UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE BAJA CALIFORNIA

Centro de Ciencias de la Salud

BIOFÍSICA FUNCIONAL

¨SOLUTOS, ELECTROLITOS (GRADO DE DISOCIACIÓN)¨

Beltrán González BubénCalderón Cárdenas Onassis Caín

Escobosa Rocha Hilda LiliaHernández Martínez Wendy Vanessa

Peralta García Yaritizia Yenisey Ramírez Guzmán J. Alejandro

Grupo 421

Dr. Gilberto Quiñonez Palacio

Solutos del cuerpo y sus características Electrolitos No electrolitos

No electrolitos Sustancias que no conducen la electricidad debido a

que sus soluciones no dejan iones en solucion Los no electrolitos no son capaces de conducir

electricidad al disolverse en una solución acuosa y se separan en moléculas.

Solutos del organismo

El hombre como un sistema fisicoquimico en que:

60-65% es agua y, desde el punto de vistaPuede ser considerado una solución cuyo solvente es agua Solutos no electrolitos son:Las proteínasLa glucosaLa urea

Propiedades de los electrolitos Proteinas: Solubles en agua en su forma globular

debidas a los aminoacidos que al ionizarse establecen enlaces debiles con las moleculas de agua- Capa de solvatacion

Capacidad amortiguadora: pueden actuar como un acido o una base

Desnaturalizacion y renaturalizacion: Desnaturalizacion- se mantiene solo la estructura

primaria Renaturalizacion Especificidad: proteinas distintas e iguales

ELECTROLITOS

Es cualquier sustancia que contiene iones libres, se comportan como un medio de conductor electrico.

.Debido a que generalmente consisten de iones en solución, los electrolitos también son conocidos como soluciones ionicas

Los electrolitos estan presentes en la sangre en forma de acidos, bases y sales como sodio, calcio, potasio, cloro, magnesio y bicarbonato

Solucione Una solución es una mezcla homogénea de dos o

mas sustancias. La sustancia disuelta se denomina soluto y esta presente generalmente en pequeña cantidad en comparación con la sustancia donde se disuelve denominada solvente. La concentración de una solución expresa la relación de la cantidad de soluto a la cantidad de solvente.

PARA QUE SIRVEN LOS ELECTROLITOS? Cada electrolito cumplen una funcion especifica en el cuerpo.

Cumplen muchas de las funciones basicas del cuerpo como: la acidez en la sangre (Ph), el movimiento muscular, conduccion de impulsos nerviosos, la cantidad de agua corporal entre otras funciones. Por eso es importante mantener un equilibrio de electrolitos en el cuerpo, tambien afecta cuando hay escases de electrolitos y exceso de electrolitos.

Na+Sodio

(142 mEq/L)

K+Potasio

(4 mEq/L)

PO43−Fosfato

(4 mEq/L)

DISOCIACIÓN DE ELECTROLITOSSeparación del compuesto en cationes y aniones.

KCl K+ + Cl-H2O

¿Por qué el agua los disocia?

Imagen tomada de Karp Biología Celular y Molecular Conceptos y Experimentos. Página 33. Hidratación: Chang Química Página 120

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Componente iónico KCl

H20

Sal: http://www.gastronomiaycia.com/wp-content/uploads/2014/02/analisis_sal_ocu2014-680x395.jpg

Destrucción de red tridimencional de

los cristales de KCl

Hidratación

Matraz: http://i.mkt.lu/cont/57482/280/240/matraz-con-liquido.jpg

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Bibliografia Juan Carlos Ayus, Carlos Caramelo(2006).Agua

electrolitos y equilibrio acido base, 1ra ed., México: ed. Médica Panamericana.

Richard A. Harvey (2014). Bioquímica, 6ta ed., España: ed.Wolters Kluwer Healt.

John E. Hall, (2011) . Tratado de fisiología médica, 12da ed. EUA: Elsevier Saunders.

Gilberto Quiñonez(2012). Fundamentos de biofísica. 1ra ed. México: Trillas.

Raymond Chang (2010). Química. 10ma ed. México: Mc Graw-Hill