Apéndice 9
Cálculo nutricional rápido (en adultos)
1. Calcular las necesidades de energía del paciente. En caso de duda, iniciar con 25kcal/kg/día
2. Calcular las necesidades de proteínas del paciente. En caso de duda, iniciar con1 g proteína/kg/día
3. Calcular las necesidades de agua del paciente. En caso de duda, iniciar con30 ml/kg/día
4. Controlar al paciente y efectuar los ajustes necesarios
Cálculo de las necesidades de energía
Pacientes no ambulatorios o sedentarios : 20-25 kcal/kg/díaPacientes gravemente enfermos : 25-30 kcal/kg/díaPacientes hipermetabólicos : 30-35 kcal/kg/díaPacientes que necesiten ganar peso : 30-35 kcal/kg/día
kcal/kg/ Peso (kg)día 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
20 800 900 1.00 1.100 1.200 1.300 1.400 1.500 1.600 1.700 1.80025 1.000 1.125 1.250 1.375 1.500 1.625 1.750 1.875 2.000 2.125 2.25030 1.200 1.350 1.500 1.650 1.800 1.950 2.100 2.250 2.400 2.550 2.70035 1.400 1.575 1.750 1.925 2.100 2.275 2.450 2.625 2.800 2.975 3.150
Cálculo de las necesidades de proteínas
Pacientes con estrés moderado : 0,8-1,0 g proteína/kg/díaPacientes gravemente enfermos : 1,5-2,0 g proteína/kg/díaPacientes con insuficiencia renal sin diálisis : 0,55 g proteína/kg/día
gprot/kg
Peso (kg)
/día 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
0,8 32 36 40 44 48 52 56 60 64 68 721,0 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 901,5 60 68 75 83 90 98 105 113 120 128 1352,0 80 90 100 110 120 130 140 150 160 170 180
Cálculo de las necesidades de agua
Normales : 30-35 ml/kg/díaAjustar en función de las condiciones, fiebre e insuficiencia orgánica
ml/kg/ Peso (kg)día 40 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90
30 1.200 1.350 1.500 1.650 1.800 1.950 2.100 2.250 2.400 2.550 2.70035 1.400 1.575 1.750 1.925 2.100 2.275 2.450 2.625 2.800 2.975 3.150