S3 D 07 Presentacion La Naranja
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La naranja Nombre: Rolando Raygada Tello Grado y Sección : IIII D Colegio: Perpetuo Socorro Profesor: Ricardo Tacanga
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La naranja
Nombre: Rolando Raygada Tello
Grado y Sección : IIII D
Colegio: Perpetuo Socorro
Profesor: Ricardo Tacanga
ORIGEN
La naranja es una fruta cítrica comestible obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), antiguo híbrido asiático originario de India, Vietnam o el sureste de China.
La palabra naranja procede en última instancia del sánscrito narang ( ना�रं�ग ), derivado a su vez del tamil nari, "fragancia", y transmitido por los árabes y los persas.[1] Una etimología popular ya desacreditada, la relaciona a la expresión tamil orangu, “seis y cinco”, por ser once su número de gajos.
TAXONOMIA Y MORFOLOGIA
Es un hesperidio carnoso de cubierta más o menos gruesa y endurecida, y su pulpa está formada típicamente por once gajos llenos de jugo, el cual contiene mucha vitamina C, flavonoides y aceites esenciales.
Es más pequeña y dulce que el pomelo o toronja y más grande, aunque menos perfumada, que la mandarina. Existen numerosas variedades de naranjas, siendo la mayoría híbridos producidos a partir de las especies citrus maxima, citrus reticulata (mandarina) y citrus medica (cidro).
PROPIEDADES DE LA NARANJA
TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA -Familia: Rutaceae. -Género: Citrus. -Especie: Citrus sinensis (L.)
Osb. -Porte: Reducido (6-10 m).
Ramas poco vigorosas (casi tocan el suelo). Tronco corto.
-Hojas: Limbo grande, alas pequeñas y espinas no muy acusadas.
-Flores: Ligeramente aromáticas, solas o agrupadas con o sin hojas. Los brotes con hojas (campaneros) son los que mayor cuajado y mejores frutos dan.
VARIEDADES
Naranja pérsica La naranja persa, cultivada extensamente en el
sur de Europa después de su introducción a Italia en el siglo XI, era amarga.
Naranja de ombligo o "navel" Una singular mutación ocurrida en 1820 en un
huerto de naranjas dulces de un monasterio de Brasil, condujo a la naranja de ombligo.
Naranja valenciana La naranja valenciana, Valencia late, o Valencia
tardía, es una de las variedades dulces usadas en España para la extracción de jugo
Naranja de sangre La naranja de sangre tiene rayas rojas en la piel,
y el jugo es a menudo un color de Borgoña oscuro
Información nutricional
Naranja (fruta)Valores nutricionales por 100g[2]
agua: 86,75 g cenizas: 0,44 g fibras: 2,4 g valor energético: 47 kcal carbohidratos: 11,75 g azúcares: 9,35 g proteínas: 940 mg lípidos: 120 mg Oligoelementos potasio: 181 mg calcio: 40 mg fósforo: 14 mg magnesio: 10 mg hierro: 100 µg zinc: 70 µg cobre: 45 µg sodio: 0 mg Vitaminas vitamina C: 53,2 mg vitamina B1: 87 µg vitamina B2: 40 µg vitamina B3: 282 µg vitamina B5: 250 µg vitamina B6: 60 µg vitamina B9: 0 µg vitamina B12: 0 µg vitamina A: 225 UI retinol: 0 µg vitamina E: 0,18 µg vitamina K: 0 µg Ácidos grasos saturados: 15 mg mono-insaturados: 23 mg poli-insaturados: 25 mg colesterol: 0 mg
