Grupo de Investigación sobre el Cultivo de ÑameInnovación social y biotecnología: sumando estrategias efectivas para el desarrollo rural

Gustavo Buitrago Hurtado1,3, Silvia L. Bustamante R.2,3 1 Ing.Quim., M.Sc., Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional de Colombia, sede

Bogotá, Colombia. gbuitragoh@unal.edu.co.2 Biologa, M.Sc., Instituto de Biotecnología, Universidad Nacional de Colombia, sede

Bogotá, Colombia. slbustamanter@unal.edu.co3 Grupo de investigación sovre el cultivo de Ñame en Colciencias

http://scienti.colciencias.gov.co:8080/gruplac/jsp/visualiza/visualizagr.jsp?

nro=00000000000357

La génesis del Grupo de Investigación sobre el Cultivo de Ñame data de 1997, a partir de

la creación del programa de Biotecnología Agrícola (PBA) por el Ministerio de

Cooperación de Holanda (DGIS), el cual solicitó a varios investigadores del país la

presentación de propuestas de investigación en tres cultivos: ñame, yuca y plátano. El

Instituto de Biotecnología (IBUN) presentó una propuesta para investigar en el cultivo de

ñame en Colombia, reto de gran envergadura, dada la orfandad del mismo no solo en el

país, sino en el mundo por los limitados esfuerzos que tanto técnica como socialmente se

habían realizado en él.

Desde su inicio, el programa de ñame se articula con los productores de la Costa

Atlántica, región en la que se establece geográficamente. Dicha articulación generó el

primer esquema de investigación participativa en el cultivo de ñame en Colombia. Este

esquema se empieza a desarrollar en los años 40 (Lewin, 1946), y a partir de las décadas

de los 70 y 80 se dio a conocer en Latinoamérica gracias a los trabajos realizados por

Borda, (1973 y 1987). En la actualidad se lo conoce más como innovación social, que

según Murray (2008) se define como nuevas ideas que simultáneamente satisfacen

necesidades sociales y crean nuevas relaciones de colaboración. Con este contexto, el

grupo se planteó como objetivo mejorar la calidad de vida de los pequeños productores de

ñame de la Costa Atlántica colombiana mediante la incorporación de biotecnología.

Los Grupos Participativos Locales (GPL), creados con el fin de analizar de manera

conjunta con los productores las necesidades del cultivo, priorizaron dos tópicos de

investigación: la producción de semillas de calidad y las estrategias para controlar la

principal enfermedad del cultivo en Colombia, la antracnosis, causada por el hongo

Colletotrichum gloeosporioides. Las investigaciones participativas permitieron obtener

resultados relevantes para el proyecto en los temas priorizados, y aquellos se publicaron

con el fin de socializar entre los participantes del programa los avances a los que se había

llegado hasta ese momento (Buitrago & Guzmán, 2000).

En el año 2000, cuando se pone en servicio la plataforma ScienTI por Colciencias, se

formaliza la creación del Grupo de Investigación sobre el Cultivo de Ñame, se realiza el

registro de los resultados de las investigaciones realizadas a esa fecha y se continúa con

las investigaciones a fin de dar cumplimiento al objetivo planteado inicialmente. Así, con

financiación de otras fuentes como Colciencias, Ministerio de Agricultura y Desarrollo

Rural y entidades internacionales, se logran aportes relacionados con la caracterización

agromorfológica y molecular del cultivo (Bustamante, Guzmán & Buitrago, 2001 y 2003;

Bustamante & Buitrago, 2006) (figura 1); caracterización microbiológica y molecular de

hongos fitopatógenos que afectan el cultivo, entre ellos el causante de la antracnosis

(Pinzón, Bustamante, Rodríguez & Buitrago, 2011 y 2013; Pinzón, Bustamante &

Buitrago, 2009) (figura 2); métodos de diagnósticos (Pinzón et al., 2013) y esquemas de

propagación clonal del cultivo (Perea & Tirado, 2011). Uno de los propósitos del grupo ha

sido incidir sobre los productores, para lo cual ha aplicado diferentes modelos de

investigación participativa en los que estos hacen parte de la formulación y ejecución de

los proyectos, facilitando la adopción de los resultados en sus parcelas.

Uno de los resultados del grupo es la conformación de una red nacional e internacional

que ha permitido el avance en la investigación, la transferencia de conocimiento y

apropiación de tecnologías. Entre otras entidades están el Iita (International Institute for

Tropical Agriculture), la Universidad de Frankfurt en Alemania, el Cirad (Centre de

Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement), el

Instituto de Biotecnología de las Plantas de Cuba, Corpoica, la Universidad de Sucre, la

Universidad de Córdoba, el Ciat (Centro Internacional de Agricultura Tropical).

Desde el punto de vista de la producción de ñame, el dinamismo de los productores al

crear organizaciones y empresas de base tecnológica, aunado a los estímulos y

beneficios derivados del programa, incide en el desarrollo de este cultivo al pasar de

28.322 toneladas producidas en 4.547 hectáreas sembradas en 1990 a producir 365.395

toneladas en 33.378 hectáreas sembradas en 2014 (Agronet, 2017) (figura 3). Pero el

indicador más relevante lo constituye el paso de cerca de 5.000 familias de pequeños

productores a más de 35.000, con una clara incidencia en su calidad de vida.

El grupo de investigación ha seguido avanzando en el estudio del ñame en Colombia,

incursionando en el análisis de aquellas especies silvestres que presentan un potencial

fitoterapéutico para el tratamiento de patologías relacionadas con la diabetes, hipertensión

y colesterol alto, entre otras, con avances significativos en esta línea, la cual tiene como

objetivo generar estrategias de producción sostenible y conservación de material vegetal

nativo con alto riesgo de extinción por extracción masiva (Ramos et al., 2015).

La experiencia de integrar la innovación tecnológica con la innovación social le ha

permitido al grupo la generación de un modelo de investigación (figura 4), que

actualmente es aplicado en un programa que adelanta con la Secretaría Distrital de

Desarrollo Económico de Bogotá, en cuatro cultivos de importancia para la seguridad

alimentaria de la capital, trabajando con las comunidades y organizaciones de

productores correspondientes.

Referencias bibliográficas

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silvestres de ñame (Dioscorea spp.) empleadas con fines medicinales. Revista

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A

M 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 M

B

FIGURAS

Figura 1. Caracterización agromorfológica y molecular de variedades de ñame. A. Descriptores agromorfológicos descritos en la ficha técnica de la Universidad de Córdoba y Corpoica para la caracterización morfológica de ñame. B. Patrón de bandeo de 12 muestras de ADN de ñame

colombiano producido por DNA Amplification Fingerprinting (DAF)

a b c d

e f g h

A

B

a bFigura 2. Identificación de patógenos fúngicos presentes en el cultivo del ñame en Colombia. A. Técnicas microbiológicas macro y microscópicas (a y e Fusarium sp, b y f Curvularia sp, c y g

Colletotrichum sp., d y h Phomopsis sp. B. Técnicas moleculares (a ITS específicos para Colletotrichum gloeosporioides causante de la antracnosis en ñame y b. ITS específicos para

Fusarium oxysporum), bandas características de las especies

Figura 3. Producción y área cosechada de ñame en Colombia entre 1999 y 2014. Fuente: Agronet.

Figura 4. Modelo de investigación generado por el grupo a partir de la integración de la innovación tecnológica con la innovación social (a. Análisis participativo de necesidades, b. Diseño y análisis

conjunto de estrategias de trabajo, c y d. Desarrollo y análisis conjunto de metodologías, e. Intercambio de experiencias técnicas, f. Generación de material vegetal de calidad, g.

Levantamiento participativo de infraestructuras, h. Entrega de material vegetal a productores, i y j. Intercambio de experiencias en campo – educación para adultos, k y l. Producción en campo, m y

n. Producción y comercialización a través de ferias de producción