Visites guiades a la Pastís dels agustins subhasta …...La gastronomia és un dels pilars de...

La gastronomia és un dels pilars de l’oferta turística, cultural i patrimonial de la vila de Palamós. Els productes autòctons provinents de la mar, el peix, el marisc, la gamba... tractats amb cura per les mans expertes dels millors xefs o per les mans sàvies de tradicions dels pescadors, de les àvies, dels palamosins i palamosines, han projectat Palamós mitjançant la descoberta de la seva oferta gastronòmica.

Després de l’èxit aconseguit durant els anys anteriors, Palamós (Empordà – Costa Brava) organitza novament aquesta tardor, del 6 al 22 d’octubre, la sisena edició de les jornades del Palamós Gastronòmic. Diverses Jornades de celebració de la gastronomia de la vila de Palamós des de tots els seus àmbits per conèixer tota la seva oferta, degustar els productes autòctons, viure l’experiència de cuinar amb els millors xefs i gaudir-la en família.

Amb motiu del Palamós Gastronòmic, es posa en marxa una campanya amb els millors restaurants i tavernes de Palamós com a protagonistes. En un total de 26 establi-ments locals es podrà gaudir d’un menú especial amb les millors propostes culinàries amb peix i marisc de tem- porada de la Llotja de Palamós, i maridades amb el sabor únic de vi de la D.O. Empordà.

Visites guiades a la subhasta del peix de la llotja de PalamósMUSEU DE LA PESCA - ESPAI DEL PEIX PREU 1,50€

DATES I HORARI

Divendres 6, 13 i 20 d’octubre 16:30h. | 17:00h. | 17:30h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424

ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix COL·LABORA Confraria de Pescadors de Palamós

Tallers de cuinaESPAI DEL PEIX | GRATUÏTAmb els restaurants i les tavernes del Palamós Gastronòmic

DATES I HORARI

Dimecres 11 i 18 d’octubre de 17:00h. a 18:30h.COL·LABORA Museu de la Pesca - Espai del Peix

Pastís dels agustinsLes pastisseries del municipi tindran a la venda aquest típic pastís palamosí

Visita guiada al Museu de la PescaMUSEU DE LA PESCA | GRATUÏT

DATA I HORARI

Dissabte 7 d’octubre a les 17:30h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424

ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix

Show-cookings de cuina marinera ESPAI DEL PEIX | PREU 20,00€Amb peix de la Confraria de Pescadors de Palamós acompanyat de vi D.O. Empordà

DATES I HORARI

Divendres 6, 13 i 20 d’octubre Dissabte 7, 14 i 21 d’octubre a les 20:00h.ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix COL·LABORA Confraria de Pescadors de Palamós

Tast de vinsESPAI DEL PEIX | PREU 15,00€Tast de vins de la D. O. Empordà

DATA I HORARI

Dissabte 21 d’octubre a les 17:00h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424

COL·LABORA Taverna Macabeu | Espai del Peix Consell Regulador D. O. Empordà

Taller de cuina del peix per a famíliesMUSEU DE LA PESCA - ESPAI DEL PEIX PREU 10,00€*Apreneu a fer un plat de peix, a reconèixer l’espècie, a netejar-la, a afegir-hi els ingredients i a cuinar!

DATA I HORARI

Dissabte 21 d’octubre de 10:30h. a 12:00h. Places limitades, cal reserva prèvia al Museu de la Pesca: T. 972 600 424* PREU de menor acompanyat d’un adult: 2,50€ / GRATUÏT amb el carnet del Club Súper 3 (cal venir acompanyat d’un adult)ORGANITZA Museu de la Pesca - Espai del Peix

Visites guiades amb cata a la Finca Bell-lloc FINCA BELL-LLOC / CELLER BRUGAROL PREU 15,00€

DATES I HORARI

Diumenge 15 i 22 d’octubre a les 10:30h. Mínim de 6 persones. Cal reserva prèvia: T. 972 316 203. Cal indicar que l’activitat forma part de la campanya Palamós Gastronòmic

ORGANITZA Finca Bell-lloc / Celler Brugarol

Menús gastronòmics i tapes dels restaurants i tavernes de Palamós maridats amb vins de la D.O. Empordà

RESTAURANTS

1 TabooCARRER DE LA BATERIA, 2 | T. 972 316 751

ENTRANTS Amanida de peres i formatge blau amb vinagreta de melCrema de pèsols aromatitzada amb menta, gamba saltejada i bacó cruixent

PLAT PRINCIPAL

Calamar de la badia de Palamós a la planxa, sobre parmentier de patates a la llimona

POSTRES Milfulles de crema de pastissera i maduixes

BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua

35,00€IVA INCLÒS

2 Mas dels ArcsC-31 DE PALAMÓS A PALAFRUGELL. SORTIDA 328 | T. 972 315 135

MENÚ DEGUSTACIÓ

Brunyols de cananes de la llotja de PalamósPasta de full amb ceba confitada de Figueres i filets de sardinaSuquet d’escritaPostres a escollir


38,00€IVA INCLÒS

1 TabooCARRER DE LA BATERIA, 2 | T. 972 316 751

ENTRANTS Amanida de peres i formatge blau amb vinagreta de melCrema de pèsols aromatitzada amb menta, gamba saltejada i bacó cruixent

PLAT PRINCIPAL

Calamar de la badia de Palamós a la planxa, sobre parmentier de patates a la llimona

POSTRES Milfulles de crema de pastissera i maduixes


35,00€IVA INCLÒS

2 Mas dels ArcsC-31 DE PALAMÓS A PALAFRUGELL. SORTIDA 328 | T. 972 315 135

MENÚ DEGUSTACIÓ

Brunyols de cananes de la llotja de PalamósPasta de full amb ceba confitada de Figueres i filets de sardinaSuquet d’escritaPostres a escollir


38,00€IVA INCLÒS

4 Mar BonicPASSEIG DEL MAR, 3 | T. 972 315 166

ENTRANTS A ESCOLLIR

Anxoves de Palamós amb pa amb tomàquetAmanida de dàtils i bacó

PLAT PRINCIPAL A ESCOLLIR

Broqueta de rap amb gambesBacallà «arriero»

POSTRES De la casa

BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Cafè

28,50€IVA INCLÒS

3 Maria de CadaquésCARRER TAULER I SERVIÀ, 6 | T. 972 314 009

MENÚ DEGUSTACIÓ

Fregida de calamars, peix i gambetaArròs sec de peix i verduresRecuit de Fonteta amb mel


37,00€IVA INCLÒS

5 MacabeuAVINGUDA ONZE DE SETEMBRE, 91 | T. 972 314 559

MENÚ MARIDATGE

Calamarsets amb ceba i patata Maridat amb vi blanc Mar del Mas Oller. Picapoll i malvasia. Torrent

Galta de vedella amb anxoves Maridat amb vi negre Raió de bosc. Syrah i garnatxa. Baix Empordà

Pastís de xocolata amb panses de moscatell i nous Maridat amb vi dolç de gerisena, garnatxa i samsó. Garriguella


25,50€IVA INCLÒS

6 LocubinCARRER EMILI JOAN, 1 | T. 647 951 237

ENTRANTS Pastís de rap i gamba de Palamós

PLAT PRINCIPAL

Medallons de vedella de Galícia en la seva salsa

POSTRES Gelat de mascarpone amb confitura de figues


34,50€IVA INCLÒS

8 L’OnaAVINGUDA ONZE DE SETEMBRE, 71 | T. 972 314 359

ENTRANTS PER COMPARTIR

Anxoves de PalamósCalamarsets fregitsMusclos a la marinera

PLAT PRINCIPAL

Arròs amb llamàntol

POSTRES De la casa

BEGUDES Vins La Floresta, D.O. EmpordàAigua | Cafè

34,00€IVA INCLÒS

MÍN. 2 PERS.

7 L’ArcadaCARRER PAGÈS ORTIZ, 49 | T. 972 317 215

APERITIU Aperitiu de L’Arcada

ENTRANTS A ESCOLLIR

Tataki de tonyina arrebossat amb sèsam negre, amanida, i salsa de sojaTrencadissa d’ous amb rossinyols i pernil d’aglà


Peix de la llotja de PalamósArròs caldós de pescadors

POSTRES Assortit de pastissos de la casa a escollir


30,00€IVA INCLÒS

9 La NotariaCARRER NOTARIES, 20. LOCAL 3 | T. 972 319 382

MENÚ DE TAPES

Duo de CroquetesAmanida de popCargols amb allioliBerlines de calamar amb la seva tinta

PLAT PRINCIPAL

Mar i muntanya amb Cananes de la llotja de Palamós

POSTRE Tarta Tatin

BEGUDES Copa de vi blanc Tramuntanart, Celler Gerisena

Copa de vi negre Garnatxa, Castell de Perelada

Aigua

33,00€IVA INCLÒS

10 Hotel MalcontentaPARATGE TORREMIRONA, 12. PLATJA DE CASTELL | T. 972 312 330

MENÚ DEGUSTACIÓ

Gaspatxo, maduixes i gambeta de Palamós. La sopa fresca d’estiuVerat de Palamós en escabetx de Maria Lluïsa, tocs cítrics i verduretes de l’hortRostit de pollastre de pagès amb escamarlans. Servit sense feina amb tot el gust de la tradició

XO-CO-LA-TA Pels amants de la xocolata


39,50€IVA INCLÒS

11 La GambaPLAÇA SANT PERE, 1 | T. 972 314 633

APERITIU Aperitiu de la casa

ENTRETENI-MENTS PER COMPARTIR

Coca amb seitonsGamba petita saltejadaPop amb cremós de patata


Graellada de peix i mariscSarsuelaArròs de gamba i bolets

POSTRES De la casa

BEGUDES Vins D.O. EmpordàAigua | Infusions de te o cafè

36,95€LABORABLES

+3€ DIES FESTIUS IVA INCLÒS · TAULA COMPLETA

13 Hotel TriasPASSEIG DEL MAR, S/N | T. 972 601 800

ENTRANTS A ESCOLLIR

Peixet fregit de la llotjaAmanida de burrata amb brots tendres, olives Kalamata i pesto


Arròs a la bandaMagret d’ànec amb salsa de fruits vermells i poma

POSTRES De la casa


28,50€IVA INCLÒS

12 Hotel ÀncoraCARRER JOSEP PLA, 43 | T. 972 314 858

ENTRANT Pastís de rascassa amb salsa d’alls porros

PLAT PRINCIPAL

Suquet de peix

POSTRES Pastís de la casa

BEGUDES Vins D.O. Empordà (Perelada Jardins)Aigua | Cafè

35,00€IVA INCLÒS

14 JJCARRER NARCÍS PAGÈS I PRATS, 2 | T. 972 602 361

ENTRANTS A ESCOLLIR

Fideuà amb gambeta i escamarlàAmanida de popEscalivada amb anxoves


Calamars farcits de carnBacallà arrebossatFregit de peix

POSTRES A ESCOLLIR

Sorbet de mojitoFlam de formatgeArròs amb llet


19,75€IVA INCLÒS

15 Entre Dos MonsCARRER TAULER I SERVIÀ, 21 | T. 972 315 289

APERITIUS Cruixent de Tinta de Calamar amb Salsa Bearnesa“Bubbaloo” de Pa amb Tomàquet i Anxova salada per nosaltres

ENTRANTS A ESCOLLIR

Sopa de peix de la llotja de Palamós amb un toc PeruàGyozes d’allò que porti el mar a Palamós (Peix de roca, escamarlans, gambes…)Pastís de peix de roca de Palamós


Cananes de Palamós amb botifarra negra de Can Jordi amb poma de Torroella de MontgríEl nostre suquet segons pesca del dia (sard, congre, rap…)

Arròs Caldós segons la llotja de Palamós (sepiones, cabra, gamba… Mínim 2 persones)

POSTRES A ESCOLLIR

Tiramisú de Recuit amb coca de llardonsMousse de Crema catalanaPostre de xocolata

BEGUDES Vins D.O. Empordà: Celler Bell-lloc de Palamós ecològic (Blanc “Bastardo” o Negre Jove)

Aigua

30,00€IVA INCLÒS

TAULA COMPLETA · MÍN. 2 PERS. INCLOU PETIT FOURS I PA D’ELABORACIÓ PRÒPIA

16 El MollCARRER PAGÈS I ORTIZ ,53 | T. 972 314 269

APERITIU Torrades de pa de coca amb anxoves de Palamós

PLAT PRINCIPAL

Arròs caldós de Pals amb cananes de la llotja de Palamós

POSTRES Flam de formatge


25,00€IVA INCLÒS

17 Can BlauCARRER VAPOR, 3 (MOLL PESQUER) | T. 657 861 329

ENTRANTS Amanida de Can BlauMusclos a la planxa

PLAT PRINCIPAL

Suquet de Gatet de mar

POSTRES Gelats variats

BEGUDES Vins D.O. Empordà: Vi La Vella Lola, blanc o negre

Aigua

38,50€IVA INCLÒS

20 Can QuelPASSEIG DEL MAR, 42 | T. 972 313 965

APERITIU Coca de vidre amb anxovetes de Palamós

DEGUSTACIÓ D’ENTRANTS

Gamba mitjana de PalamósEscamarlanet fresc de la llotjaEspardenyes saltejades amb all i julivertNavalla Gallega a la planxa


Arròs de peix i marisc amb Gamba de PalamósArròs caldós amb llamàntolTurbot salvatge a la planxa amb patata panadera cruixent i saltejat de boletsPop a la brasa sobre llit de patata amb verduretes saltejadesFilet de vedella de Girona amb foie d’ànec de l’Empordà i reducció d’Oporto

POSTRES De la casa

BEGUDES Vins D.O. Empordà: Vi Blanc Trobat Noble, Chardonnay Vi Negre Perelada 3 Finques

Aigua | Cafè o infusió | Xarrup de licor

59,00€IVA INCLÒS

18 Caleta BlavaPORT MARINA, S/N | T. 972 316 165

ENTRANT PER COMPARTIR

Safata de marisc


Arròs caldós a l’estil d’en JordiRapet a la planxa amb guarnició de patata i ceba

POSTRES A ESCOLLIR

Mousse de mango i maracuyàReposteria del nostre amic Canalls


42,00€IVA INCLÒS

19 Ca l’AmadeuPORT MARINA, 1 | T. 972 313 743

ENTRANTS A ESCOLLIR

Amanida de ventresca de tonyinaEscamarlanets de Palamós a la planxaSepioneta a la planxaMorralla fregida


Sardines de Palamós a la planxaSuquet de peix de la llotjaLluç de palangre a la planxa

POSTRES Postres casolans


29,50€IVA INCLÒS

RESTAURANTS

1 Taboo 2 Mas dels Arcs 3 Maria de Cadaqués 4 Mar Bonic 5 Macabeu 6 Locubin 7 L’Arcada 8 L’Ona 9 La Notaria 10 Hotel Malcontenta 11 La Gamba 12 Hotel Àncora 13 Hotel Trias 14 JJ 15 Entre Dos Mons 16 El Moll 17 Can Blau 18 Caleta Blava 19 Ca l’Amadeu 20 Can Quel

C. E

MILI

JOAN

C. DE CONRAD PALLÍ BATET

C. JUSTÍCA

AVINGUDA DE CATALUNYAC. ISSAC MATAS I TAULER

AVINGUDA DE CATALUNYA

C. LONDRES

CARRER SANTA MARTA

C. SANTA MARTA

C. BARCELONA

C. SANTA BÀRBARA

C. SANTA BÀRBARA

C. JOAN MARAGALL

CARR

ER H

OSPI

TAL

AVIN

GUDA

ONZ

E DE

SET

EMBR

E

ELLAS AL ED .ATB NAOJ TNAS .C

SAVONASAC .J .C

C. EM

ILI JO

AN

C. JO

AN VI

LAR

CARR

ER C

ARME

L

CARR

ER C

ARME

LCA

RRER

ALBA

CARR

ER D

E LA M

ERCÈ

C. D

E LA M

ERCÈ

C. O

RIEN

T

CARR

ER E

NRIC

VIN

CKE

C. EN

RIC

VINCK

EC.

AVIÓ

CARR

ER V

ALÈN

CIA

CARR

ER V

ALÈN

CIA

C. M

ALLO

RCA

C. M

ALLO

RCA

AÇNEVORP RERRAC

C. N

. PAG

ÉS I P

RATS

CARR

ER A

RAGÓ

C. JO

SEP J

OAN

CARR

ER O

RIEN

T

CARRER PERE JOAN

CARRER DE LA INDÚSTRIACARRER SANT ANTONI

PASSEIG DEL MAR

VIAL DEL PORT

IBUA'D AREIR

AV. PRESIDENT MACIÀ

NT MACIÀ

INDÚSTRIA

CARRER PERE JOAN

VIAL D

EL PO

RT

CARRER DE LA

C. MARTÍ MONTANER I CORIS

SETNAVREC ED LEUGI M RERRAC

C. CATIFA

CAR

RER

CARM

EL

MUSEU DE LA PESCA

PORT DE PESCA

FRONTDE MAR

CLUB NÀUTIC COSTA BRAVA

LLOTJA

PLAÇA DECATALUNYA

PLAÇADEL SURO PLAÇA

DELSPAïSOS

CATALANS

PLAÇACOOPERATIVALA EQUI-TATIVA

LLARD'INFANTSMUNICIPAL

PLAÇA DELS COMTESDE PALAMÓS

PLAÇETADR. DALMAU

CARRER LÓPEZ PUIGCERVER

PLAÇAVINCKE

L 'ESCULLERA

DIRECCIÓ C-31, SORTIDA 328(Castell - Vall-Llobrega)

DIRECCIÓ LA FOSCA

ENTRADAPORT MARINA

CARRER SALVADOR ALBERT I PEY

CARRER AMPLEC. DÍDAC GARRELL PLAÇADELSARBRES

AV. P

RESID

ENT L

LUÍS

COMP

ANYS

C. N

OTAR

IES

C. VAPOR

C. ESGLÉSIA

PL. DEST. PERE

C. M

AJOR

C. M

AJOR

C. A

DRIÀ

ÀLV

AREZ

CARR

ER C

ÒRSE

GA

CARR

ER S

ARDE

NYAC

. TAUL

ER I S

ERVIÀ

C. CAN

Ó

C. D

E LA

ROD

A

CARRER MAURI I VILAR

CARRER ALLADA

CARRER DE LA CREU

CARRER ROGER DE FLOR

CARRER MOLINS

C. P

AGÈS

ORT

IZC.

PAGÈ

S ORT

IZ

C. A

DRIÀ

ÀLV

AREZ

C. E

NRAJ

OLAT

PL. DELA VILA

PLAÇAMURADA

AV. O

NZE

DE S

ETEM

BRE

PLAÇADEL FORN

C. MN. MIQUEL COSTA

CONCURS

Promoció vàlida per les imatges penjades amb el hashtag #Palamosgastronomic2017 i l’etiqueta @visitpalamos entre el 6 i el 22 d’octubre de 2017

Guanya un cap de setmana a Palamós per a 2 persones! Participa en el concurs d’Instagram #Palamosgastronomic2017.

Degusta un dels menús gastronòmics o una de les tapes en els establiments participants i penja una imatge de l’àpat. Trieu amb les vostres fotografies la millor tapa i el menú gastronòmic d’enguany!

Entre tots els participants es sortejarà un cap de setmana a Palamós que inclou:

1 nit d’allotjament amb esmorzar inclòs2 menús gastronòmicsUn show-cooking de cuina marinera a l’Espai del Peix de Palamós per a dues persones (només disponible divendres i dissabte) 2 entrades al Museu de la Pesca

#PALAMOSGASTRONOMIC2017

Oficina de Turisme de Palamós Museu de la Pesca: Moll Pesquer s/n | Passeig del Mar s/n | T. 972 600 550

palamosgastronomic.cat | visitpalamos.cat

Visites guiades a la Pastís dels agustins subhasta …...La gastronomia és un dels pilars de...

Documents

Transcript of Visites guiades a la Pastís dels agustins subhasta …...La gastronomia és un dels pilars de...