un restaurante de comida orgánica con un menú de alta calidad gastronómica, que cuenta con su propia huerta que estará a disposición de los clientes para que observen y a su vez disfruten del ciclo y proceso de germinación y crecimiento de nuestras plantas.

MisiónComo seres vivos estamos en la obligación de preservar la vida humana en óptimas condiciones por lo que ofrecemos una comida 100% orgánica para un mantenimiento saludable del cuerpo.

Visión Ser la empresa líder del mercado local de restaurantes orgánicos, reconocidos por brindar un excelente servicio.

Políticas Tenemos contratos con pequeños proveedores orgánicos y contamos con una huerta expuesta al público. Con el fin de brindar un excelente servicio a nuestros clientes, se realizó una minuciosa y selectiva búsqueda de personas capacitadas para nuestro local.

En qué consiste la comida rgánica

Se trata de un tipo de

alimentación que protege la

vida del planeta y la salud de

los consumidores. En este

sistema de nutrición, las

frutas, legumbres y verduras

orgánicas son cultivadas sin

pesticidas, libre de

transgénicos y

conservantes.

Tomando en cuenta la consolidada tendencia actual

por lo ecológico, que consiste no sólo en contribuir

con la sostenibilidad del medio ambiente sino también en

la propuesta de un estilo de vida sano, con una alimentación

libre químicos. Así surge nuestra idea de un restaurante orgánico que

además de un menú orgánico de alta calidad gastronómica incluye un

ambiente que continúa con esta línea eco-friendly que proponemos.

Manteniéndonos fiel a la misma por medio de la ambientación de

nuestro local, que cuenta con una estructura elaborada de bambú, un

horno de barro que contribuye

al ahorro de energía, una

cocina abierta que permite a

nuestros clientes evidenciar

la veracidad en nuestra

promesa de que la elaboración

de sus comidas es realmente

hecha con ingredientes frescos

y sanos.

Contamos con un personal interno que

también comparte este estilo de vida, lo

que nos ayuda a la hora de interactuar

con nuestros clientes, puesto que

confían en que nuestra propuesta es la

mejor opción a la hora de comida saludable

y se mantienen fiel a nuestra empresa, colaborando con el

mantenimiento de la misma; esto nos permite mayor retención de

nuestros clientes.

Con el fin de mantener nuestra ideología ecológica, el empaque de

nuestras comidas para llevar y/o de los productos de la huerta es

elaborado con material ecológico de papel reciclado o 100%

algodón y tinta vegetal.

Las personas a las que va dirigido nuestro servicio en su mayoría son

adultos, cuyas edades oscilan entre los 25 y 35 años, los cuales

tienen la necesidad de que la oferta gastronómica de Buenos Aires se

amplíe, puesto que tienen hábitos alimenticios más específicos

debido a que la conciencia ecológica y el cuidado de nuestro cuerpo

son dos preocupaciones que cada día se les suma más público; les

urge tener a su alcance un restaurante orgánico, que

le brinde un menú elaborado con ingredientes más

saludables, que le aporten mayor calidad nutritiva

a su dieta diaria.

Menú

ENTRADA FRIA:

º Chips de mandioca y batata.

º Pasta de aceitunas negras y maní.

º Pasta de palta, cebolla morada, espinaca y ajo asado.

ENTRADA CALIENTE:

º Sopa de zapallo, calabaza y jengibre con brotes de

arvejas y semillas.

PRINCIPAL Con carne :

º Vegetales ranchados. (Papines andinos y zanahorias

asadas con romero, brócoli y rabanitos al limón, quinoa

con tomate secos hidratados y locoto fresco, sobre

colchón de verdes)

PRINCIPAL verduras:

º Brócolis amasado ( Brócolis, limón , sal marina) con

variedad de verduras grilladas , y milanesas de berenjena

con queso de cajú.

POSTRE:

º Peras en almíbar de cedrón y cardamomo, manzanas

caramelizadas, ciruelas frescas, salsa de coco y miel de

caña, maní triturado y algarroba, con chips banana.

Ofrecemos un enfoque integral en el área de restaurantes de

comida orgánica con un alto menú gastronómico, se trata de

un restaurante con una estructura autosustentable, diseñado

para generar la mejor experiencia en el ambiente ideal. Nos

distingue la innovadora y dinámica propuesta de contar con

nuestra propia huerta, la cual usamos para suplirnos de

vegetales y frutos, y también como atractivo para que

nuestros clientes se nutran y observen el ciclo de vida de

nuestros productos, los cuales a su vez pueden comprar para

sus recetas personales, confirmando el hecho de que

nuestros platos son elaborados con los productos más

frescos del mercado.

Trabajamos diariamente para mantener

una imagen sólida que refleje

genuinamente la cultura ecológica de

nuestra empresa, enfocándonos en

pequeños detalles que nos permitan

diferenciarnos de la competencia. La

Huerta posee una imagen única, y

confiamos en que será la empresa

catalizadora de proveer a nuestros

clientes los servicios y productos

continuos que necesitan.