Tesis de Mercado MUNICIPAL.pdf

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE ARQUITECTURA

MERCADO MUNICIPAL ATESCATEMPA, JUTIAPA

GUATEMALA 2009 ARQ. LUIS JULIAN

PROYECTO: MERCADO MUNICIPAL

ATESCATEMPA, JUTIAPA.

Tesis presentada a la Junta Directiva por:

LUIS ALBERTO JULIAN CHITAY

Al conferirle el Titulo de:

ARQUITECTO En el grado de Licenciatura.

.

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA.

FACULTAD DE ARQUITECTURA. .





JUNTA DIRECTIVA:

DECANO Arq. Carlos Enrique Valladares Cerezo VOCAL I Arq. Sergio Mohamed Estrada Ruiz VOCAL II Arq. Efran de Jess Amaya Caravantes VOCAL III Arq. Carlos Enrique Martini Herrera VOCAL IV Br. Carlos Alberto Mancilla Estrada VOCAL V Secretaria Liliam Rosana Santizo Alva SECRETARIO Arq. Alejandro Muoz Caldern

TRIBUNAL EXAMINADOR:

DECANO Arq. Carlos Enrique Valladares Cerezo SECRETARIO Arq. Alejandro Muoz Caldern EXAMINADOR I Arq. Ing. Mario Jos de Len Toledo EXAMINADOR II Arq. Vctor Daz Urrjola

ARQ. MARTIN PANIAGUA ASESOR




Esta meta ha sido alcanzada nicamente por la Gracia y Amor del dador de la Vida, el Ser Supremo y Soberano que ha estado a mi lado en todo tiempo y en todo lugar, quien puso en m el sueo y quien me ayudo a realizarlo. A ti Dios todo poderoso, quien gua mis pasos, t que proveste y solventaste cada gasto econmico, t que me das fuerza y fortaleza cuando ms lo necesito, t que prometiste nunca abandonarme, t que has cumplido cada una de tus promesas, t que me has librado de la muerte. No tengo como pagarte. Esto es una prueba del Plan que t tienes para tus hijos, esperar y confiar en Ti, es lo que mejor he podido hacer, por ello toda Honra y toda Gloria sea para ti Seor.

DIOS, ARQUITECTO DE ARQUITECTOS A TI SEOR, SEA TODA LA HONRA Y TODA LA GLORIA

A DIOS SEA LA GLORIA

DIOS HA SIDO BUENO!




DEDICATORIA Y AGRADECIMIENTOS:

Especialmente a Dios: Por permitirme lograr este sueo, por estar a mi lado en todo momento, porque eres fuente de Sabidura, fuerza y entendimiento.

A mis Padres: Agustn Julian y Luisa Chitay, por ser la fuerza de impulso, que me motivara a luchar en cada instante, por sus consejos, amor y apoyo incondicional.

A mis hermanas, hermano y cuados: Por brindarme su cario y amor, consejos y sabidura: Dora, Sandra, Mario y especialmente a Ti, Odilia, por ser el apoyo financiero cuando ms lo he necesitado. Este logro es de ustedes tambin.

A mis sobrinos y sobrinas: Quienes son parte importante en mi vida y en mi pensar. Desde el ms pequeo hasta el ms grande.

A mis Asesores: Por compartir su tiempo, conocimientos y experiencias para la elaboracin de este documento. Especialmente al Arq. Martin Paniagua.

A la Facultad de Arquitectura: Por ser la Casa de Estudios que me form como profesional.

A la Universidad de San Carlos: Por permitirme ser parte de ella, y por ser, el Alma Mater de estudios.

A usted apreciable lector: Por dedicar tiempo para consultar este documento.




NDICE GENERAL CONTENIDO: PAG. CONTENIDO PAG.

CAPITULO I. GENERALIDADES

Introduccin 1.1 Antecedentes 1.2 Justificacin 1.3 Definicin del problema 1.4 Delimitacin del tema 1.5 Objetivos 1.6 Metodologa.

1 1 2 2-6 7-9 10 10 CAPITULO II. MARCO TERICO CONCEPTUAL

Introduccin 2. 1 Resea histrica mercados. 2. 2 Anlisis terico mercados 2. 3 Conceptos aplicables a mercados. 2. 4 Categoras de un mercado 2. 5 Anlisis y funcin de un mercado 2. 6 Zonas de carga y descarga. 2. 7 Parqueo para incapacitados. 2. 8 Programa de necesidades 2. 9 Equipamiento comercial

12 12 12 13-15 16 17-19 20 20 21 22-23

CAPITULO III. MARCO TERICO LEGAL

Introduccin 3. 1 Reglamento de la Construccin De la Municipalidad de Guatemala. 3. 2 Reglamento de Desechos de la

Municipalidad de Guatemala. 3. 3 Cdigo Municipal. 3. 4 cdigos de salud. 3. 5 Lineamientos bsicos 3. 6 reas de un mercado 3. 7 Localizacin de un mercado 3. 8 Condiciones topogrficas 3. 9 Servicios de infraestructura. 3. 10 rea que lo conforman 3. 11 Sectorizacin Interna 3. 12 Circulaciones 3. 13 Capacidad 3. 14 Normas segn INFOM

24 24-25 25-26 26-27 28 29 29 30 30 30 31-32 33 34 35 35-36

3. 15 Fondos para la construccin 3. 16 Normas segn Direccin de Abastos

Municipalidad de Guatemala.

37 37

CAPITULO IV. MARCO REFERENCIAL

4. 1 Anlisis General. 4. 2 Datos generales del Departamento

de Jutiapa. 4. 3 Datos generales del Municipio de

Atescatempa. 4. 4 Medios de comunicacin del Municipio. 4. 5 Recursos naturales y medio

ambiente. 4. 6 Recursos Hidrolgicos 4. 7 Condiciones climticas. 4. 8 Tradiciones, costumbres y folklore

del municipio. 4. 9 Marco econmico. 4. 10 Infraestructura municipal 4. 11 Mercados locales 4. 12 Anlisis del terreno 4. 13 Caso anlogo nacional. 4. 14 Caso anlogo internacional

38 39-42 43-46 47 48 49 50 50-52 53 54 55-57 58 59

CAPITULO V. METODOLOGIA DEL DISEO

Introduccin 5. 1 Mitologa del diseo arquitectnico. 5. 2 Definicin del mtodo del diseo. 5. 3 Fases que sustentan el diseo. 5. 4 Premisas de diseo 5. 5 Premisas particulares 5. 6 Programa arquitectnico 5. 7 Cuantificacin de usuarios. 5. 7.6 Cuadro de ordenamiento de datos Equipamiento comercial 5. 7.7 Programa Arquitectnico cuadro

60 60 61-62 62-67 68 69-74 70-74 75-77 78-80




5. 7.8 Matrices y diagramas. 5. 8 La geometra 5. 9 El espacio. 5. 10 El contexto 5. 11 Las limitantes 5. 12 La escala 5. 13 Criterios y principios de integracin 5. 14 Tendencia a utilizar 5. 15 Principios de percepcin de la forma 5. 16 Principios de sensacin. 5. 17 Modelo abstracto a utilizar 5. 17.13 Propuesta tecnolgica constructiva 5. 17.15 Anlisis preliminar del impacto ambiental

81-84 85 86 86 86 87 87-89 90-91 92 92 93-95 96-99 100-101

CONTENIDO: PAG. CONTENIDO PAG.

CAPITULO VI. PROPUESTA ARQUITECTONICA

6. 1 Introduccin 6. 2 Caractersticas de la propuesta. PLANOS: 6. 3 Planta de conjunto 6. 4 Nivel 1, rea seca 6. 5 Nivel 2, rea semihmeda. 6. 6 Nivel 3, rea Hmeda. 6. 7 Fachada Principal. 6. 8 Fachada Lateral. 6. 9 Seccin A-A 6. 10 Seccin B-B 6. 11 Seccin C-C 6. 12 Seccin D-D 6. 13 Seccin E-E 6. 14 Seccin F-F PERSPECTIVAS: 6. 15 Perspectivas de conjunto e interior PRESUPUESTO ESTIMADO: 6. 16 Presupuesto, integracin costos

indirecto y cronograma.

102 102 103 104 105 106 107 107 108 108 109 109 110 110 111- 115. 116- 121.

CAPITULO VII. CAPITULO FINAL 7. 1 Conclusiones 7. 2 Recomendaciones 7. 3 Bibliografa consultada.

122 122 123- 124.

INDICE DE FOTOGRAFIAS

El actual mercado de Atescatempa. El actual mercado de Atescatempa sobre calles y avenidas. Situacin actual mercado San Cristbal Frontera. Comparacin entre los dos mercados. Conociendo Jutiapa Clima Municipio de Atescatempa. Condiciones fsicas del terreno. Casos anlogos nacionales. Casos anlogos internacionales

3 3 4 5 41 48 56 58 59

1 2 3-5 6,7 8,9 10,11 12-15 16-19 20-22

No. DESCRIPCION PAG.

INDICE DE DIAGRAMAS / GRAFICAS

rbol de problemas. rbol de objetivos. Metodologa. Clasificacin de mercados. Agentes de un mercado. Usuarios de un mercado. Artculos, reglamento de la construccin Guatemala. Artculos, reglamento de construccin Guatemala. Artculos, desechos slidos. Artculos, cdigo municipal. Artculos, cdigo de salud.

6 9 11 17 18 19 24 25 26 27 28

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11





INDICE DE DIAGRAMAS / GRAFICAS

reas para un mercado. Sectorizacin interna mercados. Diagramacin general. Diagramacin Nivel 1. Diagramacin Nivel 2. Diagramacin Nivel 3.

32 33 81 82 83 84

12 13 15-18 19-22 23-26 27-30


INDICE DE MAPAS

Delimitacin geogrfica de Atescatempa. Repblica de Guatemala. Localizacin de Jutiapa. Divisin poltica de Jutiapa Ubicacin de Atescatempa.

7 38 39 40 44

1 2 3 4 5


INDICE DE IMAGENES

Zona de carga y descarga. Parqueo para incapacitados. Circulacin peatonal. Dimensiones puesto mercado Vegetacin Forma. Sistemas de orden. Tendencias. Integracin. Minimalismo. Percepcin de la forma. Abstraccin de la forma.

20 20 54 54 64 65 68 88 89 91 92 93

1 2 3 4 5 6 7 8,9 10 11-17 18-19 20-23


INDICE DE PLANOS

Franja Mercado Municipal Casco urbano Atescatempa Localizacin del terreno. Calles y avenidas. Alumbrado pblico. Incidencia Solar. Ubicacin del proyecto. Circulaciones. Estructura reas y puestos de venta. Servicios sanitarios / batera Servicios sanitarios Modulo servicio sanitario Minimalismo Pensamiento arquitectnico Planta de conjunto. Nivel 1, rea seca. Nivel 2, rea semihumeda. Nivel 3, rea hmeda. Fachada principal Fachada lateral Seccin A-A Seccin B-B Seccin C-C Seccin D-D Seccin E-E Seccin F-F Perspectivas exteriores e interiores.

3 8 55 56 57 57 63 66 67 69 73 85 85 87 95 103 104 105 106 107 107 108 108 109 109 110 110 111- 115.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27


INDICE DE CUADROS

Poblacin de Atescatempa. Jerarqua en el diseo urbano. Cuantificacin de locales. Cuadro de ordenamiento Datos Programa arquitectnico. Ficha de evaluacin ambiental.

45 70 72 75-77 78-80 101

1 2 3 4-6 7-9 10





CAPTULO I

GENERALIDADES




INTRODUCCIN

Este documento contiene a nivel de anteproyecto el Mercado Municipal de Atescatempa, Jutiapa El proyecto surge a travs de la interaccin en la comunidad, analizando los espacios que utilizan para las actividades comerciales que no son aptas ni apropiadas para tan importante actividad. Adems no cuentan con infraestructura. Esta es una de las necesidades primarias en el plan de trabajo de la actual administracin, se plantea la Propuesta del Mercado Municipal de Atescatempa, Jutiapa, teniendo como finalidad realizar una solucin factible.

1.1 ANTECEDENTES

Existen dos mercados, el primero y ms concurrido, que genera el mayor intercambio comercial ubicado en aldea San Cristbal Frontera a 8 km del municipio de Atescatempa, los das lunes y viernes, estos puestos son armados y desarmados en dichos das. Aqu se realizan transacciones de carcter nacional e internacional, ya que constituye el punto de paso de la mercadera proveniente de El Salvador y Guatemala, y tambin la cabecera municipal. El segundo se ubica en las aceras y alrededores de la calle principal del municipio.

En el municipio de Atescatempa, no se han realizado proyectos relacionados al mbito propiamente comercial, y no se encuentra registrado ningn estudio enfocado a la infraestructura de un mercado. Es aqu donde se llevar a cabo la propuesta.

Con la finalidad de mejorar y dar solucin a esta problemtica, se llevar a cabo la propuesta de diseo, Mercado Municipal de Atescatempa, Jutiapa para que la comunidad pueda desarrollar sus actividades con infraestructura adecuada y con calidad de vida. 1

1




1.2 JUSTIFICACIN TEMTICA: El tema COMERCIO, ha sido entre tantos enfoques de la arquitectura, uno de los puntos que requiere de varios conocimientos tales como: tcnicas de investigacin, sociologa, planificacin, manejo ambiental, lgica estructural, diseo arquitectnico, entre otros. Por lo cual son requeridos los conocimientos y creatividad de un arquitecto que est en capacidad de generar propuestas que sean factibles a las necesidades de la comunidad. ECONMICA: La elaboracin de un estudio, que brinde a la Municipalidad de Atescatempa un ahorro significativo, ya que no tendr que realizar gastos econmicos para los trabajos de investigacin, planificacin y diseo, que este tipo de Proyectos requiere. SOCIAL: Con el desarrollo del estudio y la propuesta del Mercado Municipal, se estar apoyando a la comunidad del municipio de Atescatempa, fomentando as el comercio e intercambio en un espacio determinado para dicha actividad, contribuyendo as tambin al ornato del municipio y mejorar la calidad de vida de los pobladores. AMBIENTAL: Se logra con sta propuesta un mejoramiento, tanto en lo visual como el entorno urbano, reduciendo la contaminacin auditiva, ambiental, entre otros que sobresalen actualmente. CULTURAL: La planificacin de este proyecto (de carcter comercial), promover al desarrollo y crecimiento de la Comunidad.

1.3 DEFINICIN DEL PROBLEMA: El municipio de Atescatempa, Jutiapa, no cuenta con un espacio apropiado y adecuado para la realizacin de las actividades de intercambio comercial. El municipio cuenta con dos espacios destinados para desarrollar estas actividades, sin embargo se encuentran separados a una distancia de 8 km y no cumplen con los servicios bsicos de un mercado. El primero; se lleva a cabo sobre las aceras de la calle principal y avenidas del municipio, generando as congestionamiento vehicular, contaminacin ambiental, visual y auditiva, dando as tambin inseguridad y deficiencia en el servicio para los usuarios. (Ver Plano No. 1) El otro caso; el mercado de San Cristbal Frontera, jurisdiccin de Atescatempa, que se lleva a cabo dos das a la semana, por las maanas, tambin ac las actividades se realizan en las calles armando y desarmando los puestos para la exposicin y venta de los productos. El mercado ms concurrido y que genera el mayor intercambio comercial es el de San Cristbal Frontera los das lunes y viernes en los que se realizan transacciones de carcter nacional e internacional ya que constituye el punto de paso de la mercadera procedente de El Salvador y Guatemala. Otro de los aspectos importantes es la falta de espacio fsico para ubicar el mercado, puesto que la mayor parte del territorio est ocupado. (Ver fotografas 1-7)

2




E mercado se ubica en las

aceras de la principal calle del

municipio.

La contaminacin es palpable

tanto auditiva, visual y al

ambiente.

MERCADO DE ATESCATEMPA.

3

FOTOGRAFA No. 2 FUENTE: Elaboracin propia.

TEMA: MERCADO ATESCATEMPA



PLANO No. 1 FUENTE: Elaboracin propia.





El mercado de San

Cristbal Frontera

genera mucha

congestin vehicular.

El mercado

nicamente se lleva

a cabo dos das a la

semana.

El mercado ocupa

todo el ancho de la

calle y 5 cuadras a lo

largo en donde

colocan las champas.

MERCADO DE SAN CRISTOBAL FRONTERA.

4


TEMA: MERCADO SAN CRISTOBAL








El mercado del Municipio de

Atescatempa se convierte en

necesidad primaria, ya que es

del todo justo destinar un

lugar e infraestructura para

dicha actividad, y contribuir

as, al desarrollo de la

comunidad.

El mercado de San Cristbal

Frontera, forma parte de las

costumbres del municipio. A

los propietarios de los

puestos les han otorgado

permiso municipal para

realizar el comercio.

COMPARACIN

5








6

DIAGRAMA No. 1 FUENTE: Elaboracin propia.

TEMA: RBOL DE PROBLEMAS




ATESCATEMPA

JUTIAPA

GUATEMALA ESCALA GRFICA

1.4 DELIMITACIN DEL PROYECTO. TEMTICA: Enfocado al anlisis e investigacin del diseo de un Mercado Municipal para la comunidad, se dar una respuesta arquitectnica en funcin de las necesidades y condiciones en las que se encuentra el municipio y poblacin. Temas que compete a un arquitecto. POBLACIONAL: La solucin arquitectnica del proyecto: Mercado Municipal se delimita al casco urbano, sin embargo, integra las 10 aldeas y los 19 caseros en sus 68 Km. (ver plano No. 2) TEMPORAL: Se proyecta la propuesta arquitectnica para una vida til de 15 aos, siendo estudiadas las proyecciones al ao 2,024. DELIMITACIN DE LA ACTIVIDAD: La propuesta del MERCADO MUNICIPAL DE ATESCATEMPA, JUTIAPA, se realizar a nivel de anteproyecto.

7

20 40 60 80 KM

MAPA No. 1 FUENTE: Elaboracin propia.

TEMA: DELIMITACIN GEOGRFICA




8

PLANO No. 2 FUENTE: Elaboracin propia.

TEMA: ALTERNATIVA UBICACIN MERCADO

CASCO URBANO DE ATESCATEMPA

DIAGONAL 3 03-56 ZONA 3 2 CALLE 02-45 ZONA 1. MS PROBABLE

DIAGONAL 4 00-13 ZONA 4

1

2 3

1

3

2




9


TEMA: ARBOL DE OBJETIVOS




10

1.5 OBJETIVOS: GENERAL: Llevar a cabo el estudio a nivel de anteproyecto y proporcionar a la municipalidad de Atescatempa una respuesta viable para la construccin del Mercado Municipal y poder as contribuir al desarrollo del municipio. ESPECFICOS:

Desarrollar una propuesta a nivel de anteproyecto. PRODUCTO ESPERADO: Investigacin y propuesta de planificacin participativa, Planos de arquitectura, elevaciones, secciones, perspectivas, presupuesto estimado y cronograma ejecucin.

Elaborar una propuesta arquitectnica a nivel de anteproyecto integrada a la naturaleza del sector.

Desarrollar una propuesta de diseo para el Mercado Municipal de Atescatempa, y crear un mejor entorno urbano.

Proporcionar en la investigacin recomendaciones y conclusiones para el mantenimiento del Mercado Municipal.

1.6 METODOLOGIA: En el presente documento se plantea una base terica que avala los lineamientos, decisiones y generalidades del proyecto, para incluir posteriormente un anlisis del contexto municipal, para abordar en forma puntual el rea determinada. Con sta informacin resumida, se realizar un anlisis de sitio, tanto del rea urbana como de sus alrededores para conocer todas sus caractersticas fsicas, ambientales, sociales y econmicas que intervendrn en las propuestas. Anlisis: Investigacin terica y legal, a travs de la misma investigacin de campo y bibliogrfica que dar la informacin necesaria para alcanzar los objetivos. Sntesis: Como resultado del anlisis se determinar la situacin real del objeto de estudio: Mercado Municipal Atescatempa, Jutiapa y el anlisis del contexto general y especfico, con base a la informacin. Propuesta: En este nivel se determinarn las premisas particulares de diseo, desarrollando las matrices de relaciones, diagramas y programa de necesidades conformadas por recomendaciones tcnicas de mejoramiento de imagen urbana y la propuesta arquitectnica de instalaciones e infraestructura, a nivel de anteproyecto, para el tema mencionado anteriormente.




11


TEMA: METODOLOGIA




CAPTULO II

MARCO TERICO CONCEPTUAL




MARCO TERICO CONCEPTUAL Este captulo contiene los conceptos que servirn como base y fundamento terico al proyecto Mercado Municipal Atescatempa, Jutiapa. Con ellos se sustenta la investigacin, de manera confiable y exacta. El objetivo de este captulo es establecer por medio de la investigacin los datos de la realidad que se adaptan y se aplican al tema de estudio, para utilizarlos correctamente. Todos los conceptos redactados en este documento son extrados de Tesis, libros, folletos, entrevistas y experiencias, relacionado con el tema de mercados y arquitectura.

2.1 RESEA HISTRICA DE MERCADOS. El hombre desde tiempos inmemorables se ha dedicado al comercio, aunque inicialmente la mayor parte de la produccin la realizaba en su propio hogar. A medida que comenz a producir ms de lo que necesitaba, el comercio se intensific y las ciudades crecieron y se multiplicaron y conforme este proceso se produca, iban surgiendo locales que funcionaban como mercados o ferias, en las que vendan el excedente familiar dando as fuentes de trabajo para la comunidad, a la vez de recaudacin de impuestos para las municipalidades, ofreciendo la facilidad de que las mismas financien obras de infraestructura de beneficio comunitario. 10

2.2 ANALISIS TERICO DE MERCADOS MUNICIPALES 2. 2.1 MERCADO Es un sitio destinado a la venta y compra de mercancas. Este es el lugar pblico donde se realizan alguna transaccin comercial de uno o varios productos (alimentos, ropa, materiales, etc.). Es tambin un conjunto de establecimientos con un mismo propsito. 11 Su funcin principal es abastecer de productos que satisfagan las necesidades de consumo diarias de una poblacin en general.

2. 2.2 MERCADO PBLICO. Establecimiento que se compone de edificios y reas libres que dan un espacio a comerciantes minoristas que ofrecen productos agrcolas y pecuarios, alimentos, abarrotes, y objetos de consumo domstico. Su capacidad se encuentra en funcin del agrupamiento poblacional donde se halla emplazado, es decir a escala de vecindario, barrio, zona o distrito o nivel de ciudad (mercado central). El conjunto se encuentra dividido en secciones correspondientes a los productos en oferta; correspondiendo un promedio por puesto de venta de 7.00 a 12.00 m incluyendo lo que es la circulacin central. 12

12




2. 3. CONCEPTOS APLICABLES A MERCADOS Dentro de las comunidades latinas, ha prevalecido una jerarqua urbana central de una comunidad, la cual est conformada por una plaza o parque central, un edificio administrativo, un templo religioso, y en muchos casos, un mercado. Cualquier conjunto de transacciones o acuerdos de negocios entre compradores y vendedores se le llama mercado. En contraposicin con una simple venta, el mercado implica el comercio regular y regulado, donde existe cierta competencia entre los participantes. El mercado surge desde el momento en que se unen grupos de vendedores y compradores y, permite que se articule el mecanismo de la oferta y la demanda. Los primeros mercados de la historia funcionaban mediante el trueque. Tras la aparicin del dinero, se empezaron a desarrollar cdigos de comercio que, en ltima instancia, dieron lugar a las modernas empresas nacionales e internacionales. A medida que la produccin aumentaba, las comunidades e intermediarios empezaron a desempear un papel ms importante en los mercados. El trmino mercado tambin designa el lugar donde se compran y venden bienes y, para referirse a la demanda de consumo potencial o estimada 5

2. 3.1 Administracin: rea administrativa que su funcin ser velar por el buen funcionamiento de todo el mercado y sus alrededores. Esta rea tiene a su cargo administrar, organizar y mantener el ordenamiento interno de las instalaciones del mercado, especialmente en cuanto al cobro de tarifas, el aspecto higinico y funcionamiento del mismo. 6

2. 3.2 Carga y descarga: Es el rea que se propondr para el abastecimiento del mercado, la cual tendr como funcin la recepcin de los productos que diariamente llegarn.

2. 3.3 Cocinas Comedores: Son locales donde se prepara comida para los tres tiempos.

2. 3.4 Cocinas Individuales: Son locales donde se preparan refacciones.

COMENTARIO: MERCADO, LUGAR

DONDE SE LLEVAN A CABO EL

INTERCAMBIO DE PRODUCTOS.

COMPRA Y VENTA DE ARTCULOS

VARIOS.

COMENTARIO: LA ACTIVIDAD DE

INTERCAMBIO FUE REALIZADA POR

LOS MAYAS A LA CUAL LLAMABAN

TRUEQUE.

13




2. 3.5 Cocinas colectivas: Se prepara todo tipo de comida, el local debe llevar acabados impermeables y su rea mnima debe ser 8.00 m por persona 6

2. 3.6 Circuito cerrado de radio: Ambiente que se formula dentro de un mercado, con la finalidad de transmitir; msica, anuncios o algn otro tipo de mensaje tanto para la comunidad del mercado como para los visitantes. Para mantener el circuito cerrado se necesita de un conjunto de conductores que forman un anillo cerrado por el que pasa la seal de transmisin.

2. 3.7 Rampa, Elevador: Dispositivo para el transporte vertical de personas o mercancas a diferentes plantas o niveles.

2. 3.8 Jarcia: Dentro de mucho mercados se han colocado locales de venta llamados JARCIAS, los cuales su funcin es vender productos de pesca, como anzuelos, comida para peces, caas de pescar, redes, etc. 5

2. 3.9 Lava verduras: Espacio donde se lavan y clasifican verduras y frutas. Surte de agua al piso de plaza y dems ambientes que no poseen el servicio de agua. 6

2. 3.10 Lencera: Otro local que no puede faltar dentro de las instalaciones de un mercado, es la venta de ropa interior para dama y caballeros, se denomina lencera.

2. 3.11 Mercera: Dentro de las instalaciones del mercado se instalan locales de comercio con productos no perecederos de bajo costo, pero de importancia para los que lo utilizan. Este local se llama mercera y es donde se venden alfileres, botones, cintas, hilos, telas, etc.

2. 3.12 Montacargas: Ascensor para elevar cargas pesadas.

2. 3.13 Tienda de Granos: Es un espacio seco, ventilado y protegido contra roedores, plagas, etc. Aqu se vende arroz, maz, frijol, caf, ajonjol, etc.

2. 3.14 Tienda Seca: Espacio donde se vende variedad de productos como; ropa, telas, calzado, etc. 6

14




2. 3.15 Venta de animales: Son espacios que deben de proveerse de instalacin de agua y drenaje especial para su lavado diario.

2. 3.16 Piso de Plaza, cubierto: Funciona todos los das y se venden productos de consumo diario como, granos, verduras, legumbres, carnes, chicharrones, frutas, especias.

2. 3.17 Piso de Plaza, descubierto: Funciona con mayor intensidad el da de mercado especfico de cada localidad y, predominan las ventas de granos, verduras, legumbres, artculos de jarcias, plsticos, frutas, artesanas, ventas de calzado, productos de fantasa, mercera. Esta rea podr ser cubierta o descubierta.

2. 3.18 Plaza: Lugar espacioso donde se renen varias arterias peatonales o vehiculares y tambin vestibula la circulacin interna del edificio. 6

2. 3.19 Local: Se distribuirn locales conforme al tipo de producto que se vender, con las especficas dimensiones e infraestructura. Estos locales son una parte determinada, que todos juntos conformarn el total del mercado.

2. 3.20 Locatario: Toda aquella persona que vende en un mercado.

2. 3.21 Locativo: En un proceso de funcionamiento, hay varias maneras que las personas puedan tener derecho a obtener un local, a travs de un contrato de arrendamiento con una cuota accesible al adquiriente, dependiendo de la dimensin y condiciones del rea.

2. 3.22 Mercadotecnia: Conjunto de tcnicas dirigidas a obtener ms eficacia en la distribucin y en la venta de un producto. 6

2. 3.23 Mercadear: Comerciar.

2. 3.24 Mercanca: Lo que es objeto de trato o venta. 5

15




2. 3.25 Mercar: Comprar.

2. 3.26 Proveedor: Persona, empresa, etc., que provee o abastece a una colectividad, una persona, una empresa, etc.

2. 3.27 Tiendas mviles o carpas: Son utilizadas en el piso de plaza descubierto, y su finalidad es proteger al vendedor de las inclemencias de la naturaleza. Estas se desarrollan al finalizar el da de mercado. 6

2. 4. CATEGORAS DE UN MERCADO:

2. 4.1 Clasificacin: Los mercados segn la influencia que ejerce la poblacin a servir, como por su capacidad, en Guatemala se divide en:

Central de Mayoreo.

Mercado Metropolitano.

Mercado Sectorial.

Mercado Cantonal.

2. 4.1.1 Central de Mayoreo: Este tipo de mercado es de gran magnitud, y su finalidad es el intercambio al por mayor, y el abastecimiento de mercados ms pequeos del rea urbana como rural, sirve para distribuir los productos por todo el pas.

2. 4.1.2 Mercado Metropolitano: La ubicacin de este mercado sirve a los usuarios especficos de una ciudad, los cuales estn dispersos en todo el rea metropolitana.

2. 4.1.3 Mercado Sectorial: Este mercado da servicio a las personas que viven a ms de un kilmetro de distancia. Tambin est apoyado por servicio de transporte urbano y extraurbano.

2. 4.1.4 Mercado Cantonal: Este tipo de mercado da servicio a las personas que habitan en un radio de influencia no mayor a 1 kilometro de distancia. A este mercado tambin se le llama Mercado de Barrio o Zonal, y los usuarios pueden desplazarse a pie sin ninguna dificultad. 7

16




2. 5. ANLISIS DE FUNCIN Y RELACIN DE UN MERCADO: Segn su clasificacin los mercados de Guatemala se pueden diferenciar a travs de su capacidad de compra y venta, por su ubicacin fsica en relacin a los servicios pblicos de la comunidad en el que se encuentra. Para conocer la forma en que estn organizados, se identifican en 2 grupos denominados: Mercado de Mayorista y Mercado de Minoristas.

2. 5.1 Mercado de Mayoristas: las actividades que se realizan en este tipo de mercado, son al por mayor y, dentro de estos centros de intercambio se encuentran:

Central de Mayoreo.

Mercado Metropolitano.

2. 5.2 Mercado de Minoristas: Las actividades que se realizan en este tipo de mercado, son al por menor y al menudeo, se realizan compras y ventas en pequeas cantidades, que se distribuyen en forma local y, dentro de estos centros de intercambio se encuentran:

Mercado Sectorial.

Mercado Cantonal. Dentro de la clasificacin de los mercados, debido a su capacidad de prestar el servicio, en algunos casos pueden convertirse en Mercados de Mayoristas y Minoristas al mismo tiempo. 7

MERCADO MAYORISTA

CENTRAL MAYOREO MERCADO METROPOLITANO

MERCADO MINORISTA

MERCADO SECTORIAL MERCADO CANTONAL

17


TEMA: CLASIFICACIN MERCADOS




18


TEMA: AGENTES EN UN MERCADO 7

AGENTES EN UN MERCADO Facilitar la accin de los comerciantes y agentes

intermediarios.

ADMINISTRADOR Encargado del

mantenimiento, control y funcionamiento.

SECRETARIA Atender al pblico, brinda apoyo al administrador.

CONTADOR En l se delega la

economa del mercado.

INSPECTOR SANITARIO Inspeccin sanitaria a los productos que se venden

en el mercado.

COBRADOR DE PUESTOS Realiza los cobros de arrendamiento a los

puestos del mercado.

PERSONAL DE MANTENIMIENTO

Mantenimiento a toda la infraestructura.

SEGURIDAD Encargado de brindar

seguridad y bienestar a los usuarios del mercado.




19


TEMA: USUARIOS EN UN MERCADO 7

USUARIOS EN UN MERCADO Son todas aquellas personas que hacen uso de las

instalaciones del mercado.

COMPRADOR Usuarios que adquieren

productos en el mercado.

USUARIO DIARIO Es el que asiste con

regularidad a abastecerse productos

VENDEDOR Encargado de ofrecer la

mercadera para quien la quiera comprar.

USUARIO EVENTUAL El que asiste en ocasiones

espordicas.

USUARIO MAYORISTA Quien realiza compras por mayor para comercializar.

USUARIO MINORISTA Quien realiza compras

consumo o venta al por menor.




20

2. 6. ZONA DE CARGA Y DESCARGA. En el estudio de vialidad del proyecto deber contemplarse la procedencia y destino de productos para determinar cules sern las vas que se utilizarn como ingresos especficos a las reas de carga y distribucin.

2. 7. PARQUEO PARA INCAPACITADOS Lugar reservado para estacionar vehculos que son utilizados por personas con incapacidades fsicas motrices. Debido al tamao de estos vehculos se requiere dimensiones adecuadas para ellos. Se calcula uno de cada veinticinco reas de estacionamiento reservado para personas con discapacidad. Los cajones debern tener 3.80 por 5.00 m, estar sealados y prximos a los accesos. 13

IMAGEN No. 1 FUENTE: Manual CONADI.

TEMA: ZONAS CARGA Y DESCARGA

IMAGEN No. 2 FUENTE: Manual CONADI

TEMA: PARQUEO MINUSVLIDOS




21

2. 8. PROGRAMA DE NECESIDADES Se presentan todos los ambientes que se necesitan para realizar el proyecto. Aqu se desglosa especficamente cada uno de ellos en cada una de las reas requeridas, se enumera la cantidad exacta de cada una de las reas necesarias, adems permite articular lgicamente los distintos elementos integrantes. 2. 8.1 ASPECTOS A CONSIDERAR PARA LA PLANIFICACIN DE MERCADOS. El inicio de la planificacin de un mercado se debe tomar ciertos aspectos o factores funcionales que se deben considerar para el diseo y planificacin, estos determinan el xito de la misma. 2. 8.2 ASPECTO POBLACIN. La cantidad de habitantes de un rea especfica (ciudad, pas o continente) en un determinado momento, debemos analizar el tamao, composicin y distribucin de la poblacin, sus patrones de cambio a lo largo de los aos en funcin de los nacimientos, defunciones y migracin, y los determinantes y consecuencias de estos cambios (Demografa). 2. 8.3 ASPECTO CLIMA. Incluye la seleccin correcta de los materiales, determina alturas internas y externas, ventilaciones, temperaturas interiores y exteriores. 6, 11, 12.

2. 8.4 ASPECTO ENTORNO URBANO Es toda la urbanstica e infraestructura en su entorno urbano y/o natural del terreno donde se realizar el proyecto. 2. 8.5 ASPECTO INTEGRACIN ARQUITECTNICA. Se determina el diseo de la volumetra, texturas, color, identidad, y con esto obtenemos el edificio que satisface una necesidad existente. 2. 8.6 LOS DAS PRINCIPALES DE VENTA. Determina los das y las horas pico que los usuarios hacen uso del mercado. 2. 8.7 TIEMPO DE OPERACIN. Son las horas de funcionamiento de los mercados, incluyendo las horas extras que funcionan por las cocinas y comedores que se quedan dando servicio por ms tiempo. 2. 8.8 FACTOR DE ORGANIZACIN. Consiste en determinar cada una de las actividades necesarias para alcanzar los propsitos a fines, as como asignarla a determinados individuos. 6, 11, 12.




22

2. 9. EQUIPAMIENTO COMERCIAL II. 9.1 ASENTAMIENTOS COMERCIALES NO PLANIFICACOS. En los alrededores de los mercados pblicos se encuentran puestos de venta; se trata de asentamientos al aire libre. Algunos toldos rsticos protegen a los vendedores de las inclemencias del tiempo. Este tipo de comercio esta contra la esttica y la funcionalidad del centro urbano, por ello deben tomarse medidas apropiadas de acuerdo a las caractersticas de la poblacin. 2. 9.2 ANLISIS ESTADSTICO POBLACIONAL. Es necesario tener conocimiento de estadista poblacional y su aplicacin; por tal razn se definieron algunos conceptos que son muy importantes por su utilizacin. 2. 9.3 CAPACIDAD PTIMA. Queda determinada por la concurrencia mxima de usuarios y por la actividad a realizarse, de conformidad a la eficiente utilizacin de las instalaciones y su costo de operacin mnimo o razonable. 2. 9.4 FRECUENCIA DE USO. Aspecto determinado a travs de la cantidad de usuarios que utilizan el equipamiento, como un porcentaje de la poblacin total. Este factor evidencia en su caso, la construccin, mantenimiento y aprovechamiento maximizado del equipamiento. 12

2. 9.5 VIALIDAD URBANA. La estructura del sistema vial de todo centro poblado, debe responder a los requerimientos de su crecimiento fsico y de desarrollo especficamente. Establecidos para dicho centro y para rea de influencia, bsicamente en atencin a criterios de optimizacin de las distancias entre actividades, minimizacin de los costos de instalacin del servicio, y racionalizacin de las frecuencias de viajes, estableciendo una correspondencia directa entre jerarquas de agrupamientos: Residencias, vecindarios, barrios, zonas o distritos y los respectivos rangos de vas del sistema adoptado. 2. 9.6 INTEGRACIN. Aporta los elementos claramente nuevos y visibles para asegurar la conservacin de un objeto. 2. 9.7 LOS SERVICIOS. Dentro de lo que es el diseo urbano, deben ser atendidos satisfactoriamente los servicios de circulacin, confort, necesidades bsicas de alimentacin, la recreacin y los servicios de apoyo. 2. 9.8 LOCALIZACIN. Posicin ms conveniente del equipamiento en relacin jerrquica a sus similares y con los dems tipos de equipamiento y con la estructura funcional del centro urbano. 12.




23

2. 9.9 MORFOLOGA. Se constituye en relacin a la dialctica con el de tipologa. Se refiere a la forma urbana tal como sta es configurada por los trazados varios y parcelarios y por la volumetra de la edificacin. Relativo a la forma del espacio interno y externo. 2. 9.10 ORDENACIN. Disposicin de los elementos configuradores del espacio urbano como calles, plazas, parcelas, tipologa de la edificacin. 2. 9.11 ORDENANZA. Conjunto de parmetros urbansticos que definen la forma, el uso y el volumen de la edificacin permisibles en las distintas partes de la ciudad. Contiene un plano y un texto, este es parte del plan de ordenacin urbana. 2. 9.12 PAISAJE URBANO. Nocin ligada a la psicologa de la percepcin y basada en la idea de que el observador puede obtener una imagen de la ciudad, que es susceptible de ser aprehendida, retenida y aprobable. La idea de paisaje urbano, como la legibilidad e imaginacin est vinculada a las corrientes crticas con el funcionalismo. 11, 12

2. 9.13 RADIO DE INFLUENCIA. Este factor indica la importancia fsica de servicio que presta el equipamiento, en funcin del tipo de movilizacin o transporte utilizado, as como, de la accesibilidad, clima, condiciones geogrficas, socioeconmicas, densidades de poblacin, organizacin administrativa y, en especial el tipo de actividad a realizar.

Radio de 400 m relaciones normales, frecuentes o numerosas a pie.

Radio de 800 m relaciones normales, menos frecuentes y menos numerosas a pie.

Radio de 1600 m relaciones excepcionales, poco frecuentes y poco numerosas o uso de servicios de transporte.

2. 9.14 URBANISMO Y ARQUITECTURA. La obra del arquitecto debe encaminarse a satisfacer, a toda costa, las necesidades de las personas que se la confan. Mientras ms acertadas sean las soluciones al problema arquitectnico, mas INDIVIUDALIZADA resultar la obra, ms a la MEDIDA. El urbanista despersonifica, agrupa, ordena ncleos cuyo mnimo ser la familia, pero sta en conjunto colectivamente. 2. 9.15 UMBRAL DEL EQUIPAMIENTO. Se refiere al nivel o momento en que determinado equipamiento hace su aparicin o debe satisfacer necesidades especificas de los usuarios. 11, 12




CAPTULO III

MARCO TERICO LEGAL




MARCO TERICO LEGAL Capitulo que contiene las bases legales, la normativa y reglamentacin relacionada al tema de estudio. 3. 1. REGLAMENTO DE CONSTRUCCIN DEL MUNICIPIO DE GUATEMALA. (Leyes de Guatemala, Decreto Presidencial 583). Reglamento que rige todas las actividades de construccin, ampliacin, modificacin, reparacin y demolicin de edificaciones que se lleven a cabo en la Ciudad de Guatemala y dentro del rea de influencia urbana, segn el artculo 6 de la Ley preliminar de Urbanismo, Decreto presidencial 583.

24


TEMA: ARTCULOS

REGLAMENTO CONSTRUCCIN

ARTCULO 57 Clasifica las obras industriales como

construcciones tipo A

ARTCULO 84 Responsabilidad del propietario con respecto al estado de la edificacin

cualquiera que sea esta.

ARTCULO 86 Determina el estado de la edificacin

por la que considerada insegura.

ARTCULO 87 Establece que toda edificacin

insegura deber ser desocupada, reparada, demolida o removida.

ARTCULO 91 Define a la alineacin municipal sobre el plano horizontal, lmite

entre propiedad privada, municipal

ARTCULO 92 Lneas de fachada, lmite hasta

dnde puede llegar la edificacin hacia calles o avenidas.

ARTCULO 93 Gabarito permisible, perfil lmite

areo hasta el cual se puede construir.

ARTCULO 96 Toda construccin deber sujetarse

a la alineacin municipal.




3. 2. REGLAMENTO DEL MANEJO DE DESECHOS DEL MUNICIPIO DE GUATEMALA. (Leyes de Guatemala, Acuerdo COM. No. 028-2002) Regula el sistema de almacenamiento, limpieza, recoleccin, transporte, reciclaje y disposicin final de los desechos slidos del municipio de Guatemala.

25


TEMA: ARTCULOS 14

REGLAMENTO CONSTRUCCIN

ARTICULO 103 Frmula para calcular la altura de

una edificacin medida desde la va pblica

ARTCULO 109, 110 Establece el rea de parqueo para

vehculos que harn uso de edificaciones.

ARTICULO 127 Establece dimensiones e ndices de

ocupacin.

ARTICULO 137 Todo ambiente debe estar

compuesto de ventilacin e iluminacin natural.

CAPITULO IV ARTICULOS 144 AL 148

Especifica dimensiones y normas mnimas de circulacin.




3. 3. CDIGO MUNICIPAL (Leyes de Guatemala, Decreto nmero 12-2002) Tiene por objeto desarrollar los principios constitucionales referentes a la organizacin, gobierno, administracin, y funcionamiento de los municipios y dems entidades locales determinadas en este Cdigo y el contenido de las competencias que correspondan a los municipios en cuanto a las materias que stas regulen.


TEMA: ARTCULOS 15

26

DESECHOS SLIDOS

ARTCULO 7 Define el proceso de manejo de

desechos slidos.

ARTCULO 7 Establece los sitios de

almacenamiento temporal de los desechos.

ARTCULOS 11 al 13 Especifica la responsabilidad del

almacenamiento de los desechos en lugares apropiados reciclaje.

ARTCULOS 26 Establece la contratacin de servicios

de recoleccin de desechos.

ARTCULOS 17, al 20 Especifica las normas generales para

la construccin de edificios industriales.





TEMA: ARTCULOS 8

27

CDIGO MUNICIPAL

ARTCULO 53 Atribuciones y obligaciones

correspondientes al alcalde para hacer cumplir ordenanzas.

ARTCULO 67 Promover todo tipo de actividad

econmica, para mejorar la calidad de vida de los habitantes.

ARTCULO 69 El gobierno central, podr prestar

servicios locales cuando el municipio lo solicite.

ARTCULO 72 Los servicios pblicos municipales deber

ser regulados por el municipio y garantizar el funcionamiento.

ARTCULO 73 Los servicios pblicos sern

administrados por la municipalidad, mancomunidad, concesiones, cdigo.

ARTCULO 74 La municipalidad tiene la facultad de

otorgar la concesin de la prestacin de servicios pblicos en el territorio.

ARTCULO 95 El consejo municipal tendr una oficina

municipal de planificacin para los proyectos.

ARTCULO 97 Para administracin y consolidacin

financiera del sector pblico

ARTCULO 100 Ingresos del municipio constituidos por

los ingresos de servicios.

ARTCULO 108 Venta, permuta y arrendamiento de

bienes del municipio sujetas a disposiciones de la ley.

ARTCULO 113 Requisitos y condiciones de prstamos internos y externos, financiamiento de

proyectos.

ARTCULO 130 Inversiones que se harn en la creacin, mantenimiento y mejora de los servicios

pblicos municipales.




3. 4. CDIGO DE SALUD. (Leyes de Guatemala, Decreto nmero 90-97). Regula lo relativo a las acciones de prevencin, promocin, recuperacin y rehabilitacin de la salud de todos los habitantes de la repblica de Guatemala. Leyes con respecto a la supervisin de la aplicacin de las normas sanitarias sobre produccin, conservacin, transformacin, almacenamiento, elaboracin, fraccionamiento, transporte, distribucin, comercio, importacin, exportacin, expendio y calidad de alimento.


TEMA: ARTCULOS 16

CDIGO DE SALUD

ARTCULO 1 Derecho a la salud de todos los habitantes de la Repblica de

Guatemala.

ARTCULO 2 Salud; resultante de la interaccin entre el nivel de desarrollo y condiciones de

vida del pas

ARTCULO 3 Ciudadanos como responsables de la

conservacin y mejora de su salud personal, familiar y comunitaria.

ARTCULO 4 Responsabilidad del Estado y deber en

el cumplimiento de la salud de los habitantes.

ARTCULO 72 Programa de prevencin y control de

riesgos ambientales. Las municipalidades las promovern.

ARTCULO 74 Evaluacin de impacto ambiental y salud, para determinar medidas de prevencin y mitigacin necesarias.

ARTCULO 75 Criterios, normas y estndares contra

sustancias y materiales peligrosos

ARTCULO 121 Autorizacin sanitaria, instalacin y

funcionamiento de establecimientos pblicos o privados.

28




3.5 LINEAMIENTOS BSICOS PARA DESARROLLAR MERCADOS:

3.5.1 Lineamientos del Estado: Es la legislacin bsica que rige el servicio de mercados que est incluido en la Constitucin de la Repblica de Guatemala, Cdigo Municipal, Normas Reglamentarias para el arrendamiento y funcionamiento de los mercados del rea Metropolitana de Guatemala.

Dentro de las normativas estatales, se mencionan obligaciones establecidas en relaciona al proyecto, las cuales se mencionan a continuacin:

Promover en forma sistemtica la descentralizacin econmica administrativa, para lograr un adecuado desarrollo regional del pas.

La defensa de consumidores y usuarios en cuanto a la preservacin de la calidad de los productos de consumo interno y de exportacin para garantizarles su salud, seguridad y legtimos intereses econmicos.

Promover el desarrollo ordenado y eficiente del comercio interior y exterior del pas, fomentando mercados para los productos nacionales. 2

3.5.2 Lineamientos Municipales: Los mercados se consideran un servicio pblico municipal.

Las Municipalidades celebran contratos y otorgan concesiones para el funcionamiento de los servicios.

Son las municipalidades las propietarias de los terrenos, edificios e instalaciones de los mercados pblicos. Son las municipalidades las que administran y mantienen los servicios que preste el mercado de acuerdo con sus propios reglamentos internos y aquellos que emanen del INFOM. 8

3.6 REA MNIMA DE UN MERCADO: El punto a estimar en este inciso es cul ser el tamaa mnimo que debe tener un mercado para que funcione adecuadamente y sea viable construirlo. Este tamao mnimo que debe tener un proyecto de este tipo, depende de varios factores:

La proximidad o no, de algn mercado de gran magnitud.

El nivel de renta de los usuarios.

La demanda real de la comunidad a beneficiar.

Un mercado puede ser viable y factible, si en su rea de influencia directa residen mnimo cerca de 20,000 habitantes, incluyendo su proyeccin. 9

29




3.7 LOCALIZACIN DEL MERCADO: Si existe un plan de desarrollo urbano, ubicar el proyecto dentro del rea disponible, pero si no existe, ubicarlo tomando en cuenta los siguientes lineamientos:

a) Localizacin por Tradicin: Para construir un mercado debe tomarse en cuenta el lugar que la comunidad posee donde se localiza el rea de comercio por tradicin.

b) Terreno Municipal: Si la municipalidad tiene un terreno propio para la construccin de un mercado, la construccin ser justificable, tomando en cuenta los siguientes requisitos:

Ubicacin acorde con el tipo de mercado.

Equidistante al rea que prestara el servicio, con un radio de influencia adecuada al tipo de mercado por elaborar. 9

3.8 CONDICIONES TOPOGRFICAS: La topografa del terreno debe ser de preferencia regular o con pendiente moderada, entre el 2% y 5%, sino es as se tomaran los siguientes criterios:

Adaptacin del diseo del proyecto a la topografa existente del terreno, considerando movimientos de tierra.

Tomar en cuenta lo existente en el terreno como construcciones, vegetacin, etc. 9

3.9 SERVICIOS DE INFRAESTRUCTURA: Para el diseo del proyecto, se tomar en consideracin, los servicios pblicos con que cuenta, tanto la poblacin como el rea determinada a utilizar. Dentro de estos servicios algunos ya existen y otros se crearan a consecuencia del diseo. Los bsicos pueden considerarse de la siguiente manera:

Agua potable.

Drenajes.

Electricidad.

rea para tratamiento de aguas servidas (ubicada a 100 metros de distancia del mercado en direccin oeste).

Vas de acceso adecuadas. 9

30




Vas de acceso: El rea para realizar un proyecto de mercado, deber contar con amplias y fluidas vas de acceso para proporcionar una rpida descarga de productos, funcin bsica en este tipo de proyectos, as como facilidad en el acceso del usuario. Previo a la seleccin del rea del mercado, debe contemplarse que las vas de acceso al mismo, tengan capacidad en su seccin y tipo de carga, permisible para soportar el aumento del nmero de y frecuencia de vehculos que circulan, sobre todo los de carga que son ms pesados.

3.10 REAS BSICAS QUE CONFORMAN UN MERCADO:

3. 10.1 rea de Estacionamientos: En este tipo de proyecto, se debe definir y delimitar las reas de estacionamiento de vehculos particulares. Para calcular los estacionamientos, se tomar 1 parqueo por cada 25 puestos fijos.

3. 10.2 rea de higiene y limpieza: El proyecto requiere de un control rgido de higiene y limpieza de los productos que se comercializan, pues depende mucho de estos controles, la calidad y salubridad de los productos incorporando un rea especfica para el control de cada uno. Por ello, se recomienda un solo ingreso de productos al mercado y que est apoyado por las siguientes reas:

rea de carga y descarga.

rea de lavado y limpieza de productos.

rea de control de higiene y calidad.

Bodega de decomisos e incineracin de productos.

rea de basura.

rea de almacenamiento de productos.

Estas reas son recomendables, pues de ellas depende el orden, limpieza e higiene del mercado. Al normar un solo ingreso de productos al mercado, se puede lograr por especialidad de productos, por ejemplo:

Productos que necesiten control de limpieza y calidad; verduras, frutas, flores, granos, carnes.

Productos que deben llevar sello de higiene; carnes, pollo, embutidos, pescado

Productos libres de empaque; alfarera, cristalera, artesana, frutas, verduras. 9

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3. 10.3 rea de servicios sanitarios: Se colocarn con orientacin sur-este y, segn las dimensiones del mercado se podr contemplar un solo ncleo de sanitarios o varios que cumplan con los siguientes requisitos. Se recomienda ventilacin cruzada, penetracin del sol durante la mayor parte del da.

Contar con infraestructura adecuada de agua potable y drenajes, incluyendo el tratamiento de aguas servidas.

Acceso desde todos los puntos del mercado. Si se contempla un solo ncleo de sanitarios y los comedores no cuentan con este servicio, se recomienda que est a una distancia no mayor de 150 metros.

Para el diseo de unidades de sanitarios se instalar un servicio para hombres y uno para mujeres por cada 900 m de rea comercial; tomando como unidad para hombres un inodoro o urinal y un lavamanos; y para mujeres un inodoro y un lavamanos.

Para el buen funcionamiento del servicio, se recomienda se cobre por el uso y, que los ingresos sirvan para los suministros y equipo de limpieza.

3. 10.4 rea de Basura: Este edificio comercial generar grandes cantidades de basura, por ello, se debe dar mucha atencin a esta rea, ya que del control de la misma depende que la higiene, la limpieza y el confort de los usuarios e inquilinos sea bueno. Por eso se recomienda que antes de ingresar los productos al mercado sean liberados de sus empaques, los que as se requieran, para luego colocar los productos desechables en un rea especfica. 9

32


TEMA: REAS BSICAS DE UN MERCADO

REAS BSICAS DE UN MERCADO

ESTACIONAMIENTOS REA DE HIGIENE Y LIMPIEZA

SERVICIOS SANITARIOS REA DE BASURA




3.11 SECTORIZACION INTERNA DEL MERCADO: Dentro del desarrollo interno del mercado se plantea una organizacin espacial que permite fcil visualizacin y obtencin de los productos, por lo tanto, las reas deben clasificarse de acuerdo con las caractersticas del manejo de los productos y la limpieza del mercado.

3. 11.1 rea Semihmeda: Es el rea que necesita de instalacin de agua para limpieza de productos o puestos, aqu los pisos se deben lavar y los productos mismos tienen que estar lavados para su comercializacin como: frutas, hortalizas, flores, etc.

3. 11.2 rea Hmeda: Es el rea en que se ubican los puestos que requieren de instalacin de agua para el lavado del producto e instrumentos, como: carniceras, marraneras, venta de mariscos, polleras y comedores.

3. 11.3 rea Seca: Es el rea que no necesita agua, por tratarse de productos como; venta de granos, abarrotes, productos de primera necesidad, venta de calzado, ropa, etc. 9

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TEMA: SECTORIZACIN INTERNA MERCADOS

SECTORIZACIN INTERNA MERCADOS

REA HMEDA

REA SEMIHMEDA

REA SECA




3 .12 CIRCULACIONES: Las circulaciones de un mercado pueden clasificarse de primer, segundo y tercer orden y, se definen de la siguiente manera:

3. 12.1 Circulacin de primer orden: Se les llama as a las circulaciones destinadas al ingreso y egreso de compradores al mercado, as como el acceso al rea de parqueo, descarga y circulacin perimetral a los accesos al mercado. Se le debe de dar 2.50 metros de ancho.

3. 12.2 Circulacin de segundo orden: Son las circulaciones utilizadas por vendedores para acceso de productos a los comercios y, como es el principal ramal de circulacin de compradores, de aqu se desprenden las circulaciones de tercer orden. Para estas circulaciones se debe dar 2.20 o 2.00 metros de ancho.

3. 12.3 Circulacin de tercer orden: Son utilizadas por los compradores dentro del mismo sector de ventas afines y comunican ramales principales. Para estas circulaciones se debe dar 1.50 metros de ancho. 7

34

IMAGEN No. 3 FUENTE: Manual CONADI.

TEMA: CIRCULACIN PEATONAL




3.13 CAPACIDAD: En virtud del intenso movimiento que el mercado tiene en horas de la maana, lo que origina concurrencia de gran nmero de personas, productos, vehculos y, en muchos casos animales. Un mercado requiere por lo general de superficies extensas con facilidad de acceso. 3. 13.1 Capacidad por nmero de pobladores: La cantidad de pobladores a los que sirve es determinante en la elaboracin de parmetros y dimensiones del mercado, influyendo las costumbres y tradiciones y, para la elaboracin de los primeros parmetros puede considerarse el siguiente factor, sujeto a condiciones propias de cada comunidad. 0.94 m por poblador a servir.

3. 13.2. Capacidad por programa de necesidades: Quizs el mejor criterio adaptado a nuestro medio, es el establecimiento previo de un programa de

necesidades derivada de las condiciones imperantes, as como las necesidades futuras. Su tamao se

determinar, en base a la suma de las reas parciales, resultante de los diferentes grupos de locales y

dems elementos constitutivos del mercado, dndole una importancia considerable a la diferenciacin

de funciones del mismo. 7

3.14 NORMAS SEGN INSTITUTO DE FOMENTO MUNICIPAL, INFOM: 3. 14.1 Ubicacin de terreno: Para la ubicacin de los predios a utilizar para la edificacin de un mercado, se deben considerar los aspectos siguientes: 6

Costumbres del lugar.

Das principales de mercado.

Tipos de venta. 3. 14.2 Factores para el diseo: 3. 14.2.1 Funcionamiento.

Considerando: materiales, equipo, capital y mano de obra.

Organizacin: determinar cada una de las actividades necesarias para alcanzar los propsitos afines, as como asignarlas a determinados individuos.

3. 14.2.2 Equipamiento.

Tomando en cuenta todos los instrumentos necesarios para realizar las actividades establecidas.

3. 14.2.3 Aspectos funcionales.

poblacin.

Ubicacin.

Clima.

Entorno urbano.

Materiales.

Aspecto fotogrfico.

Vialidad.

Costumbres y tradiciones.

35




[Escriba una cita del documento o del resumen de

un punto interesante. Puede situar el cuadro de

texto en cualquier lugar del documento. Utilice la

ficha Herramientas de cuadro de texto para

cambiar el formato del cuadro de texto de la

cita.]

36


TEMA: REAS MNIMAS MERCADOS. 6

REAS MNIMAS EN UN MERCADO

ADMINISTRACIN 30 m oficina, espera,

bodega y s.s.

BASURERO 0.08 m por cada metro cuadrado mercado ms rea de carga y descarga

COCINA COMEDOR 2.25 m del rea de

mesas.

COCINAS INDIVIDUALES 2.00 m por persona.

COCINAS COLECTIVAS 8.00 m por persona.

LAVA VERDURAS 0.10 m por cada local de

piso plaza.

TIENDA DE GRANOS 4.80 m como mnimo.

TIENDA SECA 7.00 m de rea mnima.

VENTA DE ANIMALES 4.00 m como mnimo.

PISO PLAZA DESCUBIERTO 2.25 m por plaza.




3.15 FONDO PARA LA CONSTRUCCION DE MERCADOS: La Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala, seala que: Las municipalidades deben de invertir fondos del 8% constitucional del presupuesto nacional en obras de infraestructura que mejoran el ingreso y la calidad de vida de los habitantes, Y el 2% en funcionamiento municipal. 6

37

3.16 NORMAS SEGN REGLAMENTO DE LA DIRECCIN DE ABASTOS DE LA MUNICIPALIDAD DE GUATEMALA:

Artculo 6to, Locales: Los locales se clasifican por categoras de primera, de segunda y de tercera, segn la naturaleza o expendio y el equipamiento que requieren para su funcionamiento.

a) Son locales de primera categora, ventas de carne de res, de marrano, de aves, de mariscos, comedores, cocinas, refresqueras y artesanas tpicas.

b) Segunda categora, abarrotes, productos lcteos y miscelneas. c) Tercera categora, verduras, frutas, flores, comida preparada.

La venta o expendio de cualquier otro artculo no especificado en las categoras anteriores, ser el administrador del mercado quien determine su clasificacin.

Artculo 8vo, Locales preferenciales: Los locales estarn catalogados segn su ubicacin y localizacin en preferenciales A y preferenciales B.

a) Locales preferenciales A: 1. Los que estn ubicados en la esquina de un sector y localizados en cualquier

acceso del mercado. 2. Los que estn ubicados en la esquina de un sector y localizados en el cruce de

dos o ms vas de circulacin principal dentro del mercado.

b) Locales preferenciales B: 1. Los que estn ubicados en la esquina de un sector y no estn comprendidos en

el inciso anterior. 2. Los que estn ubicados de tal forma que uno de sus frentes d hacia una va de

circulacin principal. 3. Los que estn ubicados inmediatamente despus de un local preferencial A. 17




CAPTULO IV

MARCO REFERENCIAL




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MARCO REFERENCIAL 4. 1. ANALISIS GENERAL 4. 1.2 REPBLICA DE GUATEMALA. La repblica de Guatemala se encuentra localizada en la parte norte del Istmo centroamericano; limita al norte y al oeste con la repblica de Mxico; al sur con el ocano pacifico; al este con el ocano atlntico, y las repblicas de Belice, Honduras y El Salvador. Se halla comprendida entre los paralelos 13 24 a 18 30 latitud norte y entre los meridianos 87 24 a 92 14 longitud oeste. Su extensin territorial es de 108,889 Km. Estaciones del ao; invierno y verano, su clima es variado de acuerdo a su topografa. Est dividida polticamente en 8 Regiones, 22 departamentos y 331 municipios. 18


TEMA: REPBLICA DE GUATEMALA.




4. 2. DATOS GENERALES DEL DEPARTAMENTO DE JUTIAPA: El Municipio de Jutiapa, es adems cabecera municipal y departamental de Jutiapa, se encuentra situado en la parte nor-oeste del departamento, en la Regin IV o Regin sur-oriental. Se localiza en la latitud 141658 y en la longitud 895333. Limita al norte con los municipios de Monjas (Jalapa), el Progreso y Santa Catarina Mita (Jutiapa); al sur con los municipios de Comapa y Jalpatagua (Jutiapa); al este con los municipios de Asuncin Mita, Yupiltepeque y el Adelanto (Jutiapa); y al oeste con los municipios de Quezada, Jalpatagua (Jutiapa) y Casillas (Santa Rosa). Cuenta con una extensin territorial de 620 Km y se encuentra a un altura de 905.96 n.s.n.m. por lo que generalmente su clima va de clido a templado. La distancia de esta cabecera municipal a la Ciudad Capital es de 124 kilmetros. 19

39


TEMA: LOCALIZACIN DE JUTIAPA.

JUTIAPA

GUATEMALA




40

DIVISIN POLTICA ADMINSITRATIVA DE JUTIAPA


TEMA: DIVISIN POLTICA DE JUTIAPA. 19




La cabecera municipal de Jutiapa cuenta con 109,910 habitantes y 25,037 viviendas. Cuenta con 192 comunidades y los parajes La Caleta y Mal Paso. La cabecera departamental est situada en una meseta muy plana que se extiende en su mayor longitud de este a oeste, siendo de norte a sur bastante estrecha, principalmente en el centro, que es donde se encuentra el Parque Rosendo Santa Cruz, la Iglesia Parroquial de San Cristbal, los edificios pblicos: Gobernacin Departamental, el Antiguo Cuarteln, el cual sirvi para el funcionamiento del Instituto Adolfo V. Hall durante varios aos, muy cerca se encuentra el edificio de la municipalidad; edificio que en otro tiempo fue la Administracin de Rentas Internas, hoy se conoce como Superintendencia Tributaria SAT, se encuentra tambin el moderno edificio de la escuela urbana Lorenzo Montfar y los principales centro comerciales. Muy cerca del parque se encuentran los estudios de Radio Tamazulapa y Radio Kbuena, Banrural. Esta cabecera se encuentra limitada por barrancos tanto por el norte como por el sur, por lo que puede decirse que no tiene ms que dos entradas, la del este y la del oeste. Entre sus principales vas de comunicacin se encuentra, carretera Interamericana CA-1 que por oeste proviene de Cuilapa, Santa Rosa y unos 7.5 Km Al nor-oeste enlaza con la Ruta Nacional 2 o CA-2 la cual hacia el norte conduce a la cabecera municipal de El Progreso, Jutiapa, del mencionado entronque por la CA-2, 20 km al este se llega a Asuncin Mita y 20 km hacia el sur, se llega a la aldea San Cristbal Frontera, que limita con la repblica de El Salvador. De Jutiapa por la Ruta Nacional 23, a 21 km. Hacia el Sur-este se llega a Jerez, ubicado tambin con la Frontera de El Salvador. Adems existen Rutas departamentales y veredas que comunican a los poblados rurales y municipios vecinos. 19

41

FOTOGRAFAS No. 8 y 9 FUENTE: Elaboracin propia.

TEMA: JUTIAPA.

COMENTARIO: LOS JUTIAPANECOS MARCAN UN ESTILO DE VIDA, EL CUAL SE DEBE A LAS

ACTIVIDADES DE GANADERA PROPIAS DE LA REGIN, SOCIEDAD MACHISTA, Y

MUESTRAN CARCTER FUERTE. AUNQUE SON AMIGABLES.




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4. 2.1 CARACTERISTCAS CULTURALES DE JUTIAPA: Jutiapa es conocida como La Cuna del Sol, basada en esta frase nace el diseo de la fachada principal y nica, ya que el lugar donde est ubicado el actual edificio municipal, no hay un estilo predominante por lo que el tipo de arquitectura que se le da alrededor del edificio es eclctica, dando como resultado una fachada que juega con el estilo de la arquitectura Eclctica, Mediterrnea y Moderna. El edificio lleva al centro un sol de forma abstracta, a los lados vidrio y al centro en el primer nivel dos columnas redondas con jardn a los lados. 4. 2.1.1 CULTURA SOCIAL: Los habitantes de Jutiapa se dedican a la compra y venta de ganado, esta es su principal caracterstica. En el municipio, aunque la mayora de los terrenos que la rodean son ridos y propios para la crianza de ganado, existen partes bastante frtiles donde se produce caf de muy buena calidad, caa de azcar, maz, frijol, tabaco, papa, maicillo y lenteja. Debido al incremento de la ganadera y la magnfica calidad del pasto, se produce queso y mantequilla para surtir no solo al mercado local, sino tambin al interior del pas. Cermica tradicional, sombreros y trenzas de palma, candelas, productos de cuero, teja y ladrillo de barro. Alfarera; venta de vasos, cantaros, tinajas, platones y trastos de barro pintado y barnizado, productos que constituyen la base del comercio jutiapaneco.

Jutiapa cuenta con un total de 50 industrias de diferente tipo de produccin, entre las que figuran, confeccin de ropa, soldadura autgena, galvanizada, metlica, alimentos, panadera, fabrica de masa (MINSA).

4. 2.1.2 ASPECTOS CLIMTICOS DE JUTIAPA: CLIMA: El clima es generalmente templado y muy sano, pero existen zonas de tierra caliente y algunas zonas de clima fro, la temperatura es de 20 C (promedio anual). Segn los datos del Observatorio Nacional corresponde a la estacin en Jutiapa para 1972 y que cubren un periodo de 4 aos de registro, dieron como resultado una temperatura media anual de 22.3C, promedio mximo de 26.8C, promedio mnimo de 17.9C, absoluta mxima de 33.5C y absoluta de 9.9C. La precipitacin total fue de 1,146.2 milmetros, con 96 das de lluvia y humedad relativa media de 74%, debido que se encuentra cerca del ocano pacfico y de esta costa se desprenden varios riachuelos. Los meses crticos en el municipio de Jutiapa son marzo (a partir del da 21) y abril (hasta el da 30). 19




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4. 3. DATOS GENERALES DEL MUNICIPIO DE ATESCATEMPA: 4. 3.1 NOMBRE OFICIAL: Atescatempa, municipio de Jutiapa, departamento de Guatemala. 4. 3.2 ETIMOLOGA DEL NOMBRE: Su etimologa deriva de las voces pipiles, Atezcatl, que quiere decir A la Orilla de la Charca (Atezcatl Orilla, Tentil: Charca). Se cuenta que esta fue una ciudad populosa, su cacique era Atezcatl, quien luch fuertemente por la conservacin de su raza especialmente contra el prncipe, Yupiltepec, quien lo engao proponindole un trato, en el cual la princesa Tiu-Cal, hija de Atezcatl, jug un importante papel. Se dice que cuando ella moj sus pies en la quebrada, el volcn Chingo, derram sus aguas que formaron la laguna de Atescatempa, inundando la ciudad antigua, debiendo trasladarse la ciudad de los pipiles al lugar denominado Jabillal. Ya aqu, una nueva erupcin del volcn Chingo, la destruy completamente emigrando definitivamente su poblacin al lugar en donde se encuentra actualmente, sin embargo el imperio pipil termin cuando su ciudad fue incendiada por los espaoles, conservndose aun vestigios de la misma. 4. 3.3 LOCALIZACIN Y DISTANCIAS: El municipio se ubica al oriente del pas, sirviendo de lmite fronterizo con la hermana repblica de El Salvador, dentro de las coordenadas siguientes: latitud 101430, longitud 894428 a una altitud de 2,000 a 2,300 pies sobre el nivel del mar. 1

4. 3.4 MARCO LEGAL: Paso a la jurisdiccin del distrito de Jutiapa, cuando el departamento se dividi en tres distritos para mejorar su administracin segn lo dispone el decreto del gobierno del 23 de Febrero de 1848. Por decreto gubernativo del 8 de mayo de 1852, se cre el departamento de Jutiapa incorporndose los municipios de Atescatempa. 4. 3.5 SUPERFICIE: Su rea aproximada, segn estimacin del IGN, es de una extensin territorial de 68 km. 4. 3.6 COLINDANCIAS: Colinda al norte con Asuncin Mita, al sur con Jerz, al este con la repblica de El Salvador y al oeste con Yupiltepeque. Por la ruta Panamericana, se encuentra a una distancia de 174 km, de la ciudad capital de Guatemala; de sta a la cabecera departamental de Jutiapa hay 116 km. De la cabecera departamental hasta San Cristbal Frontera, hay 50 km, y de sta hacia la cabecera municipal de Atescatempa dista 8 km, por la Ruta No. 5. 1




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4. 3.7 SITUACIN SOCIOPOLTICA: El municipio cuenta con 29 sitios poblados, 10 aldeas y 19 caseros que albergan a 2,958 familias, siendo las ms pobladas la cabecera municipal, aldea San Cristbal Frontera, aldea Horcones, aldea San Jos Contepeque y aldea el Zapote. 4. 3.8 HABITANTES: La poblacin total del municipio de Atescatempa es de 15,610 habitantes, 7,748, son de sexo masculino y 7,862 de sexo femenino. En su totalidad, la poblacin es catalogada como no indgena o ladina.

MAPA No. 5 FUENTE: Explorador Google Earth

TEMA: UBICACIN DE ATESCATEMPA.




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CUADRO No. 1 FUENTE: Diagnstico Municipal

TEMA: POBLACION DE ATESCATEMPA. 1

ALDEAS Y HABITANTES DE ATESCATEMPA




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4. 3.9 GOBIERNO MUNICIPAL: Segn las Constitucin Poltica de la Repblica de Guatemala (1985) Tt. V, cap. VII arto. 254 (Gobierno Municipal) El gobierno municipal ser ejercido por una cooperacin, la cual se integra por el Alcalde, por Sndicos y Concejales, todos electos y popularmente en cada municipio, en la forma y en el periodo que establezca Las leyes de la materia.

Cumpliendo con lo antes citado, Atescatempa conforma su Corporacin Municipal de la forma siguiente:

Alcalde Municipal

Sndico primero

Sndico se

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