SaludNatural
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO JUNIO 2015 MENSUAL
dE VIAJE CON TU MASCOTA: SEGURIDAD Y CONSEJOS
ZUMOS dE COlORES: SABOR, FRESCURA Y SALUD
PROTEGE TU PIEl dEl SOlDE FORMA MÁS NATURAL
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SaludNatural
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
SUMARIO
www.herbo lar ionavarro .es
Edición: Herbolario Navarro
Coordinación y Publicidad: José Navarro y maría Albert
Redacción: Herbolario Navarro y mindthebrand
Colaboraciones: Eva mayordomo, Ana maría rodríguez, Guadalupe martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer, Lorena Castillo, rosana Sospedra, marina Bleda.
documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro San vicente. C/San vicente 63T. 963 522 851. [email protected]
diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario Navarro y Archivo mindthebrand
Impresión: Hathi Estudio Creativo
depósito legal: v1401-2014
Edición responsable. revista impresa en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se identifi ca necesariamente con la opinión expresada en los artículos, ni de las actividades que se desarrollan en el centro. Textos basados en alegaciones de la EFSA.
JUNIO 2015
13
Herbolario Navarro Online
EditorialTurismo y medio ambiente ¿una unión imposible?
Calendario de actividades
Tema del mesPerder peso de forma saludable
Nuestro TéTé de verano
BellezaProtege tu piel del sol
AlimentaciónPan ecológico, así se elabora
BienestarZumos verdes, naranjas y rojos
Breves
Tu saludColágeno, esencial para tu piel y tus articulaciones
HogarNo a las hormigas
EcologíaToallitas: no las tires al inodoro
OcioDe viaje con tu mascota
LibrosCocina vegana del mundo
Fundación José NavarroConvocatoria Premios Verdes 2015
Actualidad NavarroHerbolario Navarro en la radioExcursiones Club NavarroPresentación del libro de Patricia Pérez
Club Navarro¿Estás pensando en canjear tus puntos?
Para tiCopa de pera, limón y hierbabuena
Avance próximo número
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4HERBOLARIO NAVARRO ONLINESaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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¡Esperamos tu visita!
5EDITORIAL
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
POR JOSÉ NAVARRO
Se acerca la época de viajar, de salir el fin de semana, o al menos de empezar a planificar las desea-
das vacaciones de verano. El turismo, especialmente en nuestro país, supone una actividad econó-
mica importante, pero ¿nos acordamos del medio ambiente cuando en los informativos vemos las
espectaculares cifras que mueve este sector?
Casi 15.000 millones de euros facturó el sector turístico
en nuestro país en 2013, un dato que demuestra la im-
portancia de esta actividad económica, la necesidad
de fomentarla y de preservarla.
De hecho España es la tercera
potencia turística mundial. Pero
¿alguien se ha parado a pensar
el impacto en el medio ambiente
que genera el turismo? Incluso
podemos ir más allá ¿se está ha-
ciendo todo lo posible para que
este sector siga sumando y su-
mando y el medio ambiente no
se vea perjudicado?
Hay que tener en cuenta
que existe una importan-
te tendencia a destinos y
ofertas turísticas “ecológi-
cas”, que van desde desti-
nos rurales enclavados en
un paraje natural hasta ho-
teles totalmente autosufi-
cientes, con restaurante ecológico, con piscinas naturales,
etc. Pero sigue siendo algo minoritario a pesar de que cada
vez son más las personas que disfrutan de estas estancias.
TURISMO Y MEdIO AMBIENTE ¿UNA UNIóN IMPOSIBlE?
El resto de ofertas turísticas no tienen el por qué estar re-
ñidas con el respeto por el medio ambiente: los desplaza-
mientos pueden ser menos contaminantes, las estancias
más autosuficientes y más im-
plicadas en el desarrollo sos-
tenible de la zona en la que se
enclavan, y por su puesto los tu-
ristas podemos ser más cuida-
dosos y evitar la destrucción de
hábitats y respetar las costum-
bres y tradiciones de los lugares
donde viajemos.
Una vez más la principal fuerza
la tenemos nosotros, los usua-
rios debemos exigir viajes
más “ecológicos” y optar
por las opciones más res-
petuosas, pero imagino
que estáis pensando ¿no
tienen algo importante
que aportar los poderes
públicos? Seguro que
una manita nos pueden echar, tanto a turistas como a hos-
teleros para que esta actividad económica siga creciendo,
nosotros disfrutando y la naturaleza sobreviviendo.
CALENDARIO DE ACTIVIDADES6 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
11:30
18:00
18:00
11:30
18:00
SÁBADO 27
MARTES 2
MARTES 16
MARTES 23
SÁBADO 13
MARTES 30
TORRENT
C/ ÁNGEl GUIMERÁ
BURJASSOT
AV. PERIS Y VAlERO
C/ SAN VICENTE
C/ AlBORAYA
18:00 MARTES 9 AV. ARAGóN
18:00TAllER SAhAJA YOGAConocerse a si mismoImparte: José Gregorio Pérez
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTEC/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEl GUIMERÁC/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGóNAvda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XIIAvda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/AlBORAYAC/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VAlEROAv. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISlATAC/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENTAvda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOTCtra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AlZIRAC/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
VAlENCIAACTIVIDADES JUNIO
hORAdÍA otrosCENTRO
11:00 y 18:00
LUNES 1dEGUSTACIóNHamburguesa vegetal de queso y verdurasy hamburguesa vegetal de calabaza y pasas Bio Cesta
C/ SAN VICENTE
18:00JUEVES 4 CONFERENCIALa ciencia de la meditaciónImparte: Vicente Márquez. APIAC
AV. PÍO XII
18:00JUEVES 4 TAllER dE PSICOTERAPIA RESPIRATORIA¿Piensas que no necesitas chequear tu respiración? Pero, ¿sabes cómo respiras? Imparte: Carlos Velasco, psicólogo
C/ SAN VICENTE
12:00MARTES 2dEGUSTACIóNSuperfoods de Biotona
C/ SAN VICENTE
11:00 y 18:00
MIÉRCOLES 3dEGUSTACIóNSeitán y tofu finas hierbas de Bio Cesta
C/ SAN VICENTE
11:00MARTES 9dEGUSTACIóNBebida de Arroz Vainilla con Acai en polvo, de Planet Bio“El poder matinal”
C/ SAN VICENTE
18:00MIÉRCOLES 3TAllER SAhAJA YOGA1ª Parte: Ego y superegoImparte: José Gregorio Pérez
MISlATA *
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
CALENDARIO DE ACTIVIDADES7SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
18:00MARTES 16ChARlA dE SAlUdUsos del agua de marImparte: Rosa Sánchez
AV. PÍO XII
18:00MIÉRCOLES 17ChARlA dE BUdISMOEquilibra tu menteImparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
C/ ÁNGEl GUIMERÁ
18:00VIERNES 19ChARlA dE BUdISMOSuperar el enfadoImparte: Ana Donaire, Centro Budista Kadampa
MISlATA
18:00
JUEVES 11
JUEVES 18
AV. PÍO XII
TORRENT
18:00 MIÉRCOLES 17 AV. ARAGóN
18:00TAllER dE EdUCACIóNMétodo “12 básicos” para educarLuís Felipe Prieto
18:00
JUEVES 11
JUEVES 25
MISlATA
AV. PÍO XII
18:00 JUEVES 18 C/ SAN VICENTE
18:00ChARlA dE REGISTROS AKAShICOSHerramienta para la ascensiónImparte: Paula Zúnica
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
hORAdÍA otrosCENTRO
17:30MIÉRCOLES 10TAllER dE EdUCACIóN La autoridad en la familiaLuís Felipe Prieto, psicólogo social
C/ SAN VICENTE
11:00 y 18:00
LUNES 15dEGUSTACIóNHamburguesa vegetal de queso y verdurasy hamburguesa vegetal de pisto tradicional Bio Cesta
C/ SAN VICENTE
11:00 y 18:00
MIÉRCOLES 17dEGUSTACIóNSeitán y tofu finas hierbas Bio Cesta
C/ SAN VICENTE
18:00MIÉRCOLES 10TAllER SAhAJA YOGA2ª Parte: La kundaliniImparte: José Gregorio Pérez
MISlATA
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
*
18:00MIÉRCOLES 17TAllER SAhAJA YOGA3ª Parte: La atenciónImparte: José Gregorio Pérez
MISlATA
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
*
17:30JUEVES 11TAllER dE ARTETERAPIAArteterapia y trastornos de la conducta de la alimentaciónImparte: Patricia Abarca
C/ SAN VICENTE
17:30VIERNES 12TAllER dE FlORES dE BAChFlores de bachs para el estrés y la ansiedadImparte: Susana Sardón
C/ SAN VICENTE
17:30MIÉRCOLES 17CONFERENCIAPaz interior, paz exteriorImparte: Francisco Pavía. APIAC
C/ SAN VICENTE
CALENDARIO DE ACTIVIDADES8 SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
HERBOLARIO NAVARRO dÉNIAC/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 598 - [email protected]
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
HERBOLARIO NAVARRO PAlMAC/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
AlICANTE
hORAdÍA otrosCENTRO
18:00MARTES 2dEGUSTACIóN Superfoods de Biotona
PZA.REAl
11:30SÁBADO 20TAllER SAhAJA YOGAConocerse a si mismoImparte: José Gregorio Pérez
PZA.REAl
11:00MIÉRCOLES 17dEGUSTACIóNBebida de arroz vainilla de Probios con Acai en polvo de Planet Bio“El poder matinal”
PZA.REAl
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAlPl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]óN
18:00MIÉRCOLES 24TAllER SAhAJA YOGA4ª Parte: Los maestros primordialesImparte: José Gregorio Pérez
MISlATA
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
*
18:00MARTES 23TAllER PRÁCTICO dE REAJUSTE VITAlLos 7 chakras: la danza y el sonidoImparte: Pilar Lázaro
AV. PÍO XII
*Imprescindible confirmar asistencia en tienda
*
18:00LUNES 22ChARlA dE BUdISMOReduce tu estrésImparte: Isabel Rams, Centro budista kadampa
AV. ARAGóN
18:00LUNES 22CONFERENCIALos chacrasImparte: Javier Llopis
MISlATA
17:30 MIÉRCOLES 24ChARlA dE BUdISMOProtege tu menteImparte: Rosa Moros, Centro Budista Kadampa
C/ SAN VICENTE
17:30 VIERNES 26TAllER dE REFlEXOlOGÍASer reflexólog@ podal: herramienta laboral y botiquín familiarImparte: Cristina Viñals
C/ SAN VICENTE
11:00 SÁBADO 27ChARlA dE YOGA¿Qué entendemos por yoga? ¿Qué es yoga?Imparte: Kike Oliver, instructor de yoga
AlZIRA
18:00VIERNES 5ChARlALa transformación epigenéticaImparte: Julius Mwabuki
PZA.REAl
hORAdÍA otrosCENTRO
17:30VIERNES 19ChARlA dE MÉTOdO GRINBERGCambia tu energía aumentando la atención a tu cuerpoImparte Sandro Solaz
C/ SAN VICENTE
CALENDARIO DE ACTIVIDADES9SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAlC/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ AlCAlÁC/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
MAdRIdhORAdÍA otrosCENTRO
LUNES 1dEGUSTACIóNSuperfoods de Biotona
C/ FUENCARRAl
18:00SÁBADO 13ChARlA INFORMATIVAIntroducción al calendario maya de las 13 lunasImparte: Corazón Alado
C/ FUENCARRAl
18:00MIÉRCOLES 17ChARlA dE SAlUdSer mujer desde la medicina tradicional chinaImparte: Mercedes Torre
C/ FUENCARRAl
18:30VIERNES 5ChARlA dE SAlUdEl circuito de la salud 2Imparte: Diego Aristizábal
C/ FUENCARRAl
18:30JUEVES 18ChARlA dE SAlUdSecretos para cuidar la piel en verano con complementos alimenticiosImparte: Belén Martín
C/ FUENCARRAl
19:00LUNES 8ChARlA dE NUTRICIóN Lo mucho que ganas con una alimentación vegetariana, vegana y energética. Imparte: Joaquín Suárez
C/ FUENCARRAl
18:30SÁBADO 20ChARlA dE SAlUd El circuito de la salud 3Imparte: Diego Aristizábal
C/ FUENCARRAl
19:00LUNES 22ChARlA dE NUTRICIóN Depuración: dieta, monodieta y ayunoImparte: Joaquín Suárez
C/ FUENCARRAl
18:00VIERNES 26ChARlA dE NUTRICIóN Comunicar nutrición de manera eficazImparte: Luis Zamora. Asociación ADDINMA
C/ FUENCARRAl
19:00LUNES 15ChARlA dE NUTRICIóN Pautas de una alimentación equilibradaImparte: Joaquín Suárez
C/ FUENCARRAl
18:30VIERNES 19ChARlA dE NUTRICIóN La forma más sencilla de tener un corazón sano para cuidar nuestros sentimientos y nuestra comida. Imparte: María Rosa Casal
C/ FUENCARRAl
11:00VIERNES 12dEGUSTACIóN Bebida arroz vainilla de Probios con Acai en polvo de Planet Bio“El poder matinal”
C/ FUENCARRAl
18:00SÁBADO 27ChARlA dE SAlUdDime qué emoción tienes y te diré qué patología podrías tenerImparte: Mercedes Torre
C/ FUENCARRAl
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
12:00SÁBADO 6TAllER dE COCINA Y dEGUSTACIóNLa importancia del don de cocinarImparte: Eugenio García
C/ FUENCARRAl
12:00SÁBADO 27 C/ FUENCARRAl
10TEMA DEL MESSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PERdER PESO dE FORMA SAlUdABlE
Casi todos los años igual. Llegan estas fechas y te das cuenta de que te hubiera gustado perder
unos kilos antes del verano. Si no has sido constante en el cuidado de tu alimentación y la prácti-
ca de deporte, recuerda que las dietas milagro a estas alturas sólo pueden traerte problemas de
salud. Con las dietas milagro quizá pierdas peso, pero seguro que recuperarás algunos kilos más
incluso antes de que acabe el verano. Por eso, mejor empezar a cuidar tu alimentación, animarte
a hacer algo de ejercicio y elige los productos naturales que puedan ayudarte a perder peso poco
a poco y de una forma saludable.
Hay unas pautas importantes que te ayudarán a conseguir
tus objetivos: come de todo pero limitando las cantidades,
opta por platos con menos grasas y más ligeros, como los
cocinados al horno o al vapor, y no te olvides de hacer algo
de ejercicio, aunque sólo sea salir a caminar una hora al día.
Además, incorpora a tu dieta las frutas y verduras ecológi-
cas de temporada, ya que te aportarán las vitaminas y los
minerales que tu cuerpo necesita para tener energía.
Junio es un buen mes para disfrutar de la fruta y verdura
variada. Aprovecha para combinarlas y prepárate licuados,
cremas, salteados… Tienes múltiples opciones para confi-
gurarte menús saludables con frutas como el aguacate, el
albaricoque, las cerezas, las ciruelas y las frambuesas, o ver-
duras como la calabaza, el calabacín, las judías verdes, los
pepinos, los rábanos, la zanahoria y la remolacha.
Teniendo en cuenta todo esto, también las propiedades
que te ofrecen los productos naturales pueden ayudarte a
que todo ese esfuerzo que estás haciendo tengo más éxito.
Ten en cuenta que no todos tenemos los mismos motivos
ni problemas para perder peso, por eso es importante que
detectes cuál es tu situación y qué productos naturales son
mejores para ti.
En Herbolario Navarro te podemos asesorar sea cual sea tu
caso… si tu intención es mejorar la circulación y luchar con-
tra la retención de líquidos, si lo que quieres es eliminar ese
dichoso cúmulo de grasa abdominal, si tu mayor problema
es esa ansiedad que hace que tengas apetito continuamen-
te, o si lo que quieres es perder peso en general y ponerte
alguna talla menos para verte mejor.
JuNIO ES uN BuEN mES PArA dISFruTAr dE
LA FruTA Y vErdurA vArIAdA. APrOvECHA
PArA COmBINArLAS Y PrEPárATE LICuAdOS,
CrEmAS, SALTEAdOS…
ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA, EJERCICIO REGULAR Y PRODUCTOS NATURALES
La tan nombrada operación biquini se ha convertido ya en
un clásico cada primavera. Si después de depurar tu or-
ganismo de toxinas aún quieres perder algún kilo, ponte
manos a la obra y apuesta por los productos naturales para
controlar tu peso y adelgazar sin renunciar a tu salud.
11TEMA DEL MES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
rETENCIóN dE LíQuIdOS
Para evitar la retención de líquidos te vendrán muy bien
nuestros productos naturales como Fluiter y Cirven. Fluiter
se compone de vinagre de manzana, rusco, cactinea (opun-
tia o neopuntia), piña, sauco y fi bra soluble. Mientras que el
rusco favorece la circulación y contribuye a evitar la sensa-
ción de piernas pesadas y cansadas, el sauco se ha utilizado
tradicionalmente para facilitar la pérdida de peso. Por su
parte, la cactinea ayuda a la absorción de la grasa y el azú-
car y por eso es una aliada en los programas de control de
peso, ya que también contribuye a la reducción del apetito.
También para la retención de líquidos, tenemos el Cirven,
que se compone de rusco, vid, polifenoles, mirtilo, espino
blanco, vitamina C y grosellero negro. Además del rusco
que ayuda a reducir el hinchazón y favorece el alivio y la
sensación de ligereza en las piernas, la vid mantiene la inte-
gridad del sistema venoso por tratarse de un potente anti-
oxidante que es la defensa más natural contra los radicales
libres. También los polifenoles refuerzan esta actividad an-
tioxidante que ayuda a proteger los lípidos frente al estrés
oxidativo, al igual que el mirtilo, que contribuye a mantener
la elasticidad de las venas.
Por su parte el espino blanco apoya las funciones del
corazón, aumentando la entrada de oxígeno y mejoran-
do la circulación de la sangre, mientras que la vitamina
C contribuye a la formación normal del colágeno para el
funcionamiento normal de los vasos sanguíneos, sien-
do además una ayuda para la protección de las células
frente al daño oxidativo.
GrASAS Y APETITO
Si tu mayor problema se centra en la acumulación
de grasa puedes probar con el Slimaluma. Este
producto que originariamente también se llama
Caralluma Fimbrata, ha sido utilizado durante si-
glos por las tribus indias para controlar el hambre
en sus largos viajes de cacería, así como en las épo-
cas difíciles de hambruna, que era consumido para
reducir la sed y el apetito.
Pero si tu mayor problema está en la ansiedad y en esa
sensación de tener hambre continuamente, la Garcinia
Cambogia te puede ayudar porque contribuye a reducir el
acúmulo graso y la sensación de apetito, de forma que pue-
das controlar mejor los horarios de las comidas, algo muy
importante en el objetivo de seguir una dieta y perder peso.
Si por el contrario, lo que quieres es perder peso en general,
el Mango Africano y el Café Verde pueden ayudarte, ya que
el Café Verde contiene sinefrina, que contribuye al control
de peso y ayuda a mantener el tejido graso saludable, apo-
yando el metabolismo de lípidos y carbohidratos.
Si además te lo has tomado en serio y vas a practicar de-
porte para conseguir tu objetivo, tienes la opción de dos
productos naturales que puedes encontrar en Herbolario
Navarro, la L-Carnitina y el Perelloter. Mientras que el pri-
mero es un aminoácido que transporta los ácidos grasos
al interior de la mitocondria, que es la parte de la célula
que se encarga de la producción de energía, el Perelloter
se compone también de L-Carnitina, de Inositol y de colina,
que contribuye al metabolismo normal de los lípidos, tal y
como reconoce el Diario Ofi cial de la Unión Europea. Re-
cuerda que estos dos productos sólo te serán de ayuda si
practicas deporte.
Así que no lo dudes, centra tus objetivos y déjate asesorar
por el equipo de Herbolario Navarro, para saber qué pro-
ductos naturales son óptimos para combinar con tus bue-
nos hábitos de vida y alimenticios.
CENTrA TuS OBJETIvOS Y déJATE ASESOrAr
POr EL EQuIPO dE HErBOLArIO NAvArrO,
PArA SABEr Qué PrOduCTOS NATurALES SON
óPTImOS PArA COmBINAr CON TuS BuENOS
HáBITOS dE vIdA Y ALImENTICIOS.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
12NUESTRO TÉSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
Vegetalia. La vida
en armonía.
Mirar una flor y sentir la belleza del mundo entero. Respirar. Sencillamente estar. Así es vivir con calidad de vida y en armonía con el universo. En nuestro obrador, rodeado de bosques y huertos, elaboramos con destreza artesana productos ecológicos, saludables y deliciosos, porque sabemos que una alimentación equilibrada y sana no sólo mejora el bienestar físico sino también el mental y el emocional.
Turó dels Sentits - Mas Montserrat (Castellcir) - www.vegetalia.com
www.vegetalia.com
Desde 1986 somos pioneros de la proteína vegetal en nuestro país. Si quieres vivir una vida en armonía con el universo, estamos a tu lado, innovando para ofrecerte alimentos ecológicos de alta calidad.
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
AF_genèric_210x148_ESP.pdf 3 16/10/14 20:34
TÉ dE VERANO
¿Preparados para dar la bienveni-
da al verano? Qué mejor manera
de hacerlo que saboreando un té
especial que nos despierte las sensa-
ciones propias de la estación más es-
perada del año.
En Herbolario Navarro hemos prepa-
rado una mezcla de té muy sabrosa y
digestiva, repleta de vitaminas y anti-
oxidantes, y que te aportará ánimo y
bienestar.
La base es de té verde sencha, que
te vendrá muy bien para mantener la
mineralización de los dientes por su
alto contenido en fl úor. Los pétalos de
rosa te ayudarán a mantener el tono
del tracto digestivo y además te ayu-
dará a mantener la salud y el confort
de tu piel. También las fl ores de malva
reforzarán las particularidades digesti-
vas de este té, ya que esta planta se
ha utilizado tradicionalmente para ello
porque contribuye al confort digestivo.
Por otra parte, las fresas te aportarán
minerales como el magnesio, el pota-
sio y el fósforo, pero también vitami-
nas, sobre todo la C, y antioxidantes.
Además, las fresas son pobres en azú-
cares y sus granos, llamados aque-
nios, estimulan suavemente el tránsito
intestinal, tal y como recoge la OCU.
Y por último,
las fl ores de gi-
rasol te ayuda-
rán a dominar
el estrés y superar el esfuerzo corpo-
ral que te exige el día a día. Esta fl or
contribuye a mejorar el sistema inmu-
nológico e incluso facilita el metabo-
lismo de las grasas, por lo que puede
ayudarte al control de peso.
¡Anímate a probar nuestra recomen-
dación y da la bienvenida al verano
con el sabor y el color que se merece!
TÉ VERDE SENCHA, PÉTALOS DE ROSA, FRESA, FLORES DE MALVA Y DE GIRASOL
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
13BELLEZA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
EL PROTECTOR SOLAR ES FUNDAMENTAL PARA EVITAR Y DISMINUIR QUEMADURAS PRODUCIDAS POR EL SOL
Por muchas ganas que tengas de sol y playa, no olvides que sea cual sea tu tipo de piel, la protec-
ción solar ha de ser un imprescindible en tu neceser durante todo el verano. Además, hay que ex-
tremar las precauciones en los niños pequeños y en el caso de que tu piel sea muy blanca y tienda a
quemarse o enrojecerse con facilidad. Elige una buena protección con fi ltros biológicos y no dejes
que el efecto del sol te haga pasar un mal rato.
El buen tiempo ya está aquí y parece que hay prisa por
broncearse. Con un tono de piel más dorado nos ve-
mos más radiantes y nos olvidamos de que la protec-
ción es fundamental para evitar el envejecimiento de la piel.
Protegiéndola, evitamos riesgos como las peligrosas quema-
duras o efectos más nocivos, como el temido cáncer de piel.
Elegir un buen protector solar con el fi ltro adecuado es
fundamental para que tu piel pueda respirar y no se vea
perjudicada por los rayos solares (UV-UVB). Es muy impor-
tante que sepas que existen tres tipos de fi ltros solares: los
químicos, los físicos y los biológicos. Los primeros suelen
ser productos derivados del petróleo (entre otras sustan-
cias perjudiciales) que sellan los poros de tu piel y no dejan
que ésta transpire, lo que provoca que tu cuerpo no puede
expulsar las toxinas de forma natural.
Son muchas las cremas solares que puedes encontrar en
farmacias y supermercados que utilizan fi ltros químicos. La
próxima vez que compres un protector, asegúrate que al
menos no lleva estos ingredientes, que son algunos de los
químicos más peligrosos para la salud de tu piel: Methyl-
benzylidene camphor (4-MBC), benzophenone-3 (Bp-3),
octyl-dimethyl-PABA (OD-PABA), diethyl phthalate homo-
salate (HMS), octyl-methoxycinnamate (OMC). Evita tam-
bién que contengan parabenes, ftalatos, fragancias artifi -
ciales o metales pesados.
FILTrOS FíSICOS Y OrGáNICOS
Nuestro consejo es que optes por un protector solar con
fi ltros físicos y orgánicos. Los fi ltros físicos son los polvos
minerales como el óxido de zinc y el dióxido de titanio,
que actúan como pantallas totales que refl ejan la radiación
impidiendo que ésta penetre en tu piel y produzca enro-
jecimiento o quemaduras. Y los fi ltros biológicos son los
aceites vegetales que cuidan de tu piel, hidratándola y pro-
porcionándole elasticidad, como el aceite de sésamo, el de
jojoba o la manteca de karité, entre muchos otros.
Por todo ello es mejor optar por produc-
tos con fi ltros de protección solar natural
mineral, que sean orgánicos certifi cados,
y a ser posible mejor en forma
de loción o crema.
PROTEGE TU PIEl dEl SOl
rECOmENdACIONES• No te expongas en horas de máximo sol de 12 a 16h.
• Las prendas de algodón proporcionan un factor solar
de casi 15 SPF.
• Usa sombrero de ala ancha y gafas de sol.
• Incluye antioxidantes naturales en tu dieta para con-
trarrestar el daño causado por la exposición ultravio-
leta.
• Un buen balance de grasa omega 3 y omega 6 es la
primera línea de defensa contra las quemaduras so-
lares.
• Opta por suplementos alimenticios de betacaroteno o
incluye alimentos en tu dieta como zanahorias, calaba-
zas, albaricoques y otros alimentos de color naranja,
que estimulan la producción de melanina.
• El licopemo del tomate previene los daños causados
por los rayos solares.
14ALIMENTACIÓNSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
PANECOlóGICO,
ASÍ SEElABORA
CALIDAD, NATURALIDAD Y CERCANÍA EN LA ELABORACIÓN DE LOS PRODUCTOS
El pan es un producto básico en nuestra dieta. Su calidad es fundamental para una alimentación
saludable que incluya los nutrientes que necesitamos. En Herbolario Navarro podrás encontrar
pan ecológico elaborado en La masía del Parral. desde el interior de Castellón, elaboran produc-
tos panarios y repostería de la forma más tradicional y sólo con ingredientes procedentes de
agricultura ecológica.
La larga fermentación de la masa, el
empleo de masa madre en lugar de
levadura industrial, el estudiado tiem-
po de cocción…todos los detalles de la
elaboración se cuidan al máximo para
que el color, la consistencia de la miga
y el grosor de la corteza tengan ese
toque especial
que diferencia
al pan ecológico
del industrial.
Apostar por
este tipo de
elaboración es
una opción de
diferenciación,
comprometida con la salud y con el
medio ambiente. Así nos lo explican
nuestros proveedores de La Masía del
Parral, en Castellón de la Plana.
La textura, el sabor, el aroma, la
conservación… las diferencias
entre el pan ecológico y el con-
vencional se notan al primer bocado.
Además, al estar elaborado con ingre-
dientes de agricultura ecológica, sin
pesticidas ni fertilizantes de origen
químico, tanto el pan, como
las rosquilletas y la repos-
tería que se elaboran en La
Masía del Parral, tienen una
mayor concentración de nu-
trientes para beneficio del
consumidor.
Más saludables y más diges-
tivos que el pan industrial, los
panes ecológicos requieren un buen
método, mucha pasión, y una cultura
de valores que se manifiesta en los in-
gredientes y en la forma de trabajar.
APOSTAr POr ESTE
TIPO dE ELABOrACIóN
ES uNA OPCIóN dE
dIFErENCIACIóN,
COmPrOmETIdA CON
LA SALud Y CON EL
mEdIO AmBIENTE
15ALIMENTACIÓN
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
después, empezamos a hacer pan
ecológico paralelamente al conven-
cional. Pero una vez nos trasladamos
a la Masía del Parral nos dedicamos
solamente a hacer elaboraciones eco-
lógicas. Tomamos esta decisión de
especializarnos en pan ecológico por-
que no nos llenaba realizar un trabajo
que se alejaba de nuestra tendencia;
trabajar haciendo un producto salu-
dable, respetando la naturaleza.
¿Qué ImPOrTANCIA TIENE PArA vOSOTrOS Y PArA vuESTrO PrO-duCTO FINAL LA CALI-dAd dE LAS mATErIAS PrImAS? ¿CómO CuIdáIS O TrATáIS ESAS mATE-rIAS PrImAS PArA OB-TENEr EL PrOduCTO?
Para nosotros tiene una alta importan-
cia que la materia prima sea de máxi-
ma calidad porque pensamos que así
salen mejores productos, con un ma-
yor valor nutricional. Las harinas inte-
grales las molemos para nuestras ela-
boraciones diarias, tenemos una gran
rotación de stocks para no acumular
stockaje viejo y el almacén esta refri-
gerado para mantener los productos
mejor conservados.
¿POr Qué SON ImPOr-TANTES LAS CuALIdA-dES dE LA zONA EN QuE SE ENCuENTrAN vuES-TrAS INSTALACIONES?
Porque al encontrarnos en una masía
en el interior de Castellón rodeados
de montañas y vegetación, podemos
trabajar en un ambiente más sano y
sin estrés, algo que se agradece mu-
cho en el día a día y que después se
plasma en positivo en cada uno de
nuestros productos.
¿CómO ES uN díA dE vuESTrO TrABAJO?
La jornada empieza sobre las 6 de
la mañana, se preparan las masas de
rosquilletas y bollería, se dejan repo-
sar, se hiñen (dar forma), se ponen en
latas, si son de levadura se dejan fer-
mentar y si no van al horno. Después
se dejan enfriar y se empaquetan. Por
último se limpia el obrador y ya por la
tarde se recogen pedidos y se orga-
niza el trabajo para la noche, porque
es entonces cuando nos organizamos
para elaborar el pan.
¿CuáNdO COmENzáIS vuESTrO PrOYECTO?
En 1985 comenzamos a hacer pan
ecológico en Arcos de las Salinas.
Desde un principio ha sido un negocio
familiar.
¿Qué INQuIETudES OS ANImArON A EmPrEN-dEr ESTE NEGOCIO?
Nos propusimos ofrecer unos produc-
tos saludables donde el principal valor
fuera la calidad, entendiendo que esa
calidad pasaba por elaborar el pan con
productos ecológicos. Ese concepto
de ecología, por supuesto iba unido a
los valores de respeto por la naturale-
za, a la alimentación, al ser humano y
a la salud, como algo fundamental en
nuestra filosofía de trabajo.
¿vuESTrO NEGOCIO SIEmPrE HA ESTAdO ENFOCAdO AL SECTOr ECOLóGICO? ¿O EN ALGúN mOmENTO dECI-dISTEIS dAr EL SALTO?
El primer año en Arcos de las Salinas
elaborábamos pan común. Un año
LOS PANES ECOLóGICOS
rEQuIErEN uN BuEN méTOdO,
muCHA PASIóN, Y uNA
CuLTurA dE vALOrES
16BIENESTARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
INGrEdIENTES: 1 taza de zanahoria
1 taza de calabaza en cubos
1 manzana granny
1 limón exprimido
Licuarlo todo y beber
ZUMOS VERdES, NARANJAS Y ROJOS PARA TOdOS lOS GUSTOS
CON COLOR, SABOR, FRESCURA… Y SALUD
¡dale un poco de color a tus zumos! Atrévete a que las verduras
sean las protagonistas y no dejes de lado las frutas más rojas y
naranjas. Aprovéchate de todos los benefi cios que te ofrecen los
colores y disfruta de las mejores combinaciones.
INGrEdIENTES: 1 manzana
2 ramas de apio
½ pepino
½ limón con piel
2 puñados de espinacas frescas
4 ramitas de perejil
1 trocito de jengibre (de la medida
de una uña de pulgar)
Licuarlo todo y beber
INGrEdIENTES: 2 remolachas
10 granos de uva roja
1 naranja
1 zanahoria
3 hojas de col lombarda
Licuarlo todo y beber
zumOS vErdES
zumOS NArANJAS
zumOS Y BATIdOS rOJOS
Esta variedad de zumos contienen
muchos betacarotenos (pro vitamina
A) entre otras vitaminas y minerales.
La vitamina A ayuda a la formación y
al mantenimiento de dientes, tejidos
blandos y óseos, membranas mucosas
y piel sanos. Se conoce también como
retinol, ya que produce los pigmentos
en la retina del ojo. Esta vitamina fa-
vorece la buena visión, especialmente
ante la luz tenue.
Los zumos y batidos rojos son muy ri-
cos en hierro. Éste es necesario para
los huesos y la producción de hormo-
nas y es primordial en el transporte de
oxígeno, junto con el proceso de res-
piración celular.
Están hechos de espinacas, lechuga,
berros, col rizada, hojas de mostaza,
rúcula, acelgas, perejil, hojas de remo-
lacha, pak choi… y un ligero dulzor de
la fruta. Este elixir sencillo, natural y
delicioso viene cargado de nutrientes
fácilmente absorbibles por el organis-
mo, de sustancias que ayudan a pro-
cesar las grasas, y de vitaminas, mi-
nerales, enzimas y fi tonutrientes que
protegen y fortalecen el cuerpo.
El zumo verde al no contener fi bra,
nos sacia el hambre en ese momento
pero no nos “hincha” para todo el día.
BENEFICIOS dE LOSzumOS vErdES
• Cóctel de vitaminas y minerales.
• Efecto basifi cante.
• Oxigenación de la sangre por su riqueza en clorofi la.
• Regulación del tránsito intestinal.
• Retraso del envejecimiento por su capacidad antioxidante.
• Chute de energía que te abre los ojos de buena mañana. Como es líquido,
el cuerpo no debe hacer ningún proceso de digestión; es decir, todos los
nutrientes del zumo pasan directamente a la sangre y proporcionan una
sensación revitalizante y de energía momentánea y sensacional.
• Gran hidratación.
17BREVES
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
lONGANIZA SECA ECOlóGICA EN lA CARNICERÍA dE hERBOlARIO NAVARRO
En la carnicería de Herbolario Navarro puedes en-
contrar longaniza seca ecológica, también cono-
cida como longaniza de Pascua. Está elaborada
con carne de cerdo blanco ecológico, criado en la falda
norte de la Sierra de Guadarrama, y aderezada con una
selección de especias (también ecológicas) que le con-
fi eren el sabor auténtico de este producto tradicional.
¿Todavía no has probado esta novedad con tanta tra-
dición en la zona mediterránea? Corre a la carnicería de
Herbolario Navarro (C/ San Vicente 63) o encárgalo en
tu tienda más cercana.
MAQUIllAJE ECO CON PRECIOS A TU AlCANCE
¿Aún no has probado los productos de maquillaje ECO
para verte guapa y cuidar tu piel al máximo? Pásate por
nuestra sección de Belleza de las tiendas Herbolario Na-
varro y prueba los nuevos productos elaborados con sus-
tancias naturales como aceites esenciales, ceras naturales y
extractos de plantas. Todos ellos libres de parabenos, silico-
nas y parafi nas y con una composición que posee un 20% de
principios activos. Anímate a maquillarte y cuidarte con pro-
ductos que respetan tu piel y a un precio muy accesible.
MÁSCARA PESTAÑAS 8,95 €EYELINER 7,95 €LÁPIZ OJOS 3,94 €SOMBRA OJOS 6,95 €BRILLO LABIOS 6,95 €PINTALABIOS 6,95 €COLORETE 6,95 €MAQ. POL. COMPACTO 9,75 €MAQUILLAJE FLUIDO 9,95 €LÁPIZ CORRECTOR 4,95 €
ESTE VERANO, VACACIONES SAlUdABlES
El verano se encuentra a la vuelta de la esquina, llega
el momento de decidir donde pasaremos estas va-
caciones, comienzan las dudas, negociaciones, ideas.
Este es otro de los momentos en los que un turista respon-
sable valora aquellas cuestiones más relevantes para tomar
su decisión de donde viajar estas vacaciones.
Ya no es tan importante saber si viaja en familia, con pareja,
si la primera o segunda quincena de agosto. Para él, lo ver-
daderamente importante es saber qué experiencia turística
es la que espera encontrar y cómo conseguir que se alinee
con sus hábitos de consumo responsables.
¿Eres de chiringuito en playa abarrotada o de terraza bajo
el chopo de una plaza de pueblo? ¿Eres de hotel de 12
plantas y 1000 habitaciones, donde te reconocen por un
número, o de hotel rural de 10 habitaciones, donde saben
cómo te llamas, quienes son tus hijos, como está tu fami-
lia…? ¿Eres de los que necesitas animación en la piscina o
prefi eres disfrutar encontrando las mejores pozas del rio?
Todas estas cuestiones son las que fi nalmente terminan por
conseguir decantar a un turista responsable por decidirse
por ese destino para el verano. Es momento además de
descubrir nuevos destinos responsables, productos turísti-
cos saludables y por qué no, de romper estereotipos.
Sí, me has entendido bien, de conseguir encontrar propues-
tas de turismo saludable allí donde uno pensaría encontrar
solo chiringuitos de playa, hoteles masifi cados, piscinas con
animación, etc... El interior de la Comunidad Valenciana tie-
ne un elevado número de propuestas saludables para con-
sumidores concienciados que buscan en cada experiencia
turística algo especial, único y en línea con sus valores de
consumo saludable.
El club de hoteles, casas rurales y restaurantes de interior
de la Comunidad Valenciana, Temps, tiene preparadas pro-
puestas saludables para escapadas estivales, para aquellos
que como tú buscan pasar unas vacaciones de otra manera.
Masías entre viñedos, hoteles a las faldas de montañas o
entre campos de cultivo con piscinas ecológicas, donde
disfrutar del interior y sentir en todo momento el aroma del
mediterráneo. Te estamos preparando unas felices vacacio-
nes para éste verano saludable.
www.tempsdeinterior.com
18TU SALUDSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
COlÁGENO, ESENCIAl PARA TU PIEl Y TUS ARTICUlACIONESUNA PROTEINA FUNDAMENTAL PARA NUESTRO ORGANISMO
dolor articular, pérdida de densidad ósea, aparición de las arru-gas en la piel… éstas son algunas de las consecuencias que se producen en nuestro cuerpo por la pérdida de colágeno. Se trata de la proteína más abundante que hay en nuestro organismo y que además es el constituyente esencial de huesos, tendones, li-gamentos, articulaciones, cartílagos y piel. Con los años, nuestro cuerpo pierde la capacidad de regeneración de esta proteína, una carencia a la que debemos ponerle remedio para evitar la degra-dación de nuestra piel y nuestros huesos.
Son muchos los que conocen el
colágeno porque lo asocian a
las cremas o tratamientos de
belleza. Y aunque sin duda se trata
de un constituyente esencial para una
piel saludable, el colágeno también
es muy importante para nuestra sa-
lud. Esta proteína es la encargada de
aportar resistencia y elasticidad a los
tejidos que protegen nuestros órga-
nos y nos ayuda a movernos y a te-
nernos en pie.
Existen hasta 21 tipos de
fi bra de colágeno, depen-
diendo de los tejidos de los
cuales es extraído. Princi-
palmente está el de Tipo
1, que se encuentra en los
huesos, tendones, ligamen-
tos y piel, representando
más del 90% de la masa or-
gánica del hueso. O el colágeno Tipo
II, que se encuentra fundamentalmen-
te en los cartílagos y sus principales
funciones son las de otorgar resisten-
cia a estos tejidos, así como la de rea-
lizar presión de forma intermitente.
Con el paso de los años, nuestro cuer-
po disminuye su capacidad de regene-
rar colágeno. Las células encargadas
LAS vErdurAS,
LOS LáCTEOS, LAS
CArNES mAGrAS Y
EL PESCAdO AzuL
ESTImuLAN LA
PrOduCCIóN dE
COLáGENO
19TU SALUD
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
de ensamblar los aminoácidos para
formarlo, van ralentizando esa capa-
cidad de síntesis y aparecen ciertos
síntomas que asociamos al envejeci-
miento, como el dolor articular, la pér-
dida de densidad ósea o las arrugas
en la piel, o también otras evidencias
como la pérdida de cabello, caída de
los dientes o la aparición de varices.
Aunque todas las personas sufrimos
esa pérdida de colágeno, las muje-
res la padecen antes y de forma más
acelerada debido a la disminución de
los niveles hormonales con la llega-
da de la menopausia. O también los
deportistas, fundamentalmente por-
que mueven de forma constante las
articulaciones, y con el tiempo, ese
movimiento mecánico repetitivo va
provocando el desgaste del colágeno
en esos tejidos y aparece el temido
dolor articular.
COLáGENO ASImILABLE
Una forma de reducir los efectos de
la degradación por falta de colágeno,
es incluir en la dieta diaria com-
plementos de colágeno asimilable,
que puedes encontrar en tiendas
especializadas como Herbolario
Navarro.
Por ejemplo, el Colágeno Marino de
Green Sun contiene Peptan®, que
es una patente de colágeno hidro-
lizado de Tipo 1. El origen de estos
péptidos es el pescado. Peptan®
tiene contenido proteico mayor al
97% y contiene 20 aminoácidos (8
de los 9 esenciales). Además in-
cluye vitamina C que contribuye a
la formación normal de colágeno
para el funcionamiento normal de los
cartílagos y la protección de las célu-
las frente al daño oxidativo.
Otro de los ingredientes es el ácido
hialurónico, un polisacárido de alto
peso molecular que es uno de los
principales componentes de la matriz
extracelular del cartílago. Destaca su
concentración en las articulaciones,
los cartílagos y la piel. El colágeno ma-
rino de Green Sun es completamente
inodoro e insípido, siendo muy senci-
llo de tomar junto a cualquier zumo o
incluso agua. La dosis diaria recomen-
dada es de 10 gramos al día.
Otro tipo de colágeno es Jointsol, que
combina un extracto de rosal silvestre
o escaramujo (Rosa canina L.) y co-
lágeno hidrolizado Tipo 1, de origen
bovino La acción sinérgica de estos
dos productos permite reducir la do-
sis diaria de ambos, por lo que resulta
suficiente la toma de un sobre al día.
Puedes encontrarlo en cajas de 30 so-
bres con agradable sabor a naranja.
También cuidando tu alimentación
puedes ayudar a que los
efectos de la pérdida de
colágeno sean menores.
No olvides incluir en tu
dieta alimentos que esti-
mulan la producción del
colágeno, que son aque-
llos ricos en vitamina C
como el kiwi, la naranja,
el limón, la piña o el me-
lón. También verduras
como el repollo, la col, la
escarola, la coliflor o las
espinacas. Así como ali-
mentos con aminoácidos,
como los lácteos, las car-
nes magras y el pescado azul, o tam-
bién otros productos como los frutos
rojos y los frutos secos.
20HOGARSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
ANUN_210x148_CELULIQUID 8/5/15 08:17 P�gina 1
Composici�n
C M Y CM MY CY CMY K
NO A lAS hORMIGAS
Las hormigas son los insectos más dados a entrar en
las cocinas en época de verano, en busca de pro-
ductos de alimentación o atraídos por las bolsas de
basura. Aunque en el mercado existen gran cantidad de
productos químicos para ahuyentar o eliminar las hormigas
y otros insectos, muchos de ellos son altamente molestos
por su olor o pueden ser un peligro para otros animales, por
ejemplo si tenemos una mascota en casa.
Una alternativa es probar con productos naturales, ya que
muchos de ellos molestan a las hormigas por su olor, o bien
porque su textura dificulta su movimiento. Aquí te dejamos
algunos ejemplos:
Limón o vinagre: llena una taza y con un pincel, repasa la
zona donde crees que está el nido de hormigas o las áreas
donde no quieres que estén. También la sal, pon un montón
rodeando la zona por donde salen y no dejes que la sal se
endurezca, cámbiala antes. Si tienes alguna grieta o entran
por alguna ventana, coloca polvos
de talco, y si no tienes ninguna
mascota, puedes usar detergente
en polvo, ya que les crea un efecto
“asfixia” y tienden a evitarlo.
Prueba con el pepino. Las hormi-
gas no soportan su olor. Prueba a
dejar unas pieles por la zona y si el
pepino es amargo, mucho mejor.
También los aceites esenciales,
como el de menta o el de canela
pueden ayudarte. Sólo tienes que
aplicarlos en zonas como venta-
nas, grietas y zonas de paso. Se
deben aplicar cada 3 días más o
menos y además el olor es muy
agradable y estimulante.
TRUCOS NATURALES PARA LIBRARTE DE ELLAS
21ECOLOGÍA
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
ANUN_210x148_CELULIQUID 8/5/15 08:17 P�gina 1
Composici�n
C M Y CM MY CY CMY K
TOAllITAS: NO lAS TIRES Al INOdORO
¿usas habitualmente toallitas para casi todo? Cuando le cambias los pañales a
tu bebé, toallitas como papel higiénico, para quitarte el maquillaje, refrescantes
o como desodorante… para limpiarte las manos. Las toallitas se han convertido
en un imprescindible en nuestra vida diaria. Si las usas
habitualmente recuerda no tirarlas nunca al inodoro. Esta
práctica causa grandes atascos en las alcantarillas de
las ciudades que provocan un gran coste económico,
además de un grave problema medioambiental.
Un informe reciente de una ONG
británica afi rma que la presen-
cia de toallitas húmedas usa-
das en las playas británicas aumentó
en un 50% en el último año. Ésta es
sólo una de las cifras que muestran el
problema medioambiental que está
provocando el hábito de tirar las toa-
llitas al inodoro.
Mientras que en algunos envases se
advierte claramente que han de ti-
rarse a la papelera, en otros se afi rma
que sí pueden echarse al inodoro por-
que están producidas con materiales
biodegradables.
Aún así, deberíamos acostumbrarnos
a no usar el inodoro como una pape-
lera, ya que aunque sean biodegrada-
bles, una gran cantidad de toallitas se
quedan atascadas en las arquetas de
los edifi cios y en las alcantarillas de las
ciudades mucho antes de llegar al mar,
provocando atascos monumentales.
ATASCOS EvITABLES
Echar las toallitas al inodoro sólo con-
lleva problemas. Además del daño
medioambiental, ya son muchas las
ciudades donde los atascos en las
alcantarillas por este desecho son ya
una constante que conlleva un eleva-
do gasto económico, no sólo a la ad-
ministración, sino también a las comu-
nidades de vecinos.
La ciudad de Nueva York gastó más
de 16 millones de euros para resol-
ver problemas en sus plantas de tra-
tamiento de aguas a
causa de las toallitas,
mientras que en Gran
Bretaña las tres cuartas
partes de las obstruc-
ciones en sus cañerías
fueron causadas por
estas toallitas.
Pero también en ciudades Españo-
las, como Sevilla, Madrid o Bilbao, las
empresas de saneamiento de aguas
ya cuentan con equipos específi cos
de técnicos para solucionar los atas-
cos que se producen por el vertido
de toallitas.
Mientras que en Valencia, una nueva
ordenanza del Ayuntamiento ya re-
coge expresamente la prohibición de
tirar al retrete estos productos (los
no biodegradables) por los daños que
están causando al alcantarillado de la
ciudad, ya que se han llegado a retirar
hasta tres toneladas al año de toallitas
no biodegradables atrapadas en las
estaciones de bombeo.
No obstante, conviene recordar que el
hecho de que sean biodegradables no
supone una garantía total, ya que las
toallitas, a diferencia del papel, están
hechas para durar y no se desintegran
con la misma facilidad. Por eso, no
se rompen dentro del sistema de las
cloacas y si llegan
al mar, se mezclan
con las partículas
de plástico que fl o-
tan en el océano.
Por lo tanto, tirar
cualquier toallita a
la papelera, sea biodegradable o no,
es la opción más efectiva y más salu-
dable para el medio ambiente.
TIrAr TOALLITAS A
LA PAPELErA, SEAN
BIOdEGrAdABLES O NO, ES
LA OPCIóN máS EFECTIvA
Y máS SALudABLE PArA
EL mEdIO AmBIENTE
EVITA LOS PROBLEMAS EN LAS ALCANTARILLAS Y CUIDA EL ME-DIO AMBIENTE
22OCIOSaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
C/ Calders, 182-184, 08203 Sabadell (Barcelona), [email protected], T. 93 712 38 70
PREPÁRALA PARA UN TRASLADO EN COCHE Y TOMA PRECAUCIONES DE SEGURIDAD
dE VIAJECON TUMASCOTA
Es muy divertido llevar a tu mas-
cota suelta en el coche y que
se asome por la ventanilla para
que disfrute del viento, pero seguro
que ya sabes que no es lo más seguro
ni saludable.
Ya sea un frenazo inesperado o un
mayor impacto, llevar a tu mascota
suelta supone un peligro, tanto para
ella, que puede salir despedida con
más o menos fuerza según su peso,
como para las personas que viajáis
en el interior del coche, sobre las que
puede recaer ese mismo peso con
toda su intensidad.
SEGurIdAd
Si vas a emprender un viaje con tu
mascota, estate muy atento a las me-
didas de seguridad que la DGT reco-
mienda para estos casos:
Arnés homologado con dos engan-
ches que se sujetan al cinturón de se-
guridad, y con un amarre corto, para
que en caso de frenazo el animal no
choque contra los asientos. Con un
solo enganche no es bastante seguro.
Transportín homologado en el suelo
del coche, detrás del asiento del con-
ductor o del copiloto, cuando el animal
es pequeño. La energía del impacto es
absorbida pronto y apenas se defor-
ma el habitáculo del animal que sólo
podría sufrir lesiones leves. Colocar el
transportín sujeto con el cinturón de
OTrAS rECOmENdACIONES
- En las paradas, baja al animal atado por lo menos al principio. Ya que el es-
trés puede provocar que salga corriendo y provoque situaciones de peligro.
- Nunca dejes a tu mascota sola en el coche y con las ventanillas cerradas.
- Inicia el viaje por la mañana, que tu mascota esté en ayunas para evitar que
los nervios provoquen vómitos.
- Infórmate sobre pastillas para prevenir y evitar el mareo.
- Mantenla hidratada durante todo el viaje.
- No olvides su equipaje: comida, medicamentos, sus juguetes favoritos…
seguridad no es lo bastante seguro, ya
que fácilmente se rompen los elemen-
tos de sujeción.
Transportín homologado en el male-
tero cuando el animal es más grande,
colocándolo en dirección transversal
a la marcha del vehículo. Es lo más se-
guro pero no impediría que los pasa-
jeros de los asientos traseros sufrieran
daños en caso de un fuerte impacto.
rejilla homologada divisoria coloca-
da entre los pilares de la estructura
del coche, separando la cabina del
maletero, que permita a la mascota
moverse libremente sin molestar al
conductor. No obstante, en caso de
un fuerte golpe también sufriría da-
ños. Por lo tanto lo más seguro sería
combinar el transportín con la rejilla
divisoria.
Aunque habitualmente realices trayectos cortos con tu perro o con tu gato, si vas a realizar un viaje
más largo en coche va a ser necesario que prepares a tu mascota previamente. Organízate para realizar
este traslado con todas las medidas de seguridad necesarias y además, no olvides parar más veces de
las que acostumbras en tus viajes para que tu mascota corra un poco, haga sus necesidades y no se
sienta muy estresado.
23LIBROS
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
C/ Calders, 182-184, 08203 Sabadell (Barcelona), [email protected], T. 93 712 38 70
COCINA VEGANA dEl MUNdOSABROSAS RECETAS CON INGREDIENTES DE ORIGEN 100% VEGETALES
Cocinar y elaborar sanas y sabrosas recetas con alimentos 100% vegetales no es ninguna limitación, sino todo lo con-
trario, ofrece un abanico de posibilidades culinarias tan amplio que puede sorprender gratamente a todo el que se
asoma por primera vez a este mundillo.
En este libro, se parte del respeto, la empatía y el amor a los animales para recopilar 120 recetas originalmente veganas y otras
adecuadamente “veganizadas”, con un fascinante recorrido gastronómico por las tradiciones de las distintas culturas del planeta.
7 capítulos ordenan esta recopilación de recetas de for-
ma geográfi ca: Europa, Sudeste asiático, India; China,
Japón y Corea, América, África subsahariana y Países
Árabes. Un interesante índice para descubrir nuevos in-
gredientes, nuevos sabores y nuevas técnicas culinarias
que dan como resultado unas recetas totalmente vega-
nas, tradicionales e innovadoras, inspiradas en las distin-
tas culturas.
Aquí descubrirás el veganismo como un aprendizaje con-
tinuo, un constante descubrimiento de nuevos alimentos
y nuevas formas de cocinarlos, que invita a saborear una
gran variedad de platos libres de sufrimiento animal.
EDITORIAL:TXALAPArTA
AUTORES: TONI mArTíNEz Y OLGA ArIAS
PÁGINAS: 216
PRECIO APROXIMADO: 22,50 EurOS
¿lEEMOS?
24PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDASaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
BETA CAROTENO OCEÁNICO 7 mgEl beta caroteno se encuentra en los
vegetales amarillo�anaranjados como
el melón, mango, papaya, albarico-
ques, zanahoria, calabaza, entre otros,
y en los de color verde oscuro, como
el brócoli, coles de Bruselas o achico-
ria. Una vez ingerido, se transforma en
el hígado y en el intestino delgado en
vitamina A. Aporta la mejor conversión
en vitamina A entre los carotenoides
pero requiere de un buen estatus pro-
teico, hormonas tiroideas, zinc, vita-
mina E y vitamina C para facilitar esta
conversión. La conversión decrece
según el estatus de vitamina A llega a
niveles óptimos.
Existen dos formas de obtener el beta
caroteno: de forma sintética en la que
se hace un aporte aislado de beta ca-
roteno, y de fuentes naturales; a su vez,
entre las fuentes naturales, unas apor-
tarán únicamente beta caroteno (por
ejemplo la zanahoria), mientras que
otras además del betacaroteno contie-
nen importantes carotenoides como
es el caso del alga Dunaliella salina.
El beta caroteno oceánico de Solgar es
sin azúcares, sal ni gluten, no contie-
ne almidón, levadura, trigo, soja, maíz
ni derivados lácteos y está formulado
sin conservantes, aromatizantes ni co-
lorantes artifi ciales.
PRESENTACIÓN: Frascos de 60 y 180 cápsulas blandas. P.V.P. RECOMENDADO (10% IVA INC.): 16,81 € y 41,50 €.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.
25FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
CONVOCATORIAPREMIOS VERdES 2015
El 25 de Noviembre de 2015 es la fecha elegida para la celebración de la v Edición de Premios verdes.
Tras la gran acogida que tuvieron las ediciones anteriores por parte de ciudadanos, autoridades y me-
dios de comunicación, la Fundación retoma ésta su v Edición celebrando la entrega de premios en un
acto público que tendrá lugar en un espacio de excepción, el Auditorio Caixa Fórum en madrid.
Con estos galardones, la Fundación José Navarro quiere
reconocer y premiar la labor de todas aquellos agentes so-
ciales, personas y entidades, que realmente estén desarro-
llando una labor ejemplar en el ámbito de la Alimentación
Inteligente y el Desarrollo Sostenible, promoviendo el cam-
bio para la defi nición de un futuro mejor.
De esta forma pueden ser candidatos a los Premios Ver-
des 2015 todas aquellas personas y entidades de ámbito
nacional e internacional que promuevan la Alimentación In-
teligente y el Desarrollo Sostenible, en alguna de las 7 mo-
dalidades siguientes: Premio Verde a la Responsabilidad Pú-
blica, Premio Verde en el Ámbito Privado, Premio Verde a la
Entidad Científi ca, Premio Verde al Deporte, Premio Verde
a la Empresa, Premio Verde al Medio de Comunicación y
Premio Verde a la Organización sin ánimo de lucro.
A modo de aperitivo, os invitamos a visitar la web de la Fun-
dación (www.fundacionjosenavarro.org) para que podáis
conocer en detalle las personalidades y entidades que han
sido premiadas en ediciones anteriores. Podréis conocer su
trayectoria y declaraciones más personales tras recibir el
merecido galardón. Son hasta la fecha 35 premiados, cuya
actitud, responsabilidad y trabajo ejemplar son un gran esti-
mulo para toda la sociedad. Estamos construyendo así, una
gran familia de Premios Verdes que queremos, siga crecien-
do en benefi cio de todos.
CómO PArTICIPAr
Las candidaturas deberán
enviarse a la Fundación
José Navarro, bien al correo
electrónico de la fundación
(fundacion@fundacionjo-
senavarro.org), bien a la
sede de la Fundación (C/
Arzobispo Mayoral, 20. Va-
lencia) por correo postal o
presencialmente.
La documentación a aportar es la siguiente: por un lado el
impreso que aparece en la web, indicando la modalidad de
Premio Verde a la que opta, y por otro lado adjunte la docu-
mentación necesaria para acreditar el trabajo de la persona
o entidad que opta al Premio Verde.
Hasta el 10 de Julio de 2015 está abierto el periodo para re-
cibir candidaturas. A partir de esta fecha el Comité Técnico
de Premios Verdes se reunirá para elegir los 3 fi nalistas de
cada modalidad, y en fecha de 8 de Septiembre de 2015,
un Jurado independiente, integrado por representantes de
todas y cada una de las modalidades de Premios Verdes,
se reunirá en sesión única para elegir entre los 3 fi nalistas
de cada modalidad, el Premio Verde 2015.
EL ACTO DE CELEBRACIÓN TENDRÁ LUGAR EL PRÓXIMO 25 DE NOVIEM-BRE EN EL AUDITORIO CAIXA FÓRUM DE MADRID (PASEO DEL PRADO, 36)
POdéIS ESTAr AL díA dE LA CONvOCATOrIA, dE LOS mIEmBrOS QuE
FOrmAráN PArTE dEL JurAdO PrEmIOS vErdES 2015, CONOCEr LOS
FINALISTAS dE CAdA mOdALIdAd, EL FALLO dEL JurAdO, EL ACTO dE
CELEBrACIóN PrEmIOS vErdES 2015, ASISTENTES Y dECLArACIONES dE
LOS PrEmIOS vErdES 2015, dESdE NuESTrA WEB
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27ACTUALIDAD NAVARRO
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EXCURSIONESClUB NAVARRO
hERBOlARIO NAVARRO EN lA RAdIO:
Los eventos del Club Navarro nunca dejan de sorpren-
der a los socios. Uno de los eventos más exitosos de
los pasados meses han sido las excursiones por las
ciudades de Palma de Mallorca y Madrid. Excursiones dife-
rentes, con un carácter divulgativo y cultural, de mano de
Esplai Viatges.
En concreto, en Palma de Mallorca un grupo de 10 socios
pudo disfrutar de la excursión “Palma, la ciutat monumen-
tal”, de la mano de un experimentado historiador de las is-
las. Mientras que en Madrid, el grupo de asistentes visitó
“Madrid, de lo antiguo a lo moderno”, en un recorrido por
la Gran Vía para descubrir cómo su construcción modifi có
la ciudad.
Nuestra farmacéutica más mediática y responsable
de Marketing, Carolina Girbés, te da los mejores
consejos de Salud Natural cada lunes a las 13:00h
en Valencia Radio, la 99.9 FM, en el programa de Paco
Nadal “Un pla perfecte”.
Además, Carolina es habitual colaboradora del progra-
ma de Onda Cero Valencia, “Valencia en la Onda” que
dirige y presenta Merche Carneiro.
Y si no estás en Valencia, recuerda que puedes escuchar
a Carolina y sus consejos de Salud Natural a través de
Internet.
PRESENTACIóNdEl lIBRO dEPATRICIA PÉREZ
Tras el éxito de “Yo sí que como”, Patricia Pérez ha recopilado sus recetas favoritas en el libro “Yo sí que cocino” para demostrar que comer sano tam-
bién es fácil. Herbolario Navarro tuvo el placer de acoger la presentación de este instructivo libro en sus tiendas de Madrid (C/ Fuencarral), Valencia (C/ San Vicente) y Castellón.
La autora contó a los asistentes cómo y por qué cambió de hábitos alimenticios y cómo esto le ayudó a superar muchos problemas de salud. Tras la presentación la auto-ra fi rmó ejemplares a los numerosos asistentes al evento.
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29CLUB NAVARRO
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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NUESTRAS RECETAS
Y mucho más… Nos leemos en julio. Hasta entonces, cuídate de forma natural
AVANCEPRóXIMOPRóXIMO
SaludNatural
JULIO14
Triturar las peras con un poco de hierbabuena y enfriar en el
congelador.
Colar el almíbar y hacer un gelatina con las colas de gelatina
siguiendo las indicaciones del fabricante. Hidratando las colas y
deshaciendo éstas con parte del almíbar caliente.
Cortar unos dados pequeños de pera.
Picar las galletas.
Colocar en el fondo de la copa la gelatina un poco picada.
Añadir puré de pera y hierbabuena, unos trocitos
de pera natural y un poco de helado de limón.
Repetir lo mismo otra vez y acabar la copa con
un poco de nata y la galleta picada.
Decorar con pera y una ramita de hierbabuena.
• Pera en almíbar,un bote grande.
• Hierbabuena.
• Helado limón.
• Colas de gelatina.
• Nata montada.
• Peras.
• Galletas.
COPA dE PERA, lIMóN Y hIERBABUENA
INGREdIENTES
El chef valenciano lluís Penyafort es cocinero Slow Food y asesor de la cafetería her-
bolario Navarro. Ha trabajado en restaurantes como el racó de L’Olla, l’Albacar y El án-
gel Azul, con Bernd Knoller. En 2001 abre su propio restaurante, l’Alfábega, en valencia.
En Herbolario Navarro, Penyafort demuestra que lo ecológico, los productos sin gluten,
los alimentos para veganos, etc. tienen un espacio en la gastronomía y permiten comer bien y sano.
por LLuís Penyafort
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