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Soluciones Nutricionales para el cultivo de peces y camarones : “ NUCLEÓTIDOS y PÉPTIDOS BIOACTIVOS” Enrique Fabián Lopez DVM Bioiberica S.A.U.

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Soluciones Nutricionales para el cultivo de peces y camarones :

“ NUCLEÓTIDOS y PÉPTIDOS BIOACTIVOS”

Enrique Fabián Lopez DVM

Bioiberica S.A.U.

Introducción:

Source: FAO 2016. The State of World Fisheries and Aquaculture

• La acuicultura mundial continua en crecimiento y actualmente proveé la mitad de todo el pescado para consumo humano

• Cómo seremos capaces de alimentar a mas de 9 mil millones de personas en 2050??? → Papel de la acuicultura

Introducción:

FAO y GOAL 2014-2016

CRECIMIENTO EN LOS ULTIMOS 15 AÑOS: + 300%

PRODUCCION MUNDIAL CAMARÓN DE CULTIVO

Introducción:

• DESAFÍOS ACTUALES: Condiciones climáticas adversas, globalización de patologías,

tendencia a ↑ densidades de siembra, prohibición de promotores del crecimiento, variaciones en el costo de las materias primas para las dietas

→Necesidad de NUEVAS HERRAMIENTAS para ACUICULTURA SOSTENIBLE

• MEJORAR LA SALUD de nuestros animales → aumentar la ADAPTABILIDAD A ESCENARIOS ESTRESANTES(dieta, ambiente, manejo y enfermedades)

• Empresas especializadas en soluciones biotecnológicas destinadas a mejorar la salud

animal: diseñar dietas y estrategias nutricionales que tengan un efecto positivo en la salud de los animales.

INMUNONUTRICIÓN

Introducción

Especialistas en

BIOMOLÉCULAS

APLICACIONES EN

ACUICULTURA

El Concepto:

Usar la NUTRICIÓN para mejorar la salud DIGESTIVA e

INMUNITARIA

❶ NUCLEÓTIDOS

❷ PÉPTIDOS

BIOACTIVOS

↑ PRODUCTIVIDAD MEJORA LA SALUD DIGESTIVA,

DIGESTIBILIDAD Y PALATABILIDAD

PROMUEVE EL CRECIMIENTO, MEJORA LA SALUD DIGESTIVA E

INMUNITARIA Y LA SUPERVIVENCIA

❶ NUCLEÓTIDOS : ¿qué son?

• Compuestos intracelulares de bajo peso molecular. Papel clave en procesos bioquímicos

Naturalmente presente en todos los alimentos animales / vegetales como nucleótidos / ácidos nucleicos

• Los patrones de nucleótidos son específicos de cada especie Estructura:

NUCLEOBASE (base nitrogenada) AZUCAR DE 5 CARBONOS (ribosa / desoxirribosa) 1 o más GRUPOS FOSFATO

Nucleótidos PÚRICOS ( ATP, GTP, IMP ) Nucleótidos PIRIMIDÌNICOS ( UTP, CTP, TMP )

Fontana et al. Role of Dietary Nucleotides in Immunity Functional Food Reviews, Vol 2, No 3 (Fall), 2010: pp 00–00

❶ NUCLEÓTIDOS : ¿qué son?

Los Nucleótidos contribuyen a la sintesis de ADN como unidades estructurales y por tanto, elementos clave en la replicación celular

❶ NUCLEÓTIDOS : ¿de dónde se obtienen? Los tejidos que proliferan rápidamente (sistema inmune, intestino) no pueden satisfacer las necesidades de los nucleótidos celulares exclusivamente mediante la síntesis de novo ( Y MENOS EN SITUACIONES DE ESTRÉS) → Sintesis de novo: sintesis endógena a partir de sus precursores metabólicos PRPP ( fosforribosil pirofosfato) (PURICOS) y aminoácidos ( glutamina, glicina, aspartato)(PIRIMIDINICOS) El gasto energético para la sintesis de cada uno de los nucleótidos monofosfato púricos ( AMP,GMP) es de 8 y 9 ATP. Debiendo gastarse otros 2 ATP mas para los trifosfatos

GASTO ENERGÉTICO ALTO → Vía de rescate: recuperación de nucleósidos y nucleobases de sangre y DIETA

Fontana et al. Role of Dietary Nucleotides in Immunity Functional Food Reviews, Vol 2, No 3 (Fall), 2010: pp 00–00

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Por qué usarlos?

NUCLEÓTIDOS en nutrición pediátrica:

1980s: Estudios Epidemiológicos:

Bebés alimentados a través de leche materna tenían menor episodios diarreicos que los alimentados con leches formuladas La diferencia entre leche materna (humana) y formulada (vaca): Nucleótidos Adición de nucleótidos a las leches formuladas

1991: Comité científico UE para alimentos incluyó en 1991 los nucleótidos en las recomendaciones de fórmulas infantiles.

Los animales más jóvenes tienen mayor demanda de nucleótidos debido a las mayores tasas de replicación celular, menor síntesis endógena y mala digestión de la dieta

Estrés: la demanda de nucleótidos aumenta para apoyar el sistema inmune y la disponibilidad de energia es reducida para su sintesis de novo Situaciones especificas o periodos donde los tejidos están en desarrollo: Sistema inmune, medulla osea, mucosa inestinal, higado, Sistema reproductor...

Nucleótidos son considerados nutrientes semiesenciales

El uso de proteinas vegetales causan daños intestinales que deberian ser

reparados rapidamente para evitar perdidas productivas

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Por qué usarlos?

Especies acuáticas han sido recientemente domesticadas, y por tanto son mas sensibles al estrés

Especies acuáticas muestran un mayor índice de crecimiento

comparado con las especies terrestres

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Qué considerar al elegirlos?

Ingrediente Mg/Kg ( ppm )

Cebada 5

Caseina 1

Harina de Pescado 75

SD Plasma 7

SD Celulas Sangre 55

Suero Acido 294

Concentrado de Proteina Suero 282

Dieta Comun 71

Sow Milk ( DM ) 1100-1300

Shrimps Egg 450-500

Nucleoforce Range 240.000 – 900.000

CONCENTRACIÓN:

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Qué considerer al elegirlos?

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

Dairy Cow Sheep Sow Shrimps Hen Salmon

Purine N.

Pyrimidine N.

μM/Kg

ESPECIFICIDAD:

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Qué considerar al elegirlos?

Nucleoproteinas

Acidos Nucleicos

Nucleótidos

NUCLEOSIDOS

Proteasas

Nucleasas/Phosphoesterases

Alk. Phosphatases

Nucleósidos

GRADO DE HIDROLISIS:

Nucleótidos

❷ NUCLEÓTIDOS: ¿Qué considerar al elegirlos?

CONCENTRACIÓN

ESPECIFICIDAD DISPONIBILIDAD

Datos y estudios científicos publicados en acuicultura

Nuestra experiencia…

Immunity and growth performance of giant tiger prawn (Penaeus Monodon) after administration of dietary nucleotides Visayas State University. THE PHILIPPINES, 2009

Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014

Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014

Effects of NF Salmonids on atlantic salmon Aquatic Health, Puerto varas, Chile, 2005

Effect of Nucleotides in Atlantic salmon diets with vegetable protein content (Salmo salar) Veterinary School of the University of Warsaw, Poland 2010

Effects of diets supplemented with nucleotides on the performance and health of Tilapia GIFT Foundation in Central Luzon State University (CLSU) in Nueva Ecija. Phillippines 2010

Evaluation of the effects of the supplement Nucleoforce Fish on the productive output of juvenile meagre receiving diets with a high vegetable protein content (75%). Aquaculture Research Center INRB, IP/ IPIMAR in Olhao, Portugal 2012

Evaluation of the effects of the supplement Nucleoforce Fish on the productive output of juvenile gilthead sea bream receiving 100% plant-based fishmeal-free diets Aquaculture and Biodiversity Group at the Universitat Politècnica de Valencia. Spain, 2014

Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014

Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014

TRATAMIENTO PESO ( gramos) BIOMASA (gramos) Supervivencia ( %)

SIN NUCLEOTIDOS 0,116 44,6 b 76,96 b

CON NUCLEOTIDOS 0,118 58,52 a 99,2 a

P≤0,05

0

20

40

60

80

100

120

BIOMASA ( gr) SUPERVIVENCIA (%)

CONTROL TRATAMIENTO

RESULTADOS A LA SEMANA 4 DE CULTIVO:

Effects of dietary nucleotides (Nucleoforce Shrimps™) on survival of Litopenaeus vannamei infected with White spot syndrome virus (WSSV) CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2014

RESULTADOS JUSTO ANTES DEL DESAFIO:

P≤0,05 BIOMASA por tanque pre-desafio (gramos)

SUPERVIVENCIA pre-desafio ( %)

SIN NUCLEOTIDOS 338,6 73,9 b

CON NUCLEOTIDOS 345,8 97 a

Immunity and growth performance of giant tiger prawn (Penaeus Monodon) after administration of dietary nucleotides Visayas State University. THE PHILIPPINES, 2009

Survival Ratio during the first 8 weeks of life of giant tiger prawn (Penaeus Monodon Fabricius) as influenced by dietary nucleotide supplement

60

65

70

75

80

85

90

95

100

105

WK1 WK2 WK3 WK4 WK5 WK6 WK7 WK8

(%)

Average Survival Rate (%)

CONTROL

NUCLEOFORCE

Immunity and growth performance of giant tiger prawn (Penaeus Monodon) after administration of dietary nucleotides Visayas State University. THE PHILIPPINES, 2009

Haemocyte count at 10 weeks of life of giant tiger prawn (Penaeus Monodon Fabricius) as influenced by dietary nucleotide supplement

FAZENDA TECNARÃO, BRASIL, 2016

Performance Testing and Disease Control Researcher: Giovanni Chasin Objetivos: 1. Zootecnical results. 2. Evaluation criteria: (1) Survival ratio; (2) Prevalence of clinical signs of the most importante diseases recorded in the farm; (3) Final size. PRODUTO DOSE A. NUCLEOFORCE SHRIMPS 1g/kg feed (1kg/ton or 1.000ppm) B. PROBIOTIC* 1g/kg feed (1kg/ton or 1.000ppm) C. MOLASSES 2g/kg rfeed (2kg/ton or 2.000ppm) D. CONTROL

*Bacillus cereus var. toyoi 4,0 x 1011 e Bacillus subtilis 4,0 x 1011 UFC

FAZENDA TECNARÃO, BRASIL, 2016

Diseño experimental - 3 replicas por tratamiento. - Peso medio: 4,38 gr, mismo peso y

estado sanitario - Cajas flotantes de 1 m³; - Densidad 20/m². - Periodo de testaje: 30 dias.

TREATMENT REPLICATES

NUCLEOFORCE SHRIMPS 3

PROBIÓTICO* 3

MOLASSES 3

CONTROLE 3

Total 12

FAZENDA TECNARÃO, BRASIL, 2016

61,55 %

73,30 % 68,30%

35.00%

SUPERVIVENCIA (%) SUPERVIVENCIA Y TAMAÑO

FAZENDA TECNARÃO, BRASIL, 2016

*Bacilus cereus var. Tayoi y Bacillus subtilis

2017: UN PASO MAS… añadir ALFA-GLUCANOS??

❶ Efectos de una combinación de NUCLEOTIDOS con

α-GLUCANOS sobre los parámetros productivos del camarón blanco Litopenaeus vannamei

❷ Efectos de una combinación de NUCLEOTIDOS con α-GLUCANOS en el camarón blanco Litopenaeus vannamei afectados por Enfermedad de la Necrosis Aguda del Hepatopancreas (AHPND)

CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C. (CIAD) Mazatlán, MEXICO

NUEVOS ESTUDIOS:

Efectos ALFA-GLUCANOS en medicina humana:

• Efectos sobre el sistema inmune: Activación de macrófagos y células NK Mejora la síntesis de citoquinas

• Prevención efectos secundarios de la quimioterapia: Protección frente a daño hepático y alopecia Mejora signos de anorexia, vómitos y nauseas

• Efecto hepatoprotección: En casos de hepatitis viral ( hepatitis C ) Mejora recuperación tras hepatopatología toxica

• Efectos anti-inflamatorios: Inhibición citoquinas pro-inflamatorias ( TNF) en casos de artritis

reumatoide.

❶ Effects of DIETARY NUCLEOTIDES plus α-glucans on productive parameters of white shrimp Litopenaeus vannamei CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

OBJETIVO: Evaluar los efectos de NUCLEOFORCE SRHIMPS PLUS y α-glucanos sobre los diferentes parámetros productivos del camarón blanco Litopenaeus vannamei

MATERIAL y MÉTODOS: - Control : dieta regular sin suplementación - NUCLEÓTIDOS+ α-glucanos: 500ppm Nucleoforce Shrimps Plus + α-glucanos

• 50 juveniles (Litopenaeus vannamei) / tanque 4 réplicas

• Peso medio inicial 0.37g

• Duración del ensayo : 28 dias

• Control de temperatura, oxigeno y salinidad del agua

❶ Effects of DIETARY NUCLEOTIDES plus α-glucans on productive parameters of white shrimp Litopenaeus vannamei CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS:

1. ANALISIS DE LA CÁSCARA (media±SD) inicial y a los 28 dias:

Valores en negrita presentan diferencia significativa (P≤ 0.05)

• Mayor contenido de PROTEINA con NUCLEOTIDOS+α-glucanos (p<0.05 vs Ctrl)

• Mayor contenido de LÍPIDOS con NUCLEOTIDOS+α-glucanos (p<0.05 vs Ctrl)

• Mayor contenido de CENIZAS con NUCLEOTIDOS+α-glucanos (p<0.05 vs Ctrl)

GRUPO Humedad % Proteina % Lipidos % Cenizas %

Inicial 76.16±0.54 15.59±0.22 2.02±0.17 3.72±0.04

CONTROL 28d 76.64±2.26 15.67±0.17 1.27±0.06 2.90±0.04

NUCLEOTIDOS + α-glucanos 28d

75.28±1.01 16.37±0.01 1.92±0.09 3.32±0.13

❶ Effects of DIETARY NUCLEOTIDES plus α-glucans on productive parameters of white shrimp Litopenaeus vannamei CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS:

2. PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS (media±SD) inicial y tras 28d:

Valores en negrita indican diferencia significativa (P≤ 0.05)

CONTROL NUCLEOTIDES

+ α-glucans

Peso Inicial (g) 0.37±0.00 0.37±0.00

Peso Final (g) 2.74±0.60 2.98±0.68

Ganancia de peso (g) 2.37±0.13 2.61±0.21

Consumo de alimento individual (g/day) 3.85±0.11 3.98±0.17

Indice de Crecimiento (%) 637.64±34.46 702.31±55.80

ICA 1.63±0.10 1.53±0.18

Indice de crecimiento específico (%/day)

7.13±0.16

7.43±0.25

SUPERVIVENCIA 99.43±0.98 98.67±2.31

❶ Effects of DIETARY NUCLEOTIDES plus α-glucans on productive parameters of white shrimp Litopenaeus vannamei CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS:

2. PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS PESO (g):

• MAYOR PESO FINAL con NUCLEOTIDOS + α-glucanos

0.37

1.33

2.74

0.37

1.34

2.98

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

0 D A YS 14 D A YS 28 D A YS

CONTROL

NUCLEOTIDES + α

P≤0,05

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

AHPND:

• Enfermedad de la necrosis aguda del hepatopancreas (AHPND) / Síndrome de Mortalidad Temprana” (EMS)

• Afectando a los mayores productores de camarón China, Thailand, Vietnam y Mexico. Indices de Mortalidad superiores al 70%

• Causado por cepas específicas de Vibrio parahaemolyticus que hacen muy complicada su erradicación

• Transferencia via oral y coloniza el tracto gastrointestinal, produciendo una toxina que destruye el tejido y produce disfunción del hepatopancreas

• El uso de antibióticos no es recomendable: riesgo de resistencias+ rechazo por legisladores y consumidores Se necesitan enfoques sostenibles basados en alimentación funcional

Es beneficioso el uso de NUCLEOTIDOS + α-glucanos?

Early Mortality Syndrome (EMS) as new Emerging Threat in Shrimp Industry- Mohammad Jalil Zorriehzahra

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

OBJETIVO: Evaluar la efectividad de una combinación de NUCLEOTIDOS y α-GLUCANOS sobre la supervivencia del camarón blanco afectado por AHPND.

MATERIALES y MÉTODOS: • 50 juveniles de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) / tanque • Condiciones controladas de temperatura, oxígeno y salinidad del agua.

• DESAFIO Inoculación de cepa patógena Vp AHPND+ (confirmado por histopatologia)

- Control Negativo (C-) – no desafiado: dieta común sin suplementación. - Control Positivo (C+) – desafiado: dieta común con suplementación. - NUCLEOTIDOS+α-glucanos

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS: MORTALIDAD tras 170 horas post-infección

Reducción de la mortalidad con NUCLEOTIDOS + α GLUCANOS vs control infectado

0

5

10

15

20

25

30

35

40

45

Control Negativo Control Positivo Nucleotidos + alfaglucanos

0%

39%

45%

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS: HISTOPATOLOGÍA Con infección, • Hepatopancreas pálido • Intestino vacío

CONTROL NEGATIVO (C-)

CONTROL INFECTADO (C+)

NUCLEÓTIDOS + α GLUCANOS

Early Mortality Syndrome (EMS) as new

Emerging Threat in Shrimp Industry-

Mohammad Jalil Zorriehzahra 2015

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

RESULTADOS: HISTOPATOLOGÍA Necrosis tubular + infiltración hemocitica

-VE CONTROL +VE CONTROL NUCLEOTIDES + α-glucans medium

❷ Effects of dietary nucleotides plus α-glucans in white shrimp Litopenaeus vannamei affected by Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND) CENTRO DE INVESTIGACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y DESARROLLO, A.C., Mazatlán, MEXICO

CONCLUSIONES:

1. La suplementación con NUCLEOTIDOS + α-glucanos

mejora la supervivencia del camarón blanco afectado por la enfermedad de la necrosis aguda del hepatopancreas (AHPND) reduciendo el daño a nivel del hepatopancreas

2. Segun los resultados del presente estudio parece indicar que la combinación de nucleotidos con alfaglucanos es una herramienta nutricional a valorar en el intento de reducir los daños causados por esta

enfermedad. TENEMOS QUE SEGUIR TRABAJANDO…

El Concepto:

Usar la NUTRICIÓN para mejorar la salud DIGESTIVA e

INMUNITARIA

❶ NUCLEÓTIDOS

❷ PÉPTIDOS

BIOACTIVOS

↑ PRODUCTIVIDAD MEJORA LA SALUD DIGESTIVA,

DIGESTIBILIDAD Y PALATABILIDAD

PROMUEVE EL CRECIMIENTO, MEJORA LA SALUD DIGESTIVA E

INMUNITARIA Y LA SUPERVIVENCIA

Péptidos Bioactivos

Fuente proteica de alta calidad (mucosa intestinal porcina hidrolizada)

Alto % de aa libres y alta digestibilidad

Altamente Palatable , favorece el consumo de alimento

Nutre de manera directa la mucosa, promoviendo un mejor desarrollo de los villi intestinales, mejorando la absorción de nutrientes

Promueve la recuperación intestinal frente a desafios nutricionales.

Esto se traduce en mejoras en el rendimiento y salud de los animales

❷ PALBIO Péptidos Biocativos – el proceso

Sergi Segarra WCAF Qingdao 4th November 2016

Extraido de Mucosa Intestinal Porcina SÓLO intestinos delgados de cerdos sanos Control de Calidad Hidrólisis Enzimática Proceso de concentrado Secado ( Atomizado) + Control de Calidad Ensacado

Péptidos Bioactivos

SEGURIDAD BIOLÓGICA y TOXICOLÓGICA

Peso Molecular medio: Palbio 62: 450 Da (priones tienen un PM superior a 40,000 Da!)

100% Origen Porcino 100% controlado por PCR + exhaustivo sistema de trazabilidad

No metales pesados

Proceso Certificado: actividad viral y bacteriana inactivada

Péptidos Bioactivos

No Dioxines

No Ractopamine

No Heavy Metals

Virus and Prions control

Genetic

origin control

by PCR

Scientific data: PALBIO

Evaluación de la suplementación de Palbio® 62SP en dietas de juveniles de doradas 100% vegetales con eliminación total de la harina de pescado Biodiversity and Aquaculture Group, Universidad Politécnica de Valencia. Spain, 2014

Animales, materiales y métodos: Doradas con peso inicial 11gr Se usaron 3 piensos experimentales durante 134 dias El alimento fabricado por extrusión y alimentados los animales manualmente 2 veces al dia Lo peces alojados en 15 jaulas de 1m3 en tanques de 4000 litros de agua con un sistema de recirculación de agua y aireación. Temperatura 22-24 ºC Fueron evaluados la tasa de crecimiento, pesos finales alcanzados y la tasa de conversion alimento

Ingredients CONTROL PB 1% PB 2%

g/kg g/kg g/kg g/kg

Fish meal - - -

Wheat - - -

Wheat gluten 290 290 290

Beans 44 44 44

Soy 182 182 182

Pea 44 44 44

Sunflower 181 181 181

Palbio 62 SP 10 20

Scientific data: PALBIO

Resultados: Conclusion: estos resultados hacen indicar que es posible la alimentación de doradas con dietas sin harina de pescado y suplementadas con otras fuentes proteicas de calidad.

TREATMENTS CONTROL PB 1 % PB 2%

Initial weight (g) 12.7 a 9.8 b 10.3 ab

Final weight (g) 87 c 121 a 99 b

EGR – Especific Growth Ratio (%/day)

1.59 c 1.81 a 1.65 b

FCR 1.93 b 1.50 a 1.70 ab

Evaluación de la suplementación de Palbio® 62SP en dietas de juveniles de doradas 100% vegetales con eliminación total de la harina de pescado Biodiversity and Aquaculture Group, Universidad Politécnica de Valencia. Spain, 2014

Scientific data: PALBIO

Efecto de un reemplazo gradual de harina de pescado por PALBIO 62 y aumento progresivo de harina de soja en dietas de camarón blanco Litopenaeus vannamei CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2016

group

FM 35% Soja 35% Soja +

1% P62 55% Soja

55% Soja + 1% P62

% % % % %

Fishmeal Super Prime 25,000 12,500 12,500 0,000 0,000

Poultry meal 65 20,000 10,000 9,000 10,000 9,100

Palbio 62 SP 1,000 1,000

Corn gluten 2,000 2,550 2,550 2,550 2,550

Soybean meal 48 0,000 35,000 35,000 55,000 55,000

Wheat meal 43,900 27,220 27,100 17,380 17,180

Fish oil - SAVINOR 1,300 3,400 3,520 4,300 4,400

Vit & Min Premix PV01 1,500 1,500 1,500 1,500 1,500

Soy lecithin - Liquid 2,000 2,000 2,000 2,000 2,000

Cholesterol SF 0,100 0,100 0,100 0,100 0,100

Binder (Kieselghur) 0,800 0,800 0,800 0,800 0,800

Antioxidant powder 0,200 0,200 0,200 0,200 0,200

Sodium propionate 0,100 0,100 0,100 0,100 0,100

MCP 3,100 4,050 4,050 5,000 5,000

L-Lysine 0,000 0,050 0,050 0,100 0,100

L-Threonine 0,000 0,120 0,120 0,270 0,270

L-Valine 0,000 0,250 0,250 0,400 0,400

DL-Methionine 0,000 0,160 0,160 0,300 0,300

Total 100,000 100,000 100,000 100,000 100,000

Scientific data: PALBIO

Resultados:

Efecto de un reemplazo gradual de harina de pescado por PALBIO 62 y aumento progresivo de harina de soja en dietas de camarón blanco Litopenaeus vannamei CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2016

Scientific data: PALBIO

Resultados: • Histopatologia con 35% soja: moderada-severa necrosis tubular del hepatopancreas • Histopatologia con 35% soja + 1%PB: ausencia necrosis tubular hepatopancreas

y bajos niveles de infiltración hemocítica.

Efecto de un reemplazo gradual de harina de pescado por PALBIO 62 y aumento progresivo de harina de soja en dietas de camarón blanco Litopenaeus vannamei CENAIM RESEARCH CENTER, ESPOL, ECUADOR, 2016

Separar diversas fracciones peptídicas por peso molecular y evaluarlas individualmente sobre cultivos de celulas CACO2.

Bioiberica Research Center / Q2 2017-Q1 2018

Próximos pasos…

Scientific data: PALBIO

Estudio in vitro que evalua la capacidad de la mucosa hidrolizada porcina PALBIO62 para potenciar la proliferación celular. LEITAT Technological Center, BARCELONA

Objetivo: Evaluar efectos de diferentes fracciones del PALBIO62 sobre la proliferación celular Usando las fracciones de bajo Peso molecular del Palbio62 Resultados en CÉLULAS INTESTINALES FCS = fetal calf serum Untreated = only Dulbecco’s modified Eagle basal medium

200-450 daltons

0-200 daltons

Scientific data: PALBIO 62

Resultados en: FIBROBLASTOS DERMALES FCS = fetal calf serum Untreated = only Dulbecco’s modified Eagle basal medium

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

1,4

1,6

Untreated 10% FCS Dil 1/4 Dil 1/8 Dil 1/16 Dil 1/32

Fo

ld-i

ncre

ase

ov

er

un

tre

ate

d c

ell

s

Fraction 9 dilution

HDF primary cultures

*

*

*

**

Estudio in vitro que evalua la capacidad de la mucosa hidrolizada porcina PALBIO62 para potenciar la proliferación cellular. LEITAT Technological Center, BARCELONA

“Que tu alimento sea tu medicina, y que tu medicina sea tu alimento”

Hipócrates(460-370 a.C.).

MUCHAS GRACIAS