En noviembre de 2011, el Comandante Eterno Hugo Rafael Chávez

Frías instruyó iniciar las primeras plantaciones de Moringa en

Venezuela como cultivo, en las empresas de producción social del

estado, con un aporte del Comandante Fidel Castro Ruz de 168

kilogramos de semillas de la Variedad Super Genius y una colecta a

nivel nacional de la variedad o ecotipo Nativa para establecer como

primera meta 300 hectáreas.

Taller sobre el cultivo de

Moringa y Morera

A partir del año 2014 los proyectos de Moringa y Morera están adscritos

Administrado

Financiado

CONCUVEN

Administrado

Expansión y aprovechamiento integral

de los cultivos de moringa, morera y

pastos en la República Bolivariana de

Venezuela.

Empresa Nacional de Proyectos

Agrarios (ENPA S.A)

Objetivo: Compartir conocimientos

sobre el establecimiento y manejo de

los cultivos de Moringa y Morera

para la producción de alimento

animal con un enfoque teórico -

práctico.

Familia: Moringacea; Especie: Moringa oleifera

• Moringa es nativa del norte de la India y se ha propagado a las

zonas tropicales del mundo.

• Es una de las plantas que contiene un excepcional poder

nutricional y cientos de sustancias con propiedades

medicinales.

• Se encuentra en zonas con temperaturas de 6 a 38ºC. Es

resistente al frío por corto tiempo, pero no menos de 2 a 3ºC.

En las temperaturas menores de 14ºC no florece y solamente

se puede reproducir vegetativamente (por estacas). Se localiza

desde el nivel del mar hasta 1 800 msnm. Es una especie

adaptada a una gran variedad de suelos.

Familia: Moraceae; Especie: Morus alba

Su centro de origen se ubica en la región del Himalaya, sin embargo

se adapta muy bien a las diversas regiones del mundo. Los rangos

climáticos para su cultivo son: temperatura de 18 a 38°C;

precipitación de 600 a 2500 mm; fotoperiodo de 9 a 13 horas/día y

humedad relativa de 65 a 80%. Se cultiva desde el nivel del mar

hasta 4000 m de altitud y se reproduce por semilla, estaca, acodo e

injerto.

Se reportan más de 30 especies y alrededor de 300 variedades,

siendo las especies más conocidas y explotadas la Morus alba y

Morus nigra . En américa tropical las variedades más comunes son la

Acorazonada, la Tigrada y la Criolla, aunque recientemente se están

introduciendo las variedades YU, Universidad mejorada y la Murcia.

Usos

Su principal uso ha sido como alimento para el gusano de seda; sus

frutos se utilizan como alimento humano y las hojas tiernas se

pueden consumir de forma directa o en infusiones, sin embargo el

enfoque actual es como alimento animal debido a la excelente

calidad de su forraje.

Prod. MS Año (t)

0

10

20

30

40

50

60

Tithonia Moringa Morera Soya Girasol Soya

forrajera

Alfalfa

Producción Proteína/ha/año (t)

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

Tithonia

Morin

ga

More

raSoya

Girasol

Soya forr

ajer

a

Alfalfa

Prot/ha/min año (t)

Prot/ha/max año (t)

Usos de moringa y morera como fuente de alimentación animal

• Debido a su poca fibra y alto nivel de carbohidratos el follaje de Morera puede

ensilarse sin aditivos, mostrando un patrón láctico de fermentación, con pocas

pérdidas en PC (entre 16 y 21% de PC) y manteniendo entre 66 y 71% de

DIVMS, parámetros muy superiores a los de ensilajes fabricados con forrajes

tropicales.

• Pueden deshidratarse y convertirse en harinas o pellets para la elaboración

de alimento balanceado en los que puede representar el 100% de la proteína.

• Pueden suministrarse fresca o deshidratada como suplemento en la dieta de

diferentes especies y categorías animales, en los siguientes porcentajes: 10% en

aves , 20% en cerdos y 30 – 40% en rumiantes.

• En animales alimentados con pastos y forraje de moringa o morera pueden

alcanzarse ganancias de peso de 800 g/an/día en bovinos,100 g/an/día en

ovinos y conejos 28 – 32 g/an/día; en cabras lecheras, incrementos de leche de

2,0 a 2,5 kg/an/día; con vacas en pastoreo, se obtuvo un nivel de producción de

leche 13,6 kg/an/día muy superior al obtenido con sólo pastoreo (11,3 kg/an/día).

Moringa Para semillas Para biomasa

Marco de plantación

3x3 m 2x2.5 m; 2x2 m; 2x1.5 m; 1.5x1 m; 1x0.5 m

(corte manual)

siembra a surco corrido con altas densidades

de 70 000 - 100 000 plantas/ha para corte

mecanizado

Material de partida

siembra directa (0.5 - 1 kg/ha) o

Plántulas producidas en vivero (35 - 60

cm de altura; 30 - 45 días de edad)

Semilla sexual, 16 - 24 kg/ha

Preparación de suelo Completa

Tipo de suelo Franco; buen drenaje

Fertilización

Se recomiendan 3 aplicaciones (al

momento del trasplante; al inicio de la

floración y después de la poda y la

cosecha); 150 g/planta de Fórmula

Completa o 0.5 - 1 kg de estiércol/planta

Se recomiendan aplicaciones (al momento del

trasplante y después de la poda y la cosecha);

150 g/planta de Fórmula Completa o 0.5 - 1

kg de estiércol/planta

Riego Se recomienda realizar los riegos según demande el cultivo y al comportamiento de las

lluvias, siempre evitando el aguachinamiento

Podas Cuando la planta tenga alrededor de 1,2- 1,5 m de altura (aproximadamente a los 90

días de sembrada), hacer el primer corte a 50cm de altura con respecto al suelo.

Frecuencia de corte

El resto de los cortes se efectuarán entre 50 y

70cm y con un espaciamiento de 45 días en

condiciones de humedad y de 60 en secano.

Cuando el corte se realice mecanizado la

altura será 15 cm

Rendimientos 2 - 3t/ha/año

20 - 30 tMS total/ha/año

ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS

Aspectos de importancia

1- Preparación de sustrato.

2- Llenado de bolsa .

3- Siembra y resiembra. La siembra debe

realizarse de forma escalonada, de acuerdo al

periodo de plantación y la resiembra se

realiza los 15 días de efectuada la siembra.

UEMPPAT Cojedes

ESTABLECIMIENTO DE VIVERO

4- Riego en vivero. Debe realizarse antes y

después de la colocación de la semilla en las

bolsas y continuar los mismos según exigencias

del sustrato y características climatológicas de la

localidad.

5- Tamaño de las plántulas para ser llevadas a

plantación. La altura debe estar entre los 30 y 60

cm. Las plántulas jóvenes son frágiles, por lo que

se sugiere disminuir los riegos una semana antes

de ser llevadas al campo para garantizar su

endurecimiento.

Vivero INIA Edo-Miranda

Siembra de moringa para producción intensiva de biomasa

con destino a industria

Morera Para semillas Para biomasa

Marco de siembra

1x0.5 m 1x0.5 m (corte manual)

canteros de 0.90 m 3 hileras a 0.45 m y

0.20m entre plantas

9.1 plantas/m² 0.53 ha (48600 plantas) e

hileras a 1.25 m y 0.40 m entre plantas

1.4 plantas/m² 0.6 ha (8500 plantas)

Material de partida

Semilla asexual (esquejes de 30 - 40 cm de

largo; 3 - 4 yemas; diámetro 1 - 1.5 cm

aviverados o siembra directa); plántulas

producidas en vivero a partir de semilla sexual

Semilla asexual (esquejes de 30 - 40 cm

de largo; 3 - 4 yemas; diámetro 1 - 1.5 cm)

Preparación de suelo Completa

Tipo de suelo Franco; buen drenaje

Fertilización

Posee altos requerimientos nutricionales, debido a sus altas extracciones de nutrientes;

se sugiere incorporar al suelo las excretas y residuos de cosecha que se generen, a razón

de 30t/ha, para asegurar aportes de 250 kg de N, 150 kg de P y 50 kg de K/ ha/ año.

Riego Se recomienda realizar los riegos según demande el cultivo y al comportamiento de las

lluvias, siempre evitando el aguachinamiento

Podas El corte debe efectuarse a una altura entre

15 y 25cm

50 - 70cm y cuando el corte se realice

mecanizado la altura será 15 cm

Frecuencia de corte

cada 60 días en períodos lluviosos y 90 en períodos secos, aunque en condiciones de

humedad y fertilización adecuadas se puede igualar la cosecha a los 60 días en ambas

épocas.

Rendimientos

8 y 10 esquejes/planta (primer corte; 8

meses) y duplica esta cifra en cortes

sucesivos cada 120 días. Pueden

producirse unos 200 000 esquejes/ha/año

12 - 15 tMS/ha/año

Siembra de morera para producción intensiva de biomasa

con destino a industria

Siembra de morera para producción de esquejes y biomasa

15

Secado, compactado y almacenamiento de materias primas

16

Industrialización de la Moringa y la Morera en Cuba

59.6 ton de Moringa peletizada

(Materia Prima)

46.1 ton de Morera peletizada

(Materia Prima)

2.5 ton Tithonia (Materia Prima)

215 ton de fórmulas balanceadas

Capacidad 50,000 t/año En tres turnos de trabajo.

17

Productos de la Industrialización

Proteína (%) 27.3 21 27.2

Energía Metabolizable (Kcal/g) 2.68 2.27 n.d.

Materia Seca (%) 88 88 n.d. Grasa 6.3 5-6 8.12

Fibra 11.3 14.1 6.74

Calcio (mg/Kg) 2676 2120 3906

Fósforo (mg/Kg) 534 260 4448

Hierro (mg/Kg) 95 n.d. n.d.

Vitamina C (mg/Kg) 920 n.d. n.d.

Beta Caroteno (UI/Kg) 36000 n.d. n.d.

Lisina (%) n.d. 1.4 n.d.

Metionina (%) n.d. 0.3 n.d.

n.d. datos no disponibles

Moringa Morera

Aportes Nutricionales

Tithonia

BONDADES DE LA MORINGA

Usos de moringa como fuente de alimentación humana

Incrementa las defensas naturales del

cuerpo.

Promueve la estructura celular del

cuerpo.

Controla de forma natural los niveles

elevados de colesterol sérico.

Reduce la aparición de arrugas y

líneas finas.

Promueve el funcionamiento normal

del hígado y el riñón.

Embellece la piel.

Proporciona energía.

Promueve una correcta digestión.

Actúa como antioxidante.

Proporciona un sistema circulatorio

saludable.

Es un anti-inflamatorio.

Produce una sensación de bienestar

general.

Proporciona y apoya los niveles

normales de azúcar en la sangre

Proceso Productivo

Hojas Frescas

Proceso Productivo

Secado

Molinado

Polvo de Hojas

Proceso Productivo

Sobres x 3 g

Capsulas x 320 mg

Muchas gracias