8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
1/13
Organizacin y conformacin dela materia viva.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
2/13
tomo
Molcula
Clula
Tejido
rgano
Sistema
Organismo
Poblacin
Biocenosis
Ecosistema
Bioma
Biosfera
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
3/13
Principales molculas que formanla materia viva
Agua H2O Esta molcula sencilla, constituye la sustancia
ms abundante en los seres vivos (de un 65%
a un 95% de su masa).
Propiedades
-Fuerte polaridad
-Elevado calor especfico-Alto calor de vaporizacin-Fuerza de cohesin-Estados del agua
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
4/13
Sales inorgnicas En los sistemas vivos, las salesinorgnicas se encuentran bsicamente de tres modos
diferentes:
Disueltas, en medios acuosos, tal es el caso del Na+, K+, Ca2+,Cl-, Bicarbonato (HCO3-) o Fosfato(PO4)
Precipitadas, formando estructuras slidas y rgidas; tal es elcaso del fosfato clcico (Ca3 (P04)2), carbonato clcico(CaCO3) que forma la dentina y el slice (SiO2) que forma lasespculas de algunas esponjas.
Combinadas, con alguna molcula orgnica como el hierro(Fe2+) en la molcula de hemoglobina y el magnesio (Mg2+)en la clorofila. Otras forman parte de enzimas.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
5/13
Minerales esenciales para la nutricin humana
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
6/13
tomos que forman las principales macromolculas:
Carbono Hidrgeno Oxgeno Nitrgeno
Fsforo Azufre
Macromolculas orgnicas
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
7/13
Protenas Constituyen ms de la mitad de la masa seca de una clula.
Son polmeros formados por la unin de aminocidos. Los cuales estnconstituidos por C, H, O, N y en algunos casos poseen tambin tomos deazufre (S).
Aminocidos-Hay 20 aminocidos diferentes, comunes atodos los seres vivos existentes en la tierra.
-Son los monmeros de las protenas.
Los aminocidos que deben ser incorporados se conocen como aminocidos esenciales.En el caso de la especie humana son diez.
Los aminocidos se unen entre s medianteenlaces peptdicos. La unin de dos monmerosorigina un dipptido; la de tres un tripptido y as sucesivamente, a stos se les denominaoligopptidos. Mayores oligomerizaciones (10 oms) se les llama polipptidos.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
8/13
Propiedades de las protenas
Las propiedades comunes a todas las protenas
son dos:
-Especificidad : Cada protena tiene una funcin exclusiva, por ejemplo las
enzimas o las protenas de reconocimiento celular.
-Desnaturalizacin: Ocurre cuando la protena es sometida a
condiciones diferentes a las que naturalmente tiene perdiendo su estructura
y funcionalidad.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
9/13
Funciones de las protenas
Estructural Ej: Colgeno
Hormonal Ej: Insulina
Defensiva Ej: Inmunoglobulinas Transportadora Ej: Hemoglobina
Contrctil Ej: Miosina
Reserva Ej: Ovoalbmina Enzimtica Ej: Tirosinas
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
10/13
Enzimas Son protenas que actan como catalizadores biolgicos que aceleran las
reaccione qumicas dentro de la clula sin transformarse ellas mismas enuna molcula diferente.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
11/13
Propiedades de las enzimas
Son altamente especficas. Son de naturaleza proteica.
Aceleran las reacciones qumicas.
Actan en pequesimas cantidades. No modifican el equilibrio de la reaccin.
Tienen una accin especfica
Permanecen inalteradas al final de la reaccin, por loque son reutilizables.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
12/13
Modelos de unin enzima sustrato
-Modelo llave-cerradura, que supone que la estructura
del sustrato y la del sitio activo son exactamente
complementarias, de la misma forma que una llave
encaja en una cerradura.
-Encaje inducido, la interaccin fsica entre las molculas
de enzima y sustrato produce un cambio en la geometra
del centro activo, mediante la distorsin de las superficiesmoleculares.
8/7/2019 2.-Organizacin y conformacin de la materia viva
13/13
Actividad
Confecciona en tu cuaderno un dibujoesquemtico para los modelos de uninenzima-sustrato.
Top Related