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Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas - BPMM son un sistema de gestión de calidad dirigido a pequeñas y medianas empresas manufactureras, cuyo objetivo es desarrollar y fortalecer la gestión organizativa a través de la implementación de herramientas de calidad, y con ello garantizar una estandarización en los procesos con un enfoque al cliente, bajo una filosofía de liderazgo participativo y mejora continua.

BPMMBUENAS PRÁCTICAS

DE MERCADEO Y MANUFACTURAS

GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN

Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú

para la Exportación y el Turismo – PROMPERÚ

Sub Dirección de Servicios y Asistencia Empresarial

www.promperu.gob.pe

Elaboración: Ing. Luis Arturo Alonzo Escudero

Ilustraciones y diseño: Marinés Ortiz, Gustavo Gonzales

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del

Perú: 2008-10332

Lima, noviembre 2008

Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas

INDICE

Presentación 7

Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas 9

4.1. Organización 11

4. 2. Instalaciones 12

4. 3. Control de documentos 14

4. 4. Personal 15

4. 5. Actividades de mercadeo internacional y finanzas 16

4. 6. Planeamiento y control: ventas, compras, producción 18

4. 7. Inspección 21

4. 8. Mantenimiento 22

4. 9. Seguridad e higiene 23

4. 10. Auditorías internas 24

4. 11. Análisis y mejora 25

Testimonios 26

Empresas certificadas con BPMM 31

7


PRESENTACIÓN

Uno de los objetivos centrales de PROMPERÚ es promover

la implementación de Sistemas de Gestión de Calidad para

que las empresas puedan tener un desarrollo sostenible

en un mundo globalizado altamente exigente, en donde

la calidad ha pasado a ser un elemento inherente que los

compradores internacionales buscan en las empresas.

Las Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas –

BPMM constituyen un Sistema de Gestión de Calidad

dirigido a PYMES manufactureras, el mismo que tiene

como referencia normativa a la ISO 9001 y cuyo objetivo

es desarrollar y fortalecer la gestión organizativa a través

de la implementación de herramientas de calidad, y con

ello garantizar una estandarización en los procesos con

un enfoque al cliente, bajo una filosofía de liderazgo

participativo y mejora continua.

8

Adicionalmente a los requisitos referidos a la gestión de

calidad, las BPMM consideran prácticas relacionadas con

la Gestión Exportadora. En este contexto, PROMPERÚ ha

desarrollado la presente guía para facilitar la difusión e

implementación de las BPMM en las empresas, con la

finalidad de que sea una herramienta de competitividad

más para incursionar en el exigente mercado mundial.

Comisión de Promoción del Perú

para la Exportación y el Turismo

PROMPERÚ


9

LAS BUENAS PRÁCTICAS DE MERCADEO Y MANUFACTURAS

Es un sistema de gestión de calidad dirigido a pequeñas

y medianas empresas manufactureras exportadoras o

potenciales a exportar, el cual tiene como objetivo la

satisfacción del cliente mediante la estandarización

y mejora continua de los procesos que afectan a la

calidad del producto y que influyen en la satisfacción

del cliente. Dichos requisitos se enmarcan en los

siguientes capítulos de la norma:

4.1 Organización4.2 Instalaciones4.3 Control de documentos4.4 Personal4.5 Actividades de mercadeo internacional y finanzas4.6 Planeamiento y control: ventas, compras y producción4.7 Inspección4.8 Mantenimiento4.9 Seguridad e higiene4.10 Auditorías internas4.11 Análisis y mejora

10

Con el cumplimiento de estos requisitos, la empresa

tiene la posibilidad de pasar por un proceso de

certificación con una entidad independiente que

realizará la auditoría respectiva y recomendará a

PROMPERÚ que le otorgue el sello Exporta Perú:

BPMM.

La obtención de dicha marca constituye una gran

ventaja competitiva ya que representa una evidencia

de cumplimiento de estándares de calidad, los

mismos que se encuentran validados por instituciones

certificadoras reconocidas en el mercado mundial.


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4.1 ORGANIZACIÓN

a) Organigrama actualizado y difundido al interior de la organización.b) Responsabilidades documentadas y conocidas por todos.c) Visión, misión y objetivos de mejora, desagregados y conocidos.d) Liderazgo reconocido y comprometido con el proceso.e) Equipo de implementación de sistemas de gestión de calidad.f) Política de calidad conocida y entendida por todos.g) Revisión del sistema de gestión de calidad.

Todos tienen que conocer y entender la

política de calidad

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4.2 INSTALACIONES

a) Distribución de almacenes por niveles.b) Limpieza, temperatura y seguridad.c) Instrucciones de identificación, almacenamiento, manipulación y embalaje de productos críticos y en proceso.d) Control de productos suministrados por el cliente.

Almacénalo de acuerdo a tu instructivo


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e) Distribución de planta: ordenamiento lógico, identificación de zonas de tránsito, evacuación y ubicación de equipos de seguridad.f) Condiciones adecuadas de los puestos de trabajo: iluminación, temperatura, humedad, ventilación, ruidos y ubicación de equipos de seguridad y limpieza.

Hay que usar tapones porque

está superando los 80 decibeles

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4.3 CONTROL DE DOCUMENTOS

a) Manual de las BPMM: visión, declaración de la política de calidad, objetivos, procedimientos, instrucciones, registros, planes de calidad. b) Procedimiento de control de documentos: revisión, aprobación, actualización, identificación de cambios.

Estoy generando instructivos y esta vez

vamos a archivarlo en la computadora de acuerdo al

procedimiento de control documentario


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4.4 PERSONAL

a) Perfiles de competencias.b) Entrenamiento inicial y programa de capacitación.c) Registros de identificación, entrenamiento y actividades de evaluación de desempeño del personal.

No te preocupes, nos evalúan para poder capacitarnos en lo que

necesitamos

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4.5 ACTIVIDADES DE MERCADEO INTERNACIONAL Y FINANZAS

a) Registros: estructura de costos e indicadores financieros.b) Manejo de clasificación arancelaria en la cual están comprendidos sus productos. c) Análisis FODA (fortalezas-oportunidades-debilidades-amenazas).


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d) Planificación: participación en actividades comerciales o que involucren el desarrollo de su imagen corporativa (procedimiento).e) El personal que atiende o atenderá la logísitca exportadora conoce y aplica adecuadamente todos los trámites que esta implica.

Ya sé cuanto dinero tengo para gastarlo en un corto plazo

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4.6 PLANEAMIENTO Y CONTROL

VENTASa) Proyecciones de ventas: definida, conocida por todos los afectados, se revisa y se ajusta si es necesario.b) Procedimiento de revisión de contratos: coordinaciones para las ventas, incluye las modificaciones.c) Retroalimentación del cliente.

Disculpa, hay un cliente afuera, voy a llenar su

orden de pedido

¡Estamos vendiendo de acuerdo a lo

proyectado!!

¡Cuánto hemos avanzado...!


19

COMPRASd) Procedimiento de compras: productos críticos adquiridos según especificaciones técnicas.e) Los registros de compras incluyen datos: descripción del producto, requisitos de aprobación, instrucciones de inspección.f) Control de proveedores: evaluación inicial, de desempeño, comunicación directa (de ser necesario). Aplica principalmente para productos críticos.

Sí, llegó lo que pedimos, ya lo verifiqué y está de acuerdo a nuestra orden

de pedido

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PRODUCCIÓNg) Diseño y desarrollo de productos: procedimiento que detallen revisión, verificación y validación. Muestras controladas.h) Manejo de registros de entradas y salidas de los almacenes. Se aplican inventarios periódicos.i) Proceso de producción: planicación, programación y seguimiento.j) Plan de calidad: flujo completo del proceso de elaboración del producto y sus controles, conocido por todos los involucrados.k) Instrucciones de trabajo: detalle de método de trabajo.l) Identificar del producto y tener la capacidad para crear su historia: trazabilidad.m) Medición de la eficiencia del proceso de producción.

De acuerdo al kardex sólo quedan 50

unidades,debemos comprar


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4.7 INSPECCIÓN

a) Procedimiento de inspección en actividades de recepción, proceso de producción y despacho.b) Especificaciones técnicas de productos críticos. Sistema de muestreo confiable.c) Especificaciones ténicas de producto en proceso, producto final, registros de inspección y reinspección.d) Calibración o verificación: equipos de medición. y ensayo, de ser necesario instrucciones de trabajo. Los equipos deben protegerse de daños y deterioro.e) Identificación de productos no conformes.f) Registro de los productos no conformes.g) Autorización del uso de los productos no conformes.

Excelente, tu micrómetro está muy

bien calibrado

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4.8 MANTENIMIENTO

a) Revisiones básicas internas a máquinas y equipos, comunicación cuando se identifican indicios de mal funcionamiento.b) Programa de mantenimiento preventivo por máquinas y equipos.c) Registros de los mantenimientos: correctivos y preventivos. Identificación de máquinas o equipos fuera de uso.

¿Cuál es el código de esta

máquina?


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4.9 SEGURIDAD E HIGIENE

a) Uso de equipos de seguridad.b) Equipamiento de baños y vestidores: prevención de contaminación y dotación de un buen ambiente de trabajo.c) Área de alimentación para el personal.d) Ambiente de trabajo limpio.e) Medicamentos y elementos de primeros auxilios.

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4.10 AUDITORÍAS INTERNAS

a) Programa de auditorías de las BPMM.b) Procedimiento de planificación y ejecución de auditorías internas.c) Calificación del personal que apoya en la ejecución de las auditorías internas.

Acuérdate que uno no puede pertenecer al área a la que va

auditar

Además hay que tener la capacitación

correspondiente para hacerlo


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4.11 ANÁLISIS Y MEJORA

a) Análisis de datos: satisfacción del cliente, conformidad del producto, comportamiento de los proveedores y de la empresa en el mercado.b) Aplicación de técnicas estadísticas.c) Mecanismos para detección de oportunidades de mejora.d) Mecanismos para aplicación de acciones correctivas, preventivas y de mejora.

Debemos tomar acciones correctivas

para eliminar la causa del principal problema

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TESTIMONIOS

EMPRESAS QUE IMPLEMENTARON LAS BPMM Y OBTUVIERON LA MARCA EXPORTA PERÚ

“El principal logro que hemos alcanzado con la obtención de la certificación Exporta Perú: Buenas Prácticas de Mercadeo y Manufacturas (BPMM) es el compromiso total de todo el personal que labora en nuestra empresa con la mejora continua y la calidad.

Mexthon empezó la implementación de las BPMM con cierto grado de avance, ya que el 100% de su producción se destina a la exportación. Sin embargo, en el área administrativa presentábamos deficiencias y problemas con la falta de integración de los trabajadores.

Con las BPMM, nuestros colaboradores han entendido que este proyecto es beneficioso para todos y nuestro próximo paso es obtener la Certificación de calidad ISO 9001.”

Lilia Sakata GuevaraGerente GeneralMexthon S.A.C.


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“Con la obtención de la certificación Exporta Perú: BPMM, la estructura de nuestra organización goza de un liderazgo claramente reconocido. Contamos con una visión, misión, política de calidad y objetivos muy claros que son compartidos con todos los colaboradores de la empresa.

Los registros que hacemos de nuestro trabajo diario nos proporcionan indicadores para la toma de decisiones, convirtiéndose en una excelente herramienta para priorizar nuestras actividades en todas las áreas.

Actualmente estamos invirtiendo en un proyecto para trasladarnos a la zona industrial de Trujillo. Será una moderna planta de procesamiento de pieles que cumplirá con todos requisitos que exigen las normas internacionales de calidad. Ese es el reto de la actual gestión.”

Alan Villanueva RuizGerente GeneralComercializadora y Servicios Trujillo S.A.C.

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“La implementación de las BPMM y obtención de la Certificación Exporta Perú, ha significado para nuestra empresa una gestión más eficiente. Hoy en día, las respuestas a nuestro a clientes las realizamos cada vez con mayor rapidez, y nuestras entregas son a tiempo.

Las decisiones de Gerencia son más acertadas, los ambientes de trabajo son más agradables, además todo el personal esta comprometido y apoya al cumplimiento y mantenimiento de las BPMM.

Implementar el Sistema de Gestión de Calidad nos ha enseñado que siempre estamos en constante cambio y nosotros estamos preparados para asumir dichos cambios.”

Rogger Inga DíazGerente GeneralConfecciones Sebastián E.I.R.L.


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“La Certificación BPMM ha significado para la empresa incremento de las utilidades, mejor aprovechamiento de la capacidad instalada, reducción notable de riesgos por accidentes, disminución de los costos por mantenimiento preventivo de los equipos, ganancia de mayores espacios para las actividades productivas y de recreación para el personal, orden y limpieza que se sostiene con costos mínimos, mejor aprovechamiento de los tiempos marginales, mejor servicio post venta por la trazabilidad de los productos, reducción de tiempos para la identificación de moldes, matrices y otros suministros, eficiencia en la contabilidad de costos, eliminación de perdidas por el mantenimiento de inventarios, control eficiente de stocks de insumos y materiales evitando sobre dimensionamiento o déficit y sobre todo la puesta en valor nuestro know how que nos permite con seguridad abordar mercados europeos”.

Mario Zúñiga MartínezGerente GeneralIndustrias Galvánicas E.I.R.L.

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Difusión de las BPMM

Solicitud de Pre-inscripción

Evaluación y selección

Diagnóstico inicial

Establecimiento de compromisos de la empresa

Implementación de las BPMM

Evaluación de la implementación

Certificación

ETAPA 1:

CONVOCATORIA, EVALUACIÓNY SELECCIÓN DE EMPRESAS

ETAPA 2:

CAPACITACIONES, IMPLEMENTACIÓN, VISITAS DE SEGUIMIENTO Y EVALUACIÓN FINAL

ETAPA 3:

AUDITORIA DE CERTIFICACIÓN

PROCESO PARA LA OBTENCIÓN DE LA MARCA EXPORTA PERÚ – BPMM


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KERO DESIGN S.A.C.Sector: textil y confeccionesCiudad: LimaContacto: Hugo Gónzales RíosTel: 01-4712018

MEXTHON SACSector: textil y confeccionesCiudad: LimaContacto: Lilia Sakata GuevaraTel: 01- 4601890

TEXTIL ARHUATA SRLSector: textil y confeccionesCiudad: LimaContacto: Pascual Arhuata CoaritaTel: 01- 3516882

TRANSFORMACIONES METAL MECÁNICAS S.A. Sector: metalmecánicaCiudad: LimaContacto: Manuel Jara CanalesTel: 01- 5342949

EMPRESAS CERTIFICADAS CON BPMM*

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COMERCIALIZADORA Y SERVICIOS TRUJILLO S.A.C.Sector: cueroCiudad: TrujilloContacto: Alan Villanueva RuizTel: 044-216066

INDUSTRIAS GALVÁNICAS E.I.R.L.Sector: metalmecánicaCiudad: ArequipaContacto: Mario Zúñiga MartínezTel: 054-206505

EMPRESA DE CONFECCIONES SEBASTIÁN E.I.R.L. Sector: textil y confeccionesCiudad: HuancayoContacto: Rogger Aquiles IngaTel: 064-214952

*A noviembre del 2008


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