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FORRAJERAS DE VERANO

Utilización de nabos forrajeros en engorde de corderos y destete de

terneros en el verano

Walter Ayala, Ethel Barrios, José Velazco, Raúl BermúdezINIA Treinta y Tres

Sitio Argentino de Producción Animal

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Esquema de la presentación

Introducción

Antecedentes

Resultados 2007-2008Monitoreo corderosMonitoreo terneros

Conclusiones


2 de 24

Introducción/fundamentos

Problemática estival

Contexto

Nuevos escenarios

Especialización (sistemas/uso de especies)

Actividades en marcha


3 de 24

Antecedentes

Opciones forrajeras de verano en el engorde de corderos

Resultados Unidad Experimental Palo a Pique


4 de 24

Pastura Período Carga

(an/ha)

Ganancia

(kg/an/día)

P. Vivo

(kg/ha)

C. Natural 02/01 – 05/03(62 días)

7.0 0.043 19

Sudangras 01/12 – 08/03(98 días)

41.0 0.073 293

Llantén 13/12 – 20/03(97 días)

10.5 – 18.4 0.226 – 0.158 231 – 291

Trébol rojo 20/11 – 26/02(98 días)

9.0 0.129 114

Lotuscorniculatus

26/12 – 02/04(97 días)

10.0 – 30.0 0.152 – 0.071 147 – 206

Nabo forrajero 22/01-2/04(70 días)

24 - 48 0.187 – 0.166 314 - 558

Resultados de diferentes opciones estivalesSitio Argentino de Producción Animal

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Antecedentes: Nabos forrajeros

Proporcionan forraje con alto contenido de energía y proteína en situaciones donde la calidad y la cantidad del mismo limita el potencial productivo:

- Períodos de escasez de forraje- Suplemento de pasturas de baja calidad- Terminación de ganado- Como estrategia de renovación de pasturas

Digestibilidad: > a 85 %E. metabolizable: 3.1-3.4 Mcal/kg MS FDN: < 18%PC: 12-20%


6 de 24

Antecedentes

0

2500

5000

7500

10000

16/11/2005 07/12/2005 28/12/2005 18/01/2006 08/02/2006 01/03/2006

MS

(kg/

ha)

Pasja

Máxima

Bonar

Días desde la siembra0 59 71 80 109

8643

7174

5832

Producción de forraje

Corderos

Se han evaluado cargas de 24-60an/ha. En 70 días de pastoreo,manejando 30.4 an/ha se produjeron393 kg/ha de PV. Se obtuvieron GDsuperiores a 0.200 kg/an/día

Terneros

Manejando 11 an/ha se lograronganancias diarias de 0.479 y 0.835kg/an/día sin suplemento ysuplementados con 1 kg/an/día conun suplemento con 16% PC

Performance animal


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Evaluación de nabos forrajeros

Resultados 2007-2008


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Engorde de Corderos

Sitios: Palo a Pique, Tupambaé, Aguas Blancas

Materiales de nabo forrajero: Graza (10 kg/ha)Goliath (5 kg/ha)

Método de siembra: DirectaFertilización: 150 kg/ha de 18-46/46-0Fechas de siembra: 12 de noviembre, 5 de diciembre


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Caso 1. Tupambaé

Evaluación: 56 días (21/2-17/4)Comienzo pastoreo: 78 días post-siembraSistema pastoreo: Rotativo de tres parcelas con cambios c/14 días

Tres lotes de corderos Texel: Campo natural (6 cord/ha)Graza (15 cord/ha)Goliath (20 cord/ha)

Profundidad pH

(agua)

C. Org

(%)

P. Cítrico

µg P/g

K

meq/100g

S-SO4

µg S/g

0-5 cm5-15 cm

5.55.5

3.42.1

4.93.5

0.40.2

9.62.2

Características del sitio


10 de 24

Disponibilidad de forraje

0

1000

2000

3000

4000

Graza Goliath Graza Goliath Graza Goliath

Dis

poni

ble

(kg

MS

/ha)

Brassica verde Brassica seca Lotus Resto

P 1 P 2 P 3

P 1 = 21/02-5/03; P 2 = 5/03-18/03; P 3 = 18/03-3/04


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Calidad de forraje

Fecha Variedad DMO

(%)

PC

(%)

FDA

(%)

14/2 GrazaGoliath

85.483.9

15.411.4

35.331.1

15/3 Graza Goliath

80.579.3

11.710.0

29.932.7


12 de 24

Evolución de las ganancias diarias de corderos Texel

0,000

0,050

0,100

0,150

0,200

0,250

0,300

0 - 14 14 - 28 28 - 42 42 - 56 MediaGeneral

GM

D (k

g/an

/día

)

Campo Natural (6 an/ha) Graza (15 an/ha) Goliath (20 an/ha)

P 1

P 2 P 3

P 4 Media

0.194 0.176

0.068


13 de 24

Evolución de peso vivo de corderos Texel

20

25

30

35

40

39499 39513 39527 39541 39555

PV

(kg/

an)

Campo Natural (6 an/ha) Graza (15 an/ha) Goliath (20 an/ha)

DÍA 0 DÍA 14 DÍA 28 DÍA 42 DÍA 56

36.0

35.0

28.0

Pastura Peso Vivo

(kg/ha)

Terminación (%)

Campo Natural

Graza

Goliath

23

163

197

20

67

60


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Comentarios – Caso 1

Bajos rendimientos de forraje

Baja fertilidad puede ser una limitante

Goliath superó a Graza (21%)

Materiales tipo Graza probablemente no representen una ventaja en las condiciones de la región Este

Alto potencial productivo de este tipo de forrajes


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Caso 2. Palo a Pique

Evaluación: 63 días (21/1-24/3)Comienzo pastoreo: 57 días post-siembraSistema pastoreo: Rotativo de tres

parcelas con cambios c/14 días

1 lote de corderos Corriedale:Graza (20 an/ha) más suplemento

(12%PC) a razón 50 gr/an/día losprimeros 28 días y 100 gr/an/día elresto del período

Profundidad pH(agua)

C. Org(%)

P. Cítricoµg P/g

Kmeq/100g

S-SO4µg S/g

0-7.5 cm7.5-15 cm

5.66.0

3.11.5

6.62.3

0.350.20

----

Características del sitio


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Evolución de la disponibilidad de forraje de Graza

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

Disponible IRechazo I

Disponible I IRechazo II

Disponible I IIRechazo III

Disponible IVRechazo IV

Disponible VRechazo V

MS

kg/h

a

Nabo forrajero Otras fracciones

I = 21/01; II = 4/02; III = 18/02; IV = 11/03; V = 24/03


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Evolución de peso vivo y ganancia diaria de los corderos Corriedale

0,000

0,050

0,100

0,150

0,200

21/01/2008 04/02/2008 18/02/2008 11/03/2008 24/03/2008

Fecha

GM

D (k

g/an

/día

)

15

20

25

30

35

PV

(kg/

an)

GMD PV

GMD = 0.135 kg/an/día

PV = 170 kg/ha

Terminación: 35%


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Comentarios Corderos Palo a Pique

Las condiciones de clima y suelo limitaron la producción delcultivo

Graza es un material apetecido por los corderos. La altapreferencia por los bulbos condiciona el rebrote y plantea unaestrategia de utilización diferente


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Destete de terneros

Localización: Palo a PiqueVariedad Goliath Período:90 días (15/1- 14/4)Comienzo pastoreo: 64 díasTerneros AAxHe, 73±4 días de edad y 84.9±4.6 kg

Alimentación: (P1)15/1-8/2: Nabo forrajerro + 1 kg/an/día de ración (16%PC) (P2) 8/2-22/2: Retiro de ración(P3) 22/2-17/3: Pastoreo 2da. ha asignada(P4)17/3-14/4: Pastoreo 3ra. ha asignada


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Evolución del forraje Goliath/terneros

0

1000

2000

3000

4000

5000

15-Ene 08-Feb 22-Feb

MS

kg/h

a

Brassica Gramíneas Resto


21 de 24

Evolución de peso vivo y ganancia diaria de los terneros

0,000

0,150

0,300

0,450

0,600

0,750

0,900

15-ene 08-feb 22-feb 17-mar 14-abr

GM

D (k

g/an

/día

)

70

90

110

130

PV

(kg/

an)

GMD PV

P 1 P 2 P 3 P 4


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Comentarios

Las condiciones de clima y suelo limitaron la performance de GoliathExtenso período de acostumbramiento de los terneros al consumo de nabo forrajeroNecesidad de mayor evaluación de este tipo de alternativa


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Conclusiones

Aspectos importantes del cultivo:

Selección de chacra (tipo de suelo, nivel de fertilidad, drenaje)Establecimiento del cultivoÉpoca de siembra VariedadesFertilización

Aspectos importantes de la utilización:

Categoría animalTipo de variedadMétodo de pastoreoComplemento de fibra


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