Prohibición - hostelerianavarra.comProhibición nº217 / Ene. 2011 la revista de los hosteleros Al...

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la revista de los hosteleros

Al fi n se ha aprobado y aplicado la nueva ley antitabaco que supone la prohibición de fu-mar en los establecimientos de hostelería. Se puede todavía fumar en la calle, lo que ha

venido a dar nuevo valor a las terrazas y a improvisadas mesas o barricas con ceniceros al aire libre, aunque estemos en invierno. La Asociación ha propuesto a los hosteleros la retirada de las máquinas de tabaco de sus establecimientos; entre otros motivos, para no colaborar en la doble moral del Gobierno, que prohíbe el consumo mientras amplía los puntos de venta, y evitar que la Policía denuncie al hostelero por no cumplir la numerosa normativa que conlleva la venta de tabaco en la hostelería.

Todos a la calle

WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM

carta dela presidenta

El hosteleroante laLey Antitabaco

Ostalaria tabakoaren kontrako legearen aurrean

Ana Beriain Apesteguía

ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS

DE HOSTELERÍA DE NAVARRA

C/Pedro I, 1-1º 31007 PamplonaTel. 948 268 412 Fax. 948 172 [email protected]ósito Legal: NA-729-1990

Distintivode Calidad

Dirige Ana Irurita ArenalContenidos Jorge SauledaDiseño y maquetación EIDE ESTUDIO.COMImprime Industrias Gráfi cas Castuera, S.L.Publicidad Santos Otero Tel. 948 228 844

El nuevo año ha empezado con un mazazo a la hostelería tras la aplicación de la Ley Antitabaco que prohíbe fumar en espacios públicos cerrados. Esto va a acarrear unas pérdidas considerables. Lo más sorpren-dente es la inoportunidad de la normativa. Estamos en plena crisis, todas las empresas, especialmente las que no son muy grandes, están pasando por momentos difíciles. Se trata de sobrevivir y esperar. Pues si no quieres taza, taza y media. La Ley Antita-baco viene a complicar más la problemática de nuestro sector.

En realidad no es una ley antitabaco, por-que la Administración favorece e incre-menta los puntos de venta y carga con impuestos varias veces más el precio de la cajetilla en origen. No es una ley antitabaco porque no castiga las sustancias adictivas que se añaden en el cigarrillo para crear de-pendencia. Es una ley que se ha aprobado prescindiendo del perjuicio que se hace al sector hostelero.

Hace unos pocos años se crearon normas de respeto para fumadores y no fumadores en establecimientos públicos obligando ha-bilitar espacios de cortesía para unos y para otros. El hostelero tuvo que hacer impor-tantes inversiones en su local. Pasado un corto tiempo, esta inversión ya no vale para nada.

La Asociación de Hostelería se ha dirigido a sus asociados recomendando dejar de ven-der el tabaco que está prohibido consumir en los locales, a fi n de no colaborar en la doble moral del Gobierno y evitar que siga ingresando impuestos por la venta. Una recomendación que animamos secundar como colectivo.

Ostalaritzak kolpe ederra jasota hasi du urte berria tabakoaren kontrako legea aplikat-zearekin batera; horren ondorioz, debeka-tuta dago esparru publiko itxietan erretzea. Horrek galera handiak ekarriko ditu. Harri-garriena da araudia zer une txarretan iritsi den. Krisi batean sartuta gaude bete-betean; izan ere, enpresa handiak, berezik oso han-diak ez direnak, oso gaizki pasatzen ari dira. Une honetan, bizirik irautea eta itxarotea da kontua. Bada, zelarik nahi ez duenari eman bekio arbalda. Tabakoaren kontrako legeak are gehiago zailduko du gure sektorearen arazoa.

Egia esan ez da tabakoaren kontrako lege bat, administrazioak gune gehiago sortu di-tuelako hori saltzeko, eta zerga gehiagorekin kargatu duelako tabako-paketeak jatorrian duen prezioa. Ez da tabakoaren kontrako lege bat, ez dituelako zigortzen mendeko-tasuna sortzeko tabakoari gehitzen zaizkion substantziak. Ostalaritza sektoreari eragiten dion kaltea kontuan hartu gabe sortutako legea da.

Duela urte gutxi errespetu arauak sortu zi-ren, erretzaileentzat eta erretzaile ez direnen-tzat, establezimendu publikoetan, eta hori dela-eta, kortesiazko guneak sortu ziren bai batzuentzat, bai besteentzat. Ostalariak in-bertsio handi samarrak egin behar izan zi-tuen bere lokalean. Denbora laburra joanda, inbertsio horrek ez du jada ezertarako balio.

Ostalaritza Elkarteak bere bazkideei gomen-datu die tabakoa saltzeari uzteko, debekatu baita lokaletan hor erretzea; horrela, ez dio-gu lagunduko Gobernuaren moral bikoitza-ri, eta, bidenabar, salmentaren bidez zergak bereganatzen galaraziko diogu. Gomendio horri jarraitzera animatzen zaituztegu kole-ktibo gisa.

HORARIOLUNES A JUEVESde 8,30 a 14,00h y de 16,00 a 18,30h

VIERNESde 8,00 a 15,00h

agenda5AGENDA

ENERO 2011 WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM

Ferias ycongresosFITUR’201119 al 23 de enero, en Madrid.Feria Internacional de Turismo.www.fi turonline.com

EASY-FAIRS16 y 17 de febrero, Madrid.Feria para los profesionalesde la alimentación urbana,colectividades, catering y vending.www.easyfairs.com

EQUIP’HOSTEL1 al 3 de marzo, en Zaragoza.VIII Salón de Proveedoresde Hostelería.www.exp-hostel.es

XXV SALON DE GOURMETS11 al 14 de abril, en Ifema, Madrid. Feria de alimentosy bebidas de calidad.www.gourmets.net

Imagen del stand del Gobierno de Navarra en la Feria Internacional de Turismo Fitur del año pasado en el que se ven anunciadas, en un mural, guías y Semana del Pincho que organiza la Asociación de Hostelería.

Estaremosen Fitur’2011La Asociación de Hostelería volverá a estar presente en la Feria Internacional de Turis-mo, FITUR, que se celebra del 19 al 23 del presente mes de enero, en el Parque Ferial Juan Carlos I, de Madrid. FTUR es una de las ferias más importantes del mundo so-bre turismo y viajes. Allí, en el marco del stand del Gobierno de Navarra, la Asocia-ción contará con un espacio para atender consultas y distribuir sus guías de Hoteles, Restaurantes, Campings, etc.

37 nuevos asociados en 2010A lo largo del pasado año 2010, la Aso-ciación de Hostelería de Navarra ha incor-porado a 37 nuevos asociados proceden-tes de todos los sectores hosteleros y de todos los puntos de nuestra Comunidad. En siete años (de 2004 a 2010) la Asocia-ción suma más de 375 nuevos asociados. El motivo de este aumento se debe a la la-bor de la Asociación y al incremento de sus actividades.A quienes se han incorporado a la Aso-ciación en 2010 les damos la bienvenida. Son:Apartamentos Turísticos Metsola, IsabaRest. Sibaris, PamplonaAlbergue El Palo de Avellano, ZubiriRest. Castillo de Monjardín, Villamayor de Monjardín

Un año más la Asociación de Hostelería organizará una cena de trabajo en la ca-pital de España en la que miembros de la Junta Directiva y del equipo técnico y los máximos representantes del Gobierno de Navarra y del Ayuntamiento de Pamplona analizarán el momento actual del turismo en Navarra y las nuevas propuestas para su promoción.

Hotel El Castillo Asador, LarragaBar Rest. Belastegui, PamplonaCerv. The Blues Corner, PamplonaCerv. Bruselas Kairos, PamplonaBar Chili, PamplonaBar El Ruedo, PamplonaBar El Abuelo, PamplonaCafet. Ogipan, AnsoainBar Quijote, VillafrancaHostal El Volante, EstellaFoster’s Hollywood, CordovillaApartamentos Gebala, EstellaRest. Aroga Bodegas, Zurukoain-GrocinRest. Bar Sarbil, EtxauriMesón de la Tortilla, PamplonaOxeguarda Jatetxea, GoizuetaBolera Ilusiona Center, CordovillaCervecería Bruselas Morea, Cordovilla

La Locura de Ángel, TudelaJaitxicha, PamplonaBar Rest. Camp-Begui (Napar Bideak), AnsoainBar Adoquín de la Estafeta,PamplonaBar Caf. La Comedia, PamplonaEl Goloso Barra Brava, PamplonaRest. Aitona, GerendiainBar El Marrano, PamplonaBar Club Taurino, PamplonaChez Belagua, PamplonaHotel Muga de Beloso, PamplonaBar Mozart, PamplonaHotel Villa Clementina, Villanueva de LónguidaCervecería 43, BerriozarLa Barra del Melbourne, Pamplona

gastronómicos6 EVENTOS

WWW.HOSTELERIANAVARRA.COM ENERO 2011

Este es el pincho ganador del año pasado, elaborado por el Bar Abaco, que lo bautizó con el nombre de “Abaco 2010”.

XIII Semana del Pincho1125 de marzo al 2 de abrilLa Semana del Pincho llega este año a la decimotercera edición. Ya hay fechas: Se celebrará del 25 de marzo al 2 de abril; es decir, antes de Semana Santa. La novedad de este año está en que la “Semana” co-mienza en viernes y acaba en sábado. Así lo ha decidido la Comisión Organizadora al considerar que era mejor que hubiera dos viernes, que son días fuertes en cuanto a asistencia de clientes, y un solo domin-go, que se considera día fl ojo.

La Semana del Pincho de Navarra es pio-nera es su modalidad y ha sido ejemplo a imitar por muchas otras comunidades au-tónomas. Su eco dentro y fuera de nues-tras fronteras propicia la visita de personas que acuden o hacen coincidir su viaje a Navarra en estas fechas para degustar los excelentes pinchos que se elaboran.

Por otra parte, además de la presencia de información de la Semana en la web ins-titucional de la Asociación de Hostelería, ya está operativa una web específi ca de este evento que se puede consultar: www.semanadelpincho.es y también www.na-varratapas.com.

Desde estas líneas alentamos a aquellos es-tablecimientos asociados que quieran par-ticipar en esta decimotercera edición que vayan ultimando sus propuestas gastronó-micas, puesto que en breve la Asociación de Hostelería va a enviar la convocatoria de participación con fechas y plazos im-prorrogables.

Inicialmente se van a mantener los pre-mios de la última edición, que contaron con incorporaciones y novedades. Además de los codiciados tres primeros premios, habrá el de Maridaje con Marco Real (bo-dega que colabora con patrocinio la Se-mana del Pincho desde su principio), el premio al Pincho Popular, el de Gaztelu-leku, el premio al pincho más saludable, el premio “Ayuntamiento de Pamplona” a la mejor trayectoria y servicio y los pre-mios temáticos con productos navarros de calidad.

X Jornadas de

19 de febrero al 20 de marzoLa Asociación de Restaurantes de Navarra, perteneciente a nuestra Asociación, ya está preparando la organización de las X Jor-nadas Gastronómicas de Caza. Este año se van a celebrar del 19 de febrero al 21 de marzo, fechas muy parecidas a las de la anterior edición.

Las Jornadas de la Caza son una iniciativa de promoción del restaurante asociado y de la exaltación de una vertiente gastronómica de gran arraigo en nuestra tierra. Al igual que en años anteriores, los restaurantes par-ticipantes deberán elaborar un menú cuya materia prima principal sea la caza.

Las Jornadas cuentan con el patrocinio principal de Bodegas Chivite, que apuesta por la calidad gastronómica de nuestros restaurantes. Asimismo, Cooperativa de Hostelería de Navarra asume el papel de Proveedor Ofi cial de estas Jornadas, tal como hace con el resto de actividades gas-tronómicas que organiza la Asociación de Hostelería.

La Asociación va a elaborar material de promoción a fi n de publicitar las Jornadas con la relación de los restaurantes que par-ticipen, así como el menú y su precio.

En Navarra hay una tradición culinaria en elaborar excelentes pla

la Caza


7EVENTOS GASTRONÓMICOS

Tapavinosde los JuevesLa Asociación de Hostelería va a poner en marcha una iniciativa singular para pro-mover la afl uencia de clientes al bar los jueves, animar al consumo y así alargar el fi n de semana. Inicialmente se piensa po-ner en marcha a partir de febrero. Tanto Bodegas Julián Chivite como Cooperativa de Hostelería de Navarra, sensibles ante la situación actual, quieren participar en esta actividad que en otras ciudades veci-nas ha tenido buena acogida. Por ello, se ha pensado en organizar “Los Tapavinos de los Jueves”, que consiste en ofrecer un vino de calidad acompañado de una tapa.

¿Qué es una tapa? La Real Academia de la Lengua dice que es una pequeña por-ción de algún alimento que se sirve como acompañamiento de una bebida. La tapa puede ser tanto un guiso como un par de cuñas de queso, o jamón, o chorizo, o una chistorra en un pan, etc… Es de-cir, un sencillo bocado, o pica pica, que puede estar elaborado con anterioridad y simplemente calentarse en el micro-ondas o servirse frío. La fi losofía de esta iniciativa está en poner un aliciente “gra-tuito” cuando pides un buen vino de dos euros.

Insistimos en que en el Tapavinos de los Jueves prima la calidad del vino, siendo secundaria la tapa. Debe ser un vino de especial calidad para que el cliente sepa que se le está ofertando una copa de alta gama. Se trata de estimular el consumo de buenos vinos.

Las condiciones de participación en Los Tapavinos de los Jueves:

1. Se desarrollarán todos los jueves.

2. Se ofrecerá al cliente vino de calidad acompañado gratuitamente de una tapa al precio de 2 euros. Cada establecimien-to puede llegar a un acuerdo comercial con una bodega determinada para fi jar el vino de los jueves.

3. El vino debe servirse en una buena copa y procurando que la temperatura sea la correcta.

4. En el supuesto de que el cliente no quiera un vino, se podría sustituir por otra bebida, como cerveza o agua.

5. Los bares participantes, a cambio de una cuota de inscripción, se benefi ciarán de una interesante campaña promocional: presencia en folletos, anuncios en radios,

aparición en la web www.tapavinos.com, pegatina distintiva de su participación en la puerta y unos carteles para indicar el vino y la tapa de la semana.

Todo establecimiento asociado interesado en participar debe comunicarlo a la Aso-ciación de Hostelería para que proceda a su inscripción:Tel.: 948 [email protected]

De momento ya se han inscrito los si-guientes establecimientos asociados:

PAMPLONA

• Bar Windsor

• Bar Okapi

• Bar Tropicana

• Bar Kiosco

• Bar Txoko

• Café Iruña

• Bar Chelsy

• Cafetería Kairos

• Cervecería Bruselas-Kairos

• Bar Rest. Baserri

• Bar Dom Lluis

• Bar Moka

• Bar California

• Bar Gure Etxea

• La Cocina de Álex Múgica

ALSASUA

• Bar Lezea

atos de caza. Hay restaurantes que dominan este tipo de producto. El objetivo de esta iniciativa de Tapavinos es servir vino de mucha calidad, la tapa es una propina.

avda. san jorge, 65-67

31012 pamplona navarra

tel 948 136 090

www.coope.com

El Café de Cooperativa se comercializa con dis-

tintas marcas propias siendo el Café Ciudadela

nuestra máxima expresión y orgullo. Su calidad

se ha convertido en un referente para el estable-

cimiento hostelero. En el tostadero se trabaja con

las mejores procedencias y el tueste diario y enva-

sado especial hacen que llegue al bar, cafetería o

restaurante en las mejores condiciones de aroma

y sabor.

cooperativahosteleríanavarra

Café Ciudadela,Nuestro orgullo

9XXIII SALÓN DE HOSTELERÍA


Preparando elXXIII Salón Profesionalde HosteleríaLa Asociación de Hostelería y Cooperativa han puesto en marcha las gestiones de or-ganización del XXIII Salón de Hostelería de Navarra, que se va a celebrar en Baluarte el mes de mayo en fechas todavía sin defi nir.

En esta edición vamos a organizar Talleres de formación, certámenes y concursos que tanto éxito tuvieron el año pasado. Recor-damos que se celebraron diez Talleres en el que participaron un total de 265 alumnos, además del XXXVII Concurso Provincial de Coctelería, el IV Campeonato de Baristas Forum Café, el I Concurso de Bocadillos, la Subasta de Barricas... La asistencia de hos-teleros a estas actividades convirtió el Salón en más profesional que nunca.

El Salón es punto de encuentro de hos-teleros y acercamiento de proveedores y profesionales; es lugar donde se presentan novedades y se establecen numerosos con-tactos comerciales, tal es así que un gran porcentaje de expositores repiten y acuden al Salón para contactar con sus clientes y para captar otros nuevos. Se ha dado el caso de que algunos de los habituales han au-mentado su espacio expositor.

Uno de los esfuerzos que realiza la Organi-zación es conseguir que esta muestra cum-pla los objetivos de toda iniciativa ferial, que sea seria, efi caz y positiva para profe-sionales y expositores. Por este motivo se aplica un severo dispositivo de acceso para que acudan sólo los profesionales hostele-

ros, que recibirán invitación, entregada por la Asociación de Hostelería, la cooperativa y los expositores. Las entradas para el resto tendrán un precio alto.

Preparando nuevos eventosAdemás de aprovechar las iniciativas exi-tosas que se pusieron en marcha el año pasado, la Organización está pensando en incorporar nuevos eventos que lo hagan más atractivo y disposición de espacios ex-positores especiales.

En breve informaremos de las actividades a medida en que se vayan concretando.

Por otra parte, también este año la presente Revista de la Asociación de Hostelería va a editar un catálogo del Salón con aumento de tirada e información sobre esta convo-catoria y la fi cha de cada uno de los expo-sitores con los productos que expone y los datos para realizar posteriores contactos. El Catálogo contará con más de 80 páginas a todo color, que se repartirá por correo a todo el sector de Hostelería de Navarra y se entregará a los visitantes de la feria.

Abierto el plazo departicipación de expositores

La Organización se dirige a aquellas empresas que expusieron el año pasado para que tengan prioridad en la reserva del espacio que habían ocupado. Las nuevas empresas podrán elegir sobre los stands que quedan libres.

El stand modular es de 12 m2, pudiéndose contratar otros tamaños y formatos c con-veniencia del expositor.

Para reservas de stands deben dirigirse a:Asociación de Hostelería de NavarraPedro I, nº 1 - 1º 31007 - PAMPLONATel.: 948 268412 Fax: 948 [email protected]

Los Talleres, certámenes y concursos hicieron el Salón del año pasado más profesional que nunca. En la foto, un aspecto del XXII Salón.


tabaco10 TABACO Y HOSTELERÍA

El pasado 2 de enero de 2011 entraba en vigor la nueva ley antitabaco que amplia la prohibición de fumar a numerosos escena-rios destacando los centros hospitalarios, parques infantiles y, sobre todo, a los esta-blecimientos hosteleros. Inmediatamente de aprobarse la Ley, la Asociación de Hos-telería remitió una circular a los asociados explicando en qué medida afectaba este documento concretamente a la hostele-ría. Poco después la Asociación envió una nota de prensa a los medios informativos y se dirigió nuevamente a los asociados pro-poniendo la retirada de las máquinas de tabaco de sus establecimientos, argumen-tando los siguientes puntos:

• Dada la escasa ganancia del hostelero en la venta de tabaco.

• Para no colaborar en la doble moral del Gobierno, al prohibir el consumo de ta-baco y sin embargo ampliar los puntos de venta.

• Para evitar que el Gobierno siga ingre-sando impuestos por la venta de tabaco.

• Para evitar los costos que el hostelero paga al Comisionado de Tabacos.

• Para evitar que la Policía denuncie al hostelero por no cumplir:

- Pegatinas en las maquinas de tabaco

- Mando a distancia de la maquina

- Ubicación de la maquina

- Compra de tabaco por parte de menores

- Tenencia de las facturas de compra de tabaco

- Compra de tabaco en el Estanco asignado

- Etc.

La Asociación de Hostelería de Navarra re-comienda a sus asociados:

- NO VENDER TABACO EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE HOSTELERÍA

- RETIRAR LA MÁQUINA DE TABACO

Esta iniciativa también ha sido tomada por las Asociaciones de Empresarios de Hostelería vascas, siendo muy comentada en todo el estado español y teniendo gran trascendencia.

El contenido que afectaa la hostelería

Antes de hablar de este contenido, dejamos constancia de que el sector ha recibido la ley como un golpe bajo y en el momen-to más inoportuno, ya que en plena crisis la nueva ley vendrá a agravar aún más la situación económica del establecimiento hostelero.

Los principales aspectos de esta Ley con respecto a la hostelería son los siguientes:

• Se prohíbe fumar en todos los estableci-mientos hosteleros cerrados.

• No se pueden habilitar espacios para fu-madores en ningún establecimiento hos-telero.

• Los hosteleros deben poner los carteles ofi ciales informativos de la prohibición de fumar.

Fumar en las terrazas

Se puede fumar al aire libre (terrazas, por-ches, patios, etc.…). A efectos de esta ley, y en el ámbito de la hostelería, se considera espacio al aire libre “todo espacio no cu-bierto o todo espacio que estando cubierto esté rodeado lateralmente por un máximo de dos paredes, muros o paramentos”. Esto es, está prohibido fumar en una terraza cubierta que tenga cerrados (por cualquier material) al menos dos laterales.

Hoteles

También está prohibido fumar en los ho-teles, hostales y establecimientos análogos, salvo en los espacios al aire libre.

No obstante, podrán habilitarse habitacio-nes fi jas para fumadores, hasta un máximo del 30% de las habitaciones, siempre que cumplan con los siguientes requisitos:

• Estar en áreas separadas del resto de ha-bitaciones y con ventilación independien-te o con otros dispositivos para la elimina-ción de humos.

La ley antitabacosupone un golpe bajoa la hostelería

La Asociación recomiendaque se retiren las máquinas de tabaco

11TABACO Y HOSTELERÍA


• Estar señalizadas con carteles permanen-tes.

• Que el cliente sea informado previamen-te del tipo de habitación que se pone a su disposición.

• Que los trabajadores no puedan acceder a las mismas mientras se encuentra algún cliente en su interior, salvo casos de emer-gencias.

CartelesHay que informar a la entrada del esta-blecimiento de la prohibición de fumar mediante uno o varios carteles. En la Aso-ciación disponemos de ejemplares a dis-posición de los asociados.

Responsabilidaddel hostelero

Los clientes respetarán la prohibición prác-ticamente en su totalidad, pero si pese a la prohibición, alguien fuma en su estable-cimiento hostelero, invítele amablemente a que deponga su actitud; y de continuar éste en su actitud, llame a la policía, infor-me de la situación y anote la fecha y hora en que hizo la llamada.

Sanciones: La Ley mantiene la injusta res-ponsabilidad del hostelero si alguien fuma en su establecimiento. Las sanciones pue-den ser de diversos tipos pero, acumulati-vas entre si:

1. Por no informar de la prohibición de fumar debidamente. Entre 30 y 600 euros.

2. Por permitir fumar en el estableci-miento hostelero. Desde los 601 hasta las 10.000 euros.

Venta de TabacoAunque se prohíbe fumar, se permite la venta a través de máquinas expendedoras (con los permisos y requisitos que exige el Comisionado para el Mercado de Taba-co). Deben seguir estando bajo vigilancia directa y permanente.

Cartel: Al igual que hasta ahora en la su-perfi cie frontal de las máquinas debe fi gu-rar un cartel o pegatina que advierta de los perjuicios para la salud derivados del uso del tabaco.

Como novedad, se permite que todos los establecimientos vendan sueltos y en mano cigarros y cigarritos provistos de capa natural (puros y puritos).

Clubes de fumadoresLos hoteles, bares, restaurantes, cafeterías, etc… pueden servirse de esta nueva fi gura creada por esta Ley. Pueden crearse en sa-las independientes, sin servicio de los tra-bajadores del establecimiento hostelero.

Obras realizadasdurante estos años

En el texto legal se ha excluido cualquier tipo de compensación por las obras realizadas.

ConsejosAdemás la propuesta que ha planteado la Asociación a los hosteleros de retirar las máquinas de tabaco de sus establecimien-tos, ante la aplicación de la ley aconseja-mos lo siguiente:

Ceniceros: Aconsejamos retirarlos ya que el sentido común indica que si no se pue-

Muchos bares sacan cubas con ceniceros en la calle para que los clientes puedan salir a fumar.

En las terrazas, siempre que no sean cubiertas, se puede fumar. En invierno se está poniendo de moda consumir y fumar en las terrazas con un buen abrigo.

de fumar no debería de haber ceniceros. Además, esto puede dar lugar a denuncias indeseables por parte de alguien que pre-tenda utilizar los ceniceros como prueba para demostrar que en ese establecimiento se fuma.

Trabajadores fumadores: El empresario no está obligado a autorizar el abandono del puesto de trabajo para que un trabaja-dor fume. Este apartado entra dentro del ámbito de tolerancia que el empresario tenga para con sus trabajadores.

Fumadores enlas puertas de los bares

La aplicación de la ley antitabaco ha moti-vado la aparición de un nuevo comporta-miento de los clientes fumadores del bar, al congregarse en las calle a pesar del frío o la lluvia. Muchos bares han habilitado el espacio exterior con mesas o barricas. Los fumadores regresan después al inte-rior para seguir tomando el café, refresco o copa. Estos grupos llegan a hacerse nume-rosos cuando los fumadores son acompa-ñados por otros miembros de la cuadrilla, o amigos que no fuman. Los vecinos de los primeros pisos van a lamentar también la ley antitabaco.

agenda12 CONVIENE SABER


Por Manuel Chocarro, Abogado, Asesor Fiscal AEHN

Todas la empresas que determinen sus rendimientos por el sistema de Estimación Directa, están obligadas a confeccionar un inventario de existencias de mercaderías de productos individualizados e identifi cables a fecha de cierre del ejercicio, es decir 31 de diciembre de 2010.

El 31 de enero fi naliza el plazo para la pre-sentación y/o pago de las siguientes decla-raciones:

1.- Declaración por IVA 4º Trimestre 2010 General y Simplifi cado.

2.- Declaración anual de IVA de 2010.

3.- Solicitud de devolución del saldo a su favor a 31 de diciembre de 2010.

4.- Pago fraccionado a cuenta del impuesto sobre la renta 4º trimestre 2010

5.- Ingreso de retenciones por IRPF corres-pondientes a profesionales, capital mobilia-rio, empleados y retribución de administra-dores de sociedades y arrendamientos.

6.- Resumen anual de retenciones (em-pleados, profesionales, capital mobiliario, arrendamientos).

7.- Declaración informativa anual para So-ciedades Irregulares.

Caso de que requiráis los servicios de Ase-soría Fiscal de la Asociación, para el ase-soramiento o confección de alguna de las declaraciones referidas, es conveniente soli-citar cita con la sufi ciente antelación.

Las Sociedades Civiles Irregulares deben presentar una declaración informativa anual con los siguientes datos:

• Identifi cación de los componentes de la entidad.

• Ingresos íntegros y gastos deducibles.

• Base de las deducciones

• Importe de retenciones e ingresos a cuen-

RRecordamos que para el año 2011 podrán continuar tributando por el sistema de mó-

Inventario deexistencias de mercaderías a 31 de diciembre Calendario

Fiscal enero2011

Obligaciónde presentar declaracióninformativa anual

Empresasen módulos: año 2011

Sociedades Irregulares o Civiles

La ausencia de este inventario de existen-cias puede signifi car que toda la contabi-lidad sea califi cada por la Inspección de Hacienda como incorrecta, al no responder a la verdadera situación patrimonial de la empresa, y posibiliten la aplicación de sis-temas de estimación indirecta de benefi cios por parte de la inspección.

ta soportados por la entidad y atribuibles a cada miembro.

• Importe neto de la cifra de negocios.

El plazo de presentación fi naliza el 31 de enero.

En un mes, desde la fi nalización del plazo de presentación de esta declaración, las en-tidades deberán notifi car a sus miembros por escrito de esta información.

dulos en Renta e IVA las empresas que no hayan superado las siguientes magnitudes durante el año 2010:

- Ventas: 150.253,02 euros, sin incluir IVA.

- Empleados: 3 (en promedio anual)

Recordamos también la obligación para las empresas en módulos de la llevanza de un libro de ingresos o ventas, cuyos datos de-ben declararse a Hacienda.

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14 INTERNET


Webs de la Asociación sobre productos turísticos (II)

Turismo con perros, Tapas, Turismo Rural y FriendlyEn nuestro número anterior iniciamos una sección que desarrolla las webs sobre productos turísticos que ha puesto en marcha la Asociación de Hostelería. Comenzamos con las de contenido so-bre Pinchos, Senderismo, Observación de aves y Cicloturismo. En esta ocasión hablaremos sobre Turismo con perros, Tapas, Turismo Rural y Navarra Friendly.

Queremos recordar que esta iniciativa es una apuesta de la Asociación de Hostelería para sacar provecho de internet como herramienta de promoción y comercialización de los servicios de los establecimien-tos asociados. Está demostrado que cada vez son más las personas que realizan reservas de alojamientos a través de la red.

Ahora, junto a las webs institucionales, la Asociación ha puesto en marcha dieciocho webs de productos turísticos diferenciados que gi-ran en torno a una que las aglutina llamada www.visitnavarra.info.

Cada una de ellas contiene la información específi ca, a la vez que habilita enlaces hacia contenidos generales; por ejemplo, cómo lle-gar a Navarra, qué actividades puede hacer... y se inserta el motor de la Central de Reservas Online por si algún visitante busca algún alojamiento en Navarra.

De momento hablaremos de cuatro más, y en próximos números iremos desarrollando contenidos y posicionamientos de otras webs de productos turísticos que ha creado la Asociación de Hostelería.

Esta web es de gran interés para aquellas personas que quiera viajar o programar sus vacaciones llevando consigo su mascota,

quieran formular alguna reserva.

Asimismo, resulta fácil encontrar esta web en los buscadores a través de las palabras clave. En esta web de turismo con perros se coloca en primer lugar de la búsqueda si en Google se teclea: “Navarra Turismo con Perros”

O se posicionaría en otros altos lugares si se teclea: “Viajar con mascotas en nava-rra” “Campings que admiten perros en Navarra” “Viajar con perros en Navarra” “Turismo con perros” “Hoteles que ad-miten mascotas en Navarra” “Hoteles que admiten perros en Navarra” “Clíni-cas Veterinarias en Navarra”

www.navarraturismoconperros.comperro, gato, etc. La web ofrece completa in-formación sobre los hoteles y campings que admiten perros; se da el nombre y dirección de las residencias caninas existentes en la Comunidad Foral; se ofrece una relación de clínicas veterinarias tanto en Pamplona como en el Resto de Navarra y se informa sobre qué condiciones, exigencias y marco legal existe cuando se quiera viajar con ani-males a través de Iberia o de RENFE.

Como en el resto de las webs enmarcadas en este servicio de internet, se incluye in-formación sobre cómo llegar a Navarra, qué hacer y qué ver en Navarra, incorporando la Central de Reservas Online para quienes

Navarra y Pamplona en un referente de ca-lidad en la gastronomía del bar. De siempre se han llamado banderillas a los bocados que acompañaban al “ir de vinos” o ir de chiquiteo. Se está generalizando el nom-bre de “pincho” a este bocado y en otros

bre cómo llegar a Navarra, qué hacer y qué ver en Navarra, incorporando enlaces de interés y la Central de Reservas Onli-ne para quienes quieran formular alguna reserva.

Es muy fácil encontrar esta web en los buscadores a través de las palabras clave. En esta web sobnre tapas se coloca en pri-mer lugar de la búsqueda si en Google se teclea: “Navarra tapas” “Ruta de tapas Navarra” “De tapeo por Navarra” “De tapas por Pamplona” “Ruta de tapas Pamplona” “Tapeo por Pamplona”

O se posicionan en lugares altos del busca-dor si se teclea: “ Ruta de pinchos Nava-rra” “Ruta de pinchos” “Tapas de Pam-plona” “Bares de tapas Navarra”

www.navarratapas.com

lugares, el Sur y Centro de España, se lla-man “tapas”. La Asociación de Hostelería, además de contar con una web específi ca sobre la Semana del Pincho, ha dispues-to de esta nueva web www.navarratapas.com para incrementar las posibilites de encuentro, ofreciendo una buena oferta de establecimientos y tapas o pinchos de for-ma que el amante de la gastronomía pueda elegir o trazar una ruta gastronómica como alternativa a una comida o cena.

La web ofrece mapas bares en Navarra y Pamplona, asimismo se informa sobre los eventos y ofertas de tapas y pinchos de la Semana del Pincho, de la Semana de la Ca-zuelica y otros eventos.

También está presente la información so-

15INTERNET


Esta es una web muy visitada por su ofer-ta de turismo por las distintas comarcas y

localidades de Navarra. Su contenido es muy amplio, porque se puede recorrer, a través del puntero del ratón, toda Navarra comenzando por el Pamplona y s Cuenca, o programando estancias en los Pirineos Orientales, los Pirineos Atlánticos, la Ri-bera, la Navarra Media, Ulzama, Aralar, Urbasa y Tierra Estella.

En cada zona hay una posibilidad de ver qué establecimientos hay para alojarse o comer, pudiendo entrar dentro de cada uno de ellos para ver su interior, entorno y características.

Esta web añade información sobre cómo

www.navarraturismorural.comllegar a Navarra, qué hacer y qué ver en Navarra, incorporando la Central de Re-servas Online para quienes quieran for-mular alguna reserva.

Cabe destacar la facilidad de encuentro de la web en los buscadores a través de las palabras clave que se indiquen en ellos. Concretamente esta web de turismo rural se coloca en primer lugar en Google si se teclea: “Bungalow rural en Navarra”

O se posicionaría en otros altos lugares si se teclea: “Navarra Turismo Rural” “Tu-rismo en Navarra” “Camping Rural en Navarra” “Hoteles Navarra”

La Asociación de Hostelería ha abierto este portal para atender una demanda que exis-

te en todo el mundo y brinda posibilidades de incrementar los visitantes. Dicho portal está especializado en turismo y viajes por Navarra para gays y lesbianas. Ideal para encontrar hoteles friendly, restaurantes, ba-res y locales de ambiente.

La web informa sobre qué hacer ofreciendo rutas por navarra, pamplona, recorridos en bicicleta, o posibilidad de hacer senderis-mo, entre otras actividades.

Asimismo se da información de cómo lle-gar, dónde comer, dónde alojarse (hoteles y campings, Spa, La Noche, restaurantes bares y locales de ambiente), centro de

www.navarrafriendly.comatención LGTB, qué actividades se pueden llevar a cabo en Navarra.

En todos los casos se da una relación de hote-les y campings abiertos a los homosexuales.

También en este portal se incorpora la Cen-tral de Reservas Online.En el buscador Google esta web se posicio-na en primer lugar si se teclean las palabras clave: “Friendly Navarra” “Hoteles frien-dly” “Bares gay Pamplona” “Bares gays Pamplona Navarra”O se posicionan en segundo lugar si se te-clea: “Turismo gay navarra” “Hoteles gay friendly Navarra”

noticias16 NOTICIAS


CERTIFICADO DE FORMACIÓNPARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS

Sector de Hostelería

Próxima fechade examen:

18 de enero a las 17:30 horasen las instalaciones de la Asociación de Hostelería.

Recordamos que ya no es obligatorio el carné de manipulador. Pero sigue vigente la obligación del empresario de formar al personal de su empresa en higiene alimentaria, por ello la Aso-ciación de Hostelería ha desarrollado un modelo de formación, que se puede aplicar dando los siguientes pasos:

1º Llamar a la Asociación de Hostelería para solicitar el envío de la documentación teórica, por mail o correo postal, que el alumno deberá estudiar por su cuenta.

2º Reservar fecha para realizar el examen de aptitud. En el plazo máximo de un mes desde la recepción de la documentación, el alumno deberá acudir a la Asociación para realizar el examen

de evaluación de conocimientos. El examen consiste en una prueba escrita de 60 preguntas (verdadero o falso).

Se considerarán aptos aquellos alumnos que superen satisfacto-riamente el 75% de las respuestas.

3º Envío por correo postal del certifi cado de formación para manipuladores, expedido por la Asociación de Hostelería, siem-pre que el alumno supere el examen.

Estas gestiones tienen un coste para los no asociados, mientras que es gratuito para los asociados a la Asociación de Hostelería.

Homenajea José Luis Muniáiny a Luis Areste

Junta Directiva

El pasado 15 de diciembre tras la reunión de la Junta Directiva de la Asociación de Hostelería, los asistentes celebraron una cena de fi n de año en el Restaurante Eu-ropa en la que fueron homenajeados los miembros de la Junta salientes, José Luis Muniáin Rodríguez y Luis Areste Rosich, ambos por haber dejado la hostelería ac-tiva por jubilación, tras una larga y efi caz dedicación al equipo directivo de la Aso-ciación.

Antes de la cena, la presidenta de la Aso-ciación, Ana Beriain, se dirigió a los dos miembros de la Junta citados y les agra-deció su trabajo y dedicación desde los cargos directivos que habían ocupado du-rante muchos años. Destacó que esta al-truista labor había trascendido en la buena marcha de la Asociación y en la mejora y desarrollo de todo el sector hostelero.

José Luis Muniáin y Luis Areste no pudie-

ron ocultar su emoción, dado que fue un reconocimiento sorpresa para ellos. Ana Beriain les entregó a cada uno una escul-tura de bronce que representa dos manos estrechándose como símbolo de agradeci-miento y de amistad.

En la peana de la escultura estaba pegada una placa personalizada con el nombre de la persona y el siguiente texto: “A nuestro compañero y amigo en agradecimiento a su dedicación y esfuerzo a favor de la Hos-telería Navarra” La Junta Directiva de la Asociación de Hostelería. Pamplona, 15 de diciembre de 2010.

La cena resultó cordial y entrañable.

Ana Beriain acaba de entregar las esculturas a los homenajeados Luis Areste (izquierda) y José Luis Muniáin (derecha).

vinos17VINOS


Por Jorge Sauleda

A la inauguración del Salón Taittinger asistieron numerosas personas, entre ellas la concejala de Cultura del Ayunta-miento de Pamplona, Paz Prieto.

El salón del Hotel Palacio de Guendulain es ideal para reuniones y encuentros de amigos que quieran disfrutar de una buena copa de champagne.

Inauguradoel Salón Taittingeren el Hotel Palaciode GuendulainºEl pasado 14 de diciembre se inauguró el Salón Bar Taittinger en el Hotel Palacio de Guendulain, situado enfrente de la espectacular carroza barroca que se encuentra en el hall del hotel. En el acto acudió la concejala de Cultura del Ayuntamiento de Pamplona, Paz Prieto, así como representantes de Bodegas Chivite, distribuidores de este champagne, representantes de la Asociación de Hostelería, de Cooperativa de Hostelería, de Conorte5 así como hosteleros y amigos.

El Salón Taittinger es una singular oferta de ocio, un rincón de lujo donde cabe la posibi-lidad de tomar una copa de champagne sin necesidad de tener que adquirir la botella. El bar permanece abierto todos los días si bien es recomendable acudir de jueves a sábado entre las 19:30 y las 22:00 cuando un pianista ofrece en directo una selección de piezas clásicas de jazz.

Premios Gourmand Wine Book Awards2010

Enoturismoen el Caminode Santiago,mejorlibro españoldel vinoEl libro “Enoturismo en el Camino de San-tiago, Guía para el viajero. Primera edición: Navarra” ha resultado ganador en los Pre-mios Gourmand Wine Book Awards 2010, en la categoría Best Book on European Wine. En marzo competirá en París por el título de Gourmand Best in the World (el mejor del mundo). Estos premios Gour-mand son conocidos como los “oscar” de los libros sobre gastronomía.

Enoturismo en el Camino de Santiago ha sido editado por la Ruta del Vino del Ca-mino de Santiago de Navarra y es autor del mismo José Antonio Cruz. Fue presentado nada mas salir en la pasada Feria Interna-cional de Turismo de Madrid (Fitur), y en la primavera en el Museo

Lázaro Galdiano de Madrid y en la Sala de Exposiciones de Descalzos de Pamplona. Ha contado también con la colaboración del Departamento de Cultura y Turismo del Gobierno de Navarra.

Esta Guía para el viajero toma el Cami-no de Santiago como senda para ir des-cubriendo la gastronomía, los vinos y las bodegas de la Ruta, para que el viajero dis-ponga de la mejor y más abundante infor-mación sobre los recursos turísticos que ésta ofrece y organice mejor su viaje. Esta es la primera edición, dedicada a Navarra, y más adelante habrá posteriores ediciones de todos los territorios por donde transcu-rre el Camino.

18 VINOS & PACHARÁN


Este es el cóctel ganador. La foto está hecha después de que el Jurado la hubiera catado.

Participantes, organizadores y jurado posan al término del Campeonato Nacional.

Momento de la entrega del trofeo al ganador del I Concurso Nacional de cócteles con Pacharán. En primer término, a la izquierda, el presidente del Consejo Regulador de la D.E. Pacharán Navarro, Adrián Subia Sainz; en el centro, el ganador Xavier Aguadero; a la derecha, Pepe Dioni Fayos, Presidente de la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles.

Xabier Aguadero ganóel I Concurso Nacional deCócteles con Pacharán Navarro

El cóctel del barman navarro Xabier Agua-dero Garatea fue el ganador del I Concur-so nacional de Cocktails con Pacharán Na-varro celebrado el pasado 15 de diciembre en el Hotel Muga de Beloso. El certamen fue organizado por el Consejo Regulador de la Denominación Específi ca Pacharán Navarro (CRPN) en colaboración con la Federación Navarra de la Asociación Es-pañola de Barman´s (ABE) y el hotel Muga de Beloso. A él concurrieron barmans procedentes 16 provincias de autonomías españolas que se enfrentaron al reto de encontrar sabores novedosos, aportando creatividad y originalidad en cócteles que encajen con el sabor tradicional del Pa-charán Navarro y que sepan promocionar nuevas formas de consumo de un produc-to tan original y único.

El Jurado de este I Concurso Nacional de Cócteles con Pacharán Navarro estuvo formado por periodistas y expertos gastro-

Los participantes procedían de Asturias, Baleares, Cantabria, Castilla y León, Ca-taluña, Galicia, Guipúzcoa, Gran Canaria, Lanzarote, Madrid, Málaga, Navarra, Sevi-lla, Tenerife, Valencia y Vizcaya.

Con esta iniciativa, el Consejo Regulador de la D.E. Pacharán Navarro quiere seguir apostando por encontrar nuevas formas de combinación y consumo del Pacharán Navarro. Para ello, continúan colaborando con la Federación Navarra de la Asociación Española de Barman´s, con quienes llevan trabajando varios años con logros como el Cocktail Hemingway, el Mojito de Pacha-rán Navarro o el Sorbete de Mango con Pacharán Navarro como nuevas opciones de consumo que se han abierto un hueco entre las variadas opciones que tienen los consumidores.

Palacio de Bornoslanza la nueva añada 2010 de supersonal Verdejo

La bodega Palacio de Bornos, perteneciente al Grupo Taninia, aca-ba de sacar al mercado su personalísimo blanco varietal de ver-dejo de la añada 2010. Palacio de Bornos Verdejo es uno de los vinos blancos más reconocidos y premiados de la Denominación de Origen Rueda.

El nuevo vino es de color amarillo pajizo brillante, con refl ejos ver-dosos alimonados. En nariz presenta un gran potencial aromático en el que se abre todo el abanico varietal, con aromas afrutados y notas a heno y anís. En boca es seco, sabroso y bien equilibrado, con un toque de fresca acidez y un fi nal frutal y aromático en el postgusto.

nómicos, que pasó más de dos horas deli-berando y en el último momento, cuando parecía que estaba todo decidido, tuvieron que volver a reunirse para deshacer un empate. El nivel fue muy alto.

19GUÍA DE PROVEEDORES Y SERVICIOSguía


20 CLASIFICADOS


• Cocinero. Catorce años de experiencia. Sólo Pam-plona. Total disposición. Tel.: 686 160873. Miguel Ángel.

• Auxiliar de cocina, ca-marera de barra, comedor, habitaciones o limpieza. Un año de experiencia. Jornada completa. Tel.: 625 240757. Wanda.

• Camarera de barra, co-medor, habitaciones, lim-pieza o auxiliar de cocina. Dos años de experiencia. Cualquier hora. Tel.: 657 061247. Ramona.

• Ayudante de cocina. Seis años de experiencia. Cual-quier horario. Tel.: 673 621994. Mercedes.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarera de habitaciones o limpieza. Cinco años de experiencia en cocina. Sólo Pamplona. Cualquier horario. Tel.: 628 482921. Ángela.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarfera de comedor, de habitaciones o de barra, o limpieza. Ocho años de experiencia. Sólo Pamplona. Cualquier horario. Tel.: 661 026267. Berónica.

• Camarera de barra, de habitaciones, auxiliar de cocina o limpieza. Cinco años de experiencia en barra. Cualquier lugar de Navarra. Disponibilidad absoluta. Tel.: 608 713061 – 691 011926. Enma Narcisa.

• Camarera de comedor o limpieza de local. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 669 864690 Indira.

• Auxiliar de cocina. Con experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 633 474794 Raúl.

• Auxiliar de cocina. Con experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 651 802499 Pedro.

• Camarera de comedor o de barra. Con 12 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 636 745122 Montserrat.

• Camarero de comedor, bar o maître. Con 17 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 639 665656 – 605 440696 Esteban.

• Camarero de barra, ha-bitaciones y limpieza local. 6 meses de experiencia como camarero. Total disposición. Pamplona. Tel: 650 189145. Luís Eduardo.

• Ayudante de cocina. Quince años de experien-cia en cocina. Sólo Pam-plona. Total disposición. Tel.: 600 352843. Roselín.

• Camarero de barra, comedor, habitaciones o auxiliar de cocina. Más de cinco años de expe-riencia. Sólo Pamplona. total disposición. Tel.: 682 659637. Francisco Javier.

• Auxiliar de cocina o limpieza. Con experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona.. Tel.: 680 391266. Luz Piedad.

• Camarera de comedor, de barra o limpieza. Ocho años de experiencia. Total disponibilidad. Tel.: 627 635629. Noemí.

• Camarera de comedor o barra, limpieza de local y camarera de habitaciones. Con 2 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 626175960 Gabriela.

• Camarero de comedor, auxiliar de cocina, camare-ro de barra o camarero de habitaciones. Experiencia 10 años. Disponibilidad total para Pamplona. Tel. 653038231 David.

• Ayudante de cocina y limpieza de local. Con 3 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel. 669747383 Fanny.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarero de barra o comedor o de habita-ciones. Con tres años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 638 205211 Wesly

• Camarero de barra o ha-bitaciones. Año y medio de experiencia. Total dispo-sición. Tel.: 636 235685. Héctor.

• Camarero barra. 21 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 696 285511 y 948 226-101. Miguel Ángel.

• Camarera de barra o co-medor, auxiliar de cocina y limpieza de local.8 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar jornada completa o media jornada en Pamplona. Tel.: 690 326431. Aitziber.

• Camarera de barra o comedor , camarera de habitaciones y auxiliar de cocina. Disponibilidad total para trabajar en Pam-plona. Tel.: 676 792572. Mirentxu.

• Camarera de comedor o barra, camarera de habita-ciones y limpieza de local. 10 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 686 855970. Amelia

• Camarera de habitacio-nes, o limpieza de local 13 años de experiencia en hoteles. Disponibilidad total para trabajar mañanas de 9 a 5. Sólo Pamplona Tel.: 646 323823 y 948 309432. Micaela

• Camarero de barra o comedor y auxiliar de coci-na. 8 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 663 123489 Danny

• Ayudante cocina, auxiliar de cocina o limpieza de local. Tres años y medio de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 626 088032. Mª Jesús.

• Camarero de barra, comedor, habitaciones, auxiliar de cocina o lim-pieza. Curso de ayudante de cocina y barra. Sólo Pamplona. Total disposi-ción. Tel.: 682 454114. Leonardo. [email protected]

• Camarera de habitacio-nes, auxiliar de cocina o limpieza. Dos años de experiencia en hotel. Sólo Pamplona. Total disposi-ción. Tel.: 608 289438. María Elena.

• Auxiliar de cocina o limpieza. Con experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona.. Tel.: 680 391266. Luz Piedad.

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BOLSADE TRABAJO

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02VARIOS

03BOLSA

INMOBILIARIA

NOTA IMPORTANTE:Se distingue la terminología entre Ayudante de cocina, Auxiliar de co-cina y Limpieza.

Ayudante de cocina: Participa, con alguna autonomía y responsabilidad, en las Elaboraciones de cocina, bajo supervisión. Realiza preparaciones básicas que le sean encomendadas.

Auxiliar de cocina: Realiza, sin cua-lifi cación, las tareas de limpieza de útiles, maquinaria y menaje de la co-cina. Realiza trabajos auxiliares para la elaboración de productos.

Limpieza: Realiza limpieza en gene-ral, para todo el establecimiento.

Hostelería Navarra informará entodo momento sobre la Bolsa de Trabajo actualizada a los asociados que losoliciten.

21CLASIFICADOS


• Camarero de comedor o barra Treinta años de experiencia. Total disposi-ción para trabajar jornada completa y también como extra fi nes de semana Tel.: 619 665018. Francisco Javier.

• Ayudante de cocina, lim-pieza u otro trabajo. Siete años de experiencia. Curso cocina. Varios idiomas. Presentaría currículum. Cualquier lugar de Nava-rra. Total disposición. Tel.: 645 424051.Oumar.

• Auxiliar de cocina. Curso hostelería. Sólo Pamplona. Total disposición. Tel.: 948 245275 – 659 355037. Javier.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarera de habitaciones o limpieza. Más de cinco años de ex-periencia. Sólo Pamplona. Total disposición. Tel.: 665 786289. Liliana.

• Auxiliar de cocina o limpieza. Un mes de ex-periencia. Sólo Pamplona. Fines de semana, festivos y tardes en todos los días. Tel.: 647 255887.Tatiana.

• Auxiliar de cocina, limpieza de local y cama-rera de habitaciones. Con experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 638 941848 Colette.

• Camarera de barra o comedor, auxiliar de cocina, limpieza de local y camarera de habitaciones. Con experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 686 875623 Gladys.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarera de barra o comedor, limpieza de local y camarera de habitaciones. Con tres años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 659 674617 Marceline.

• Camarera de barra, comedor o habitaciones o limpieza. Cuatro años de experiencia. Pamplona y su comarca. Total disponibi-lidad. Tel.: 692 910448. Rosa.

• Auxiliar de cocina o camarera de barra. Dos años de experiencia como camarera y un año como auxiliar de cocina. Pre-ferentemente Pamplona. Disponibilidad completa. Tel.: 616 031827. Cristina.

• Camarera de come-dor, auxiliar de cocina o limpieza. Formación uni-versitaria. Disponibilidad absoluta. Sólo Pamplona, Burlada, Huarte. Tel.: 948 171052. Amaya.

• Auxiliar de cocina, cama-rera de barra, habitaciones o limpieza. 6 años de ex-periencia. Sólo Pamplona. Total disposición. Tel.: 659 670043. Mayra.

• Cocinera o ayudante de cocina, limpieza de local y camarera de habitaciones. Con experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 638 518619 Vanessa.

• Camarera de barra, come-dor o de habitaciones. Dispo-nibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 690 162365 - 948 125283 Idoia.

• Cocinero con 15 años de experiencia. Disponibilidad de horarios. Tel. 636 910 016. Carlos.

• Camarero de barra o comedor y auxiliar de cocina. 4 años y medio de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel: 618 596862 Bernado.

• Auxiliar de cocina y lim-pieza de local. Experiencia en servicio doméstico. Disponibilidad para traba-jar en Pamplona. Tel.: 690 932170 Blanca.

• Auxiliar de cocina y limpieza de loca. Con 10 meses de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 681 230958 Diouma.

• Camarero de habitacio-nes, camarero de barra o comedor, auxiliar de coci-na y limpieza de local. Año y medio de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 697 685987 Nurguyana.

• Camarero de barra o comedor, ayudante de cocina y camarero de habitaciones. Con 15 años de experiencia. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 666 280103 Alfredo.

• Camarera de barra o comedor. Con experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 676 113323 Ainhoa

• Camarero de barra o comedor. Con 10 años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 699 256777 Eduardo.

• Camarera de barra o comedor. Con experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 634 170672 – 673 212331 Elise.

• Cocinera o ayudante de cocina. Con 4 años de ex-periencia. Disponibilidad por las tardes, noches o como extra en festivos para trabajar en Pamplona. Tel.: 650 155377 Emith.

• Camarera de barra o limpieza de local. Con 5 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel: 615 940867 Miralda.

• Auxiliar de cocina, ca-marera de barra o limpieza de local. Con 2 años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 697 603707 Maty.

• Camarero de comedor, de barra, habitaciones y re-cepcionista. Doce años de experiencia. Inglés. Total disposición para trabajar. Tel.: 627 834 775 David.

• Camarero de comedor, de barra, habitaciones y re-cepcionista. Doce años de experiencia. Inglés. Total disposición para trabajar. Tel.: 627 834 775 David.

• Ayudante o auxiliar de cocina, o camarera de habitaciones. Curso ayu-dante de cocina. Seis años y medio de experiencia. Total disposición. Tel.: 626 965671. Sanou.

• Ayudante de cocina, ca-marera de barra, de come-dor o de habitaciones. Con experiencia. Disponibili-dad total para trabajar en cualquier lugar de Navarra. Tel.: 690 364242Karmele.

• Auxiliar de cocina o limpieza del local. Dos años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 689 279856 – 608 875609 María Juana.

• Auxiliar de cocina, lim-pieza de local y camarera de habitaciones. Disponi-bilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 634 957466 Nedeye Sall.

• Camarera de comedor, de bodas de banquetes. Con 8 años de experiencia. Disponibilidad para los fi nes de semana y festivos para trabajar en Pamplona y Norte de Navarra. Tel.: 680 344032 – 622 597974 Verónica.

• Camarera de barra o comedor. Con 12 años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 948 224137 – 647 233760 Constanza.

• Cocinero o profesor de cocina. Con 25 años de ex-periencia. Disponibilidad para trabajar como extra, días sueltos, sustitución de baja, temporadas cortas. Tel.: 610 707973 Patxi.

• Camarera de barra o comedor. Más de 10 años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en cualquier lugar de Navarra. Tel.: 678 315441 Esther.

• Ayudante o auxiliar de cocina y camarera de barra o comedor. Seis años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 666 459764 Blanca.

• Auxiliar de cocina, camarera de habitaciones o limpieza de local. 4 años de experiencia en cocina. Disponibilidad por la s mañanas para trabajar en Pamplona. Tel.: 664 235719 Lourdes María.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarera de comedor o limpieza de local. 10 años de experien-cia. Disponibilidad total para trabajar en cualquier lugar de Navarra. Tel.: 682 652279 María.

• Ayudante o auxiliar de cocina o camarera de barra. Con experiencia en cocina y de camarera. Dis-ponibilidad para trabajar fi nes de semana y festivos (estudiante) preferiblemen-te en zona de Pamplona o Tudela. Tel.: 948 800399 – 672 172517 Elizabeth.

• Cocinera, ayudante de cocina ó auxiliar de cocina. 7 años de experiencia en cocina. Total disponibili-dad. Sólo Pamplona. Tel.: 628 240820. Mª Juana.

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarero de barra o comedor o de habita-ciones. Con tres años de experiencia. Disponibi-lidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 638 205211 Wesly

• Ayudante o auxiliar de cocina, camarera de habitaciones o limpieza de local. Con seis años de ex-periencia. Disponibilidad total, preferentemente por las mañanas para trabajar en Pamplona. Tel.: 696 085354 Sandra.

• Camarera de barra, comedor o limpieza. Ocho años de experiencia. Sólo Pamplona. Total disposi-ción. Tel.: 690 326431. Aitziber.

• Camarera de habitacio-nes, barra o de comedor y limpieza de local. Con tres años de experiencia. Disponibilidad total de lunes a viernes y fi n de semana por las mañanas para trabajar en Pamplona. Tel.: 620 815579María

• Camarero de barra o comedor y auxiliar de coci-na. 8 años de experiencia. Disponibilidad total para trabajar en Pamplona. Tel.: 663 123489 Danny

• Ayudante de cocina. 5 años de experiencia. Total disponibilidad cualquier lugar de Navarra. 697 584960 Souad

• Compro Máquinas Vending de segunda mano, en buen uso. Tel.: 619 878655.

• Se vende balanza hasta 30 kg y un año de garantía a 150 euros, se vende cámara de panales 2x2x2 metros, refrigeración 0º y un año de garantía a 3500euros y se vende maquina de hielo macizo, 50kg producción, segunda mano, 6 meses de garantía a 500 euros. Tel.: 948 247167

• En Estella se vende bar 180m2. Cafetería de día y bar de copas de noche. Zona de ambiente, fun-cionando y cocina amplia. Tel.: 666 116849

• Se alquila bar especial en el centro de Corella. 180 m2, cocina y bar equipado. Tel.: 620 279028.

• Se vende Laminadora Semi-Nueva marca SAUS, Mod. LAM 6010 de alas plegables, 1800x400x700. Tel.: 676 269712.

• Se vende Cafetera de la prestigiosa marca FAEMA STYLEMA A-2. Muy buen precio. Tel: 948.22.30.00. Persona de contacto: Rubén Ardanaz

02varios

22 CLASIFICADOS


• Se vende (2 unidades) expositora sobre mostrador de longitud (2,5 m) semi nueva (motor incorpora-do). Tel.: 669 373328

• Se vende horno, amasadora, carro latas, bollería, mostradores y dos congeladores de panadería. Tel.: 689 164936 – 948 257952.

• Se vende para negocio de hostelería cafetera La Cimbali Selectron dos grupos; Cafetera La Cimba-li Dosatron dos grupos; botellero más fregadera, mueble cafetera. Tel.: 653 155313.

• Vendo un horno junto con una fermentadora pro-fesional de marca GRANI-TA, especial para trabajos de panadería y bollería, etc. Un aire acondicionado profesional de ventana con soporte especial para, comercios , hostelería, incluso ofi cinas, y peso electrónico registradora hasta 15kg. con tickets, todo ello con 2 años de uso y sin problemas para enviar fotos o enseñar pro-ducto. Tel.: 650 771194. Joxean.

• Se vende mobiliario completo de hostelería (cocina, barra y equipo de sonido). Campana extrac-tora, cámaras frigorífi cas, lavavajillas, freidoras, plancha, corta-fi ambres, muebles barra y cocina… etc. Precio interesante. Tel.: 608 781100 – 699 475241. Noelia.

• Se venden literas dobles con colchones muy bara-tas. Tel.: 948 460 537

• Se vende cafetera semi-nueva. Ocasión muy buen precio. Tel.: 658 040 599

• Se vende heladora-man-tecadora y sorbetera marca Carpigiani modelo Labo 8-12E, en buen estado y pre-cio. Tel.: 610 707973. Patxi

• Se vende castillo hincha-ble acuático. Dimensiones 8x4,5x2 metros. Marca Proja. Tel.: 606 880907. Camping Etxarri.

• Se vende: Fabricador de hielos, lavavajillas indus-trial y de vasos, maquina registradoras de bar y res-taurantes nuevas, maquina de tabaco de 18 canales, cocina industrial de ocho fuegos y dos hornos, una mesa de baño maría, 100 sillas, 20 mesas de roble, halla y pino. Llamar por las mañanas al 948 362008. Agustín

• Vendo, por cierre de negocio, paneles separa-dores de obrador (total 45 metros cuadrados), y ma-quinaria para elaboración de pasta fresca, mobiliario, utensilios… También cámara frigorífi ca. Todo ello semi-nuevo. Tel.: 666 528947. Miguel Ángel.

• Vendo máquina expen-dedora de tabaco marca Azkoyen, en muy buen estado. 1.200 euros. Tel.: 659 232961. Alex.

• Restaurante en alquiler, sin traspaso, en centro comercial Itaroa. Totalmente equipado. Tel.: 699 846456.

• Se arrienda negocio de hostelería en Tierra Estella. Interesados concertar en-trevista en el 647 671476, de 8,00 a 13,00 horas. La información se proporcio-nará sólo personalmente.

• Por jubilación se alquila Hotel Rural con amplia cafetería y restaurante. Negocio en funcionamien-to y con buena clientela. Cerca de dos estaciones de esquí, más otra en próxima construcción. Por ser zona de montaña es propio la caza, pesca y deportes de naturaleza. Ideal para dos personas con formación en restauración. Tel.: 639 170694. www.hotelriocea.com

• Se alquila Restaurante en Calle Mayor de Puente la Reina, totalmente montado. 180 m2. Dos comedores. Dos barras. Terraza. Sin traspaso. Tel.: 679 195616.

• Vendo o traspaso bar en Barañain. Muy buena ubicación. Tel.: 697 564106. Pueden llamar al 948 185029 a partir de las 21,00 horas.

• Se traspasa panadería-ca-fetería en funcionamiento. Tel.: 622 107767.

• Se ofrece 50% negocio funcionando pleno rendi-miento. Casco Viejo Pam-plona. Ideal inversiones. Benefi cios demostrables. Total seriedad. Interesados llamar al teléfono 669 621720.

• Se vende Bar-Restaurante en polígono industrial. De dos plantas, más almacén. Buen precio. Tel.: 609 230275.

• Se traspasa bar con vivienda, bien ambientado y con clientela fi ja. Tel.: 629 248255

• Alquilo bajera de 210 m2, bien situada. Ideal para hostelería o cualquier otra actividad. Tel.: 665 844933.

• Traspaso Cervecería en San Juan por no poder atender. 150 m2 más 130 m2 de sobrepiso. Mate-riales de primera calidad. Exquisita decoración. Todas las licencias. Local en fun-cionamiento, programando más de 100 eventos anua-les. Muy conocido, bien ubicado y con clientela fi ja. Tel.: 679 622711. José.

• Se vende o traspasa Bar Restaurante en Casco Viejo de 360m2, totalmente reformado, con licencia de bar especial y también ideal para sidrería o sociedad gastronómica. Tel.: 622 876616.

• En la Selva del Iratí, se vende borda con local comercial en planta baja. Con permisos y servicios. Posibilidad de vivienda en primera planta. 20.000 me-tros cuadrados de terreno. Lugar estratégico. Tel.: 676 611371 – 628 125621 – 609 411449.

• Se vende o alquila Bar en Burlada. Todas las licencias. Preguntar por Gorka. Tel.: 666 920447.

• Se vende Bar en Puente la Reina. Licencia de Bar Es-pecial en zona de ambiente. Posible vivienda encima del bar. Muy buen estado. Tel.: 639 010116 – 692 712442.

• Se traspasa, por no poder atender, cafeteria en CC. Itaroa de 180m2 a pleno rendimiento. Interesados llamar a 610 757 207 – 647 705 171.

• Se vende bar zona Estafeta y Plaza del Castillo. Licencia de bar especial. Especialidad en pincho. En funcionamiento. Tel.: 636 350 699.

• Se alquila Bar en Iturra-ma. Zona universitaria. 137 m2. Totalmente equipado y en funcionamiento, cocina con salida de humos. Tel.: 627 534055 – 607 504842.

• Se alquila o traspasa Bar-Cervecería en la Plaza Ya-maguchi de Pamplona. Tel.: 608018072 y 948266796.

• Se vende o traspasa Bar con dos terrazas (una da a la plaza), trabajando muy bien, por no poder atender. En bonita zona de Pamplo-na. Tel.: 646 983170.

• Se vende sidrería con vivienda y huerta. Situada en Arvizu.Tel.: 948 460 404

• Se vende, traspasa o alquila Cafetería Panadería Bar de 245 m2, con terraza. Lugar céntrico de la zona nueva de Berriozar, frente al instituto. Tel.: 948 300091. Pedro o Macrina.

• Milagrosa, se vende bar con cocina 90m2 más sobrepiso de 90m2 (posibi-lidad de vivienda). Precio: 240.000 euros Tel.: 661 769 429.

• Se alquila Restaurante Pizzería en funcionamiento en el barrio de San Juan. Tel.: 649 941 881- 696 201222

• Compro bar en Pamplona o alrededores para llevar en plan familiar. No importa si está en funcionamiento o cerrado. Tel.: 619 878655. Javi

• Alquila o vende hotel en la zona de Alsasua. Treinta y dos habitaciones exterio-res y totalmente equipadas con restaurante recien reformado con capacidad para más de 200 comensa-les. Condiciones a convenir. Tel.: 641 310752 – 607 141 148

• Traspaso Bar en el centro de Pamplona. Totalmente equipado y en funciona-miento. Terraza de 64 m2. Facilidades de pago. Tel.: 636949604. (Llamar entre las 20 y las 22 horas).

• Se traspasa Bar Restauran-te pequeño en buen punto de Tudela, con clientela fi ja por no poder atenderlo. Tel. 651 835439.

• Se traspasa, por traslado, acreditado restaurante(con vivienda) en Casco Antiguo de Pamplona.Calle Rehabilitada, sin obra previsible. Sin cargas.Ofertas tel.: 619 291495. Tomás.

• Por jubilación, se vende Bar Roney en Burlada. 170 m2 y comedor privado. 50 personas. Información per-sonal. Tel.: 616 870891

• Por cambio de ciudad, al-quilo restaurante de comida rápida en San Juan.Clientela fi ja y pleno rendi-miento.Tel.: 669 439171.

• Traspaso panadería y cafe-tería latina en San Juan, con clientela fi ja, por viaje. Tel.: 669 439171.

• Se traspasa céntrica cafetería en Mendavia. Con buen funcionamiento. Tel.: 948 685970. Blanqui o Ana.

• Ofrecimiento del antiguo trujal de Barbarin para ac-tividades de ocio-turismo. Orientación sur, amplias vistas sobre el Valle del Ebro. Posibilidad para hotel rural o establecimiento hos-telero. Tel.: 948 537068 – 948 537014 – 948 537017 – 647 117801.Miguel.

• Se vende casa para hotel o casa rural en el pueblo de Inza, a unos 50 Km. de Pamplona y unos 40 Km de San Sebastián. Tiene una superfi cie de 188 metros por planta, y consta de planta baja, dos plantas de vivienda y desván. La fachada este linda con un camino vecinal que sube hacia el monte, y el resto de fachadas están rodeadas por terreno de la casa, cerrado con una pared. En total el terreno tiene unos 420metros. La fachada con orientación suroeste, con vistas a la cordillera de Ma-lloak, cercano a la sierra de Aralar. Mertxe: 669954135 - Mikel: 620735089 mail: [email protected]

• Se vende o alquila Bar Restaurante en Zona Media de Navarra en muy buenas condiciones, por no poder atender. Pleno rendimiento. Clientela fi ja. 200 metros cuadrados. Totalmen-te equipado. Tel.: 609 440751.

• Se alquila Bar-Restaurante El Castillo en San Martín de Unx. Tel.: 670 841 535- 948 73 82 12.Alfonso.

• Se traspasa Bar de 100 m2 en Puente la Reina con cocina, pleno rendimiento. Se aportará datos contables. Tel.: 667 032966

• Vendo precioso Bar en zona de la Ribera. 109 m2, cocina montada, decoración y equipamiento completo, clientela fi ja, 60 metros cuadrados de almacén más dos plantas de 65 metros cuadrados (aproximada-mente) cada una. Muchas posibilidades. El negocio está en pleno rendimien-to. Buen precio. Tel.: 636 217953.

03bolsainmobiliaria

23CLASIFICADOS


Escaparate de hosteleríaTel / Fax 948 176 [email protected]

1. BARES, CAFETERÍAS CON PINCHOS Y COMIDAS (CON O SIN COCINA)

• Ref.-100 Iturrama, Bar Madison, 100 m2 en esquina de c/ Esquíroz. Pequeña cocina y almacén con entrada independiente. Licencia de Bar Especial. ALQUILER; Renta: 2.500€, Garantía: 35.000€ Importes negocia-bles según inversión de acondicionamiento.• Ref.-101 Segundo Ensanche, c/ Amaya 16, Antigua Viuda de Arrasate. Cafetería, con salida de humos. 135 m2. Con cocina montada vista. Lic. de Cafetería-Paste-lería. ALQUILER; Renta: 2.500€, Garantía: 35.000€. Importes negociables según inversión en acondiciona-miento.• Ref.-102 Soto de Lezkairu, Bar Sabino, 117 m2, para reformar. Amplia zona de barra y mesas, cocina sin montar y hueco para comedor y almacén. Aseos. VEN-TA; Precio: 90.000€

• Ref.-103 Zona nueva de Pamplona, Precioso local de Diseño. Insonorizado incluso el suelo. 100 m2. Con terraza resguardada. Seminuevo. Cocina con sa-lida de humos. VENTA: Precio: 600.000€ ALQUILER: Renta: 2.100€, OPCIÓN DE COMPRA Primer pago 150.000€

• Ref.-104 Pamplona. Bar-Cafeteria con cocina. 130 m2. Terraza grande al Sur, montada. Local recién re-acondicionado, en perfectas condiciones. TRASPASO; Precio: 180.000€, Renta: 3.200€

• Ref.-105 Pamplona, barrio de San Juan, BAR ESPE-CIAL CON COCINA. 144 m2, Completamente acon-dicionado recientemente como bar especial, con cocina montada, salida de humos, almacén, etc. TODO NUE-VO. VENTA; Precio: 1.200.000€ TRASPASO; Precio: 60.000€, Renta: 3.500€, AVAL por 15.000€.• Ref.-106 Pamplona, Zona Pio XII, Bar con cocina y zona de mesas. Cuidado diseño y materiales. 205 m2 en dos plantas. Completamente insonorizado, po-sibilidad de actuaciones. Almacén y plaza de garaje incluidos. Rodeado por tres hoteles. VENTA; Precio: 775.000€ (129 mill. pts.) ALQUILER; Renta: 2.400€ GARANTÍA: Aval Bancario 60.000€.• Ref.-107 Pamplona, Segundo Ensanche, local de unos 60 m2, con zona de barra y cocina pequeña. Almacén. Típico bar del ensanche para pinchos y comida casera.TRASPASO; Precio: 50.000€ Renta: 1.300€.• Ref.-108 Pamplona II Ensanche, local de unos 50m2 con sobrepiso para almacén y aseos. Cocina con salida de humos. Mucho paso de gente y 10 mesas de terra-za. Para trabajarlo durante el día. TRASPASO; Precio: 90.000€, Renta: 338€

• Ref.-110 Pamplona, Segundo Ensanche, al fi nal. 166m2. Bar-Cafetería con barra larga y mesas para ca-fés, pinchos o comidas. Terraza grande al Sur y res-guardada. Tiene cocina con salida de humos. Vestua-rios, ofi cina y almacén en entreplanta. VENTA; Precio: 691.164€ (115 mill. pts.)TRASPASO; Precio: 350.000€ (58 mill. pts.) Renta: de bajera.• Ref.-112 Pamplona, Zona Pio XII, 200 m2. Bar con cocina de montaje, sin salida de humos. Trabajan mu-cho con buenos precocinados. Amplia barra y zona de mesas en dos ambientes. Terraza. Clientela universita-ria fi el.TRASPASO; Precio: 350.000€, Renta: 3.000€.

• Ref.-113 Urb. Cizur, 183m2 con zona de barra larga, zona de mesas, almacén y cocina de montaje sin salida de humos. Para 55 comensales. Acondicionamiento y decoración cuidados. Clientela de Cizur fundamen-talmente. Atractiva facturación. TRASPASO; Precio: 45.000€ Renta: 2.100€

• Ref.-114 Pio XII, 244m2 a dos fachadas, con salida de humos y posibilidad de 2 terrazas. Hecha obra hace 5 años. Lic. de Bar Especial. 180m2 de sala de público. Totalmente acondicionado y cumpliendo normativa. TRASPASO; Precio: 200.000€, Renta: 1.560€ al mes.• Ref.-115 Tudela, Bar-Bocatería, 200m2, bien situado, con amplia terraza e instalaciones completas y mo-dernas. Admite hasta 90 comensales y tiene servicio a domicilio. Fácilmente adaptable a bar de copas. VEN-TA; Precio: 600.000€ TRASPASO; Precio: 158.000€, Renta: 2.000€

• Ref.-116 Tudela, Bar Restaurante Bocatería, 150m2 en zona de moda en Tudela, con terraza, seminuevo, cocina amplia con almacén y cabida para 45 comen-sales. Servicio a domicilio, más del que puede atender. TRASPASO; Precio: 170.000€, Renta: 1.800€

• Ref.-117 Pamplona Centro, conocidísimo bar de toda la vida con clientela fi ja y mucho paso de gente. 69m2. Barra, cocina y mesas, sobrepiso con almacén, antes mesas. Cafés, almuerzos, pinchos, raciones, etc. Traba-jo fundamental de día.TRASPASO; Precio: 110.000€, Renta: 700€ al mes.• Ref.- 118 Pamplona, LOCAL DE 1.150 m2 completa-mente acondicionado para hostelería, con cocina, zona de barra y mesas. Todas las posibilidades de hostelería.TRASPASO; Precio 425.000€, Renta: 6.000€ al mes

2. BARES RESTAURANTE(CON COMEDOR)

• Ref.-201 En Pamplona, Zona Pio XII, 141 m2 con barra de apoyo, comedores para 75 a 100 comensales, parrilla, cocina completa y almacenes con cámaras de obra. Elegante.VENTA; Precio: 1.000.000€. Posible primer pago, renta y opción de compra.• Ref.-202 En Pamplona. 175m2 con zona de barra larga y amplia, unos 60m2, comedor separado para 40 comensales, almacenes propios y cocina montada. TRASPASO; Precio: 90.000€, Renta: 1.200€.• Ref.-204 En Estella, OPORTUNIDAD, 160m2. Bar Restaurante situado en la zona más turística y de pere-grinos. Buena ubicación, montado con zona de barra y mesas, comedor, cocina, almacén y terraza. Totalmente a condicionado y en funcionamiento. VENTA; Precio: 540.910€

• Ref.-205 En Pamplona, Bar restaurante asador cono-cido, más de 300 m2 con cocina, parrilla, zona de barra con mesas y comedor. 120 comensales. VENTA; Precio: 1.200.000€ ALQUILER; Renta: A negociar en función de 1º pago, OPCIÓN DE COMPRA• Ref.-206 Pamplona, Segundo Ensanche, OPORTUNI-DAD. Restaurante con zona de barra a la entrada. Para unos 50 comensales. Terraza. Quedan 17 años de al-quiler. TRASPASO; Precio: 120.000€ Renta: 1.800€.• Ref.-207 Pamplona, Casco Antiguo, Bar Restaurante muy conocido con 120m2. Zona de barra larga y co-medor para unos 50 ó 60. Local contiguo con comedor y almacén.VENTA; Precio: 360.000€. FACILIDADES DE PAGO.• Ref.-208 Pamplona, Casco Antiguo, dos locales em-blemáticos, uno como bar restaurante para 70/100 comensales, con cocina completa y almacén y el otro con 200 m2, como bar de copas de diseño. Estructura y aislamiento hechos nuevos. Benefi cios. VENTA; Pre-cio: 1.081.821€, (180 mill. Pts.). TRASPASO; Precio: 180.000€, Renta: 6.000€.• Ref.-211 II Ensanche, local de 150m2 más 18m2 de sobrepiso como almacén. Buena ubicación. Barra lar-ga con mesas y comedor aparte para 42 comensales. Cocina montada y decoración cuidada. Extracción para plancha en barra. TRASPASO; Precio: A negociar, Ren-ta: 2.000€.

3. RESTAURANTES EN POLÍGONOINDUSTRIAL O DE SERVICIOS

• Ref.-302 Sidrería en polígono de la comarca de Pam-plona, 400m2 completamente acondicionada y en funcio-

namiento. Conocida y con clientela fi ja. VENTA; Precio: 661.113€

• Ref.-303 En edifi cio de ofi cinas, salida de Pamplona. Bar restaurante de 220m2 de local. 155m2 en planta baja y 65 en entreplanta. Plaza de garaje. Tres trasteros como al-macén. VENTA; Precio: 1.000.000€ TRASPASO; Precio: 350.000€, Renta: 3.200€ al mes.• Ref.-304 En polígono de Comarca de Pamplona, unos 1.000m2 de instalaciones. Más de 200 comensales asegura-dos al día. Instalaciones completas. Quedan 12 años de al-quiler. Condiciones a continuación manteniendo personal. TRASPASO; Precio: 425.000€. Renta: 6.000€ al mes

4. BARES SIN COCINA, LOCALES DE COPAS• Ref.-401 Iturrama, 100 m2 como bar de copas y musi-cal. Larga trayectoria en Pamplona. Licencia de Bar Espe-cial. VENTA; Precio: 450.759€

• Ref.-402 Ensanche, local de 150m2 aproximadamente, en funcionamiento y sobradamente conocido. Totalmen-te acondicionado. En benefi cios. Quedan 19 años.TRAS-PASO; Precio: 210.000€, Renta: razonable, a negociar.

6. LOCALES IDÓNEOSPARA NEGOCIO DE HOSTELERÍA

• Ref.-601 Pamplona, 500m2 preparados para hostelería. Sin vecinos encima. Altura importante. Insonorización. Faltaría climatizar. VENTA; Precio: 1.200.000€

• Ref.-604 Mendebaldea, Local de obra de 55m2, con sa-lida de humos. En esquina.VENTA; Precio: ALQUILER; Renta:• Ref.-605 Mendebaldea, OPORTUNIDAD, al lado de nuevos edifi cios culturales. Local de 200m2 con derecho a salida de humos, impresionante cristalera a zona pea-tonal apta para terraza. Premio al diseño de arquitectu-ra. VENTA; Precio: 468.790€ (78 mill. Pts.). Tasado en 600.000€

7. LOCALES IDÓNEOS PARASOCIEDAD GASTRONÓMICA

• Ref.-701 Pamplona, Casco Antiguo, calle Jarauta, 120m2. Comedor montado para 50 o 60 comensales. Falta hacer cocina y aseos. Patio para terraza o montar almacén. VENTA; Precio: 160.000€

• Ref.-703 Burlada, en el centro, 80m2 de bar con cocina, barra y mesas. Almacén en sobrepiso de 20m2. Totalmen-te acondicionado. Pueden comer 35 cómodos. VENTA; Precio: 156.263€

8. HOTELES, HOSTALESCASAS RURALES

• Ref.-801 Pamplona, Hostal de más de 50 habita-ciones al lado de Pamplona. En perfecto estado y con todas las instalaciones y servicios necesarios.VENTA; Precio: 4.500.000€ OPCIÓN DE COMPRA, SE ESTU-DIARÍA.• Ref.-802 En la Navarra Media, Hotel con encanto. 11 habitaciones. Negocio ideal para pareja o dos socios. Establecimiento de alta calidad estética. VENTA; Pre-cio: 1.300.000€

• Ref.-803 Zona Norte de Navarra, Hotel Restaurante en población industrial importante. Se vende por ju-bilación de propietarios. 11 habitaciones y planta bajo cubierta con espacio sufi ciente para ampliación de ne-gocio. Terraza y aparcamiento en la entrada. VENTA; Precio: 1.800.000€ ALQUILER con opción de compra; Renta en función de primer pago.• Ref.-804 Pamplona, Casco Antiguo. Hostal de 14 ha-bitaciones de cuidada ambientación para alojamiento sin restaurante. Buena ubicación en el centro de Pam-plona. VENTA; Precio: 1.685.058€ (280.370.000 pts.)• Ref.-806 En el Baztán, Caserío para casa rural con 5.000 m2 de terreno a la orilla del río. Semisótano con garaje, lavandería y espacio de sobra, planta baja como vivienda y 1ª más bajocubierta sólo con ventanas y aco-metidas de servicios. VENTA; Precio: 595.000€

• Ref.- 807 Tierra Estella, Circuito Los Arcos. Hos-tal, Restaurante y Bar en funcionamiento. Totalmente acondicionado para las tres actividades y ampliable en habitaciones. 5 habitaciones y comedor para 55 co-mensales. ALQUILER; Renta: 3.500€ todo el edifi cio y negocio. Sin Traspaso.

Prohibición - hostelerianavarra.comProhibición nº217 / Ene. 2011 la revista de los hosteleros Al...

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