20 Control sanitario de la producción lechera.

Técnico de Calier. 12:40 La alimentación como herramienta de mejora de salud de la ubre.

D. Jose María Bello Dronda. Product Manager ovino NANTA S.A. 13:00 Mesa redonda - Coloquio con todos los ponentes.

Moderador: D. Gustavo González González. STC Ovino de leche NANTA S.A. 13:30 Fin de la Jornada. Degustación de Queso COGALAD en el stand de Nanta.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

JORNADA DE VACUNO DE CARNE 13:35 Importancia de las razas puras y sus cruces en las producciones de Vacuno. Productividad y

Rentabilidad. D. Felipe José Zan Valdivieso. Jefe de producto de Rumiantes de Núter.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

JORNADA DE VACUNO EXTENSIVO 16:30 Podología Bovina en extensivo.

D. José Rufino Muguira Hernando. Veterinario responsable del área de Podología de ganado vacuno. Servet Ledesma.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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JORNADA PROFESIONAL DEL CABALLO. El caballo: Salud y deporte. 18:00 Presentación. 18:15 La salud de los reproductores y del potro: Cuidados y alimentación.

D. Joaquim Clotet Bonsfills. Veterinario especialista en nutrición equina. Product Manager Equine. Nanta S.A.

19:00 Innovación en la nutrición del caballo. D. Diego Silva Vicente. Servicio Técnico Caballos. Nanta S.A. 19:45 Fin de la Jornada

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

6º Encuentro de Escuelas de Tauromaquia

19:30 3 novillos de la Ganadería de Montalvo

Francisco Colmenero de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca

Fernando de la Torre de la Escuela de Tauromaquia de Murcia

Antonio Hernández de la Escuela de Tauromaquia de Salamanca

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de ganado.

Exposición del 25.º Premio Nacional “Salamanca”de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

Exposición permanente de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Sábado , día 7 de Septiembre de 2013 Día de Portugal

08:30 Emisión en directo del programa Agropopular, de Cadena Cope con César Lumbreras.

Lugar: Sala de Reuniones de la Lonja Agropecuaria

11:30 Recepción de Autoridades y visita del Recinto Ferial.

Lugar: Patio del Pabellón Circular.

12:00 Showcooking Agromaq13

Lugar: Pabellón central

19:45 Entrega de premios del 25º Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera.

Lugar: Sala de Reuniones de la Lonja Agropecuaria

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

10:30 XXV Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Charolesa.

Secciones de hembras. Lugar:Carpa I de ganado vacuno charolés.

11:00 XXII Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Limusín.

Secciones de machos. Lugar: Nave I de ganado vacuno.

12:00 VI Concurso Nacional de ganado ovino de la Raza Assaf.

Lugar: Nave V de ganado ovino.

16:30 XXV Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Charolesa.

Secciones de hembras. Lugar:Carpa I de ganado vacuno charolés.

17:00 XXII Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Limusín.

Secciones de machos. Lugar:Nave I de ganado vacuno.

JORNADA PROFESIONAL DE OVINO

12:00 ASSAFE. Funcionamiento y esquema de selección de la raza.

D. Fernando Freire. Gerente de ASSAFE.

D. José Arévalo. Presidente de ASSAFE.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

EXHIBICIONES

12:30 Exhibición-concurso de colleras de podencos, cruzados, perros de agarre y de rastro.

Exhibición de toque de caracola y del traje tradicional de rehalero.

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Exposición permanente de rehalas.

Lugar: Carpa IV de la raza canina.

6º Encuentro de Escuelas de Tauromaquia

19:30 3 novillos de la Ganadería de Valrubio

Triunfador del día 5.

Triunfador del día 6.

El alumno mejor puntuado entre el resto de participantes.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Lugar: Anillo de Exhibiciones

Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de ganado.

Exposición del 25.º Premio Nacional “Salamanca”de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

Exposición permanente de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Domingo, día 8 de Septiembre de 2013 Día de Aquitania

11:30 Recepción de autoridades y visita del Recinto Ferial.

Lugar: Patio del Pabellón Circular.

12:00 Showcooking Agromaq13

Lugar: Pabellón central

12:00 Entrega de premios del 3º Concurso de Fotografía de la Raza Morucha y su entorno.

Lugar: Balconada del Patio de la Lonja Agropecuaria

13:45 Degustación de productos en el stand de la Región de Aquitania

Lugar: Stand de Aquitania. Pabellón central.

17:15 Degustación de carne de Blonde d’Aquitaine.

Lugar: Stand de Aquitania. Nave de Ganado.

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO

10:30 XXV Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Charolesa.

Secciones de machos. Lugar: Carpa I de ganado vacuno charolés.

10:30 VI Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Blonda de Aquitania.

Lugar: Nave I de ganado vacuno.

12:30 Entrega de premios de los concursos de ganado porcino, ovino y caprino.

Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria.

16:30 XXV Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Charolesa.

Secciones de machos. Lugar: Carpa I de ganado vacuno charolés.

17:00 VI Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Blonda de Aquitania.

Lugar: Nave I de ganado vacuno.

18:30 VI Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Blonda de Aquitania. Final y entrega de premios

Lugar: Nave I de ganado vacuno.

EXHIBICIONES

12:30 Exhibición-concurso de colleras de podencos, cruzados, perros de agarre y de rastro.

Exhibición de toque de caracola y del traje tradicional de rehalero.

Lugar: Anillo de Exhibiciones

Exposición permanente de rehalas.

Lugar: Carpa IV de la raza canina.

JORNADA DE VACUNO

12:45 La elección de una etiqueta roja para dinamizar las oportunidades de una explotación mixta

francesa.

M. Jean Basta. Ganadero

M. Philippe Basta. Presidente Nacional de Francia de la Asociación de Ganaderos de Raza Blonde

d’Aquitaine.

13:00 La raza cárnica, una raza fácil.

D. Juan Ramón Gallego. Ganadero.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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M. Bernardette Darcos. Secretaria nacional de Francia de la Asociación de Ganaderos de Raza

Bazadaise.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de ganado.

Exposición del 25.º Premio Nacional “Salamanca”de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

Exposición permanente de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Lunes , día 9 de Septiembre de 2013

12:00 Showcooking Agromaq13

Lugar: Pabellón central

12:30 Degustación de paella ofrecida por la Asociación de Criadores de Ganado Vacuno Charolés de España. Precio 1,00 €/ración. La recaudación obtenida se entregará a Proyecto Hombre.

Lugar: Carpa I de ganado vacuno charolés.

SUBASTAS OFICIALE S DE GANADO SELECTO 11:00 Subasta Nacional de Ganado Ovino Assaf

Berrichon du Cher Castellana Fleischschaf Île de France Landschaf Merino Precoz

Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

CONCURSOS MORFOLÓGICOS DE GANADO SELECTO 12:00 Entrega de premios del XXII Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Limusín y del XXV

Concurso Nacional de ganado vacuno de la Raza Charolesa. Lugar: Jardín del Centro de Venta Permanente de Ganado Vacuno. (Nave IV de ganado vacuno)

JORNADA PROFESIONAL DE VACUNO DE CARNE. PAC 2015-2019, presente y futuro del sector. 11:30 Presentación.

D. Oscar Gorostiaga Liébana. Director Regional. NANTA S.A

11:40 Protocolos Sanitarios y Legales para la Exportación de ganado Vacuno. Técnico de Laboratorios Zoetis.

12:00 Reforma de la PAC 2015-2019, como afectará al Mercado de Vacuno de Carne a nivel Europeo y Mundial. D. Javier López López. Gerente Nacional de ASOPROVAC.

12:45 Reforma de la PAC 2015-2019, novedades más importantes de la reforma en Castilla y León. Junta de Castilla y León. Servicio de Ganadería y Agricultura.

13:45 Mesa redonda - Coloquio con todos los ponentes. Moderador: D. Constantino Álvarez Diez. STC. Vacuno de Carne NANTA S.A. 14:30 Fin de la Jornada. Degustación de carne de Morucha en el stand de Nanta.

Lugar: Salón de Actos del Pabellón central.

Exposición de ganado bovino, ovino, caprino, porcino, equino, asnal, avicultura de ocio y tiempo libre durante todo el día. Lugar: Naves de ganado.

Exposición del 25.º Premio Nacional “Salamanca”de Fotografía Agrícola y Ganadera. Lugar: Patio de la Lonja Agropecuaria

Exposición permanente de las fotografías premiadas en ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca”

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados.

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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Martes , día 10 de Septiembre de 2013

SUBASTAS OFICIALES DE GANADO SELECTO

11:00 Subasta Nacional de Ganado Bovino

Asturiana de los Valles

Avileña Negra Ibérica

Blonda de Aquitania

Charolesa

Limusina

Morucha

Parda de Montaña

Pirenaica

Retinta

Rubia Gallega

Lugar: Anillo de exhibiciones

*El día 10 el acceso sólo se permitirá durante la mañana, para las subastas de Ganado Bovino y la Exposición

de Maquinaria Agrícola

PROGRAMA OFICIAL DE ACTIVIDADES

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HORARIO DE LA FERIA

Del 5 al 9 de septiembre: De 11:00 a 21:00 horas.

(horario ininterrumpido)

EXPOSICIONES PERMANENTES

25º Premio Nacional “Salamanca” de Fotografía Agrícola y Ganadera

Lugar: Patio de la Lonja Provincial

Fotografías premiadas en las ediciones anteriores del Premio Nacional “Salamanca” de

Fotografía Agrícola y Ganadera

Lugar: Pasillos de la Administración del Mercado de Ganados

ENTRADAS

General: 5,00 €

Reducida: 2,00 € (niños de 6 a 15 años y mayores de 65 años)

AUTOBUSES AL RECINTO FERIAL

Servicio Gratuito

PARADAS

1. Gran Vía 55 (junto a Escaleras de la Riojana)

2. Av. de Italia (cruce con Dr. Torres Villarroel, junto a Picadilly)

3. Av. de Portugal (cruce con Av. Italia, marquesina de autobuses).

4. Recinto Ferial (junto a las Taquillas del Recinto)

SALIDAS DESDE SALAMANCA

Desde las 11:00 hasta las 19:30 horas (cada veinte minutos)

SALIDAS DESDE EL RECINTO FERIAL

Desde 11:30 hasta las 21:30 (cada veinte minutos)