EL AGUAEs la ms abundante de las molculas que conforman a los seres vivos. Constituye entre el 50 y el 95% del peso de cualquier sistema vivo. La vida comenz en el agua, y en la actualidad, dondequiera que haya agua lquida, hay vida.Cubre las tres cuartas partes de la superficie de la Tierra. Pero, el agua no es en absoluto un lquido ordinario, es en realidad, bastante extraordinaria. Si no lo fuera, es improbable que alguna vez pudiese haber evolucionado la vida sobre la Tierra.AGUA EN EL MUNDO La mayor parte de nuestro planeta es agua salada. El total de agua que se encuentra en el mundo se denomina hidrosfera y en ella estn incluidos ocanos, mares, lagos, casquetes polares, aguas subterrneas, ros, adems del agua que se encuentra en los seres vivos y la atmsfera.

QUMICA Y COMPOSICIN DEL AGUAEl agua (H2O), nunca es pura. Siempre tiende a disolver minerales. El agua potable necesita tener entre 200 y 500 mg de minerales disueltos en cada litro de agua (ej. calcio y carbonatos).Cada molcula de agua est constituida por dos tomos de hidrgeno (H) y un tomo de oxgeno (O). Cada uno de los tomos de hidrgeno est unido a un tomo de oxgeno por un enlace covalente.El nico electrn de cada tomo de hidrgeno es compartido con el tomo de oxgeno, que tambin contribuye con un electrn a cada enlace.La molcula de agua, en conjunto, posee carga neutra y tiene igual nmero de electrones y protones. Sin embargo, es una molcula polar.El ncleo de oxgeno arrastra electrones fuera del ncleo de hidrgeno, dejando a estos ncleos con una pequea carga positiva neta. El exceso de densidad de electrones en el tomo de oxgeno crea regiones dbilmente negativas en los otros dos vrtices de un tetraedro imaginario.

PUENTES DE HIDRGENOEn el agua, los puentes de hidrgeno se forman entre un vrtice negativo de la molcula de agua con el vrtice positivo de otra.Cada molcula de agua puede establecer puentes de hidrgeno con otras cuatro molculas de agua.Un puente de H es ms dbil que un enlace covalente o uno inico, pero, en conjunto tienen una fuerza considerable y hacen que las molculas se aferren estrechamente.

EL CICLO DEL AGUAEs el movimiento del agua hacia la tierra y de nuevo al aire.Evaporacin: Es el proceso mediante el cual el agua lquida se convierte en vapor de agua.la mayor parte ocurre en los ocanos y maresCondensacin: El vapor de agua se convierte en agua lquida o en hielo. NubesPrecipitacin: Incluye todas las formas de agua que caen desde las nubes.

PROPIEDADES DEL AGUA Punto de ebullicin : 100C a 1 atm de presin Punto de fusin : 0C Densidad: 1g/cc en estado lquido y es 0,917 g/cc en estado slido Tensin superficial: 7,3 x 10 -2 J/m2 Viscosidad: 1,0 x 10 -3 kg/m seg Muy escasa conductividad elctrica Regulador trmico (el agua puede absorber o liberar calor sin que cambie sustancialmente la temperatura, debido al alto valor de calor especfico) Neutra desde el punto de vista cido-base Gran capacidad para disolver sustancias Tensin superficialEs una consecuencia de la cohesin o la atraccin mutua, de las molculas de agua. Considere el goteo de agua e insectos caminando sobre un estanque.La cohesin es la unin de molculas de la misma sustancia. La adhesin es la unin de molculas de sustancias distintas.VaporizacinEs el cambio de lquido a gas. El agua tiene un alto calor de vaporizacin.En su punto de ebullicin (100 C 1 atm), se necesitan 540 caloras para convertir un gramo de agua lquida en vapor, casi 60 veces ms que para el ter y casi el doble que para el amonaco.CongelamientoLa densidad del agua aumenta a medida que la temperatura cae, hasta que se acerca a los 4C. Luego, las molculas de agua se aproximan tanto y se mueven tan lentamente que cada una de ellas puede formar puentes de H simultneamente con otras cuatro molculas. Sin embargo, cuando la temperatura cae por debajo de los 4C, las molculas deben separarse ligeramente para mantener el mximo nmero de puentes de hidrgeno en una estructura estable.CONTENIDO DE AGUA EN LOS SERES VIVOS

El agua en el hombreUna persona tiene un ingreso promedio de 2,6 L que se distribuye en 1,3 L que bebe, 1 L en los alimentos y 0,3 L producida por el metabolismo.Los egresos se distribuyen en 1,4 L por la orina, 1 L por la transpiracin y evaporacin a travs de la piel y los pulmones y 0,21 L por las deposiciones fecalesEl agua como solventeDentro de los sistemas vivos, muchas sustancias se encuentran en solucin acuosa.Una solucin es una mezcla uniforme de molculas de dos o ms sustancias (solvente y solutos). La polaridad de las molculas de agua es la responsable de la capacidad solvente del agua. Las molculas polares de agua tienden a separar sustancias inicas, como el ClNa.Slidos disueltos en el aguaLos principales elementos disueltos en el agua son: sodio, potasio, calcio, magnesio, carbonato, sulfato y cloro (elementos mayores).Sin embargo, hay una gran cantidad de otros elementos en proporciones muy pequeas (elementos traza).De donde vienen los elementos disueltos en el agua? El agua de lluvia incorpora O2 y CO2 de la atmsfera. Al caer la lluvia disuelve minerales de las rocas. Al infiltrarse en el subsuelo disuelve an mas minerales. De esta manera el agua va adquiriendo mas elementos disueltos.